10道小朋友喜欢吃的美味佳肴
介绍榆林吴堡特色美食作文说明文
介绍榆林吴堡特色美食作文说明文全文共8篇示例,供读者参考篇1【引子】大家好,我是一个从小就在吴堡县长大的小朋友。
吴堡是个美丽的地方,不仅有秀丽的自然风光,还有非常多好吃的特色美食!今天我就给大家介绍一下我最喜欢的几种吴堡特色美食吧。
【手抓羊肉】手抓羊肉是吴堡最有名的特色菜之一。
它的做法很特别,先用手揉捏腌好的羊肉,然后放入锅中翻炒。
煮好后的羊肉嫩滑入味,肉质松软,吃起来超级香!吃手抓羊肉时最好搭配一些酸菜、煎饼之类的小菜,味道更棒哦。
【牛肉丝面】除了手抓羊肉,牛肉丝面也是吴堡的一大拿手好菜。
面条特别劲道有嚼劲,上面铺着香喷喷的牛肉丝。
牛肉丝经过慢火炖煮,肉质十分松软。
再加上浓郁的高汤,简直是人间绝味!每次吃完都觉得好幸福呀。
【油酥灌馕】吴堡的灌馕也是我的最爱。
这种类似于中空面包的食物,外壳焦脆酥香,内里则充满了肉馅和各种调料。
咬一口,满满的肉香味就会在嘴里爆开。
我最喜欢吃油酥灌馕时蘸点芝麻酱,味道绝了!【酥糖葫芦】说到吴堡的特色美食,怎么能不提酥糖葫芦呢?酥糖葫芦看上去就像葫芦一样,外面裹着薄薄的糖衣,里面塞满了各种美味的瓜子、花生等。
它既香又脆,入口即化,真的超级好吃!【羊肉泡馍】除了上面这些特色美食,羊肉泡馍也是吴堡的一大拿手好戏。
泡馍是一种发面折叠而成的面食,配上浓香的羊肉汤简直绝配。
每次吃到热乎乎的羊肉泡馍,都让人感觉温暖幸福满满呢。
【结尾】以上就是我最喜欢的几种吴堡特色美食啦。
吴堡虽然是个小城市,但是美食绝对了不起,大家有机会一定要来品尝一下哦!我已经开始口水直流了,赶紧再和大家说再见,我要去吃美食了!篇2吴堡是陕西省榆林市的一个小县城,虽然地方不大,但是这里的小吃美食可是出了名的哦。
每次放学回家,路过街边小摊就能闻到诱人的香味,让人垂涎欲滴。
首先要介绍的是我最爱吃的羊肉泡馍。
泡馍就是用细面粉加水加工而成的一种类似馒头的主食,蓬松柔软,吃起来口感特别好。
而羊肉呢,是用上好的肥肉和瘦肉一起炖制而成,味道鲜美无比。
美味佳肴
1、酸辣土豆丝:制作工艺1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。
炒前捞出,沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。
3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。
2、红烧茄子:1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。
葱去头尾洗净,切成段。
2 猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦!3、鱼香茄子:原料:茄子 2条, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.制法:1. 将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。
大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。
把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平.2. 将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。
3. 将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。
4、青椒炒鸡蛋:做法:1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。
将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。
3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。
5、地三鲜材料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法: 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。
四大名著里的10种美味佳肴
四⼤名著⾥的10种美味佳肴四⼤名著⾥的10种美味佳肴亲爱的⼩伙伴们,读名著时⼤家都在读些什么呢?是诗词?谋略?故事情景?还是仅仅为了应付考试?作为⼀个吃货,⼩编我很不争⽓地关注的是名著⾥的好吃的……很多真是让⼈⼝⽔直下三千尺啊!10.青梅曹操煮酒论英雄,关公赚城斩车胄——随⾄⼩亭,已设樽俎:盘置青梅,⼀樽煮酒。
