餐饮创业计划书怎么写？
餐饮生意创业计划书（通用5篇）
餐饮生意创业计划书餐饮生意创业计划书（通用5篇）在发展不断提速的社会中，创业计划书的使用频率呈上升趋势，创业计划书可以帮助创业者更清楚认识自己。
到底应如何拟定创业计划书呢？下面是小编为大家整理的餐饮生意创业计划书（通用5篇），欢迎大家分享。
餐饮生意创业计划书1一、市场前景在中国经济持续高速发展，餐饮市场继续活跃的大背景下，大众化餐饮已经成为中国餐饮业的主体市场，企业的核心竞争力转为由餐饮品牌而定，连锁发展将成为企业扩张的主要模式。
而在此同时，自主菜系、管理及服务创新正在成为餐饮业又好又快发展的中心环节，规范化将是中国餐饮业又好又快发展的基本要求。
因此要想在捉摸不定的市场中立足不倒，连锁餐饮业模式发展是个不错的选择。
乐观判断当前经济发展态势对连锁餐饮业发展的影响，将有利于连锁餐饮企业不断根据外界环境及自身条件调整公司发展战略，以逐步实现最优发展模式。
二、门店简介本店发属于餐饮服务行业，主要提供中式午餐和晚餐，包含有各地各种不同的特色炖品及小吃，绝对美味可口富含营养。
温馨之家位于福建师范大学学生街，主要的顾客源是学生，门店开创初期是一家中低档餐饮店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式餐饮连锁店。
温馨之家管理团队由……三人组成，另设厨师一位(经验手艺精湛)和服务员两位。
不囿常规，积极进取是我们这个团队的特点。
创新，踏实，拼搏，奋进是我们店作为将感性认识与理性分析融为一体的企业文化。
作为一个新成立的富有朝气的团体，我们将面临非常激烈的市场竞争，能否准确而有效地找到餐饮业新的切入点和亮点将是我们能否成功盈利的关键所在。
正是究于此，我们店选择营养餐饮、独特的设计及高品质服务为突破口，推出补品炖品及家的服务概念，让每一位消费者在获得高营养的同时体验到家一般的温馨。
三、门店经营宗旨及目标温馨之家餐饮经营理念及宗旨是一切以顾客为重，顾客至上，我们会一直秉承“顾客永远是对的”这一基本原则，努力提高服务质量，给顾客营造家一样的温馨。
餐饮创业计划书范文【5篇】
餐饮创业计划书范文【5篇】餐饮创业方案书范文【5篇】创业方案为新创业者供应了一个全面的框架，关心他们明确目标并制定战略，从而指导决策过程。
今日我在这给大家整理了一些餐饮创业方案书范文，就让我们一起来看看吧！餐饮创业方案书范文篇1俗话说，“民以食为天”，为了满意居民、同学等类型的顾客的饮食需要，特在昌盛路开此快餐店。
我店本着“来宾至上，服务至上”的基本要求，将为顾客供应质的服务。
一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。
主要供应中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于商业步行街，开创期是一家中档快餐店，将来将渐渐进展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的全部者是___，餐厅经理___，厨师___，三人均有6年的餐饮工作阅历，以我们的才智、才智和对事业的一颗执着的心，肯定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金____万元，其中___万元已筹集到位，剩下___万元向银行贷款。
二、经营目标1.由于地理位子处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特殊是本店刚开业，想要打开市场，必需要在服务质量和产品质量上下工夫，并且要进一步扩大经营范围以满意消费者的不同需求。
短期目标是在商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店，慢慢进展成为一家经济实力雄厚并有肯定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析1.客源：都市快餐店的目的顾客有：到商业步行街购物消遣的一般消费者，约占50;邻近学校的同学、商店工作人员、小区居民，约占50。
2.客源数量充裕，消费水平中低档。
3.竞争对手都市快餐店邻近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。
这4家酒店经营期均在2年以上。
__快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。
另外3家小型快餐店卫生状况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。
开餐馆的创新创业计划书（通用5篇）
开餐馆的创新创业计划书（通用5篇）开餐馆的创新创业计划书1一、餐馆名称：命名规则说明：低调，简单，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不古怪，不超过四个字，不带湘字。
目前预定的形式是“某某酒家”或“某某荘”二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主三、餐馆预计面积：280~350M2四、目标城市：广州五、选址要求：1、在附近1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区；2、假如条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置；3、租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼；4、餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。
