纤维食品
常见食品纤维素含量
常见食品纤维素含量常见食品的纤维素含量麦麸:31%谷物:4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
麦片:8-9%;燕麦片:5-6%马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。
豆类:6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。
（无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。
蔬菜类:笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。
其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
菌类(干):纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为:香菇、银耳、木耳。
此外，紫菜的纤维。
20%素含量也较高，达到．黑芝麻、松子、10%以上的有:。
坚果:3-14%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、;10%杏仁葵瓜子、西瓜子、花生仁。
含量最多的是红果干，纤维素含量接近:水果大枣、酸枣、黑枣、其次有桑椹干、50%，樱桃、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。
蔬菜中的膳食纤维1、笋干：笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。
发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品2、辣椒：辣椒中含有丰富的膳食纤维，能清洁消化壁和增强消化功能，并能抑制致癌物质的产生和加速有毒物质的排除，可降低血脂和控制胆固醇。
．3、蕨菜：其所含的膳食纤维能促进胃肠动，具有下气通便、清肠排毒的作用。
经常食用还可降低血压缓解头晕失眠治疗风湿性关炎等作用。
其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动具有下气通便清肠排毒的作用经常食用还降低血压缓解头晕失眠治疗风湿性关节炎作用蕨菜、菜花：菜花的能量很低，膳食纤维很高，4对抵抗许多癌症都有帮助。
5、菠菜：菠菜中含有的大量维生素和膳食纤维，能促进人体新陈代谢，延缓衰老，排除体内毒素。
菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。
粗纤维食品
5、除了避免受凉，控制情绪外，饮食是一个非常重要的方面。本病在发作期、缓解期不能进食豆类及豆制品，麦类及面制品，以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等易产气食物。因为一旦进食，胃肠道内气体增多，胃肠动力受到影响，即可诱发本病，甚至加剧症状。
用，慢性结肠炎可适量食用。
1、慢性结肠炎病人多是身体虚弱、抵抗力差，尤其胃肠道易并发感染，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。
2、慢性结肠炎病人还应密切观察自己对各种食品的适应性，注意个体差异。如吃一些本不应对肠道造成影响的食品后腹泻加重，就要找出原因，摸索规律，以后尽量不要食用。
3、患者平常应加强锻炼，如打太极拳，以强腰壮肾，增强体质。
粗纤维食品
粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物，有杂粮玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏干、梅干、橄榄、红枣、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、琼脂等。所有这些食物，其纤维比较粗，难以消化、吸收，会加重胃的负担，故胃病患者应少吃。
多吃富含膳食纤维食物
多吃富含膳食纤维食物膳食纤维是一种对人体健康非常有益的营养物质，它存在于各种植物性食物当中，如水果、蔬菜、全谷类等。
膳食纤维的摄入不仅可以促进肠道蠕动，预防便秘，还能降低胆固醇，预防慢性病等。
因此，我们应该多吃富含膳食纤维的食物，保持健康的饮食习惯。
一、膳食纤维的作用1.促进肠道蠕动：膳食纤维可以吸水膨胀，增加粪便的体积，刺激肠壁运动，促进肠道排便，预防便秘的发生。
2.控制体重：膳食纤维能够给人一种饱腹感，减少进食量，控制体重的增长。
同时，膳食纤维燃烧能量相对较低，有助于维持能量平衡。
3.降低胆固醇：膳食纤维可以与胆固醇结合，减少胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病的发生。
4.调节血糖：膳食纤维可以减缓食物糖分的吸收，降低血糖的峰值，减少胰岛素的释放，有利于糖尿病患者的血糖控制。
二、富含膳食纤维的食物1.水果：水果中的膳食纤维主要存在于果皮和果肉中。
例如，苹果、香蕉、橙子等水果都富含膳食纤维，可以作为零食或早餐的一部分食用。
2.蔬菜：蔬菜是人们日常饮食中必不可少的一部分，而且大多数蔬菜富含膳食纤维。
例如，胡萝卜、芹菜、菠菜等都是膳食纤维的良好来源。
3.全谷类：全谷类食物包括糙米、全麦面包、燕麦片等，它们保留了谷物的外层和胚芽，富含大量膳食纤维。
