翘嘴红鲌大规格鱼种培育及成鱼养殖技术

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翘嘴红鲌养殖模式和技术

次，上午８９时．－中午１一３时．２ｌ下午ｌ一７６ｌ
培育池面积以１１～．、深０８．５亩水．２１ｍ为宜，要求池底平坦，无污染，进排水方便。每亩放养鱼苗ｌ５万～０万尾为宜。鱼苗除２摄食池中生物饵料外，还需人工投饲。主要投喂黄豆浆，开始时每天每亩用黄豆３～５ｇ每天上、ｋ，下午各投喂一次：以后视池塘水质和鱼苗生长情况酌情增加投喂量。经过２～０５３ｄ的培育，鱼苗规格达２５３Ｏｍ．．～．ｅ成
一
鱼” 的美誉，市场需求量日趋增长．价格逐年升高。近年来人工养殖取得良好的养殖效果和经济效益．根据本地养殖户的成功经验．现将翘嘴红鲐养殖模式和技术介绍如下：
一
般在６月中下旬．放养密度为６０００—
１００尾，，００亩规格为３４米的夏花，－厘放苗
翘嘴红鲐俗称白鱼。凶性
猛，生长迅速，体型较大，大最
个体可达ｌ５千克。因其肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，
味道鲜美．有 “ 江上等名素长
翘嘴红鲔
０朱云生
２鱼苗放养：、翘嘴红鲐的夏花培育阶段和四大家鱼相同。大规格鱼种培育放养时间
时注意温差调节在２Ｃ以内。同时在翘嘴红￣鲐夏花放苗后１ —Biblioteka Ｏ天后套放白鲢夏花５２
１０ — ００尾／．格为３４ｍ００２０亩规 —ｃ
、
池塘苗种培育

黄河水系翘嘴鲌成鱼池塘养殖技术

文/ 山东省淡水渔业研究院安丽翘嘴鲌又称翘嘴红鲌、白条、和顺、翘嘴鲢子等，隶属于鲤形目，鲤科，鲌亚科，鲌属，广泛分布于我国的黑龙江、黄河、长江、珠江等水系。

该鱼营养丰富，肉白而细嫩，味美而不腥，深受百姓和资深钓友的喜爱。

翘嘴鲌生长速度快、抗病抗逆性强，主养可驯食人工配合饲料，套养可清除低值杂鱼，具有重要的养殖开发潜力。

目前，翘嘴鲌种质资源的开发利用以长江水系和黑龙江水系为多，黄河水系较少，并且存在生长速度慢、死亡率高、规格悬殊较大等问题。

2014 ～2018年山东省淡水渔业研究院对来源于黄河水系的翘嘴进行了池塘养殖试验，取得成功，为其养殖开发利用奠定了基础。

1.池塘准备选择面积1336～4002平方米，水深1.5～2.0米，池底淤泥较少，水源充足、水质优良、进排水方便并架设增氧机的普通养鱼池塘作为翘嘴鲌成鱼养殖池塘。

鱼种放养前10～15天使用生石灰或漂白粉全池泼洒进行清塘消毒，生石灰每667平方米（1亩）用量为50～60千克，漂白粉每每667平方米用量为4～5千克。

1星期以后待药效全部消失后，注入新水，投入适量腐熟的畜禽粪进行肥水，培养天然饵料生物。

2.鱼种放养翘嘴鲌鱼种放养宜选择11月份至第2年3月份，水温在6～10℃时进行，较低的水温使鱼体活动力减弱，减少人工操作和运输中造成的鱼体受伤和死亡。

放养操作过程中应十分小心，动作尽量轻、柔、快，带水操作。

鱼种下塘前用浓度为5%的食盐溶液浸泡鱼体5～10分钟进行消毒。

为缩短养殖周期，确保第黄河水系翘嘴鲌 2年养成商品鱼规格，放养鱼种选择体长10～15厘米，体质健壮、活动力强、无伤无病、规格整齐的大规格冬片鱼种为佳，放养密度为800～1000尾/亩。

翘嘴养殖过程中可搭配放养少量的上层鱼鲢鱼、鳙鱼和中底层鱼草鱼，调节水质，增加综合效益。

3.饵料投喂经过驯化养殖的翘嘴一般以蛋白含量为40%～45%的高蛋白膨化饲料为主。

为提高饵料利用率，降低饵料系数，需在池塘内设置饵料台。

翘嘴红及其高效养殖技术

翘嘴红及其高效养殖技术翘嘴红，俗称大白鱼，为大型经济鱼类，数量较多。

其肉洁白鲜嫩，营养价值较高，每100克肉含蛋白质18.6克、脂肪4.6克。

翘嘴红多细刺，故有淡水鳓鱼之称，鲜食和腌制均宜。

野生翘嘴红是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，苗期以浮游生物及水生昆虫为主食，50克以上主要吞食小鱼小虾，也吞食少量幼嫩植物。

人工繁殖的鱼苗，全过程均可投喂人工饲料，如豆浆、黄粉、鳗料、蚕蛹粉、花生麸、黄豆饼或鱼糜、鱼浆、鱼粒等。

3-4厘米以上可投喂全人工配合饲料，**好是浮性料及水生植物，如青萍、红萍、嫩草、嫩菜等。

当然，经重新驯化，也可重新吃活鱼。

投喂优质人工饲料与投喂活鱼相比，其生长速度无多大差别。

翘嘴红生长迅速，粗生粗养，体型较大，**个体达15公斤以上，常见野生个体为1-10公斤。

人工养殖的鱼苗，一周年达0.6-1公斤，两周年可达2-3公斤。

发展翘嘴红养殖，效益显着。

一、池塘条件。

养殖池塘应选择采光良好，通风，四周无遮蔽物，进、排水方便，土质以黑色壤土为好，pH值7-8，面积以2001平方米（3亩）以上为宜，塘底平坦、无污泥，塘埂坚固、不漏水，塘深不低于2.5米。