选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张，10人大台4张，16M2包厢（4x4M规格）4~5个。
（但具体要看店铺的布局）七、餐馆开张预算：1、租金：两按一租，以300M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元；假如面积有出入，无论如何不能超过5万2、装修设计费用：800元3、装修费用：A、门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为某某元；B、内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为某某元；C、厨房面积为40M2，装修强调排污、通风，费用为某某元；D、厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修某某元。
自己买材料，总共预计8万元4、办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元5、购买用具费用：A、3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元（也可能使用中中央空调）；B、十把吊扇或壁扇，共3000元，C、两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元；D、厨房用具，共4.5万元；E、桌凳，共5000元；F、其他（请见清单），共计2000元，G、自动洗衣机1台，1000元6、其他不可预计费用，2000元八、餐馆装修风格说明：1、门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平2、大厅说明：A、桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布；B、墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。
餐饮创业计划书优秀8篇
餐饮创业计划书优秀8篇餐饮创业计划书篇一一、事业描述随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。
二、产品特色1、西餐厅应以服务顾客为宗旨，为他们提供优质的西餐服务，让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象，更能获得精神上的享受。
2、餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
3、西餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务，在竞争对手中树立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的独有特色，开办优质服务。
4、通过主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”来实现足够的利益。
5、我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。
三、市场分析西餐厅校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主。
服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光本店；其次，是怎样达到以下营销效果。
西餐业的形成以及发展前景分析1、随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人开始关注西餐，所以这提供了很好的市场前景。
我的餐饮创业计划书（通用5篇）
我的餐饮创业计划书（通用5篇）我的餐饮创业计划书（通用5篇）在高速发展的现代社会，越来越多地方需要用到创业计划书，创业计划书可以帮助创业者对外宣传，获得融资。
拟起创业计划书来就毫无头绪？下面是小编帮大家整理的我的餐饮创业计划书（通用5篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
我的餐饮创业计划书1经营目的：1、利用餐厅现有的会员资源，将健身运动场地与餐厅有机结合形成以健身为龙头品牌，休闲、膳食、水吧、酒吧、西点、西式快餐与一体的餐饮企业倡导健身休闲餐厅。
2、拓展将运动、健身、膳食营养有机的结合，回馈民众一个饮食结构的调整，营养均衡搭配的新型餐饮企业。
3、就帕菲克体育健身品牌组合效应，形成运动型餐厅。
经营面积：3000平方米、200个休闲餐位经营目标：1、设置餐坐200人；2、人均消费40元；2餐/日3、日销售：200人*40元/人=8000元/餐（按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率）午市：8000*60%=4800元/日晚市：8000*7%=5600元/日午市+晚市=10400元/日4、月销售：午市+晚市=10400元/日*30天=31元/月设置部门：一、前厅服务部：22人餐厅经理；1人合计5000元主管：1人1200---1500元/人合计1500元领班：2人800---1000元/人合计元服务：14人600---800元/人合计11200元传菜：4人600---800元/人合计3200元二、厨务部：18人：厨务主管；1人西餐师傅：3人荷台：3人案子：3人西点：2人合计26000元三、吧台：2人800---1000元/人合计元四、收银：2人1000元/人合计元五、pa部：4人550元/人合计2200元六、库管：1人1000元/人合计1000元七、财务：1人1500元/人合计1500元八、采购：1人元/人合计元九、经营核算：1、月销售额：31元/月毛利率：68%2、毛利：31元/月*68%=212160元/月3、人员工资：59600元/月我的餐饮创业计划书2餐饮业，是许多人创业选择的第一步。
