粮油制品中交链孢霉毒素的测定

粮油制品中交链孢霉毒素的测定
李碧芳;郑彦婕;陈素娟
【期刊名称】《广东化工》
【年(卷),期】2010(037)005
【摘要】采用玉米赤霉醇(Zearalanone,Zea)作为内标物,建立了液相色谱串联质谱法(LC/MS-MS)ESI-食品中的3种交链孢霉毒素的测定方法.优化了样品的前处理方法,对比了液液萃取与Micostep 226、C18 等2种SPE柱对提取液的净化效果,其中液液萃取法对提取液进行萃取回收率最高.方法的线性范围在0.48～480
ng/mL之间,检出限在0.12～1.2 ng/mL之间.采用所建立的方法对深圳市场销售的大米、花生、植物油等制品进行分析,均未检出3种交链孢霉毒素.对大米与植物油样品2个浓度水平的加标实验,回收率在60.4 %～87.2 %之间,RSD在7.6 %～14.8 %之间.
【总页数】3页(P220-221,227)
【作者】李碧芳;郑彦婕;陈素娟
【作者单位】深圳市计量质量检测研究院,广东,深圳,518131;深圳市计量质量检测研究院,广东,深圳,518131;深圳市计量质量检测研究院,广东,深圳,518131
【正文语种】中文
【中图分类】O65
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