二、鱼种选择。

养殖翘嘴红应投放大规格的优质仔口鱼种，规格为10-13厘米/尾（60-70尾/500克）或9-10厘米/尾（80-90尾/500克），每亩可投放1000尾，因翘嘴红喜食浮性饲料，每亩可套养花鲴100-200尾（50-100尾/500克）、鲫鱼150-300尾（10尾/500克）。

搭配套养鱼种可起到清理食场、吞食沉淀食物、调节和改善水质等作用。

鱼苗**好是隔冬投放，**迟不能超过3月底，年前放苗温度较低，可提高鱼种成活率。

翘嘴红的**弱点是鳞片比较松软，操作时稍有不慎容易造成鳞片松动脱落而伤亡。

三、投饵技术。

科学合理投饵是夺取养殖翘嘴红丰收的主要环节。

鱼种入塘后，对新水体有一个适应过程，即有半个月的适应期，过后可投入少量开口料，随后即可进行正常的投饲。

翘嘴红鲌养殖技术(3)

2019年第5期翘嘴红养殖技术(3)三、池塘成鱼主养1.池塘条件要求水源充足，水质良好，周围无污染，排灌方便，增氧和机电设备完善，面积0.2～0.7公顷，水深2～2.5米，池底平坦，淤泥少，提前1个月干塘、清淤、暴晒。

放养前15天，每667平方米用生石灰125公斤化浆全池泼洒消毒；放鱼前7天，每667平方米施发酵的有机肥200公斤左右培育饵料生物。

2.鱼种投放放养时间为11月至次年3月，选择晴天上午进行，鱼种要求体质健壮、活动力强、规格大且整齐。

每667平方米放养10～15厘米规格的翘嘴红鲌鱼种1000～1200尾，同时搭配一定量的鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等以改良水质。

3.饲料投喂翘嘴红鲌饲料有3种，即活饵、冰鲜鱼及配合饲料。

活饵主要有鲢鱼、鳙鱼、麦穗鱼等；投喂冰鲜鱼饵必须经过驯食；配合饲料蛋白质含量要求35%～37%。

目前生产中普遍使用浮性膨化颗粒饲料，每天投喂2次，上午和下午各喂1次，遵循“四定”原则，采取“慢-快-慢”方法投饲，日投喂量为鱼体重的0.5%～5%，具体根据天气、水质、水温和鱼摄食强度等情况进行调整。

4.日常管理加强池水管理，冬季保持池塘最高水位，确保池鱼安全越冬；春、秋季节每10天左右注水1次，每次注水深15厘米左右；盛夏和秋初高温季节，每周换水1次，换水量为池水量的20%～30%；高温阶段每隔20天左右，每立方米水体用光合细菌1～2克对水全池泼洒，并适时开机增氧；保持池水透明度30～40厘米，pH 值7.2～8.5，每升水体溶氧量4毫克以上。

加强巡塘检查，坚持每天早、中、晚巡塘，观察鱼活动、水质及天气变化等情况，定期检查鱼生长状况，及时清除残饵、死鱼和污物，综合做好鱼病防治工作。

四、池塘套养1.四大家鱼亲鱼塘套养亲鱼塘套养翘嘴红鲌的时间一般在四大家鱼人工繁殖后，6月中下旬进行，每667平方米放养40～50尾，可产翘嘴红鲌商品鱼20～30公斤，如以鲢鳙鱼为主养的亲鱼池放养量还可增加。

池塘培育翘嘴红鲌大规格鱼种试验

池塘培育翘嘴红鲌大规格鱼种试验摘要进行了翘嘴红鲌大规格鱼种池塘培育试验，结果表明：引进2.5~3.0cm的翘嘴红鲌在金坛市进行池塘养殖5个月，可培育大规格红鲌鱼种，出塘规格10cm以上的达85%，最大规格达21cm。

关键词翘嘴红鲌；鱼种；池塘；培育中图分类号s965.1文献标识码a文章编号 1007-5739（2009）06-0201-01翘嘴红鲌自然繁殖季节迟，鱼种供应在6~8月，在此期间气温高，鱼苗、鱼种捕捞运输成活率低，长途运输困难，风险大，往往造成巨大的经济损失。

为有效推进金坛市翘嘴红鲌养殖生产工作，金坛市薛埠镇农业综合服务站从浙江省淡水水产研究所引进翘嘴红鲌夏花鱼种3万尾，进行红鲌大规格鱼种培育试验，现将试验结果报告如下。

1材料与方法1.1池塘条件试验塘池底平坦，东西走向，坡比为1.0∶1.5。

水深1.5~2.0m，面积1 000m2，池底淤泥深10~15cm，从水渠直接进水，排水从池底引管向上自动排放。

1.2放养前准备2008年6月20日，用生石灰干法彻底清塘，生石灰用量1125kg/hm2，6月25日施用粪肥3 000kg/hm2，培肥水质，保持水体透明度20~50cm。

1.3苗种放养7月3日，投放平均规格2.5~3.0cm的翘嘴红鲌夏花鱼种3万尾。

苗种用尼龙袋充氧，从浙江省淡水水产研究所运输到养殖场试验塘，运输成活率100%。

下塘前把盛装鱼苗的氧气袋整体放进鱼池中30min，将水温调节到与池塘水温温差不超过2℃后，用30~50g/l 食盐和2g/l敌百虫混合溶液浸洗消毒5~10min，连鱼带水缓慢倒入池中，尽量减少因温差引起的应激反应。