餐饮创业计划书（精选14篇）
餐饮创业计划书（精选14篇）餐饮创业计划书（精选14篇）在日新月异的现代社会中，人们运用到创业计划书的场合不断增多，创业计划书可以帮助创业者对外宣传，获得融资。
想必许多人都在为如何制定创业计划书而烦恼吧，下面是小编精心整理的餐饮创业计划书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
餐饮创业计划书篇1一、大学生饮食配送的概念大学生饮食配送是专门针对在校大学生餐饮的一种特殊的，综合的饮食方案。
是以食堂为主，配送为辅的全新型方案。
为大学生从根本上解决饮食质量、安全、服务等问题。
食品价格低廉，安全高，富有特色，形成独一的专业服务。
二、项目策划的背景在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。
部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
三、项目的概念与独特优势饮食配送的独特之处是食物品种多样，味感多样；配送人员亲和，有礼，对各种食物有一定的了解；一款精细的配送礼品，与饮食有关，且成本不高，有别于市场餐饮配送，专为大学生打造，代表当代大学生的高品质追求。
四、项目成功的关键要素饮食配送要在大学生中推广成功，其关键问题是：1、味感独特，食品多样，符合大部分学生的口味，物廉价美，努力得到大学生的认可。
2、食品安全，可靠性高。
3、引导一种新型的绿色食品观念，提升产品的附加值，有足够的辐射力。
4、配送附加礼品要求精细，美观，与饮食配送有关，成本低，且能提升食品的销售量。
五、项目成功的保证条件1、在大学校园中，饮食问题一直都没有得到可观的改善，食堂食品贵，且不符合大多数学生的要求，食品类型大同小异，份量少，卫生存在隐患！2、随着中国社会的进步，消费者不再单方面的要求温饱，更多的是高层物质的享受及审美观下的视觉享受，在这种情况下，大学生饮食配送有绝大的优势进军大学校园，确定了饮食配送是促进大学生活的高品质的观念及起步，以食品齐全，物廉价美，干净卫生，服务周全，礼品赠送为口号，展开全面的大学饮食推广策划。
餐饮创业计划书范文3篇
餐饮创业计划书范文餐饮创业计划书范文精选3篇（一）餐饮创业方案书一. 工程名称“美食之旅”餐饮创业工程方案二. 工程概述“美食之旅”餐饮创业工程方案是一个注重品质和创新的餐饮工程，旨在为消费者提供优质的美食体验，将全球各地的美食文化融入到菜品中，以打造一个独特而丰富的餐饮品牌。
三. 市场分析^p1. 市场需求餐饮行业一直是一个具有宏大市场需求的行业，人们越来越注重生活品质和饮食安康。
以品质和创新为导向的餐饮品牌在市场上有很大的开展空间。
同时，消费者对于多元化的美食文化也有很大的兴趣，因此提供全球美食的餐厅有很大的市场前景。
2. 市场竞争餐饮行业竞争剧烈，市场上已经存在许多餐饮品牌。
因此，为了增加竞争力，我们需要在菜品研发、效劳质量和品牌形象上下功夫，力求以创新和品质取胜。
四. 工程介绍1. 品牌定位“美食之旅”餐饮创业工程方案的品牌定位是一个全球美食菜品的集合地，以优质的食材、独特的烹饪技巧和令人惊叹的味道为消费者提供一次独特而美妙的美食之旅。
2. 主要产品主要产品是以不同国家和地区的美食文化为灵感，结合当地的食材和烹饪技巧，研发出独特美味的菜品。
我们将每月推出一次菜单，让消费者可以每次品味到不同的美食文化。
五. 经营形式1. 餐厅经营形式我们方案开设一个以就餐为主的餐厅，提供舒适的就餐环境和优质的效劳给消费者。
餐厅的装修风格将采用现代简约风格，营造出轻松而温馨的就餐气氛。
2. 外卖和外送效劳为了满足消费者的需求，我们方案开展外卖和外送效劳。
通过合作外卖平台和自有外送队伍，将美食直接送到消费者手中，提供方便快捷的就餐方式。
六. 市场推广1. 社交媒体推广通过在新浪微博、微信____、抖音等社交媒体平台上发布美食视频和推广活动，吸引消费者的关注，并增加品牌曝光度。
2. 优惠活动开业期间可以设置优惠活动，如新客户免费试菜、满减活动等，吸引更多消费者前来尝试我们的美食。
七. 财务分析^p1. 初始投资初步方案投资金额为100万元。
餐饮创业计划书范文5篇
餐饮创业计划书范文5篇餐饮创业方案书范文（篇1）1.市场前景烧烤是风靡全国的经典小吃，主要包括：烤翅、烤鱼、烤肉串、烤果蔬等，让人们百吃不厌，回味无穷。
随着经济的进展和人民生活水平的提高，人们的餐饮消费观念逐步转变，消费者在对消费质量要求不断提高的同时，更加注意产品特色，因此，以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广阔消费者所关注，因而投资烧烤店的市场前景特别宽阔。
2.目标人群烧烤食品种类丰富，尤其是夏日的大排档主要将目标客户定位于经济条件一般的大众。
虽然消费力量小，但是人群基数大，只要选好人流量集中的地点，不愁没有生意。
3.烧烤店特色经营轻松投资烧烤店不依靠于阅历特殊丰富的大厨，对最初进入该行业的投资者而言，通过简洁的培训便可轻松把握烧烤的技术，轻松经营。
