益生素对海兰褐壳蛋鸡产蛋性能的影响

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合生元对产蛋鸡蛋品质的影响

对照组试验组相差
71.66 77.3 5.64
• 上所述，饲料中添加合生元后，鸡舍内氨气浓度可降低69.0%，鸡蛋品质的各个指标都有显著改善。
材料与方法
• 1、试验材料、 • 合生元（由康地恩生物集团山东康地恩有限公司提供） • 2、试验设计及日粮、 • 取16000只350日龄健康海兰褐蛋鸡，分成 2个处理，饲喂相同的日粮，试验组日粮在基础日粮的基础上添加合生元（添加量为 1kg/吨）。
饲养管理
• 1、采用半开放式鸡舍四层立体笼养 • 2、自然光照加人工补光，光照时间为16 h/d、光照强度20 LX • 3、相对湿度：50%～90% • 4、通风方式：自然通风结合纵向负压通风Biblioteka 日粮添加合生元对哈夫单位的影响
合生元对鸡舍内氨气浓度和鸡蛋品质的影响
项目氨气浓度（pp m） 29 9 -20 蛋壳蛋壳蛋白蛋黄厚度强度高度颜色（mm）（N）（mm） 0.344 29.61 5.77 0.380 37.58 6.03 0.036 7.97 0.27 6.29 7.42 1.13 哈夫单位
鸡舍内氨气浓度的测定
• 采用日本进口的GASTECH测定，测定时，采样器距离鸡粪20厘米处，将气体抽入采样器中，待数据稳定后，记录下数据。
日粮添加合生元对鸡舍氨气浓度的影响
日粮添加合生元对蛋壳厚度的影响
日粮添加合生元对蛋壳强度的影响
日粮添加合生元对蛋白高度的影响
日粮添加合生元对蛋黄颜色的影响
• 5、饲料为干粉料，每天布料2次，匀料4次，自由采食和饮水 • 6、专人管理，每天捡蛋2次 • 7、每周带鸡消毒1次，每天清粪2次 • 8、常规防疫和免疫。
样品采集

微生态制剂对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

2016年第8期（下半月）农民致富之友 Nong Min Zhi Fu Zhi You254财经◎畜牧兽医自从上世纪人们发现抗生素对畜禽成长发育具有促进作用以后，便开始使用抗生素作为饲料添加剂[1]，但是随着抗生素的大量使用，导致动物产生抗药性和药物残留，微生态制剂以其安全、无毒、无残留的特点正在为越来越多的专家、学者关注并应用。

微生态制剂具可以调节畜禽肠道菌群平衡，提高饲料转化率，促进畜禽生长，提高机体免疫力[2]。

由此，本研究旨在通过分析微生态制剂对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响，为今后微生态制剂的应用提供理论指导。

1　材料和方法1.1　材料微生态制剂；62周龄健康海兰褐蛋鸡。

1.2　基础日粮基础日粮为鸡场自配料，基础日粮组成及营养水平见表1。

表 1　基础日粮组成及营养水平原料含量/%营养水平玉米64.5代谢能/(MJ ·Kg-1)11.10豆粕22.00粗蛋白/%15.70石粉8.00钙/% 3.50预混料 5.00有效磷/%0.38豆油0.50蛋氨酸/%0.40注: 预混料主要包括钙、磷、钠、微量元素、氨基酸、维生素、药物添加剂等。

1.3　试验设计将62周龄健康的海兰褐蛋鸡10000只，随机分成2组，每组5个重复，每个重复1000只鸡，实行笼养。

预饲期为1周，正饲期为4周，对照组喂基础日粮，试验组喂基础日粮+0.05%微生态制剂（每吨饲料中添加500g ），其他都相同。

试验采用常规方式饲养并按常规程序进行鸡只免疫和栏舍消毒。

1.4　测定指标和方法1.4.1　生产性能试验期间每日以重复为单位记录耗料量、产蛋数、蛋重，并计算日采食量、产蛋率、蛋重、不合格蛋率，每周结1次并计算平均日采食量、产蛋率、蛋重、不合格蛋率。

1.4.2　蛋品质的测定试验期间每天从各重复中抽取鸡蛋样品，每个重复取6枚蛋用于测定鸡蛋品质相关指标。

采用蛋品质自动分析仪测定鸡蛋浓蛋白高度、蛋黄颜色、哈夫单位；采用蛋壳强度计测定蛋壳强度; 采用超声波厚度计测定蛋壳厚度。

复合益生素对蛋鸡生产性能及肠道菌群的影响

１．％；７４料蛋比分别降低０３０５乳酸菌浓度分别提高了６６２．和．；００．％和６２大肠杆菌浓度分别降低了２．％；５
４７％和６１％，．９．８但差异不显著（００Ｐ＞．５ｏ关键词：复合益生素；海兰褐蛋鸡；生产性能；肠道微生物菌群
ＺＨｎＦＡｉｆｎＺＸｉｎｇＣ
（．ｓｔｔｏＡｉａＨｓａｄｙＶｔｎｒＳｉｃｓＳａｘＡａｅｙｆｇｃｌｒｃｎｅ，ａｕｎ００３，ｈｎ；１ｎｔｕｎｍｌｕｂｎｒ＆ｅｅａｙｃｅｅ，ｈｎｉｃｄｍｒｕｔａＳｉｃｓＴｉａ３０２ＣｉａＩｉｅｆｉｒｎｏＡｉｕｌｅｙ
ｉｒａｅｖｒｇｇｅｈｂ．，．１（ｎｅｄａｅｅｇｗｉｔｙ５Ｏ９ｇＰ＜Ｏ０）ｗｉｇｉｃｎｙｎｒａｅｙｇａｙ１２ａｄ１９（ｃｓａｅｇ０３．，ｈｌｓｆａｔｃｅｄｌｉｔｂ．％ｎ．％Ｐ＜Ｏ０）５ｅｉｉｌｉｓａｎｒｅｎ７８．，５
２ｕｑａｕａｉａＨｓａｄｙＺｏｕｎ３６０Ｃｉ）．ｏｕｎｒｕｆｎ１ｕｂｎｒ，ｕｑａ２０，ｈａＺＢｅｏＡｍ０ｎ
ＡｂｔａｔＴｉｅｐｒｎａｏｄｃｅｖｌａｅｔｅｅｅｔｏｏｉｅｒｂｏｉｓｓｐｌｍｅｔｔｎｏｒｄｃｉｎｐｒｓｒｃ：ｈｓｘｅｉｍｅｔｓｃｎｕｔｄｔｅａｕｔｆｃｓｆｍｂｎｄｐｏｉｔｕｐｅｎａｉｎｐｏｕｔｅ－ｗｏｈｃｃｏｏ