8月3日投放规格3~4cm 的花鲢夏花鱼种2 000尾、2~3cm的武昌鱼夏花鱼种10 000尾。

1.4饲料投喂鱼种放养后次日开始投饲，放养前期水质较肥，水体中生物饵料丰富，仅沿池塘四周投喂少量粉状鳗鱼饲料驯食，然后逐渐缩小范围，引导翘嘴红鲌到饲料台定点摄食，鳗鱼饲料蛋白质含量46%。

翘嘴红鲌的养殖技术介绍

翘嘴红鲌的养殖技术2翘嘴红鲌的生活习性二十世纪七十年开始，我国主要把它当作有害的凶猛鱼类来研究，主要研究如何在水库限制它种群发展。

该鱼生活于水体的上、中层，野生白鱼以肉食食性为主。

最近几年我们的实践证明，翘嘴红鲌也可以食人工配合饲料。

翘嘴红鲌的生物学特征如下：1、栖息习性：翘嘴红鲌是在湖泊、水库和外荡等大水体中生活的鱼类。

成鱼一般在敞水区水体中上层活动，游动迅速，性暴，善跳跃；幼鱼成群生活在水流较缓慢的浅水区域。

2、外部性状：口上位，下颌坚厚而向上翘；下咽齿顶端略弯曲，鳃耙细长，鳏3室，中室圆大；从腹鳍基部至肛门间有腹棱，背鳍硬刺粗大；体背及体侧上部呈灰色，腹部银白色；体长而侧扁。

3、食性：摄食频率高，在严寒的冬季及生殖期间都照常摄食。

主要以鱼类为食，食物选择性很强，多为中上层小型鱼类，如梅鲚、鲻、似鲚、等其他鱼类，昆虫、枝角类、桡足类，吞食水生植物机会极大。

随着个体的长大，食性会发生显著的变化；小个体主要以藻类，水生昆虫等为食，体长24厘米以上者，以鱼类为主要饵料,适口饵料鱼全长规格与翘嘴红鲌全长可以表示为：Y=1/5 X(Y：适口饵料鱼全长；X：翘嘴红鲌全长；长度单位：厘米)，人工条件下经过驯化能摄食鱼糜，以冰鲜鱼虾和人工配合饲料。

4、生殖特征：翘嘴红鲌具有明显的溯河产卵习性。

每年5月中旬，逐渐进入性成熟阶段，6月中旬至7月中旬（农历芒种后10天至小暑后10天）为生殖盛期，8月上旬结束。

雄鱼2冬龄性成熟，雌鱼3冬龄成熟，雌鱼2冬龄性成熟少见。

雌鱼怀卵量为15万-20万粒/公斤。

产卵场多数在水库上游和湖泊上风近岸带，由于水温、水位、流水等条件的不同，产卵时间提前或退后。

产卵的水温20--30℃，适宜产卵的水温25℃。

适宜产卵的水流速度0.1—1.5m/s 。

每次发情产卵持续时间2小时左右，产粘性卵，卵浅黄灰色，卵径为0.7-1.1毫米。

卵在湖泊近岸浅滩的水生植物、砾石、硬泥上发育，约经48小时孵出仔鱼。

大规格翘嘴鲌鱼种培育及成鱼养殖技术

２．４．２投喂方法
活率。３．２放养密度本项目鱼种塘鲴鱼放养密度为８０００尾／亩，成鱼塘主养铂鱼密度为８００尾／亩以上。尽管饵料充足、管理到位，但仍有１５％左右的鱼种规格低于１２ｃｍ，２０％左右的成鱼达不到商品鱼标准。实际生产中可将放养密度减少２０％左右。３．３今后需解决的问题一是病害防治。由于铂鱼养殖开展不久，尚未有明显病害发生。大规模集约化养殖必将引起病害的发生。二是商品鱼的规格。成鱼个体越大，价格越高，市场需求量也大，因此，开展二龄鱼种培育是实现鲐鱼养殖业大发展又一新的课题。
・４１・
江西水产科技
２００７年第２期
凉，可逐步减少直至停止喂食。每天的投喂量还应根据天气、水质状况和铂鱼活动情况加以调整，闷热、阴雨天、水质过肥、浮头较为频繁可减少投饵量，总体上以１—１．５ｈ吃完为宜。１．４．２．２水质管理根据水质状况适时追肥，每次每亩追施有机肥１２０ｋｇ左右。每半日左右加注一次新水，每次增加水深２０ｃｍ左右，水质过肥还需换水，高温季节开动增氧机，增加水体流动及提供充足氧气。保持水质“肥、活、嫩、爽”。１．４．３防治鱼病：建立“三消”防病措施。表ｌ
３问题与探讨
３．１苗种运输我们曾予２００４年从浙江湖州购进低于１．５ｃｍ翘嘴红鲒鱼苗，由于规格小，苗质嫩弱，加之长途运输和高温，运输成活率仅为５０％，生产实践证明，３ｃｍ左右的夏花能够保证运输成万方数据
大规格翘嘴鲌鱼种培育及成鱼养殖技术
作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：单士龙，李智江苏省宿城区水产技术指导站,223800 江西水产科技 JIANGXI FISHERY SCIENCES AND TECHNOLOGY 2007(2)
本文链接：/Periodical_jxsckj200702015.aspx

