平养和笼养的利弊分析
地面网上混合平养和笼养
学习内容
地面网上混合平养
学习内容
三、笼养 随着肉鸡业的发展，肉鸡的饲养量增加，
肉用种鸡的笼养技术正逐渐在生产中推广 应用，且取得了良好的效果。肉用种鸡单 笼饲养，采用人工授精技术，既提高了饲 养密度，又能获得较高而稳定的受精率。
学习内容
笼养未来肉鸡生产方向
课后练习
一、填空题 1.目前肉种鸡的饲养比较普遍采用的有漏缝地板平
养、地面网上混合平养和笼养3种方式。 二、判断题 1.地面网上混合平养将垫料和板条的优点相结合起
来，在肉用种鸡生产中广泛采用。（ √ ） 2.地面网上混合平养是未来肉鸡生产方向。（ × ）
学习目标
1.掌握肉种鸡饲养方式的类型 2.了解肉种鸡各种饲养方式的特点
学习内容
概述：目前比较来自百度文库遍采用的
有漏缝地板平养、地面网上 混合平养和笼养3种方式。
学习内容
一、漏缝地板平养 漏缝地板有木条、硬塑网和金属网等类型，它
们高于地面约60 cm。金属网地板要用大量金属 支撑材料，且平整安装较为困难。硬塑网平整， 不易伤害鸡脚，也便于冲洗消毒，但成本较高。 目前多采用木条或竹条的板条地板，其造价低， 但应注意刨光表面和棱角，以防扎伤鸡爪。木 （竹）条宽2.5～5.1 cm，间隙为2.5 cm，板条的 走向应与鸡舍的长轴平行。
学习内容
硬塑网漏缝地板平养
木条漏缝地板平养
肉鸡养殖技术详解ppt课件
8-26日龄控制生长速度可有效的控制腿病、腹水正、猝 死病的发生。这期间要按体重标准喂料，要求每周称重2-3次。 前期鸡的体重大就要按体重喂料，出栏前10 天最好自由采食。
肉鸡养殖技术知识讲座
3. 通风
不管是小鸡或大鸡，如果鸡舍的湿度和氨气浓度过高， 都会影响鸡的生长和健康。要防止这些问题，就要做好通风 工作，同时还要维持好鸡舍的温度。
肉鸡养殖技术知识讲座
二、肉鸡饲养方式
• 目前有三种饲养方式：平养、网养、笼养
• 1.平养：简便易行投资少，但劳动强度大，饲养浪 费，房舍面积利用率低，环境污染严重，易发生细 菌性病和球虫病。
• 2.网养：在网上饲养，鸡与粪便不接触，不易发生 肠道污染和球虫病，克服了平养环境污染严重的缺 点。是目前较好的饲养方式，但投资较高，饲养面 积少。
一、肉鸡场选址
• 1.肉鸡场应选在地势高燥，背风向阳的地方， 南向或南偏东向。夏天利于通风，冬天利于保 温。
• 2.场址应在村外，距离居民区和其他禽舍不少 于500米，周围300米内无大型化工、厂矿等污 染源、低洼地，污水河边不要建场。
• 3.水电供应充足，交通便利。 • 4.有一定坡度，便于排放污水、雨水等。
2.呼吸系统：呼吸系统发育不全，不能靠呼吸调节体温， 非常依赖外界的温度，所以育雏的温度很重要。4-5天以后， 小鸡才可以通过呼吸调节体温。
肉鸡笼养技术优势及未来发展趋势
☆ 2019年第23期
Science and Technology Promotion
科技与推广
肉鸡笼养技术优势及未来发展趋势
文丨由佳许海军（山东省烟台市畜牧兽医工作站）
李明举（山东省烟台市动物疫病预防与控制中心）
商品肉鸡笼养是肉鸡养殖业较 先进的生产模式，也是肉鸡养殖业 一场新的科技革命。2010年开始， 肉鸡存栏数量剧增、土地资源日趋 紧张和养殖用地批准难等多重压力 的倒逼下，肉鸡养殖业经历了地面 平养到网上平养最终实现笼养。近 年来，笼养模式逐渐得到广泛推广 应用，该模式在有些禽业大市的应 用率高达70%,在有些县市应用率 已经达到了 100%,其中存栏2万~ 5 万只规模的肉鸡场数量居多。为进 一步做好商品肉鸡笼养技术推广， 笔者致力于商品肉鸡养殖技术研究 多年，对笼养模式相关情况做了深 人调研，本文对商品肉鸡笼养模式 的技术优势、制约性问题及应对措 施和未来发展趋势进行全面分析综 述，为肉鸡养殖业转型升级和实现 新旧动能转换提供有力理论支撑。
―、商品肉鸡笼养模式的技术优势
肉鸡的地面平养、网上平养和笼 养三种模式各有利弊，一些学者和企 业对不同词养模式的养殖效益、生产 性能等做了许多探究试验。笔者在山 东省烟台市一家养殖技术较为成熟的 肉鸡企业，对商品肉鸡网上平养和笼 养两种模式进行了全面的对比试验。 研究显示，笼养较网上平养具有以下 几方面优势。
1. 笼养模式可有效利用鸡舍空
间，节约土地资源同等鸡舍面积
下，三层层叠式笼养较网上平养土地 利用率可提高2.2 ~ 2.5倍。2.
