云南少数民族地区木瓜属植物的开发利用

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木瓜的种植技术简介

木瓜的种植技术简介木瓜的种植技术简介木瓜实际是番木瓜，番木瓜产于华南及云南等地，称为番瓜、蓬生瓜、文冠果，未成熟者可作为蔬菜食用;成熟后可当作水果生食，又因有通乳之能，适宜产妇缺奶之人食用，故又称“乳瓜”。

果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多，甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。

木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

木瓜有健脾消食的作用。

木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。

木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。

吃了太多的肉，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。

它独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝酸胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑茵、降低血脂、软化血管等功效的化合物。

木瓜的植物栽培生物学特性喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，我国南方较温暖的地区均可栽种。

木瓜的栽培技术用种子、分株或扦插繁殖。

种子繁殖：11月待果实变黄稍软有香气时采摘，放置后熟数日，取出种子播入苗床内，行株距为15cm×(10-15)cm，深6cm，每穴2-3粒，覆土3cm。

春季苗高50-60cm 时移栽。

穴距70-100cm，行距150-200cm，深30-40cm。

每穴放腐熟肥3-5kg，每穴栽2-3根苗呈三角形，覆土，踏实，浇水使根与土紧密结合，保持土壤湿润。

成活后培土1次。

分株繁殖：在3月前将分蘖的幼株从根部连带须根掘起移栽。

扦插繁殖：春季2-3月间，剪取木瓜树苗较嫩的枝条，扦插于苗床，待成活后移栽。

田间管理春、秋季结合施肥进行中耕除草，冬季松土时进行培土，以防冻保暖，开花前可施土杂肥，以促进枝叶生长且利开花。

整枝于12月至翌年3月间进行，成年树每年1次，剪去病、枯、衰老枝，使树型为内空外圆，以利开花结果。

洱源：种酸木瓜尝“甜头”

“ 我家种了１８亩木瓜，有７００余棵，年产木瓜４０余吨，去年木瓜市场均价为每公斤２．５元，年创收９万多元。”洱源县茈碧湖镇大庄村委
会大庄村水瓜种植大户王志明说，每年７—８月份术瓜进入采摘期时，来自昆明、广州、上海等地的商客便云集大庄村抢购优质木瓜，远销省外。洱源县出产的木瓜因味美爽口、品质纯正、果大饱满，市场供不应求。 “ 近年来，鲜木瓜销售行情一直很好，去年我家仅木瓜收入就有８
斤，年亩产值就达１．３万元。为了充分利，ｑＪ土地资源，发挥综合效益，拓宽增收渠道，群众通过种养结合，在木瓜树下养鸡养鸭等，实现养殖、种植循环发展，共赢双丰收。当前，洱源县将木瓜产业作为发展高原特色农业战略来抓，并列入洱海源头绿化和净化环境，有效防止水土流失、减少洱海环境污染、增加农民收入的主要举措。目前，洱源县在永安江、弥苴
近年来，云南省大理州洱源县同时，为做强做大木瓜产业，洱充分利用资源优势，优化产业结构，源县积极培养和扶持木瓜种植大户、大力培植和发展木瓜产业，木瓜产专业户，以农户为基础，以产业为依品远销上海、四川、广东等地，使托，以专业协会为载体，通过建协会、种植户尝到了种植生态酸木瓜的 “ 甜带农户，推动产业化经营和农民增收。七” ，让洱源走出了一条以木瓜等并依托本地洱宝实业有限公司、玉湖为主的林业产业化发展路子果品厂等进行精加Ｔ，实现了产业增值、增效，解决了农村富余劳动力的就业问题，使木瓜产业得到长足发展。走进洱源，漫山遍野的木瓜树为发展木瓜产业，近年来，洱成为村民增收致富的 “ 绿色银行” ，０１６年，全县木瓜产量达ｌｌ２００吨，源县积极发动群众充分利用房前屋２４６０万元，木瓜被广大农民群后、田边地角、沟边渠旁、河堤塘产值２埂等空闲地大面积种植优质木瓜，众亲切地称为 “ 摇钱树”．．随着术以中低产田改造为契机，将挂果树瓜产业的发展，还涌现洱宝实业移栽到改造后的田地里，通过实施有限公司、金碧木瓜种植专业合作规范化连片种植，走上产业化发展社、志康木瓜生态种植专业合作幸十等ｌＯ多家龙头企业和专业合作社。之路。