翘嘴红鲌养殖技术

翘嘴红鲂养殖技术翘嘴红 (Erythroculter ilishaeformis )分类上隶属鲤科、亚科、红属。

为长江流域的优质经济鱼类之一，蒙古红相对翘嘴红而言，前者无论是个体大小，还是生长速度均不及后者。

它与珠江流域的海南红同属而不同种。

翘嘴红俗称白条、和顺、太湖白鱼，是远近闻名的“太湖三白” 之一，其个体大、生长快、肉质洁白、肉味细嫩又鲜美为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口，目前在江浙沪市场价格比较高；将是2002年最热门的养殖品种之一。

湖泊和水库的翘嘴红资源日益减少，不能满足市场需要。

因此，开展翘嘴红生物学特征、人工繁殖、胚胎发育、池塘养殖技术、网箱成鱼养殖技术及用药注意要点的研究，对于农业产业结构调整、新品种开发利用、保护天然野生翘嘴红资源都十分有益。

一、翘嘴红的生物学特性二十世纪七十年开始，我国主要把它当作有害的凶猛鱼类来研究，主要研究如何在水库限制它种群发展。

该鱼生活于水体的上、中层，野生白鱼以肉食食性为主。

最近几年我们的实践证明，翘嘴红也可以食人工配合饲料。

翘嘴红的生物学特征如下：1、栖息习性翘嘴红是在湖泊、水库和外荡等大水体中生活的鱼类。

成鱼一般在敞水区水体中上层活动，游动迅速，性暴，善跳跃；幼鱼成群生活在水流较缓慢的浅水区域。

2、外部性状口上位，下颌坚厚而向上翘；下咽齿顶端略弯曲，鳃耙细长，鳏 3室，中室圆大；从腹鳍基部至肛门间有腹棱，背鳍硬刺粗大；体背及体侧上部呈灰色，腹部银白色；体长而侧扁。

3、食性(1)摄食频率高，在严寒的冬季及生殖期间都照常摄食。

(2)主要以鱼类为食，食物选择性很强，多为中上层小型鱼类，如梅鲚、鲻、似鲚、等其他鱼类，昆虫、枝角类、桡足类，吞食水生植物机会极大。

(3)随着个体的长大，食性会发生显著的变化；小个体主要以藻类，水生昆虫等为食，体长24厘米以上者，以鱼类为主要饵料，适口饵料鱼全长规格与翘嘴红全长可以表示为：丫=1/5 X ----- 1(Y:适口饵料鱼全长；X:翘嘴红全长；长度单位：厘米)人工条件下经过驯化能摄食鱼糜，以冰鲜鱼虾和人工配合饲料。

大规格翘嘴红鲌苗种分级培育技术研究

为把这次培训工作搞好，聘请了具有多年执法经验的专家及法制局的领导，利用多媒体演示，分别就《渔业法》知识、水生野生动物保护管理工作、渔业水域污染防治处理、水产品质量安全管理、行政处罚法、行政执法责任制等内容进行了详细、生动的讲解。
通过培训，强化了渔政执法人员的执法能力，提高了执法意识，取得了良好效果。
２．２经济效益总支出１９１６０元，总产出４９８１６元，饲料支出１０５００元，净收益３０６５６元，投入产出比１∶２．６。见表２。
《河南水产》２００７年第１期
３讨论分析３．１从实验结果看翘嘴红鮊的成活率不太高，分析原因，主要是在驯化过程中，有一部分鱼未能及时被驯化而造成。可通过更加细致驯化和适当降低放养数量以及改进饵料等方法来提高成活率。３．２鮊鱼不耐低氧，一次施足底肥后，夏天高温季节少施或不施有机肥。并勤加水，适时开动增氧机，使水质保持高溶氧状态。中午开机十分必要，不仅增氧，还能促进底层有机质的分解，减少耗氧，增加生产力。３．３鲌鱼抗病力强，但鲌鱼鳞片较松、性急，在拉网等操作中易受伤，故一般尽量减少拉网次数，如果拉网，则要用密眼鱼苗网，并操作小心细致，以防鱼体受伤。３．４从本实验看出，鲌鱼的放养密度未分养时有点高，分养后鱼苗生长迅速，规格整齐。如果每亩１万尾左右，可能会得到更好的效果。至于其放养密度多大为合适，以及能否混养其它苗种等有待更进一步的研究。３．５鲌鱼在天然水体中以肉食性为主，人工驯化时饲料粗蛋白不低于４０％，特别是动物蛋白的比例要求高些。
３５
试验研究
注水要用密眼筛绢布过滤，以防有害生物进入池塘。高温季节要常加新水，中午１２∶００～１４∶００开动增氧机２小时，以保持池水水质肥、活、嫩、爽。１．４．４巡塘每天早、中、晚巡塘三次，观察水质及鱼的生长摄食活动情况，并做好池塘日志，发现异常立即采取措施。１．４．５鱼病防治采取“三消”措施：即池塘、鱼种、食场三消毒，以防为主。鱼病流行季节每半月泼洒生石灰一次，每次每亩用量１０～１５千克。每２０天用溴氯海因全池泼洒一次，与生石灰间隔施用。平时细心观察鱼的吃食动态及体质情况，发现异常立即采取措施，在养殖期间未发生鱼病。２实验结果２．１产量１０月２８日拉网清池，共收获翘嘴红鮊２７０９千克，５９５千克／亩，平均规格１３０克／尾，鲢鳙鱼９２８千克，２１６千克／亩，平均规格４７克／尾，鲌鱼成活率７６％。具体收获情况见表１。

翘嘴红鲌养殖技术(1)