家禽饲养方式
雏鸡: 全垫草，勤换草、除粪，注意饮水、喂 饲、保暖；
育成鸡: 全垫草、全网平养，定期换草、除粪。
7.2 笼养
雏鸡: 四层叠层，龙眼小，底网不斜； 育成鸡: 2022/3/5 2～3层叠层，半阶梯笼养。
8 使用笼养鸡应注意的问题
（1）饲料要求高，需用全价饲料； （2）冬季有采暖设备； （3）要有高的饲养管理水平； （4）不宜让鸡过早性成熟，开产时间早， 第二年产蛋率下降； （5）注意鸡笼防绣； （6）鸡易拉稀粪，要及时清粪，注意防疫
饲养方式
• 一、蛋鸡ຫໍສະໝຸດ Baidu生产流程：
种鸡（舍）—种蛋（室—）—孵化（室）—
育雏（舍）—育成（舍）—产蛋（舍）。
面积 1 ： 2
：4
三段制、两段制、一段制各自优缺点
2022/3/5
三、饲养方式
1 按作业机械程度分 半机械化养鸡
部分作业实现了机械化，但仍采用传 统的 开放式饲养方式; 机械化养鸡
全部作业基本实现了机械化, 采用密闭式或开放式饲养方式;
2022/3/5
2022/3/5
地面平养
2022/3/5
网上平养
笼养鸡舍
2022/3/5
6.2 笼养
有阶梯、半阶梯、叠层等，与产蛋鸡相比密度
高，底网不斜、方格、笼深、容量大。
应注意：（1）金属网易产生鸡胸水泡症, 降低肉质; （2）采用不换笼饲养，减少鸡转群工作量
鸡舍平养应注意的事项
一、育雏：使雏鸡的体形均匀的成长，为育成期的骨架发育及体重增长作好铺垫就是育雏的目标。由于平养的特殊性，在进雏前的一些准备工作也需要特别注意。首先，由于育雏前期需要的饲养面积较小，且需要较高的舍温，因此，在育雏前期（1-4周），按20-30只/㎡的密度计算好饲养面积，然后将鸡舍用塑料布或其它保温材料一分为二，这样既能保证合理的饲养密度，又有利于育雏前期的集中供温，等过了4周之后，将塑料布撤除，将鸡群逐步向外扩群，直到扩至10只/㎡。其次就是要有充足的水位、料位。由于平养的群体较大，如果水位、料位不足，就会有水位、料位的竞争，弱者竞争不过强者，就会造成强者愈强，弱者愈弱的两极分化，最终结果就是鸡群整齐度下降。育雏期，平养的水料位标准如下：乳头式饮水器20只/个饮水器水球式饮水器（1公斤）30-50只/个饮水器盘式喂料器20-30只/个盘桶式喂料器30-50只/个盘再次，就是料水盘的摆放。一周龄以内的雏鸡，不能使用自动料线、水线，而应使用球式饮水器和桶式喂料器。水球要摆放在灯泡周围，让灯光能够照到水面上，并能反射出水面，这样更有利于雏鸡找到水源。料桶要摆放在离水球不超过1米的地方，且要摆放均匀。一周后，逐渐扩大水料桶的摆放范围，直至扩到整个小区或过度到自动水线、料线。过度到自动水线、料线后，水线、料线高度要定时调整（最好别超过一周），水线高度以鸡伸头能够着饮水器乳头为准，料线高度以料盘高度与鸡背等高为准。再次，就是调整鸡群鸡。相对笼养来说，平养更不容易从鸡群中找出弱小鸡只，因此，要抓住每次免疫的机会，将鸡群按体重发育情况加以调整，将弱小鸡单独放入隔离区饲养，实行特殊照顾。再次，就是舍内的光照强度。在育雏前三天，舍内灯泡最好全部使用100W灯泡，使有足够的光线照射到水面上，如此才能吸引幼雏饮水。三天之后，换成60W，过了一周龄，再换成40W或25W。还有是断喙，平养鸡群体较大，一但发生啄癖，很难控制。断喙是预防啄癖最好的方法。断喙不建议使用环烙式断喙器，而应使用切断式断喙器。因为环烙式断喙器断喙不彻底，不能切断神经索，时间一长，又会长出喙尖。最后，如果转入成鸡舍后，不实行公母分饲，公母鸡同用一种喂料器的话，最好在刚进雏时对公雏进行剪冠处理，以防止转入成鸡舍后，公鸡采食时头部进不去料器隔栅或进去后出不来。
肉鸡笼养与地面平养对比试验
收入 2000
Ⅱ号鸡舍 13000 12598 32928