简洁开店由于烧烤店有明显的特色，主题清楚，不同于一般的餐饮业，因而在开业之前不必进行大量的宣扬，营业就可产生消费。
市场显著一般状况下，烧烤有普遍的市场需要和浩大的消费群体，即我们所说的大众群体，并且没有淡季旺季之分，因而市场明显。
管理简洁烧烤店经营主题清楚，产品特色鲜亮，产品结构单纯，经营品种更新简单，人员要求低，服务过程直接，采买原料便利，所以日常经营管理难度较小，经营细节皆自己把握，非常适合新进的餐饮创业者。
4.开店设备夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不行缺少的“三剑客”。
夹子，主要用来夹取生食;叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子，是特别好用的翻转食物的工具。
此外，还应具备以下设备：木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。
选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭，应选择较为沉重、质地牢固的块状木炭。
毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。
另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多预备几支可避开味道混淆。
铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避开残渣附着在食物上。
竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。
选购时，可选择稍长些的，以免烫手。
餐饮店的创业计划书模板怎么写(10篇万能范文)
餐饮店的创业计划书模板怎么写（10篇万能范文）餐饮店的创业计划书模板怎么写篇1一、创业背景及商机我们学校周边有金鹰美食城及社湾路口两边小吃街，做菜做饭的只有十三家，而单单我们柳职院在校人口就有八千多人，饮食供求量非常可观。
学生们经常会有小活动小聚餐，情侣，两三个人或是五六个，十几个等，举办生日派对，社团活动等。
但在校周边小型聚餐场所不足及没有特色，而且目前还未有主题餐厅出现。
如果有环境好，菜肴美味，价格公道的餐厅创建，对学生来说有很大的吸引力。
对此我们把目标定在小型聚餐餐厅上，并推出环境自然的清新主题餐厅。
二、主题餐厅构思我们此次的主题以清新舒适为主，给人一种大自然的感觉，以绿色为主色调。
采用木质材料及各种植物形态的物品来营造一种让人清新舒适的环境。
并且我们还有个特色，菜种菜量由客人自己选择。
三、市场调查及数据分析（一）市场分析（SWOT分析）1、S：主题餐厅时尚、个性、独特，是餐饮市场上的一股新热力。
在我们校园周边乃至东环一带地方将会是引领军，市场非常可观，存在巨大的商机。
2、W:受世界经济危机的影响，再加上世界局势的影响，导致物价的飞速上涨，各种原材料价格的大幅度增长，资金成为制约的因素之。
3、O：随着__的结束，政府再一次号召大力发展第三产业，特别是酒店行业，这也为餐饮行业提供了一个更为广阔的平台。
4、T：校园周边及东环的日益发展，个体，中小餐饮业的快速兴起，竞争日益突出，同行业之间的竞争成为威胁我们创业的一个重要因素。
（二）市场调查问卷：尊敬的顾客朋友：您好！我们将在柳州职业技术学校周边开创一家主题餐厅，为了更好的了解市场的需求，以便进行准确的市场定位，特此耽误您一两分钟的时间进行调查，希望您能给予我们帮助，谢谢合作!祝您工作顺利，身体健康！1、您的性别：A、男B、女2、您一般会选择在什么地方就餐：A、食堂B、快餐店C、其他3、您一般与多少人一起就餐：A、1人B、2—3人C、4—6人D、6人以上4、一般影响您就餐的因素是什么：A、环境B、卫生C、价格D、口味5、您喜欢在什么格调的氛围下就餐：A、清静B、热闹C、浪漫D、其他6、如果有团体消费，您能接受的最高人均消费是：A、30元B、20元C、15元D、10元7、您希望菜品以何种方式进行收费？A．按盘计算B、按菜品的重量计算C、按菜肴价格计算8、如果您到我们店里用餐，您希望本店提供何种服务？（多项选择）A．茶水服务B、娱乐服务C、送餐服务D、食品搭配咨询服务9、如果我们餐厅推出自炒服务，您是否愿意接受自炒的用餐方式？A、乐意B、不能C、偶尔可以D、没试过10、您对菜品上有何建议？（开放题）(三)分析与总结：根据我们小组同学的问卷调查，并经过科学的分析得出以下结论：1、消费顾客中女性顾客占得比例为60%，远远超过一半，因此我们推出的菜品主要是针对女性顾客。
餐饮创新创业计划书3篇
餐饮创新创业计划书3篇一、企业概况主要经营范围：以河南特色面点主营高筋手工面—为主面食，为了广开食路，还将附带山东【大刀面】、山西【刀削面】，甘肃的面食店。
企业类型：□生产制造□零售□批发√服务□农业□新型产业□传统产业□其他二、创业计划作者的个人情况1、以往的相关经验（包括时间）1）我之前没有经营过面馆，但是却在大一的时候就盘算着在茂名开设一家烩面馆，作为地地道道的河南人，我是吃着面长大的，非常了解面食的制作工艺，所以我对经营面馆很有信心。
我还有做前期的大量的设想和计算，基本上了解要开一个面馆的要面对的问题。
同时我致电给家中做烩面馆的朋友，详细了解了烩面馆的经营过程和应注意的地方。
2）我自己有开店的经验，对店面的管理应该不成问题。
2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）1、现在正在读土木工程管理，11~13年曾就读过西方经济学、运筹学、工程经济学等学科；2、20__-10参加SYB师资培训班三、市场评估1、目标顾客描述：官渡二路附近的居民，主要面向广东石油化工学院的学生（特别是将近800位河南学生，以及其他北方地区学生），还有就是偏爱于面食的其他青年老少。
