厨房承包经营合同
厨房承包合同范文(6篇)
厨房承包合同范文甲方：__________乙方：__________经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责1.甲方把____厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为____年，即从____年____月____日起至____年____月____日止，其中试用期为____个月，即从____年____月____日起至____年____月____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2.甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3.甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4.乙方每月总工资为人民币____元，每月____日~____日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。
甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5.甲方给予乙方每月____天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6.甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责1.乙方须保证至少____人到甲方厨房工作(其中炒锅____人、砧板____人、凉菜____人、面点____人、打荷____人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2.乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到____的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的____%扣除工资。
3.乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
餐饮厨房／后厨承包合同范本6篇
餐饮厨房／后厨承包合同范本6篇篇1甲方（雇主）：____________________乙方（承包商）：____________________鉴于甲、乙双方为了共同发展和实现共赢的目标，甲方决定将本餐厅的后厨工作承包给乙方，乙方愿意接受甲方的委托并承担此项任务。
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就餐饮厨房/后厨承包事宜达成如下协议：一、承包事项1. 乙方负责甲方餐厅后厨的日常运营管理，包括但不限于食材采购、菜品制作、厨房卫生清洁等工作。
二、承包期限1. 本合同的承包期限为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。
三、承包费用及支付方式1. 甲方应按照约定向乙方支付承包费用。
具体费用标准、支付方式等详见附件。
2. 乙方应在约定时间内完成承包任务，并提供相应的发票或收据作为收款凭证。
四、双方的权利和义务1. 甲方的权利和义务（1）甲方有权监督乙方的承包工作，确保乙方按照约定完成工作任务。
（2）甲方应提供符合卫生标准的厨房环境和设备，确保乙方的正常工作。
（3）甲方应及时向乙方提供所需的食材，并确保食材的质量和安全。
2. 乙方的权利和义务（1）乙方应按时按质完成承包任务，确保甲方的餐厅正常运营。
（2）乙方应严格遵守食品安全卫生规定，确保食品的质量和安全。
（3）乙方应积极配合甲方的监督和管理，及时沟通并解决出现的问题。
五、违约责任1. 若甲方未按照约定提供符合要求的厨房环境和设备，导致乙方无法正常工作，甲方应承担相应的违约责任。
2. 若乙方未按照约定完成承包任务，导致甲方的餐厅运营受到影响，乙方应承担相应的违约责任。
3. 若因乙方的食品质量问题导致第三方损害，乙方应承担相应的法律责任。
六、合同的变更和解除1. 双方经协商一致，可以变更本合同的相关内容。
2. 若因不可抗力导致本合同无法继续履行，双方可以解除本合同。
厨房承包合同协议书(6篇)
厨房承包合同协议书甲方：乙方：双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。
一、食堂承包期限暂定____年，于____年____月____日起至____年____月____日止。
二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。
基本月工资定为肆万伍仟元整。
每月的工资发放为次月的____日，由乙方代表领取、自由支配。
三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额保底为70万，如超出70万以上部分，按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的____日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。
四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等）。
五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）。
六、甲方的权力和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。
七、乙方的权力和义务1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。
2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。
3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。
如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。
八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。
九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。
十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。
厨房承包合同范文5篇
