国申论热点食品18元烤鸭调查一是药补二是冷冻鸭.doc

合集下载

2018年政法干警考试申论热点

---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 2018年政法干警考试申论热点饮食产品免检岂能终身制日前，湖北某地卫生防疫部门对一家豆制品企业进行突击检查，发现这家企业生产的豆奶质量严重不合格，便责令其整改。

不到三天质量就恢复到正常水平。

防疫部门的负责人认为这种现象是典型的质量疲劳综合症。

这位负责人进一步解释说，该企业产品多次检查都是合格的，由于长时间没有质量跟踪监督，产品质量不知不觉中出现了反弹。

可以说，对于人们吃的、喝的东西要经常进行抽查，确保饮食产品质量安全。

然而，笔者近日发现国内的一种知名饮料产品的包装纸上，写着这样的一行字终身免检产品，令我哑然。

我想，生产厂家打出这样硬梆梆的金字招牌，本意可能就是宣传这个产品的质量是顶呱呱的，无可厚非。

叫人不可想象的是，一种刚刚出生的产品，一装进瓶里就是终身免检产品。

就算以前产品检验合格，但也不能就此确定它的后代优生优育，个个永远合格。

一次合格，就是终身合格？对于这一点，我是不敢相信的，并且始终是持怀疑态度的。

退一万步讲，就算这家企业总部所在地生产的产品可以全部终身免检，但这家企业在全国建立的分厂都享受这个特殊待遇，恐怕就有点说不过去了。

为什么这样说呢？撇开人员素质、技术等诸多因素不讲，单说生产原料就来自不同的渠道。

橘生淮南则为桔，橘生淮北则为枳。

1 / 4要充分地保证产品质量同原产地一模一样，是不是有点强人所难呢？但愿我这是钻牛角尖，就算是以小人之心度君子之腹。

民以食为天，应该食为优，现实却是食为忧：山西违规陈醋事件、平遥假牛肉事件、金华火腿用敌敌畏浸泡事件、毛发水制造酱油事件、红心鸭蛋、多宝鱼事件，以及奶粉事件，这些还只是曝光的严重食品安全丑闻，论及稍小规模、不那么引人注目的事件，就更会多得令人寝食难安了。

2014国考申论热点：用制度保障食品安全知满天分享

2014国考申论热点：用制度保障食品安全从毒奶粉、瘦肉精、地沟油、病死猪到近期曝光的毒生姜、假羊肉，频发的食品问题引起中央政府的高度关注。

今年5月以来，国务院及有关部门多次发文，要建立最严格的食品药品安全监管制度，传递出国家重拳治理食品犯罪的坚定信心。

多部门密集表态，出台“史上最严食品安全重典”老鼠肉、狐狸肉加入明胶后变身羊肉；鸡爪浸泡在过氧化氢水中每天卖600斤；病死猪肉、注水猪肉横行市场……件件触目惊心。

5月2日，公安部公布了各地在打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中侦破的十起肉制品犯罪的典型案件。

国家食品药品监督管理总局规划财务司负责人王小岩表示，目前在中国食品安全领域，违法犯罪问题十分突出。

西方发达国家的食品安全工作，很大程度上是在和致病微生物这些有害物质作斗争。

而我国在与这些有害物质作斗争的同时，还要用更大的精力和违法犯罪分子作斗争。

最高人民法院新闻发言人孙军工称，近3年来，人民法院审结食品犯罪案件的数量逐年上升。

2011年、2012年审结以生产、销售不符合安全卫生标准的食品刑事案件和生产、销售有毒、有害食品刑事案件同比增长分别为179.83%、224.62%；生效判决人数同比增长分别为159.88%、257.48%。

为严厉打击食品犯罪，5月3日，最高人民法院、最高人民检察院发布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，也被网民称之为“史上最严食品安全重典”。

《解释》对食品安全领域备受关注的婴幼儿食品、地沟油、监管者责任等方面都有了明确的回应，强化了食品安全违规行为的犯罪定性。

5月6日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，要求建立最严格的食品药品安全监管制度；5月8日，国务院常务会议要求严格食品安全监管，严打肉类产品掺假售假等行为；5月15日，李克强在国务院机构职能转变动员电视电话会上，再次强调，“重拳方有效，重典才能治乱，要让犯罪分子付出付不起的代价”；5月16日，新组建不久的国家食品药品监督管理总局，随即部署打击保健食品“四非”专项行动。

2018国家公务员考试申论高分文章-食品安全

---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 2018国家公务员考试申论高分文章:食品安全保障食品安全，建设和谐社会近年来，食品安全事故频繁发生。

几年前安徽阜阳大头娃娃事件犹在眼前，年初又发生了出口日本的毒饺子事件，更有前一阶段闹得沸沸扬扬的三鹿毒奶粉事件。

如今，三聚氰胺如导火索一般引爆了整个食品工业的潜在危险，饼干、巧克力、鸡蛋存在的问题都暴露了出来，人民群众草木皆兵。

我们还可以吃什么？一位市民无奈地说。

（或者：解决食品安全问题刻不容缓。

）检视食品安全面临的困境，我们可以发现，食品安全存在问题的原因是深层次的、多方面，主要表现为：其一，企业惟利是图而罔顾人的生命。

一些企业对于企业责任和商业伦理缺乏认识，为了私利而置广大消费者的生命安全于不顾。

一些企业缺乏核心竞争力，对企业信誉和品牌重视不够，搞恶性竞争和盲目扩张；其二，政府监管不严，监管缺位。

政府的质量检验部门对于食品安全这种关系人民群众健康的重要行业重视不够，存在有偿检验、以罚代管等问题；其三，我国在食品安全监管方面的体制机制和法律法规还存在一定问题，监管单位不够独立，资金投入渠道存在问题，食品安全事故的惩罚力度不足。