南方人不常吃面，但不意味着不喜欢吃面，这也是一个很大的目标群体。
2、市场的容量或本企业预计市场占有率：仅仅就我们广东石油化工学院来说，在校师生人口接近2万，外加途径面馆的其他客流量，已经周边地区其他店面的固定人口，保守估计5000人左右，我们的店面将设立人口最为稠密的地方：学校对面的商业区。
考虑到南北人的差异问题，我将放弃把面馆面向夜宵之列。
学校每天起码4千~6千人不在学校用早餐，6千~8千人不在学校用午餐和晚餐，假若这8千人全是南方人，按照1/100的概率，店面起码卖出80碗面食。
而仅在800的河南学生中，起码一半的人每天都会在午饭吃上一碗烩面（只是午饭），且不包括其他北方人士。
如此算来，【豫乡烩面馆】的市场占有率保守估计在3%以上。
全天销售量在400碗以上。
餐饮业创业计划书（精选19篇）
餐饮业创业计划书餐饮业创业计划书（精选19篇）时光在流逝，从不停歇，又将迎来新的工作，新的挑战，该为接下来的学习制定一个计划了。
那么我们该怎么去写计划呢？以下是小编为大家收集的餐饮业创业计划书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
餐饮业创业计划书篇1第一章市场分析第一节中国高级餐厅的发展现状随着新中国的建立，高级餐厅就是开始了发展的脚步。
北京国宾馆、南京希尔顿大酒店成了盛名已久的高级宴会酒店的代名词。
随着改革开发的深入，从国外引进了高星级酒店和高级西餐，刮起了西式餐饮风。
同时，中国北京、上海等地也纷纷开发出一系列极具中国特色的高级餐厅，这些餐厅或富丽堂皇、或高贵典雅，形成了文化韵味十足的中国式高级餐厅，满足了现代社会不同口味、不同层次、不同趣味的高端消费需求。
第二节中国高级餐厅的经营模式中国高级餐厅不像私人会所，消费要凭会员卡才能进入。
一般来说只要是客人就可以进去消费，只是服务对象锁定在社会上流阶层。
所以，经营模式大多是放开式经营，采取单店或连锁的模式进行管理，对会员的条件要求不是很高，对消费具有价格方面的限定要求。
第三节广州高端宴请的实际需求30年的改造开发给中国带来了高速发展的经济浪潮，广东更是站在了发展的最前沿，什么新事物都从广东先登陆。
特别是餐饮方面的发展成就更是有目共睹，燕鲍翅、生猛海鲜、飞禽走兽、私房菜肴等等，广州无奇不有。
所以，在广州乃至岭南地区有钱人都尝试过各种高档餐饮消费，高端商务宴请什么地方都去过，很多的高级客商已经不满足于仅仅吃点山珍海味了。
但是，就广州目前来说，能够既有档次、又有品位的顶级商务招待场所还真没有，这就出现了一个市场空白。
第四节广州高级商务餐厅的未来广州因为高端招待需求量很大，所以南海渔村投入巨资打造了“空中一号”，让很多人向往、也让很多主宾体会了极度奢华的感觉。
但是，还缺乏一定的文化底蕴支撑，无法形成长期稳健发展的源动力。
所以，广州高级商务餐厅将像“高品位、高格调、高境界”的方向发展，必将出现一批极具历史文化底蕴、高雅尊贵的顶级宴会餐厅，以满足文化品位越来越高的商务宴请需求。
餐饮创业的计划书范文3篇
餐饮创业的方案书范文餐饮创业的方案书范文精选3篇〔一〕尊敬的投资人，我是张三，是一位有着多年餐饮行业经历的人士。
我敢于创业，并且有信心可以做好这个事情。
本次创业我将致力于开设一家特色餐厅，将传统美食与现代技术结合，实现一份新的美食体验！餐饮行业在我国的经济日益开展中成为一个宏大的商业市场。
餐饮行业之所以会有如此的开展，是因为其具有广泛的市场需求和空间。
为了满足市场对于餐饮业的需求，本工程将引入创新的经营形式和先进的管理体系，以满足不同消费人群的口味和需求。
本次创业工程定名为“余味”。
“余味”是一家以传统美食为特色的现代化餐厅，旨在将传统美食与现代时尚元素相结合，为消费者带来全新的美食体验。
主要概念是高品质餐饮以及安康快餐，满足当下消费者个性化、便捷化、安康化的消费需求。
1.菜单产品本餐厅将重点经营特色美食。
主打菜品将有：红烧排骨、鱼香肉丝、香辣藕片等经典美食，此外还参加特色甜品、手工小吃等。
菜品做工精细，口味独特，色香味俱佳。
本餐厅菜品制作以绿色食材为主，注重菜品的营养、口感和卫生。
2.营业时间本餐厅的营业时间是从早上10点至晚上9点左右，满足不同人群的需求，早餐、午餐、晚餐、夜宵都可以在本店实现。
1.市场需求分析随着城市化和消费晋级的趋势，在当今社会中不断开展，餐饮行业市场潜力宏大，高端餐饮更成为市场的热点。
较佳的市场的需求是“优质快餐”，无论是从食品制作方面还是整体消费体验来看，如今的人更加注重“快捷、安康、营养、美味”的餐饮效劳。
2.竞争情况分析随着行业的开展，餐饮市场竞争更加剧烈。
目前市场上快餐店、餐厅，民间美食等行业竞争都非常剧烈，而且在文化、主题、价格等方面也各具特色。
但是本工程会依托“自己特色”的经营是优势，创造属于本店的特殊食品品牌，充分证明自己在市场上的竞争力。
工程注册资本：￥400,000元人民币。
草建筑面积: 300 平方米；装修〔包括设备〕本钱 : 120 万元；开业前及后储藏金: 40万元；营销推广费用: 30 万元。
餐饮业创业计划书(精选12篇)
餐饮业创业计划书（精选12篇）餐饮业创业计划书篇1拟定名称：辣菜馆（辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川菜系餐厅）选址条件：标准门面房，具客运中心、旅游中心、办公中心、商业中心、居住中心五个条件，同时还是乐山最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。
唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。
餐饮计划书市场调研：经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以周围庞大的大学生群、周围庞大的肖坝路居民群；竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少；肖坝路所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈；与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。
完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。
餐饮特色：以川菜主菜系，宣扬巴蜀饮食文化，以"辣"为主色调进行菜色设计，将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广；设计快餐套餐,积极开拓湘赣菜快餐消费市场和外送市场。
拟定规模：建筑面积100平方米，1开间门面商铺楼上楼下各50平米，月租金3.3万元。
拟定人员：2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员（含领班和收银），月工资总额控制在1万元以内。
开业准备：2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。
开业策划：试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠；媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。
投资预算：房租和押金周转资金16.5万元，固定资产投资15万元（装修10万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元），物料周转资金1.5万元，合计33万元。
餐饮店铺创业计划书（通用6篇）
餐饮店铺创业计划书（通用6篇）餐饮店铺创业计划书（通用6篇）在现实社会中，创业计划书的使用频率呈上升趋势，创业计划书使得创业者在创业实践中有章可循。
拟定创业计划书需要注意哪些问题呢？以下是小编为大家收集的餐饮店铺创业计划书（通用6篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
餐饮店铺创业计划书1一、餐厅开业筹备的任务与要求餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：（一）确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。
然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。
餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。
（二）设计餐厅各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
（三）制定物品采购清单餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1、本餐厅的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。
2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。
关于餐饮业的创业计划书（精选5篇）
餐饮业的创业计划书关于餐饮业的创业计划书（精选5篇）随着社会一步步向前发展，人们使用创业计划书的机会逐渐增多，创业计划书不但会增强创业者自己的信心，也会增强投资者及合作伙伴对创业者的信心。
那么拟定创业计划书真的很难吗？以下是小编为大家收集的关于餐饮业的创业计划书（精选5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
餐饮业的创业计划书1一、项目概况项目目的——xx西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。
项目名称：xx西餐厅性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。
同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。
建设地点：xx市地区市场分析：学院现有xx师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了xx%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。
小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生xx%，现时有xx%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合xx西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，xx西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。