54650 102468 130000
8282 ②
7880
359573
支出 6500
1 号鸡舍与 2 号鸡舍相比 增减情况
3000
+2930
+7720
-12564 -23557 -30000
-6182
-2630
+84302
-4600
注：1、① 为 A 栋鸡舍肉鸡地面平养的垫料成本。②为 B 栋鸡舍该为笼养时新增投入的固定资产折旧成本。B 栋鸡舍改造费用计 248480 元，
按使用期限 6 年计算，年出栏肉鸡 5 批次，则每批次成本折旧为 8282 元。但鸡粪发酵罐的成本折旧没有列入。
2、劳动力成本、鸡舍折旧等两栋鸡舍相同的成本不纳入此次计算中。 3、华石集团补贴的电费刚好用于水电费用。
肉鸡地面平养设备投资少，简便易行，饲养管理方便，但养 到第三年时，肉鸡的发病率明显升高，成活率明显下降，养殖效 益也有所下降。为了提高肉鸡养殖效益，许多养殖户又开始对原 有的鸡舍设施进行改造，实行笼养。并将笼养平养进行了对比试验， 进一步了解网上平养与地面平养各自优点和缺点。 1 试验材料
（1）1 日龄～ 41 日龄白羽肉鸡。 （2）试验的两栋鸡舍均为 2015 年 12 月份建成，东西走向， 建筑面积 1000m2，有水帘、锅炉、排风伞等防暑降温设施，设备 设施较好，自动饮水、自动控温、自动投料。其中 A 号鸡舍为地 面平养；B 号鸡舍经 2018 年 12 月份改造成笼养养，自动刮粪。 （3）试验地点：淮安区朱桥镇房玉红肉鸡养殖场。 2 试验方法 （1）本人有肉鸡养殖经验，与华石头集团签订购销合同，由 公司统一提供鸡苗、饲料、免疫程序，商品鸡统一收购。饲料平 均价格为 3750 元 /t，苗鸡价格为 10 元 / 只，商品鸡收购价格为 10.92 元 /kg。 （2）Ⅰ号鸡舍地面平养肉鸡 1 万只，垫料为稻壳；Ⅱ号鸡舍 网上平养肉鸡 1 万只，自动刮粪，每日清粪。两栋鸡舍由同一人 负责管理。 （3）两栋鸡舍鸡群随意分组，饲养管理方法一致，免疫程序 一致，自动饮水、自由采食。 （4）试验时间：2019 年 9 月 20 日～ 2016 年 10 月 10 日。 （5）在试验前两栋鸡舍及养殖设备设施都经过彻底清洗、消 毒。 3 试验结果（见表 1） 试验数据统计结果表明： （1）A 栋鸡舍 41 日龄肉鸡的成活率为 96.9%，B 栋鸡舍 41 日龄肉鸡的成活率为 96.8%，，笼养较地面平养高 0.1 个百分点。 （2）A 栋 鸡舍 41 日 龄 肉鸡 的 平 均体 重 为 2.604kg，B 栋 鸡
雏鸡的育雏方式：地面平养育雏
雏鸡的育雏方式：地面平养育雏
把雏鸡放在铺有垫料的地面上养育的方式。地面平养一次性投资少，但占地面积大，管理不便，雏鸡直接与垫料、粪便接触，不依控制球虫与白痢，育雏成活率、饲料转化率均不如笼育。一般仅适于小规模的蛋鸡场采用。但在饲养商品肉鸡特别是快大型肉用仔鸡时，由于肉仔鸡易发生腿病及胸囊肿，采用垫料地面平养胸囊肿的发生率较笼养大大降低;肉鸡在前期要求有适当的温差，以刺激食欲，提高采食量，从而促进生长，地面平养由于雏鸡活动范围较大，可以根据其体格选择温度高低有差异的区域。因此，垫料地面平养适用于商品肉鸡的育雏，此外对于采用育雏、育成与产蛋一般制管理的种鸡（以肉种鸡居多），也采用这种方式育雏。垫料地面育雏有更换垫料和厚垫料两种方式。前者垫料厚3～5，垫料经常更换，后者进雏前铺设垫料，整个育雏期不更换垫料，垫料厚度夏季5～6厘米，冬季8～10厘米。地面平养的加温方式有地下烟道加温、煤炉加温、电热或煤气保温伞加温、红外线灯或红外线板（棒）加温等。育雏初期，为防止雏鸡远离热源，须围绕热源周围设置护板（围栏），以限制雏鸡的活动范围。护板高30～45cm，距热源的距离冬季约75cm，夏季约90cm，当雏鸡熟悉热源后，逐渐扩大护围面积，7～10日龄后即可撤除。垫料地面平养的育雏效果，很大程度上取决于垫料的质量与管理。优质的垫料对雏鸡腹部有保温作用，要求重量轻，颗粒大小适中，干