云南木瓜属(Chaenomeles Lindl.)植物的民族植物学初步研究

高富，裴盛基，杨立新闵康孙杉，，
（．国科学院昆明植物研究所资源植物与生物技术重点实验室，南昆明６００２云南省迪庆州农业科学研究所，１中云５２４；．云南香格里拉６４０）７０６
ｍｉｇ．Ｙｕｎｎ６ＯＯｎｎａ５２４）ＡｂｔａｔＦｖｐｃｅｆＣａｎｍｅｅＬｎ１Ｒｏａｅｅ，ｏｇｎｔｄｉＥｓｓ，ａｄｆｅｓｅｉｓ（ｈｅｎｅｃｉｉｅｓｔｖｒｅｓｒｃｉｅｓｅｉｓｏｈｅｏｌｉｄ．（ｓｃａ）ｒｉａｅｎａｔｉｎｖｐｃｅｔｒｅｅｄｍｉ）ｗｔｄｖｒｉａｉ— ｓｉＡａｉｈｙ
摘要蔷薇科（ｏａｅｅ木瓜属（ｈｅｏｅｓ植物共有５种，国全产。该属为重要观赏植物和果品，界各地均有栽培。木瓜在我Ｒｓａ）ｃＣａｎｍｌ）ｅ我世国栽培历史悠久，重要的中药材品种。云南木瓜属植物４种，下品种较多，多品质优良，是种大具有较高的药用、营养保健开发潜力云南民族民间利用植物于医疗保健、生态防护和增加经济收入方面均十分看好木瓜资源的潜力；与其他发达地区相比，品种培育、但在产业开发方面仍然有一定的差距。进一步加快调查、整理、发掘云南民族民间开发利用木瓜资源的传统知识体系，与现代化学分析手段相结合，发挥木瓜传统栽培模式的生态和经济效益，进云南木瓜资源综合开发利用技术进步，促将会在农业结构调整中，为云南山区农业

种植木瓜结“大瓜”——临沧市加快木瓜基地建设侧记

种植木瓜结“大瓜”——临沧市加快木瓜基地建设侧记
袁自科
【期刊名称】《致富天地》
【年(卷),期】2007(000)004
【摘要】世界上第一杯木瓜发酵酒在云南省临沧市诞生后，以它独具的“绿色保健”功能，很快赢得了国内外市场，产品供不应求。

近年来，临沧市依托云县茅粮集团木瓜资源开发公司，按照“政府搭台、企业唱戏”的运行机制，走“公司＋基地＋农户”的产业化发展道路，林业、扶贫、农业等部门与龙头企业通力协作，强势推进木瓜基地建设。

到“十五”末，全市已建成木瓜基地10．5万亩，木瓜产业发展呈现出勃勃生机。

【总页数】1页(P16)
【作者】袁自科
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S667.9
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5.哈密瓜-木瓜低糖营养果冻的研制 [J], 窦勇;胡佩红
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云南大木瓜栽培管理果品,大木爪

云南大木瓜栽培管理果品,大木爪木瓜又名酸木瓜，为蔷薇科木瓜属植物。

由于它适应性很强，对土壤要求不严，在山地、房前屋后、林园内均能栽培，而且用途广泛，集观赏、药用、食用为一体，因此在云南各地均有广泛的栽培。

繁殖木瓜用播种、插枝、压条、分株等均可进行繁殖。

而播种繁殖是最为常用的方法。

其方法是先将种子用甲基托布津或多菌灵溶液消毒，再用清水浸泡6～8小时，然后捞起沥干，在干净的细河沙中进行催芽处理。

木瓜虽然对土壤要求不严，但是育苗床土要求在播种前每亩施入腐熟的农家肥3000千克，复合肥15千克，然后精细整平。

木瓜的播种量为每亩2千克左右。

外种皮裂开见白时即可播种。

播种时不宜过深，出苗后要加强保湿。

在长出2～3片叶时，要减少浇水，以促进根系的深扎。

4叶期开始施薄肥，15天左右在叶面喷施一次300倍的尿素液肥。

苗高20厘米左右时结合浇水每亩施尿素10千克。

移栽定植木瓜壮苗的标准是：矮壮，叶片齐全、浓绿，无病虫害。

移栽定植时期主要有秋植和春植。

一般株行距2.5米×2.5米。

移栽前先挖长、宽、深各为60厘米左右的树坑，然后施足腐熟的以厩肥为主的底肥并与土壤混匀后回入坑中。

栽培时覆土至一半时，向上轻提一下，压紧，使根部紧接土壤，再盖至地平压紧。

如果是用耕地种植木瓜，移栽后株间可间作适宜的作物。

移栽成活后，一般3～5年即可开花结果。

栽培管理木瓜定植后要严防牲畜践踏，成活后15天即可长出新根，可开始勤施薄施，施肥以土杂肥为主。

开花结果后，应追施磷钾肥，以利坐果、壮果。

木瓜忌积水，雨季应注意排水，干旱季节可适时灌水。

木瓜除加强管理，增施磷、钾肥外，还要注意病虫害防治。

蚜虫是花叶病的主要传染媒介，一旦发现要及时喷药防治。

木瓜常见的虫害是天牛的幼虫蛀食树干，它的发生会使树体早衰。

防治方法是用铁丝钩出天牛幼虫杀死，或用农药塞入洞内。

另外，及时摘除病果、病叶及地上残枝、病叶，经常喷施50%多菌灵1000倍液或其它杀菌剂，以防治炭疽病及叶斑病。

云南永平木瓜地方品种白木瓜

云南永平木瓜地方品种白木瓜
王在安
【期刊名称】《果树实用技术与信息》
【年(卷),期】2010(000)011
【摘要】云南省永平素有“白木瓜之乡”的美誉，白木瓜具有悠久的栽培、加工历史，据考证，早在明末清初永平种植白木瓜就有300多亩，现在种植面积5万多亩。