二、经营范围1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有（粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐），最适合校园情侣品味。
2、西餐结合快餐。
例如：扒类（牛扒、猪扒、鸡扒）、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类（意粉、米粉等）。
3、美颜甜品。
例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。
餐饮业的创业计划书2一、餐饮促销目的这个必须明确，即所谓的“师出必有名”。
很多餐饮品牌每次做促销的时候所说的“维持老顾客，拉动新顾客”就是目的，这只是其中的一个目的。
我们可以更丰富些，把眼光放宽一点，比如是关爱某某灾区，创建某某文化基地等等。
开餐饮店创业计划书（精选5篇）
开餐饮店创业计划书（精选5篇）开餐饮店创业计划书（精选5篇）在高速发展的现代社会，创业计划书对我们来说越来越重要，创业计划书是创业者在初创企业成立之前用于取得合作支持或风险投资的可行性商业报告。
拟定创业计划书需要注意哪些问题呢？下面是小编精心整理的开餐饮店创业计划书（精选5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
开餐饮店创业计划书1一、发展前景自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。
于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。
因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
经营面积约为120平米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以粥粉面饭为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。
品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。
而非餐点又提供各种冷饮，如珍珠奶茶、果汁、刨冰、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。
餐饮创业计划书范文参考五篇
餐饮创业计划书范文参考五篇创业是广大人民都越来越看重的事情了，因为大家都希望通过自己的努力来赢得更好的明天。
那接下来，我们来看一下一份好的创业计划书怎么写，下面是小编为大家带来的餐饮创业计划书范文参考五篇，希望大家能够喜欢!餐饮创业计划书1一、打好经营基础餐厅经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”。
1、餐厅经营的“一个中心”。
餐厅经营的中心是市场，是目标顾客。
餐厅必须关注市场，以市场为导向，围绕市场开展工作。
餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律，做好市场调查，了解市场需求，不能靠主观臆测进行经营，而要随市场变化及时调整经营策略，有目的的开展餐厅经营活动。
2、餐厅经营的“两个基本点”。
市场经济无时无刻不存在竞争，有时竞争还是非常残酷的。
餐厅要在激烈的竞争中获胜，必须首先练好内功，把企业内部各方面的工作管理好、协调好，才能增强经营实力，在变幻莫测的市场中立于不败之地。
要做到这一点，就要在培育和造就高素质的员工队伍以及树立正确的经营理念上狠下工夫。
这是餐厅经营的两个基本点。
餐厅服务的生产与消费是同时发生的，客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。
没有一流的员工，就不会有一流的服务;没有满意的员工，就不会有满意的客人。
员工是餐厅最宝贵的财富和资源。
培育和造就具备良好素质，丰富知识，娴熟技能，规范礼仪，诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍是餐厅经营最根本的工作。
餐厅是传统的服务行业，服务要尊客为上，让顾客来到餐厅切实感受到宾至如归、处处满意。
做到这点，就要在餐厅上下全面推行“宾客至上”的经营理念，树立“使顾客满意为第一己任”的工作理念，全方位为顾客着想和服务，从思想建设上奠定良好的经营基础。
二、经营要有创新思维社会越发展，市场越细分，餐厅经营越应该专业化。
我国近年来餐厅产品雷同、千篇一律、百店一格的现象比较突出，致使餐厅间竞争愈演愈烈，导致成本上升，效益下降。
消费者需求的多样化，要求餐厅产品也必须多元化。
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餐饮创业计划书怎么写？
引导语：餐饮创业计划书怎么写?写餐饮创业计划书你需要认证的去分析市场，其次是产品，再然后是团队(管理、厨师等)，侧重点略有不同。
餐饮创业计划书写作步骤：
1市场环境：潜在的消费群体、市场竞争情况。
2成本分析：装修、人力、房租、食材、耗材、营销等费用，然后在这些基础上进行定价。
3经营模式：如何经营管理、如何分配人力、如何选择IT系统等。
4产品研发：菜品口味、菜式等如何根据市场来迭代更新，如何推陈出新等等。
5盈利分析：在一切准备完毕后，确定餐厅的潜在收益，并做阶段性盈利分析，及时调整经营策略。
6团队管理：团队不养闲人，每个人都应该有自己责任义务，保证团队的稳步、协调、统一。
7发展展望：餐饮企业的未来向哪里发展，中间会遇到哪些潜在困难，如何去解决。
