2024中考生物(会考)押题密卷及答案(8)

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2023-2024学年中考生物(会考)押题密卷及答案
(满分:100分 时间:90分钟)
题号 一 二 总分 分数
一、选择题(本大题共25小题;每小题只有一个选项符合题意,每小题2分,共50分)
1.下列属于生命现象的是( )
A .钟乳石长大
B .桃树开花
C .火山爆发
D .铁锅生锈 2.下列有关生物圈的叙述,错误的是( )
A .地球上最大的生态系统
B .生物圈是一个统一的整体
C .地球上所有生物能够生活的地方
D .地球上所有生物以及它们所生活的环境
3.用同一台显微镜观察同一标本,通过更换目镜、物镜和调节细准焦螺旋后,在视野内分别观察到了下列图像。

其中视野最暗的是( )
A .
B .
C .
D .
4.结合概念图分析,下列相关叙述正确的是( )
A .①是子房壁
B .花生油是从⑤中榨取的
C .玉米种子的营养物质贮存在④内
D .葵花籽的外壳是由②发育而来 5.无机盐是植物生长不可缺少的物质,其中植物需要量最大的是( ) A .含钙、镁、磷的无机盐 B .含氮、磷、钾的无机盐 C .含硼、铁、钠的无机盐 D .含铁、铜、磷的无机盐
6.下图是“探究绿叶在光下制造有机物”实验的部分步骤,能依次解释其实验目的的是( )
①检验是否有淀粉产生 ②去掉叶片中的叶绿素③将叶片内原有的淀粉运走耗尽 ④设置对照实验
A .①④③②
B .③④②①
C .①③④②
D .④③②① 7.下列除哪一项外,都属于我国面临的植被问题( ) A .森林资源贫乏 B .森林覆盖率低
C .森林呈现衰退趋势
D .过度放牧,沙化严重
8.人类新生命的孕育和诞生主要通过生殖系统完成,下列叙述不正确的是( )
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A.受精卵形成后在⑤中开始分裂形成胚泡
B.胚泡移入④子宫中,最终附着在子宫内膜上
C.进入青春期,女孩会来月经是与①分泌激素有关
D.精子和卵细胞结合形成受精卵的场所在④
9.下列叙述正确的是()
A.肝脏属于消化系统,必定与食物直接相接触
B.胆囊分泌胆汁,促进脂肪消化为小分子物质
C.食物在消化液中消化酶的作用下逐步分解的过程属于化学性消化D.唾液淀粉酶使淀粉消化形成葡萄糖,使食物在口腔中有甜味10.下图表示某人平静呼吸时,肺内气压与外界气压差的变化示意曲线。

有关叙述正确的是()
A.曲线AB段的变化中,肋间肌处于收缩状态
B.曲线BC段的变化中,胸廓的上下径变小
C.本次呼吸中,呼气结束的瞬间是坐标系中的C点
D.在A、B、C三点,肺内气压与外界气压相等
11.“新冠肺炎”康复者的血浆可用来治疗该病的危重病患者,当康复者的血浆经处理后输入患者上肢的静脉中后,这种含大量抗体的血浆随患者血液送到他肺部时,所经过的途径依次是()
①上腔静脉②下腔静脉③右心房④右心室⑤组织细胞处毛细血管⑥肺动脉⑦肺静脉⑧肺部毛细血管
A.①→③→④→⑥→⑧B.②→⑧→⑤→⑦→⑧
C.①→②→⑧→⑤→⑧D.⑤→③→④→⑥→⑦
12.2021年,我国青少年近视的患病率已超过60%,青少年用眼卫生刻不容缓。

下列有关近视形成的原因和近视的预防描述不正确的是()A.近视患者眼球晶状体凸度变大B.近视患者眼球成像于视网膜前方C.近视患者恰当佩戴凸透镜矫正D.坚持做眼保健操可有效预防近视13.如图是鸟的呼吸系统图,下列有关叙述错误的是()
A.①是气管
B.③是肺
C.②是气囊,能够与外界进行气体交换
D.②的存在,提高了气体交换的效率
14.动物是人类的好朋友,下列动物精彩的表演中属于先天性行为的是()
A.小狗算算术B.狮子钻火圈C.猴子走钢丝D.蜜蜂采蜜15.2021年8月6日晚,烟台姑娘刘诗颖在东京奥运会赛场上一枪定乾坤,以66米34的成绩夺得金牌。