厨房承包合同范文5篇篇1厨房承包合同范本甲方：（委托人）姓名：_____________，性别：_____________，身份证号码：_____________，联系电话：_____________，地址：_____________。
乙方：（承包人）姓名：_____________，性别：_____________，身份证号码：_____________，联系电话：_____________，地址：_____________。
鉴于甲方拥有一间位于_____________的厨房，现甲方决定将该厨房进行承包经营，并邀请乙方进行经营管理。
为了明确双方责任和权利，特订立本合同如下：一、经营内容1.1 乙方应在甲方提供的厨房内经营食品店，主要经营范围为_____________。
1.2 乙方应确保食品的品质卫生安全，经营期间应符合相关食品安全合规要求。
二、承包期限2.1 本合同自_____________年_____________月_____________日起生效，至_____________年_____________月_____________日终止。
2.2 经双方一致同意，本合同到期前如需继续经营，应提前_____________天向对方书面通知，经双方再次协商确定后可继续经营。
三、权责义务3.1 甲方责任：提供符合食品卫生标准的厨房场地，并保证设备的正常使用和维护。
3.2 乙方责任：按照本合同约定的范围和经营内容进行经营，确保食品的质量和安全，保证在指定的经营时间内顺利开店。
3.3 甲乙双方应在经营期间互相配合，共同维护厨房设备设施的完好，如有损坏或故障应及时通知对方，并共同承担维修费用。
四、费用及结算方式4.1 乙方承包甲方厨房的费用为每月_____________元，应于每月_____________日前支付给甲方。
4.2 乙方应自行承担经营所需的一切成本，如供应食材、雇佣员工等，不得向甲方提出额外费用要求。
厨房承包合同书范本5篇
厨房承包合同书范本5篇篇1甲方（发包方）：__________________乙方（承包方）：__________________鉴于甲方需将其厨房业务交由专业团队承包管理，以提升厨房运营效率和服务质量，经双方友好协商，达成如下厨房承包合同：一、合同双方1. 甲方系拥有厨房业务经营权的单位或个人，自愿将此项业务承包给乙方管理。
2. 乙方具备从事厨房业务的资质和专业技能，愿意接受甲方的委托，承包甲方厨房业务。
二、承包范围及内容1. 乙方承包甲方厨房业务，包括但不限于食品采购、加工、烹饪、配餐、清洁等工作。
2. 乙方应按照甲方要求，提供营养均衡、口味适宜的餐品，确保食品卫生安全。
三、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
四、费用与支付1. 甲方应按照约定向乙方支付厨房承包费用，具体金额和支付方式详见合同附件。
2. 乙方应确保提供的服务符合约定的质量标准，如因乙方原因未达到约定标准，甲方有权扣除相应费用。
五、双方权利义务1. 甲方的权利义务：（1）甲方有权监督乙方的服务质量，提出改进意见。
（2）甲方应按时支付承包费用。
（3）甲方有权获得乙方提供的厨房业务相关必要资料。
2. 乙方的权利义务：（1）乙方应按时、按质完成甲方委托的厨房业务。
（2）乙方应严格遵守食品安全法律法规，确保食品卫生安全。
（3）乙方有权获得约定的承包费用。
（4）乙方应对甲方提出的改进意见予以积极回应并实施改进。
六、违约责任1. 如因乙方原因造成食品卫生安全事故，乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿。
2. 如甲方未按约定支付承包费用，应按未支付金额的一定比例向乙方支付违约金。
3. 如因一方违反合同约定，导致合同无法继续履行，另一方有权解除合同，并追究违约责任。
七、保密条款双方应对本合同内容以及履行过程中获知的对方商业秘密、技术秘密等予以保密，未经对方许可，不得向第三方泄露。
八、不可抗力如因不可抗力因素导致合同无法履行，双方应友好协商解决。
有关厨房承包合同5篇
有关厨房承包合同5篇篇1甲方（发包方）：[公司名称/个人姓名]乙方（承包方）：[公司名称/个人姓名]鉴于甲方对厨房运营的需求与乙方的专业能力，为明确双方权责，达成以下厨房承包合同：一、合同目的本合同旨在明确甲乙双方关于厨房承包经营的相关权利与义务，确保厨房运营的正常进行，保障双方合法权益。
二、承包事项乙方同意承包甲方厨房运营事项，包括但不限于食材采购、菜品制作、厨房管理等工作。
乙方承诺按照甲方要求提供专业、高效的厨房服务。
三、承包期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
期满后，如双方继续合作，则需签订新的合同。
四、服务标准与承诺1. 乙方承诺按照甲方提供的菜单进行食材采购与菜品制作，确保食品质量与卫生安全。
2. 乙方需保证厨房的日常清洁与卫生，确保符合相关卫生标准。
3. 乙方需按照甲方的要求提供足够的餐饮种类和数量，确保甲方员工或客户的正常用餐。
4. 乙方需定期对厨房设备进行维护与保养，确保设备的正常运行与安全。
五、费用与支付1. 甲方需按照约定向乙方支付厨房承包费用，具体金额与支付方式双方另行协商确定。
2. 乙方在完成约定服务后，甲方需在约定时间内完成支付。
六、违约责任1. 若乙方未能按照合同约定提供服务的，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付违约金。
2. 若因乙方原因导致食品质量与卫生安全问题，造成甲方损失的，乙方需承担相应赔偿责任。
3. 甲方未按约定支付费用的，乙方有权要求甲方支付逾期付款利息。
七、合同变更与解除1. 双方协商一致，可以变更或解除本合同。
2. 如因不可抗力导致本合同无法继续履行的，双方均可以解除本合同。
八、其他条款1. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份。
2. 本合同自双方签字（盖章）之日起生效。
3. 本合同履行过程中如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可提交至有管辖权的人民法院诉讼解决。
4. 本合同未尽事宜，可由双方另行协商补充。
经双方协商一致，可以签订补充协议，补充协议与本合同具有同等效力。
厨房承包合同范本5篇
厨房承包合同范本5篇第1篇示例：厨房承包合同范本甲方（出租方）：_______（以下简称甲方）乙方（承包方）：_______（以下简称乙方）鉴于甲方为_______的厨房（以下简称“厨房”）出租给乙方开展经营活动，双方经友好协商，就相关事宜订立本合同，共同遵守中国法律。
一、租赁内容1.甲方同意将位于_______地区的厨房出租给乙方，面积约_______平方米。