益生素对海兰褐壳蛋鸡产蛋性能的影响

蛆
０ｌ｛２４＿－：．０９－
２．０８±０．Ｏ１ｔ
２０｛：Ｏ．０２＇
２．ｎ士０．。４－
２．０５ ±Ｏ．０ｌ－
产蛋性能及蛋品质的影响，筛选出产蛋鸡配合饲料中益生素的最佳添加量，为益生素在产蛋鸡配合饲料中的使用提供实验依据。
瓣蚤比
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ｌ２０．：：，２１－１ｌ９．２４±１．２３・
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３．４－识６３ｔ６０．２９士ｎ８｛９：．：３－＿１４－．ｅ７・
科学理论
科学与财富
益生素对海兰褐壳蛋鸡产蛋性能的影响
孙德成郑继兴：
摘（１、内蒙古通辽市内蒙古民族大学０２８０００；２、内蒙古通辽市水务局０２８０００）要：本实验选用１５０只海兰褐壳蛋鸡随机分成对照组和实验Ｉ、ＩＩ、Ｉ Ⅱ、 Ⅳ组，每组３Ｏ只，３个重复，探讨０．Ｏ％、０．０５％、０．１０％、０．１５％、０．２０％的益生素
种有乳酸杆菌、粪链球菌、芽孢杆菌及酵母。益生素的生产菌种有很多，美国ＦＤＡ规定允许饲喂的微生物有４３种［２］。我国１９９９年经农业部批准使用的微生物品种有１２种。其中，主要使用的有乳酸杆菌，粪链球菌，芽孢杆菌，乳链球菌及酵母。

海兰褐蛋鸡产蛋前期的生产性能分析

海兰褐蛋鸡产蛋前期的生产性能分析作者：马发顺吴秋菊来源：《中国动物保健》2014年第12期摘要：为了掌握海兰褐蛋鸡产蛋前期生产性能的特点及规律，对19～24周龄的有关性状进行了测定，计算了产蛋量和产蛋率等指标，进一步分析了性状间的相关性并建立了相应的回归方程。

研究结果表明：产蛋前期的性能表现良好，与品种标准基本吻合；周龄、只日耗料量与产蛋各性状间有强的正相关（p关键词：海兰褐蛋鸡；产蛋前期；生产性能；相关分析；回归方程鸡蛋是人们通常食用的动物性食品之一，其营养价值很高且食用方便，深受人们喜爱。

我国是鸡蛋产量最高的国家，但人均消费量与高水平国家还有一定差距[1]，鸡蛋生产的发展空间还很大。

海兰褐蛋鸡是美国海兰公司培育的四系配套优良蛋鸡品种，从20世纪80年代引入我国，是我国目前饲养量较大的品种之一；该鸡体质结实，体型呈元宝形；它具有饲料报酬高、成活率高和产蛋性能好等特点。

目前对海兰褐蛋鸡产蛋性能的研究很少，仅吴朝霞等[2]在热带地区与标准产蛋性能进行了比较，而对其各生产性能间的相关性研究还未见报道，特别是对其产蛋前期的针对性研究还没有先例。

笔者对168日龄前的产蛋性能进行分析，研究有关性状间的相关性，揭示其生产性能表现的特点和规律，为该鸡种的饲养管理及经济利用提供参考。

1 材料与方法1.1 材料研究材料来源于河南杞县蛋鸡饲养场，依照海兰褐蛋鸡饲养规程组织饲养管理，使用驻马店正大有限公司生产的配合饲料。

从19～24周龄进行测定统计，记录项目有实存母鸡只数、日耗料量、实际产蛋数、蛋重和产蛋率等。

1.2 方法1.2.1 性状指标计算方法周龄（X1）是从出壳算起的周数；实存母鸡数（X2）是平均存活母鸡数（只）；只日耗料量（X3）是平均每只每日耗料量（g /d·只）；产蛋总量m（X4）是统计期间产蛋数（枚）；入舍母鸡产蛋量HHm（X5）=统计期内产蛋数/入舍母鸡数，（枚）；只日母鸡产蛋量HDm（X6）=统计期内产蛋数/（饲养只日数/统计期天数），（枚）；入舍母鸡产蛋率HHd（X7）=统计期内产蛋数/（入舍母鸡数×统计天数）×100，（%）；存活母鸡产蛋率HDd（X8）=统计期内产蛋数/饲养只日数×100，（%）[3，4]。