如图是她在赛场中的部分精彩片段,下列回答不正确的是()
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… 学校:______________姓名:_____________班级:_______________考号:______________________
A .由图甲到图乙的投掷动作中,肱二头肌的变化是由舒张到收缩
B .由图甲到图乙的投掷动作中,肱三头肌的变化是由舒张到收缩
C .投掷动作至少需要两组肌肉相互配合
D .运动并不是仅靠运动系统来完成的,还需要其他系统的调节 16.下列食品中,利用酵母菌发酵作用制作是( ) A .面包 B .酸菜 C .酱 D .腐乳
17.新冠肺炎是由新冠病毒引起,严重威胁到人们的生命安全,影响了经济文化生活,全球掀起了抗击新冠肺炎疫情的浪潮。

下列关于病毒的叙述不正确的是( )
A .病毒没有细胞结构
B .新冠病毒的存在,证明了病毒都是有害的
C .病毒必须寄生在活的细胞内
D .能繁殖是病毒作为生物的重要标志 18.如图为昆虫的发育模式图,已知D 为受精卵,下列叙述正确的是( )
A .若此图表示蜜蜂的完全变态发育,则
B 为蛹期 B .若此图表示蝉的不完全变态,则发育过程为D →A →B
C .若此图表示蝗虫的发育过程,则A 时期对植物的危害最大
D .若此图表示家蚕的发育过程,为提高蚕丝产量,应适当延长C 时期
19.下列各组性状中,不属于相对性状的是( ) A .番茄果皮的红色和豌豆果皮的黄色 B .生来惯用右手和生来惯用左手 C .山羊的卷毛和山羊的直毛 D .小明的A 型血和小刚的B 型血
20.某探究小组对三位不能卷舌同学的父母进行调査,结果如下表,分析错误的是( )
家庭 父亲 母亲 孩子 甲 不能卷舌 不能卷舌 不能卷舌 乙 能卷舌 能卷舌 不能卷舌 丙
能卷舌
能卷舌
不能卷舌
A .能卷舌和不能卷舌是一对相对性状
B .甲家庭父母都不能卷舌,孩子也不能卷舌,这是遗传现象
C .根据乙家庭的调查结果可知,不能卷舌为隐性性状
D .丙家庭父亲控制能否卷舌的一对基因均为显性基因 21.下列关于变异的说法中,正确的是( ) A .由于染色体的变化引起的变异属于不可遗传的变异
B .变异在生物界中是一种特殊现象
C .变异能为生物进化提供原材料,是生物进化的基础
D .有利于人类生产生活的变异属于有利变异 22.下列观点符合自然选择学说的是( )
A .昆虫的保护色和食虫鸟锐利的目光是它们长期相互选择的结果
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B.在农药的长期作用下,农业害虫产生了抗药性变异。

C.长颈鹿“长颈”的形成是其长期努力吃高处树叶的结果
D.北极熊生活在冰天雪地的环境里,它们的身体就产生了定向的白色变异
23.学校开展阳光体育活动,有利于增强学生体质,提高抵抗力,预防
传染病,该措施属于()
A.控制传染源B.切断传播途径 C.保护易感人群 D.以上都是24.日常生活中,掌握一些常用的急救方法很有必要。

以下急救方法不正确的是()
A.遇到有病人需要急救时,应及时拨打120急救电话
B.如果患者出现呼吸、心跳骤停时,需要对患者进行心肺复苏C.若意外导致动脉出血,应立即在伤口的远心端压迫止血
D.当发现煤气中毒病人后,应迅速将病人转移到通风的地方进行抢救
25.保护动物多样性最有效的措施是()
A.就地保护B.迁地保护C.克隆D.法制管理二、非选择题(本大题共4小题,除特殊标注以外,每空2分;共50分)
26.(10分)如图是某草原生态系统中部分生物之间关系的示意图,据图回答下列问题。

(1)依据生态系统的组成成分划分,草食昆虫属于______者。

(2)写出图中最短的一条食物链______。

(3)如果在该生态系统中喷洒杀虫剂,受害最大的是______。

(4)在这个生态系统中,各种生物的数量和所占比例总量维持在相对稳定的状态,说明生态系统有一定的______,但这种能力是有一定限度的。

(5)图中蛇和猫头鹰之间的关系是______。

27.(16分)水蜜桃以其具有“肉质细嫩、香甜多汁,富含多种维生素”等优良品质而成为水果中的佳品。

观察以下各图,结合所学生物学知识回答问题:
(1)桃花最主要的结构是____________,桃花开放后,很多蜜蜂在花丛中飞来飞去,我们会发现蜜蜂身上常沾有一些黄色的粉末,这些粉末是由甲图中[ ]____________产生的。