4.豆类：豆类食物如黄豆、黑豆、绿豆等，不仅富含膳食纤维，还富含优质蛋白质和各种维生素。
可以作为主食或配菜食用。
三、合理膳食纤维的摄入量根据世界卫生组织的推荐，成年人每天的膳食纤维摄入量应为25-30克。
然而，由于现代人的饮食结构常常偏重于精细加工食品，膳食纤维的摄入量普遍偏低。
为了增加膳食纤维的摄入量，我们可以采取一些措施：1.多吃水果和蔬菜：每天至少吃5份水果和蔬菜，增加膳食纤维的摄入量。
2.选择全谷类食物：在选购食品时，优先选择全谷类产品，如全麦面包、糙米等。
3.多吃豆类：适当增加豆类的摄入量，如豆腐、红豆汤等。
4.合理使用膳食纤维补充品：在营养师的指导下，可以选择一些膳食纤维补充品，但不应过度依赖。
应该吃些粗纤维的食物
应该吃些粗纤维的食物，粗纤维较多的食物有：粗粮、薯类、蔬菜和水果。
例如：小米、玉米、红薯、萝卜、韭菜、圆白菜、芹菜、大白菜、香蕉、苹果等。
粗纤维有刺激消化液分泌、促进肠蠕动、缩短食物在消化道通过的时间等作用。
粗纤维在肠道内吸收水发，使粪便松软，容易排出。
尽量不用泻剂，因大多数泻剂都有引起子宫收缩的可能，而导致流产，且有些泻剂有一定的毒副作用，有可能影响胎儿发育。
早晨起床后，先喝一杯凉开水，平时要养成良好的大便习惯。
给你提供个菜单，很好用的哦．炒芹菜、醋熘白菜、海米烧菜花、炒白萝卜丝……这些都不错，营养比较丰富，而且有助于排便。
再介绍几种粥疗方法：胡桃粥：取胡核仁4个，粳米100克。
将胡桃仁捣烂同粳米一起煮成粥。
适用于体虚肠燥的孕期便秘患者食用。
芝麻粥：先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥，适用于身体虚弱、头晕耳鸣的孕妇便秘患者食用。
酥蜜粥：酥油30克、蜂蜜50克、粳米100克。
先将粳米加水煮沸，然后兑入酥油和蜂蜜，煮成稠粥。
适用于阴虚劳损等便秘患者食用。
柏子仁粥：将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，服时兑入蜂蜜适量。
适用于患有心悸、失眠的孕期便秘患者食用。
无花果粥：无花果30克、粳米100克。
先将米加水煮沸，然后放入无花果煮成粥。
服时加适量蜂蜜和砂糖。
有痔疮的妇女及便秘患者可食用无花果粥。
最重要的还是要保证好心情哦，祝你好孕！每天多吃蔬菜，香蕉，红薯。
蜂蜜。
就一定会改善。
可以每天多吃蔬菜，香蕉，红薯。
蜂蜜。
就一定会改善。
口服鲜竹沥有作用。
另外可以用开塞路，或肥皂条塞到肛门内润肠通便。
但是动作一定要轻柔，防止损伤肠道怀孕的妇女比一般人都更警觉，稍有一点不适都很重视。
可偏偏有些麻烦总是找上孕妇，便秘就是其中之一。
专家提醒人们，即使孕期发生便秘，也并不可怕。
大多数孕妇都会发生便秘，这使她们十分紧张。
她们担心的最突出问题是便秘对腹内胎儿是否会影响，其次才是便秘让自己感觉难受。
什么是粗纤维食物
什么是粗纤维食物粗纤维食物可以帮助人们的身体更好的消化和吸收，且大多数的粗纤维食物口感十分的粗糙，但是吃的时候具有很多的营养的。
那么，究竟什么是粗纤维食物呢，在平时生活上，这样的知识希望我们也有一点了解，对于人们的健康才有益处的。
什么是粗纤维食物，其实具有膳食纤维的食物也是很多的，比如我们吃的粮食、蔬菜，还有大量的水果、豆类等等都是含有粗纤维的。
但是，粗纤维具有可溶性膳食纤维或者是一些不溶性膳食纤维。
前者十分多见，比如一些果胶，还有树胶或者是黏胶，这样的物质是可以溶于水的，存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。
而大多数膳食纤维都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。
市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮，如玉米、麦麸、米糠等。
粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，很长时间以来，人们都认为它对健康没什么作用。
但随着生活水平越来越高，人们的膳食结构日趋“西化”———肉越吃越多，粮食和蔬菜却越吃越少，膳食纤维的摄入也就越来越少，出现了很多与生活方式有关的病，如肥胖、高血脂、糖尿病等。
这时候，人们才发现，粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。
现代营养学的研究表明，多吃粗纤维食物有4大好处：一是改善胃肠道功能，能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应，降低餐后血糖含量，帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重，减少肥胖病的发生。
什么是粗纤维食物，在我们平时的生活之中其实我们十分多见的一些含有了粗纤维的食物，包含了玉米、豆类等。
含粗纤维数量十分多的一些蔬菜包含了油菜、韭菜、芹菜等等。
粗纤维的含量较丰富的还有花生、核桃、桃、枣等。
哪些食物中膳食纤维含量高？
哪些食物中膳食纤维含量高？在平时的生活中如果能够经常吃一些膳食纤维含量比较高的话，它不仅能够促进消化，而且对我们的肠道也非常有好处，是我们日常生活中健康的食品，所以在平时的时候如果能够补充一些膳食纤维的话，对我们的身体健康是非常有帮助的，那么膳食纤维从哪些食物中可以获得呢？1.无花果。
无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。
它还富含钙、钾和镁。