益生菌与中草药对海兰褐蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

的不合格蛋率（Ｐ＜０．０５），试验２、３组还分别显著降低了料蛋比和提升了产蛋率（Ｐ＜０．０５）；同时，各试验组均显著提高了鸡蛋的蛋黄颜色（Ｐ＜０．０５），试验２、３组还显著提高了蛋壳厚度和蛋黄比率（Ｐ＜０．０５）。但是，试验２组和试验３组的生产性能、蛋品质差异不显著（Ｐ＞０．０５）。由此可知，联合应用益生茵和中草药可改善蛋鸡的生产性能，提高蛋品质，综合应用的效果和添加量，其中以试验２组的益生茵和中草药为最佳应用组合。
关键词：益生茵；中草药；海兰褐蛋鸡；联合应用；生产性能；蛋品质中图分类号：￥８３１文献标志码：Ａ
ＥｆｆｅｃｔｏｆｐｒｏｂｉｏｔｉｃｓａｎｄＣｈｉｎｅｓｅｈｅｒｂａｌｏｎｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｗａｓｃｏｎｄｕｃｔｅｄｔｏｅｘｐｌｏｒｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｃｏｍｂｉｎｅｄａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｐｒｏｂｉｏｔｉｃｓａｎｄ
摘要：为探讨益生茵与中草药联合应用对产蛋鸡饲养的效果，以４８０只３２周龄海兰褐蛋鸡为研究对象。随机分为４组，每组３个重复，每个重复４０只鸡。对照组饲喂基础日粮，试验１、２和３组均在基础日粮中添加１．０％的中草药组分，再依次分别添加０．０５％、０．１％和０．２％的复合益生茵。预试期７ｄ，正试期２８ｄ，考察益生茵与中草药联合应用对产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。试验结果表明，各试验组与对照组相比，均显著降低了蛋鸡

益生素与酵母细胞壁对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

益生素与酵母细胞壁对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响薛萍;杨慧;林伯全;王恬;林华【摘要】选择28周龄体重相近、健康的海兰褐蛋鸡1.8万羽，随机分成4组，分别饲喂基础饲粮（A 组，对照组）、基础饲粮＋100 g/t益生素（B组）、基础饲粮＋800 g/t酵母细胞壁（C组）、基础饲粮＋50 g/t益生素＋400 g/t酵母细胞壁（D组），至50周龄结束。

结果显示：（1）试验各组间蛋鸡日采食量、平均蛋重没有显著差异，但D组平均蛋重较A组提高了1.19%（P>0.05）。

与A组相比，试验组蛋鸡产蛋率均有不同程度提高，其中D组蛋鸡产蛋率提高了2.97％（P>0.05），且高于单独添加的B组、C组（P>0.05）；与A组相比，料蛋比均有不同程度下降，其中D组料蛋比下降了1.42%（P>0.05），且低于单独添加的B组、C组（P>0.05）。

（2）与A组相比，除B组略降低，C组、D组哈夫单位均不同程度提高，但差异均不显著（P>0.05）；与A组相比，各试验组蛋黄颜色均不同程度变深，但差异不显著（P>0.05）。

各组蛋壳厚度差异不显著（P>0.05）。

结果表明：在蛋鸡饲粮中单独添加益生素、酵母细胞壁，或将益生素与酵母细胞壁复合添加均可不同程度提高蛋鸡的生产性能和蛋品质，复合添加（基础饲粮＋50 g/t益生素＋400 g/t酵母细胞壁）的效果更佳。

%18 000 healthy 28 week old Hailan-brown laying hens with similar body weight were randomly divided into four groups, and fed basal diet (control group, A group), basal diet+100 g/t probiotics (group B), basal diet+800 g/t yeast cell wall(group C), basal diet+50 g/t probiotics+400 g/t yeast cell wall (group D), respectively. at the end of 50 weeks of age. Result:(1)The daily feed intake and average egg weight were not significantly different between the groups, but the average egg weight in the D group wasincreased by 1.19%compared with that in the A group (P>0.05). The laying rate of layers compared with group A, were increased in different de-grees in the test groups, and the group D laying hens rate increased by2.97%(P<0.05), and higher than that of single add group B, groupC(P>0.05). The ratio of feed to egg compared with group A,were decreased in different degrees in the test group, and the group D laying hens rate decreased by 1.42%(P>0.05), and higher than that of single add group B, group C (P>0.05). (2)Compared with group A,the haugh unit were slightly lower in group B, were increased in different degrees in group C, group D, but the differences were not significant (P>0.05);Compared with group A,the egg yolk color were darker in different degrees n the test groups, but the differences were not significant (P>0.05). No significant difference between each shell thickness (P>0.05). It has different degrees of increase for the performance and egg quality by separate adding or compound adding of the probiotics and yeast cell in laying hens fodder, but the effect of composite added (basal diet+50 g/t probiotics+400 g/t yeast cell wall) is much better.【期刊名称】《福建畜牧兽医》【年(卷),期】2016(038)002【总页数】3页(P1-3)【关键词】蛋鸡;益生素;酵母细胞壁;生产性能;蛋品质【作者】薛萍;杨慧;林伯全;王恬;林华【作者单位】福建农业职业技术学院福州 350007;福建农业职业技术学院福州350007;福建农业职业技术学院福州 350007;南京农业大学动物科技学院南京210095;福清市文华实业有限公司福建福清 350304【正文语种】中文Abstract 18 000 healthy 28 week old Hailan-brown laying hens with similar body weight were randomly divided into four groups,and fed basal diet (control group,A group),basal diet +100 g/t probiotics (group B),basal diet + 800 g/t yeast cell wall(group C),basal diet + 50 g/t probiotics + 400 g/t yeast cell wall (group D),respectively.at the end of 50 weeks of age.Result:（1）The daily feed intake and average egg weight were not significantly different between the groups,but the average egg weight in the D group was increased by 1.19% compared with that in the A group（P>0.05）.The laying rate of layers compared with group A,were increased in different degrees in the test groups,and the group D laying hens rate increased by 2.97%（P<0.05）,and higher than that of single add group B,group C （P>0.05）.The ratio of feed to egg compared with group A,were decreased in different degrees in the test group,and the group D laying hens rate decreased by 1.42%（P>0.05）,and higher than that of single add group B,group C（P>0.05）.（2）Compared with group A,the haugh unit were slightly lower in group B,were increased in different degrees in group C,group D,but the differences were not significant（P>0.05）; Compared with group A,the egg yolk color were darker in different degrees n the test groups,but the differences were not significant（P>0.05）.No significant difference between each shell thickness（P>0.05）.It has different degrees of increase for the performance and egg quality by separate adding or compound adding of the probiotics and yeast cell in laying hens fodder,but the effect of composite added (basal diet + 50 g/t probiotics + 400 g/t yeast cell wall) is much better.Key words layer probiotics yeast cell wall performance egg quality目前，在蛋鸡生产中常会使用抗生素来达到防治疾病、促进生产、提高生产效益的目的，若使用合理则效果显著；但部分养殖者为谋取暴利盲目滥用抗生素，导致产蛋鸡产蛋性能下降、蛋内抗生素残留，造成经济效益下降和危害食用者健康。