该品种可能是从当地皱皮酸木瓜而来，当地居民有食用白木瓜的习惯，白木瓜是永平县农民主要收入来源之一。

【总页数】1页(P19-19)
【作者】王在安
【作者单位】云南省大理州永平县园艺工作站,672600
【正文语种】中文
【中图分类】S831.8
【相关文献】
1.永平白木瓜 [J], 李智红
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5.云南木瓜资源、栽培与加工利用专题云南的木瓜种质资源 [J], 邵则夏;陆斌;刘爱群;姚京洲
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宁蒗县白花木瓜丰产栽培技术措施

药用价值：实中含的有机酸，消食健胃，果可行气散瘀；酮类物质有降血压、黄强心抗心律不齐等作
用，对冠心病有一定疗效；果胶能抗辐射和促进人体
中重金属盐分解，有稳定抗坏血酸的作用。现代医学研究表明：木瓜中含有的齐墩果酸是一种护肝降
开发出了大量的以木瓜为原料保健美容系列产品。
先端圆钝，缘或有波状齿，全长约萼筒之半，黄褐有色绒毛；花瓣倒卵或近圆形，部延伸成短爪，基白色；雄蕊４～５５０枚，约花瓣之半，柱５个，部联长花基合，毛，无柱头状，不明显分裂，与雄蕊等长；有约花于叶前或与叶同放。果实球形或卵球形，径３直～
快，进入第１次生长高峰，占全年生长总量的６％Ｏ
左右，６月上旬生长逐渐缓慢，势强旺和未结果的树
１白花木瓜特性
１１形态特征．
幼树，下旬至８月上旬新梢继续生长，７月出现第２
次生长高峰，成秋梢，长度为春梢的２～形其Ｏ３；１上中旬，温下降，片脱落，人休眠Ｏ１月气叶进
宁蒗县白花木瓜丰产栽培技术措施
李泽
（南省林业调查规划院，云云南昆明６０５）５０１
摘要：蒗县木瓜产业发展较快，产品市场需求量很大，此应扩大白花木瓜种植面积，好丰产栽培工作，保木瓜宁其因做确

宁蒗县木瓜生产发展现状及建议

宁蒗县行政上属丽江市所辖,土地总面积59.63万hm 2,其中耕地面积2.59万hm 2,林地29.08万hm 2,草地21.21万hm 2,水面8333.33hm 2,宜农荒地2.79万hm 2。

全县辖15个乡(镇)91个村委会(社区),总人口25.88万人,农业人口23.32万人,农业人口占总人口的90.1%,2008年全县生产总值(现价)11.14亿元,农业总产值4.95亿元,全县农民人均纯收入1614元。

全县主要粮食作物为马铃薯、玉米、荞麦、水稻。

苹果、青梅、花椒、木瓜、核桃等生态产业已初具规模,生态产业在农民增收中发挥了重要作用。

1发展现状加快推进木瓜生产发展、建设生态产业基地是实施市委、市政府提出的六大战略目标的重要内容,是进一步调整农业产业结构,促进温凉山区综合发展,实现农民增收、农村发展、农业增效的重要举措。

木瓜是木瓜属植物,属蔷薇科苹果亚科小乔木,共有5种,即光皮木瓜、皱皮木瓜、毛叶木瓜、西藏木瓜、日本木瓜。

其中,原产于我国的有4种,原产于日本的有1种。

宁蒗县分布的为皱皮木瓜和光皮木瓜。

木瓜是宁蒗县原生树种,广大群众在房前屋后均有种植,还用作生物围栏。

截至2014年,全县木瓜种植面积发展到7066.67hm 2,其中挂果面积800hm 2,鲜果产量750t ,木瓜鲜果产值112.5万元。

通过几年来的不懈努力,宁蒗县木瓜的种植面积稳步扩大,加工和市场营销体系建设发展较快,产业龙头企业实力迅速壮大。

产业龙头企业宁蒗女儿珍生物工程有限公司现已拥有1项木瓜产品综合精深加工的发明专利,2010年底申请2项专利已取得初步审查合格通知书,利用木瓜鲜果开发出的“女儿珍”牌系列产品有木瓜脯、木瓜醋及醋饮品、木瓜酒、齐墩果酸等生物产品,其产品在丽江、泸沽湖、香格里拉等旅游市场供不应求,产品销售市场的行情看好。

目前,宁蒗县已初步发展成为丽江市优势木瓜产区之一。

2木瓜市场前景木瓜素有“百益之果”的美称,果实中含有丰富的黄酮类有机酸、果胶及过氧化酶、过氧化氢酶、酚、超氧化物歧化酶等成分,具有止咳镇痛、消暑利尿、去湿和胃、活血通络、滋皮益肺、治疗关节疼痛等功效,在许多古代医学典籍中均有记载。

