给宝宝做20种好粥的方法

给宝宝做20种好粥的方法

1、黑米粥：黑米不容易熟烂，最好先打磨成碎粒或者粉状，再和白米以1:2的比例煲粥；

2、黄豆粥：最好是先把黄豆做成豆浆，再来煲粥；

3、瘦肉糜粥：选一小块上好的猪里脊肉，片成薄片，再用刀背剁成肉茸，把肉茸放小碗中，

用少量冷水调开，再下锅煲粥（如果直接下锅，肉糜会凝结成块状），可加入几根姜丝，给宝宝吃粥的时候把姜丝捞出弃置即可；

4、菜肉粥：在瘦肉糜粥的基础上加上剁碎的蔬菜就可以了。纯粹的菜肉粥不怎么可口，可

以在粥中调进少量虾皮粉，既可以补充钙和锌、碘，又有一种天然的淡淡的咸味；

5、核桃粥：核桃打磨成粉，等白米粥已经熬到8、9成的时候添入同煮；

6、芝麻粥：芝麻打磨成粉，等白米粥已经熬到八九成的时候添入同煮；

7、红豆粥：红豆打磨成粉，与白米以1:3的比例同煲（夏天可换成绿豆）；

8、枣泥粥：红枣泡一夜，泡过后上锅蒸，蒸好后剥去枣皮，枣泥捣成泥，与白米同煲；

9、小米粥：小米可单独熬粥，也可与大米一起熬粥。做粥时，清水沸开再入锅，以强火沸

煮；漂起米油时，改为文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒开花，粥就熬好了（要想省事，还是可以打磨过后再熬）；

10、红薯粥：红薯块与白米同煮，熬好后用勺子把红薯块压碎；

11、山药粥：山药块与白米同煮，熬好后用勺子把山药块压碎；

12、南瓜粥：南瓜块与白米同煮，熬好后用勺子把南瓜块压碎

13、玉米粥：甜玉米取玉米粒，用搅拌机打磨后过滤，和熬好的白米粥以1:1的比例再

煮过（吃的时候可加入少许虾皮粉）；

14、干贝粥：干贝先用清水泡过，再把干贝，泡干贝的水，冬瓜块和白米一同熬粥，熬

好后，干贝捞出不给宝宝吃，冬瓜块用勺子压碎；

15、胡萝卜肉糜粥：胡萝卜先煮熟并捣碎，再和瘦肉糜一起熬粥，并在下锅时加入几滴

橄榄油一同熬；

16、白萝卜排骨粥：先用白萝卜排骨炖汤，取撇去浮油的排骨汤熬粥，粥熬好加入几块

萝卜，用勺子压碎即可；

17、鸡肝泥粥：新鲜鸡肝煮熟后压碎，加入熬好的白米粥调匀即可；

18、鱼肉碎菜粥：鱼肉用水煮熟去骨用勺子压碎，调入白米粥，加入剁碎的菜同煮；

19、鸡汤蘑菇粥：用撇去浮油的鸡汤熬粥，粥熬到七八分的时候加入剁碎的菇类（量不

要多，以防宝宝肠胃不适应），可以从平菇这样不容易过敏的种类开始；

20、麦片粥：买来未添加任何辅料的快熟麦片，用搅拌机再打磨一下，用肉汤或者瘦肉

糜来煮（加一点虾皮粉味道更好），煮到软烂，再加入碎菜同煮。

1，番茄蛋羹。

鸡蛋打散，冲入大约150ML的配方奶（也可以用纯牛奶代替），上锅蒸成鸡蛋羹。

番茄洗干净，去皮（用开水烫一下就可以剥去的。虽然烧过后皮自己会也能掉，用筷子一夹就很方便去掉，但是严防农药，最好烧前就把皮给去了）。铁锅里放少量食用油，把番茄下锅炒熟，加少少量的水，煮透成浓浓的番茄汁。