2.租赁期限为_______年，自_______年月日起至_______年月日止，租期届满后甲乙双方如继续租赁，可另行签订合同。
二、出租用途乙方承诺将租用厨房用于_______经营，不得用于其他商业目的。
三、租金1.租金为每月_______元整，于每月_______日前支付至甲方指定账户。
2.甲方提供水、电费等基本设施，乙方不得因为此收取额外费用。
四、装修及设备1.乙方租赁厨房后将自行负责装修并按照法律要求配备相应设备，装修计划需提前提交给甲方并经甲方审核同意后进行。
2.因乙方原因造成的装修及设备损坏，由乙方承担修复或更换费用；非乙方原因造成的损坏，由甲方负责维修。
五、商业经营1.乙方经营期间需遵守国家的相关法律法规，不得从事违法经营行为。
2.乙方需自行购买、整理原材料，并保证所供应的食品品质安全卫生。
六、保洁与安全1.乙方负责厨房的日常清洁工作，保证厨房环境卫生。
2.乙方需确保食品加工安全，不得发生食品安全事故。
七、违约责任1.如乙方未按期支付租金，甲方有权要求乙方支付滞纳金。
2.如乙方未经甲方同意私自擅自改造厨房，甲方有权要求乙方恢复原状并承担相关费用。
八、解除合同1.在租赁期内如需解除合同，需提前_______天书面通知对方，并经对方同意后方可解除合同。
2.如因不可抗力因素导致合同无法履行，双方可协商解除合同。
九、其他事项1.本合同未尽事宜，双方可另行协商补充并签订书面合同。
2.本合同一式两份，甲乙双方各持一份，具有同等法律效力。
甲方（出租方）：_______乙方（承包方）：_______签订日期：_______年_______月_______日本合同经甲乙双方签字盖章确认后生效，合同内容真实有效。
厨房承包合同范文5篇
厨房承包合同范文5篇篇1甲方（发包方）：____________乙方（承包方）：____________鉴于甲方对厨房事务的需求和乙方具备的专业能力，为明确双方的权利义务，保障双方的合法权益，甲乙双方在平等、自愿、公平的基础上，就厨房承包事宜达成如下协议：一、承包事项乙方同意接受甲方的委托，承包甲方的厨房事务，包括但不限于食材采购、烹饪制作、菜品搭配等。
乙方承诺按照甲方的要求提供专业、高效的服务。
二、承包期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
三、服务费用及支付方式1. 甲方应按照约定的标准向乙方支付厨房承包费用。
具体金额及支付方式如下：______________________。
2. 甲方应按时支付服务费用，如有逾期，应支付滞纳金。
四、甲方权利义务1. 甲方有权要求乙方按照约定的标准提供服务。
2. 甲方应提供厨房设施、设备和场地，确保乙方的正常工作。
3. 甲方应对乙方提出的合理化建议和意见给予积极回应。
4. 甲方有权对乙方的服务质量和水平进行监督。
五、乙方权利义务1. 乙方应按照约定的标准提供服务，保证菜品的质量、卫生和安全。
2. 乙方应爱护甲方提供的设施、设备和场地，如因乙方原因造成损失，应负责赔偿。
3. 乙方应根据甲方的需求调整菜品搭配和口味，满足甲方的合理要求。
4. 乙方应对甲方提出的合理建议和意见给予积极响应和调整。
六、违约责任1. 如因乙方原因造成菜品质量、卫生或安全问题，乙方应承担违约责任，并赔偿甲方的损失。
2. 如甲方未按约定支付服务费用，甲方应支付滞纳金。
3. 如因不可抗力因素导致双方无法履行合同，双方应协商解决。
七、保密条款双方应对本合同的内容和实施过程保密，不得向第三方泄露。
八、争议解决如双方在合同履行过程中发生争议，应首先协商解决；协商不成的，可以向合同签订地的人民法院提起诉讼。
九、其他约定1. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份。
2. 本合同自双方签字（盖章）之日起生效。
厨房承包合同范文5篇
厨房承包合同范文5篇篇1甲方（发包人）：____________________乙方（承包人）：____________________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的原则基础上，就甲方厨房承包给乙方经营一事，经友好协商，达成如下协议：一、承包事项甲方将厨房事务全权委托乙方管理，包括但不限于食材采购、菜品制作及厨房日常管理等。
乙方负责为甲方提供优质的餐饮服务。
二、承包期限本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。
三、承包费用及支付方式1. 承包费用：人民币________元/月。
2. 支付方式：甲方每月底前向乙方支付次月承包费用。
四、甲方责任与义务1. 提供符合卫生标准的厨房设备和设施。
2. 免费提供乙方工作人员的住宿和用餐场所。
3. 协助乙方处理突发事件。
4. 按期支付承包费用。
五、乙方责任与义务1. 乙方需派遣足够数量的厨师和服务人员，确保厨房的正常运作和餐饮服务的顺利进行。
所有工作人员必须具备良好的职业道德和专业技能，持有有效的健康证和食品从业人员资格证书。
2. 严格遵守国家法律法规和甲方的规章制度，确保食品安全卫生。
乙方应对食材进行严格的验收和管理，确保食材新鲜、安全。
如发现食品安全问题，应及时报告并采取有效措施处理。
3. 负责厨房设备的维护和保养，确保设备的正常使用。
因乙方原因造成设备损坏的，乙方应承担修复或赔偿责任。
4. 乙方应按时提供菜单，并根据甲方需求进行适当调整。
菜品应保证口味、质量，满足甲方的需求。
5. 乙方应积极配合甲方的各项活动，提供优质的餐饮服务。
6. 乙方应对甲方提供的资料和信息进行保密，不得泄露给任何第三方。
六、违约责任1. 若甲方未按期支付承包费用，每逾期一天，应向乙方支付违约金人民币________元。
逾期超过____天，乙方有权解除合同。
2. 若乙方未能按合同约定提供优质的餐饮服务，甲方有权要求乙方整改；若乙方拒不整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权解除合同。
厨房承包合同书范本6篇
厨房承包合同书范本6篇全文共6篇示例，供读者参考篇1厨房承包合同书范本承包合同编号：__________甲方（委托方）：____________乙方（承包方）：____________经甲、乙双方友好协商，就甲方委托乙方承包经营厨房事宜，达成如下协议：一、承包内容甲方委托乙方承包经营厨房，包括但不限于厨房的日常经营管理、食材采购、菜品研发、员工管理等一切经营事务。
二、委托期限本合同自__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止，共计__________年__________月。
三、委托费用甲方向乙方支付委托费用为每个月__________元，具体支付方式为____________。