另外，食品生产领域缺乏有效组织，安全检测设备和技术落后也是重要原因。

天地之间，莫贵于人，食品安全事关人的生命，关系重大，问题1 / 7迫切，我们必须采取切实有效的措施保障食品安全：第一，政府必须要高度重视食品安全问题，必须把人民群众的生命和幸福放在政府工作的首位。

必须要摒弃极端功利主义的观念，不仅要对食品安全中暴露出来的问题严肃处理，而且要关注可能存在的潜在风险。

我们的发展是为了人民的，人民群众的福祉是我们党和政府的价值所在，也是党员干部的价值所在。

2022年国家公务员考试申论热点：临期食品价格打折监管不能“打折”

2022年国家公务员考试申论热点：临期食品价格打折监管不能“打折”为进一步关心考生提升申论答题水平，我特殊推举申论热点解读“临期食品价格打折监管不能‘打折’”。

盼望考生阅读本文，对申论热点的把握有肯定的关心。

【热点背景】“日期越近越廉价”“临期零食，特价清仓”……具有价格优势的临期食品如今成了“香饽饽”，情愿购买临期食品的消费者越来越多，一些年轻人还在网上组建了“我爱临期食品”的争论小组。

线上线下消失了数以万计专卖临期食品的店铺，临期食品表现出巨大的市场潜力。

【公考角度解读】[提出观点]从消费者的层面看，临期食品并不是过期食品，在保质期内并不影响正常食用。

从超市的层看面，能低价把临期食品销售出去，在肯定程度上解决了食品滞销问题。

[综合分析]处理临期食品，始终是令企业头痛的难题。

在生鲜超市统一销毁的“隔夜肉”、甜品店打烊后丢弃的当日剩余糕点中，不乏品质尚好的临期食品。

一方面，丢弃与销毁是对商品质量、新奇口感的严格把控，是与消费者建立信任关系的重要举措，但不得不说，生产出来却卖不出去，无疑也是对资源的铺张。

无论是为解决信任不对称、维护品牌信誉的付出，还是由于供需信息不对称、商品销售不畅而担当的沉没成本，如何在确保质量的前提下降低成本，成为企业关注的焦点。

在这个意义上，临期打折食品市场的消失，既盘活了企业库存，还以较低价格让更多消费者享受味觉体验。

其本质是市场这只看不见的手，通过便利的零售网络发挥作用，降低了信息、信任不对称带来的问题，链接起长尾市场上的供需两端，将销售临界期转化为消费窗口期，从而激发出新的商业机遇。

特殊是反食品铺张法颁布实施以来，反对食品铺张越来越成为全社会的共识，临期食品市场的火热也是反对铺张、厉行节省的详细体现，值得提倡。

需要留意的是，临期与过期之间仅一线之隔，稍有不慎可能存在一些食品平安隐患。

有些临期食品虽然没过保质期，但存放和流通中的条件变化往往会影响其实际保质期。

还有个别不法商家受利益驱使，可能会修改食品生产日期，用过期食品冒充临期食品。

公务员时政热点：18元一只的烤鸭,症结不在低价

公务员时政热点：18元一只的烤鸭，症结不在低价近日，有媒体通过走访发现，很多烤鸭店用的都是价格低廉的冷冻鸭，每只还不到10块。

进一步探访养鸭场得知，养鸭仅需30天左右即可出栏，为了跟上鸭子的生长速度，会给鸭子药补。

(7月23日澎湃新闻)18元一只的烤鸭，怕是很多人都不陌生，笔者也吃过，大多味道还不错。

不过不可否认的是，其确实过于低于鸭肉的正常市场价，按照经济学的常识，价格如此，低成本也逃不掉。

而低成本的背后，也往往隐藏着很多细节操作层面的问题，可能关系品质，甚至是健康。

这便是18元一只烤鸭背后，最值得关注的点。

果然，有媒体调查发现，低价烤鸭出处，用了价格低廉的冷冻鸭，而这冷冻鸭又来自只养30天并不让鸭子毛长全就出售的产地，该地甚至还会给鸭药补。

说到这，这些鸭子本身到底有没有质量问题，会不会影响健康还不好说，但可以肯定的是，这种情况确实能说明18元一只的烤鸭是有一定风险的，其难以真正让消费者放心，也难以真正、保证质量，保证健康。