燥、清洁、灰尘少，吸湿性强，柔软、弹性好，价廉，可作肥料，切忌使用霉变的垫料。常用的垫料有稻草、麦秸、刨花、稻壳、锯末等，旧报纸切碎作垫料效果也很好。其中稻壳和刨花保温性强，吸水性好，不易板结，表层水分蒸发快，能保持垫料的松软干燥，使用效果相对较好。垫料管理是地面平养育雏的重要方面。其重点是：①应将垫料的含水量控制在20%～30%的正常水平。垫料含水量是否正常，可用手抓一把垫料压紧，然后放开，如垫料既不粘成球状又不散落，表明含水量正常。育雏期垫料的正常含水量有利于防止雏鸡脱水、羽毛生长，也有利于控制球虫病的发生。②尽力防止垫料潮湿。③垫料应经常翻动，以防板结，对过于潮湿的垫料应及时更换。垫料表面适当喷洒硫酸铜，可起到防病和减少雏鸡死亡的效果。
种鸡平与笼养生产性能的比较研究
平养 为一高 一低 ， 高床 由竹 排 上 附大扣 塑 料平 生 产性能 网组 成， 料 用 干燥 木 屑 ， 月更 换 １次 。 升 降 式 垫 每
关键 词
种鸡
平养 笼养
为 了正 确评估 种鸡平养 与笼 养优 势 ， 本公 司 限饲 料桶， 式 自动 饮 水 器 供水 。公 、 将 钟 母混 饲 自然 种鸡场 ２批 １ ４ ０套 Ａ 常规 系 ） ８２ Ａ（ 父母 代 肉种鸡进 交 配， 、 比例 为 １１ ， 公 母 ：０ 每栋鸡舍 分别 为 ２７０ ２ ６ －
肉 消化不 良的直观特征是在粪便 中残留饲 取 水样 测定硝 酸盐 的含 量 。 鸡 料小颗 粒。 饲 料 残 留 多 量 玉 米 时 ， 便 呈黄 色。 如 粪 饲料 中食盐含量偏高， 鸡饮水增加。另外在某
饲 养 员 按 月 工 资 ６０元 计 算 ， 个 产蛋 周 期 ， ０ 一 造成的应激损伤， 容易加快 疫情传 播， 增加发病 机 会． 腿部疾 病和 生殖道 感染是 加 大 笼养 死 淘 率的重 平养 比笼养均 只节 省工费 ２ ２ ９元， 主要是 人工受 笼 要原因， 比平养高出 ５ １ 使每只入舍母鸡增加了 精 的工作 量 限制 了人均饲 养量。 实践 证 明， 养 每 ． ％， ０ —１００只为宜， 平养 一般 在 ２０ ０只左 ０ ２ ０ 的成 本。近 几 年 有 人主 张 一 鸡 一 管 （ ．４元 输精 人 管理 ８０ ０ 而机械 化 程度较 高 的可达 ４００只 。 ０ 管 ）解 决 输 精 造 成 的 交 叉 感 染 、 少 疫 情 传 播 风 右 ， ， 减
养鸡中必须注意的13个注意事项
养鸡中必须注意的13个注意事项
一、育雏阶段
1、温度：
雏鸡出壳买回后，第一周的温度应控制在34—35℃以内，从第二周起，每周下降2℃，直到第六周脱温停止。保温的方法视鸡的多少而定，鸡少可用纸箱和灯泡，即将雏鸡放在箱内，挂上一个60W左右的灯泡，一同放上水瓶、食槽。室内用煤炉等加温，但煤烟运用铁管排出室外。为保证温度的准确性，除查询雏鸡的情况外，室内应挂温度计，一同勤除粪便。
2、光照：
育雏第一周要求24小时光照，以保证雏鸡昼夜都能采食和饮水，促进生长发育，往后每周减少2小时，直到夜间不开灯。光照和保温可以结合起来进行，纸箱育雏，如温度不行，可加开水在容器内用布包起来，置于箱内加热。
3、密度：
1～14日龄，50～60只/平方米，15～21日龄35～40只/平方米，21～44日龄25只/平方米，60日龄往后12只/平方米。脱温后的小鸡可笼养、平养或放牧养，只需密度不超越上述标准均可。
4、饮水：
雏鸡出壳24小时后即可饮水喂食，将育雏料放在料桶内让其安闲采食，一同在水杯内放入清水。育雏前20天饮用冷开水，往后可饮用井水或自来水，由于雏鸡采食量少，推陈出新旺盛，为避免营养不良，头10天内必须在水中参与8～10%浓度的葡萄糖和水溶性多种维生素。