益生菌和两种多糖合用对海兰褐蛋鸡疫功能影响的研究

益生菌和两种多糖合用对海兰褐蛋鸡疫功能影响的研究廉新慧;李金敏;谷巍【摘要】试验选用200只1日龄海蓝褐蛋雏鸡,分为6个组,每组30只,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮的基础上分别添加107 cfu/g益生素,300mg/kg黄芪多糖,30mg/kg酵母多糖,5×106 cfu/g益生素+150mg黄芪多糖和5×106 cfu/g益生素+15 mg酵母多糖,试验周期50 d.试验结果表明:益生素和多糖均能提高雏鸡的生长性能,免疫器官指数和抗体滴度和血清溶菌酶含量,而以益生素+黄芪多糖组效果最好,而益生素+酵母多糖组在本次试验中则没有体现出复配优势.%Two hundred l-day-old blue-brown-egg chickens were selected and divided into 6 groups; 30 chickens in each group. The treatments were controKbasal diet),basal diet +107 cfu/g probiotics, basal diet + 300mg/kg , basal diet+30 mg/kg .basal diet+5×106 cfu/gj probiotics +150 mg/kg astragalus polysaccharides .and basal diet +5×106 cfu/g probiotics+15 mg/kg yeast polysaccharide respectively. The results showed that probiotics and polysaccharide could enhance the chickens on growth performance, immune organ index and antibody titers and the levels of serum lysozyme. The effect was the best of the probiotics + ASP group,while the probiotics+ zymosan group did not reflect the advantage.【期刊名称】《家畜生态学报》【年(卷),期】2012(033)004【总页数】5页(P73-77)【关键词】益生素;黄芪多糖;酵母多糖;蛋雏鸡【作者】廉新慧;李金敏;谷巍【作者单位】山东宝来利来生物工程股份有限公司,山东泰安271000;山东宝来利来生物工程股份有限公司,山东泰安271000;山东宝来利来生物工程股份有限公司,山东泰安271000【正文语种】中文【中图分类】S811.6养鸡生产中长期使用抗生素所带来的耐药性、内源性感染以及药物残留等问题已引起全社会的关注，有关抗生素替代品的研究方兴未艾。

微生态制剂对蛋鸡产蛋后期生产性能及粪中氨气产生量的影响

饲料配方
玉米豆粕石粉预混料
配比
64.00 25.00 8.00 3.00
营养水平
代谢能粗蛋白质钙有效磷蛋氨酸
%、MJ/kg
含量 11.50 15.70
3.30 0.40 0.40
每天定时称蛋重并记录，计算每组的平均蛋重和总蛋重；③料蛋比：根据总蛋重和耗料量计算料蛋比。记录各组每天的耗料量；④破（软）蛋率：记录每个重复的破（软）蛋数，计算出破（软）蛋率。 1.6.2 鸡粪中氨气产生量指标：
微生态制剂由山东某添加剂厂生产，主要成分为芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌，活菌含量为 2.1× 1010 cfu/g。 1.3 试验动物
选用 384 只 55 周龄健康的海兰褐蛋鸡。 1.4 饲养管理
试验蛋鸡采用三层阶梯式笼养饲养方式，专人饲养，自由采食和饮水，环境控制及免疫按蛋鸡常规饲养管理进行。 1.5 日粮组成及营养水平
注:同列数据肩标大写字母不同者表示差异极显著（P<0.01），肩标小写字母不同者表示差异显著（P<0.05），肩标字母相同者表示差异不显著（P>0.05）。下同。
础日粮中添加微生态制剂的各试验组的氨气释放
量均比试验 1 组有所降低，试验 2 组、3 组、4 组的
依据 NRC 蛋鸡饲养标准，配制玉米-豆粕型基础日粮，日粮组成及营养水平见表 1。 1.6 测定指标 1.6.1 生产性能指标
①产蛋率：以天为单位记录每个重复产蛋数，产蛋率按每组试验鸡只数进行计算；②平均蛋重：
收稿日期：2011-02-26 修回日期：2011-03-09
表 1 基础日粮配方及营养成分

益生素在畜禽生产中的应用

益生素在畜禽生产中的应用作者：王禹来源：《湖北畜牧兽医》2011年第06期中图分类号：S816.79文献标识码：B文章编号：１００７－２７３Ｘ（２０11）06-0040-02益生素亦称益生菌、活菌制剂、微生态制剂。

益生素是可以直接饲喂动物的有益活体微生物，主要通过加强肠道微生物菌群的屏障功能或通过非特异性免疫功能来增强机体的抗病力，防止病菌感染，同时还可以提高饲料利用率和生长率。

益生素作为抗生素的替代物之一，具有无污染、无毒副作用、无药残等特点，越来越受到养殖业的重视。

目前益生素在我国畜禽养殖中的应用时间并不长，在使用过程中还存在许多问题。

现对益生素在畜禽养殖中的应用及存在问题进行分析，并提出建议，供参考。

１益生素在畜禽生产中的作用１．１提高机体的免疫水平益生素是良好的免疫激活剂，通过产生抗体和提高噬菌体活性等刺激免疫，激发机体体液免疫和细胞免疫，促进机体免疫水平和抗病能力的增强。