而面对18元一只烤鸭的现象，症结不在低价，而在于低价鸭的产生过程合不合理，规不规范。

所以，若把问题的板子打在养殖者和销售者的身上，那显现出来的只是“无力感”。

而真正的痛点，其实在食品监管层面，这才是板子最应该打的地方。

此事折射出来的便是，食品监管在细节层面的问题，以及其自身规范化和体系化的现实缺失。

首先，食品监管在对鸭子来源层面，没有统一的规范与评估。

试想，如果每只鸭子的生长情况以及健康情况，都能得到相应的获取和监督，那来源的质量问题便不需要过度纠结。

这其实并不难做到，在食品监管方面比较出色的法国，就提供了很多经验。

比如，每头肉牛都有身份档案，养殖过程可以用数字说话，而且还有“绿色证明”。

这些都可以随时查到，而这种信息公开也是食品监管层面的一个路径。

试想，如果我们养殖场的鸭子也有这样的现实操作，怕是就不会因为价格原因来担心质量问题了，这也给市场监管层面也会带来很大便利。

这其实并不难做到，在食品监管方面比较出色的法国，就提供了很多经验。

国家公务员考试申论热点五题型解析：对食品问题“零容忍”

申论热点五题型解析：对食品问题“零容忍”华图教育邵姗王晶李峰【热点背景】1.7月21日，一则新闻引起了轩然大波，对于广大家长的震撼更是惊人的。

据东方卫视的新闻报道，在肯德基、麦当劳、必胜客等知名的快餐连锁店里发现使用的肉类是有问题的，它们共同的肉类原料供应商之一上海福喜食品有限公司（以下简称为“上海福喜”）提供过期变质的肉类。

而记者针对此事采访上海福喜时，工作人员竟然说到“过期的也吃不死人”。

2.经过记者长待2个月的卧底暗访，发现了诸多问题。

首先，将过期长达8个月的臭肉装入新包装，延长保质期，再售卖给广大消费者。

像麦当劳的“麦乐鸡”，就是将过期很多个月的肉掺入其中，炸制而成。

其次，工作人员还将掉在地上的肉直接放上生产线，随意添加过期食品添加剂。

再次，除了有过期的肉类外，还有一些是质量有缺陷的肉类也会添加到其中。

当然，这样的超过保质期的原料、卫生不合格的肉类及存在质量缺陷的产品，为什么会存在，还会存在这么长的时间？实际上是监管的不到位，不仅仅是上海福喜内部监管不到位，也体现了麦当劳、肯德基、必胜客等外企对供货商的监管都有缺陷。

当然，我们也需要看到上海福喜隶属于美国福喜集团，是一家很大的肉类加工工厂，像这样一家在行内有一定影响力的肉类加工工厂出现了质量问题，也反映出这个行业的自律情况是有待改善的。

3.此事件一经曝光，上海食品药品监督管理局迅速出击，对上海福喜进行查封，并要求上海所有肯德基、麦当劳的问题产品下架。

国家食品药品监督管理总局也马上展开对此事的全面调查。

首先，要求上海食品药品监管局对上海福喜迅速查处，停止生产经营，查封所有原材料，对违法违规的行为，坚决打击。

其次，要求各地的食品药品监督管理部门对上海福喜的投资商（欧喜投资有限公司）在很多省市所投资的食品生产企业展开彻查，对违规的行为要严肃处理，并派专人进行现场监控。

再次，对使用上海福喜生产的原料的企业进行突击查处、责令停止销售、封存使用上海福喜为原料生产的食品等。

2014年申论热点：食品安全需要社会共治

2014年申论热点：食品安全需要社会共治【背景】2014年7月20日，据上海广播电视台电视新闻中心官方微博报道，麦当劳、肯德基等洋快餐供应商上海福喜食品公司被曝使用过期劣质肉。

上海食药监部门已经要求上海所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。

上海电视新闻记者卧底多月，调查上海福喜食品公司，发现了让人触目惊心的食材是如何有组织地流向麦当劳、肯德基、必胜客的，2014年7月20日晚节目播出后，上海食药监部门连夜出击，上海食药监进车间时一度被阻，目前部分文字证据已被控制。

而据国家食品药品监督管理总局网站消息，上海福喜食品有限公司问题食品事件发生后，各地食品药品监管部门按照国家食品药品监督管理总局工作部署，迅速行动，制定措施，开展了问题食品及加强肉和肉制品监督检查。

【参考分析】要改变违法成本低、执法成本高的现状，需要强调食品安全的社会共治，形成对违法违规者的多元威慑。

日前，美国独资企业上海福喜食品有限公司被媒体曝出大量使用过期变质肉类原料生产加工食品，肯德基、麦当劳等洋品牌“中招”。

继三聚氰胺事件、双汇瘦肉精事件之后，这一事件再次促使人们追问：在食品安全法律相对完备的情形下，如何更好促进法律的有效实施?如果把执法看作是一场战争，那这是一场力量极不对称的战争。