二、脱温饲养
1、笼养：
将脱温后的小鸡转至成鸡笼内饲养，其长处是可以充分利用空间，鸡不接触粪便，发病少，便于抓鸡，减轻饲养员的劳动强度。缺点是饲养时间较长的鸡群，应激反应较大，鸡的胸部和腿部简略呈现病变。
2、平养：
平养又可分为网上平养和地上平养，网上平养同于笼养，但鸡的活动量大，不易发病，当然本钱较高。地上平养是在水泥地上垫上麦草、谷壳、菜籽壳等垫料，将小鸡放在上面饲养，其长处是节约本钱，鸡的胸部和腿部不易发作病变，由于土杂鸡活动量大，垫料也不需
肉鸡的三种饲养方式
肉鸡的三种饲养方式
我国大部分肉鸡饲养方式有三种:地面平养、网上平养、笼养。
1、厚垫料地面平养：
是目前为普遍的饲养方式，即在鸡舍内地面上铺垫一定厚度(大约5厘米)的垫料。垫料要求松软、新鲜、干燥、吸水性强，不易发霉，将肉仔鸡饲养在垫料上让其自由活动。常用的垫料有：碎刨花、稻壳、干砂、粉碎的秸秆等。厚垫料饲养的优点是：节省劳动力、投资少、设备简单、肉鸡残次品少。缺点是：鸡只直接接触鸡粪，球虫病难以控制，药品和垫料费用大，肉鸡占地面积相对较大。
2、网上平养：
网上平养是将鸡养在特殊的网架、网床上面。目前网养设备一般由竹板做成，间距为2.5cm的竹排，也可用铁丝网架制成，上面铺上相应的塑料网片。网上平养的优点是：鸡不直接接触粪便，可减少球虫病的发生，而且管理方便，劳动强度小。缺点是：一次性投资较大，胸、趾病较厚垫料平养发生率高等。
3、笼养：
就是肉仔鸡从出壳到出售，一直饲养在笼内。笼具有的采用金属制成，有的采用塑料制成。笼养的优点是：笼养能有效控制球虫病的发生，提高饲养密度，提高鸡舍的利用率，便于饲养管理，节省燃料垫料等。缺点是：一次性投入费用大，胸、趾病的发生率最高。对环境、营养、通风及供温条件要求高。
蛋鸭笼养与传统平养的比较分析
收稿 日期 ： ２ ０ １ ５ — ０ ８ — １ ７
１ １ ４
安徽农学通报 Ａ ｎ ｈ ｕ ｉ Ａ ｇ ｒ ｉ ． Ｓ ｃ ｉ ． Ｂ ｕ ｌ １ ． ２ ０ １ ５ ， ２ １ （ １ ６ ）
性， 在传统平养时 ， 鸭舍建设场址的选择需要靠近河 流、 溪道或者池塘等水源处 ， 这本身在很大程度上限制了场 址地域的选择 ， 阻碍 了蛋鸭养殖 的迅速发展 。庐江县北 临巢湖， 尤其是同大 、 白山、 盛桥等镇紧挨巢湖 ， 近年来各 级政府加强巢湖及周边水域污染治理 ， “ 巢湖水污染防治 条例” 规定沿湖 ｌ ｋ ｍ的陆域和入湖主要河流上溯 １ ０ ｋ ｍ两 岸２ ０ ０ ｍ范 围内 ， 在靠近河道 ５ ０ ０ ～ １ ０ ０ ０ ｍ处 被列为禁 养 区和限养区。结合到庐江县 的实际情 况 ， 若采用平养模 式则蛋鸭产业 的进一步发展受到了限制。而采用笼养模
源处 ， 一旦 有 养殖 场暴 发传 染病 ， 会 因蛋 鸭 “ 放水” 导 致 整
条河道变成传染源 ， 传染病也会沿着河道迅速传播至其 他养殖场 ， 形成连锁反应 ， 给某一地 区的整个蛋鸭产业带
来不 利影 响 。
作者简介 ： 朱永（ １ ９ ８ ３ 一 ） ， 男， 助理兽 医师 ， 从事畜牧兽 医技术推广工作 。
中图分 类号 ￥ ８ ３ ４ 文献标 识 码 Ａ 文章编 号 １ ０ ０ ７ － ７ ７ ３ １ （ ２ ０ １ ５ ） １ ６ — １ １ ３ — ０ ２
肉鸡笼养的优点、存在问题及预防措施
肉鸡笼 养具 有土地 利用 率高 、生长 速度 快 、肉鸡存 活 率 高 等优 点 ，但 也存 在 着 一 次 性投 资 高 、 粪 污难 处 理 、鸡体 貌较 差等 问题 ，本 文通 过 肉鸡 笼养 和平 养的饲 养对 比，宣传 其优 点，也 指 出其 存在 问题 ， 以便 提醒广 大 养殖户 在养 殖过程 中充 分发挥 其优 势 ，解 决其 存在 问 题 ，提 高养殖 效益 。