⼆⼈对坐,开怀畅饮。
要说罗贯中真是忒⼩⽓,⽂中打胜仗,庆功摆筵席处⽆数,害我巴巴地擎等着看他们吃什么美⾷,话锋⼀转,是花开两朵各表⼀枝。
得!筵席摆好,⼀笔不写就换了场景,让我好不郁闷。
唯有这煮酒论英雄写了青梅。
青梅酸溜溜的⼝感,下酒也是极好的。
9.团鱼出⾃《⽔浒传》赵员外重修⽂殊院,鲁智深⼤闹五台⼭。
——鲁智深在禅床上扑倒头便睡,⼀旁的禅和⼦道:“善哉!” 智深喝道:“团鱼洒家也吃,甚么“鳝哉?”禅和⼦道:“却是苦也!” 智深便道:“团鱼⼤腹,⼜肥甜好吃,那得苦也?”团鱼实际上就是甲鱼,我向来不敢吃这种东西的。
可这⾥写的明⽩:团鱼⼤腹,⼜肥甜好吃,那得苦也?可见真要吃起来,味道肯定不错。
我现在只能眼巴巴盼着哪个敢吃会吃的⼩伙伴给我讲讲团鱼的滋味。
8.万艳同杯出⾃《红楼梦》游幻境指迷⼗⼆钗饮仙醪曲演红楼梦——宝⽟因闻得此酒清⾹⽢冽,异乎寻常,⼜不禁相问。
警幻道:“此酒乃以百花之蕊,万⽊之汁,加以麟髓之醅,凤乳之曲酿成,因名为'万艳同杯’。
”宝⽟称赏不迭。
莫怪我窥伺仙境美⾷,实在是这原料新奇⾮常,难免让⼈⾷指⼤动。
最奇就在以麟髓凤乳酿酒。
凤乳还好理解,咱们凡间不也有奶酒的么?只是麟髓酿酒不知为何物。
我吃过⽜⾻髓,⼝感像南⾖腐,但是有韧劲,软软糯糯的,没什么味道。
⽤这种东西酿出酒来⼤概也是煳煳⼀样的东西吧?再看这酒,以百花之蕊,万⽊之汁调成,不正是蜂蜜果蔬鸡尾酒?可见仙界不过也就⽐我等⾁体凡胎⾦贵那么⼀点点罢了。
可惜咱们是吃不上真正的了,⾃⼰胡乱调制⼀杯解解馋吧。
7.⾖腐⽪包⼦出⾃《红楼梦》⽐通灵⾦莺微露意,探宝钗黛⽟半含酸——因⼜问晴雯道:“今⼉我在那府⾥吃早饭,有⼀碟⼦⾖腐⽪的包⼦,我想着你爱吃,和珍⼤奶奶说了,只说我留着晚上吃,叫⼈送过来的,你可吃了?”红楼梦中的美⾷往往以精巧见长,像这道⾖腐⽪包⼦,就是把⾖腐⽪包上⽊⽿、青菜、⾹菇、猪⾁、鸡⾁、虾仁等,上锅蒸制⽽成。
我最喜欢吃的一道菜作文二年级100字
我最喜欢吃的一道菜作文二年级100字全文共6篇示例,供读者参考篇1我最喜欢吃的一道菜就是妈妈做的红烧肉!红烧肉是用猪肉做的,上面淋了很多很好吃的酱汁。
妈妈做红烧肉的时候,先把猪肉切成小块,然后放进锅里炒一炒。
接着妈妈会放一些料酒、生抽、老抽和糖进去拌匀。
最后盖上锅盖,慢慢炖很久很久。
红烧肉炖好之后,肉非常非常的嫩,根本不用费力气就能咬断。
酱汁又甜又香,特别好吃!我最喜欢把白米饭沾着红烧肉的酱汁吃,嘴里全是浓浓的肉香味,简直太美味了!有时候妈妈还会多加些小土豆丁,我就更爱吃了。
吃红烧肉的时候,我从来都是一块接一块,根本停不下来。
有一次我把整整一大盘子都吃光了,妈妈直夸我个小能吃!其实我是真的太喜欢妈妈做的红烧肉了,既香又嫩又入味,无论吃多少次都吃不腻。
只要一想到红烧肉,我就开始口水直流,迫不及待想大快朵颐了!以后我长大了,我一定也要学会做红烧肉,这样我就能天天吃到最爱吃的菜肴了!到时候我还要把这个做法传授给我的孩子,让他们也爱上这道菜。
不过暂时还是先多吃妈妈做的红烧肉吧,嘻嘻!篇2作为一名小学二年级生,我很高兴能与大家分享我最喜欢吃的一道菜。
在我看来,这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合我们这些正值成长阶段的孩子。
这道菜就是妈妈亲手做的糖醋排骨。
妈妈总是先将排骨切成小块,然后先将它们放在开水里汆烫一下,这样可以去除多余的油腻。
接着,妈妈会把排骨放入锅中,加入适量的生抽、酱油、白糖、醋和适量的水,让它们慢慢熬煮。
待排骨变得酥烂入味后,妈妈会再放入胡萝卜丁、青椒丁和洋葱丁,一起拌匀。
每当妈妈将糖醋排骨盛到我的碗里时,那香喷喷的味道就让我垂涎欲滴。
排骨外酥里嫩,肉质紧致有嚼劲,浇在上面的酸甜汁液令人回味无穷。
我总是狼吞虎咽地吃完最后一口,然后舔舔嘴唇,感觉幸福无比。
妈妈的糖醋排骨不仅味道极佳,而且富含蛋白质、维生素等营养成分,对我们的生长发育大有裨益。
每当想起妈妈亲手做的糖醋排骨,我就忍不住想再吃上一顿。
二年级下册作文我喜欢的一道菜
我喜欢的一道菜——糖醋排骨在我家的餐桌上,经常会有各种各样的美味佳肴,但要问我最喜欢的一道菜是什么,那一定是糖醋排骨。
不知道为什么,这道菜总能让我食欲大增,每次吃都仿佛品尝到幸福的味道。
每当妈妈在厨房里开始做糖醋排骨的时候,我总会忍不住好奇地站在一旁。
妈妈笑着对我说:“等着吧,这可是你最喜欢的菜呢!”她先是细心地将新鲜的排骨洗净,切成适当的小块,然后用开水焯一下排骨去掉杂质和血沫。
接下来,妈妈会将排骨捞出,用清水冲洗干净,沥干水分。
接着,妈妈热起锅来,倒入适量的油,等油烧热后,她将排骨放进去煎炒。