研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。
如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。
2.豆类。
干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。
多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。
豆类消费越多，心脏越健康。
3.大麦。
大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。
大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。
同时它还富含硒，对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。
4.茄子。
许多人觉得茄子软乎乎的，膳食纤维很少。
其实茄子每提供20卡路里热量，就能提供3克纤维。
因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维。
同时，茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。
5.梨。
一只梨的能量大约为100卡，含有5.2克膳食纤维。
除了做水果，梨还能做凉拌菜吃。
6.绿叶菜。
一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%，5倍的维生素K，2倍的维生素A和60%的维生素C，但只有21卡的能量。
二杯菠菜就有4.3克膳食纤维，生菜则有2克。
上面文章就是为大家整理了一些膳食纤维含量比较高的食物有哪些，相信通过的上文介绍之后你对于哪些食物富含膳食纤维应该有所了解了，建议您在平时的时候，不仅需要在饮食上多注意调理平时还需要经常锻炼身体，这样才能够保证人的身体变得更健康。
粗纤维食物含量
粗纤维食物纤维素虽然不能被人体吸收，但具有良好的清理肠道的作用，因此成为营养学家推荐的六大营养素之一，是适合IBS患者食用的健康食品。
常见食品的纤维素含量如下：麦麸：31%谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
麦片：8-9%；燕麦片：5-6%马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。
豆类：6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。
蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。
其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜菌类（干）：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。
此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20%坚果：3-14%。
10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁水果：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素；各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低水果蔬菜的营养含量柠檬汁含有丰富的维生素C和A，增进视力、消除青春痘、保湿眼睛和眼部周围肌肤，它最“用功”了。
红薯含有丰富的淀粉质、维生素C、A、B1、钾、胡萝卜素B，营养价值很高，每块热量只是115卡路里，不含脂肪。
淀粉含有极高的丰胸功效，维生素B1促进食欲和消化。
红薯又是减肥、抗衰老、抗癌的好食品。
苹果的维生素含量特别丰富，维生素C美肤功效早已为人所知，而且对坚固牙齿和骨骼很有帮助。
香蕉则是天然的免疫力强化剂和制酸剂，含451毫克的钾、维生素C、维生素B6，热量却只有105卡路里，不含任何脂肪，对头发来说是非常好的“点心”，是世界上最完美的食物。
粗纤维食物
主要成分
粗纤维(Crude Fiber，缩写CF)是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成 分。常规饲料分析方法测定的粗纤维，是将饲料样品经1.25%稀酸、稀碱各煮沸30分钟后，所剩余的不溶解碳水 化合物。其中纤维素是由β-1，4葡萄糖聚合而成的同质多糖；半纤维素是葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉 伯糖等聚合而成的异质多糖；木质素则是一种苯丙基衍生物的聚合物，它是动物利用各种养分的主要限制因子。 该方法在分析过程中，有部分半纤维素、纤维素和木质素溶解于酸、碱中，使测定的粗纤维含量偏低，同时又增 加了无氮浸出物的计算误差。为了改进粗纤维分析方案，Van Soest(1976)提出了用中性洗涤纤维(Neutral Detergent Fiber,缩写NDF)、酸性洗涤纤维(Acid Detergent Fiber,缩写ADF)、酸性洗涤木质素(Acid Detergent Lignin,缩写ADL)作为评定饲草中纤维类物质的指标，同时将饲料粗纤维中的半纤维素、纤维素和木 质素全部分离出来，能更好地评定饲料粗纤维的营养价值。