２ ０ １ ５年第 ８期 （ 总第 ２ ２ ３期
畜牧生 产
肉鸡笼养 的优 点 、存在 问题及预 防措施
葛伯 红 （ 江苏 省南通市第二中学 ２ ２ ６ ０ ０ ０ ）
中图分类号 ：￥ ８ ３ １ ． ４ 文献标 识码 ：Ｂ 文章编号 ：１ ０ ０ ７ — １ ７ ３ ３ （ ２ ０ １ ５ ） ０ ８ ． ０ ０ ３ ５ ． ０ ２
肉鸡 笼养 和平 养进行 数据记 录 。李波 肉鸡养 殖场 共有鸡 舍两栋 ，面积均为８ ４ ５ ｍ （ １ ３ ￣ ６ ５ ） ，一栋平养 ，一栋笼养 ，
每栋年 出栏ＡＡ肉鸡 ５ 批 。现总结经验如下 ：
Βιβλιοθήκη Baidu
降低 了呼吸 道疾病 的发病 率 。（ ５ ）提高 肉鸡存 活率 ，提
高养殖 收入 。经过对 ５ 批 肉鸡的饲养 比较 ，笼养 肉鸡 出栏 时 ，平均存活率为９ ６ ％，而平养 肉鸡在 出栏时存活率只有 ９ ４ ． ５ ％，笼 养肉鸡 出栏存活率平均提高 了１ ． ５ 个百分点 。主
种鸡笼养与平养的利弊分析
畜禽天地
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本栏编辑：
郭 雪
舍。夏季舍内应避免太阳直接照射，可以适度增加屋檐长度或在窗户上安装遮阳帘，以达到遮阳的效果；选用有隔热层的建筑材料（如加层彩钢板）提高屋顶的隔热性能。为使牛舍夏季自然通风性能好，可以采用间歇式风扇—喷淋降温技术。冬季可以在窗户上加装防风帘。
②架子牛入舍前要对牛舍彻底消毒。保持环境
安静，减少陌生人进入牛舍，让牛尽快适应育肥环境。注意牛舍和牛体卫生，牛舍每日清理2次。
③牛床要柔软舒适，最好铺有垫料；便于清理，不积水，不落牛粪。
④采用舍饲拴系、定槽饲喂的方法。也可以采用分栏饲养，每栏8～10头牛为好。
（作者联系地址：河南农业大学牧医学院 邮编：４５００４６）
笼养是将鸡只饲养在金属丝焊接的笼内，鸡笼根据种鸡品种、周龄和性别分为育雏笼、育成笼、产蛋笼和公鸡笼等。笼养的主要优点是可以增加饲养密度、节省饲料，提高均匀度和受精率，减少公鸡饲养量，便于防疫和控制疾病；缺点是蛋壳质量差，种蛋合格率低，种鸡淘汰率高，要求工作人员有较高的技术水平。
平养是采用“两高一低”，即两面架板较高，中间地面较低的饲养方式，鸡舍中间地面铺设垫料、两边距离地面35厘米铺设架板，鸡只在架板上采食饮水，大部分粪便落到架板下面，但鸡只能够接触到垫料上面的粪便，所以对垫料管理要求严格，否则不易控制疾病发生，饲养密度一般为4.8只/米2。
总而言之，种鸡的平养和笼养区别很大，各有利弊，养殖者应根据本场实际情况，比如饲养品种、养殖规模等，合理利用有利资源采取相应的饲养方式，使鸡场获得最大效益。
笼养和地面平养对肉鸡生产性能的影响
和 死 亡 率没 有 影响 （ ｏ ５ 。 Ｐ ． ） ｏ
关键词 ： 畜牧 学 ； 养 ； 养 ； 产 性 能 ； 平 笼 生 肉鸡
中 图分 类 号 ： ８ １ ￥３． ４ 文献标识码 ： Ａ 文 章编 号 ： ２ ８ ７ ３ （ ０）５ ｏ ５— ３ ０ ５ — ０ ３２ ６１一 ０ ０ ０ ｏ
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Ｅ圆
・ｎ ａＰ ｄ ｔ Ａｉ ｌｒｕｉ ｍ ｏ ｃ ｎ ｏ
２６ ４卷第Ｓ ０ 年第 ２ １ ０ 期
笼养和地面平养对 肉鸡生产性能的影响
袁 建敏 １ ， ２呙于明 ， 李庆云 ， 马彦博 ， 王 忠 （． １中国农 业大学动物科技 学院， 北京