１．２提高畜禽的生产性能益生素能够合成参与机体物质代谢的消化酶（如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等）、氨基酸以及多种维生素（如维生素Ｂ1、维生素Ｂ２、烟酸等），并能促进机体对蛋白质、钙、铁和维生素Ｄ的消化吸收，改善消化吸收机能，提高饲料转化效率，促进畜禽生长。

１．３改善肠道微生态平衡在现代高密度集约化畜禽养殖中，如密度过大、温度过高或过低、换料等应激问题，使畜禽消化道微生态平衡遭到破坏，抗病能力减弱，而益生素是解决这类问题最为有效的方法之一。

畜禽摄入益生素后消化道内有益菌群能得到有效的补充，进而抑制致病菌群的生长繁殖，保证和维持菌群的正常平衡，增进畜禽健康。

１．４降低动物肠道中有毒有害物质的含量在畜禽配合饲料中添加益生素，能够产生乙酸、丙酸和丁酸等挥发性脂肪酸，增加肠道酸度，从而有效地抑制病原菌的生长。

同时，活菌益生素代谢过程中可产生一些抗菌物质，如细菌素、嗜酸菌素、乳糖乳酸菌素、杆菌肽等，能抑制病原菌和腐生菌在肠道内生长繁殖，从而降低这些有害物质的产生。

益生素是否会对家禽生产性能产生有益的作用

现很大的差异。
９有机酸和香精油利用的技术问题
有机酸和香精油在饲料工业中的利用可能会带
来一系列的潜在问题：设备腐蚀、工作人员安全受威胁、作业难度加大、预混料中维生素的稳定性下降、环
境受到影响和产品稳定性下降。研究表明，机酸和香精油被保裹在一种特殊当有的基质中后，得家禽最大生产性能所需的添加量可获
维普资讯
＠嘲媛赭占禽
特有的微生物菌群。当肉鸡处于较小日龄时，其回肠中聚集着大量的嗜酸乳杆菌（ａｔａｉｕｅｏｈｌ，Ａ）ＬｃｂｃｌｓｉｐｉｓＬ，ｏｌＡｄｕ并且随着１龄的增加，嗜酸乳杆菌逐步由缩乳酸杆菌３（ｆａⅢ ｒｐｔ替代。ｃｂｃＣｉａｏｓｕ随着肉鸡的生长，盲肠部位的梭状芽胞杆菌被真细菌属（ｕａｔｉｍＥｂｅｒ）细菌和梭杆菌ｅｕ（ｓｂｃ，所替代。ｏａ￡ｕｅ，所有这些微生物均为革兰氏阳性菌，且对抗生素生长促进剂（Ｇｓ并ＡＰ）￣用令生效前在欧洲使用的许多ＡＰ都敏感（１Ｇｓ图ｏ肉鸡在低日龄时所拥有的独特微生物菌群这一事实表明，肉鸡肠道内早期形成的细菌菌群相对短暂，日后会被更加稳定的菌群所取代。这表明在肉鸡日龄较小时向其饲料中添加益生素以影响肠道微生物菌群可能更为有效。
速缩小细胞内的ＡＰ池；Ｔ形成膜内外的电位差（为作ＡＰ合成的驱动力１提高质膜的质子通透性；Ｔ；以及降低细菌细胞内的ｐＨ值。
的敏化作用、浓烈的气味和／或味道可导致动物拒食。它

中药-益生菌制剂对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

膜后蛋壳钝、锐及中间处的平均厚度；蛋黄颜色：破壳后，将蛋黄置于平皿，将
其与罗氏比色扇的色卡对比，记录蛋黄等级；哈氏单位：测量工具为蛋白高度测定仪，
破壳后，将蛋内容物置于玻璃板上，避开系带测量蛋白周围浓蛋白中部，为保证结果的准确性，测量 3 个等距离点，并计算平均值；
哈氏单位＝ 100log(H-1.7W0.37 ＋ 7.57)，其中 H 为蛋白高度 (mm)，W 为蛋重 (g)。
1.2 试验方法 1.2.1 复方中药制剂的制备
党参、白术、山药各 18％，茯苓 12％，薏苡仁 12％，砂仁 5％，桔梗 5％，甘草 5％等，粉碎，封装，备用。 1.2.2 益生菌的选择
以枯草芽孢杆菌作为菌种。
74 | 2021 年第 41 卷第 3 期总第 290 期 |
禽猪业篇
试验研究
1.2.6 生产性能相关指标测定在试验期内，每日记录试验鸡群的产蛋数、
蛋重、软壳蛋数、破壳蛋数；计算产蛋率、软破壳蛋率等指标，每星期计算料蛋比。
1.2.7 蛋品质指标测定蛋形指数：测量工具为游标卡尺，蛋形指
数＝长径 / 短径；蛋壳强度：测量工具为蛋壳强度测定仪，
将蛋钝端向上、锐端向下放置，并测定；蛋壳厚度：测量工具为千分尺，测量去壳
但Ⅳ组的相关指标比其他组的高，这说明中药 - 益生菌制剂具有协同作用，能在一定程度上提高蛋鸡的生产性能。
3.3 中药 - 益生菌制剂对蛋鸡蛋品质的影响对于蛋鸡养殖企业而言，鸡蛋是获得经济
效益的载体，而蛋品质的高低直接影响鸡蛋经济价值的体现。枯草芽孢杆菌不仅能促进蛋鸡的生长，提高产蛋率、蛋壳品质，还对肠道菌群、肠道结构有一定改善和调节作用，从而达到增强免疫力的效果。Ribeiro 等 [9] 发现在蛋鸡饲料中添加适量枯草芽孢杆菌能有效提高鸡蛋品质。Abdelqader 等 [10] 发现，在蛋鸡日粮中加入一定量的枯草芽孢杆菌能提高蛋壳品质、蛋壳厚度和密度，并对破壳蛋、软壳蛋的出现情况有改善。本试验结果发现，添加参苓白术散加味为组方的中药制剂，与枯草芽孢杆菌按照 1 ∶ 1 混合所得的中药 - 益生菌制剂对蛋品质的各项指标有提高的趋势，与其他研究基本相符。