翘嘴红鲌养殖技术(1)作者：柳富荣来源：《湖南农业》 2019年第3期翘嘴红鲌属鲤科,鲌亚科,俗称翘白、白鱼等,是鱼中上品,养殖效益高。

为满足农户自繁、自育、自养的需要,现结合生产实际将翘嘴红鲌苗种繁育、池塘成鱼养殖、病害防治等技术介绍如下。

一、人工繁殖1.亲鱼收集收集时间以秋、冬季为宜。

为保持亲鱼良好性状,要从江河、湖泊、水库等天然水域中收集,挑选无伤、健壮、年龄2~3龄、体重1~3公斤的个体作为亲鱼,雌雄比1∶1。

雌雄鉴别:性成熟雌鱼腹部膨大松软,两侧卵巢轮廓明显,生殖孔微红,头部、鳍条、体侧手摸光滑;雄鱼腹部侧偏、不膨大,胸鳍、头部、体侧手摸有明显粗糙感,生殖季节轻压后腹部生殖孔有乳白色精液流出。

2.亲鱼培育①池塘准备。

选择水源充足、无污染、水质良好、池底平坦、淤泥少、注排水方便的池塘作亲鱼池,面积一般为2000~3335平方米,水深1.5~2米,设施完善。

放养前1个月排干池水,进行清淤、固坡、曝晒,在放鱼前15天每667平方米用生石灰125公斤全池泼洒消毒,然后注入新水,放入适量有机肥培水,保持池水透明度30厘米左右。

②亲鱼放养。

亲鱼投放密度为每667平方米放养100~150公斤,并搭养10%左右的鲢鳙鱼调节水质。

放鱼时用3%~4%食盐水浸洗10~15分钟。

③培育管理。

投喂活的饵料鱼,投喂量为亲鱼体重的1%~7%,具体视水温和亲鱼摄食情况灵活掌握。

春季水温回升到8℃以上,将池水控制在1~1.2米深,以提高水温;4月下旬后保持水深1.5米左右。

培育期间采用微流水刺激,3—4月每天冲水1小时,5月上中旬每天冲水2小时,5月下旬后每天冲水3小时。

提高池水溶氧量,加速性腺发育,使亲鱼尽快达到临产期。

3.人工催产一般在5月下旬至6月,水温24℃~28℃时进行人工催产。

催产池可利用家鱼产卵池,面积50~100平方米,池内设置一定数量的棕把作鱼巢,棕把长30厘米、宽20厘米、厚8厘米,平放在水面下。

选择成熟度好的亲鱼催产。

翘嘴红鲌大规格鱼种规模化培育技术

《水产养殖》2020年第3期!术#$% doi:10.3969/j.issn.l004-2091.2020.03.016翘嘴红鲂大规格鱼种规模化培育技术杜淑玫，熊春贤(南昌市农业科，江南昌330038)翘嘴红—(.Erythroculter ilishaeformis),俗称白鱼、翘白等，隶属鲤科,骗-亚科,红-属，是赣江和鄱阳湖水系大型优质经济鱼类和主要渔获物之一。

翘嘴红-肉嫩而味美,深受消费者喜食,市场价长期居高不下，南昌地区个体质量500-750g的商品—鱼批发价高达24-28元/kg，在以草鱼为代表的常规鱼类市价低的下，翘嘴红-的养殖效。

是翘嘴红-食中抢食膨化饲料，对饲料的转化利高，高化饲养，长，体量高，，起捕和垂钓，年来在江西环鄱阳湖地区养殖规年大。

翘嘴红-殖在6—7，水下的期120d，当年的鱼规，一12~15cm (100-120/kg)，年食鱼养殖达到尾体质量500g以上的上市规，大250-400g，商品不30%。

而商品—鱼市场的是，个体规大，价高，个体质量2000g 以上的高达50元/kg，场小规鱼不，而大规鱼不。

南昌市科翘嘴红-养殖2007年翘嘴红-规化殖，一在和示翘嘴红-高高效养殖，中大规鱼规化是的之一。

余年在南昌县向水良基地和德安县牛角湾鱼场,相继建了省级鄱阳湖翘嘴红-良种殖场，形连池面积超过500x667m2，年产尾均重50-100g的大规格鱼种150000kg,总数量250万的规。

将相和近3年的产量、报告如下。

1培育池条件翘嘴红-性暴躁,善跳跃冲撞，受伤致死，故鱼种的捕捞、运输操作比草鱼等常规品种要更严格细致，一是单批次捞量不大，一不超过2000kg，这要单个池面积宜大不宜；二是不鱼篓干法称和运输，必须鱼桶带水过称上车，短距离都要充氧运输，这要大规鱼池邻原鱼池，最好中连片，靠公，便分、运输和日常管理。

