规模化猪场的养殖成本核算培训教材(共51张PPT)
规模化猪场管理模式与成本管理原理教材模板ppt
现代规模猪场的经营与管理模式： 业务重点甄别
• 无论是哪种猪场经营管理的责任主体，都会因养猪企业的业务重 点不同而不同。
• 纯种猪生产商：
• 关键是选育技术+营销技术管理 • 维持高度健康的技术 • 然后是猪群效率和成本
• 父母代母猪生产商：
• 关键是维持高度健康技术+营销技术 • 然后是猪群效率和成本
• 通常只承担养猪公司内外市场的一部分风险。
• 对经营团队的考核通常不应该包括其不能左右的 • 产品（猪）的市场风险， • 某些主要输入品（如饲料）的市场风险 • 通常要负责部分融资、投资、人员决策，主要是 • 猪群表现：注意主要是效率，往往只承担部分成本。
• 收入方式：基本工资+公司福利+绩效考核
• 内部委托/承包经营：
规模化猪场的管理模式：责任主体的甄别
• 已建成使用的养猪企业的管理和经营：承担更大的风险，要求更多 的回报奖励！
• (外部)职业经理人委托经营：经理人团队不是股东，也不是养猪企 业员工
• 通常只承担养猪公司内外市场的一小部分风险。
• 对这种经理人经营团队的考核通常不应该包括其不能左右的 • 产品（猪）的市场风险， • 某些主要输入品（如饲料）的市场风险 • 通常要不负责融资、投资决策，但是完全负责经营团队的人员及培训；主要责任是 • 猪群表现：注意主要是效率，往往只承担小部分成本。
• 不仅仅是生产，而是产、供、销各环节的创新。
• 包括融、投资、资本经营
现代企业的经营与管理： 规模化猪场及其责任主体
• 由于’新式规模化猪场’经营管理的目的不同，分清经营的责任主 体非常重要，也是达到经营目的的第一步。
生猪养殖培训稿PPT课件
分区、分类饲养
出猪台要相距50米以上
全进全出
养殖设施化——猪圈舍面积满足标准化生产需要
每头能繁母猪配套建设12㎡ 的栏舍面积，其中母猪区每 头能繁母猪配套建设5.5㎡栏 舍。
存栏300头母猪： 自繁自养的猪场面积：3600㎡ 其中公猪、怀孕及分娩舍1650㎡
饲养密度偏大
养殖设施化——分娩舍、保育舍应采用高床式
生猪标准化养殖技术
生猪标准化养殖是实现生猪产业向安全、生态、 高产、优质、高效的可持续发展的必由之路。
1、品种优良化 2、养殖设施化 3、生产规范化 4、防疫制度化 5、粪污无害化
1、品种优良化。 因地制宜，选用 高产优质高效的生猪良种，品种来源 清楚、性能良好、检疫合格。
品种优良化——品种来源清楚、检疫合格。
以上
小猪要挂二维码耳标牌
档 案 管 理
生产规范化——生产记录和档案管理
有病死猪处理档案，包括 解剖、无害化处理记录。
4、防疫制度化。防疫设施完善，防 疫制度健全，科学实施猪疫病综合防控 措施，对病死猪实行无害化处理。
防疫制度化——防疫设施完善
养殖场有防疫隔离带，防疫标志明显 有兽医室 有诊疗室
栏舍设计，并采用漏缝地板。
标准：一头能繁母猪配
备0.24个产床。 如：300头母猪至少配备 72个产床。
养殖设施化——应配备必要的通风换气、
温度调节等设备。
负压通风系统
卷帘
负压风机
水帘
滴水降温
塑料钢保温箱 保温
红外线保温灯不同类型的投
入品分类分开储藏，设施设备完善；储藏标识清晰。
