时令水果食疗 初夏吃枇杷滋润五脏

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枇杷的功效与作用:夏食枇杷润五脏

枇杷的功效与作用:夏食枇杷润五脏

枇杷的功效与作用:夏食枇杷润五脏枇杷的功效与作用:夏食枇杷润五脏夏天是枇杷果子成熟的季节。

枇杷果不仅甘润甜美,香味浓郁,含有多种营养物质,而且有较高的药用价值,特别是治疗多种呼吸系统疾病引起的咳嗽,独具特色。

枇杷,“秋萌、冬华、春实、夏熟,备四时之气。

”被誉为“果中之皇”。

浆汁清香甜美的枇杷不但味道适口,而且营养丰富。

每百克鲜枇杷含碳水化合物7克,蛋白质0.7克,粗纤维0.8克,钙22毫克,铁0.3毫克,胡萝卜素1.3毫克,磷36毫克,抗坏血酸3毫克。

其胡萝卜素和磷的含量,比荔枝、菠萝、香蕉、柑橘都高。

西汉司马相如的《上林赋》中,已有“枇杷燃柿… … ”的词句,可见枇杷最晚在汉初已供奉皇帝食用了。

中医认为,枇杷性凉,有润肺、清肺之功。

《本草纲目》曰枇杷“性味甘、酸、平、无毒”,有“止泻下气,利肺气,止吐逆,主上焦热,润五脏”之功效,主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症。

治疗小儿夏日肺热咳嗽、咳痰,或中青年肺结核咳嗽、咯血,可每日生食枇杷数枚,或用枇杷15枚煎汤,早晚分服。

枇杷不仅利肺气,还能“润五脏”,老年慢性支气管炎、肺气肿等在冬天多发的疾病,夏天多采取扶正固本治疗,亦即“冬病夏治”,而枇杷佐核桃则是有效的食疗品,患者每天坚持食用(按2:1的比例),能够滋肺补肾,提高肺系功能,增强抗病能力。

将枇杷榨汁,加入叶、核,文火煎熬,去渣留汁,待黏稠后加入冰糖,制成枇杷膏。

把枇杷膏封藏于冰箱,于秋季取出服食,具有清肺、宁咳、润喉之效,治疗秋燥咳嗽,口鼻咽喉干燥,效果尤殊。

由于本品性凉甘寒,故脾虚便溏、痰湿内盛及胃寒呕哕者不宜多食。

患有肺热咳嗽、痰多、咯血、干咳、咽喉肿痛、流鼻血、声音嘶哑者,可适当多吃些枇杷作为食疗辅助治疗。

枇杷叶,性味苦寒,入肺、胃经。

其叶含挥发油,主成分为橙花叔醇、金合欢醇,属中药里的止咳平喘类药物,具清肺止咳、和胃降逆的功效。

《本草纲目》说:“枇杷叶,治肺胃之病,大都取其下气之功耳。

春末夏初吃枇杷,身体可得到6个好处,但食用时要注意两点

春末夏初吃枇杷,身体可得到6个好处,但食用时要注意两点

春末夏初吃枇杷,身体可得到6个好处,但食用时要注意两点“罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新”、“树繁碧玉叶,柯疊黄金丸”,这里的芦橘、金丸是同一种水果,都是指枇杷。

枇杷,因其树叶形式古代乐器琵琶,故而谐音得名“枇杷”。

春末夏初,正是枇杷上市的时节。

成熟的枇杷颜色金黄,果肉柔软多汁,一口咬下,汁水四溢,口感鲜甜,果香浓郁,享有“果中之皇”、“初夏鲜果第一枝”的美誉。

枇杷不仅风味绝佳,而且富含人体所需的多种营养元素,具有较高的营养和药用价值。

那吃枇杷对身体有哪些好处呢?下面就一起来看看吧。

枇杷的营养价值枇杷秋养蕾、冬开花、春结果、夏成熟,吸四时之气,因而被称为“四季果”,古时视其为“ 珍异之物”。

枇杷肉质细嫩,甘润甜美,含有各种糖类、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、有机酸、维生素A/B/C、钾、磷、铁、钙等营养素。

其中,胡萝卜素含量在各水果中位居第三,维生素C等营养成分含量占比也比较高。

据测定,每100g 枇杷含碳水化合物8.5g、蛋白质0.8g、脂肪0.2g、膳食纤维0.8g、维生素E0.24mg、胡萝卜素700ug、维生素A117ug、烟酸0.3mg、维生素C8mg、硫胺素0.01mg、核黄素0.03mg、磷36mg、钾122mg、钙17mg、镁10mg、铁1.1mg、锌0.21mg、硒0.7ug、铜0.06mg、锰0.34mg、钠1.8mg。

吃枇杷的好处1、润肺止咳《本草纲目》中记载枇杷:“性味甘、酸、平、无毒”,能够“止泻下气,利肺气,止吐逆,主上焦热,润五脏”。

因此,患有肺热咳嗽、咳黄痰、干咳、声音嘶哑等症的人,食用枇杷可以起到药食两用的保健作用。

如果觉得喉咙痒咳好像有痰,吃几颗新鲜枇杷,或能帮你缓解喉咙不适。

另外,枇杷及枇杷核中所含的苦杏仁甙已被证实具有祛痰止咳、疏肝理气的功效。

2、增进食欲枇杷中含有丰富的有机酸,如柠檬酸、苹果酸等,这些酸性物质能刺激消化腺分泌消化液,对促进食物消化、增进食欲有很大帮助。

枇杷是夏季果中之王 当季吃最好

枇杷是夏季果中之王 当季吃最好

枇杷是夏季果中之王当季吃最好p>枇杷味甘酸性平,有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效,用于肺痨咳嗽、胸闷多痰。

又到了吃枇杷的季节,尽管现在上市的枇杷还略酸,但多吃时令水果对身体有好处。

今天叫大家来用枇杷做一款简单的羹。

主题:枇杷银耳羹食材:枇杷5个,银耳、枸杞少许,红枣5颗做法:1.将枇杷去皮,切成小块;银耳用凉水泡开,撕成小片;红枣和枸杞洗净。

2.在锅中加入适量的清水并放入银耳,用大火煮开,然后改用文火煨2个小时。

3.将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可,吃时可调入适量的蜂蜜。

此羹润肺化痰、利水减肥。

一、枇杷是夏季果中之王当季吃最好每年5到6月,枇杷成熟,小编记载“枇杷能润五脏,滋心肺”,中医认为,枇杷味甘酸性平,有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效,用于肺痨咳嗽、胸闷多痰。

枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。

夏天最好吃枇杷。

它冬季开花,春来结子,夏初成熟,承四时之雨露,为“果中独备四时之气者”;其果肉柔软多汁,酸甜适度,味道鲜美,被誉为果中之王。

营养学认为,枇杷具有很高的营养价值,其富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C等人体所需的各种营养元素。

枇杷中丰富的维生素B族,能够促进氧化和全身新陈代谢,帮助促进脂肪分解。

二、枇杷一身都是宝除了枇杷肉,枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材,枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功能,用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽;枇杷核则用于治疗疝气、消除水肿、利关节。

三、枇杷呈倒卵形较好泡盐水防变色在选购枇杷时,以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。

枇杷不宜放冰箱,存在干燥通风的地方。

枇杷全身都是宝!入夏后这样吃,解暑热、降血脂、感冒都少了

枇杷全身都是宝!入夏后这样吃,解暑热、降血脂、感冒都少了

枇杷全身都是宝!入夏后这样吃,解暑热、降血脂、感冒都少了枇杷是一种很特别的水果,它秋日养蕾,冬季开花,春来结子,夏初成熟,承四时之雨露,是“果中独备四时之气者”。

眼下正是枇杷的成熟季节,个个都是黄澄澄的,皮薄多汁,酸甜可口。

而且,枇杷不只是“好吃”,它还有很强大的功效……《本草纲目》中记载“枇杷能润五脏,滋心肺”,因为其较高的营养价值与独特功效,枇杷在历史上常被作为贡品,有“果之冠”、“果中之皇”的称号。

1,润肺止咳枇杷最突出的功效就是可以润肺止咳。

现代医学研究表明,枇杷中含有苦杏仁苷,对于肺热咳嗽所致的痰多咳嗽等症状有一定的治疗作用。

觉得喉咙有痰的时候,可以剥几颗新鲜枇杷来吃,能帮助缓解不适。

2,减肥降脂枇杷含有丰富的果胶,能与血液中的胆固醇结合,促进其排出体外;枇杷含有多种不饱和脂肪酸,这是其他水果极少含有的物质,能降低体内有害胆固醇的水平;枇杷中富含的B族维生素可以加快身体的新陈代谢速度,促进体内脂肪的分解。

3,强身健体枇杷的营养价值很高,它富含维生素A、维生素C,几乎包含了所有种类的B族维生素,如核黄素、烟酸、叶酸等;含有人体必需的钙、锰、钾、磷、铜等矿物质元素,其中钙、磷等物质含量尤其高于其他水果;还含有许多生物活性物质,这些都有助于增强人体免疫力。

4,止渴解暑枇杷中含有的有机酸可以刺激消化腺分泌,尤其是最近天气越来越热,吃点枇杷可以增进食欲、帮助消化吸收,有生津止渴解暑热的功效。

5,明目护肤枇杷不仅含有丰富的维生素A,同时还富含维生素A原——胡萝卜素。

维生素A对于维持皮肤粘膜的完整性、预防肺癌起着辅助性作用,适当补充可有效改善皮肤干燥,提高暗视力,预防夜盲症。

除了果肉之外,枇杷的皮、叶、花、核等均可入药,可谓全身都是宝。

枇杷叶《本草纲目》中记载枇杷叶可“治肺胃之病”,能清肺化痰、和胃降逆,使“呕者不呕,渴者不渴,咳者不咳”。

枇杷叶在药用时有生用和炙用之分:•生枇杷叶:除去绒毛,用水喷润后切丝,干燥备用。

多吃以下3种水果,祛湿排毒百病走,关键还不贵!

多吃以下3种水果,祛湿排毒百病走,关键还不贵!

多吃以下3种水果,祛湿排毒百病走,关键还不贵!
有句话说得好,冬病夏治,有的人身体里面的湿气很重,一到冬天就什么病都来了,所以去除身体中的湿气对健康是很重要的,只有在夏天才能更好的祛湿,而这时候,多吃以下3种水果,能够很好的去除湿气,排出身体毒素,让百病不再困扰你,最主要的是,这几种水果都很便宜,一般人都是吃得起的。

1.黄瓜:它既是蔬菜也是水果,是夏天餐桌上最常见的一种食物了,无论是生吃还是做成菜肴,都是非常美味的,它含有丰富的维生素以及人体所需要的胡萝卜素,尼克酸等,这些物质都可以起到清热解毒,祛湿的效果,所以夏天来了,黄瓜一定要多吃一些。

2.枇杷:夏天的枇杷可是应季的水果,价格不贵味道非常不错,它的果肉厚实,含有丰富的营养,糖分,苹果酸,维生素等的含量都是很多的,还含有大量的纤维素,促进胃肠消化,避免便秘,含有的苦杏仁苷,还能够有效的润肺止咳,以上这些物质,对于祛除身体上的湿气,都有很好的效果。

3.甘蔗:它含有丰富的汁液和纤维素等,维生素,铁元素,天门冬氨酸等含量也很好,是夏季人们最喜欢吃的一种水果,虽然长相特殊了点,但是吃了之后不仅是味蕾上的一种享受,提供试还可以很好的祛除湿气,深受人们喜欢。

营养师点评:如果你觉得自己身体经常性疲乏,湿气重,精神不振,燥热上火,皮肤暗黄长痘,肾脾出了问题,可以尝试喝养生茶,一般养生茶里面有多种原始粗粮,能很好增强肾脏,益气提神,降火去燥,祛痘祛湿等多种功效,坚持喝效果立竿见影!
写文章不易,文章给的都是有用的建议,望大家好好观看,避免湿气缠身!也可以尝试采纳营养师建议,此时不养生,老了就后悔了!。