微生态制剂对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

ＬｕＡｊｎＪＣｅｇＬｕｐｎＷｕＪｑａｉｉｉｈｎｉｅｉｇｕＸｉｕｎａ
（．ｅｗｆｉｅｈｏｇｏ，Ｌｄｅｉｇ１０８，．ｈｎｇｉｕｕａ，ｎｖｒｔＢｉｎ，０１３１ＨｓｏｏｅｎｌｙＣ．ｔ．Ｂｉｎ０００２ＣｉａＡｒｌｒｌＵｉｓｙｅｉ１０９）Ｂｔｏｊｃｔｅｉｊｇ
００）平均蛋重提高１２％（．５，．２Ｐ＜００）料蛋比降低５５％（．５，．ＯＰ＜００）破蛋率降低．５，
１．７（６８％Ｐ＜００）微生态制剂组、菌肽锌组的腹泻率分别比对照组降低５．３（．５；杆２６％Ｐ＜００）１７％（．５和５．ＯＰ＜００）蛋壳厚度分别比对照组提高１．０（．５，００％Ｐ＜００）３３％（．５和．３Ｐ＞．５，００）全蛋中蛋白质含量分别比对照组提高１．２（００）．８（７２％Ｐ＜．５和３３％Ｐ＞００）微．５；生态制剂组全蛋中胆固醇含量比对照组降低１．９（００）７２％Ｐ＜．５。本试验表明，饲料中添在加微生态制剂可以提高蛋鸡生产性能，改善蛋品质，效果优于杆菌肽锌。其
关键词：生态制剂；微蛋鸡；生产性能；品质蛋
ＥｆｅｔｏｉｒｂａｏｏｉａｅｔｏｆｃｆＭｃｏｉｌＥｃｌｇｃｌＡｇｎｎ

海兰褐壳蛋鸡在热带地区产蛋性能的研究

６Ｏｏ．８６４ｏ．５６４０．８６．８０６６．１１０６．７１６６．０２１６．４２１６．９２４６．３２９６．６３３６．２３４６．３３４６．６３５６．３４１６．３４２６．９５３
，
ｔｎｄｆｒｂｕ１ｅｋ，ｎｌｏｌｄｃｅｓｄｈｅｅ — ａｉｇｔｎｅｗｏｒｃｓｅｃｐｅ２ｔｅｋａｉｉｒｉａｅｏｔ０ｗｅｓｆａｙｓｗｙｅｒａｅ．Ｔｇｌｎｅｄｉｔｈｌｐｏｅｓ（ｘｅｔｈ６ｈｗ）Ｗｓｌｏａｉｌｌｙｒｎｈｅｔｓｍａ
ｗｉｈｔｎａｄｅｇ—ｌｙｎｕｖ．ＩｉｄｃｔｄｔａｈａｉｇｐｒｒｎｅｏｙｉｅｂｏａｉｇｈｎｏｄｂｓａｌｅｈｔｔｓｄｒｇｈｅａａｉｇｃｒｅｔｎｉａｅｈｔｔｅｌｙｎｅｏｍａｃｆＨｌｒｗｌｙｎｅｓｃｕａｉｌｙｍｅｔｔｅｆｎｎｌｃｂｅｔｄｒ，ａｄｔｅｏｌｘｒｓｈｉｅｅｉｒｆｉｎｙｗｅｅｒｅｅｉａｏｉａｅ．ｒｅｓｄｎａａｄｎｙｃｕｄｅｐｅｓｔｅｒｇｎｔｐｏｃｅｃｈｎｔｙｗｅｅｒａｄｉＨａｎｔｐｃａａｈｃｉｈｒｎｎｒｌｒ
一
所需营养配制全价混合料饲养，按常规免疫程序和疾病
防治进行管理。１３测定指标与方法．平均蛋重：总蛋重与总蛋数的比

益生素有助于提高蛋鸡生产性能和疾病控制

被欧洲管理当局完全认可的一种饲料添加剂。
ＢａＶＲｏ家禽饲养管理技术研究所ＤＶＲｏｒａＢ
ＩｓｔｔｏＰｕｒＭｎｇｍｎａｄｅｈｏｇ）ｎｔｕｏｌｙａａｅｅｔｎｃｎｌｙｉｅｆｔＴｏ是一家被公认的研究中心，由印度畜牧行业领军者Ｖ集团Ｈ（ｅｋｔｓｗｒａｈｒｓｖ＇建，Ｖｎａｈａａｔｅｉｔｌ该研究所进行了一项ｅＨｃｅＰ）Ｊ￣有关活酵母ＳｂｕｒｉＩ１７（ｅｕｅ。Ｂ对蛋鸡生产ｌｄ０９ｖｅｌＳ）ｏａｉ－Ｌｌ性能影响的研究。结果证明，将该活酵母作为一种抗生素
维普资讯
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饲料营养・
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枯占禽
益生素有助于提高蛋鸡生产性能和疾病控制
孔祥峰译自（ａｏｌｙ２０．ｏ．９： — ７Ｗｏｄｕｒ）０６Ｖ１２Ｎ７１１Ｐ禁止在家禽生产中使用饲料用抗生素的事实促使人们去寻找合适的抗生素代用品。
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生长促进剂的天然代用品是经济可行的。其它一些研究结果也证明了益生素在控制致病菌特别是沙门氏菌上所
具有的功效。
网照绀试验组
图１蛋鸡产蛋高峰期周数
ｌ活酵母
Ｂａ家禽饲养管理技术研究所完成的生产试ＶＲｏ验表明，添加活酵母提高了家禽的生产性能（１表）。首先，添加益生素似乎影响了母鸡的生活周期，与对照组母鸡相比试验组母鸡达到性成熟的时间较早，因而较