多年来，在保障食品安全的路径上，我们过于依赖公权主导的法律实施。

然而，与其它法律的执行不同，在食品安全执法中，执法机构明显处于弱势地位。

违法者使用非法添加物的过程瞬间可以完成，且成本极低，其它种类的食品安全违法行为也不易被发现;而执法机构发现问题则必须依赖高科技，同时会产生巨额资源耗费。

违法成本低，执法成本高，改变这一不对称的模式，需要强调食品安全的社会共治，通过多种渠道形成对违法违规者的多元威慑。

食品安全法律的实施是一个系统工程，绝不是执法机构单方的事。

对劣质产品予以淘汰，这首先是公权的责任，同时也是市场的责任。

正因如此，近年来，食品安全社会共治被充分强调，这正是当下保障食品安全所迫切需要的。

国家公务员时事时评：食品安全监管.doc

2017年国家公务员时事时评：食品安全监管“毒鸭血”。

从苏丹红到三聚氰氨，从吊白块到工业明胶，近年来工业原料流入食品加工领域被制成黑心食品的案件不断被查处。

但遗憾的是这种事后的”灭火”力度有限，被查缴的黑心食品往往只是少数，更多的已经被销往各地，甚至已经端上了人们的餐桌。

类似案件一经公布，消费者感受到的不是吃下一颗”定心丸”的安心，而是吞下一只苍蝇的恶心。

事后”灭火”总不及事前防患，守卫”舌尖安全”监管必须前置。

在当前食品安全监管的事后惩处机制下，一次次通过案件查处来修补制度，只不过是在老百姓不断被伤害中寻得些许进步，这无疑令人心痛。

末端治理、事后查处对维护食品安全所起的作用微乎其微，往往堵得了溃口却防不住行业的沦陷失守，无法从根本上让老百姓吃得放心。

食品安全问题暴露的不仅仅是不法商贩的失德和监管体系的滞后，更深层问题是现行食品安全管理标准过低。

强化食品安全管理、前置监督必须标准先行，把篱笆扎得更高。

相关部门应进一步细化食品生产、加工、制作等各环节安全标准，为企业划定红线，为事前监督提供依据。

要实现源头治理必须让监管部门的手伸得更长些，改”坐堂”式监管为动态监督，把监管前移到食品加工一线和原材料市场中。

相关部门要各司其职形成联动，加强对可能流入食品加工领域的工业原料的监控，完善食品安全市场准入制，实现工业原料和食品原料的物理隔离。

此外，食品安全监管的拳头要再硬些，不仅要对重大食品安全案件加大依法惩处力度，还要强化对监管部门的督查问责力度。

在让百姓吃得安心这件事上，容不得半点马虎。

公务员时事政治频道小编推荐：||行测公务员考试题库|公务员备考辅导公务员时事政治半月谈时评公务员考试网公务员报考指南历年考试真题初步分析表明，已夺去43条人命的四川攀枝花肖家湾煤矿“8 29”特大瓦斯爆炸事故首先是一场人祸。

初步分析表明，已夺去43条人命的四川攀枝花肖家湾煤矿“8 29”特大瓦斯爆炸事故首先是一场人祸。

以掘代采、乱采滥挖，生产毫无安全保障;安全管理极其混乱，监测监控设施形同虚设，瓦斯聚积超标继续生产。

2018年公务员考试申论预测热点：18元烤鸭调查一是药补二是冷冻鸭

2018年公务员考试申论预测热点：18元烤鸭调查一是药补二是冷冻鸭【背景链接】烤鸭色泽红润，吃起来口感脆爽，如今大街小巷都开了不少烤鸭店。

如一家菜场的烤鸭摊点挂着刚刚出炉的烤鸭，各个油光发亮，18元一只的价格也非常亲民。

【综合分析】“一分钱一分货”、“便宜没好货”，这是大家从生活经验中悟出的“常识”。

市场上鲜活鸭肉每斤20元到25元，而烤鸭价格才每斤14元16元，委实便宜得有些“不正常”，在食品安全屡成社会聚焦话题的当下，18元一只烤鸭非但没让大家为“捡到便宜”而沾沾自喜，反倒引发人们对烤鸭质量是否合格、能不能吃的高度关切。

18元一只烤鸭究竟有没有问题?正如有网友及业内人士指出，市面上的鲜活鸭肉或多是家养“土鸭”，跟养殖场养殖的肉鸭品种不同，肉质、口味也有区别，尤其是家庭零星散养跟规模化养殖，成本也大不一样，价格自然也就不能简单地相提并论，如此说来，在养殖技术越来越发达的今天，以往的某些“常识”或难再适用于评判现在的生活现象。

从媒体报道来看，18元一只烤鸭有两个让外界颇为敏感的关注点，一是据养殖户所说，为追求生长速度会给鸭子药补，养鸭差不多仅需30天左右，不让鸭子毛长全即可出售，且从来不吃自己养的鸭子。

二是有商户表示低价烤鸭是用了价格低廉的冷冻鸭，一只大约有2斤半重冷冻鸭仅需不到10元的价格，每斤烤鸭才3元左右，这的确低得出奇。

【参考对策】养殖过程中为催长而添加早已是寻常现象，国家也有相应的规范、标准，药补、毛没长全、养殖户自己不吃，等等，不代表就一定存在质量安全隐患，需要权威部门、机构调查、检测是否存在违规添加，倘若答案是否定的大家倒也不必因为烤鸭便宜而心存芥蒂。

而那些价格超低、来路不明的冷冻鸭，则需要有关方面明查暗访、重点追查。

18元一只烤鸭，便宜本身未必是问题，便宜的背后有没有违规违法生产经营情节，是不是潜藏着有损健康的风险隐患，无疑是公众最迫切想知道的，这就需要相关职能部门及时跟进、积极作为，如果查证“便宜烤鸭”没问题，给大家一个明白话，让大家打消顾虑放心吃，如果确有问题，则应果断处置，确保百姓餐桌安全。