传统的 肉鸡饲 养方式 主要是厚 垫料地 面平养 ， 这 种方式造成鸡舍空气 中氨气浓度 和可 吸人颗粒物 明显 高， 肉鸡容 易发生呼 吸道疾 病【 空肠弯 曲杆 菌发生 率 ｌ ，
个试 验在 不同季节进行 肉鸡地 面平养 和立体笼养生产 性 能的比较 ， 为更好地发展 肉鸡生产 提供指导。
１ 试验鸡 和分组 ． １
试 验一 ：选用 ７日龄体重相 近 ，
有翅号雄性 Ａ Ａ肉鸡 ２ ４只。试验二 ： ６ 选用 ７日龄体重 相近 ， 雄性 Ａ Ａ肉鸡 和北京油鸡各 １４只 ， ４ 按体 重一 致 要 求分成 ２ ， 组 每组 ６ 个重 复 ， 分别进行笼养 和地 面平
两种常用的养鸡方式
平养指鸡在一个平面上活动。平养又可分为
落地散养、网上平养和混合地面饲养。平养鸡舍
的饲养密度小，建筑面积大，投资相对较高，目 前我国一般肉鸡才使用这种饲养方式。 1、落地散养 落地散养又称厚垫料地面平养。直接在土地
夕年想要的是亲自的和他认识，所以她只是继续着她的方案。她们的教
工授精，可减少公鸡的饲养比例。（3）鸡不接触
粪便，有利于鸡群防疫。（4）蛋比较干净，可消
除窝外蛋。（5）不存在垫料问题。 笼养鸡的缺点： （1）产蛋量比平养有所减少。 （2）投资相对增大。（3）血斑蛋比例高，蛋品 质稍差，种蛋合格率低。（4）笼养鸡易发生猝死 综合征，影响鸡的存活率和产蛋性能。（5）淘汰
前墙铺设，另一半靠后墙铺设。产蛋箱在板条外 缘，排向与舍的长轴垂直，一端架在板条的边缘， 一端悬吊在垫料地面的上方，便于鸡只进出产蛋
箱，也减少占地面积。 优点：鸡的产蛋量和种蛋受精率均比全板条
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型饲养方式高。 缺点：饲养密度稍低，每平方米仅可饲养肉 种鸡 4.3 只。 二、笼养
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鸡的外观较差，骨骼较脆，出售较低。
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网、金属网或镀塑网等类型的漏缝地板，地板一 般高于地面约 1.2 米（以便于掏取鸡粪）。 优点：鸡生活在板条上，粪便落到网下，鸡 不直接接触粪便，有利于疾病的控制；饲养密度 最大，每平方米可养种鸡 4.8 只。
不同饲养条件对贵州黄鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响
不同饲养条件对贵州黄鸡生长性能、
屠宰性能和肉品质的影响
李科明
贵州省兴义市捧乍镇农业农村服务中心，贵州兴义５６２４０５
摘 要 目的 探究不同饲养条件对贵州黄鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。方法 试验选用１２０只贵州黄鸡，随机分为４组，每组３０只，分别设置为试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组，用铁丝网将鸡舍分隔成不同大小：试验Ⅰ～Ⅲ组为地面平养组，试验Ⅰ组饲养面积为１０ｍ２，饲养密度为０．３４ｍ２／只；试验Ⅱ组饲养面积为２０ｍ２，饲养密度为０．６７ｍ２／只；试验Ⅲ组饲养面积为３０ｍ２，饲养密度为１ｍ２／只；试验Ⅳ组为笼养组，舍内单笼饲养３０只。各组试验鸡饲喂的饲料为肉鸡全价配合饲料。结果 试验Ⅳ组肉鸡的终末体质量、平均日增重和平均日采食量显著高于试验Ⅰ～Ⅲ组（ｐ＜０．０５），料肉比显著低于试验Ⅰ～Ⅲ组（ｐ＜０．０５）。试验Ⅳ组肉鸡的活体质量和屠宰体质量显著高于试验Ⅰ～Ⅲ组（ｐ＜０．０５），屠宰率、腿肌率和胸肌率显著低于试验Ⅰ～Ⅲ组（ｐ＜０．０５），试验Ⅳ组试验鸡肉的剪切力、失水率和粗脂肪含量显著高于试验Ⅰ～Ⅲ组（ｐ＜０．０５），粗蛋白含量显著低于试验Ⅰ～Ⅲ组（ｐ＜０．０５）。结论 与地面平养相比，笼养可提高贵州黄鸡的生长性能和粗脂肪含量，而地面平养方式的贵州黄鸡肌肉含量更高，肉品质更佳。