（注：此处可根据实际情况具体填写）四、责任与义务4.1 乙方应按照本合同的约定，维护良好厨房经营秩序，确保卫生安全，为顾客提供优质的餐饮服务。
4.2 乙方有权自主经营管理厨房，可以根据市场情况随时调整菜单、价格等经营策略。
4.3 乙方应按时按量支付甲方规定的委托费用，并按照约定完成其他合同义务。
4.4 甲方有权对乙方的经营情况进行监督检查，并要求乙方在必要时提供相关经营数据和报表。
4.5 甲方应在经济、政治或其他方面对乙方提供必要的支持和帮助，保证乙方能够正常经营。
五、保密条款本合同签订后，甲、乙双方及合同相关人员对于在履行合同过程中所知悉的涉及商业机密、技术秘密或其他保密性资料，须保守秘密。
未经对方同意，不得泄露给第三方，否则应承担相应的法律责任。
六、争议解决因本合同履行发生的争议，由双方友好协商解决，协商不成的，提交有管辖权的人民法院进行解决。
七、其他7.1 本合同一式两份，甲、乙各执一份，具有同等法律效力。
7.2 本合同自双方代表签字之日起生效，至有效期届满止。
甲方（委托方）：__________ 乙方（承包方）：__________签字日期：__________ 签字日期：__________以上是本次厨房承包合同书的范本，双方在签订合同时应慎重考虑各项条款的内容，确保合同的合法性和有效性。
厨房承包合同5篇
厨房承包合同5篇全文共5篇示例，供读者参考篇1厨房承包合同甲方（承包方）：_______________乙方（业主方）：_______________鉴于双方为了有效管理和利用厨房资源，维护良好的生活环境，经友好协商达成以下协议：第一条工程内容1. 乙方将其位于______（地址）的厨房出租给甲方使用，甲方有权对其进行改造和装修。
2. 在使用期间，甲方可以自行管理厨房的日常运营，包括但不限于采购食材、安排厨师、制定菜单等。
第二条使用条件1. 甲方在使用厨房时，应当遵守当地相关法律法规及卫生、安全规定，保持厨房的清洁和整洁。
2. 甲方应当妥善保管好厨房设备和器具，如有损坏或丢失应当及时报告乙方，并按照乙方要求进行赔偿。
第三条使用期限1. 本合同自______年______月______日起生效，有效期为______年。
2. 合同期满后，双方如无异议，可续签合同；如不续签，甲方应在合同到期前一个月提前退还厨房并交接相关设备。
第四条租金及结算方式1. 甲方每个月应向乙方支付厨房使用费，金额为______元。
2. 租金支付方式为每月______日前将租金汇入乙方指定账户，逾期支付的，甲方需承担滞纳金。
第五条违约责任1. 在使用期间，如甲方违反本合同约定，造成乙方损失的，甲方应当承担相应的赔偿责任。
2. 若甲方未按约定支付租金，乙方有权解除合同并要求甲方退还厨房并赔偿相关损失。
第六条其他约定1. 本合同未尽事宜，双方可另行协商解决。
2. 本合同一式两份，甲乙双方各持一份，具有同等法律效力。
甲方（承包方）：______ 乙方（业主方）：______签署日期：______ 签署日期：______本合同自双方签字盖章之日起生效，至合同期限届满之日止。
以上是关于厨房承包合同的详细内容，希望双方共同遵守并落实合同约定，达成互惠互利的合作关系。
祝合作愉快！篇2厨房承包合同一、合同双方甲方：承包方（或企业名称）地址：（以下简称甲方）乙方：出租方（或企业名称）地址：（以下简称乙方）二、合同内容1. 承包内容：甲方承包乙方的厨房场地，负责经营管理、日常清洁和维护，保证良好的卫生条件。
厨房承包合同范本简单版6篇
厨房承包合同范本简单版6篇篇1甲方（发包方）：_________________________乙方（承包方）：_________________________鉴于甲方需要将其厨房业务交由专业团队运营，乙方具备厨房运营的相关资质和经验，双方经友好协商，达成如下厨房承包合同：一、承包事项1. 乙方同意对甲方的厨房进行承包经营，负责提供合格的餐饮服务。
2. 承包期限自____年____月____日起至____年____月____日止。
二、业务范围及要求1. 乙方负责甲方日常餐饮供应，包括但不限于早餐、午餐、晚餐及夜宵等。
2. 乙方应提供健康、营养、美味的餐品，满足甲方员工的不同口味需求。
3. 乙方应确保食材新鲜、卫生，遵守食品安全相关规定。
4. 乙方应按照甲方要求的餐品种类、数量、规格进行供应。
5. 乙方需确保餐饮服务质量，如服务态度、餐品口感等。
三、承包金额及支付方式1. 承包期间，甲方应支付乙方承包费用总计人民币________元（大写：_____________________元整）。
2. 支付方式：甲方每月底前向乙方支付承包费用。
3. 如因甲方原因导致支付延迟，乙方有权按照合同法的规定要求甲方支付违约金。
四、甲方责任与义务1. 甲方需提供符合卫生标准的厨房设施和场地。
2. 甲方有权对乙方的餐饮服务质量进行监督。
3. 甲方应按时支付承包费用。
4. 甲方应协助乙方处理突发事件。
五、乙方责任与义务1. 乙方应确保餐饮服务质量，满足甲方需求。
2. 乙方应遵守食品安全卫生相关法规，确保餐品安全。
3. 乙方应对厨房设施、设备进行维护和管理。
4. 乙方应按时向甲方提供餐饮供应计划，并接受甲方的监督。
5. 乙方应确保厨房人员的资质和健康状况，定期进行体检和培训。
六、违约责任1. 若甲方未按时支付承包费用，乙方有权要求甲方支付违约金，并有权解除合同。
2. 若乙方提供的餐品存在质量问题，导致甲方员工健康受损，乙方应承担法律责任。
厨房承包的合同范本（通用6篇）
厨房承包的合同范本（通用6篇）厨房承包的合同范本（通用6篇）随着法律法规不断完善，人们越发重视合同，越来越多的场景和场合需要用到合同，合同的签订是对双方之间权利义务的最好规范。
那么一般合同是怎么起草的呢？以下是小编精心整理的厨房承包的合同范本（通用6篇），希望对大家有所帮助。
厨房承包的合同1甲方姓名：乙方姓名：家庭住址：甲方将经验的（）餐厅营业面积m3的厨房生产加工任务承包给乙方，本着甲乙双方共同发展，共同致富的原则，经双方商定，其协议如下：一、合同期限从年月日至年月日，为期年。
二、承包金额甲方每月支付给乙方厨房税后工资承包总金额（除洗碗工，理菜，传菜在外）大写人民币：（）元整，并于每月的（）日以现金方式按时支付给乙方，若延期，按每天厨房工资总额的1%滞纳金付给乙方。
三、甲方的责任，权利，义务1、甲方免费提供乙方员工食宿（每天生活标准8元/人，住宿每人一床位和基本床上用品及生活必备设施）。
2、甲方提供乙方员工，工衣，帽，围裙，每人两套。
3、甲方对乙方在生产过程中因工受伤等按国家劳动法办理。
4、甲方负责支付乙方员工在当地要求办理的证件费用，如：暂住证，健康证等。
5、甲方不得干预乙方人员的组配，工资的发放，厨房生产加工以及内务管理。
6、甲方必须提供给乙方厨房生产加工线设备的完善并能正常使用。