精品范文：餐饮创业计划书
一、主要经营范围：
餐饮服务：快餐食品及相关产品
各种软饮料
企业类型：
□生产制造□零售□批发√服务□农业
□新型产业□传统产业□其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间)：
1999--20XX大堂经理
20XX--20XX出纳
20XX--20XX物业管理
教育背景，所学习的相关课程(包括时间)：
一九八七年高中毕业
二○○○年营销技能培训
二○○三年理财顾问培训
二○○六年SYB培训
三、市场评估
目标顾客描述：
1、目标顾客类型：公司职员学生及时尚青年
2、目标顾客饮食习惯：习惯于工间及休闲娱乐时快捷方便用餐者
3、目标顾客性格特点：喜宽松环境不愿为进餐花费较多时间者
4、目标顾客口味特点：时尚口味中西结合对新鲜品种接受较快者
市场容量或本企业预计市场占有率：
本餐厅所居地理位置相对周边可辐射半径五百米地区，方圆约0.8平方公里，人口密度较高，初步统计5-8万人。
华苑产业园区及复康路经济带以公司职员为主，王顶堤及天拖南地区分布有20余家网吧，天拖南地区又有数所中学和职专，目标客户人员构成较佳，有中小公司的经营者，管理者及雇员，外来人员，学生，自由职业者和休闲娱乐者。
根据其生活，工作和收入情况分析，符合目标顾客特点的比例较高，各类人员用餐时间层次清晰，流量均衡。
市场容量或本企业预计市场占有率：
本餐厅所处地理位置为一新兴的发展地区，各种各类企业，公司的数量不断增加，同时，该地段网吧等年轻人集中的场所也在快速发展，目标顾客的数量处于稳步增长状态。
竞争对手的主要优势：
1、经营时间较长，有固定的客户群体。
2、非正规经营带来的低费用。
3、使用低质原料带来的低成本。
4、不追求规模，小批量带来的灵活性。
5、低成本劳动力的优势。
竞争对手的主要劣势：
1、非正规经营，缺乏先进的管理理念和明确的企业发展目标。
2、非规范化，标准化的加工方式造成成本相对不易控制。
3、多数情况下除固定顾客外等客上门，缺乏积极主动的经营，既没有营销。
4、低成本劳动力对应的是相对较低的人员素质。
5、多数没有品牌观念。
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1、先进的理念和规范的管理。
2、产品和服务的规范化，标准化带来的稳定的产品质量和可控成本。
3、较好的营销理念和主动出击式的营销手段。
4、创建良好的企业形象和品牌带来较稳定的客户资源。
5、员工培训，提高素质。
本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1、经营时间较短，没有充足的资金积累。
2、经营有创意，但相对于竞争对手而言处于规范过程中，前期效益可能会低一些。
3、边经营边培训虽能提高员工素质，储备人才，但会增加成本。
4、创业初期还没有形成稳定的经营局面。
5、因产品种类较多，产品和时间的交叉管理相对复杂。
四、市场营销计划
1、产品
午餐：方便，快捷，营养，卫生，中西合璧之新鲜风味
晚餐：规范的服务
2、价格(略)
3、地点
(1)选址细节：
地址：
面积(平方米)：
租金或建筑成本：
(2)选择该地址的主要原因：
该地区所处地理位置优越，周边即有华苑产业园区又有复康路商业带，人口密度及目标顾客较理想。
同时，紧邻蔬菜批发市场和第二冷冻厂，采买极其方便，有利于购买优质原材料，降低运输成本。
(3)销售方式(选择一项并打√)：
将把产品或服务销售或提供给：√最终消费者□零售商□批发商
(4)选择该销售方式的原因：
直接面对消费终端，服务成本相对较低，同时可形成有效的现金流。
4、促销
人员推销：--成本预测
广告：--成本预测
公共关系：--成本预测
营业推广：报纸广告，业务卡：--成本预测：500元
五、企业组织结构
企业将登记注册成：
√个体工商户□有限责任公司
□个人独资企业□其他
□合伙企业
拟议的企业名称：赛嘉快餐厅
企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述数，见附件1)：
职务月薪
业主或经理经理 1500元
员工厨房负责人 1名操作工2名800元3
大堂负责人1名服务员2名 800元3
业务人员1名 1000元
企业将获得的营业执照、许可证：
类型预计费用
企业营业执照 200元
税务登记证 200元
卫生许可证 200元
共600 元
企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税)：
种类预计费用
保险费500元/年
工资5800元/月
纳税按销售额计
六、财务规划(略)
七、企业组织结构图
经理
厨房负责人大堂负责人业务人员
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操作工操作工服务员服务员
八、员工工作职责描述
1、经理：负责企业的决策及全面的日常管理工作，同时负责财务管理。
2、厨房负责人：负责厨房内操作管理，卫生监督，工具清洗监督，有权检验业务人员购入的原材料，有向经理汇报建议的义务，同时参加厨房的正常操作工作。
3、厨房操作工：负责将原材料加工成所需形状，打扫厨房卫生，清洗加工工具，有服从厨房负责人管理的义务。
4、大堂负责人：负责大堂日常管理，卫生监督，服务质量监督，有权检验厨房提供的一切成品，半成品，有向经理汇报的义务，同时参加大堂的正常工作。
5、服务人员：负责向顾客提供合理有效的服务，打扫大堂卫生，清洗餐具，有服从大堂负责人管理的义务。
6、业务人员：负责原材料采购，业务推动，设备管理及与相应部门联系解决问题，有向经理汇报的义务。