关键词 饲养条件；贵州黄鸡；生长性能；屠宰性能；肉品质
ｄｏｉ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８ ０４１４．２０２４．０４．００５
０ 引言
随着我国集约化养殖的不断发展，家禽养殖业占据了我国养殖生产中的重要地位，家禽生产稳步增长，禽肉禽蛋产量增加，已成为我国的主要支柱产业。然而集约化养殖发展的同时也带来了诸多问题，尤其是饲养密度过高，较小的空间不但会影响鸡的正常活动，还会增加鸡舍饲养环境污染的风险，降低鸡的机体状况和生产性能，从而引发多种疾病。贵州黄鸡是贵州地方特色品种的蛋肉兼用型鸡种。因此，为了更好地推进我国肉鸡的健康养殖，本试验以贵州黄鸡为试验对象，探究了不同饲养条件对贵州黄鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响，以期为贵州黄鸡的科学养殖管理提供理论依据。
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[规划建厂] 平养和笼养的利弊分析 [复制链接]
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发表于 2008-3-1 05:15 PM |只看该作者 |倒序浏览 |打印鸡的饲养方式主要分为平养和笼养两种。平养指鸡在一个平面上活动。平养又可分为落地散养、网上平养和混合地面饲养。平养鸡舍的饲养密度小，建筑面积大，投资相对较高，目前我国一般肉鸡才使用这种饲养方式。落地散养又称厚垫料地面平养。直接在土地面或水泥地面上铺设厚垫料，鸡只生活在垫料上面，肉仔鸡较多利用这种形式。优点：设备要求简单、投资少。缺点：饲养密度小，鸡只接触粪便，外观较差、影响鸡肉和鸡蛋品质、不利于疾病防治。离地网上平养离地网上平养为鸡群离开地面，活动于金属或其他材料制作的网片上。网（栅）上铺平塑料网、金属网或镀塑网等类型的漏缝地板，地板一般高于地面约1。2米（以便于掏取鸡粪）。优点：鸡生活在板条上，粪便落到网下，鸡不直接接触粪便，有利于疾病的控制；饲养密度最大，每平方米可养种鸡4。8只。缺点：投资相对较高，掏取鸡粪相对不便。混合地面饲养就是将鸡舍分为地面和网上两部分，地面部分垫草，网上部分为板条棚架结构。板条棚架结构床面与垫料地面之比通常为6∶4或2∶1，舍内布局主要采用“两高一低”或“两低一高”。“两高一低”是目前国内外使用最多的肉种鸡饲养方式，国外蛋种鸡也主要采用这种饲养方式，即沿墙边铺设板条，一半板条靠前墙铺设，另一半靠后墙铺设。产蛋箱在板条外缘，排向与舍的长轴垂直，一端架在板条的边缘，一端悬吊在垫料地面的上方，便于鸡只进出产蛋箱，也减少占地面积。优点：鸡的产蛋量和种蛋受精率均比全板条型饲养方式高。缺点：饲养密度稍低，每平方米仅可饲养肉种鸡4。3只。笼养就是将鸡饲养在用金属丝焊成的笼子中。根据鸡种、性别和日龄设计不同型号的鸡笼，有雏鸡笼、育成鸡笼、蛋鸡笼、种鸡笼和公鸡笼等。笼养的主要优点（1）提高饲养密度。立体笼养密度比平养密度高3倍以上，蛋鸡每平方米可以养17只以上。（2）节省饲料。鸡饲养在笼中，运动量减少，耗能少，浪费料减少。实行人工授精，可减少公鸡的饲养比例。（3）鸡不接触粪便，有利于鸡群防疫。（4）蛋比较干净，可消除窝外蛋。（5）提高生产效率，非常便于管理。笼养鸡的缺点（1）产蛋量比平养有所减少。（2）投资相对增大。（3）笼养鸡易发生猝死综合征，影响鸡的存活率和产蛋性能。（4）淘汰鸡的外观和肉质稍差，骨骼较脆，出售价格不具优势。