滇木瓜产业发展趋势

滇木瓜产业发展趋势滇木瓜（Carica papaya L.）是一种热带和亚热带地区常见的果树，在中国云南省滇西地区得天独厚的生态环境下，滇木瓜产业得到了迅猛发展。

本文将探讨滇木瓜产业的发展趋势，包括市场需求增长、科技驱动、模式创新、品种优化等方面。

一、市场需求增长趋势1.消费升级趋势随着经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对于食品品质和安全的需求越来越高。

滇木瓜作为一种富含营养的水果，具有丰富的维生素C、维生素A和纤维素等营养成分，并且被普遍认为有助于消除自由基、促进消化等功效，深受消费者喜爱。

因此，随着消费升级的趋势，滇木瓜的市场需求将进一步增长。

2.国际市场需求滇木瓜在国际市场上也具有良好的市场前景。

随着全球化的发展，国内外市场之间的联系越来越紧密，滇木瓜也得以出口到一些亚洲和欧美国家。

外国消费者对于滇木瓜的品质和口感十分赞赏，因此，滇木瓜在国际市场上的需求将进一步增加。

3.滇木瓜加工品市场销售增长目前，滇木瓜主要以鲜食形式销售，但由于滇木瓜本身的特殊风味和营养价值，其加工品也受到了市场的欢迎。

例如，滇木瓜果酱、滇木瓜果汁、滇木瓜干等产品。

随着消费者对于健康食品的需求增加，滇木瓜加工品市场的销售也将呈现出增长的趋势。

二、科技驱动的发展趋势1.栽培技术的创新随着农业科技的不断进步，滇木瓜栽培技术也在不断创新。

例如，新型的滇木瓜育种技术和栽培管理技术的引进，可以大幅度提高滇木瓜的产量和品质，满足市场需求增长的需要。

2.病虫害防治技术的提升滇木瓜栽培中常见的病虫害主要有木瓜霉、木瓜黑角病、木瓜叶煤病等，这些病虫害对于滇木瓜的产量和品质都有一定的影响。

随着农业科技的进步，病虫害防治技术也在不断提升，可以有效地减少病虫害对于滇木瓜的危害，提高产量和品质。

三、模式创新的发展趋势1.集约化种植模式随着滇木瓜产业的发展，一些农民开始尝试集约化种植模式，通过标准化的管理和技术支持，提高滇木瓜的产量和品质。

例如，引进先进的生产技术和管理经验，通过合理的肥水管理、病虫害防治等手段，提高滇木瓜产量和品质，实现经济效益最大化。

酸木瓜资源利用及加工技术的研究进展

酸木瓜资源利用及加工技术的研究进展作者：罗文静李燮昕张羽晨敬艳来源：《新农业》2018年第09期摘要：酸木瓜是一种营养丰富的果蔬原料，富含抗坏血酸、黄酮等抗氧化性卓越的物质，是一种优秀的抗氧化天然食品原料。

本文对药食同源的酸木瓜所含的抗氧化物质的性质、分类、提取等研究进展以及其利用现状进行了综述，并进一步展望了其在植物医学、生物制药、保健食品等方面的应用研究。

关键词：酸木瓜；抗氧化活性；应用研究；黄酮；抗坏血酸酸木瓜（Chaenomelessinensis），学名为贴梗木瓜，蔷薇科，木瓜属，是四川、贵州、云南重要的野生资源。

在云南也称皱皮木瓜或光皮木瓜，是临沧市主要的药食同源经济作物之一。

成熟的酸木瓜色泽金黄，气味芳香，营养成分丰富，大多数成分对人体有益。

自从果蔬抗氧化活性对于预防癌症、心血管疾病以及抗衰老等方面有很重要的生理功能被提出后，研究果蔬的抗氧化性已成为热门课题。

黄酮类、抗坏血酸、多酚、多糖类物质被普遍认为具有很好的抗氧化性，而这几类物质广泛存在酸木瓜中，酸木瓜正作为一种抗氧化性优越的食品原料，逐步被科研人员开发利用。

1酸木瓜中主要的抗氧化物质目前酸木瓜中存在的抗氧化物质主要有4种，分别为黄酮类、抗坏血酸、多酚及多糖类。

1.1黄酮类阳小勇等以芦丁为标准样品，测得新鲜酸木瓜中总黄酮含量以芦丁计为（1.76±0.013）%。

黄酮的功效有很多，是一种很强的抗氧化剂，能作为食品添加剂延缓脂肪的氧化，可有效清除体内的氧自由基，且可用于防治自由基引发的多种疾病，可以一定程度上阻止细胞的退化、衰老，也可预防癌症的发生。