柠檬、苹果和橘子苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等。
菌类食物木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。以及一些粗杂粮等等
科学食用
消费群
作用
粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人，吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准， 每人每天20-35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。另外，粗纤维能够增加粪便的体积，减少肠中食物残 渣在人体内停留的时间，让排便的频率加快。因此，孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人不要多吃。
分类
豆类 菜类
果类 菌类
玉米有杂粮玉米、小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、 豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生。
什么是高纤维食物 高纤维食物有哪些
什么是高纤维食物高纤维食物有哪些高纤维的食物多数都是低脂肪的存在，而且它们含有多种对人体有益的成分，可以预防癌症和心脏病等恶性疾病的发生，人们在平时的生活中应该多食用一些高纤维食物，经常食用还能保持苗条的身材，促进身体内部毒素的排出。
那么生活中常见的高纤维食物有哪些呢？想了解就让小编来告诉你吧。
高纤维食物有哪些
1、高纤维的谷类食物
在谷类食物中有多种高纤维的食物存在，其中麦麸就是纤维含量最高的一种食物，它的纤维含量能达到百分之三十以上，另外小麦粒和大麦以及玉米和黑米等，也是生活中比较常见的高纤维食物，是适合人们食用的特色食品。
2、高纤维的豆类食物
生活中的一些豆类食物也是高纤维的食物，像平时常见的黄豆、青豆以及蚕豆等，这些食物中的纤维含量多会超过百分之十，而红小豆和黑还将以及绿豆的纤维含量也很高，可以达到百分之八左右。
3、高纤维的蔬菜食物
蔬菜家族中有大量的高纤维食物存在，特别是一些笋类食物，像笋干它的纤维含量就能达到百分之四十左右，辣椒的纤维含量也能超过百分之四十，另外菜花、菠菜以及白菜和南瓜等，也都是一些高纤维的食物，它们的纤维含量多在百分之三十左右。
因此大家平时多吃一些蔬菜是对提高身体健康水平的关键。
超有益的高纤维食物,你了解多少？
超有益的高纤维食物，你了解多少？膳食纤维在我们的健康中扮演着重要角色。
众所周知，膳食纤维的益处比比皆是：预防便秘、痔疮和憩室病，同时还具有控制体重的作用。
另外，可溶性纤维有助于减少血液中胆固醇水平。
对成年男性来讲，每日的纤维建议摄取量为38克，女性为25克。
想知道哪些是高纤维食物从而保证自己摄取足量的膳食纤维，继续往下看吧。
理解纤维的定义被标榜为“高纤维”的食物，它每份中要含有5克以上纤维。
纤维的优质来源中每份要含有2.5-4.98克纤维，对于声明含有“更多”或者“附加”纤维意味着它与参照食物相比，每份中至少多含有2.5克以上的纤维。
高纤维食物成就你的高纤维餐点1. 全麦制品：全麦食品中富含可溶性与不可溶性纤维。
由于品牌与产品的不同，各种食品的纤维含量也大相径庭，因此每次购买时应仔细阅读标签，确保每份购买的食物至少含有5克纤维。
现在就给你一些参考。
a. 全麦面包、小圆面包、小松饼b. 每份早餐含有至少5克纤维的谷物食品c. 烹饪谷物d. 全麦意面e. 全麦食品，比如：大麦，爆米花，玉米和糙米2. 水果：水果是众多维生素和抗氧化剂的绝佳来源，但并非所有水果都含有高水平的纤维，其中一些主要是水分。
如果你想要的是纤维，那么就选择下面这些吧：a. 果干杏干、大枣、西梅和葡萄干b. 浆果黑莓、蓝莓、树莓和草莓c. 橘子、带皮的苹果、鳄梨、奇异果、芒果和梨3. 蔬菜与水果类似，蔬菜也是众多营养物质的优异来源，但并非都是纤维的好源头。
下面这些可都是以高纤维著称的：a. 深色绿叶菜，比如：菠菜和唐莴苣b. 西兰花和菜花c. 茄子d. 南瓜e. 芹菜f. 青豆g. 番茄h. 干的豆类：云豆、青豆、眉豆、鹰嘴豆和扁豆4. 坚果和种籽营养品中到处可见坚果和种籽的身影，纤维当然也不例外。
在你的餐点中加入坚果和种籽，比如：大杏仁、整个亚麻籽、大豆。
既得到纤维，又品尝美食，何乐而不为呢？你需要注意的：虽然在饮食中添加更多纤维很重要，但确保不要急功近利。
高纤维早餐排行榜每日摄入食物指南
高纤维早餐排行榜每日摄入食物指南本文将介绍高纤维早餐排行榜以及每日摄入食物指南，帮助读者选择健康且富含纤维的早餐食品。
按照合理的格式，我们将分主题逐一进行详细阐述。
一、高纤维早餐的重要性早餐是一天中最重要的一餐，提供能量和营养物质以保持身体的正常运转。
而高纤维的早餐有助于促进肠道健康，预防便秘，并为我们的身体提供长效饱腹感。
二、早餐中常见的高纤维食物1. 燕麦片：燕麦是一种优秀的高纤维食物，富含可溶性和不可溶性纤维。
可以用燕麦片制作粥，也可以将其加入酸奶或水果沙拉中。
2. 麦麸：麦麸是谷物加工过程中的副产物，富含大量纤维。
可以将麦麸撒在牛奶或酸奶上，增加其纤维含量。
3. 蔬菜：蔬菜是非常重要的高纤维食物来源。
例如，菠菜、西兰花、胡萝卜等都是富含纤维的蔬菜，可以加入到早餐蛋饼或沙拉中。
4. 水果：水果中的柚子、苹果、橙子等水果都富含纤维。
可以将水果切片后作为早餐的配菜或制作果汁。