外购种猪来源于有 《企业法人营业执照》 《种猪生产经营许可证》 《动物防疫条件合格证》
规模化猪场生产手册课件
饲料品质检测与安全
饲料品质检测与安全是规模化猪场的重要环节。
建立严格的饲料品质检测制度，定期对饲料进行营养成分、卫生指标等方面的检 测。加强饲料安全监管，防止添加违禁药物和有害物质，确保饲料安全可靠。同 时，关注饲料来源的可持续性，选择环保、可追溯的饲料供应商。
02
规模化猪场的出现是养猪业现代 化的重要标志，能够提高生产效 率、降低生产成本、增加经济效 益。
规模化猪场发展历程
起步阶段
20世纪80年代初，我国开始出现 规模化猪场，但数量较少，规模
较小。
发展阶段
20世纪90年代，规模化猪场逐渐 增多，规模逐渐扩大，技术和管理 水平逐渐提高。
成熟阶段
进入21世纪，规模化猪场已经成为 养猪业的主导力量，技术和管理水 平不断提高，产业集中度不断提高 。
生产性能测定与评估
测定指标
生长速度、饲料转化率、瘦肉率等。
数据记录与分析
定期记录各阶段的生产数据，进行统 计分析，找出存在的问题和改进方向 。
06
疫病防控
常见疫病介绍
猪瘟
一种高度传染性的病毒性疾病，主要 通过接触传播。
猪蓝耳病
由猪繁殖与呼吸综合征病毒引起，主 要影响母猪和幼猪。
猪流行性腹泻
一种由冠状病毒引起的消化道疾病， 主要症状为腹泻和呕吐。
05
饲养管理
分群与饲养密度
分群
根据猪的品种、体重、性别、健康状 况等因素进行合理分群，保持猪群稳 定。
饲养密度
合理控制饲养密度，保证猪只获得足 够的空间和舒适度，同时有利于猪场 管理和疫病防控。
养猪技术培训PPT
工艺流程图
妊娠舍 15周
配种舍 1-2周
肥
产保 猪
房育 舍
4
舍
15
周
周4
周
种猪 9-10 周
肉猪 23周
出栏 上市
生产流程1
待配母猪阶段 在配种舍内饲养空怀、后备、断奶母 猪及公猪进行配种.妊娠母猪放在妊娠母 猪舍内定位栏饲养,在临产前一周转入产 房.
生产流程2
母猪产仔阶段 母猪按预产期进分娩舍产仔,在分娩舍 内4周临产一周,哺乳三周,仔猪平均21天 断奶.母猪断奶当天转入配种舍先在运动 场饲养3天,仔猪原栏饲养7天后转入保育 舍.
如万头场每周配24-25头,共需合格后备 猪约500头,购入后备猪约需550头配前淘 汰率10%.
老场的成年猪淘汰计划
老场的成年猪淘汰计划与后备猪的补充 计划要有年、月、周均衡计划
成年母猪年淘汰率30% 万头场每年约需补充150-180头后备母猪.
种猪淘汰标准
1. 后备母猪超过8月龄以上不发情的. 2. 断奶母猪两个情期42天以上或2个月不发情的. 3. 母猪连续二次、累计三次妊娠期习惯性流产的. 4. 母猪配种后复发情连续两次以上的. 5. 青年母猪第一、二胎活产仔猪窝均7头以下的. 6.经产母猪累计三产次活产仔猪窝均7头以下的. 7. 经产母猪连续二产次、累计三产次哺乳仔猪成
如果准确计算一个猪场的存栏成年母猪 数,则应按饲养日计算；
考评一个猪场的生产指标如年产胎数、 胎均产仔数等,都应在按饲养日计算的平 均存栏成年母猪数的基础上进行.
母猪存栏结构
国内先进的万头规模猪场基础母猪少于 500头;
合理的母猪胎龄结构是保证较高生产水 平的前提.