研究人员以抗坏血酸作为对照，测定了光皮木瓜总黄酮的抗氧化能力，比较实验结果可知，光皮木瓜总黄酮无论是DPP H自由基清除能力、对羟基自由基清除能力还是还原能力，相比被人们熟知的抗氧化性极佳的抗坏血酸更加优秀。

通过实验测定野木瓜乙醇提取液和水提取液的总还原力及对羟自由基和超氧阴离子清除率，并以不同浓度的维生素C为对照，结果显示，尽管水提物中溶有更多多糖，使两者在清除羟基自由基能力上大致相同，但是醇提物中的黄酮含量高于水提物，其总还原力和对O2的清除作用均高于水提物，并与维生素C相当，说明野木瓜具有很好的抗氧化作用主要来自于黄酮类化合物。

云南酸木瓜的药性与功能主治

云南酸木瓜的药性与功能主治1. 简介云南酸木瓜，又称酸枣子，是一种生长在云南地区的特有植物。

它属于落叶小乔木，树干上有许多针刺，果实呈圆形，颜色鲜亮。

云南酸木瓜有着丰富的药性和多种功效，是中医常用的药材之一。

2. 药性云南酸木瓜具有以下药性：•味苦：口感苦涩。

•性凉：具有清热的作用。

•归经：归肺、胃经。

3. 功能主治云南酸木瓜具有多种功能和药理作用，主要用于以下方面：3.1 清热解毒云南酸木瓜具有清热解毒的功效，可用于治疗一些热病症状，如发热、口渴、咽喉肿痛等。

它能够清热解毒，消除体内的热毒，起到平肝散火、清热解毒的作用。

3.2 润肺止咳云南酸木瓜具有润肺止咳的作用，对于肺热咳嗽、喉痛等症状有一定的缓解效果。

它能够清热化痰、润肺止咳，并且具有镇咳平喘的功效。

3.3 消食化痰云南酸木瓜对于消化不良、食积积滞等症状有一定的调理作用。

它能够增加胃液分泌，促进消化道蠕动，缓解胃痛、腹胀等症状。

同时，云南酸木瓜的气味能够刺激人的食欲，帮助消化。

3.4 利尿通便云南酸木瓜具有利尿通便的作用，可用于治疗水肿、积热等症状。

它能够促进尿液排出，具有利尿消肿的功效。

同时，它也具有轻微的泻药作用，可用于缓解便秘问题。

3.5 抗氧化与抗癌云南酸木瓜富含丰富的抗氧化物质，具有抗氧化和抗癌的作用。

它能够清除体内自由基，减少氧化损伤，预防癌症和其他与氧化有关的疾病。

4. 注意事项在使用云南酸木瓜时，需要注意以下事项：•怀孕妇女慎用：云南酸木瓜具有一定的催生作用，怀孕期间需要慎重使用。

•过敏体质慎用：对云南酸木瓜过敏的人要避免使用。

•剂量控制：在使用云南酸木瓜时，应按照医生的指导合理控制剂量，避免超量使用。

结论云南酸木瓜是一种具有丰富药性和多种功效的药材。

它具有清热解毒、润肺止咳、消食化痰、利尿通便和抗氧化抗癌等作用。

在使用时需要遵循注意事项，并按照医生的指导合理使用。

云南酸木瓜对于一些与热病、肺病、消化不良等相关的疾病有一定的辅助治疗效果，为中医药疗法中重要的药材之一。

关于维西三中附近酸木瓜的调查

关于维西三中附近酸木瓜的调查酸木瓜是云南特产，多见栽种于德宏，腾冲等地区。

酸木瓜真是种奇特的植物，吃法独特，长相也特别。

并且酸木瓜蘸有盐味的干辣子非常好吃。

它这独特的个性让我不禁产生对它的好奇之心，想调查研究一番它的各种情况。

现在值此来维西三中顶岗实习的机会，我有幸做了对酸木瓜的调查。

2012年10月1日~10月20日期间，我在维西三中附近对酸木瓜进行了深入调查，在调查中当地人成为了调查的客体，酸木瓜成了调查的主体在20天中，我走访了家中种有酸木瓜的住户，并且对山脚或乡间小路旁的木瓜树进行了观察调查。

之后我还特别询问了农家人对酸木瓜的看法，从中了解到了酸木瓜的重要性。

调查结束后我弄清了有关酸木瓜的多种情况。

从中激发了我对物种调查研究的兴趣。

让我对酸木瓜的感情更加深厚。

下面就是这次调查的主要记录内容。

一，关于酸木瓜的总体概况酸木瓜是一种落叶灌木（或小乔木），属蔷薇科，果实长椭圆形，树高达2米，具枝刺，果实成熟后，色泽金黄，气味芳香，果实营养极为丰富，可直接食用，味酸。

