关于蛋黄派的一些数据调查

关于蛋黄派的一些数据调查
一、“达利园”蛋黄派的市场调研及分析：（一）市场背景分析：
改革开放30年来我国经济取得了飞速的发展，但是去年下半年以来，世界经济出现了走低趋势，我国经济也受了一定影响。

但随着人们生活水平的不断提高，人们日益关注健康饮食。

保健食品、绿色食品已成为人们关注的焦点，近年来人们对保健食品和的消费呈日益增长趋势蛋黄派之所以在都市中迅速走红，深受青睐，除了细滑、淡雅的独特口感和精致、高雅的品位享受外，营养健康更是派的闪亮卖点。

判断食品美味，人们通常使用“色、香、味、形、意”五项标准作为评判依据。

色，派色泽鲜亮、明黄色调、挑逗食欲。

香，嗅觉闻香是人对食品美味与否的第一反应和直接理由。

派闻起来够香。

味，味道是食品的基本属性。

对于常人而言，派一定要是好吃的。

形，派外观看来，柔和、松软、圆。

意，属无形，在精神层面，影响喜好判断。

对应的是派目标顾客的购买心理。

派是都市流行食品，有一定时尚特征，带点儿休闲、情调、任性的感觉
随着中国经济的发展，消费者的生活水平不断提高，消费者的消费观念也在增强。

蛋黄派作为食品行业的一股新生力量，占据一定的重要地位。

（二）产品现状：
“达利园”蛋黄派产品产自与达利园集团，而福建达利园集团就目前而言拥有各类先进生产设备和生产线130多条。

其中派生产线30条所以说，目前产品本身卫生安全十分有保证。

“达利园”蛋黄派，口味独特，好吃，口感好；口味好，滑润；比较细腻；达利园蛋黄派与同类产品相比较定价比较合理；
休闲食品行业经过多年的发展，目前已经在全国体系中占领了重要地位，培育市场阶段早已过去，目前作为投资者所面对的应该是更为成熟，更具吸引力的消费市场。

而从当前所获悉休闲食品的发展形势分析“达利园”蛋黄派属于成熟期。

（三）“达利园”蛋黄派在济源市场上的SWOT分析：
1、优势：
该产品在济源主要针对的是济源本地的消费者，该产品的特点与口味与目标市场的文化背景没有什么冲突之处。

济源大部分地区对于类似“达利园”蛋黄派这类产品都有一定的需求，达利园集团所宣传的企业文化也是符合广大消费者心理的，消费者从文化背景方面来说不会拒绝该产品。

而且，“达利园”集团的产品在卫生、品牌、营养、口味等方面都很出色，质量有绝对的保证，在消费者心目中有很好的口碑。

并且“达利园”蛋黄派自上市以来，它一直都以“一心一意创好品牌”为理念，深受广大消费者的喜爱和好评。

2、劣势：
“达利园”蛋黄派在济源市场占有率方面处于劣势，并且在济源市场上的派类产品品牌较多，竞争力较大，并且“达利园”产品的知名度在济源市场不是很高，宣传力度也不是很大，价格方面还是偏贵，这些都是制约着产品发展的因素。

另外它的消费大都是个人随意消费而不是家庭消费，购买量较小
3、机会：
随着社会的发展，人们对生活的要求越来越高，休闲食品逐渐成为人们的主流消费品，而在济源市场上，就目前而言，还没有那一种派类食品占领济源的校园市场。

4、威胁：在济源市场上，存在很多的休闲类食品品牌，比如：好丽友、康师傅妙芙，而且它们在市场上有一定的占有率。

（四）顾客需求分析：
对现代消费者的需求和生后方式来说方便、快捷已经成为顾客消费中所亲睐。

这点在年轻消费者身上表现尤为突出，“达利园”蛋黄派推出的各种不同风味的食品对他们很有吸引力。