(2)从花蕊的有无来看,桃花属于____________。

桃树开花后,要结出
香甜多汁的蜜桃,需要经过____________和____________两个重要的生理过程。

(3)乙图中的水蜜桃果大味甜,其鲜嫩的果肉①是由甲图中的[ ]_________发育而来。

要保持其优良性状,果农常采用__________的方法进行繁殖,此方法成功的关键是________________________。

28.(12分)2021年5月22日,“杂交水稻之父”袁隆平院士因病与世长辞。

2019年9月17日,国家主席习近平签署主席令,授予袁隆平“共和国勋章”,以表彰他在杂交水稻研究领域做出的突出贡献。

他研究的海水稻(耐盐碱水稻)普遍生长在海边滩涂地区,具有抗涝、抗盐碱、抗倒伏、抗病虫等能力。

其稻壳顶端有的具有芒,有的没有芒,无芒有利于收割、脱粒及稻谷的加工。

为研究海水稻有芒和无芒的遗传规律,科研团队进行了以下三组杂交实验。

请根据表格回答下列问题:
(1)袁隆平院士培育杂交水稻,是利用了生物多样性中__________的多样性。

(2)海水稻并不咸,是因为海水稻细胞的 _________控制海水中盐分的进入。

(3)子代水稻与亲代水稻稻壳顶端不同,这种现象称为__________; (4)根据第______组亲本组合杂交后代的性状表现可以判断无芒是显性
性状。

(5)若控制水稻稻壳顶端有芒、无芒性状的显性基因用R 表示,隐性基因用r 表示;推测第2组亲本组合中无芒的基因组成是_________ ;在第3组后代的无芒植株中,基因组成为Rr 的植株理论上应有__________株。

29.(10分)阅读材料,回答问题。

材料:根据世卫组织统计,截至2021年6月5日,全球新冠肺炎累计报告确诊病例1.7224亿例,累计死亡超过370万例。

目前,我国已经为国民免费接种新冠疫苗达7.63亿剂,取得抗疫的阶段性胜利。

但是国外疫情依然严峻,并且出现多种传染性和毒性更强的变异新冠病毒,疫情防控不能掉以轻心。

(1)新冠病毒是一种个体十分微小的生物,要用电子显微镜才能观察到,其结构是由蛋白质外壳和内部的____________组成,没有细胞结构。

(2)接种新冠疫苗后,人体内会产生____________,能有效清除入侵人体的新冠病毒。

(3)有些变异后的新冠病毒具有更强的传染性,没有接种疫苗的人属于传染病流行的三个基本环节中的____________。

(4)在新冠病毒中出现了许多变异,有些变异病毒传染性和毒性较弱,有些则变得更强,这是因为生物的变异是____________(填“定向”或“不定向”)的。

(5)新冠疫情还没有结束,我们要严格做到疫情防控常态化。

如果你从中等风险地区返回家中,按照防控常态化要求,你应该怎样做? (写出一种符合防疫要求的做法即可)______________________ 。

(4分)
参考答案与试题解析
一、选择题(每题2分,共25题,总分50分)
1.B
【解析】
【分析】
生物的共同特征有:①生物的生活需要营养;②生物能进行呼吸;③生物能排出身体内产生的废物;④生物能对外界刺激作出反应;⑤生物能生长和繁殖;⑥生物都有遗传和变异的特性;⑦除病毒以外,生物都是由细胞构成的。

【详解】
结合分析可知:“桃树开花”包含生物,体现了生物能够繁殖的生命现象;而“钟乳石长大”、“火山爆发”、“铁锅生锈”不包含生物,没有生命现象。

故选B。

2.C
【解析】
【分析】
生物圈就是生物与环境构成的一个统一的整体,它包括了地球上所有的生物及其生存的全部环境,因此生物圈是一个生态系统,而且是最大的生态系统。