把番茄汁浇到牛奶蛋羹上面。就成了。

2，肉末蛋羹

这个蛋羹平常我在家里常做，味道很好滴说。

取五花肉的肥肉一小块。（勺子那么大就够了）切成碎末末，要很碎哦。。。。

鸡蛋打散，把肥肉末也放进鸡蛋液里面，继续打散。搁少量盐。（夏天到了，宝宝应该吃少量盐）上锅蒸熟。一蒸就有油出来，可能这样味道才好吧。

在鸡蛋羹上面浇上红烧肉的汤汁，就可以喂给宝宝吃了，麦麦很喜欢吃这一款。长肉得很！

3，玉米浓汤。

这是西餐很常见的餐前汤，做法非常简单，材料简单，却深得麦麦的心。

鸡蛋打散后成蛋液，里面加入少量牛奶（两勺子就够，没有就用水吧），一起搅拌均匀。

胡萝卜剁碎。玉米粒剥几颗也剁碎。调好一碗水淀粉（也可以用藕粉，番薯粉代替）锅里煮开水，把胡萝卜和玉米的末放进开水，因为很碎，一滚就熟了。水淀粉用筷子搅拌好，慢慢淋入开水中，汤就变成羹了。用勺子缓缓绕着圈，一点一点慢慢地把蛋液浇进去，就成了。搁点盐调味！

4，虾姑蒸蛋

海鲜大多都可以和蛋一起吃。适合宝宝吃的海鲜很多，比如虾，虾姑，螃蟹，蛤蜊，牡蛎，黄鱼（川妈的鲫鱼蒸蛋也很好哟），鲳鱼等等，味道都很好。

一种做法是跟川妈一样，把海鲜先蒸熟，然后取肉，剁碎，加入打散的鸡蛋液，加水上锅蒸熟。

另外还有一种做法：适合用蛤蜊，牡蛎等贝类。

鸡蛋羹先上锅蒸，蒸的过程中注意鸡蛋表面开始凝固但底层为凝固的时候，把带壳的蛤蜊，去壳的牡蛎等贝类用手抓上来，均匀地铺在鸡蛋羹上面，继续蒸熟。蛤蜊就会慢慢打开壳，取上桌给宝宝吃里面的蛋羹。因为蛤蜊鲜美，鸡蛋羹味道也会变得很好.

菜泥辅食的制作方法

四味菜泥

原料：胡萝卜、菜花各５０克，豌豆、毛豆各２５克，牛奶５０克，精盐少许。

制作：

１、分别将胡萝卜、菜花、豌豆、毛豆洗干净，将胡萝卜刮去皮切成小丁，菜花掰成小朵，豌豆、毛豆去皮。然后，将４种原料分别装入小碗内上屉蒸熟，取出后碾成糊状拌在一起。

２、将牛奶烧开，倒入菜泥中，加入精盐拌匀即可。

营养成分：四味菜泥味香易消化，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ａ、Ｂ等维生素。

胡萝卜泥

原料：胡萝卜１５０克，牛奶１００克，白糖适量。

制作：

１、将胡萝卜洗净，刮去皮，上屉蒸熟。取出后碾碎，加入牛奶、白糖搅拌均匀。

２、把搅拌好的胡萝卜泥放在锅内，加入少许清水，用小火熬成糊状即可。

营养成分：胡萝卜泥含有较多的钙、磷、铁、胡萝卜素等，胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品。

豆角泥

原料：鲜嫩豆角１５０克，芝麻酱１０克，葱花、精盐、白糖、豆油各少许。

制作：

１、将豆角去筋，洗净，上屉蒸熟，取出切碎成泥。将芝麻酱加入少许凉开水调成糊待用。

２、油热后，放入葱花炝锅，再放入豆角泥，炒至水分稍干时放入精盐、白糖炒匀盛，拌入芝麻酱即可。

营养成分：豆角泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等，对防治婴幼儿食稍久泻、小儿疳积等病症有良好的作用。

菠菜泥

原料：鲜嫩菠菜叶２００克，面粉１０克，牛奶１００克，香油１０克，豆油１５克，精盐少许。

制作：

１、将菠菜叶洗净，焯熟，捞出后控净水分，切成细末。

２、油热后，放入面粉用小火炒至浅黄色，倒入牛奶搅匀，烧开后加入菠菜末翻超，再放入精盐、香油拌匀即可。

营养成分：菠菜泥中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。

年龄较小的宝宝乳牙未出齐，咀嚼能力差，食物要细、软，这样才符合孩子的消化特点。含铁质丰富的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等、含铁质丰富的植物性食物有豆制品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等。但人体对动物性食物中的铁吸收率比植物性食物高。以下多铁食谱，不妨经常、轮流地给宝宝食用：

肝泥粥：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。

肉菜卷：将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。发酵好的面团加入碱水揉匀，擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。

四彩珍珠汤：先将面粉放入盆内，用干净筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。热锅入油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油，添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻，甩入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮片刻即成。

鸡肝糊

原料

鸡肝15克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。

制法

（1）将鸡肝洗净，放入水中煮，除去血后再换水蒸10 分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放人碗中研碎。

（2）将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。