木瓜具有食用，药用，观赏为一体的多用途植物。

木瓜生长在海拔高，气温低无污染山区，抗霜抗病能力强，是我国一种古老的果树，原产我国西南地区，云南德宏，缅甸也有分布。

1，酸木瓜的用途：果实（新鲜，干木瓜）可作各种式样菜肴：木瓜鸡，木瓜鱼，木瓜炖猪脚，又供药用。

用酸木瓜泡出来的木瓜酒具有除风湿，解疲劳，清热解暑的功效。

《本草正》记载：木瓜，用此者用其酸敛，酸能走筋，敛能固脱，得木味之正，故尤专入肝益筋走血。

疗腰膝无力，脚气，引经所不缺，气滞能和，气脱能固。

以能平胃，故可敛肺禁痢，止烦热，止渴。

2，酸木瓜的药用价值：木瓜性酸，温。

归肝，脾经。

能疏通经络，驱风活血，和胃华湿。

用于湿痹拘挛，腰膝关节酸痛严重，吐泻转筋，脚气水肿。

浸酒（木瓜酒）服，治风湿性关节痛，治风湿痹痛时一般用于腰膝酸痛者居多。

《本草纲目》记载：木瓜所主霍乱吐利转腓及宗筋皆属阳阴。

立足资源创特色产业——正安县发展野木瓜生产的主要做法

引言野木瓜又被称为“万寿果”，正安野木瓜不仅含有齐墩果酸等多种有机酸、多种氨基酸和矿物元素，特别富含超氧化物歧化酶（SOD），活力极高，是葡萄干的300倍，正安野木瓜不仅肉质嫩、营养丰富，还具有活血、生津、祛湿、治腹泻等药效，其药效在《本草纲目》、《本草拾遗》等诸多医药古籍均有记载，以正安野木瓜为产业核心，发展野木瓜系列产品，具有非常大的产品优势，这不仅能让果农增加收入，还能带动正安县的经济发展，带动相关产业的发展。

1.正安县野木瓜的优势正安县处于贵州省遵义市的东北部，地理坐标在东经1074'-10741'、北纬289'-2851'之间，属于中亚热带季风性湿润气候，四季分明，雨量充沛，无霜期长。

无论是地势地形，还是气候和水源，都为野木瓜的生长提供了得天独厚的条件。

相比于普通木瓜，正安县的特产野木瓜个大肉厚，每一颗木瓜的重量都在二百克以上，正安县野木瓜具有气味清香、果肉厚实、果皮薄、果肉细嫩的特点，长食野木瓜能延缓衰老、去湿气、调和脾胃、提高免疫力。

目前，正安县大力发展以野木瓜为核心的野木瓜系列产品。

发展野木瓜系列产品符合当前政策下可持续发展的战略主题，还能做到保护和修复生态环境，不仅如此，还能大力推动正安县的经济发展。

正安县的村民通过发展野木瓜等一系列产品，取得了良好的经济收益，政府通过设立项目，帮助许多果农顺利脱贫，走向发展致富的道路。

通过发展野木瓜系列产品，形成集中的生态农业循环产业链，帮助当地果农摆脱贫困的同时还能做到保护生态、保护环境，让正安县的发展实现百姓富和生态美的有机同统一。

2.正安县野木瓜系列产品发展现状市场上常见的木瓜是亚热带水果，正安县野木瓜与其不同，属于蔷薇科灌木丛植物，不仅能在野外生长，还能在庭院、树下生长，野木瓜花在初春开放，花期为三个月左右，色彩艳丽，清香幽雅，具有极高的观赏价值，野木瓜成熟后，香气浓郁。

野木瓜的果肉也有很多用途，过去，民间常把野木瓜和野木瓜花当做药来吃，经过研究发现，野木瓜确实有活血止痛、祛风和络的治疗效果。

木瓜栽培与利用

木瓜栽培与利用木瓜是我们生活常见的一种食物，它有着“万寿果”的美誉。

木瓜是大家熟悉的水果，木瓜的营养价值丰富，木瓜有什么新品种，今天，小编就来为大家一一科普吧。

欢迎大家的阅读!木瓜栽培与利用木瓜为蔷薇科木瓜属多年生落叶灌木或小乔木，主要分布在我国华东及湖北，江西等地，河南、河北也有栽培。

木瓜食、药兼用，但一般以药用为主。

木瓜药用，在我国古老的医学名著《名医别录》、《本草纲自》中已有较为详细的记载。

木瓜以成熟的果实入药，性酸、涩、温，内含皂甙、黄酮、苹果酸、酒石酸、枸橼酸及维生素C等多种成份，能舒筋活络、和胃化湿，主治风湿、关节疼痛、腰酸背痛，以及吐泻用腹痛，四肢抽搐等病。