1-2胎30%;3-6胎60%;7胎以上10%
《规模化养猪场运营管理培训课件》
基地场环境改变后生产成绩对比
项目 分娩舍
21日断 奶体重 改造前成绩 6.86Kg 成活率 95.9%
保育舍
63日下 网体重 24.5Kg 成活率 96.2%
改造后成绩
7.65Kg
98.6%
31.8Kg
99.0%
二、规模化猪场管理者理念更新的第 二点是将猪种退居二线
１、我国现在引进的品种无论是原种还是配
１、营养平衡的高档饲料，不仅是生长所需， 而且对免疫系统发育也有重要作用，可提高对 疾病的抵抗力，所以说是最好的药物。 ２、母猪的营养决定着仔猪的发育，确保仔 猪在出生后12小时内吃到尽可能多的初乳。初 乳提供保护能力,防止仔猪感染本场现有的疾病。
３、断奶后供给优质饲料，维生素的营养 尤为关键，保育猪死亡率增高，可考虑添加 VE(50—100克\吨)，以减少由于断奶造成的应 激。 ４、免疫系统的完善需要良好的营养供给， 在仔猪饲料配合时添加血浆蛋白粉，可提高免 疫力。 ５、现在许多猪场疾病的发生后移到生长 育肥阶段，前期营养和保健及环境比较好，后 期环 境和营养较差造成的。
一、规模化猪场管理者理念更新的 第一点是将环境提升为第一要素
环境的好与坏，它决定着猪场的成与败。 规模化养猪场，Байду номын сангаас类猪群均处于强度生产状 态下，环境条件对其生产力和健康影响极大。
1．环境是防控疾病的首要因素
1）、猪生长在适宜的环境下，机体抵抗力 增强，减少疾病的发生率。 2）、不良的环境可直接导致疫病的发生和 传播；不良的环境应激可使猪造成疫病的暴发。 3）、不良的环境和应激是蓝耳病、圆环病 毒、 黄、白痢、呼吸系统疾病、寄生虫等疾 病发病的先决条件。
套系其生产性能都很高。 ２、相同的品种各品系间差异不大，如：加 系、美系、法系、英系、丹系等其生产性能 都很接近，只不过是各有不同特点。 ３、个人观点不要一味地追求从国外引进品 种，进行种猪的炒作。而是要充分利用现有 的种猪资源，通过选种选育，杂交组合培育 出适合本场特点的品系来。
猪场生产管理手册(规模化猪场生产管理培训教材)
猪场生产管理手册(规模化猪场生产管理培训教材)/article_56465.html目前，我国养猪业正朝着规模化、集约化的方向发展。
为了满足规模化养猪场的实际需求，提高管理水平及经济效益，中国农产品加工网特约湖南广田生物科技集团根据国内外集约化、规模化猪场的管理特点和要求，在总结了近几年养猪生产实践经验的基础上，编辑了《规模化猪场生产管理手册》，供广大养猪户参考。
(中国农产品加工网)猪场生产管理手册(规模化猪场生产管理培训教材)目录(点击打开相应内容)第一章规模化猪场设计与管理第一节猪场建设第二节猪舍常用设施及维修第三节猪场生产指标、生产计划与生产流程第四节猪场组织架构、岗位定编及责任分工第五节猪场生产例会与技术培训制度第六节猪场物资与报表管理第七节猪场各项规章制度第八节每周工作流程第九节猪场存栏猪结构第十节各类猪喂料标准第十一节种猪淘汰原则与更新计划第二章饲养管理技术操作规程第一节隔离舍（后备猪）饲养管理技术操作规程第二节配种妊娠舍饲养管理技术操作规程附人工授精技术操作规程第三节分娩舍饲养管理技术操作规程第四节保育舍饲养管理技术操作规程第五节生长育肥舍饲养管理技术操作规程第六节种猪代售栏的管理第三章猪病防制第一节总论及摘要第二节兽医临床技术操作规程第三节猪场卫生防疫制度第四节猪场免疫程序第五节猪场驱虫程序第六节猪场消毒制度第七节猪场预防用药及保健第八节猪场常见病防治第九节常见传染病诊断与防制第一章规模化猪场设计与管理第一节猪场建设1.猪场选址原则猪场建设地应远离村镇、交通要道、其它畜牧场3公里以上，远离屠宰场、化工厂及其它污染源。
向阳避风、地势高燥、通风良好、水电充足（万头猪场日用水量约100-150吨）、水质好、排水方便、交通较方便。
最好配套有渔塘、果林或耕地。