【详解】
ABD.生态系统是生物与环境构成的一个统一的整体,而生物圈是地球上所有的生物与其环境的总和,因此生物圈是地球上最大的生态系统,ABD正确。

C.生物圈包括地球上的所有生物和生物生存的环境,C错误。

故选C。

3.C
【解析】
【分析】
高倍物镜比低倍物镜更加细长,前端镜片直径更小,进入的光线更少。

因此,低倍物镜更换高倍物镜后,显微镜的视野变暗。

【详解】
显微镜的放大倍数是目镜和物镜放大倍数的乘积。

观察同一玻片的同一部位:低倍镜下物镜距离玻片标本的距离远,看到的视野范围大、视野亮,细胞小、细胞数量多;高倍镜下物镜距离玻片标本的距离近,看到的视野范围小、视野暗,细胞大、细胞数量少。

所以,能够观察到选项中C的细胞最大,表示此显微镜组合的放大倍数最大,视野最暗。

故选C。

4.D
【解析】
【分析】
当一朵花完成传粉与受精后,花瓣、雄蕊、柱头、花柱凋落,只有子房发育为果实,胚珠发育为种子。

所以图中①子房,②子房壁,③珠被,④胚,⑤胚乳,⑥种子。

【详解】
A.图中①表示的是子房,子房发育成果实,A错误。

B.花生是双子叶植物,营养物质储存在子叶中。

花生油是从⑥子叶中榨取的,B错误。

C.玉米是单子叶植物,营养物质储存在⑤胚乳中,C错误。

D.葵花籽是果实,外壳是果皮,由②子房壁发育而来,D正确。

故选D。

5.B
【解析】
【分析】
植物的生长需要多种无机盐,植物需要量最大的无机盐是含氮、含磷、含钾的无机盐。

【详解】
植物的生长也需要多种无机盐,无机盐必须溶解在水中植物才能吸收利用。

植物需要量最大的无机盐是含氮、含磷、含钾的无机盐。

氮肥作用:促使作物的茎,叶生长茂盛,叶色浓绿;钾肥的作用:促使作物生长健壮,茎秆粗硬,增强病虫害和倒伏的抵抗能力;促进糖分和淀粉的生成;磷肥的作用:促使作物根系发达,增强抗寒抗旱能力;促进作物提早成熟,穗粒增多,籽粒饱满。

故选B。

6.B
【解析】
【分析】(1)《绿叶在光下制造有机物》的实验步骤:暗处理→选叶遮光→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色。

实验要点:光合作用需要光、光合作用制造淀粉、淀粉遇到碘液变蓝色,酒精溶解叶片中的叶绿素。

(2)对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验。

根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力。

一般来说,对实验变量进行处理的,就是实验组。

没有处理且条件适宜是的就是对照组。

【详解】
选作实验的植物实验前已经进行了光合作用,里面储存了丰富的有机物(淀粉)。

如不除去会对实验结果造成影响。

所以“探究绿叶在光下制造有机物”实验中,将天竺葵暗处理一昼夜的目的是通过呼吸作用③消耗叶片原有淀粉。

叶片的一部分遮光,一部分不遮光,这是为了④设置对照实验,变量是光照。

目的是看看叶片遮光部分和没有遮光部分是不是都能制造淀粉。

酒精能溶解叶绿素,而且酒精是易燃、易挥发的物质,直接加热容易引起燃烧发生危险。

使用水对酒精进行加热,起到控温作用,以免酒精燃烧发生危险。

因此对叶片进行酒精脱色时应该隔水加热,所以酒精隔水加热的目的是②去掉叶片的绿色。

淀粉遇到碘液变蓝色,因此滴加碘液目的是①检验是否有淀粉产生。

所以“探究绿叶在光下制造有机物”实验的部分步骤,能依次解释其实验目的选项是③④②①。

故选B。

7.A
【解析】
【分析】
(1)一个地区内生长的所有植物叫做这个地区的植被;我国主要的植被类型有:草原、荒漠、热带雨林、常绿阔叶林、落叶阔叶林、针叶林。

(2)我国植被面临的主要问题有:我国人均森林覆盖率低;森林生态系统出现衰退趋势;对草原的过度放牧使许多草场退化、沙化严重。

【详解】
我国植被面临的主要问题有:我国人均森林覆盖率低,仅为16.55%,又加上长期以来对森林资源的不合理利用,伐优留劣、乱砍滥伐,使森林生态系统呈退化趋势,人均森林面积少,对草原的过度放牧使许多草场退化、沙化,导致土地沙漠化。