伴随着油滋滋作响的声音,一股浓郁的肉香味扑面而来,直钻入我的鼻腔,让人馋涎欲滴。
等到排骨煎至表面微黄时,妈妈会加入酱油、料酒和适量的水,遮盖住排骨,稍作炖煮。
在煮排骨的过程中,妈妈开始准备糖醋裹汁。
只见她取出醋、白糖和番茄酱,按照一定的比例调和。
每一次调和她不仅要试味,还要确保糖醋汁的酸甜适中。
每到这个时候,我总会鼓起勇气提出尝一口,妈妈也会满怀爱意地给我尝一下,她说这样就能更好地调出适合全家的味道。
当排骨炖得差不多的时候,妈妈将调好的糖醋裹汁倒入锅中,此时锅里的汁水开始逐渐变稠,排骨被均匀地裹上了一层浓浓的糖醋汁。
她会细心地不断用铲子翻动,这样每块排骨都能充分浸润在糖醋汁中。
最后,快煮好的时候,妈妈还会撒上一点生芝麻和葱花。
等到汁液收至浓稠、排骨色泽红亮时,糖醋排骨就出锅了。
她会将排骨小心翼翼地盛入盘中,摆放整齐。
此时整盘菜色泽红亮,香气四溢,让我们早已垂涎欲滴。
每次吃糖醋排骨的时候,我都会先夹起小小的一块,细细地品尝。
当我用筷子夹住排骨时,那种酥软的触感已经让人忍不住想要急切地咬上一口。
放进口中,先是感受到糖醋的酸甜,而肉质的细腻鲜嫩感随之而来,再嚼一口,糖醋的味道逐渐在口腔中化开,令人欲罢不能。
我不仅喜欢糖醋排骨的味道,更喜欢包括在制作过程中的温情回忆。
这道菜不仅让我满足了味蕾,也让我感受到了家的温暖和妈妈的爱。
50种最常吃的家常肉菜猪肉
十大猪肉家常菜式1、红烧肉红烧肉是一道著名的大众菜肴,在我国各地流传甚广,早已成为家家户户都会做的一道猪肉家常菜。
红烧肉在各地的做法也会稍有不同,南方习惯用酱油调色,而北方则偏爱炒糖色儿。
其以上好的五花肉为制作主料,锅具以砂锅为主,成菜色如玛瑙,肥而不腻,吃起来让人回味无穷,是非常受大众欢迎的一道经典特色家常菜。
2、糖醋排骨糖醋排骨为糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜,其起源于浙江,在各大菜系中也都有它的身影,只是做法不尽相同,是典型的特色家常菜。
这道好吃易做的家常菜,特别适合在家里面做,其肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润,口感酸甜,是一道既开胃又下饭的美味菜肴。
3、鱼香肉丝鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜,也是大众最喜欢吃的家常菜之一。
这道川菜以鱼香调味而得名,其味并不来自鱼,而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成,十分美味。
鱼香肉丝选料精细,主料有猪肉、黑木耳、胡萝卜等,成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点,肉丝质地柔滑软嫩,备受许多人喜爱,是十大猪肉家常菜之一。
4、水煮肉片猪肉家常菜怎么做好吃?小编推荐水煮肉片。
水煮肉片是大家都非常喜爱的一道特色川菜,颜色十分鲜艳亮丽,口感香辣滑爽,是经典的米饭杀手,早已成为了全国家喻户晓的特色家常菜之一。
这道猪肉家常菜做法简单,因为肉片是没有经过滑油,直接用水煮熟的,所以命名为水煮肉片。
5、回锅肉回锅肉色香味俱全,是一道很受欢迎的下饭猪肉家常菜,同时也是四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一。
此菜虽起源于四川农村地区,但流传广泛,在中国其他菜系中也有它的身影,做法都相差不大,只是配料各有不同。
这道家常菜,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,是最下饭的家常菜之一。
6、粉蒸肉粉蒸肉不仅是一道普及度相当高的家常菜,而且具有非常悠久的历史,虽发源于江西,但在全国好些地方都有制作它的传统。
这道猪肉家常菜的做法最简单不过了,还可根据个人喜好来,可以偏辣,可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜,其特点是香气浓郁、粉糯清香,嫩而不腻,深受人们喜爱。
我最喜欢吃的一道菜清蒸鲍鱼作文
我最喜欢吃的一道菜清蒸鲍鱼作文全文共6篇示例,供读者参考篇1我最喜欢吃的一道菜:清蒸鲍鱼大家好,我是小明,今天我想和大家分享一下我最喜欢吃的一道菜——清蒸鲍鱼。
每次一想到清蒸鲍鱼,我的小嘴巴就馋得直流口水啦!首先,让我来介绍一下鲍鱼吧。
鲍鱼长得好像一只大大的蘑菇,呈深灰褐色,表面有一些小小的沟壑,头部有几根触角。
它们喜欢生活在潮湿的岩石缝隙里,主要以海藻为食。
虽然鲍鱼看起来有点丑丑的,但它们的肉质却十分细嫩鲜美哦!清蒸鲍鱼最吸引我的就是它那诱人的香味了。