大规鱼池面积3x667-6x667m2,水深1.5-2.0m为宜,淤泥厚低于10cm。

池塘主养翘嘴红鲌成鱼技术

３饲养管理
３．１饲料投喂投苗后第２￣３天开始驯化摄食（手撒投喂），配合声音条件反射进行，
驯化第７１０ｄ后开始配合使用投饵机，等鱼群能集中摄食后，转为全投饵机
投喂。
翘嘴红鲐成鱼试验，并取得较好的效果，主养鱼产量４５６ｋｇ／６６７ｍ，主养鱼成活率９６．４％，亩均收益４０２０元，投人产出比为１：１．６７，现将养殖技术总结如下：
３．２投饵应坚持 “ 四定”和 “ 看 ”原则，
做到 “ 定时、定点、定量、定质” 和 “ 看天气、看水质、看鱼类的生长和摄食” ，以提高饲料效率，降低饲料系数，增加养殖效益；投饵率根据季节、１池塘选择水温、水质变化情况灵活掌握，２～４月１１２月份每天投喂１～２次，日养殖池塘宦选择０．３～０．７亩，池塘份和１．０～２．５％，５～１０月水位保持２．Ｏｍ左有，进排水方便；水投喂量为鱼体重的１～３次，目投喂量为鱼体重的源充足，水质良好，道路畅通，电力份投喂２．５～４．５％；饲量掌握和控制在 “ 七八设施完备，配备１俞增氧机和１台投２成饱 ”的范围内，保持养殖翘嘴红舶饵机。有旺盛的食欲；养殖过程中投喂膨化２鱼种放养浮性饲料。不同生长时期选用不同粒２．１苗种放养之前１５ｄ，清除径的饵料，养殖前期饲料粒径１．５ｍｍ，底泥，用生石灰消毒，使用量为中后期饲料粒径２．０～３．０ｍｍ，饲料粗蛋１２０～１５０ｋｇ／６６７ｍ，带水消毒，全池白质要求达３６～３８％。泼洒，杀灭池塘中有害生物和病原生３．３增氧机使用物，待毒性消失后安排池塘进水，注面积０．３ｈｍ。的池塘要配备１台水时用６Ｏ目筛绢过滤，鱼种放养前３Ｋｗ功率叶轮式增氧机，遵循增氧机５～７（ｉ施放腐熟的有机肥ｌＯＯｋｇ／６６７ｍ使用原则 “ 晴天中午开，阴天清晨开，培肥水质。连绵阴雨半夜开，傍晚不开，阴天白２．２放养时问在每年２－３月份，天不开，浮头早开；大气炎热开机时选择晴朗的天气进行鱼种放养。问长，天气凉爽开机时间短，半夜开２．３鱼种要求大小均匀，体表光机时间长．中午开机时间短，负荷面滑，体质健壮，同一池放养鱼种大小积大开机时间长，负荷面积小开机时规格要一致；鱼种下塘前，用３％食间短，确保及时增氧 ”。管理人员应盐溶液浸泡１０～１５ａｉｒｎ左右，具体视加强对池塘的巡查，坚持每天早中晚鱼体质和水温而定；翘嘴红鲐鱼种的观察鱼群活动、摄食及池塘水质变化放养规格为１５ — ２０尾／ｋｇ，放养密度情况；高温季节或雷阵雨过后，要特为１０００～１２００尾／６６７ｍ；套养鳙鱼规别注意巡塘，严防浮头和泛塘，发现格为４～５尾／ｋｇ，放养数量为２０～３０尾问题及时解决。／６６７ｍ，套养鲢鱼规格为１０尾／ｋｇ，放４水质调控养数量为８０～１００尾／６６７ｍ。

池塘翘嘴红大规格鱼种培育技术

畜牧兽医科技信息2020年第06期近几年，我国的池塘翘嘴红养殖业发展迅猛，也催生了池塘翘嘴红大规格育种培育技术的飞速发展，而湖南省沅江市阳罗洲镇就抓住这一发展机遇，积极的投身这一研究中，其苗种的培育以及养殖技术都成规模。

本文作者就结合自身的实践经验，就培育大规格翘嘴红鱼种进行相应的总结论述。

1翘嘴红翘嘴红属于鲤科红属。

该鱼的体型较大，细长，侧扁，口上位，眼大而圆，鳞小。

其主要栖息在水域的中、上层，行动迅猛，暴躁。

该鱼总体而言，是凶猛的肉食性鱼类，养殖的经济价值较高。

该鱼在我国的长江、黄河水系都有其栖息地，持续摄食性很强，可全年不停地摄食。

游动迅速，嘴大贪食，小鱼小虾、低飞昆虫都是其主要的摄食对象。

2大规格鱼种培育（1）鱼苗每亩要使用100kg 生石灰消毒。

待彻底消毒后，才可以注新水，进水时要有效的防止敌害、杂鱼侵入。

（2）一周后试水，如果条件允许就可以投放鱼苗。

下苗前时水体透明度需要保持在20cm 左右。

鱼种培育期间始终要保持一定肥度，并且吃糖需要配备增氧机。

翘嘴红鱼苗可以按照每亩6~7万尾投放。

可以先使用暂养箱寄养，这时主要的饲料是捣碎的蛋黄。

菜饼培育法、粉碎常规鱼鱼种饲料都可以进行投喂。

这需要根据当地的养殖条件合理选择，其具体的投喂量可以按照：鱼体长3cm 时，那么就可以按照万尾250g 投放；5cm 时500g ；6cm 时1kg ；当8cm 后，这时就可以使用粒径1mm 的膨化颗粒饲料进行相应的投喂，10cm 时，粒径2mm 。