四、乙方的责任，权利，义务1、乙方必须保证甲方中，晚餐菜品的及时供应，并保证菜品的质量，每月必须有新菜推出。
2、乙方如因工作失误造成的客人退菜，拒绝买单的菜品，赔偿其成本价。
3、乙方应严格控制成本，物尽其用，避免浪费。
4、乙方员工应遵守甲方的规章制度。
五、的合同解除甲乙双方中的一方要解除合同，应提前10天以书面的行式通知对方。
甲方签字：乙方签字：年月日厨房承包的合同2聘用单位（简称甲方）：厨师（受聘人）：（简称乙方）根据劳动局，民政局及烹饮协会的有关法规条文，经甲，乙双方协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。
厨房承包合同范本（通用5篇）
厨房承包合同厨房承包合同范本（通用5篇）在人们越来越相信法律的社会中，合同的类型越来越多，合同是对双方的保障又是一种约束。
合同有不同的类型，当然也有不同的目的，下面是小编为大家整理的实用厨房承包合同范本（通用5篇），希望对大家有所帮助。
厨房承包合同1委托方：（以下称甲方）承包方：（以下称乙方）双方同意本着平等互利、协商一致的原则，就乙方承包甲方厨房管理事宜，特订立本合同，以兹共同遵守。
一、承包内容乙方承包甲方中厨房、西厨房的厨房日常运作与管理工作，负责甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，负责酒店客户就餐食品及员工食堂食品的制作供应，负责厨房地面以上厨具及设施的卫生清理。
为了便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，直属上司为酒店总经理。
在承包期内，乙方务必应利用自身的专业技能、经验和创新开拓精神，使厨房的经营状况达到本合同约定之标准。
乙方承包内容不包括厨房餐具洗涤及厨房地面卫生清理。
本合同的“乙方”指：以承包方签约人为代表的签约人及其聘用的厨师、打荷、厨工等工作人员。
二、承包方式包工不包料。
乙方负责组织至少43人到甲方厨房工作（其中：中厨房厨师8人、西厨房厨师4人、厨工及打荷31人）。
乙方人员需技术过硬，保证出菜质量。
要求总厨、厨师实际水平要达到国家厨师一级标准。
甲方根据经营需要负责菜品原材料的供应。
三、承包期限：自20XX年XX月XX日起至20XX年XX月XX日止，承包期为：壹年。
承包期满如乙方要求续签，在同等条件下有优先权。
四、工作标准4.1.乙方承诺对厨房管理及厨房加工食品质量达到或超过四星级酒店标准。
4.2.乙方应每周组织召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜，每周至少推出两道新菜品。
4.3.乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
厨房承包合同范文6篇
厨房承包合同范文6篇第1篇示例：厨房承包合同范文甲方：（承包方）地址：____________乙方：（被承包方）地址：____________鉴于甲方具有较为专业的厨房经营管理经验，乙方有意将其厨房业务委托给甲方运营，双方自愿达成如下协议：一、承包范围乙方将其位于___________的厨房业务全权委托给甲方，包括但不限于厨房设备使用、食材采购、菜单设计、员工管理、营销推广等内容。
二、承包期限本合同有效期为______年/月，自______年____月____日起至______年____月____日止。
如需续签合同，应提前不少于30天书面通知对方，并按双方共同协商的条件进行。
三、承包费用1. 甲方需向乙方支付每月/季度/年度_______元的承包费用，费用应于每月/季度/年度______日前支付至乙方指定账户。
2. 承包费用包括但不限于管理费、设备折旧费、人工成本、配送物流费等费用，具体费用构成经双方确认后生效。
四、责任与义务1. 甲方在承包期间应按合同规定的要求和标准向乙方交付承包费用，并确保厨房的日常运营和管理。
2. 甲方应合理安排员工工作时间、保障食品安全和卫生，但不得私自调配乙方资产。
3. 乙方有权对甲方的经营情况进行监督和检查，并有权要求甲方提供相关报表和经营数据。
4. 双方如有违反合同规定的，应承担相应法律责任。
五、解除合同1. 发生以下情形之一时，本合同自动解除：（1）甲方未履行合同义务，连续不支付承包费用超过2个月的；（2）乙方经甲方书面同意，提前终止合同的。
2. 在本合同期满或解除后，甲方应交还乙方已承包的厨房设备及相关资料。
六、争议解决因履行合同所产生的一切争议均由双方友好协商解决，协商不成的，提交本合同签订地有管辖权的法院解决。
七、其他事项1. 本合同未尽事宜，由双方协商确定。
2. 本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。
甲方：乙方：日期：日期：以上为厨房承包合同的范本，具体合同内容还需根据实际情况进行调整和修改。
厨房承包合同书范本5篇
厨房承包合同书范本5篇篇1甲方（发包方）：__________________乙方（承包方）：__________________鉴于甲方需要将其厨房业务交由专业团队承包管理，乙方具备相应的专业资质和实力，双方经过友好协商，达成如下厨房承包合同：一、合同双方1. 甲方是合法注册的公司/组织，拥有厨房业务经营权。
2. 乙方是在中华人民共和国境内合法注册的独立法人或个体工商户，具备承包厨房业务的相关资质和能力。
二、承包范围与业务内容1. 乙方负责承包甲方的厨房业务，包括但不限于食品采购、加工、烹饪、配餐及清洁等工作。
2. 乙方需确保提供健康、营养、美味的餐品，严格按照食品安全法律法规进行操作。
三、合同期限本合同自____年____月____日起生效，至____年____月____日止。
四、承包费用及支付方式1. 承包费用根据甲方实际用餐人数及约定的单价进行结算。
具体费用标准见附件。
2. 支付方式：每月底结算一次，甲方需在次月前五个工作日内支付乙方上个月的承包费用。
五、甲方的权利与义务1. 甲方有权监督乙方的厨房业务操作，确保食品安全和卫生。
2. 甲方需按时支付承包费用，不得无故拖欠。
3. 甲方需提供厨房设施及必要的设备，确保乙方正常工作。
六、乙方的权利与义务1. 乙方有权获得合法的承包费用。
2. 乙方需按时、保质、保量完成甲方交办的厨房业务。
3. 乙方应严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全。
4. 乙方应定期对厨房设备进行维护，确保设备正常运行。
5. 乙方不得将本合同项下的业务转包给第三方。
七、违约责任1. 如甲方未按约定支付承包费用，每逾期一日，需向乙方支付____%的违约金。
2. 如乙方未按约定完成厨房业务，每逾期一日，需向甲方支付____%的违约金。