每当妈妈把盘子端上餐桌时,空气中就会飘散出阵阵清香,让我忍不住大口吸气,好好品尝那动人心魄的味道。
清蒸过程中,鲍鱼肉会慢慢地吐出甘甜的汁液,与葱姜蒜等香料的味道互相渗透,产生出独一无二的浓郁芳香。
清蒸鲍鱼的颜色也是赏心悦目。
新鲜出锅时,鲍鱼肉呈现出柔和的淡黄色,在蒸笼的水汽氤氲中,晶莹剔透,勾人食指。
妈妈总会在鲍鱼周围点缀几颗红彤彤的小番茄和翠绿绿的香菜,在色彩的对比映衬下,鲍鱼的颜色愈发诱人可口了。
鲍鱼的口感是绝佳的!入口酥香细嫩,那熟透的鲍鱼肉轻轻一咬就会迸出甘甜的汁水,在舌尖绽放出层层美味。
鲍鱼肉质有些许弹性,口感Q 弹爽滑,令人回味无穷。
我最喜欢将鲍鱼肉在嘴里慢慢品尝,细细体会它的每一丝香味和口感了。
最重要的是,鲍鱼这道菜非常有营养,对身体发育十分有益。
鲍鱼富含优质蛋白质、钙、铁、锌等营养素,有助于我长高个,变得更聪明健康。
每次吃完清蒸鲍鱼后,我都会有满满的精神能量,做什么事情都特别有劲儿!总之,清蒸鲍鱼绝对是我最爱的一道菜肴了。
它香气诱人、色泽可口、口感上佳,而且还特别有营养。
只要一想到上桌时那诱人的香味,我就止不住口水直流啦!以后我长大了,一定要学会做出妈妈那样正宗又美味的清蒸鲍鱼,让它成为我的拿手好菜哦!篇2我最喜欢吃的一道菜就是清蒸鲍鱼了!每次妈妈做这个菜的时候,我就超级高兴,一定要坐在餐桌前,盯着锅看它蒸好。
看着鲍鱼一点一点地在蒸笼里舒展开来,变得又白又嫩,真是太可口了!鲍鱼是海里生活的一种贝类动物,长得非常漂亮,外壳上有好看的纹路。
美味的食物
美味的食物我们为阁下搜罗了地球历史上最美味的50种食物。
现在请享受你的眼睛并控制你的流口水,因为我们将向你展示一些世界上最好的食物,这些食物可以帮助你制定你的旅行计划:50.黄油爆米花,美国把对爆米花的热爱提升到一个新的高度。
玉米-食品工业界的主力军-最好的做法是将其甜美的品种用黄油勾兑起来,直到爆裂,然后在深夜观看Netflix时用油腻的拳头咆哮。
49. 玛萨拉饼,印度世界上最好的煎饼?酥脆的米糊可丽饼将土豆泥的辣味包裹起来,然后浸入椰子酸辣酱,咸菜,番茄和小扁豆为基础的酱料和其他调味品中。
这是一种很棒的早餐食品,可让您一直吃到午餐,否则您可能会再来一顿。
48.薯片,英国薯片-您永远不能只有一个!目前尚不清楚马铃薯片的诞生时间和地点。
美国传说它们是1853年在纽约发明的,但最早的食谱“土豆片或刨花炸土豆”出现在畅销的英国人威廉柯勤纳1817年食谱中。
无论如何,它们现在已成为世界上对儿童最友善和最好的食物之一。
但是以这种方式来思考它们-如果单片的成本为5美元,那将比鱼子酱更美味(更受欢迎),这是值得一战的奖项。
47.海鲜饭,西班牙西班牙美食的体现。
海水在你的双脚间盘旋,微风吹过桌布,将你的双腿缠绕在桌布上,一盘蒸腾的海鲜饭摆在你面前。
虾、龙虾、贻贝、鱿鱼混合着白米饭和各种香草、油盐,能让你立刻进入假期。
46.索姆谭,泰国您无法抗拒的传统泰国菜。
泰国最著名的沙拉,用研钵和杵捣碎大蒜和辣椒。
倒入罗望子汁,鱼露,花生,虾干,西红柿,酸橙汁,甘蔗酱,四季豆和少量磨碎的木瓜,配以糯米。
尽管很多泰国以外的变种也用螃蟹和发酵鱼露制成,但没有一个能与泰国原始风味和简单的美结合的如此相得益彰。
45.鸡肉饭,新加坡新加坡将“更多”提升到一个新的水平。
通常被称为新加坡的“国菜” ,这种蒸或煮的鸡肉放在香油大米上,以黄瓜片为主要蔬菜。
变种包括烤鸡或酱油鸡。
无论准备如何,它都是新加坡最好的食物之一。
蘸酱-优质的黑酱油,辣椒加大蒜和捣碎的姜-一点也不给力,以确保在您不真正在新加坡吃鸡饭的时候,您都可以想到。
美食文案给幼儿园的小朋友介绍一些美味佳肴
美食文案给幼儿园的小朋友介绍一些美味佳肴亲爱的小朋友们大家好!你们喜欢吃美味的食物吗?今天,我要给大家介绍一些特别好吃的美食。
这些食物不仅好看,而且味道也非常美妙。
让我们一起探索这些美食的奥妙吧!首先,我要给大家介绍的是水果沙拉。
水果沙拉是一道色彩缤纷的美食。
它由各种水果混合在一起,口感丰富多样。
有甜蜜的草莓、酸甜可口的蓝莓、清爽的香蕉和多汁的橙子等等。
水果沙拉不仅好吃,还有助于我们的身体健康哦!接下来,我要给大家介绍的是可爱的三明治。
三明治是一种把各种食材堆叠在一起的美食。
它可以是鸡肉、蔬菜、奶酪,甚至巧克力和果酱。
三明治不仅好看,而且可以根据自己的口味选择喜欢的食材。
它是一款方便携带的美食,非常适合我们在学校或旅行时享用。
还有一道小朋友们一定非常喜欢的美食,那就是汉堡包!汉堡包是一种把肉排和蔬菜夹在两片饼中的三明治。
不同种类的汉堡包有不同的口味和风味。
它外层酥脆,里面有着鲜嫩多汁的肉和蔬菜。
汉堡包非常好吃,也是非常营养的一道美食。
除了以上的美食,还有一种日本料理也是非常受欢迎的美食,那就是寿司。
