餐厅保洁员的岗位职责规定

餐厅保洁员的岗位职责规定
一、引言
为了保障餐厅的卫生和整洁，提升顾客就餐环境，有效管理公司的资源和人力，特制定本《餐厅保洁员的岗位职责规定》。

本规定适用于公司所有餐厅的保洁员。

二、职责范围
1.负责餐厅内外的清洁工作，包括餐厅大厅、厨房、卫生间等区域的清
洁与保洁。

2.负责定期或随时进行餐厅的地面、墙面、家具设备的清洁、擦拭和消
毒。

3.负责清除餐厅内各类垃圾，保持垃圾桶清洁，并将垃圾妥善处理。

4.负责保洁用品的管理和使用，确保其正常运行并及时进行补充。

5.负责协助餐厅员工查找顾客遗失物品，并统一交与餐厅管理人员进行
登记和保管。

6.严格按照餐厅卫生标准执行清洁工作，不得擅自减少清洁频次或质量。

7.在岗期间，严禁私自使用餐厅设备，禁止私人用品存放于餐厅，严禁
进行任何形式的盗窃行为。

三、管理标准
1.餐厅保洁员需按照餐厅的工作安排和时间要求，准时上岗，不得迟到
早退。

若有调整，需提前向上级主管汇报。

2.餐厅保洁员需按照公司制定的工作流程和操作规范进行工作，不得擅
自更改。

3.餐厅保洁员需穿戴整洁的工作服和餐厅规定的工作鞋，不得携带无关
物品进入餐厅工作区域。

4.餐厅保洁员需认真履行工作职责，保证工作质量，不得敷衍塞责。

工
作中如发现非常规情况应及时报告上级主管。

5.餐厅保洁员要与餐厅其他部门员工保持良好的沟通合作关系，互相协
助解决工作中的问题。

6.餐厅保洁员需遵守公司的规章制度，不得泄露公司机密信息，不得参
与与工作无关的活动。

四、考核标准
1.餐厅保洁员将按照以下标准进行考核，分值以100分为满分：
–工作效率：完成清洁任务的进度和质量。

（权重：30%）
–餐厅整洁度：餐厅的清洁程度和卫生环境。

（权重：30%）
–工作纪律：准时上岗，按规定执行工作流程和操作规范。

（权重：10%）
–团队协作：与其他部门员工的合作和协调程度。

（权重：10%）
–自我管理：遵守公司规章制度，严守保密要求。

（权重：10%）
–岗位发展：不断学习和提升自身的专业知识和技能。

（权重：10%）
2.考核周期为每月一次，由上级主管对餐厅保洁员进行综合考核评分。

3.餐厅保洁员将根据每月的考核评分结果，结合平时工作表现，确定该
员工的职业发展和奖惩措施。

4.餐厅保洁员在考核过程中，如有舞弊行为或违反规定，将取消该月考
核资格，并按照相应纪律处罚条例进行处理。

五、总则
1.餐厅保洁员要严格遵守餐厅的安全生产规定，做好岗位安全防护工作，
确保自身安全。

2.餐厅保洁员要积极参加公司组织的培训和学习，提升专业技能，不断
提高工作质量和效率。

3.餐厅保洁员要保守餐厅和顾客的商业秘密，维护餐厅形象，做好服务
工作和督促员工遵守规定作好卫生清洁的工作。

4.餐厅保洁员在工作中如遇到问题，应及时向上级主管请示汇报，并积
极配合主管解决问题。

5.本规定自发布之日起生效，如有任何修改或补充，应经公司管理层批
准并重新发布，旧规定自动失效。

该规定自发布之日起生效，餐厅保洁员应严格遵守该规定，并按照规定履行职责，确保餐厅的卫生和整洁。

如有违反规定的行为，将会接受相应的处罚和纪律处理。

希望每位餐厅保洁员能够认真履行职责，为公司的形象和发展做出积极贡献。