复合益生菌制剂对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响

复合益生菌制剂对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响林成玉（福建省永春县动物疫病预防控制中心福建泉州362600）作者简介：林成玉（1965—），男，福建人，汉族，中专，畜牧师，研究方向：畜牧兽医。

360只海兰褐蛋鸡随机分成3组，分别饲喂基础日粮及添加0.1%、0.2%复合益生菌制剂的基础日粮，比较分析产蛋性能及蛋品质。

结果显示：低剂量组与对照组相比，日均采食量提高0.85%（P ＞0.05），料蛋比降低1.89%（P ＞0.05），产蛋率提高2.66%（P ＜0.05），不合格蛋率降低32.97%（P ＜0.05），蛋壳强度提高2.13%（P ＞0.05），哈氏单位提高0.99%（P ＞0.05），蛋黄颜色提高5.47%（P ＜0.05）；高剂量组与对照组相比，日均采食量提高2.15%（P ＜0.05），料蛋比降低2.83%（P ＜0.05），产蛋率提高5.43%（P ＜0.05），不合格蛋率降低58.70%（P ＜0.05）、蛋壳强度提高4.52%（P ＜0.05），哈氏单位提高2.53%（P ＜0.05），蛋黄颜色提高8.71%（P ＜0.05）；高剂量组与低剂量组相比，日均采食量提高1.28%（P ＜0.05），料蛋比降低0.96%（P ＞0.05），产蛋率提高2.69%（P ＜0.05），不合格蛋率降低38.38%（P ＜0.05），蛋壳强度提高2.34%（P ＞0.05），哈氏单位提高1.53%（P ＞0.05），蛋黄颜色提高3.07%（P ＜0.05）。

表明蛋鸡基础日粮中添加复合益生菌能提高蛋鸡的产蛋性能，改善蛋鸡的蛋品质，且随着复合益生菌添加剂量的增加，其作用效果越明显，以0.2%添加剂量作为临床应用使用剂量。

鸡；复合益生菌制剂；产蛋性能；蛋品质随着“饲料禁抗”进程的日益推进，“绿色饲料”的研究与应用逐步成为生态畜牧业可持续健康发展的热点与重点。

益生菌制剂是一类基于动物肠道微生态环境平衡原理而开发出来的一类活菌制剂，益生菌及其代谢产物进入动物肠道后能够改善畜禽肠道微生态环境平衡，提高动物机体的肠道健康，提高营养物质的消化吸收利用率，促进动物生长发育，提高动物机体的抗病力和免疫力，且益生菌具有来自天然、无残留、无耐药性、绿色环保等优点，是当前最有希望成为抗生素替代品的新型绿色饲料添加剂之一[1]。

海兰褐壳蛋鸡生产性能和营养需求的变化

研究与探讨Y 922018年7月·下海兰褐壳蛋鸡生产性能和营养需求的变化刘鸿鹤(辽宁省兽药饲料畜产品质量安全检测中心,辽宁沈阳 110016)摘要影响蛋鸡生产性能的因素主要可以分为两类：遗传因素和和非遗传因素，据估计，终生的生产性能有30%是由遗传因素所决定。

自20世纪40年代以来，育种公司通过对蛋鸡的选育，使蛋鸡的许多生产性状，包括性成熟年龄、蛋重、体重、饲料转化率、及一些行为（如啄羽、互啄等）都得到了提高或优化。

为了更好的了解蛋鸡育种变化带来的生产性能和营养需求的变化，这里以海兰褐壳蛋鸡为主，叙述一下商品蛋鸡生产性能和营养方面的变化，期望能为生产实践带来一些启示。

关键词海兰褐壳蛋鸡;生产性能;营养需求1 生产性能的改变1.1 体重下降和采食量的降低育成期饲料消耗（至17周龄）由2007-2008年的6kg调整到 2014年5.75-6.13kg。

产蛋期平均采食量2007-2008为109 g/只.天调整为2015年的105-112g/只.天。

整体来看，育成期的饲料消耗和产蛋期的采食量都有所下降，这种采食量下降的原因主要来自于蛋鸡体重的下降。

育成期体重由1.47kg调整到1.4-1.48kg、70周龄末体重变化不大。

实际生产中的情况是海兰褐壳蛋鸡的开产体重和下架鸡体重整体呈下降趋势，5-10年前蛋鸡开产体重大约在1.5-1.6kg/只、下架鸡体重在2-2.3kg/只，目前的开产体重在1.4-1.5kg/只、下架鸡体重在1.9-2.1kg/只。