小满吃枇杷由来和习俗整理

小满吃枇杷由来和习俗整理

小满吃枇杷由来和习俗整理枇杷是我们常见的一种水果,个头不大,但是特别可口,味道也很甘甜蜜味,枇杷就是小满的时令水果之一。

下面是我共享的小满吃枇杷由来和习俗,欢迎大家阅读。

小满吃枇杷由来1.小满吃枇杷:提高免疫力枇杷胡萝卜素的含量特别丰富,在各种水果中稳稳的排到前三名,对爱护视力有很不错的效果。

还含有丰富的B族维生素、钾元素等,适当吃些对润泽皮肤、掌握血压等有好处。

枇杷果实中富含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能刺激消化腺分泌,增进食欲。

吃点枇杷不仅能令胃口大开,还能有助于预防感冒。

2.小满吃枇杷:枇杷叶煮水解暑健胃枇杷叶具有解暑健胃的功效,枇杷叶汤常常被用来治疗中暑。

用2~3片枇杷叶冲泡的枇杷叶茶,不但能缓解中暑和苦夏,对胃溃疡、慢性胃炎以及咳嗽也有肯定的疗效。

3.小满吃枇杷:促进食欲夏季闷热许多人都没有食欲、吃不下饭,这时候可以吃点枇杷来促进食欲。

中医认为枇杷味甘酸,性凉,有清肺润肺、止咳、止渴、润五脏之功效。

现代医学分析,枇杷富含碳水化合物,蛋白质、氨基酸、有机酸素等。

其中的有机酸能刺激消化腺分泌,促食欲。

4.小满吃枇杷:枇杷核煮水促消化吃枇杷时,通常会把核丢掉,其实枇杷核也是宝。

枇杷核味道苦性平,能化痰止咳,疏肝理气润肠。

把平常收集起来的枇杷核挑出约50克,最好选些个头匀称,较完整的。

再预备蜂蜜50克。

将挑好的枇杷核洗净捣烂,用水煎了取汁,放凉后,加入蜜糖调匀。

常喝能止咳理气润肠,有咳嗽、便秘的朋友不妨一试。

小满的习俗小满民俗一:祭车神祭车神是一些农村地区比较古老的小满习俗了。

在以前的传奇中“车神”,就是一条白龙,不是舒马赫哦!到了小满节气的时候,会在水车蓦上放上鱼肉、香烛等各种物品祭拜,比较好玩的地方是,在祭品中会有一杯白水在祭拜的时候会将白水泼入田中,有祝愿水源涌旺的意思。

小满民俗二:祭蚕有传言小满的时候为蚕神诞辰,所以在小满节气的时候,江浙一带会有一个祈蚕节。

我国的农耕文化始终都是“男耕女织”。

初夏养生吃什么,乌臣10种水果最健康

初夏养生吃什么,乌臣10种水果最健康

初夏的时候更是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。

春夏交替之际,吃什么样的水果最养生、最健康呢?中医专家告诉我们,具有生津止渴、润喉去燥功效的水果,是机体补充能量的最佳选择。

不过吃水果也有宜忌,看清水果属性,健康选择哦!下面为大家推荐10种适合初夏吃的水果,水果控们有口福了。

1、枇杷枇杷谐音琵琶,其实它的得名也正与果子形状似琵琶乐器有关呢!枇杷在我国南方种植的比较多,跟一般的水果不一样的是,它在秋天或初冬开花,而在春天至初夏就已经成熟,因此被称作“果木中独备四时之气者”。

枇杷中的糖分以果糖为主,也是枇杷甜味的主要来源,且比同样是以果糖含量丰富的西瓜还高,果糖是所有的糖中甜度最高的,不过升高血糖的速度较之葡萄糖要慢一些,对于糖尿病人而言无疑是有利的。

枇杷中钾含量丰富,钾与钠是一对“亦敌亦友”的搭档,高钾饮食对于平衡因高盐膳食而导致的高血压方面可大显身手!与芒果不相上下,对于视力保护大有裨益。

除此之外枇杷还有一定的药用价值,有润肺、止咳、止渴的功用,“川贝枇杷膏”正是一种大家熟知的中药剂。

2、樱桃樱桃形态可爱,色泽可人,酸甜适口,食用方便,堪称是水果中的大众情人,老少皆爱!更为可喜的是,作为深色蔬果的典型代表,樱桃的营养价值很高。

樱桃中的番茄红素含量较一般水果丰富,有抗氧化、延缓衰老、甚至有一定抗癌作用。

樱桃中的矿物质钾含量与水果中知名的“含钾高手”香蕉的钾含量差不太多,对于稳定血压很有帮助。

与三姐妹中的枇杷类似,樱桃中视黄醇当量也很丰富,对于保护视力、提高免疫力有帮助。

很多人认为红色的食物都有很好的补铁效果,所以以为樱桃也是补铁高手。

其实这是一个误区。

樱桃补铁无论“量”还是“质”,都不可靠,补铁还得需要动物性食物来帮忙。

3、草莓草莓被人们誉为果中皇后,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,还含有丰富的营养成分,草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火。

端午节时令水果一览

端午节时令水果一览

端午节时令水果一览端午节时令水果1、枇杷“夏月枇杷黄似桔,年年新果第一批”,每年端午节后才是枇杷大量上市的季节,枇杷是江南早熟水果之一,与杨梅、樱桃并称“初夏果品三姐妹”。

枇杷果肉含有丰富的胡萝卜素、糖类、维生素b、维生素c、脂肪、蛋白质、苹果酸、柠檬酸,以及钙、钠、钾、铁、磷等对人体新陈代谢特别有益的物质,具有生津止渴、清肺止咳、和胃降逆等成效。

枇杷不仅利肺气,还能“润五脏”,老年慢性支气管炎、肺气肿等在冬天多发的疾病,夏天多实行扶正固本治疗,亦即“冬病夏治”,而枇杷佐核桃则是有效的食疗品,患者每天坚持食用(按2:1的比例),能够滋肺补肾,提高肺系功能,增添抗病力量。

2、荔枝端午假期,正是吃荔枝的好时机。

荔枝味甘性温,入肝脾两经,最益肝脾精血,可以说是最适合“〔职场〕精英”食用的水果。

荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加养分的作用,讨论证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