2.猪场布局猪场布局应设置四区，即生活管理区、生产配套区（饲料车间、仓库、兽医室、更衣室等）、生产区和种猪运动区；生产区应包含繁殖、保育、育肥区，每区应相距10米以上；配种舍、怀孕舍、保育舍、生长舍、育肥（或育成）舍、装猪台建设，应按从上风向下风方向排列。
大型养猪场成本核算方法
养猪场规范账务成本核算办法一、成本核算基本原理生猪成本核算以生猪自然规律生长的各个阶段为基本划分，按照各阶段、各类猪群、各车间（栋舍）作为核算对象，以各车间猪群的转群、销售、死淘作为阶段成本核算的起始时点，再以合理的核算办法对各猪群各栋舍发生的“料、药、工、费”等费用进行归集、分摊和结转，最终达到核算出生猪的总成本和单位成本。
二、阶段成本核算流程 以流程图表示，如下图：仔猪出生 成本断奶仔猪 成本保育猪 成本后备种猪 成本育成猪 成本临产哺乳母猪 成本费用归集 成年公猪待摊销成本摊销结转结转结转饲料、兽药、人工、折旧和制造费用五大费用分群舍批归集计入当期成本饲料、兽药、人工、折旧和制造费用五大费用分群舍批归集计入当期成本配怀母猪待摊销成本摊销 转入育肥猪 成本结转结转转入三、成本核算对象确定按照各阶段、各类猪群、各车间（栋舍）作为核算对象，也就是说按不同猪龄阶段、不同用途、不同车间（栋舍）划分的猪群作为核算对象。
核算对象具体分类表如下：四、成本内容分类猪场的生产费用按其经济用途不同分为生产成本（又称饲养成本）和期间费用两大类。
其中，生产成本根据核算需要又细分为五大类，具体分类如下表：五、成本核算配比原则1、财务方面，行业差异最大的区别在于成本核算，而其差异的关键点又正是配比原则上，前述说明了生猪饲养成本归集的基本思路即是“以阶段、各类猪群、各车间（栋舍）为核算对象”的配比划分原则，在此大的配比框架和原则建立起来后，那么落实到具体成本各分项目的配比依据便成了能否有效、科学及合理的完成成本核算的关键。
对此，结合公司已形成的筹备上市财务规范资料中梳理出如下成本各分项目的配比原则一栏表，如下：2、特殊情况配比原则六、成本核算所需基础数据来源成本核算所需基础数据来源即是合规有效的原始单据、凭证，原始单据、凭证的合规完善度，原始凭证细分为自制原始凭证和外来原始凭证，而外来原始凭证涉及外部单位，暂不讨论。
现就自制原始凭证做一简要梳理：1、根据配比原则整理出配比涉及的数据要素，如下：2、根据配比原则倒推出核算所需的基础要素数据，再通过所需基础要素数据设计日常生产管理所需的自制原始凭证表格（单据）格式，具体表格结构体系如下：各车间饲料期初余额各车间饲料本期发生额各车间本期淘死、销售、转群、结存猪只数量各车间猪只总数量各车间人工费期初余额各车间人工费本期发生额车间本期淘死、销售、转群、结存猪只各存栏饲养天数车间每头存栏饲养天数合计数各车间兽药人工费期初余额各车间兽药费本期发生额厂区制造费用期初余额厂区制造费用本期发生额各车间折旧费期初余额各车间折旧人工费本期发生额外购、内部供应的生产性种猪原值成本车间本期淘死、销售、转群猪只重量3、所需自制原始凭证表格具体模板如下：（1）表一：当月饲料消耗汇总分析表（2）表二：生产猪群动态月报表（3）表三：生产性生物资产转入原始成本核算表（4）表四：制造费用分摊表（5）表五：各车间生产成本明细汇总表（6）表六：各车间猪只饲养天数汇总表七、成本核算1、计算车间猪群成本过程2、单位成本核算表八、成本核算流程总结1确定成本核算对象2确定成本项目3确定要素费用分配原则4收集并审核发生费用的外来和自制原始凭证5归集并分配全部费用，得出成本核算对象成本6计算单位成本。
《猪场管理培训手册》PPT课件
衡量配种工作的指标
• 1、分娩率
（同期分娩母猪头数/同期配种母猪头数）
2、平均空怀期
（配种舍母猪空怀时间总和/配种舍存栏母猪数）
3、公猪利用率
（配种母猪头数/公猪/年）
母猪不同生产天数（NPD)即空怀的组成因素