体重的这种变化，带来了蛋鸡维持需要的下降，结果是整个采食量在降低。

1.2 开产日龄开产日龄在逐年提前，由2007-2008版时的145天提前到2015版时的140天，大约每年调高0.5-1天，这和海兰蛋鸡的育种目标相一致。

由于很多养殖户对开产日龄的这种变化不了解，结果造成开产时体重不达标，或者给光时间过晚，造成开产日龄过晚、饲料浪费和产蛋初期啄肛率较高。

有机酸和益生元对蛋鸡生产性能和蛋壳质量的影响

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中国饲料
DOI：10.15906/11-2975/s.20191610
2019 年第 16 期
有机酸和益生元对蛋鸡生产性能和蛋壳质量的影响
于慧，杨培峰，柴霞，米晓民，孟艳琴，赵瑞媛
（鄂尔多斯生态环境职业学院，内蒙古鄂尔多斯 017010）
[ 摘要 ] 文章旨在评估不同钙磷水平日粮中添加有机酸和益生元对蛋鸡产蛋量和蛋壳品质的影响。试验选择 504 只罗曼褐壳蛋鸡，根据产蛋率一致的原则随机分为 14 个组，每组 36 只鸡，采用蛋鸡单笼饲养。试验日粮采用 2×7 因子设计，即两个钙和磷水平（正常组和低水平组）以及不添加、添加 0.8% 的菊粉和低聚糖、0.5% 挥发性脂肪酸中链脂肪酸、0.25% 挥发性脂肪酸 +0.25% 中链脂肪酸、0.4% 菊粉 +0.25% 中链脂肪酸，试验从 26 w 开始到 70 w 结束。试验结果发现，各处理组对产蛋率、采食量、饲料转化率均无显著影响（P ＞ 0.05）。低钙磷日粮显著降低了蛋壳百分率、蛋壳厚度、蛋壳密度和蛋壳强度（P ＜ 0.05）。日粮添加益生元和有机酸能显著改善 46、58 和 70 w 蛋壳质量，其中菊粉和中链脂肪酸对蛋壳质量的改善最为显著（P ＜ 0.05）。日粮钙、磷水平与益生元和有机酸对各指标的影响无显著交互作用（P ＞ 0.05）。结果表明，日粮添加有机酸可以降低饲料 pH，同时益生元可以调控肠道功能，从而对高龄高产蛋鸡蛋壳品质有改善作用。
[ 关键词 ] 蛋鸡；有机酸；益生元；生产性能；蛋壳质量 [ 中图分类号 ] S816.7 [ 文献标识码 ] A [ 文章编号 ] 1004-3314(2019)16-0044-06
蛋壳质量是家禽业面临的最重要问题之一，影响蛋鸡生产效益和孵化能力。蛋壳强度高，无蛋壳缺陷，是防止沙门氏菌等致病菌侵入蛋壳的关键。实际生产过程中，蛋壳破损的鸡蛋占鸡蛋总产量的 6% ～ 10%，给蛋鸡养殖业造成巨大的经济损失。其中一个主要原因是随着母鸡年龄的增长蛋壳质量逐渐下降，这是由于蛋壳重量增加，蛋壳中钙沉积量并未相应增加，因此，产蛋期结束时，破壳蛋的发生率甚至超过 20%（Nys，2000）。蛋壳营养对蛋壳品质影响的研究主要集中在矿物质（钙和磷）和维生素 D3 等方面。为了保证蛋壳正常钙化，保证日粮钙含量达到最适水平最关键，但将日粮中钙水平提高到 3.6% ～ 3.8% 以上通常对蛋壳质量没有好处，同时采用颗粒状碳酸钙作为钙来源已经被证明在改善蛋壳强度方面更有效（Koreleski 和 Swiatkiewicz，2004）。有研究表明，有机酸可以提高单胃动物对矿物质的利用率（Liem 等，2008），这一作用机制与肠道 pH 的降低有关，因为可以提高消化酶活性，提高胃蛋白酶原向胃蛋白酶的转化速度和矿物质溶解度。有机

酵母细胞壁和益生素对蛋鸡生产性能及免疫功能的影响

酵母细胞壁和益生素对蛋鸡生产性能及免疫功能的影响双歧杆菌的优势种群保护动物肝脏促进营养转化刺激寄主免疫细胞的活性增强免疫功能组效果最佳这与陈小兵22kumprecht23试验结果一致这可能是因为过量添加酵母细胞壁会引起后肠过度发酵从而使动物发生轻微腹泻影响动物对养分的吸收和利用抑制动物生长动物生产性能与免疫功能没有提高反而略有下降即过高的添加酵母细胞壁和益生素对蛋鸡生产性能和免疫功能不但没有进一步的改善作用反而不及较低剂量组
代谢能ＭＥ／（ＭＪ／ｋｇ）粗蛋白质ＣＰ粗纤维ＣＦ赖氨酸Ｌｙｓ蛋氨酸Ｍｅｔ胱氨酸Ｃｙｓ钙Ｃａ磷Ｐ硒Ｓｅ／（ｍｇ／ｋｇ）
１１．５８１５．４２
３．６１０．７４０．３２０．２３３．５５０．７３０．１５
１）每千克饲粮含有Ｏｎｅｋｉｌｏｇｒａｍｏｆｔｈｅｄｉｅｔｃｏｎｔａｉｎｅｄａｓｆｏｌｌｏｗｓ：ＶＡ１２０００ＩＵ，ＶＤ３３０００ＩＵ，ＶＥ２０ＩＵ，ＶＫ２ｍｇ，ＶＢ１２０．０１５ｍｇ，ＶＢ１１．５ｍｇ，核黄素ｒｉｂｏｆｌａｖｉｎ４．５ｍｇ，ＶＢ６３．０ｍｇ，生物素ｂｉｏｔｉｎ０．１ｍｇ，叶酸ｆｏｌｉｃａｃｉｄ０．５ｍｇ，烟酸ｎｉａｃｉｎ２０ｍｇ，泛酸ｐａｎｔｏｔｈｅｎｉｃａｃｉｄ１０．０ｍｇ。２）每千克饲粮含有Ｏｎｅｋｉｌｏｇｒａｍｏｆｔｈｅｄｉｅｔｃｏｎｔａｉｎｅｄａｓｆｏｌｌｏｗｓ：Ｍｎ６０．０ｍｇ，Ｚｎ５０．０ｍｇ，Ｆｅ２５．０ｍｇ，Ｃｕ５．０ｍｇ，Ｉ
合剂量还未见报道。为此，本研究旨在针对其二者联合应用对蛋鸡生产性能、免疫功能的影响进行探讨，得出最佳组合剂量，为二者的科学联合应用提供试验依据。