侯水生：关于18元购买1只小型烤鸭的真相分析

侯水生：关于18元购买1只小型烤鸭的真相分析目前，我国肉鸭生产主要采用公司+农户生产方式。

公司和农户是互利共赢的经济关系，并以经济合同为纽带。

公司为农户提供雏鸭、饲料、生物安全防治技术、养殖技术指导等服务，收购农户饲养的商品肉鸭，进行屠宰加工、冷藏、销售工作，承担市场风险。

部分企业开展鸭肉的深加工，即熟食加工工作。

农户根据企业对肉鸭体重、生长期的要求、生产计划，负责饲养商品肉鸭。

肉鸭的饲养期长短根据鸭肉产品加工需求确定，一般为30天到45天。

肉鸭养成后，企业负责收购、屠宰加工、销售。

一、我国白羽肉鸭产品的基本类型目前，我国饲养的白羽肉鸭主要用于3类食品加工，即分为3种类型。

（1）大型烤鸭坯产品，（2）大白条鸭或分割产品，（3）小白条鸭产品。

第1类产品是“大型烤鸭坯”，主要使用我国北京鸭品种；第2、3类产品以目前引进的肉鸭品种--樱桃谷鸭为主体。

1. 第1种类型---大型烤鸭坯产品大型烤鸭坯用于加工北京烤鸭，广东广西烧鸭等。

肉鸭饲养期一般在40天左右。

夏季天热，饲养期延长至42天～45天。

要求鸭出栏时的活体重在3.25kg以上，料重比一般在2.2：1到2.5：1之间，产品特点是皮下脂肪较厚，便于烤制。

大型烤鸭坯主要供北京烤鸭店使用，或广东、广西的烧鸭使用。

我国年生产量3～4亿只，目前的饲养成本约25元/只。

1日龄雏鸭价格3.2元/只，消耗8.0kg饲料价值19.2元，人工与设备使用费约2元，消毒、免疫、药费0.2元，肉鸭收购运输费0.2元/只。

显然饲养成本较高。

2. 第2种类型—大白条鸭或分割产品“大白条肉鸭”或其分割产品主要用于加工咸水鸭、卤鸭、酱鸭等，可以是整鸭或分割产品。

“大白条肉鸭”是目前我国鸭肉的主要产品，饲养品种是英国樱桃谷鸭，年出栏量在18亿只到20亿只。

用于加工“大白条”的肉鸭或分割产品，饲养期一般为40天，夏天需要42天。

出栏体重一般在3.0kg左右，要求胸肉率高、皮脂率低、皮薄。

申论热点解读：反对食品浪费做好监督管理

申论热点解读：反对食品浪费做好监督管理，600字
随着人口的增长，我们的资源日益匮乏，食物浪费成为一个严重问题。

反对食品浪费，不仅是民众做好节约习惯，更要有力地实施监督管理，充分发挥全社会的监督作用，从政府层面加以规范。

首先，食品安全问题不可忽视。

政府应该监督市场供给，加大检查力度，将不合格的食品从市场上清除，加强执法力度，严厉惩治违反食品安全法的行为。

其次，政府要严格遵守规章制度，结合当地的食品审核标准，对经营者的食品质量和数量进行监管，禁止一切违反这些标准的行为，以防止食品浪费。

此外，为了限制食品浪费的发生，政府要加大对于基础设施、价格调节、农业供给等方面的投资，努力改善食品产业的供需结构，推广农技措施，减少废弃和浪费。

同时，应加强食物拆包破损等贮存技术的培训，改善冷冻设备的使用，减少粮食的浪费。

同时，政府也要加强教育，弘扬节约文化，提高广大民众的素质，强调尊重食物，抵制浪费，将节约文化传承到子孙后代。

各民间组织也要加大广告宣传力度，让更多人意识到反对食品浪费的重要性，更好地实现食品节约，切实有效地保护人民权益。

总之，实行反对食品浪费的政策，既关乎社会效率，更关乎未来的可持续发展，只有通过强有力的监督管理，才能彻底解决食物浪费的问题。

2018年国考备考指导：申论热点：节令食品日报制

2018年国考备考指导：申论热点：节令食品日报制公务员，是指在各级政府机关中，行使国家行政职权，执行国家公务的人员。

根据《国家公务员暂行条例》，我国的国家公务员是指各级国家行政机关中除工勤人员以外的工作人员。

行政职业能力测验主要测查与公务员职业密切相关的、适合通过客观化纸笔测验方式进行考查的基本素质和能力要素，包括言语理解与表达、数量关系、判断推理、资料分析和常识判断等部分。

2018年国家公务员考试即将到来，以下是国考的申论技巧和热点。

国庆中秋两节将至,北京市食药监局针对北京53家月饼生产企业开展了全覆盖式抽检,同时还将对节后过期月饼馅料处置情况进行检查。

此外,今年北京试点实施“节令食品日报制度”,即自月饼生产之日起,生产企业每日向当地食药监管部门报告月饼产量、销量、退货量等信息,掌握月饼生产、销售、退货及回收处置情况。

|综合分析*月饼等节令食品有其特殊性,只在某个时间节点是畅销货,过了特定的节点,这些食品就少有人问津。

这也就对节令食品安全监管提出了相应要求。

比如,一些厂家为了一己之利,将卖剩下的月饼在第二年进行“再加工”,无疑会埋下诸多食品安全隐患。

因此,对这些节令食品安全监管须臾不能放松且需要更加灵活的手段。

北京市将以通州区试点,由通州区的月饼生产企业将相关信息每日反馈至区食品药品监管部门,加强监管部门对企业动态的把握,通过信息交互沟通,督促企业履行食品安全主体责任。