寿司是一道将饭和各种食材包裹在海苔中的食物。
寿司可以有鱼、蔬菜、蟹肉等多种选择。
寿司是一道很有趣的美食,我们可以自己动手做寿司卷,也可以品尝到它的美味。
最后,我还想给大家介绍一种甜品,那就是蛋糕。
蛋糕不仅好看,而且味道香甜。
我们可以选择各种口味的蛋糕,比如巧克力蛋糕、草莓蛋糕、椰子蛋糕等等。
蛋糕是我们生日聚会或节日庆祝时经常吃的甜品,大家一定都喜欢吃吧!小朋友们,这些美食是非常美味的。
但是要记得,我们应该适量食用,保持健康的饮食习惯。
美食可以给我们带来快乐,也可以满足我们的味蕾,但是我们要注意营养均衡,多吃蔬菜水果,保持良好的生活习惯。
希望你们喜欢今天给大家介绍的美食,也希望大家能够在健康快乐的同时,尽情享受美味佳肴的美妙。
祝你们天天开心,营养均衡!。
二年级我最喜欢吃的一道菜西兰花作文
二年级我最喜欢吃的一道菜西兰花作文全文共8篇示例,供读者参考篇1作文开始:【二年级我最喜欢吃的一道菜西兰花】大家好,我是小明,今年8岁,就读于xx小学二年级。
今天我要给大家讲讲我最喜欢吃的一道菜——西兰花!西兰花长得特别漂亮,它是绿色的,就像一朵朵小小的绿色花朵,非常可爱。
妈妈做西兰花的时候,会把它切成小小的朵朵,摆盘的时候就像一朵朵绿色的小花在盘子里绽放开来。
西兰花虽然是蔬菜,可我总觉得它就像一束漂亮的小花束一样。
西兰花的味道也特别好吃哦!妈妈炒西兰花的时候,总会放一些蒜米、酱油和盐调味。
西兰花本来就很嫩很脆,吃起来口感特别棒。
蒜米会让菜香味更香,酱油会让它变得很入味,而盐则会使它更鲜美可口。
我最喜欢把西兰花一朵朵放进嘴里,用牙齿咀嚼它嫩嫩的茎杆和小小的花朵,满嘴都是鲜美的香味,让人直想连连叫好!除了炒着吃,我也很爱吃妈妈煮的西兰花汤。
汤里会加入西兰花、鸡蛋、火腿等等,特别营养又美味。
喝一碗香喷喷的西兰花汤,能让我感觉身体里有一股暖洋洋的力量在流动。
尤其是在寒冷的冬天,什么都比不上一碗热乎乎的西兰花汤来暖和身心。
西兰花对身体也特别有益哦!妈妈告诉我,西兰花里含有很多维生素和营养素,能让我长得更高更壮实。
而且西兰花的纤维含量也很高,对我们的肠胃也有好处。
所以多吃一些西兰花,能让我们变得更健康、更有精神!你们有没有像我一样,特别喜欢吃西兰花呢?我真希望每天都能吃到这道可爱又美味的菜色。
妈妈说,只要我们勤奋向上,将来就能天天吃到心爱的美味佳肴。
所以,我要更加努力学习,将来长大后也要多赚钱,买很多很多西兰花回家给妈妈做。
到时候,我们一家人就能天天品尝到鲜嫩可口的西兰花啦!这就是我对最喜欢吃的西兰花的一点点评述。
西兰花漂亮、好吃、又营养,真是一道完美的菜色呀!希望你们都能像我一样,爱上这种美味的小蔬菜。
写作完毕!这篇2000字的作文,我尽量以一个八岁小朋友的视角,用朴实生动的语言描述了他对西兰花的喜爱之情。
我最喜欢的美食二年级 北京烤鸭作文
我最喜欢的美食二年级北京烤鸭作文全文共8篇示例,供读者参考篇1我最喜欢的美食——北京烤鸭大家好!我是小明,今天我要给大家讲讲我最喜欢的美食——北京烤鸭。
北京烤鸭是中国的一种传统名菜,可以说是中国菜里面的"皇冠上的明珠"。
它皮脆肉嫩、香气扑鼻,吃起来棒棒哒!每次一想到北京烤鸭,我就直流口水。
北京烤鸭有很长的历史哦!据说,早在公元前一千多年的周朝时期,人们就开始烤鸭子吃了。
后来,北京烤鸭的做法日益精细,成为一道极其讲究的佳肴。
明清两代,北京烤鸭可是帝王们的最爱,所以被称为"宫廷至尚"。
到了现在,北京烤鸭已经成了举世闻名的中国名菜。
烤鸭的做法看似简单,其实门道很多哦!首先要选用新鲜的北京白体大麻种鸭,工序包括浸水、去毛、剔骨、涮白、插喙等等。
最后再用中药材腌制24小时左右,再上烤箱慢火烤上两三个小时才能出锅。
一只鸭子从活着到入口,工艺复杂极了,费时费力呢!烤好的鸭子金黄诱人,外面的鸭皮香脆可口,切开一看,里面的鸭肉红嫩多汁,让人垂涎欲滴。
吃的时候,一般先夹薄脆的鸭皮吃。
稍微渗一点糖和酱油,酸酸甜甜的,香喷喷的,满口留香!然后再吃鸭肉,那最靠近鸭皮的地方最嫩最好吃。
吃得时候还要蘸甜面酱,配上手撕鸭饼,再加一些青瓜和香菜,oh yeah,绝对是人间美味啊!每次和爸爸妈妈去饭店吃北京烤鸭,他们都让我吃个饱。
因为北京烤鸭很贵,需要花不少钱。
可是,既然这么好吃,花钱也值得了。
我真希望将来有钱了,天天都能吃上北京烤鸭,那就太棒了!有人说,北京烤鸭已经不再是宫廷贵族的专属菜肴了,而是属于全中国人民的美味。
确实,现在随处可见烤鸭店,烤鸭也出现在普通家庭的餐桌上。
但我觉得,北京烤鸭永远是中国人的骄傲,不仅仅因为它极其美味,还因为它承载了源远流长的中华饮食文化。
祖祖辈辈的厨师们,为烤制一只完美的鸭子,付出了太多心血。