荔枝的作用主要在于扶助阳气,因此对于简单上火的人就不适合食用了,否则简单消失牙龈肿痛、口舌生疮等不适。

假如实在嘴馋想尝鲜者,可以淡盐水浸泡后少量食之,当无大碍。

不过,小儿肝火偏旺,当少吃为宜。

荔枝中含有大量糖分,对血糖影响较大,糖尿病患者还是不吃为宜。

3、樱桃樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。

中医认为,樱桃具有很大的药用价值。

它全身皆可入药,是补血养血、美容护肤的佳品。

端午节风俗1、端午节风俗:赛龙舟赛龙舟,是端午节的主要风俗。

相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,很多人划船追逐挽救。

他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。

之后每年五月五日划龙舟以纪念之。

借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。

竞渡之习,盛行于吴、越、楚。

其实,“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。

在急鼓声中划刻成龙形的独木舟,做竞渡嬉戏,以娱神与乐人,是祭仪中半宗教性、半消遣性的节目。

枇杷对人有什么好处

枇杷对人有什么好处

枇杷对人有什么好处枇杷,因叶子形状似琵琶乐器而名,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被称是“果木中独备四时之气者”。

也因为这样,人们把枇杷与樱桃、杨梅并称“初夏三姐妹”,其中枇杷营养价值和药用价值都很高,枇杷全身都是药一、枇杷:润肺止咳、控制血压促进消化枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,能增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

润肺止渴《本草纲目》中记载,“枇杷能润五脏,滋心肺”,因此,对肺燥咳嗽的人能起到药食两用的保健作用。

而枇杷叶中含有苦杏仁苷,已被研究证明有祛痰、平喘作用。

抑制病毒,预防流感食用枇杷还可以有助于帮助人体抵御病毒的侵扰,预防四季流感。

保护视力、控制血压枇杷含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、钾元素等,适当吃些对保护视力、润泽皮肤、控制血压等有好处。

防止呕吐枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。

减肥枇杷富含粗纤维及矿物元素。

每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C,是很有效的减肥果品。

二、自制枇杷糖水润肺止咳,祛痰材料:新鲜枇杷、冰糖步骤:1、将新鲜的枇杷剥去外皮。

剥坏了也没关系,煮过之后枇杷又会恢复成漂亮的样子啦~2、用刀对半切开,挖去枇杷核以及内壁上的白膜,放进清水中浸泡~3、装进汤锅,加枇杷两倍量的清水,加入冰糖,煮20分钟左右关火。

一道香香甜甜的枇杷糖水就做好啦~如果家里有川贝母,在炖枇杷糖水的时候也可以加一点进去,这样润肺止咳的效果会更好。

三、吃枇杷的注意事项枇杷果实外皮有一层茸毛,因此最好去皮后食用。

吃枇杷时需要注意:1、去枇杷的蒂部和皮:枇杷的蒂部即带把的那头,成熟枇杷的皮比较容易去,直接撕下就行了。

2、去尾:尾就比较麻烦,需先去皮后用两根指夹着向上拔,则整个尾部就摘下来了。

因为尾部也有绒毛和一些脏物,所以必须祛除。

四、枇杷叶:护肤良药枇杷叶是止咳的常用药,具有清肺止咳,和胃降逆,止渴的作用。

吃枇杷有什么作用与功效

吃枇杷有什么作用与功效

吃枇杷有什么作用与功效枇杷,又称为枇杷子、油桃子、猫头果等,是一种传统的中药材,也是一种常见的水果。

其主要生长于中国南方的热带和亚热带地区,如广东、广西、福建、湖南、江西等地。

枇杷的果实呈圆锥形或椭圆形,果皮呈黄色或红褐色,果肉白色或浅黄色,香甜多汁。

枇杷除了可以直接作为水果食用外,还被广泛应用于中药制剂中。

枇杷含有多种营养物质,具有多种保健功效。

下面,我们将详细介绍吃枇杷的作用与功效。

1.滋阴润燥:枇杷具有滋阴润燥的功效,可以帮助人们缓解因干燥引起的咳嗽、咽喉痛等症状。

枇杷含有丰富的水分和植物纤维,能够有效地滋润人体内部的黏膜,增加口腔和呼吸道的湿润度,减少痰液的黏稠度,缓解咳嗽和喉咙干痛的感觉。

2.止咳化痰:枇杷含有多种化学成分,如枇杷苷、胡萝卜素、维生素C等,具有止咳化痰的作用。

特别是枇杷苷,能够刺激呼吸道黏膜分泌大量的水分和黏液,从而稀释痰液,促进痰液的排出,减少咳嗽的频率和程度。

3.清热解毒:枇杷具有清热解毒的功效,可以帮助人们处理因热毒引起的症状。

枇杷含有丰富的黄酮类物质,具有抗氧化、抗炎和抗菌作用。

这些物质能够中和体内的自由基,减轻炎症反应,抑制细菌的生长,从而减轻因热毒引起的发热、喉咙肿痛等不适感。

4.提高免疫力:枇杷中含有丰富的维生素C和维生素E等抗氧化物质,能够提高人体的免疫力。

维生素C能够促进免疫细胞的活化和增殖,增强机体对各种病原微生物的抵抗力;维生素E可以保护免疫细胞的膜结构,防止细胞的氧化损伤。

此外,枇杷中还含有一些钙、铁等微量元素,对人体的免疫和抗病能力也有一定的提升作用。

5.护肝明目:枇杷含有苦杏仁甙等成分,具有保护肝脏和明目的作用。

苦杏仁甙能够促进肝细胞的再生和代谢功能,减轻肝脏的负担,保护肝脏的健康。

此外,枇杷中的维生素A和β-胡萝卜素等物质,对眼睛的视网膜细胞和角膜组织具有保护作用,可以减轻眼睛疲劳、干涩等症状,改善视力。

6.降火解毒:枇杷还有降火解毒的功效,可用于治疗因火毒引起的口疮、痈肿等症状。

立夏吃什么水果对身体比较好整理

立夏吃什么水果对身体比较好整理

立夏吃什么水果对身体比较好整理立夏吃什么水果对身体比较好立夏令人烦躁的天气变化,很简单就会使得暑气伤身,我们要多做宁静的事情,不要太过剧烈的运动,适当的午休,可以关心我们缓解身体压力。