我国以木瓜为原料炮制的药酒种类很多，用于舒筋活络、强身健骨效果极佳，是很好的大众化保健饮品。

据调查，我国可做药用的木瓜品种很多，但目前药材部门以贴梗木瓜、光皮木瓜为正品，规模化栽培时应当注意。

此外，木瓜还有不少食用品种，主要被盐渍、糖渍加工制成各种风味休闲食品。

由于木瓜树姿优美，花簇集中，花量大、花色美，常被做为观赏树种，在庭院或园林中栽培。

木瓜耐旱耐瘠，对土壤要求不严，在山区适应性强，适于坡地栽培，因而也常被选为优良的退耕还林树种。

木瓜虽适应性强，但喜温暖润气候，人工栽培木瓜，若以获得高产效为主，应选温暖向阳、肥沃湿润、疏松沥水的山脚坡地种植最好;若以退耕还林为主，可适当放宽条件。

木瓜育苗采取种子繁殖或扦插繁殖均可。

种子繁殖应选上年新种，一般在春季3—4月播种，播种后盖草保墒，约40—50天出苗，出苗后加强追肥除草管理，在苗圃中培养2—3年，待苗高1米以上时再出圃。

扦插繁殖一般在2—3月份术瓜枝条萌动前，剪取健壮充实的，年生枝条，截成20厘米左右的插条，斜插入备好的插床中，覆盖遮阳网后经常喷水保湿，待长出新根后再移至苗圃地中，培养2年出圃。

木瓜建园最好在头年秋季按照规划设计打窝，窝距2米左右，窝直径与高度应在80厘米以上，然后将窝周围肥沃疏松的熟土拌过磷酸钙(每窝0.5公斤)回填窝内。

独特的云县白花木瓜

独特的云县白花木瓜秋季走进云县山村，尽收眼底的是成林成片的木瓜树葱绿吐翠，坠满枝头的白花木瓜分外耀眼，惹人喜爱。

云县的白花木瓜种植历史悠久，大山小箐分布种植的传统木瓜，成了农民收入的民生之本。

2004年3月，由云南省林业科学院经济林所所长陆斌，副研究员邵则夏和云县林业局有关人员专程深入到云县涌宝乡镇对木瓜的自然分布、资源、栽培状况、气候特点适应性进行现场考察。

经过综合分析认定，认为‚云县木瓜属植物分布广泛，资源丰富，栽培历史悠久，果实品质优良，是木瓜生长的原产地和最佳适生区，白花木瓜可定名为‘云县白花木瓜’‛。

后经项目申报，云县被誉为‚世界白花木瓜‛原产地。

云县的地理情况云县地处云南省西南部，澜沧江西岸，临沧市的东北部，位于北纬23°56′—24°46′，东经99°43′—100°33′之间，属于低纬度地区，海拔760—2834米。

云县由于地形复杂，高差悬殊，形成了冬无严寒、夏无酷暑、一山分四季、十里不同天的分明特点。

云县的自然条件非常适合云县白花木瓜的生长，是中国白花木瓜生长的最佳适宜区和原产地，在云县特定的气候条件下生长的白花木瓜形成了繁殖力强、适应性广、挂果早、果实大、香味浓郁、产量高、果肉肥厚、细腻、无渣等特点，其营养成分优于其他品种木瓜，是独具历史渊源和发展历史的特色农产品。

