芦蒿特性与栽培技术

芦蒿特性与栽培技术
（1）历史与分布芦蒿(Artemisia__selengensis)，又名藜蒿、水蒿、蒿等，为菊科多年生宿根性草本植物，原产于亚洲。

我国东北、华北和
中南地区野生于荒滩、荒坡圩区及洲地等。

早在明朝，金陵人春初，每
年清明节前后，朱元农业新闻璋就将芦蒿等野菜作为贡品来享受。

芦蒿本是野生，现作为一年生蔬菜栽培。

江苏省南京市八卦洲乡栽种面积
达2 万亩上，每年冬春季盛产，年产量达2000 万公斤，并销往全国20 多省、市，外销量近千万公斤，深受消费者所喜爱。

（2）生物学特性芦蒿根系发达,须根着生于地下茎上，须根
密生根毛，吸收肥水能力极强。

地下茎白色，新鲜时柔嫩多汁，既是繁
殖器官，又是养分贮藏器官。

入土深15-25cm，长可达30-40cm，粗
0.6-1.0cm，节间长1-2cm，节上有潜伏芽，能抽生地上茎，直立，成株高1-1.5 米，茎粗1-2 厘米。

食用嫩茎青绿色、淡绿色或略带紫色，长25-30 厘米，粗0.3-0.5 厘米，叶片绿色。

叶羽状深裂，叶长10 厘米，宽5-8 厘米，裂片边缘有粗钝锯齿。

叶面绿色无毛，叶背有短密的茸毛，呈粉色。

秋初，顶端和叶腋抽生头状花序，直立或下垂，有短梗，多数
密集狭长的亚总状花序，有条形苞叶，总状近钟状，长2.5-3.0 毫米，
宽2.0-2.5 毫米，总苞片约4 层，外层卵形，黄褐色，被短绵毛，内层
边缘宽膜质。

花黄色，内层两性，外层雌性，每花序能结瘦果约1 个，瘦果细小。

果实黑色，无毛，老熟后易脱落。

芦蒿性喜冷凉湿润气候，
耐湿、耐肥、耐热、耐瘠，不耐干旱。

早春气温回升到5℃左右，地下
茎上的侧芽（潜伏芽）开始萌发，日平均气温12-18℃时生长较快，日
平均气温20℃以上时茎杆容易木质化。

南京地区露地野生芦蒿一般春
季2 月中、下旬萌发，4 月上、中旬营养生长加快，是露地芦蒿上市高
峰期。

如采取保护地栽培，上市期能提早到上年12 月中、下旬。

芦蒿。