盐宗庙--盐宗夙沙氏庙

青岛韩家民俗村所在地，古时称为郎君港，这里是我国古渔场与古盐场遗址，也是中国结网造船、出海捕鱼的发祥地。

盐宗庙祭祀盐业的创始人夙沙氏。

据《太平寰宇记》引吕忱的话说：“夙沙氏煮海，谓之‘盐宗’，尊之也。

以其滋润生人，可得置祠。

据史书记载，巴蛮的始祖廪君曾乘船东下，至盐水之阳，
遇到一位女神。

她对廪君说：“此地广大，鱼盐所出，愿与共居。

”相传这位女神就是最早的盐神。

但在中原地区，没有关于“盐神”的传说，只有祭祀“盐宗”的习俗。

“盐神”和“盐宗”的区别，
前者应是指自然盐之神，后者应是指人工盐之宗。

换以句话说，“盐神”其实是不存在的，“盐宗”倒可能实有其人。

庙前石香炉
明代，为了纪念夙沙氏，后韩家村修建了“盐宗庙”。

庙中供奉在主位的是夙沙氏，商周之际运
输卤盐的胶鬲、春秋时在齐国实行“盐政官营”的宰相管仲陪祭于左右。

可惜此庙毁于二十世纪
六十年代文＊革期间。

这座“盐宗庙”复修于二〇一〇年。

相传远古的时候，在山东半岛南岸胶州湾北部莲花岛（现红岛）一带，住着一个原始部落，部
落首领名叫夙沙氏。

他聪明能干，臂力过人，每次外出打猎，都能满载而归。

有一天，夙沙氏在海边煮鱼吃，他和往常一样提着陶罐从海里打来半罐水，刚放到火上煮，突然一头野猪从眼
前飞奔而过，夙沙氏拔腿就追，等他扛着打死的猪回来，罐里的水已经熬干了，罐底留下了一层白白的细末。

他用手指沾了一点放到嘴里品尝，竟然发现味道又咸又鲜。

于是夙沙氏用它蘸
着烤熟的野猪肉吃起来，味道很鲜美。

那白白的细末便是从海水中熬出来的盐，人类从此开始
了海盐的生产。

有关夙沙氏煮盐的传说，自战国至唐宋流传普遍。

古籍《世本》一书中就记有“夙沙氏煮海为盐”的字句。

因此，夙沙氏被称为用海水制盐的鼻祖，后世尊其为“盐宗”。

盐宗不仅发现了提炼
海盐的方法，还很好地利用了盐，让其发挥了最大的作用。

传说夙沙氏管理的部落里总是有一
些小头目经常不听从安排，夙沙氏便想出了“断盐”的方法来惩罚这些人。

对那些犯罪严重的囚犯，一个月内不准吃盐；对那些犯罪轻微的犯人，夙沙氏也对他们实行一定时期内的强制断盐。

这种刑罚实施了一个阶段后，夙沙氏的那些部下都知道不吃盐的滋味有多难受，再也不敢不听从他的安排。

五千年来，海盐生产经历了取海煮盐、刮碱取盐、掘井煮盐、盐田晒盐几个过程。

汉代，人们
在掘井取水浇田时，发现井水放在锅里煮比海水取盐多许多倍，开始掘井取卤水煮盐，一直延续了两千余年。

据说当年德国人侵占青岛就是为了掠夺山东地区的“一两黑两白”，黑就是煤炭，白则是棉花和海盐，所以在1897年入侵青岛后，不久就占领了红岛的盐田。

如今红岛地区对“盐宗”的保护十分积极，韩家民俗村在古盐场遗址之处修建了盐宗夙沙氏故里石牌坊一座，并
在渔盐博物馆内，用十几幅壁画再现了远古时期夙沙氏发现盐的场景和由此延续下来的多种制海盐生产方式。