下面是我为大家整理的立夏吃什么水果对身体好,盼望对您有所关心!立夏吃什么水果对身体好枇杷立夏前的半个月就有大量的枇杷上市了,而且还是应季季节的枇杷,吃了可以降火、排毒,润肺、清肺,止泻下气的功效,也是治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症的良品水果,不过对于糖尿病、脾虚滑泻患者尽量少吃。

杨梅“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金”,五月正是杨梅最成熟的季节,也是夏季水果中的王者,尽管杨梅有着去痰消食、生津止渴,有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止头痛的功能,但是也得适量吃,以免引起肠胃不舒适。

青梅夏季会由于饮食量下降,而加上天气冷热变化而引起肠胃不好,这时可以吃性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高的青梅,青梅中大量的有机酸,包括柠檬酸、苹果酸等可以让身体降火排毒,促进食欲,调整肠胃功能。

杏子任何季节都要给身体做好防癌抗癌的工作,而杏子这种水果则是有效黄金水果,由于维生素C、杏是维生素B17含量很高,身体也是极易汲取的,可以杀灭癌细胞,并供应身体丰富的需要的维生素C。

西瓜西瓜是夏季最受欢迎的水果之一,由于西瓜性凉可以缓解身体里的上火心烦,解暑凉爽,同时,西瓜中含有丰富钾盐,正是人体所需要补充的,而在夏天吃西瓜,肯定有不少朋友,在吃不完的状况下放在冰箱里等到其次天吃,而这是不健康的,西瓜在冰箱存放最多不能超过3小时。

芒果芒果肉多,汁多汁甜,在酷热的夏季能吃上几个芒果则可以达到消暑安神,益胃、解渴、利尿的功用,而芒果的种子也是有用处的,可以用来作杀虫剂和收敛剂。

樱桃樱桃什么时候季节吃?市场上几乎一年四季可以看到樱桃,而樱桃则是夏季季节的水果,而立夏吃樱桃则可以生津止渴、有益消化,降火排毒,美容养颜的作用,而樱桃中含维生素A含量则是葡萄、苹果、橘子的4~5倍。

初夏应季水果等二则

初夏应季水果等二则

龙源期刊网
初夏应季水果等二则
作者:王宜
来源:《保健与生活》2011年第05期
枇杷主要生长在我国长江流域及南方地区,又称芦橘、金丸,是蔷薇科植物枇杷的果实。

枇杷含有糖类、纤维素、蛋白质、果胶、鞣质及胡萝卜素、维生素B、维生素C、矿物质等。

枇杷的胡萝卜素含量在水果中列第三位,维生素B的含量也较丰富,对保护视力、保持皮肤滋润有十分重要的作用。

中医认为枇杷经历“秋荫、冬华、春实、夏熟”四个阶段,具“四时之气”,是能“润五脏”的佳果,因此是润肺和胃的健身补品。

枇杷叶也是一味润肺止咳和胃的常用中药。

用枇杷熬炼的枇杷膏,是润肺养阴止咳的滋补品。

以下介绍家庭自制枇杷膏、枇杷饮的制作要点及功效。

自制枇杷膏
原料:鲜枇杷1500克,枇杷叶75克,冰糖100克
制法:鲜枇杷去皮和核,榨汁。

枇杷核150克打碎装入纱布袋中和枇杷叶一起煎。

将煎汁和枇杷汁混合,加冰糖100克,用文火熬膏。

每次1匙,每日3次。

此乃古方“枇杷膏”。

功效:清热宁咳,清肺润喉,解渴和胃。

适用于肺热咳嗽。

注:若没有枇杷叶也可以制作,但降气化痰的功效有所降低。

自制枇杷饮
原料:鲜枇杷250克,鲜芦根25克
制法:鲜枇杷去皮留核,鲜芦根洗净,二者水煎,食果肉喝汤,每日3次。

功效:清热和胃生津。

适用于烦渴口干,呃逆。

注:鲜芦根可以在大的中药店买到,若暂时没有可以用干品代替。

蔬果食府枇杷——初夏第一果

蔬果食府枇杷——初夏第一果

蔬果食府枇杷——初夏第一果作者:王彦来源:《祝您健康》 2011年第6期口王彦枇杷鲜嫩多汁口,是初夏唯一的佳果。

此时,樱桃已过,其他水果尚未成熟,故有“枇杷黄,果子荒”之说。

枇杷,为蔷薇科植物枇杷的果实,全国各地均产。

枇杷的叶子很像古代乐器的琵琶,由此谐音而得枇杷之名。

枇杷营养丰富,富一白质、苹果酸、柠檬酸、果糖维生素和微量元素等。

据分析,每100克枇杷可食部分中,含蛋白质0.4克,脂肪0.1克,碳水化合物7克,此外还含有钙54毫克,磷36豪爽,胡萝卜素1.3毫克,比苹果、梨高10倍以上。

枇杷既可生食,又可制成罐头、果酒、果膏、果酱等。

另外,枇杷花是珍贵的蜜源,枇杷核又是酿酒的原料。

中医认为,枇性凉,味甘、酸,入脾、肺、肝经,有润肺止咳、生津止渴、和胃降逆之功,适用于口干烦渴、肺热咳嗽、暑热声嘶、咯血、吐血、少食、呕吐、呃逆等。

《食经》言其“下气,止呕逆”。

《日华子本草》言其“治肺气,澜五脏,下气,止呕逆”。

此外,枇杷的根、叶、花以及树之嫩皮均可入药,枇杷叶更是常用的中药。

药理研究表明,枇杷叶含皂甙、油质等。

所含的皂甙有止咳、止痛作用,并可抑制流行性感冒病毒。

枇杷吉背面有许多绒毛,常嗽加剧,故煎汁前务必刷洗干净,或用布包煎汁。

风寒引起的咳嗽,不宜选用。

目前市场上应用的枇杷制剂,都是以枇杷叶为主制成的,常用的有枇杷膏:由枇杷叶加川贝、沙参和蜜制成,有润肺止咳作用。

枇杷露:用枇杷叶蒸馏制成,用于肺热咳嗽,痰多呕逆。

枇杷冲剂:由枇杷叶、川贝等加工制成,用于伤风咳嗽和急慢性支气管炎。

(编辑:汤知慧)。

初夏养生食枇杷

初夏养生食枇杷

初夏养生食枇杷“淮山侧畔楚江阴,五月枇杷正满林。

”每年春末夏初,是枇杷大量上市的时候。

枇杷酸甜可口,味道清甜,是不是含有与一般水果不同的营养及养生成效呢?枇杷营养丰富,保健成效多枇杷果大厚实,果形整齐均匀,呈金黄或橙红色,皮薄易剥,果肉饱满,药用价值也非常高。