5. 坚果和种子：杏仁、核桃、亚麻籽等坚果和种子富含纤维。
可以将其混合到燕麦片或酸奶中，增加食物的纤维含量。
三、每日摄入纤维的指南根据世界卫生组织的建议，成年人每天应摄入25-30克的膳食纤维。
以下是一些方法来保证我们的早餐摄入足够的纤维：1. 选择全谷类食物：如全麦面包、燕麦片等。
2. 加入坚果和种子：如杏仁、核桃和亚麻籽。
3. 多吃蔬菜和水果：如菠菜、胡萝卜、柚子和苹果。
4. 选择含有麦麸的食品。
5. 喝足够的水：纤维需要水分来帮助消化，因此保持充足的水分摄入也非常重要。
综上所述，高纤维早餐的选择对我们的健康至关重要。
通过每日摄入丰富的纤维，我们可以促进肠道健康，预防便秘，并为身体提供所需的能量和营养物质。
坚持健康饮食习惯，享受富含纤维的早餐，将带给我们更健康和充实的生活。
膳食纤维高的食物
高膳食纤维的食物有：五谷——麸皮、玉米、豆类、大麦等；蔬菜——芹菜（绿叶菜）、茄子、马铃薯、胡萝卜等；水果——无花果、梨、柑橘、李子、苹果、桃子、西瓜等，都富含纤维，都是高纤食物。
坚果和种子中的纤维含量也很高。
全谷物、豆类、水果、蔬菜及马铃薯是膳食纤维的主要来源。
含粗纤维的粮食有玉米、豆类等；含粗纤维数量较多的蔬菜有：油菜、韭菜、芹菜等；粗纤维的含量较丰富的还有花生、核桃、桃、枣等。
食物中纤维含量最多的是不可溶性膳食纤维，包括纤维素、木质素和一些半纤维素，主要存在于谷类的麸皮、全谷粒和干豆类中，蔬菜和坚果也是好来源；而可溶性膳食纤维富含于燕麦、大麦、水果和一些豆类中。
对于需要控制体重但又管不住嘴的人来说，多食用一些富含膳食纤维的食物，对防治肥胖有利。
现代营养学的研究表明，多吃粗纤维食物有四大好处：一是改善胃肠道功能，能够防治便秘、预防肠癌；二是改善血糖生成反应，降低餐后血糖含量，帮助治疗糖尿病；三是降低血糖中的胆固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病；四是控制体重，减少肥胖病的发生。
高纤维食物含量比例列举表（每100克食物膳食纤维含量）高纤维食物及其作用举例：||无花果。
无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。
它还富含钙、钾和镁。
研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。
如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。
||豆类。
干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。
多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。
豆类食用越多，心脏越健康。
||大麦。
大麦的纤维含量与豆类不相上下。
大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。
同时它还富含硒，对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。
||茄子。
许多人觉得茄子软乎乎的，膳食纤维很少。
其实茄子每提供20卡路里热量，就能提供3克纤维。
因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维。
同时，茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。
膳食纤维在食品中的发展及应用
膳食纤维在食品中的发展及应用随着人们对健康意识的提高，膳食纤维在食品中的应用也越来越受到关注。
膳食纤维是指人体无法消化吸收的一类碳水化合物，在食品中常以植物食材为主。
它能够有效增加食物的体积，增强饱腹感，减少食物能量密度，对调节血糖、血脂和胆固醇等有益健康功效。
因此，膳食纤维的应用在食品行业中得到了广泛的关注和推广。
在食品中，膳食纤维广泛应用于面包、饼干、糕点、营养食品、果蔬汁饮料等多个类别。
通过添加膳食纤维，可以增加食品的纤维含量，改善食品的营养结构。
在面包和饼干中添加膳食纤维可以增加食品的纤维含量，减少食品中的脂肪和糖分含量，从而更加健康。
此外，膳食纤维还可用于制作婴儿辅食和功能性食品，满足不同群体的需求。
膳食纤维的应用还可以提高食品的品质和口感。
膳食纤维具有良好的保水性和胶体稳定性，能够在食品中形成凝胶结构，改善食品的质地和口感。
在乳制品中添加膳食纤维可以增加产品的稠度和口感，提高产品的档次。
在果蔬汁饮料中添加膳食纤维可以增加饮料的浓度和质感，使其更加口感丰富。
然而，膳食纤维在食品中的应用也面临着一些挑战。
首先，不同种类的膳食纤维具有不同的功能和特性，对于不同的食品需要选择合适的膳食纤维类型。
其次，膳食纤维的添加量和配方也需要进行科学合理的控制，以避免对食品的口感和质量造成不良影响。
此外，膳食纤维的稳定性、溶解性和生物利用度等方面的问题还需要进一步的研究和改进。
综上所述，膳食纤维在食品中的应用具有广阔的发展前景。
随着人们对健康和营养需求的不断增加，对于添加膳食纤维的食品也会有更高的需求。
同时，在膳食纤维的应用过程中，需要充分考虑食品的口感、质量和稳定性等因素，以满足消费者对于食品的要求。
高纤维食物热量揭秘
这些食物含有丰富的纤维和蛋白质，有助于增加 饱腹感。
3
保留水果和蔬菜的皮和籽
很多水果和蔬菜的皮和籽富含纤维，如苹果、葡 萄和南瓜等。
采用低热量烹饪方法
蒸、煮、烤
01
这些烹饪方法不需要额外添加油脂，有助于降低食物热量。