我们应积极大力提倡植树造林,扩大植被面积。

所以,“森林资源贫乏”不属于我国面临的植被问题。

故选A。

8.D
【解析】
【分析】
如图:①是卵巢、②是卵细胞、③是精子、④是子宫、⑤输卵管,据此回答。

【详解】
AB.受精卵形成后在⑤输卵管不断进行分裂,逐渐发育成胚泡;胚泡缓慢地移动到④子宫中,最终植入子宫内膜,正确。

C.月经是由于卵巢分泌激素周期性变化引起子宫内膜周期性的脱落而导致的阴道出血,正确。

D.生殖细胞包括睾丸产生的精子和卵巢产生的卵细胞,含精子的精液进入阴道后,精子缓慢地通过子宫,在⑤输卵管内与卵细胞相遇,有一个精子进入卵细胞,与卵细胞相融合,形成受精卵,错误。

故选D。

9.C
【解析】
【分析】
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。

食物在消化系统中的变化,既有物理性消化又有化学性消化。

物理性消化:食物在消化道内通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及胃肠的蠕动,把大的食物颗粒变为小的食物颗粒,物质成分没有发生变化。

化学性消化:食物在消化道内在各种消化酶的作用下被分解的过程,物质成分发生了变化。

【详解】
A.肝脏属于消化系统,肝脏分泌胆汁,经导管流入小肠,对食物进行消化,食物不与肝脏直接接触,A错误。

B.肝脏(不是胆囊)分泌的胆汁中没有消化酶,但它能使脂肪变成微小的颗粒,从而增加脂肪酶与脂肪的按触面积,起到促进脂肪分解的作用,B错误。

C.结合分析可知:食物在消化液中消化酶的作用下逐步分解的过程属于化学性消化,C正确。

D.淀粉无甜味,麦芽糖有甜味。

吃饭时越嚼越甜,是因为唾液腺分
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泌的唾液淀粉酶将饭粒中的淀粉初步消化成麦芽糖(不是葡萄糖)的缘故,D 错误。

故选C 。

10.D 【解析】 【分析】
呼吸运动的过程是:吸气时,膈肌与肋间肌收缩,引起胸腔前后、左右及上下径均增大,肺随之扩大,造成肺内气压小于外界大气压,外界气体进入肺内,形成主动的吸气运动;当膈肌和肋间外肌舒张时,肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位,结果胸廓缩小,肺也随之回缩,造成肺内气压大于外界气压,肺内气体排出肺,形成被动的呼气运动。

【详解】
A .A
B 段的肺内气压与大气压的气压差是正值,表示肺内气压大于外界大气压,是呼气过程;呼气时膈肌舒张,顶部上降,肋间肌舒张,肋骨下移。

胸腔容积变小,A 不符合题意。

B .B
C 段的肺内气压与大气压的气压差是负值,表示肺内气压小于外界大气压,是吸气过程,胸廓的上下径、左右径、前后径均变大,B 不符合题意。

C .本次呼吸中,呼气结束的一瞬间是坐标中的B ,吸气结束的瞬间是坐标系中的C 点,C 不符合题意。

D .A 、B 、C 三点,肺内气压与外界气压差为零,因此,在A 、B 、C 三点,肺内气压与外界气压相等,D 符合题意。

故选D 。

11.A 【解析】 【分析】
血液在心脏和全部血管所组成的管道系统中的循环流动叫做血液循环,根据循环途径的不同,血液循环分为体循环和肺循环两部分。

【详解】
人体的血液循环简图如下:
所以,在上肢静脉输含大量抗体的血浆,此血浆随血液输送到肺部所经过的途径是:上肢静脉→①上腔静脉→③右心房→④右心室→⑥肺动脉→⑧肺部毛细血管→肺部组织细胞。

故选A 。

12.C 【解析】 【分析】
看近处物体时,必须通过睫状肌的收缩作用,使晶状体(双凸透镜状)的凸度增加,使近处的物体像能够落在视网膜上,才能看的清楚。


时间的近距离作业,如沉溺于上网或长时间近距离看书、看电视等,使眼睛长时间的调节紧张,头部前倾,眼球内不断的充血,眼内压相应的增高,以及眼外肌的紧张和压迫眼球,或者因调节时牵引涡状静脉,妨碍了血液的流通,使巩膜的抵抗力减弱,导致晶状体过度变凸,不能恢复成原状;严重时使眼球的前后径过长,使远处物体反射来的光线形成的物像,落在视网膜的前方,因此不能看清远处的物体,形成近视。

【详解】
A.如果晶状体的凸度过大,或眼球前后径过长,远处物体反射来的光线通过晶状体折射后形成的物像就会落在视网膜的前方,导致看不清远处的物体,形成近视眼,A正确。