所以,北京烤鸭不但是一道名菜,更是一种文化瑰宝啊!我最喜欢的就是北京烤鸭了!虽然我还小,可我发誓,将来一定要学会烤制正宗的北京烤鸭,把这种美味和技艺传承下去。
2023唯美美食句子
2023唯美美食句子2023唯美美食句子11、其实吃这种包子,其乐趣一大部分就在那一抓一吸之间。
包子皮是烫面的,比烫面饺的面还要稍硬一点,否则包不住汤。
那汤原是肉汁冻子,打进肉皮一起煮成的,所以才能凝结成为包子馅。
汤里面可以看得见一些碎肉渣子。
2、小混沌,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美!3、小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。
俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。
”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞。
4、纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。
5、人间定无可意,怎换得玉脍丝莼。
6、臭豆腐干是“热情好客的”,她总是把浓郁的烈性的'香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。
7、你总看到女神自拍美食,偏偏她还怎么吃都不胖。
其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
8、色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
9、长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。
10、品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。
11、东门买彘骨,醢酱点橙薤。
蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
12、品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。
13、我根本无法形容这种鱼有多美味,好吃的我都快哭了。
14、小饼如嚼月,中有酥和饴。
15、此物只应天上有,人间哪得几回闻。
16、这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。
再看看其它菜,让我眼花缭乱。
17、美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。
18、做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。
精心烹饪才会成为美味佳肴。
19、鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹;蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
20、日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。
21、云南的特色美食,我是几乎没有尝到过的。
有高原胃口退化的原因,还有精神胜利法的原因,等等。
现在已想不起那些味道了。
也许有些辣,也许有些酸。
周末家庭聚餐的10道菜
周末家庭聚餐的10道菜《周末家庭聚餐的10道菜》嘿呀,朋友们!一到周末呀,全家聚在一起吃顿大餐那可真是太幸福啦,热热闹闹的,还能尝尝各种美味佳肴呢。
今天我就给你们唠唠我家周末家庭聚餐经常做的10道菜呀,听我细细说来哦,再讲讲我自己亲身经历的一件和周末家庭聚餐做菜相关的事儿,你们就更清楚啦。
### 红烧肉这红烧肉可是经典中的经典呀,每次家庭聚餐都少不了它呢。
把那肥瘦相间的五花肉切成方块儿,先在锅里煎得两面金黄,听着那“滋滋”的响声,就知道这肉在变香啦。
然后加上葱姜蒜、八角、桂皮啥的一起炒出香味,再倒上酱油、料酒,添点水,小火慢炖。
我记得有一回家庭聚餐,我自告奋勇要做这红烧肉呢。
我在厨房忙活得热火朝天的,一会儿瞅瞅肉有没有煎好,一会儿又看看调料放得够不够。
结果炖的时候,我光顾着和在客厅的家人们聊天啦,差点把这红烧肉给忘了,等想起来跑去厨房一看,哎呀,水都快烧干了,吓得我赶紧又加了点水,还好最后做出来的红烧肉味道还不错呢,虽然有点小插曲,但家人们都吃得挺开心的,那一块块红亮红亮的红烧肉,入口即化,别提多美味啦。
### 糖醋排骨酸酸甜甜的糖醋排骨也是深受大家喜爱呀。
把排骨剁成小段,先焯水去掉血水,再放到油锅里炸至金黄酥脆。