少用油炸和高油烹饪方式
02
尽量减少使用油炸、煎等高油烹饪方式，以降低食物中的脂肪
02 搭配富含维生素和矿物质的食物，提高整体营养 价值。
02 避免偏食或挑食，确保各种营养素的全面摄入。
增加多样化来源摄入
多吃富含纤维素的蔬菜、 水果、全谷类食物和豆类 等。
注重食物的色彩搭配和口 感变化，提高膳食的多样 性和趣味性。
尝试不同种类的高纤维食 物，以获得更全面的营养 保健作用。
避免过量摄入导致不适
02
常见高纤维食物热量分析
谷物类高纤维食物
01 全麦面包
富含纤维，同时提供稳定的能量来源，是健康早 餐的不错选择。
02 燕麦片
含有丰富的可溶性纤维，有助于降低胆固醇，热 量适中，适合作为早餐或午餐。
03 糙米
相比白米，糙米保留了更多的纤维和营养素，热 量也相对较低。
蔬菜类高纤维食物
01 菠菜
富含纤维、维生素和矿物质，热量低，是健康饮 食的重要组成部分。
纤维分类
纤维可分为可溶性纤维和不可溶性纤维，前者有助于降 低胆固醇和血糖，后者则主要起到增加粪便体积、促进 排便的作用。
热量单位与计算方法
热量单位
热量的单位是卡路里（calorie），简称卡，是衡量食物能量的指标。
计算方法
食物的热量通常通过计算其含有的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养素的含量来得出。每克蛋 白质或碳水化合物约产生4千卡热量，每克脂肪则产生9千卡热量。
高纤维食材有哪些？
高纤维食材有哪些？以前的人由于生活质量的不高，可能对一些精细性的食物，会要求的比较多，现在随着生活质量的提高，越来越多的人要求更加健康的饮食方式，会选择一些高纤维的食物食用，这样不仅有利于自己的健康，还能还能防止疾病的产生，那么在生活中哪些食物是一些高纤维的食物呢?要如何进行正确的选择?现在就搜集了几种是高纤维食物，有喜欢这些食物的人可以跟随来进行了解。
高纤维食品----杂粮杂粮主要指荞麦、糜子、燕麦、绿豆、豇豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、扁豆、高粱、黑米等小宗作物。
以这一类作物加工的食品叫杂粮食品。
也有人把这类食品叫粗粮食品。
杂粮富含各种营养成分，既是传统的口粮，又是理想的营养保健食品，随着城乡人民生活水平的提高，杂粮及其加工制品愈来愈受到人们的青睐。
在现代保健食品中以小杂粮加工的保健食品越来越多。
现在我们介绍几种常见的杂粮：一、绿豆绿豆营养丰富，其籽粒中含有蛋白质22%～26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3.0倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。
在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量在0.24%～2.0%，是禾谷类的2~5倍。
绿豆籽粒中含淀粉50%左右，仅次于禾谷类。
绿豆中纤维含量较高，水产和畜禽类则不含纤维素。
二、燕麦燕麦的营养价值较高，籽粒蛋白质含量高于其它谷类作物，栽培燕麦品种的蛋白质含量一般为13%～22%。
蛋白质的氨基酸含量均衡，组成比较全面，不随蛋白质含量而发生明显变化。
这种优质蛋白质对提高人体营养，增进智力与骨骼发育有良好的作用。
折叠对于一些爱是肉食精细面的人，在这里在大家平时的时候可以多食用一些粗粮，粗粮对人的身体消化系统是有很好的帮助的，可以帮助废物排出体外，有利于防治疾病产生。
还有就是多食用一些高纤维的食物，特别是蔬菜含有丰富的高纤维，平时的时候可以多食用一些水果蔬菜。
哪些食物富含纤维素呢？
哪些食物富含纤维素呢？
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哪些食品富含纤维素呢？
好多事物都不简单被消化，在我们人体的消化系统起到汲取
水分的作用，纤维素主要包含非淀粉糖好多的多种蔬菜食品，通
常定义为不是水溶性的食品和是水溶性的食品。
相同也是健康离
不开的物质，纤维素不单能够洁净消化壁还能够加强消化功能，
纤维素能够把致癌物和有毒物消除此后，还能够保护消化道，也
能够预防结肠癌。
1、富含饮食纤维的食品首推的就是笋了，笋的主要成份就是
粗纤维。
排在笋后边的还有就是薯类了，比方红薯，紫薯等。
2、别的芹菜的饮食纤维含量也是名列前茅的。
蔬菜里还有茄
子的饮食纤维含量很高，别看它软塌塌的哦，
富含饮食纤维的蔬菜，还有相同不得不提的就是牛蒡，它除
了富含饮食纤维，还有各样丰富的矿物质。
3、水果中无花果的饮食纤维含量很高，每240 克含 6.6 克膳食纤维。
绿叶菜，豆类都富含饮食纤维，平常能够多多食用。
4、如菜心、玉米、地瓜、芋头、生菜、芹菜等，水果中如苹
果, 蔬菜类：芹菜 , 主食类：高粱，海带、紫菜、木耳、蘑菇等菌藻类；黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等豆类；水果、蔬菜类。
以上就是哪些食品富含纤维素呢详尽的说明和介绍，一般来
说含有纤维素许多的就是蔬菜与水果，想要增添纤维素仍是要多
多吃蔬菜和水果，这样才能够更好的增添纤维素，使身体更为的
好。
能够多吃一些笋子，由于笋完整属于纤维素的食品。
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纤维食品求助编辑百科名片纤维食品即纤维含量比较高的食品。
现代医学和营养学经研究确认了食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素”。