中医认为,枇杷具有清热止渴、润肺下气、止咳化痰、疏肝理气的成效。

据《本草纲目》记载,枇杷能润五脏,滋心肺,乃和胃降气、清热解暑之佳品良药。

在《滇南本草》中有“枇杷治咳嗽、吐痰”的记载。

枇杷不但能清热止咳,还能增加食欲。

平时吃点枇杷可起到预防流感的作用。

枇杷含有丰富的膳食纤维,膳食纤维可促进肠道蠕动,对防治便秘有很好的效果。

其含有苦杏仁甙、β胡萝卜素、白芦梨醇及单宁类等抗氧化物质,这类物质不但能保护视力,抗老防衰,还能预防癌症。

枇杷富含有机酸,能够刺激消化腺的分泌,加强胃肠功能,帮助胃肠消化吸收。

枇杷可健脾消食、开胃止呕、下气降逆,为止呕之良品。

尤适于女性妊娠期食用,对孕期呕吐有明显的舒缓成效。

适量食用有助于缓解孕吐所引起的恶心、厌食等病症,亦可治疗各种呕吐呃逆等病症。

此外,枇杷还是低脂肪、低蛋白质、低热量、高纤维的水果。

每100克果肉中仅含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,却富含B族维生素和纤维素,能促进全身新陈代谢,加速体内脂肪分解,具有减肥瘦身、美容护肤的作用。

多种简便食用法可选枇杷除了直接生食之外,还有很多的食用法。

枇杷膏取枇杷600克、冰糖500克。

将枇杷洗净后去皮、去核,并去除核周围的白膜,然后切成小块。

将冰糖入沸水中煮熬至化,参加枇杷肉继续煮至浓稠,将其呈膏状即可。

枇杷膏有养阴生津、润肺止咳的作用。

枇杷糖水取枇杷肉200克,加水適量,大火烧开后转小火煮15分钟左右,放入少许白糖,待白糖溶化、汤水晾凉后吃果肉、饮汤。

枇杷糖水可清热燥湿、生津止渴。

枇杷红枣粥取枇杷6~8个,粳米100克,红枣6枚,白糖适量〔亦可不用〕。

将枇杷洗净,去皮、去核;将红枣洗净;将粳米淘洗干净,用冷水浸泡一小时后捞出来,沥干水分。

枇杷的营养价值及功效

枇杷的营养价值及功效

枇杷的营养价值及功效枇杷果是我们我国普遍的一种新鲜水果,不但口感好,还具备一定的饮食疗法使用价值,在咳嗽层面有医治功效,因此深得大家的钟爱。

那麼,枇杷果除开具备止咳化痰的作用以外,其还具备哪些的作用和功效?吃枇杷果针对身体而言,又可以得到哪些的好处呢?当期文章内容我们一起来认识一下枇杷果的有关专业知识。

枇杷果的营养成分每一年的3到4月是枇杷果出产的时节,完善的枇杷果十分的香甜,营养成分也很高,含有有甲基纤维素、阿拉伯胶、胡罗卜素及其维生素D、B、C等成份,除此之外,其所含的维生素b217,還是抗癌的营养元素,从而枇杷果也拥有“果之冠”的美誉。

枇杷的功效主冶枇杷果在中医学之中,以它的果子、叶片为当药位置,觉得枇杷果性凉、味甘、酸,有润肺止咳温阳化和止咳化痰的作用,临床医学上对于肺热咳喘及其吐逆、渴不欲等病症有医治功效。

《本经逢原》之中记述:必极熟,乃有解渴温阳化润五脏之功。

若带生微苦,速力助肝伐脾,食之让人中满泄泻。

吃枇杷果对身体的益处1.止咳润肺枇杷果更为突显的作用便是能够止咳润肺,药理学科学研究显示信息,枇杷果之中带有苦杏仁甙,针对风热咳嗽引发的咳嗽痰多等病症有医治功效。

2.预防感冒前边我们提及,枇杷果之中带有丰富多彩的维他命,在其中,丰富多彩的维他命C能够协助提升机体的免疫能力,从而抵御外地人病毒感染的侵入,进而有预防感冒的功效。

3.护肤保护视力枇杷果之中带有的维生素b2能够滋养皮肤,另外丰富多彩的维生素D能够协助缓解视疲劳,因此平时吃些枇杷果能够具有护肤保护视力的实际效果。

枇杷果虽美味,这种事宜要留意1.枇杷果性凉,针对胃寒的群体及其肺热咳嗽的群体应禁吃。

2.枇杷果是含糖原较为高的新鲜水果,针对糖尿病群体应禁吃。

3.直接生吃枇杷果时,应去皮削皮,避免氰甙类化合物危害。

附:枇杷果的饮食疗法枇杷果银耳粥原材料:枇杷果80克、白木耳20克、枸杞子10克作法:枇杷果去皮削皮,将瓜瓤切割成一小块,白木耳泡茶掰成片状,随后再锅中添加适量冷水,添加白木耳,火灾烧开后慢火煮2个钟头上下,最终加枇杷果、枸杞子再煮10分调料就可以。

枇杷的饮食禁忌 枇杷不能和什么一起吃

枇杷的饮食禁忌 枇杷不能和什么一起吃

枇杷的饮食禁忌枇杷不能和什么一起吃春末夏初,是吃枇杷的最佳时节,枇杷冬季开花,春来结子,继而成熟,每年5至6月份,枇杷果上市,肉软多汁,酸甜可口,味道独特,承四时之雨露,被誉为“果中之王”。