然后用白糖、醋、番茄酱等调出糖醋汁,把炸好的排骨放进去翻炒均匀,让每一块排骨都裹满那诱人的糖醋汁。
我家小侄子可喜欢吃这道菜啦,每次聚餐看到有糖醋排骨,眼睛都放光呢。
有一次,他为了能多吃几块糖醋排骨,还主动帮我在厨房打下手,帮我递个盘子啥的,嘴里念叨着:“姑姑(叔叔),你可要多做点儿糖醋排骨呀,我可喜欢吃啦。
”看着他那小馋猫的样子,真是太可爱啦,我也只能多做一些满足他的小胃口咯。
### 可乐鸡翅可乐鸡翅做法简单又好吃呢。
鸡翅两面划几刀,方便入味,然后放到锅里煎至两面金黄,倒入可乐没过鸡翅,再加点姜片、料酒、生抽啥的,小火慢炖,等可乐变得浓稠了,鸡翅也就入味啦。
我记得有一次家庭聚餐,我妹妹负责做可乐鸡翅。
我最喜欢的中国美食为主题作文二年级
我最喜欢的中国美食为主题作文二年级全文共8篇示例,供读者参考篇1亲爱的小朋友们,大家好!今天我想和大家分享一下我最喜欢的中国美食。
你们知道中国有很多种好吃的食物吗?我最喜欢吃的是:炸酱面酱面是我最爱吃的美食之一。
它是用面条、肉馅、青菜和酱料制成的。
炸酱面的面条很劲道,咬下去会发出"咯吱咯吱"的脆响。
肉馅香喷喷的,吃起来很香很鲜美。
酱汁浇在上面,味道也很不错。
我每次吃完都意犹未尽,肚子里空空的,还想再吃一份呢!小笼包小笼包是另一种我最爱的食物。
它长得圆圆的,像个小包子。
咬开后,里面会流出热乎乎的汤汁,真是太美味了!我最喜欢吃里面包着肉馅的小笼包。
肉馅很嫩,味道也很鲜美可口。
有时候妈妈会给我买一大笼小笼包,我一个人就能吃掉好几个呢!炸云吞炸云吞也是我的最爱之一。
它的外皮很酥脆,里面包着鲜美的虾仁馅儿。
咬一口,外酥里嫩,味道实在太棒了!妈妈每次做炸云吞的时候,我就会在旁边看着,等着品尝鲜美的成果。
即使吃太多也不会觉得腻,真的超级好吃!麻婆豆腐麻婆豆腐的味道很独特,既麻又辣,让人回味无穷。
豆腐嫩滑可口,配上肉末和麻酱,口感和味道都很赞。
我每次在学校食堂吃到麻婆豆腐,就会高高兴兴地把它吃个精光。
这道菜不仅好吃,而且很有营养。
宫保鸡丁最后我再说一说宫保鸡丁吧。
这道菜色香味俱全,让人看着就流口水。
鸡肉被炒得香嫩可口,和花生米一起吃更是美味极了。
我最喜欢把鸡丁和米饭一起吃,简直就是绝配!每次妈妈做这道菜的时候,我都会主动要求多加些辣椒,因为我实在是太喜欢那种麻辣鲜香的味道了。
以上就是我最喜欢的五种中国美食。
你们有没有自己最喜欢吃的中国菜呢?下次可以跟我分享一下哦!我期待着听到你们的故事。
篇2我最喜欢的中国美食你们好,我是小明,今天我要和大家分享一下我最喜欢的中国美食。
中国有很多地方风味的美食,我最喜欢的是四川火锅和北京烤鸭。
四川火锅好吃极了!火锅是用一口大锅,放满了香香辣辣的汤底,然后再放各种新鲜食材。
小学二年级家长和孩子一起炒土豆丝作文
小学二年级家长和孩子一起炒土豆丝作文亲爱的小朋友们,今天我要和你们一起炒土豆丝。
你们知道吗?我小时候最喜欢吃妈妈做的土豆丝了,那可是我心中的美味佳肴哦!今天,我们就一起来学习如何炒出一道色香味俱佳的土豆丝吧!我们要准备好食材。
我们需要两个土豆,一把刀,一个盆子,还有一些调料。
对了,还要有一颗热爱美食的心哦!接下来,我们就开始制作土豆丝吧!第一步,我们要把土豆洗干净。
洗的时候,要注意把土豆皮上的泥土和杂质都洗掉。
然后,我们要把土豆切成细长的条状。
记住,切的时候要小心,不要割到手哦!第二步,我们要把土豆条放入盆子里,加入适量的水。
这样,我们可以先把土豆泡一下,让它变得更加软糯。
泡个十分钟左右就可以了。
如果你觉得时间不够长,也可以多泡一会儿。
不过,要注意不要泡太久哦,否则土豆会变得太软,炒起来就不好吃了。
第三步,我们要把泡好的土豆沥干水。
这时候,你会发现土豆条变得更加柔软了。
接下来,我们要用厨房纸把土豆条擦干,这样炒出来的土豆丝才会更加香脆可口哦!第四步,我们要开始炒土豆丝了。
我们要把锅烧热。
记得要用足够的油哦,这样炒出来的土豆丝才会更加美味。
当锅烧热的时候,我们可以把擦干的土豆条放进去翻炒。
这个时候,你会发现锅里冒出了一股香气。
那是土豆丝散发出来的味道,真是让人垂涎欲滴啊!第五步,我们要加入调料了。
这个时候,你可以根据自己的口味来选择调料。
比如说,你可以加一点盐、糖、酱油等等。
还可以加一些葱花、蒜末、姜片等等,这样炒出来的土豆丝会更加美味可口哦!第六步,我们要翻炒均匀。
当土豆丝和调料混合在一起的时候,你要用铲子不停地翻炒,让每一块土豆丝都沾上调料的味道。
这样炒出来的土豆丝才会更加美味可口哦!第七步,我们要出锅啦!当土豆丝变得金黄诱人的时候,你就可以把它们从锅里捞出来啦!这个时候,你要用漏网把多余的油倒掉,这样炒出来的土豆丝才会更加健康美味哦!我们要把炒好的土豆丝盛到碗里。