传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、黑米、大黄米、大豆、燕麦、荞麦、木耳、海带、茭白、魔芋、红薯、芹菜、苦瓜、胡萝卜、南瓜、水果等。
五、黑米常见食品的纤维素含量展开编辑本段定义及简介其中，膳食纤维又分为水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维。
前者如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。
水溶性纤维可减缓消化速度和最快排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之外，还可帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油脂。
而大多数膳食纤维都属非水溶性，如纤维素和半纤维素等。
动物实验表明，蔬菜纤维比谷物纤维对人体更为有利。
非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险，同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎，并且减低消化道中细菌排出的毒素。
大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维，所以饮食均衡摄取水溶性与非水溶性纤维才能获得不同的益处。
编辑本段对人体的有益功能促进减肥纤维素比重小、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长胃排空的时间，使人容易产生饱腹感，减少热量的摄取；同时膳食纤维减少了摄入食物中的热量比值；纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外，有助于减少脂肪积聚，三者同时可达到减肥目的。
吸收毒素食物在消化分解的过程中，必定会产生不少毒素，这些有害物质在肠腔内会刺激粘膜上皮，日久引起粘膜发炎；吸收到血液内，可加重肝脏的解毒负担。
纤维素在胃肠道中遇水形成致密的网络，吸附有机物、无机物、水分，对维持胃肠道的正常菌群结构起着重要作用；同时，肠内容物中的毒素会被纤维素吸附，肠粘膜与毒物的接触机会减少，吸收入血量亦减少。
防治便秘食物纤维体积大，可促进肠蠕动，其中的水分不易被吸收，从而有通便作用。
保护皮肤血液中含有有毒物质时，皮肤就成了其抛弃废物的地方，面部暗疮正是由于血液中过量的酸性物质及饱和脂肪而形成的；经常便秘的人，肤色枯黄，也是因为粪便在肠中停留时间过长，毒性物质通过肠壁吸收并使血液沾上毒素所致。
吸烟过多的人脸色犹如死灰，也是上述原因造成的。
食物纤维能刺激肠的蠕动，使废弃物能及时排出体外，减少毒素对肠壁的毒害作用，因而可以保护皮肤。
降低血脂食物纤维中有些成分如果胶可与胆固醇结合，木质素可与胆酸结合，使其直接从便粪中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，由此降低了血脂。
膳食纤维在肠道内吸水对肠内容物起到稀释作用，降低了胆汁和胆固醇的浓度，并能助长肠道内正常寄居细菌的生长繁殖；这些正常细菌在繁殖过程中也能使胆固醇转化经粪便排出，有助于减少冠心病的发生。
控制血糖有人认为糖尿病的起因之一是食物中纤维素含量太少。
含有大量食物纤维的食品，给人体提供的能量很少，纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间，降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善；同时，高纤维食品可降低生理范围内的胰岛素的分泌，降低食物的摄取；另外，高纤维食品可降低糖尿病患者对胰岛素或一般口服降血糖药的需求，而仍能有效控制血糖的浓度。
保护口腔现代人由于进食的食物越来越精，越来越软，使用口腔肌肉、牙齿的活动相应减少。
而增加膳食中的纤维素，则可以增加使用口腔肌肉、牙齿咀嚼的机会，涮除牙缝内的污垢，并可锻炼牙床，长期下去，会使口腔得到保健，功能得以改善。
医治息肉现在，肠息肉的罹患者相应多起来了。
尤其是发达国家，几乎四分之一的成人患此病。
过去一直以低膳食纤维来进行治疗，原因是怕膳食纤维会刺激患处，但效果不明显。
近年来，使用高膳食纤维来治疗则效果显著。
事实说明息肉高发与膳食纤维的摄入太少有关。
防治结石胆结石的形成与胆汁胆固醇含量过高有关。
由于膳食纤维可结合胆固醇，促进胆汁的分沁与循环，因而可预防胆结石的形成。
预防乳癌流行病学发现，乳房癌的发生与膳食中高脂肪、高肉类含量，以及低食物纤维有关。
这可能是体内过多的脂肪促进某些激素的合成增加，刺激乳腺细胞变异所致。
而摄入高膳食纤维会使脂肪吸收减少，这些激素合成受到抑制，从而能预防乳房癌。
预防肠癌自然界中致癌物质广泛存在，不可避免地会随食物和水进入肠道。
同时，有些细菌可能有合成多环烃或将硝酸盐还原为亚硝酸盐的能力。
人的大肠中存在着大量的细菌，能产生多种毒物如胺、酚、氨等。
如果食物中纤维素少，粪便体积小，粘滞度增加，在肠道中停留时间长，这些毒物就会对肠壁产生毒害作用，并能像水一样通过肠壁吸收进入血液循环，进而影响全身。
食物纤维进入肠道后，可使粪便体积增大，含水量多，使毒素的浓度稀释并刺激肠蠕动，加快肠道内食縻的排空速度，缩短食品中有毒物质在肠道内滞留时间，促使胆汁酸排泄，并使粪便保持酸性，对预防大肠癌有益。