并且具体的投喂量都要根据前天投喂后水面饲料情况确定，通常情况下，投喂的饲料1h 吃完效果最佳。

该鱼因为摄食量巨大，所以每天需要进行2~3次投喂。

在养殖的过程中，提早投喂膨化饲料是培育大规格鱼种的必要保障措施。

翘嘴红不耐低氧，这也是养殖池增设增氧机的原因，所以养殖户在阴雨、闷热天气要及时增氧或加注新水。

而且还要保持池内水体清洁。

养殖户可以每两周使用芽孢杆菌一次，生物肥一月一次，总体而言，翘嘴红的生长环境需要保持水质的“肥、活、嫩、爽”，这样大规格养殖的效果才最佳。

优质翘嘴红鲌健康养殖技术

2018.2翘嘴红鲌俗称白条、太湖白鱼。

笔者摸索出了一种翘嘴红鲌的健康养殖技术，产出的鱼风味绝佳、品质上乘，可与野生翘嘴红鲌媲美，现分享以供广大养殖同仁参考。

一、营造健康的养殖环境营造优质养殖环境在于提供适宜的池塘底泥与水质环境。

在底泥处理方面：首先在鱼种放养前15～20天抽干池水，清除其中过多淤泥。

然后用60～75千克/亩生石灰吸水化开后泼洒全池进行消毒。

清塘后曝晒3天以上再向池塘中加水，过程中注水口用40目的筛绢布进行过滤，以拦截野鱼。

接着进行肥水操作，用经过发酵消毒的鸡粪分装在蛇皮袋中，按250千克/亩分散放入水中并浸没，同时使用微生物制剂如芽孢杆菌复合制剂(每亩1米水深用100～200克)，培育水体中的有益浮游生物类群和稳定的菌相，以提供适宜鱼类生长的水体环境。

二、投放优质的鱼种优质鱼种的选择和科学的投放方法是健康养殖的基础。

鱼种规格均匀，体长8～10厘米，要求体质健康、体色光亮、活力强、体表无病灶、反应灵敏。

放养密度为3000尾/亩。

放养鱼种前使用3%～5%的食盐溶液浸泡5～10分钟。

下塘前调整装鱼苗容器中的水温与池塘的水温差不超过2℃，且放养过程需要带水操作。

三、采用健康的饲养模式饲料的选择，要求蛋白质含量在45%左右，坚持不投喂发霉或过期的饲料，随鱼体的生长投喂适合粒径的饲料。

在鱼种放养后一段时间进行适应性的驯化，做饲料框防浮性饲料全池漂散，采用“慢、快、慢”的投喂方式吸引鱼到指定投饵位置吃食。

经过驯化，使鱼群形成集中摄食的习惯，减少饲料的浪费，便于观察鱼类的吃食情况。

驯化后正常投喂时，根据放养时鱼总重的3%～5%计算饲料的初始日投喂量，之后以每次鱼1小时内吃完为度，增加或者减少下一次饲料的投喂量。

一般每天投喂两次，投喂时间为上午7―8点和下午5―6点。

四、加强科学的日常管理坚持巡塘、完善水质管理模式和建立断电预警系统是健康养殖的关键。

坚持每天巡塘，早晨投饵之前和傍晚天黑之后各巡池1次，观察鱼类活动状态和水质情况。

翘嘴红鱼自的健康养殖技术

翘嘴红鱼自的健康养殖技术作者：丁德明来源：《湖南农业》 2014年第9期湖南省水产科学研究所丁德明翘嘴红鲌肉洁白鲜嫩，营养价值较高，每100克肉含蛋白质18.6克、脂肪4.6克，多细刺，鲜食和腌制均宜。

人工养殖近几年刚刚起步，该品种适应各种养殖模式，如网箱养殖、成鱼塘套养等。

该品种耐浮头、食性杂、病害少、产量高、养殖效益高。

一、鱼塘条件面积1.3公顷以内，水深80～250厘米的淡水池塘，可养殖四大家鱼的池塘均可养殖翘嘴红鲌。

二、放养前的准备放养前清除塘内的野杂鱼，特别是鲤鱼、草鱼等吃食鱼，防止此类鱼与翘嘴红鲌争饲料。

待毒性消失后，池塘注入50厘米以上的清洁河水就可放养鱼种。

三、苗种选择放养一龄鱼种，要求规格(体长，下同)在5厘米以上。

最好是10～20厘米的规格，个体大小差距不超过4厘米。

运输前要拖网锻炼，防止操作受伤。

二龄鱼种最好是自己培育，自己养殖，规格在500克／尾以下。

放养大规格鱼能养成大规格的商品鱼，市场比较受欢迎，但会提高养殖成本和增加养殖风险。

四、放养密度要求每667平方米池塘年产量在250～500公斤的放养密度：一龄鱼种规格在20厘米以下的667平方米放养1000～1200尾；二龄鱼种规格在500克以下的667平方米放养400～500尾；放养250克以下一龄鱼种，并养殖到500克左右上市的每667平方米也可放养1000尾左右；每667平方米混养花黄颡50～100尾，5～6月份套夏花白鲢3～50尾调节水质。

五、饲养管理1.饲料的种类人工配合饲料(配方和青鱼饲料接近，营养要求偏动物性)、冰鲜鱼块、活饵料鱼(要求活饵规格为饲养鱼体长的1/3～1/5，种类为上层鱼最好，如白鲢、花鲢、鲮鱼、白鲫等)，如主食蚕蛹也能生长，但体形会变异，还会影响品质，所以后期不宜喂蚕蛹。

2.饲料的投喂①冰鲜鱼饵投喂，其种类可以多样。

投喂冰鲜鱼饵，饲养鱼必须是经过驯化过程，鱼体长3～5厘米时投喂冰鲜鱼制成的鱼糜，每日多次；鱼体长10厘米以上，投喂切碎的冰鲜鱼，一般每日2次。

网箱培育大规格翘嘴红鲌鱼种技术

网箱培育大规格翘嘴红鲌鱼种技术杨杰泉【期刊名称】《科学养鱼》【年(卷),期】2014(000)012【总页数】1页(P9)【作者】杨杰泉【作者单位】广西乐业县南盘江渔业有限公司 533000【正文语种】中文翘嘴红鲌为网箱养殖的名优淡水品种之一。

我们于2013年1月10日至2014年3月10日在百色水库进行大水面高密度网箱养殖翘嘴红鲌试验，共消耗饲料68000千克，产鱼31450千克、77000尾，苗种成活率77%，饵料系数2.1，网箱平均产量60千克/米2，尾均重0.4千克。