县内十二个乡镇均有云县白花木瓜分布。

白花木瓜独特性能木瓜为蔷薇科木瓜属植物。

为我国特有野生果木之一，以‚百益之果‛著称，是卫生部首批公布的药食兼用食品。

我国古代有很多关于木瓜的美誉，《诗经〃卫风》记载：‚投我以木瓜，报之以琼琚，匪报也，永以为好也。

‚《齐民要术》记载：‛木瓜以苦酒鼓汁，密度之，可按酒食，密封藏百日，乃食之甚益人。

‚此外，《食疗本草》、《句医术》、《千金名》等古医术都有对木瓜食疗作用的精辟论述。

古有宫廷秘方记载：常食用木瓜可丰胸健美。

明代李时珍《本草纲目》中记载：‚木瓜性温味酸，平肝和胃，舒经络，治腰酸背痛，降血压。

木瓜属植物种质资源研究进展

木瓜属植物种质资源研究进展
摘要:木瓜属(Chaenomeles Lindl.)植物有5种,为落叶乔木或灌木,是中国特有的资源植物｡从木瓜属植物的本草考证与药理作用､种属分类､品种名称的演化､资源调查与资源分布､种质资源创新与品种选育以及分子技术水平的种质研究等方面,综述了中国木瓜属植物种质资源研究的成就与存在的问题,旨在进一步推动木瓜属植物种质资源的深入研究与合理开发利用｡
1木瓜属植物的本草考证
木瓜在我国的栽培和药用历史可追溯到公元前700年｡药用木瓜最早记载于《尔雅》[2],谓之愚木瓜,为传统中药｡《名医别录》[3]记载其味酸､性温,具有舒筋活络､和胃化湿的功效;主治风湿痹痛､肢体酸重､筋脉拘挛､吐泻转筋､脚气水肿等症,将其列为中品｡苏颂在《图经本草》[4]中说:“木瓜处处有之,而宣城者为佳,木状如柰｡春末开花,深红色｡其实大者如瓜,小者如拳,上黄似着粉”,确定药用木瓜正品为徽州宣城出产的宣木瓜｡宋代许叔微在《普济本事方》[5]中记载用木瓜治愈风湿性关节炎的药方,其可治风湿筋骨病､腰膝酸痛､跌打损伤､筋肉痉挛等症,对妇女产后腰酸背痛､腰肌劳损亦有治疗效果｡《本草纲目》[6]记述木瓜气味酸､温､无毒,主治湿痹邪气､霍乱大吐､转筋不止,治脚气冲心,强筋骨､下冷气,止呕逆､心隔痰唾,消食,止水后咳不止,调营卫,助谷气,去湿和胃,滋脾益肺,治腹胀善隐､心下烦痞等症｡明代张介宾在《景岳全书》[7]本草正卷中专门介绍了木瓜的医疗作用｡清代周岩所撰药学著作《本草思辨录》[8]第三卷中说木瓜“味酸气温而质津润,皮始青而终黄,肉先白而后赤,为肺胃肝脾血分之药”｡此外,《食疗本草》､《本草拾遗》､《海药本草》､《日华子本草》､《名医》､《千金方》等医书都有对木瓜食疗作用的精辟论述[9]｡
Lindl于1822年建立木瓜属,当时只有日本木瓜[C. japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach]一种｡1890年,Koehne将Thouin发表在属Cydonia内的木瓜组合到木瓜属中;Schneid和Nakai也分别于1906年和1929年将木瓜海棠(毛叶木瓜)和贴梗海棠(皱皮木瓜)组合到木瓜属中｡1963年,我国植物分类学家俞德浚发表了西藏木瓜｡至此,木瓜属植物划分为5个种[14]｡

新兴果、花、药用经济植物——木瓜资源开发及良种推介

文章编号：０６９０２０）１０８０１０．６｛０６０１４００
新兴果、、花药用经济植物—— 木瓜资源开发及良种推介
李倩
（甘肃省农业科学院旱地农业研究所，甘肃兰州７０７）３００
摘要：通过对新兴经济林—— 木瓜在种质资源，生物学特性，药用、果用和观赏价值以及新育优良品种的全面综述，以期为林业资源开发、木瓜产业化发展和良种区域化栽培等提供重要依据。关键词：木瓜；资源；良种；价值
长５１ｍ，２叶背密被褐色绒毛；～１宽～４ｅｅｍ，花先叶开放，～３２朵簇生于２年生枝上。花梗短粗或无。花径２ｍ；实卵球形或近圆柱形，色有红～４ｅ果黄
木瓜比较集中的产区有山东临沂、安徽宣城、湖北
长阳、浙江淳安以及陕西关中和甘肃陇中南等地
维普资讯
第３１卷第１期２００６年３月
甘肃林业科技
Ｊ伽ｍａｏａｏｅｔｃｎｅｎｅｈｏｇｌｆｍｕＦｒｒＳｉｃｄＴｃｎｌｙＧｓｙｅａｏ
Ｖｌ．１Ｎｏ１ｄ３．Ｍａ．ｏ６ｒ２ｏ
ｔｎｏｏｄｓｒｉｓｏｉｅｅＦｌｗｅｉ－ｕｎｅｂｅｅａｌｎｒｄｃｎｔｅｍｐａｒ￣ｏｒｅ，ｂｏｏｉａｌｆｇｏｔａｎｆＣｈｎｓｏｒｎｑｉｃｙｇｎｒｌｉｔｏｕｉｉｇｒｌｎＤｕｃｓｉｌｇｃｌｏｇｙｇｓｓ
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叶片大、肥厚，光亮，初淡红色、褐色，后转浓绿色）；花梗粗短，花朵３簇生，３５锄，～５径－绯红、淡红或白色（新育观赏品种有大红、猩红、白、乳双色、重

木瓜的广泛用途

木瓜的广泛用途
张兴旺
【期刊名称】《致富天地》
【年(卷),期】2006(000)005
【摘要】木瓜是蔷薇科木瓜属植物，系温带和北亚热带果树，落叶小乔木或灌木。

果实皮厚肉硬，酸涩芳香，虽不能直接鲜食，但营养丰富。

据化验分析，每100
克木瓜果内含总糖5．45克，可滴定酸2．12克。

可溶性果胶0．68克，蛋白质0．35克，钾174．21毫克，还原维生素C129．75毫克，钙28．78毫克，磷16．60毫克，镁9．70毫克；此外还含有胡萝卜素、氨基酸、黄酮类、锌、铁、锰等人体需要的物质，是制作果脯、果汁、果醋、果冻、果酒等的重要原料。

【总页数】1页(P26)
【作者】张兴旺
【作者单位】云南农业大学,650201
【正文语种】中文
【中图分类】S667.9
【相关文献】
1.沂蒙山区多用途木瓜植物资源研究
2.曹州木瓜的品种用途及其栽培
3.皱皮木瓜的栽培技术及用途
4.木瓜的用途、发展前景与栽培要点
5.木瓜的用途、发展前景与
栽培要点
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