蔬菜中的纤维素在肠道中发酵产生丁酸等短链脂肪酸，促进细胞分化，可防止肠癌发生。
纤维素可增加咀嚼次数，从而增加唾液分泌，而唾液是防癌抗癌的重要物质。
增加营养膳食纤维在肠道内吸水对肠内容物起到稀释作用，降低了胆汁的浓度，能助长肠道内正常寄居细菌的生长繁殖；而肠道中的大肠杆菌能利用纤维素合成泛酸、尼克酸、核黄素等人体不可缺少的生命物质。
富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不可偏食。
正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。
编辑本段杂粮食品杂粮主要指荞麦、糜子、燕麦、绿豆、豇豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、扁豆、高粱、黑米等小宗作物。
以这一类作物加工的食品叫杂粮食品。
也有人把这类食品叫粗粮食品。
杂粮富含各种营养成分，既是传统的口粮，又是理想的营养保健食品，随着城乡人民生活水平的提高，杂粮及其加工制品愈来愈受到人们的青睐。
在现代保健食品中以小杂粮加工的保健食品越来越多。
现在介绍几种常见的杂粮：一、绿豆绿豆营养丰富，其籽粒中含有蛋白质22%～26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3.0倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。
其中球蛋白53.5%，清蛋白15.3%，谷蛋白13.7%，醇溶蛋白1.0%。
在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量在0.24%～2.0%，是禾谷类的2~5倍。
绿豆籽粒中含淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉29%、支链淀粉71%。
绿豆中纤维含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%～2%，水产和畜禽类则不含纤维素。
二、燕麦燕麦的营养价值较高，籽粒蛋白质含量高于其它谷类作物，栽培燕麦品种的蛋白质含量一般为13%～22%。
蛋白质的氨基酸含量均衡，组成比较全面，不随蛋白质含量而发生明显变化。
这种优质蛋白质对提高人体营养，增进智力与骨骼发育有良好的作用。
近年来，燕麦加工业发展很快，许多加工制品如燕麦片、燕麦专用茶的上市销售，成为人民生活中草药早餐、快餐，以及产妇、婴幼儿的上好补品。
三、高梁高粱籽粒含有丰富的营养成分。
据分析，籽粒中干物质占总量的85.6%～89.2%，其中淀粉含量65.9%～77.4%，蛋白质含量8.26%～14.45%，粗脂肪2.39%～5.47%。
每100克高粱米释放的热量为360千焦耳，仅次于玉米（362千焦耳），高于其它禾谷类作物。
高粱用做食物历史久远，东北地区习惯将高粱籽粒碾磨去皮加工成高粱米食用，一般做成高粱米干饭或稀粥，或与豆类混合做成高粱米豆干饭或豆粥。
黄河流域则习惯于将高粱籽加工成面粉，做成各种风味的面食。
四、荞麦荞麦的营养价值很高。
据中国医学科学院卫生研究所对我国主要粮食的营养成分分析，每100克荞麦面粉含蛋白质10.6克，高于大米（6.8克），与小麦面粉（9.9克）相似；含脂肪2.5克，高于大米（1.3克）和面粉（1.8克）；含碳水化合物72.2克，热量为1482.13千焦耳。
荞麦的蛋白质以球朊蛋白为主，40%是可溶性；含有人体必需8种氨基酸，属完全蛋白质；富含禾谷类粮食中较少的赖氨酸，其含量为740毫克/100克，是大米的2.7倍，为小麦面粉的3倍。
五、黑米黑米外皮墨黑，质地细密，谷壳淡墨黑色，煮出的粥黑幼黑晶莹，药味淡醇。
黑米营养价值很高，属高蛋白品种。
据分析测定：含蛋白质9.56%～11.8%，比普通大米高出6.8%，含脂肪2.70%，比普通大米高出2%以上，还富含16种氨基酸，其中赖氨酸的含量比普通大米高出3～3.5倍，精氨酸高出2倍多，天门冬氨酸、苏氨酸等，其含量均显著超出国内其它大米的标准。
此外，有益于人体健康的其它营养成分，如维生素B1、B2和磷、铁、锌、铝、硒等多种矿物质的含量，亦大大高于普通大米。
编辑本段常见食品的纤维素含量麦麸：31% 谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
麦片：8-9%；燕麦片：5-6% 马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。
豆类：6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。
蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。
其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜、芹菜等菌类（干）：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。
此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20% 坚果：3-14%。
10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁水果：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。