3. 如因乙方违反食品安全法律法规导致甲方损失，乙方应承担相应的赔偿责任。
八、其他约定事项1. 合同双方应本着诚实、守信的原则履行本合同。
如遇特殊情况，双方应友好协商解决。
厨房承包合同5篇
厨房承包合同5篇篇1厨房承包合同一、合同双方甲方：承包单位（以下简称“甲方”）地址：__________法定代表人：__________联系电话：__________乙方：承包人（以下简称“乙方”）地址：__________身份证号码：__________联系电话：__________二、合同名称本合同为《厨房承包合同》，是甲乙双方依据自愿、平等、互利的原则经友好协商达成的，旨在明确双方的权利和义务，促使双方更好地履行责任，共同合作经营。
三、合同内容1. 乙方承包由甲方提供的厨房场地，用于开展餐饮业务，营造良好的经营环境。
2. 乙方需按照甲方规定的时间，进行经营活动，保持良好的经营秩序，不得干扰其他经营者的正常经营秩序。
3. 乙方需自备经营设备、原材料和人员，保障经营活动的正常开展。
4. 乙方需按照甲方规定的标准保持卫生，定期对设备进行保养和清洁，确保食品安全与卫生。
5. 乙方应当自行承担因食品质量问题导致的相关责任，包括因食品问题引发的投诉和影响。
6. 甲方应当提供必要的管理支持和服务指导，协助解决乙方在经营中遇到的问题。
7. 甲、乙双方应当共同承担因合同履行发生的风险和责任，保证双方的合法权益。
四、合同期限本合同自双方签署之日起生效，有效期为______年。
届时如需续签，应提前_____个月书面通知。
五、违约责任1. 任何一方违反本合同规定的，应当承担相应的违约责任，损失由违约方负责赔偿。
2. 如因不可抗力导致无法履行合同的，适用不可抗力条款，双方协商解决。
六、解决争议本合同履行过程中如发生争议，双方应当友好协商解决，协商不成的，可诉诸法律途径解决。
七、其他事项1. 本合同经双方签字盖章生效，具有法律效力。
2. 本合同一式两份，甲乙各执一份，具有同等效力。
甲方（盖章）：__________ 日期：__________乙方（签字）：__________ 日期：__________以上为《厨房承包合同》全文，感谢双方对合同的认真履行与遵守，愿双方合作愉快，事业顺利！篇2厨房承包合同甲方（出租方）：乙方（承包方）：鉴于甲方拥有位于（具体地址）的厨房，并有意将该厨房承包给乙方进行经营管理，双方经友好协商一致，达成如下协议：第一条合同期限本承包合同自（年）（月）（日）起生效，至（年）（月）（日）终止。
厨房承包合同范本6篇
厨房承包合同范本6篇篇1厨房承包合同范本甲方（出租方）：_________（出租方名称）_________，注册地址：_________，法定代表人：_________，联系电话：_________；乙方（承包方）：_________（承包方名称）_________，注册地址：_________，法定代表人：_________，联系电话：_________；根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，双方本着平等互利的原则，就乙方承包甲方厨房经营事宜达成如下协议：一、经营内容1. 甲方将其位于_________（具体地址）的厨房出租给乙方，乙方承租并独立经营该厨房。
2. 乙方经营的具体内容为_________（经营项目），经营期限为_________。
3. 乙方应当按照相关法律法规，遵循食品安全卫生标准，独立承担厨房经营相关责任。
二、房租1. 乙方应按照约定时间和标准，按月/季/年支付房租，房租标准为_________。
2. 房租支付方式为_________(现金/转账等)，具体支付时间为_________。
3. 如乙方逾期支付房租超过_________（天/周），甲方有权解除合同并要求乙方停止经营。
三、权利义务1. 甲方有义务提供符合食品安全卫生要求的厨房设施，保证供水、供电、排气等设施正常运行。
2. 乙方有权要求甲方在厨房使用期间进行必要的维护和维修，保证经营环境整洁、安全。
3. 双方应当遵守约定内容，共同维护合同的有效性和稳定性。
四、违约责任1. 任何一方违反合同规定，造成对方损失的，违约方应当承担相应的赔偿责任。
2. 如因不可抗力因素导致合同无法履行，双方可协商解除合同或者暂时中止履行。
不可抗力因素包括但不限于自然灾害、战争、政府政策等。
五、争议解决本合同如发生争议，双方应当通过友好协商解决。
若协商未果，可向相关法院提起诉讼。
六、其他事项1. 本合同自双方盖章签字之日起生效，至经营期限届满止。
厨房承包合同书样本5篇
厨房承包合同书样本5篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲方需将其厨房业务交由专业团队运营，乙方具备相关的资质和经验，双方经友好协商，就甲方厨房的承包事宜达成如下协议：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲、乙双方在厨房业务承包过程中的权利与义务，确保双方权益得到合法保护，共同实现厨房业务的高效运营和优质服务。
二、承包范围1. 乙方负责甲方厨房的日常运营管理，包括但不限于食材采购、菜品制作、厨房卫生、人员管理等。
2. 乙方需按照甲方要求提供符合标准的餐食，确保食品安全卫生。
3. 乙方需根据甲方业务需求调整菜品种类和口味，满足甲方员工或客户的用餐需求。
三、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止，有效期为___年。
四、承包费用及支付方式1. 承包费用：乙方每月承包费用为人民币______元。
2. 支付方式：甲方每月通过银行转账方式支付承包费用给乙方。
3. 乙方需提供正规发票作为收款凭证。
五、甲方权利与义务1. 甲方有权对乙方的承包工作进行监督与检查，确保乙方履行本合同约定的义务。
2. 甲方有义务按时支付承包费用，提供必要的工作条件和设施。
3. 甲方有权对乙方的菜品质量、服务质量提出合理要求和建议。
六、乙方权利与义务1. 乙方有权获得合理的承包费用，并按时收取。
2. 乙方有义务严格遵守食品安全卫生规定，确保菜品质量和服务质量。
3. 乙方需按照甲方要求调整菜品口味和种类，满足甲方用餐需求。
4. 乙方需保持厨房设备设施的完好，并承担日常维护和保养责任。
5. 乙方应遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理。
七、违约责任1. 若甲方未按时支付承包费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。
2. 若乙方违反食品安全卫生规定，造成食物中毒等事故，乙方应承担全部法律责任。
3. 若乙方服务质量不达标，甲方有权要求乙方整改；若整改后仍不达标，甲方有权解除合同。