监管部门通过对企业生产销量、退货量等信息的精准把握,有利于实现全流程监管,也就是“闭环”监管。

食品安全事关人民群众的幸福和生命健康,既需要企业恪守行业底线,依法依规生产经营,也需要职能部门不断创新监管手段。

可以说,“节令食品日报制度”是食品安全监管的有益探索和创新,具有推广价值。

|参考对策*中公教育总结，落实好“节令食品日报制度”,企业当履行好自己的职责。

比如,产量和销量信息如何报,企业有自主权。

保障这些数字真实且有效主要依赖于企业自身。

2024公务员考试面试热点事件：“高学历”零食

2024公务员考试面试热点事件：“高学历”零食一、热点概述如今，零食也流行“高学历”，“某某农科院”研制、“某某大学”开发，成为一些零食所谓“绿色健康”的卖点。

这些宣传是真实的吗？近期，上海市消费者权益保护委员会对此进行了调查，发现其宣传不实。

比如，在网上热销的一款名为“90农大蔬菜卷”，其若干商品宣传页面上，几乎都宣称和“东北农业大学”有关，对此，上海市消费者权益保护委员会给东北农业大学发出了查询函，东北农业大学回函明确表示学校不开展对外生产经营工作，“90农大蔬菜卷”不是学校生产的产品，学校与商品包装上所标的受委托制造商和委托制造商也没有开展过任何合作。

二、答题素材1.事实（举例）论证：（1）此前，在某电商平台“代餐麦片爆款榜”上排名第二的“山西省农科院燕麦片”，也宣称是山西省农业科学院农产品加工研究所研发、太原市营养师协会推荐的，其销量已经超2万。

但上海市消费者权益保护委员会与山西省农业科学院求证后得到的回复是：这款燕麦片的宣传内容不属实，并未推荐过此款产品。

（2）另外，在网购平台上，一款“翻天娃辣条”也卖得很好，不少店铺都宣称这款零食是湖南农业大学、湖南省农业科学院研发的。

上海市消费者权益保护委员会向湖南省农业科学院和湖南农业大学发去了查询函。

湖南农业大学回复称没有针对该产品“悉心研发”，湖南省农科院称回复该商品宣传“湖南农科院研发”不属实。

与此同时，两家机构都回函表示与该商品的生产商湖南省翻天娃食品有限公司没有授权关系。

2.道理论证：《工人日报》在《零食“学历造假”？这股歪风得治》的评论文章中指出，“学历造假”的零食盛行，会损害科研院所的公信力，消减消费者对正规健康食品的信赖和认可，也会对其他品牌构成不正当竞争，妨碍市场健康发展。

各地相关部门应对此类食品和广告宣传来一场重拳整治，这是保障消费者合法权益的需要，也是保障食品市场清朗环境的要求。

各类科研院所要积极维护自己的声誉，对有合作关系的企业严把质量关，不盲目搞联合研发、贴牌生产；对无合作关系的企业，要及时针对其相关行为发起维权，这不仅是自我保护，也是对消费者和市场负责。

烤鸭成本调查问卷模板

尊敬的受访者：您好！为了更好地了解我国烤鸭行业的成本构成和市场状况，我们特开展此次问卷调查。

您的宝贵意见将对我国烤鸭行业的发展起到积极的推动作用。

本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。

感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别是：A. 男B. 女2. 您的年龄范围是：A. 18岁以下B. 18-25岁C. 26-35岁D. 36-45岁E. 46-55岁F. 56岁以上3. 您的职业是：A. 学生B. 企业职员C. 个体工商户D. 公务员E. 自由职业者F. 其他4. 您所在的城市是：A. 一线城市B. 新一线城市C. 二线城市D. 三线城市E. 四线城市及以下二、烤鸭店成本调查5. 您是否经营烤鸭店或相关餐饮企业？A. 是B. 否6. 您的烤鸭店经营规模是：A. 小型（1-10人）B. 中型（11-50人）C. 大型（51-100人）D. 超大型（100人以上）7. 您的烤鸭店主要原材料成本占比是多少？A. 20%以下B. 20%-30%C. 31%-40%D. 41%-50%E. 51%-60%F. 61%-70%G. 71%-80%H. 81%-90%I. 90%以上8. 您的烤鸭店人工成本占比是多少？A. 20%以下B. 20%-30%C. 31%-40%D. 41%-50%E. 51%-60%F. 61%-70%G. 71%-80%H. 81%-90%I. 90%以上9. 您的烤鸭店房租成本占比是多少？A. 20%以下B. 20%-30%C. 31%-40%D. 41%-50%E. 51%-60%F. 61%-70%G. 71%-80%H. 81%-90%I. 90%以上10. 您的烤鸭店设备折旧成本占比是多少？A. 20%以下B. 20%-30%C. 31%-40%D. 41%-50%E. 51%-60%F. 61%-70%G. 71%-80%H. 81%-90%I. 90%以上11. 您的烤鸭店水电费用占比是多少？A. 20%以下B. 20%-30%C. 31%-40%D. 41%-50%E. 51%-60%F. 61%-70%G. 71%-80%H. 81%-90%I. 90%以上12. 您的烤鸭店其他成本（如宣传、运输等）占比是多少？A. 20%以下B. 20%-30%C. 31%-40%D. 41%-50%E. 51%-。