枇杷果味甘酸,有止渴利尿,润肺清热之功效。

枇杷果中含有的有机酸,能刺激消化液的分泌,能增进食欲,帮助消化,食用枇杷果有助于生津解渴,开胃健脾。

枇杷还能帮助滋养皮肤,让皮肤细嫩而有弹性,延缓衰老。

枇杷果能调节胃酸分泌,和胃降逆,缓解恶心呕吐,反胃吐酸的症状,很适合胸闷反胃以及孕吐的女性食用。

枇杷果中的含有的苦杏仁甙,有润肺缓解咳嗽的功效。

枇杷果中含有丰富的视黄醇当量,有助于抑制视力下降,保护视力,预防夜盲症。

枇杷果能有效抑制人体内流感病毒的活性,食用以后有降低流行感冒病发率的作用。

枇杷中营养丰富,还含有很多粗纤维与矿物质,有助于保持好身材。

枇杷功效这么多,营养又丰富,但是食用枇杷也要注意一些禁忌。

一般人群皆可食用枇杷果,但是糖尿病患者,脾虚泄泻患者应禁食。

1.多痰咳嗽应该少吃枇杷枇杷有缓解咳嗽的功效,很多人在咳嗽的时候吃很多枇杷果想要治疗咳嗽,殊不知因为枇杷中还含有很多糖分,糖分有助湿生痰的特性。

因此,痰多咳嗽的患者吃枇杷反而会使痰增多,加重病情。

2.脾虚腹泻应该少吃枇杷枇杷是属于寒性食物,在食用之后会作用于脾胃的消化功能,对于脾胃虚寒的人来说还有引起腹泻的可能,因此,脾胃虚寒、便溏腹泻的患者不宜吃枇杷,以免症状的加重。

3.风寒感冒患者不宜吃枇杷流鼻涕,咳嗽是风寒感冒的症状,风寒感冒一般是由于受寒引起的,枇杷属于寒性水果,如果这时候吃了寒性水果,只会加重感冒咳嗽的症状,会使得病情加重。

4.女性经期不宜吃枇杷上面多次提到,枇杷是寒性水果,经期女性应该避免受寒或者食用寒性食物,所以也尽量不要吃枇杷。

5.高血糖不宜吃枇杷枇杷糖分含量高,高血糖患者应该禁食枇杷。

6.枇杷果核不能食用枇杷果和中含有氰甙类物质,其性质和苦杏仁苷类似,有一定的毒性,不能食用。

立夏应季水果 立夏的水果杨梅

立夏应季水果 立夏的水果杨梅

立夏应季水果立夏的水果杨梅
立夏这个时候因为收成特别的多,所以我们可以看到瓜果蔬菜也有非常多,甚至有一些蔬菜只有夏天才能够吃得到。

人们也根据蔬菜的上市进行了一定的调整,把这些蔬菜做成了不一样的食物,例如枇杷就做成了枇杷膏,有润肺清肺的功效。

立夏应季水果
立夏时节的水果比较多,首先就是枇杷,枇杷上市之后可以把它做成枇杷膏,枇杷性凉润肺,在百草纲目之中就有记载,味性甘酸,平无毒,有止泻下气利肺气止吐。

这样的水果不仅味道好吃,而且还可以帮助我们的身体进行一定的调理,尤其是呼吸道不好的人多吃一些枇杷对身体会更好。

杏子新鲜的杏可以说是含维生素非常高的一种食物,它具有抗氧化,可以帮助身体吸收铁。

青梅也是在立夏这个时间段最有代表性的食物,它味道有一点点酸,但是皮薄肉厚核小,而且还可以生津止渴,刺激食欲。

立夏的水果杨梅
杨梅这种水果非常的红,进入立夏之后可以说是水果中的上品,在本草纲目中记载,杨梅可以祛痰消食,生津止渴,有对于五脏和肠胃都特别好的功效,尤其是在5月的杨梅林,可以说是一颗掷千金,而且吃杨梅最好可以用盐水浸泡5~10分钟,这样可以洗走脏的东西,味道也会更好,甚至也可以用杨梅来制作梅汤。

立夏的樱桃
立夏这个时候,樱桃可以说是含有维生素非常丰富的一种食物,传说在康熙第5次南巡的时候,在南京这个地方看到了樱桃,非常大气,说要把樱桃送到北京去,因为樱桃是立夏时节的应季水果,所以非常受人们喜爱,它是一个含铁量非常丰富,然后又非常香甜的食物。

不仅在古代就已经受到各种各样的追捧,现在人们也特别喜欢把它拿来做一些甜品的装饰。

2023立夏节气吃什么水果

2023立夏节气吃什么水果

2023立夏节气吃什么水果2023立夏节气吃什么水果枇杷立夏前的半个月就有大量的枇杷上市了,而且还是应季季节的枇杷,吃了可以降火、排毒,润肺、清肺,止泻下气的成效,也是治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症的良品水果,不过对于糖尿病、脾虚滑泻患者尽量少吃。

樱桃苏州人有立夏“见三鲜”风俗,其中水果中最早上市的樱桃便是“一鲜”。

〔传奇〕康熙第五次南巡到达南京时,江宁织造曹寅进贡的正是当时玄武湖樱洲产的樱桃,康熙见之大喜,又说“先尽皇太后,朕再用”,随即差官送樱桃到北京。

樱桃是立夏季节的当季水果。

在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。

杨梅“〔小满〕枇杷黄,立夏杨梅红”,进入立夏,杨梅也上市了。

杨梅是夏季水果中的上品,《本草纲目》中记载:杨梅能去痰消食、生津止渴,有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止头痛的功能。

正所谓“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金”。

西瓜西瓜是夏季最受欢迎的水果之一,由于西瓜性凉可以缓解身体里的上火心烦,解暑凉爽,同时,西瓜中含有丰富钾盐,正是人体所需要补充的,而在夏天吃西瓜,肯定有不少伴侣,在吃不完的状况下放在冰箱里等到其次天吃,而这是不健康的,西瓜在冰箱存放最多不能超过3小时。

立夏节气有代表性的植物是什么络石藤别名风车茉莉、石鲮、明石、悬石、云珠、云丹等,为夹竹桃科植物络石的带叶藤茎。

常绿木质藤本,生于山野、溪边、路旁、林绿或杂木林中,常缠绕于树上或攀援于墙壁、岩石上。

性喜暖和,潮湿,半阴。

不择土壤,耐肯定干旱,但忌水涝。

花菖蒲是玉蝉花的变种。

多年生宿根挺水型水生花卉,花期6-7月,果期8-9月。

花菖蒲耐寒,喜水湿,春季萌发较早,花期通常在早春至初夏,冬季进入休眠状态,地上茎叶枯死。

在肥沃、潮湿土壤条件下生长良好,自然状态下多生于沼泽地或河岸水湿地。

好于湿地生长、也能旱生栽培。

喜爱富含腐殖质的酸性土壤。

睡莲睡莲是多年生浮叶型水生草本植物,根状茎肥厚,直立或匍匐,昼开夜合。

琵琶营养价值高,对糖尿病有很好的作用!