厨房承包协议书6篇
厨房承包协议书6篇篇1本协议旨在明确甲方与乙方在厨房承包事项上的合作关系，确保双方权益，促进合作顺利进行。
经甲乙双方协商一致，达成如下协议：一、协议背景鉴于甲方需要承包厨房业务，乙方具备相关资质和经验，愿意承包甲方厨房业务并承担相应责任。
二、协议内容1. 承包事项乙方负责承包甲方厨房业务，包括但不限于食品采购、加工、烹饪、配餐等工作。
乙方应确保提供优质的餐饮服务，满足甲方员工或客户的需求。
2. 承包期限本协议自签订之日起生效，有效期为_____年/月/日，到期后可协商续签。
3. 乙方责任与义务（1）乙方需确保厨房卫生、食品安全符合国家相关法规和标准。
（2）乙方应按时提供餐点，并确保餐点质量、口味符合甲方要求。
（3）乙方应妥善保管甲方提供的厨房设备、设施，如有损坏或丢失，需按实际情况赔偿。
（4）乙方应遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理。
4. 甲方责任与义务（1）甲方需提供符合卫生标准的厨房场地、设备、设施等。
（2）甲方有权对乙方的厨房承包工作进行监督、检查。
（3）甲方应按约定向乙方支付承包费用。
5. 承包费用及支付方式（1）承包费用：_____元/年/月/日。
（2）支付方式：甲方应于每月/季度/年度结束后的_____日内支付承包费用给乙方。
6. 违约责任（1）如乙方未能履行本协议规定的义务，甲方有权要求乙方承担违约责任并支付违约金。
（2）如甲方未能按时支付承包费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。
7. 争议解决本协议履行过程中如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可提交仲裁机构仲裁或向人民法院起诉。
三、其他条款1. 本协议未尽事宜，双方可另行协商补充。
2. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
3. 本协议自双方签字盖章之日起生效。
甲方（盖章）：__________ 乙方（签字）：__________法定代表人（签字）：______ 法定代表人（签字）：______日期：____年__月__日日期：____年__月__日篇2甲方（雇主）：___________________乙方（承包方）：___________________鉴于甲乙双方同意，就甲方厨房业务承包事宜达成如下协议：一、协议目的甲方同意将其厨房业务交由乙方承包经营，乙方愿意承担此项业务并承诺严格遵守相关法规及本协议的约定。
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篇一：厨房承包经营合同书厨房承包经营合同书甲方：乙方：杭州杭鹏餐饮管理有限公司为规范厨房经营，经甲乙双方友好协商，依据《中华人民共和国合同法》《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律法规订立本协议，在乙方承包经营甲方的厨房期间，共同遵守。
一、承包期限1、承包经营期限：承包合同每1年签订一次。
2、合同期满后，一个月内双方均未以书面形式提出异议，双方必须续签承包经营合同。
二、承包范围：1、乙方承包甲方员工餐厅的每日工作餐。
2、经甲、乙双方协商达成一致意见后，乙方可向甲方关联单位供餐。
三、承包范围：1、员工餐费标准为8元/份（中、晚、均一大荤一炒荤一素菜、米饭、汤）。
因物价等客观条件变化时，由双方协商调整员工餐费标准。
2、每餐烧制荤菜素菜不少于12个。
3、厨房水电费全由甲方支付。
4、来宾接待用餐标准由双方另行协商拟订。
四、付款方式：1、每月餐费由乙方自行垫资运行，当月期满经甲乙双方核实确认后，甲方次月10日之前付清乙方上月相关餐费款项。
五、甲方权利和义务1、提供厨房设施、设备、用具及就餐场所；协助提供厨房设施、设备的技术性维修工作；为厨房提供烹饪所需水电。
2、甲方每日向乙方提供最新的就餐人数；安排专职人员予以配合维持就餐秩序。
3、甲方协助检查乙方操作流程，协助检查乙方卫生质量、服务质量；协助处理员工投拆，监督乙方服务承诺完成情况。
4、乙方出现以下情形之一时，取消供餐资格；1）不服从甲方职能部门人员的管理，造成食堂周边的环境卫生出现严重问题，造成严重后果的；2）服务态度差，员工意见很大，经甲方书面通知整改，没有明显改观的；3）饭菜质量差，员工意见大，经甲方书面通知整改，没有显著提高的；4）抽查时发现营业执照、卫生许可证有问题的；5）出现食物中毒或因乙方食品、餐具、操作台面不洁等原因，造成10人以上群体出现消化道不良症状的。
六、乙方权利和义务：1、乙方为厨房卫生、防火、治安、食品安全第一责任人，经营中必须严格按照《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律法规要求，并对从业人员、设备、设施、操作台面、作业场所环境等进行管理。
因乙方管理不善，造成事故的一切损失，均由乙方负责。
2、乙方及乙方从业人员必须服从甲方职能管理部门的监督管理，遵守甲方规章制度。
3、未经甲方同意，不得利用甲方厨房为其他单位或个人提供服务，不得在公司内对外服务，不得擅自转包或改变服务性质。
4、乙方不得擅自改变房屋结构和设备布局，如乙方确因经营需要，需征得甲方同意。
负责维护、保养及清洁厨房设施、设备、用具（包括：餐具、器皿、刀具等）。
承包期满，甲方将组织人员对房屋设备进行验收检查，如有损坏，必须修复或予以赔偿。
5、甲方出现以下情形之一时，乙方有权停止供餐；1）未按合同规定支付费用，经乙方书面通知，甲方没有按期付款，严重影响供餐的。
七、餐具的管理：1、承包期间，餐具由甲方提供。
乙方负责使用、管理。
2、因乙方责任造成的破损，应由乙方全额赔偿。
餐具丢失缺少造成的损失，全部由乙方承担。
正常使用造成的磨损更换，经双方确认后，费用由双方各承担50%。
八、相关处罚：1、由于乙方管理安排上失误，导致供餐延迟供应5分钟以上，罚款30-150元/次。
2、发现快餐内有不洁异物，视情况罚款10-50元/次。
3、员工有投诉，经调查确为快餐公司过错的罚款10-50元/次。
4、确因食物不洁，造成个别员工食物中毒或者出现消化道不良症状10人（含）以上，由快餐公司承担全部医疗费与相关经济损失。
九、其他：1、本合同未尽事宜，由双方互惠友好协商解决。
协商不成的，可向杭州市、滨江区人民法院提起拆讼。
2、由甲、乙双方共同协商的补充协议，作为本协议的附件，与本合同具有同等效力。
3、本合同一式两份，经甲、乙双方盖章及代表人签名后生效。
甲、乙双方各执一份。
