空腹不能吃的食品

糖 就低 ，这 时饮 酒， 人体 会 出现低 血糖 ，脑 组织 因缺 乏 葡萄糖供 应 ，发 生功能 性 障碍， 出现 头晕 、心 悸 、 出冷 汗， 严重 者会 发生低 血糖 昏迷 。
茶 吃 了油腻食 物 后，人们 愿意 喝浓茶 助消 化， 空腹 饮茶 适得 其 反 。 但 茶 能稀释 胃液，降低 消化 功能 ，还会 引起 “ 茶醉 ” ，产 生心 慌 、头 晕 、头 痛 、 站立不 稳等 现 象。 糖
做 成 小丸子 ，再 襄上 一层 清 水 发过 的
糯 米 ， 后 装盘 入蒸 笼蒸熟 。 这道 菜 然 做 时 ， 注 意 糯 米 不 要 发 得 太 过 ， 不 能 要 也
块 雪糕感 到很 凉爽 ，须 知空腹 吃会 刺 激 胃肠 发 生挛 缩，久 之将 导致 各 种
酶促 化学 反应 失调 ，诱 发肠 胃疾 病， 女’ 性月经 期间 会使 月经发 生紊 乱 。
叙 。菊花清 心 明 目， 炎解毒 、 消 无副作 用， 用来 入肴 ， 别有 情趣 。而且 我 所 用 的菊花都是 经过 无害化处理的杭 白菊 。 第一道 菜叫 “ 登高 赏菊” 是 用糯 ， 米粉 、绿豆 粉加 菊 花和 少量 白糖做 的
蒸糕 。 盘时 切成块 ， 成 山状 ， 面 装 堆 上
蒸得 太 烂 ，否 则没有 嚼 头。 第五 道 菜叫 “ 菊花粉 蒸肉” 考 虑 ，
到 老人 不 宜吃肥 肉， 选 用猪排 骨 。 可 先
Ｆ Ｏ Ｄ Ｎ Ｄ ＦＥ Ｏ Ａ ＬＩ
山楂、橘子
这 两种 食 品含 有 大量 的有机 酸 、果酸 、山楂酸 等 ，空 腹食 用，会 使
胃酸 猛 增， 刺激 胃黏膜 ， 引起 胃胀 、吐酸 水 。 大蒜
下 ，再将 杭 白菊 塞进 鱼肚 内 佐 以姜 、 蒜、 花椒 等调 料装 盘 入蒸 笼蒸熟上 桌
第三道 菜叫 “ 菊栗鸡” ，本来仔 鸡
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【 饮食与健康】
空腹不能吃的食品 口 英 孙男
人们饥 肠 辘辘 ，急想 吃东 西、但 有些 食 品若空腹 食 用，对健 康 有害 。
现 在搜 集 、归纳 、选 择几 种 ，写 出来供 诸位 参考 。 牛奶 、豆 浆
通 常人们 习惯 早晨 起来 喝 牛奶 和豆 浆 。须知这 两种 食物 含有 大量 蛋
有人喜欢起床后冲糖水喝， 甚至吃糖。 由于糖是极易消化吸收的食 品，
空腹吃 大量 糖， 人体 在短 时间内不能分 泌足够的胰 岛素维持血糖 的正常值 ， 使血液 中的血糖 值突 然升高 易导致眼 疾 。 而且糖属酸 性食 品， 腹吃糖 还 空 会破坏机 体 内的酸碱 度平衡和 各种微 生物 的平 衡，对健 康极 为不利 。
岁岁重 阳 ，今 又重 阳。 为 了庆 祝 我 们老 年人 自己的 节 日，我和 老 伴做
了几道 菜 ， 与几位老 友共 度佳 节： 几 这 道 菜款款 不 离菊花 。菊 花 自古 药食 兼
用， 在屈 原 的 《 离骚 》中就有 “ 饮木 朝 兰 之 坠露 兮 ， 夕餐秋 菊之 落英 ” 的记
饭 后两 小时饮 用 ， 或睡前 喝 ， 既滋补 保健 ， 进消 化， 促 又有 排气 通便 作 用。
白酒
口 张
雯
有 人 喝酒上 瘾 ，甚至 嗜 酒如命 ．早 晨起 来就 喝上几 口。须 知空腹 饮
酒 会刺 激 胃黏膜 ，久 而久 之 引起 胃炎 、 胃溃疡 。另外 ，人 空腹 时本 身血
第四道 菜 叫 “ 菊香珍 珠 丸” 将 菊 ．
花 瓣 与 瘦 肉及 葱 、 、 等 一 起 剁 成 泥 姜 盐
有人 常把 白薯 当早 点 吃，须知 白薯含 有胶 质，会 刺激 胃壁 分泌 过 多 的 胃酸 ， 引起烧心 等 不适 感 。 冷 饮 空腹 饮用 各种 冷饮 食 品， 尤其 夏季天 气炎 热， 起来后 打 开冰箱 ， 吃
白质 空腹 饮 用， 白质将 转化 为热能 消耗掉 ， 不到 营养 滋补 作用 。 蛋 起 正
确 的饮用 方 法是 与面粉 食 品，如 点心 、面 饼 同时饮 用， 或者 饭后 两小 时 再 喝、或 睡前 喝均 可 。最 好 两种饮 品分 开 喝，一 般早 喝豆 浆，晚喝 牛奶 。 酸 奶 大 家知 道喝 酸奶 有益 于健 康， 但空 腹饮 用，会 使保 健作 用减 弱 。而
炒 板 栗就 是 秋 天 的 一 道 佳 肴 ， 阳 节这 重
都知 道大 蒜杀 菌，甚 至认 为空 腹 吃大蒜 杀菌 效果 更好 。须 知大 蒜含 有 强烈 辛辣 味 的大蒜 素， 空腹 吃蒜对 胃黏 膜 、 肠壁 易造 成强 烈 的刺激 ， 引
起 胃肠 痉挛 和绞 痛 。
白薯
天我们加进 了一些 菊花，故名菊 果鸡。
菊香满桌庆重 阳
西红柿、子
这 两种 食 品含 有较 多的果胶 、单 宁酸 ，会 与 胃酸发 生化 学反 应生 成
难 以溶 解的凝 胶块 ，容 易形 成 胃结 石。
再插 一 支新 采的野 菊 花应号 。 因糕 与 高谐 音 ，故名 。
’ 第二 道 菜叫 “ 蒸菊 鱼” 清 ，选 １ 斤 重 的武 昌 鱼一 条，治 净 ， 用盐 俺渍一