• 1、进群-----配种 --------------20-24天 2、断奶-----配种 -------------- -7天以内 3、配种-----重新配种---------30天以内 4、进群-----出群---------------60天以内 5、断奶-----出群----------------20天以内 6、配种-----出群----------------50天以内 7、猪平均NPD-----------------小于45天
做好配种工作的重要性
• 1、配种是养猪生产的开始 2、配种工作的好坏将直接影响生产效率 3、有组织的配种会是生产更加有秩序 4、有目的的选择配种将会提高产品质量
猪只发情配种标准
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母猪的营养需要
– 1、当母猪移入分娩拦时，减少饲料量（1.82.3KG)会减少粪便和分娩后的采食量。 2、在分娩当天，给母猪提供少量饲料或不给料， 以后的5-7天逐渐增加到哺乳期的日粮水平。 哺乳期的日粮水平如下： • 维持量：2.0KG/天 泌乳量：（0.5*9头=4.5KG)/天 总 量：5.6K/天/头 另外根据母猪的体况调整。
养猪技术培训资料精选PPT
• 配种方法：本交 、人工授精 。 • 人工授精基本过程 ：精液稀释配制→采精
→精液品质检查→精液稀释与分装→精液 保存→发情鉴定→输精
猪人工授精技术
• 人工授精的优点： 选择从繁殖状态好的经产母猪开始
抓好精液稀释后和使用前的品质检查
• 优良公猪的充分利用 对于不发情的母猪，三次治疗无效应予淘汰
养猪技术培训资料ppt
母猪的饲养管理
• 后备母猪：后备母猪是指满6月龄，经挑
选合格进入配种群且未参加配种的小母猪。 • 7月龄以上体重达100—110公斤以上时参加
配种。 • 配种前1个月内接种各种疫苗。 • 补充钙磷 、维生素A、D、E 等。
母猪的配种技术
• 发情征状 ：食欲减退 、爬跨其它猪只 ；阴 户红肿，流出粘液，频频排尿。按压母猪 背部呆立不动，举尾竖耳，接受交配 。
• 中草药催情。可选用淫羊藿、丹参、红花、当归 和桃仁等碾末后混入饲料中，可促进不发情的母 猪发情
• 另外，可采用按摩乳房，增加母猪运动等方法来 促进母猪发情排卵。对于不发情的母猪，三次治 疗无效应予淘汰
妊娠母猪的饲养管理
• 猪的妊娠期 ：112—116天，平均114天 • 妊娠母猪管理关键环节：怀孕最初一个月
• 产程超过4小时，则应肌注催产素，以促进产出
• 仔猪假死，必须及时施救 要，不论在数量上和质量上都较高，除进行哺
选择从第一次交本，第二次（和第三次）人工授精配种开始
•• 尽 寒早冷安冬排季仔产猪仔吃应初 改乳 善仔猪吃奶时的环境温度 抓减可当最精减仔接选减减当最原孕精减 仔对猪可及选选好少选精长子少猪产择少少精长精马子少猪于的选时择择母 引 用 液 为 实 引 生 员 从 引 引 液 为 进 血 实 引在 不 妊 用 登 与 从猪种淫保8际种长剪第种种保8入清际种 断发娠淫记培大~~发疫羊存具疫发短一疫疫存母5具疫 奶情期羊产训剂11—22情病藿时有病育锉次病病时猪有病 时的藿仔人量小小：10鉴风、间授风快平交风风间子授风 ，母、日工多时时1毫1定险丹长精险，指本险险长宫精险 由猪丹期授有2。。升—和和参（能和物甲，和和（内能和 于，参、精效，1配疫、超力疫质，第疫疫超存力疫 应三、产精“1场皮6种病红过的病代用二病病过活的病激次红仔子天内下适传花时传谢肥次传传时时传 ，治花总（33，专注天天时播、间播旺皂（播播间间播 其疗、数每平家射））的当为盛水和为为小无当、剂均”1或或—准归。洗第肠效归产量22214经8经812确和净三绒应和活1~小小4次冷冷07天性桃手次毛予桃仔时时02，冻冻毫小仁后）会淘仁数，，4保保升时—等再人萎汰等、存存45碾消工缩碾初0天后后亿末毒授。末生后， ，有后，精后发精精效混产配混情子子精入前种入。存存子饲用开饲活活）料消始料力力开中毒中下下始，液，降降可擦可，，促洗促具具进母进有有不猪不受受发乳发精精情房情能能的、的力力母下母的的猪腹猪时时发及发间间情外情下下阴降降部为为1122~~1188小小时时，，故故此此时时两两次次输输精精配配种种间间隔隔