一、养殖水域环境养殖网箱所在水域位于百色右江区阳圩镇华村村屯，该水域宽阔，水质清澈，无污染，水体透明度可达40厘米，常年水温保持在16～32℃，非常适合养殖翘嘴红鲌。

网箱置于水域中间位置，离岸边800米，呈一字形排开。

该水域最低水位保持在30米以上，常年风浪较小，微流水。

二、网箱条件网箱浮架用4.0厘米角钢焊接而成，浮架过道宽40厘米、高20厘米，浮架过道面距离水面40厘米。

浮架以每块重达100千克的铁锚固定。

网箱面积大小为8米×8米，箱高4米，网箱材料采用聚乙烯有节式网衣，网目大小依据鱼苗大小来决定，并根据鱼种生长情况适时调整。

网箱采用双层网。

外网网目为4厘米，当鱼苗规格均重3～25克时内网网目为0.8厘米、尾均重25～50克时内网网目为1.5厘米、尾均重大于50克后改用3厘米。

网箱四周用70目纱布做围网，围网浸泡在水中部分40厘米，目的是避免浮性料漂出网箱而造成浪费；网架过道四周用70目纱布布置高1米的防逃网。

三、苗种引进2013年1月10日从重庆购进翘嘴红鲌300千克，约10万尾，均重3克，分4个箱养殖，放养密度390尾/米2。

在鱼种引进前安置好新网箱，使网箱在水中浸泡至少7天，去味，让水藻附着在网衣上，避免鱼苗与网衣发生直接摩擦受伤。

鱼苗入箱前用浓度为20毫克/升高锰酸钾溶液对鱼苗进行浸泡5～10分钟。

8月时每箱放入200尾规格为50克/尾的罗非鱼，目的是清除网箱上过多的丝状藻。

翘嘴红鲅大规格鱼种培育技术

翘嘴红鲅大规格鱼种培育技术摘要:近年来，翘嘴红鲅作为名贵淡水鱼养殖新品种得以迅速推广。

实践证明，在池塘和大水面中，主、混养翘嘴红鲅具有较高的经济价值，目前1龄大规格鱼种供应是商品鱼养殖的瓶颈，现将翘嘴红鲅大规格鱼种培育技术介绍如下：鱼种培育池的准备池塘条件鱼种池要求靠近水源，水质近年来，翘嘴红鲅作为名贵淡水鱼养殖新品种得以迅速推广。

实践证明，在池塘和大水面中，主、混养翘嘴红鲅具有较高的经济价值，目前1龄大规格鱼种供应是商品鱼养殖的瓶颈，现将翘嘴红鲅大规格鱼种培育技术介绍如下：鱼种培育池的准备池塘条件鱼种池要求靠近水源，水质良好，进排水方便，池底平坦，淤泥较少，池埂坚固，不渗不漏。

每个池塘面积2000平方米左右，水深1.5～1.8米。

清塘消毒一般在5月上旬前，抽干池水，挖去过多的淤泥，让池底晒20天左右，然后进水10厘米，每667平方米（1亩）用生石灰150千克对水化浆后全池泼洒消毒。

施肥培饵夏花放养前10天，经过滤注水至水深1.2～1.3米，施发酵的有机肥，粪肥、饼肥均可，用量视池塘底质而定，一般每667平方米施50～100千克，以培养池中的天然浮游生物饵料。

配套设备每只鱼池需配备1.5千瓦或2.5千瓦的增氧机1台，同时配备抽水机。

在池塘四周用芦席等材料建1～2个饲料台。

池中可栽种占池塘总面积10%左右的水生植物。

夏花鱼种的选购与放养选购时间在7月上旬，从正规苗种良种场选购夏花鱼种。

要求亲鱼是从天然水域中捕获的或人工培育的血缘关系较远的。

繁殖的鱼苗要经过20～25天的培育，体长达到2.5厘米以上，规格一致，无病无伤。

运输运输前要进行3～4次拉网锻炼，捕捞：自在早晨或傍晚水温较低时进行。

用规格为30厘米×30厘米×40厘米的尼龙袋，每袋盛水3～4升。

放夏花1500～3000尾，可以运输12～18小时。

夏花捕捞及打包要带水操作，为了防上尼龙袋在运输途中损坏，可把它装进特制的硬纸箱中，再用绳子把纸箱捆好，即可起运。

大规格翘嘴红鲌鱼种培育及成鱼养殖技术

大规格翘嘴红鲌鱼种培育及成鱼养殖技术
单士龙;李智
【期刊名称】《科学养鱼》
【年(卷),期】2007(000)004
【摘要】我站承担了“大规格翘嘴红鲌（图见彩中插2）鱼种培育及养成技术的推广”项日，现总结如下：一、鱼种培育 1．池塘准备（1）面积：3～10亩，池底较为平坦，长方形、便于拉网，注排水方便，水深要保持在1.5米以上。

（2）鱼塘清整：修整池埂，清除杂草后用生石灰清塘。

一是干池清塘，每亩用量为50～60千克；
【总页数】2页(P30-31)
【作者】单士龙;李智
【作者单位】江苏宿迁市宿城区水产技术指导站,223800;江苏宿迁市宿城区水产技术指导站,223800
【正文语种】中文
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3.翘嘴红鲌优质高效养殖技术讲座(二)翘嘴红鲌大规格鱼种培育技术 [J], 赵永锋;戈贤平;刘勃;蒋国春
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5.翘嘴红鲌大规格鱼种规模化培育技术 [J], 杜淑玫;熊春贤
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