冷冻鸭行业报告

冷冻鸭行业报告随着人们生活水平的提高和饮食文化的多样化，冷冻食品行业得到了迅猛的发展，其中冷冻鸭产品作为一种受欢迎的冷冻肉类产品，市场需求量逐年增加。

本报告将对冷冻鸭行业进行全面的分析和评估，以便更好地了解这一行业的发展情况和未来趋势。

一、行业概况。

冷冻鸭行业是冷冻食品行业的一个重要分支，主要包括冷冻鸭肉、冷冻鸭制品等产品。

随着人们生活节奏的加快和生活方式的改变，冷冻食品成为了现代家庭日常生活中不可或缺的一部分，其中冷冻鸭产品因其口感鲜美、营养丰富而备受消费者青睐。

二、市场需求。

随着人们生活水平的提高，对食品品质和安全的要求也越来越高。

冷冻鸭产品因其方便快捷、口感好、营养丰富等优点，受到了广大消费者的喜爱。

尤其是在一些快节奏的都市生活中，冷冻鸭产品成为了许多家庭的首选。

同时，随着生活节奏的加快，外出就餐的需求也不断增加，这也为冷冻鸭产品的市场需求提供了更多的空间。

三、行业发展趋势。

1. 品质安全是行业发展的关键。

随着消费者对食品安全和品质的要求不断提高，冷冻鸭产品的品质安全将成为行业发展的关键。

企业需要加强对生产过程的控制和监管，确保产品的质量和安全。

2. 产品创新是行业发展的动力。

随着消费者口味的多样化和个性化需求的增加，产品创新将成为行业发展的重要动力。

企业需要不断研发新产品，满足消费者的需求。

3. 市场营销是行业发展的重要手段。

随着市场竞争的加剧，企业需要加强市场营销，提升品牌知名度，拓展销售渠道，提高产品的市场占有率。

四、行业竞争格局。

目前，冷冻鸭行业竞争格局较为激烈，主要集中在一些知名品牌和大型企业。

这些企业在产品质量、品牌影响力、销售渠道等方面具有一定的优势，占据着行业的主要市场份额。

同时，一些中小型企业也在不断发展壮大，通过产品创新和市场营销等手段，不断提升自身的竞争力。

五、发展建议。

1. 加强产品质量管理，确保产品的安全和品质。

2. 不断加大产品研发力度，满足消费者的个性化需求。

18元烤鸭调查烤鸭怎么做好吃

18元烤鸭调查烤鸭怎么做好吃*导读：18元烤鸭调查，烤鸭是很多人都喜欢吃的一道美食，卖价18块也是亲民价，但调查发现惊人内幕。

下面一起来看看18元烤鸭调查。

*18元烤鸭调查烤鸭色泽红润，吃起来口感脆爽，如今大街小巷都开了不少烤鸭店。

可是，面对价格低廉的烤鸭，面对来路不明的冷冻鸭，你还敢放心大饱口福吗？在记者的暗访中看到，一家菜场的烤鸭摊点挂着刚刚出炉的烤鸭，各个油光发亮，18元一只的价格也非常亲民。

按照称重后的结果，记者算了算，一斤烤鸭大约12块钱，除去加工成本，鸭子的成本还不到10块，怎么会这么便宜？商家究竟用的是什么鸭子？合肥市场上是否也有这样的低价烤鸭销售呢？通过走访，记者发现，合肥市面上的烤鸭价格普遍是20元左右一只，成品烤鸭的价格如此便宜，新鲜鸭肉的价格又是多少？是否跟烤鸭一样廉价呢？活鸭二十多元一斤，市面上那些论只卖的烤鸭一斤又需要多少钱呢？随后记者从市场上购买了两份烤鸭，并进行了称重计算。

两份烤鸭分别是半只装和一只装，半只装的价格为10元，一只装的价格为22元，半只装的烤鸭重量是0.36kg一只装的重量是0.67kg。

经过测算，我们购买的两份烤鸭的价格大约是14到16元一斤，和我们在市场上了解到的每斤20到25元的鲜活鸭肉相比，还不到它价格的三分之二。

烤鸭和新鲜鸭肉的差价如此悬殊，商户们会做这赔本的买卖吗？低价烤鸭的背后究竟又有怎样的玄机呢？采访中，对于低价烤鸭出处，有商户终于道出：是用了价格低廉的冷冻鸭。

一只大约有2斤半重的冷冻鸭却仅需不到10元的价格，每斤烤鸭价格3元左右。

在合肥周谷堆和中菜市的冷冻批发市场，记者看到，这里都有成箱的冷冻鸭出售，每箱10只，价格90左右，算下来每只冷冻鸭还不到10块，价格的确非常便宜。

但采访中，有商家向记者爆出了更令人咋舌的低价。

对于食堂买鸭来说60块钱一箱，一箱二十。

记者大致算了一下，一只不到10元的冷冻鸭大约有2斤半，每斤只要3块多。

如此便宜的价格，质量会不会有问题呢？烤鸭价格低廉，冷冻鸭的价格更是低的让人感到可怕。

2012申论热点：食品安全

申论热点：食品安全问题一、现象罗列 1、05年2月18日，英国在食品中发现苏丹红，下架食品达500多种；05年2月23日，中国国家质检总局发出紧急通知，重点检控进口产品中的苏丹红一号，以防进入国内流通渠道。