B.如果晶状体的凸度过大,或眼球前后径过长,远处物体反射来的光线通过晶状体折射后形成的物像就会落在视网膜的前方,导致看不清远处的物体,形成近视眼,B正确。

C.近视应配戴凹透镜加以纠正,C错误。

D.近视眼预防需要认真做眼保健操,D正确。

故选C。

13.C
【解析】
【分析】
1.鸟的呼吸方式是双重呼吸,进行气体交换的器官是肺,气囊辅助呼吸。

2.图中:①气管,②气囊,③肺。

【详解】
AB.结合分析可知,图中:①气管,②气囊,③肺,AB正确。

CD.家鸽等鸟类的呼吸方式是双重呼吸,当吸气时,气体一部分进入肺,在肺内进行气体交换,一部分经过肺,再进入气囊,在气囊内储存。

当呼气时,气囊内的气体进入肺,在肺内进行气体交换。

因此鸟类每呼吸一次,在肺内进行两次气体交换。

所以,②气囊的存在提高了鸟类的气体交换效率,有利于鸟的飞行生活,但气囊主要是存储气体,并不能进行气体交换,C错误、D正确。

故选C。

14.动物是人类的好朋友,下列动物精彩的表演中属于先天性行为的是()
A.小狗算算术B.狮子钻火圈C.猴子走钢丝D.蜜蜂采蜜【答案】D
【解析】
【分析】
先天性行为是指动物生来就有的,由动物体内的遗传物质所决定的行为,先天性行为是动物的一种本能行为,不会丧失。

后天性行为是动物出生后通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为。

【详解】
先天性行为是指动物生来就有的,由动物体内的遗传物质所决定的行为,称为先天性行为例如:蜜蜂采蜜,蚂蚁建巢,蜘蛛织网,鸟类迁徙等。

先天性行为是动物的一种本能行为,不会丧失。

;狮子钻火圈、猴子走钢丝、小狗算算术是动物出生后通过学习得来的行为,属于后
天性学习行为,D符合题意,A、B、C均不符合题意。

故选D。

15.B
【解析】
【分析】
人体的任何一个动作,都是在神经系统的支配下,由于骨骼肌收缩,并且牵引了所附着的骨,绕着关节活动而完成的。

【详解】
A.屈肘时,肱二头肌收缩,肱三头肌舒张,伸肘时,肱三头肌收缩,肱二头肌舒张。

由图甲到图乙的投掷动作中,是由伸肘到屈肘的过程,所以肱二头肌的变化是先舒张后收缩,A正确。

B.由图甲到图乙的投掷动作中,是由伸肘到屈肘的过程,所以肱三头肌的变化是收缩后先舒张,B错误。

C.骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能将骨推开,因此一个动作的完成总是由两组肌肉相互配合活动,共同完成的,C正确。

D.人体完成一个运动都要有骨、骨骼肌、关节的共同参与,两组肌肉的协调,神经系统的控制和调节,还需要消化系统、呼吸系统、循环系统等系统的配合,共同完成,D正确。

故选B。

16.A
【解析】
【分析】
很多细菌和真菌是对人类有益的,在生产生活中也应用的非常广泛。

如酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。

有的细菌如乳酸菌含有的酶则能够把葡萄糖转化为乳酸,制作馒头或面包时,酵母菌产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔,使馒头或面包膨大和松软,而面团中所含的酒精,则在蒸烤过程中挥发掉了。

乳酸菌能使牛奶变成酸奶,使蔬菜变成有酸味的泡菜。

另外制醋要用醋酸菌,制酱和腐乳要用多种霉菌。

【详解】
A.由分析可知,制作面包利用的微生物是酵母菌,A符合题意。

B.制作酸菜利用的微生物是乳酸杆菌,B不符合题意。

C.由分析可知,制酱要用多种霉菌,C不符合题意。

D.由分析可知,制作腐乳要用多种霉菌,D不符合题意。

故选A。

17.B
【解析】
【分析】
病毒同所有生物一样,具有遗传、变异、进化,是一种体积非常微小,结构极其简单的生命形式,病毒没有细胞结构,主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成,不能独立生存,只有寄生在活细胞里才能进行生命活动,一旦离开就会变成结晶体。

【详解】
A.病毒没有细胞结构,主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成,A正确。

B.病毒与人类的关系:①有害:对动植物和人类造成极大危害。

②有。

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