甲方（公章）：乙方（公章）：甲方代表签名：乙方代表签名：日期：日期：篇二：厨房承包经营合同厨房承包经营合同甲方：上海乐而乐餐饮管理有限公司乙方：甲乙双方经友好协商，就乙方承包经营甲方座落于上海市长宁区湖南路511弄上海乐而乐餐饮管理有限公司的厨房事务的相关事宜达成一致，并共同签署本合同，供双方遵照执行。
一、承包经营的主要内容㈠承包方式乙方组织厨师团队负责甲方中式厨房的生产经营管理工作，在厨房工作的员工全部由乙方指派（包括厨房杀、洗等勤杂工）。
甲方按月向乙方支付承包经营报酬。
㈡承包经营期限甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的去、留由甲方决定。
若乙方通过试用期，则乙方承包经营甲方厨房的期限为半年（ 2013年月日至2013年月日）。
㈢承包经营报酬1、经营报酬由月基本工资和月考核报酬组成，月考核报酬将根据每月承包经营成果有所变动。
2、月基本工资总额壹万捌仟元整（￥18000元），乙方厨师团队各人员的基本工资由乙方在月基本工资总额内确定。
基本工资于每月15日向乙方发放全体厨房人员上月工资，再由乙方根据实际情况自行发放给厨房全体员工。
乙方对其厨房团队人员的工资发放不得低于政府规定最低工资标准，并将每月发放工资单复印件交甲方留存。
3、月实际考核工资按本合同约定的第二条《考核方式》在月基本考核报酬标准基础上确定，由乙方于次月15日领取和自由支配。
4、经营报酬的支付，按照上述规定确认经营报酬后扣除本合同约定（不包括第二条的约定）的扣罚和赔偿后，由甲方支付给乙方。
二、考核方式㈠菜品成本率考核1、核定菜品成本率： %。
2、当月实际菜品成本率超过核定菜品成本率的，每超过1个百分点扣发月基本考核报酬的 %，但扣款比例最多不超过％。
3、乙方连续2个月以上（含2个月）实际菜品成本率超过核定菜品成本率指标 %以上，甲方有权单方与乙方终止承包合同，并要求乙方赔偿甲方相应的经济损失。
㈡财务报表利润率考核1、合同签订之日起前三个月按每月财务报表利润达人民币壹拾万元整为基数，超出壹拾万元整利润的部份按以下标准提取奖励金给乙方，但奖励金上限为不超过贰万柒仟元整为标准：伍万元至壹拾万元以内的按10%提取奖励金；壹拾万元以上的按5%提取奖励金；2、合同签订之日起第四个月的奖励金提取办法再另行签订补充协议为准。
㈢出品质量考核1、若出现菜品口味过重（咸、淡）或其他顾客难以接受的口味造成退菜，由此引起的打折、退款或其他情形，乙方承担50%的损失；若成品菜肴出现异物（头发、虫、纤维绳、苍蝇、蟑螂）等，若由此造成的退菜，则由乙方承担全部损失，还应按菜肴同等数量或双倍予以罚款。
（以上情况由经理和厨师长共同确认后生效。
）2、由于粗心对顾客特殊要求的菜品未按标准加工，由此造成的退菜的由乙方承担全部损失。
3、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主观原因造成退菜、打折或其它，由乙方承担全部损失。
4、由于乙方出品质量原因造成的损失按照菜品销售价格为标准计算，在乙方的月基本考核报酬中扣除，若严重影响到甲方经营的，则甲方有权单方解除与乙方承包合同，并要求其赔偿损失。
㈣月考核报酬为财务报表利润率考减核若存在菜品成本率扣除减出品质量考核扣除后的余额，但甲方保证乙方每月的实际考核报酬不低于月基本考核工资标准的70%。
三、承包管理要求㈠乙方派驻甲方的人员结构及编制1、乙方派驻的厨房团队的员工总数为4人，其中：厨师长1人，其他岗位员工3人。
乙方应在签订本合同前，将厨房编制及人员定岗、定员情况报甲方，并作为本合同附件。
若乙方需调整定编定岗及派驻人员，须及时报请经甲方书面同意。
2、乙方派驻的厨房团队的员工人数，应能满足甲方经营变化的需要，不能随意减少人数。
乙方厨房团队人员需要增加或减少时，须经甲方书面同意；若乙方增加人员甲方将不另行增加承包经营报酬；若乙方减少人员甲方将按所减少的人数及工资行情双倍核减相应的经营报酬。
如因乙方派驻员工影响到会所的正常经营，乙方应承担由此给甲方造成的全部损失。
㈡厨房及员工管理乙方员工行为规范应服从甲方统一管理，遵守甲方管理规章制度。
以下行为应进行相应的处罚，并从当月承包报酬中扣除相应各罚款：1、因乙方员工原因，造成餐具损毁、原材料浪费、出菜错误等，乙方应按实际损失的成本价格全额赔偿；2、乙方员工偷拿、偷吃厨房财物（包括但不限于厨房的食品、干副材料、油等），每发现1次，按成本价的20倍扣除；3、发现乙方员工出菜不开单、少开单或自行收款等违规情况1次，按照相应菜品销售价格的20倍扣除；4、乙方员工接受供应商的宴请、财物等行为或向供应商索要上述经济利益的，每发现1次，按月基本考核工资总额的5%扣除；5、乙方员工1个月内出现2次以上严重违规行为的，甲方有权责令乙方清退相关人员并扣罚月承包报酬的20%。
四、双方的权利义务㈠甲方权利义务1、对乙方厨房员工日常行为规范进行监督，并按甲方的管理制度规定进行管理。
2、负责提供乙方工作厨师的工作餐（一日三餐）、住宿（集体宿舍）。
3、负责厨房生产经营所需的各项物资的采购工作，采购流程按甲方现有的采购管理办法执行。
4、负责监督乙方出品质量，并提出改进意见及建议。
5、按照国家相关法律法规的规定，负责组织厨房财务收支的核算工作。
6、乙方派驻人员未达到甲方岗位技能要求的，甲方有权要求乙方在规定时间内作出调整。
乙方仍未达到甲方要求的，甲方可视情况对乙方承包报酬作出相应扣减。
7、在厨房员工违法本合同的行为情况下对乙方进行处罚，并根据厨房员工的工作表现，向乙方提出奖惩建议。
8、乙方或厨房员工的行为给甲方的声誉造成不良影响的，甲方有权要求乙方赔偿。
㈡乙方的权利义务1、对属其派驻范围内的员工有完全的人事自主权，如招聘、晋升、解聘等。
在保证会馆正常运作的情况下，可根据会馆规定自行安排人员休息、请假等事宜。
2、乙方应负责完善与其派驻员工的用工关系，包括但不限于签订劳动合同、办理工伤保险、养老保险、失业保险、医疗保险、生育保险、交纳管理费等。
乙方于其派驻员工因劳动纠纷产生的法律后果由乙方承担，与甲方无关。
3、乙方的员工必须持健康证上岗并在承包期内将健康证交给甲方保管。
4、乙方全面负责承包厨房的食品安全和安全生产工作。
如因乙方的原因出现食品中毒或安全生产事故，甲方可视情况按次处以1000-50000元的罚款，由此造成的损失及法律责任也全部由乙方承担。
5、乙方所有员工（含厨师长）在行为规范、考勤管理、新菜品开发、市场考察、盘点等方面应遵守甲方会馆管理制度的要求，如有违反，甲方有权对乙方进行相应的处罚。
6、乙方应将厨房编制及人员定岗、工资情况在本合同签署时交给甲方，不可随意变动派驻人员。
乙方派驻人员发生变动需按本合同约定执行，并保证变动后的派驻人员满足甲方的技能要求。
7、厨房的设备设施及存货的管理按照甲方现有管理制度执行。
乙方有义务保护厨房设备设施及存货的安全完整。
因乙方原因造成厨房设备设施及存货非正常损失的，乙方应负责恢复原样或赔偿甲方的损失。