肯德基所属百胜餐饮集团立即要求供应商对相关调料进行检测，并提供书面确认。

05年3月4日，北京市有关部门从亨氏辣椒酱中检出“苏丹红一号”，并确认苏丹红来自广州田洋。

05年3月15日，在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现了微量苏丹红(1号)成份。

2、2006年11月18日福建省质量技术监督局中心检验所在对鲜鸡蛋和蛋制品的专项检查中，检测发现福州市麦德龙和家乐福超市所售湖北神丹健康食品有限公司生产的“好土”“鸟王”鲜鸡蛋，苏丹红Ⅳ号含量分别为0.2毫克／千克和0.3毫克／千克。

质监部门紧急出动执法人员，对两家超市在售的神丹公司产蛋制品进行查封扣压。

随之河北、广西等地也都查出“红心鸡蛋”。

3、2006年5月30日北京有23名消费者在一家名为“蜀国演义”的酒楼食用“凉拌螺肉”后，引发广州管圆线虫病(属于脑膜炎一种)。

6月25日，北京友谊医院临床医生到西城区北京蜀国演义酒楼和该酒楼朝阳区劲松分店紧急调查，发现该酒楼销售的“凉拌螺肉”为“福寿螺”，并检测出在12只螺中有2只有广州管圆线虫幼虫。

根据患者共同就餐史和流行病学调查结果、临床表现和实验室检查，临床确诊为广州管圆线虫病。

二、原因分析食品安全问题比较突出的主要原因有三：一是法规不完善，管理不力。

目前我国尚未出台系统的食品安全管理法规，现有法规分散、零乱，且标准过少。

如农药残留问题，我国只规定了62种农药在食品中的最高残留量，而美国规定了115种，日本、加拿大分别有96种、87种。

由于法规不完善，对于农产品农药残留造成的人体伤害，尚无法追究法律责任。

如对销售有毒大米的行为，除没收外只能按出售伪劣商品处罚，最高罚款额为米价的5倍，难以起到震慑作用。

公务员申论最新社会时事热点

公务员申论最新社会时事热点近年来，南京出现了一些路边烤鸭店，尽管名称不同，但都有一个共同的特点——便宜。

这些烤鸭店不少都打着“9元半只，18元一只”的标语，经常引得消费者排队购买。

不过有人爆料这些便宜烤鸭的原材料多是冷冻货，并且鸭子在生长过程中被曝喂药，打激素，40天的时间就能长到2到3斤。

7月18日《扬子晚报》不仅在南京，如今全国很多地方都能看到这类烤鸭店，用“有人的地方就有烤鸭”来形容丝毫不为过。

这些烤鸭店严格地说应该叫烤鸭点，大多数门面不大，门头也不是多么醒目，但因为价格便宜，又是现场制作，很是受消费者欢迎，本人就曾不止一次加入排队购买烤鸭的人群中。

这些便宜烤鸭好吗?作为一名普通消费者，只能从价格和口味两个方面去评判。

20元左右就能买一整只鸭，下酒拌饭皆可，此鸭堪称物美价廉。

至于这些烤鸭的前身是冷冻的，还是喂药长大的，或是激素催肥的，经过烤炉的熏蒸，其真实面目早已无从辨别，寻常人等只能雾里看花，埋头吃鸭。

现在听人爆料这些便宜烤鸭“吃药到瘫痪”，打激素当家常便饭，相信不少人从此见到这种烤鸭，又要躲着绕道走了，毕竟谁也不敢拿健康开玩笑。

但是对制售“18元烤鸭”的商家，以及那些鸭子养殖户来说，若是消费者真的“闻鸭色变”，谈鸭惊恐，他们的损失可想而知。

所以，此事绝不能草率对待，“18元烤鸭”到底能不能吃，吃了会不会出现问题，不能由消费者的胃去试验，也不能只轻信耳朵听到的东西。

首先食品安全必须高度重视，既然有人爆料这种便宜烤鸭的前身问题多多，那简单啊，大街上烤鸭店那么多，相关部门只要上门取样化验即可，看看其体内是否有药物激素残留，是否危及到人体健康。

如果最后真的在这些便宜烤鸭体内查出了不该有的成分，赶鸭子下架即可。

再者，一种食品是否可以安全食用，不能仅凭价格高低去判断。

拿烤鸭来说，不管是路边店卖18元一只的，还是名店里卖108元一只的，前者不代表一定有问题，而后者也不能说肯定就安全。

所以，便宜烤鸭未必就是问题烤鸭，只要它在养殖的过程中没非法添加有害成分，烤制后的成品符合食品安全标准，就可以放心食用。