厨房美食菜谱：香煎南极冰鱼的做法

厨房美食菜谱：香煎南极冰鱼的做法
超市有南极冰鱼买，以前没有看过这种鱼，也没有吃过，所以就买回来一包，想试一试是什幺味道的。

网上查了下，说南极冰鱼营养价值高，体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA
等成分，钙质含量丰富。

今天就先来个香煎南极冰鱼。

下次再试试其它做法。

食材
主料：
南极冰鱼3条
油适量
盐适量
姜适量
步骤
1.处理干净的南极冰鱼解冻备用
2.用盐将南极冰鱼抹匀腌一腌
3.拍碎适量姜备用
4.热锅下油，将南极冰鱼下锅煎
5.煎完一面再煎另一面，并洒入适量姜
6.一直将两面煎到金黄
7.可以上桌了
小贴士：煎鱼的时候，要小火慢煎。