琵琶营养价值高,对糖尿病有很好的作用!

琵琶营养价值高,对糖尿病有很好的作用!春季是感冒咳嗽的高发时节,同时也是慢性支气管炎病症的多发季节。

很多中老年朋友都会在春季有咳嗽老不好的症状,有时候半夜咳嗽不止,非常影响睡眠。

今天小编给大家介绍一种水果,对治疗慢性咳嗽、季节性咳嗽效果非常好,并且这种水果糖尿病人食用也是无碍的,那就是枇杷。

枇杷治疗咳嗽是大家所熟知的,但是枇杷是甜的,为什么糖尿病人食用也无碍呢?这是因为,枇杷中含有的糖是果糖,果糖的分解是不需要人体胰岛素的参与的,因此糖尿病人和高血糖人群食用,对血糖的稳定是没有害处的。

同时,枇杷还有养胃、保护视力的功效。

下面小编就来和大家详细聊聊枇杷的具体功效和价值,一起来看看吧。

【枇杷的营养价值】枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。

丰富的维生素B、胡萝卜素,具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用,其中所含的维生素B17,还是防癌的营养素,因此,枇杷也被称为“果之冠”。

它可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。

【枇杷的药用价值】性味:甘、酸;凉;无毒归经:脾;肺;肝经功能主治:润肺下气;止渴。

主肺热咳喘,吐逆,烦渴用法用量:内服:生食或煎汤,30-60g。

禁忌:《随息居饮食谱》:多食助湿生痰,脾虚滑泄者忌之。

各家论述:《本经逢原》:必极熟,乃有止渴下气润五脏之功。

若带生味酸,力能助肝伐脾,食之令人中满泄泻。

《日华子》:治肺气,润五脏,下气,止呕逆,并渴疾。

《滇南本草》:治肺痿痨伤吐血,咳嗽吐痰,哮吼。

又治小儿惊风发热。

摘录:《中华本草》【枇杷的功效】适宜糖尿病患者食用糖尿病人不能吃糖是指日常饮食不能直接食用蔗糖和葡萄糖,其实果糖是可以吃的,果糖的分解不需要胰岛素的参与,枇杷果的主要成分就是果糖,吃点枇杷对糖尿病人是有些帮助的。

润肺止咳枇杷在润肺止咳上面能起到显著的作用,主要是因为枇杷的果核里面有苦杏仁甙这种营养价值高的物质,这种物质能起到镇咳祛痰,治疗各种咳嗽的作用。

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时令水果食疗初夏吃枇杷滋润五脏
初夏是枇杷成熟的季节,枇杷不但味道鲜美和营养,还具有很高的食疗价值。

《本草纲目》记载“枇杷能润五脏,滋心肺”,中医传统认为,枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃
的作用。

从中医的角度分析称,枇杷味甘酸、性平,有清肺生津止咳、利气止吐嗝逆之效,可用于
治咽干口渴、肺热咳嗽及胃气不足等病症。

现代营养学研究发现,枇杷果所含胡萝卜素、钙、磷等成分均明显高于其他常见水果,且其所含葡萄糖、果糖和蔗糖十分丰富,还富含
维生素B及人体所必需的多种氨基酸,可预防春季上呼吸道感染及流感,此外,对保护视力也十分有利。

枇杷与樱桃、杨梅并称初夏三姐妹,品种有200多种。

论成熟期,它可分早、中、晚三类,早熟品种5月即能面市,中熟品种于6月大批登场,晚熟品种可延至7月上旬。

依果形分,有圆果种和长果种之别,一般圆果种含核较多,长果种核少或独核者居多。

按果实色
泽分,又分为红肉种和白肉种,红肉种枇杷因果皮金黄而被称为金丸。

白肉种枇杷肉质玉色,古人称之为蜡丸。

就品种而言,红肉种皮厚易剥,味甜质粗,宜于制罐头。

而白肉种
皮薄肉厚,质细味甜,适于鲜食。

其中浙江余杭的“软条白沙”,肉白味甜;福建莆田的“解
放钟”,果肉厚嫩,汁多味美;江苏吴县的“照种白沙”,汁多质细,风味鲜甜,是枇杷中的
上品。

在购买枇杷时,以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。

另外,果体表面颜色深浅不一者可能已变质。

枇杷如果放在冰箱内,会因水
汽过多而变黑,一般储存在干燥通风的地方即可。

如果把它浸于冷水、糖水或盐水中,可
防变色。

尚未成熟的枇杷切勿食用。

枇杷糖水:去皮生吃,也可用来煲糖水。

做法:备100克(1人量)枇杷去皮去核,加冰糖、水煮20分钟后吃,也可等凉了放进冰箱里冰镇味更佳;
制枇杷膏:取枇杷肉500克,蜂蜜200克左右,加适量水与枇杷肉一起熬成浓稠的膏状。

提醒:枇杷含糖量较高,糖尿病患者适量食用,脾虚易拉肚子的人也要慎吃。

材料:枇杷2到3个,无花果6个,瘦肉300克,水2500毫升,姜3片;
做法:枇杷去核,无花果洗净。

把无花果及除枇杷外的材料全部倒入瓦煲,煲一小时。

然后加入枇杷,加煲半小时,饮用时加盐。

功效:润燥清肺止咳。

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