这时候,你可以撒一些葱花、香菜之类的东西点缀一下。
美味佳肴作文400字
《美味佳肴》小朋友们,你们一定都吃过很多好吃的东西吧!今天我要和你们说一说我心中的美味佳肴。
我最喜欢的就是妈妈做的红烧肉啦!那一块块红通通、油亮亮的红烧肉,闻起来香喷喷的。
每次妈妈做这道菜,我在客厅都能闻到香味,口水止不住地流。
夹起一块放进嘴里,甜甜的、软软的,肥而不腻,好吃得不得了!还有奶奶包的饺子也特别棒!奶奶会准备好多我喜欢的馅料,有猪肉大葱的,有韭菜鸡蛋的。
她包的饺子一个个胖乎乎的,像小元宝。
煮熟后,我一口一个,吃得肚子圆滚滚的。
爸爸做的糖醋排骨我也超爱。
酸酸甜甜的味道,一咬下去,骨头都能轻松咬断,肉特别嫩。
每次吃糖醋排骨,我都能多吃一碗饭。
小朋友们,你们喜欢的美味佳肴是什么呢?《美味佳肴》小朋友们,美食的世界可精彩啦!我来给你们讲讲我遇到的美味佳肴。
有一次,我们全家去吃火锅。
那火锅可太丰盛啦!有各种各样的丸子,像鱼丸、牛肉丸,在锅里滚来滚去。
还有大片大片的牛肉和羊肉,一涮就熟,吃起来又香又嫩。
蔬菜也不少,绿油油的青菜、白白的金针菇,煮好后蘸上调料,味道好极了!我过生日的时候,妈妈给我买了一个大大的蛋糕。
那蛋糕上面有好多水果,草莓、蓝莓、芒果,看起来就像一个水果乐园。
蛋糕胚软软的,奶油甜甜的,我吃得满脸都是,像个小花猫。
还有学校门口卖的烤红薯,冬天的时候捧在手里暖暖的。
剥开皮,里面金黄金黄的,咬一口,甜甜的味道在嘴里散开,感觉整个冬天都变得温暖了。
小朋友们,这些美食有没有让你们流口水呀?《美味佳肴》小朋友们,我又来和你们分享美味佳肴啦!我去外婆家的时候,外婆做了一道红烧鱼。
那鱼烧得可好看了,上面撒着绿绿的葱花,看着就有食欲。
鱼肉特别入味,咸咸的,鲜鲜的。
外婆说,这鱼是她早上从市场上挑的最新鲜的。
有一回,我们去野餐,妈妈准备了好多好吃的。
有香喷喷的烤鸡翅,外皮脆脆的,里面的肉嫩嫩的。
还有自己做的三明治,夹着火腿、鸡蛋和生菜,一口咬下去,满足极了。
我还喜欢吃冰淇淋,特别是巧克力口味的。
每次吃冰淇淋,我都觉得自己像在云朵里一样快乐。
西安回民街小吃有哪些最具代表性的美味佳肴
西安回民街小吃有哪些最具代表性的美味佳肴西安,这座古老而又充满魅力的城市,承载着千年的历史与文化。
而回民街,作为西安美食的一张璀璨名片,吸引着来自五湖四海的游客。
这里汇聚了众多令人垂涎欲滴的小吃,每一种都散发着独特的魅力。
首先,不得不提的就是羊肉泡馍。
这道美食堪称西安美食的代表之一。
在回民街,你能找到最正宗的羊肉泡馍。
一碗热气腾腾的羊肉汤,配上鲜嫩的羊肉和软糯的馍馍,让人瞬间陶醉在美食的世界里。
馍馍需要食客自己亲手掰碎,掰得越小越能充分吸收汤汁的鲜美。
经过精心烹制,馍馍变得入味十足,羊肉的鲜香与馍馍的麦香完美融合,再加上浓郁的汤汁,每一口都充满了满足感。
肉夹馍也是回民街的招牌美食。
选用的是新鲜的猪肉或牛肉,经过长时间的炖煮,肉质变得软烂入味。
馍则是外酥里嫩,咬一口,酥脆的外皮发出“咔嚓”的声响。
将剁碎的肉馅夹在馍中,肉馅的汁水渗透到馍里,一口咬下去,肉香四溢,让人回味无穷。
凉皮在回民街同样备受欢迎。
爽滑的凉皮搭配上黄瓜丝、豆芽等蔬菜,再浇上辣椒油、醋等调料,搅拌均匀。
凉皮的口感细腻爽滑,调料的味道浓郁酸辣,一口下去,瞬间打开味蕾,让人食欲大增。
甑糕也是不可错过的美味。
用糯米、红枣和芸豆蒸制而成,色泽鲜艳,绵软粘香。
红枣的香甜与糯米的软糯相互交融,每一口都能感受到甜蜜的滋味。
麻酱凉皮则是另一种独特的风味。
厚厚的麻酱浇在凉皮上,浓郁的芝麻香气扑鼻而来。
与传统凉皮相比,多了一份醇厚的口感。
烤羊肉串也是回民街的一大亮点。
新鲜的羊肉切成小块,用竹签串起来,放在炭火上烤制。
烤的过程中,不断地撒上孜然、辣椒等调料,羊肉被烤得滋滋冒油,外焦里嫩,咬上一口,香气四溢。
镜糕是一种小巧玲珑的小吃。
色泽白嫩,糕面上点缀着糖粒,宛如一面小镜子,故而得名。
口感软糯,甜而不腻,是小朋友们的最爱。
贾三灌汤包子也是回民街的名小吃之一。
薄皮大馅,汤汁鲜美。
轻轻咬开一个小口,先吸一口鲜美的汤汁,再品尝包子的馅料,让人陶醉其中。
柿子饼也是回民街的特色之一。
美味佳肴_我喜欢的美食周记
美味佳肴_我喜欢的美食周记
一个个被舔破的碗,一双双被牙磨短的筷子,一句句欢乐的赞叹。
今天,妈妈
带着我们来到了七十九号渔船,那里的菜可真香啊!
首先,我们品尝到了元贝加粉丝的滋味,里面的粉丝味道十足,贝壳的肉质也
非常的柔嫩,混合着蒜香,美味极了
然后,我们吃到了颜色鲜艳无比的芝士龙虾伊面,我一看到,就马上夹了一大碗,弟弟也狼吞虎咽的吃了起来。
太好吃了我还要真是美味啊!我们纷纷赞叹道,龙
虾的肉很嫩,伊面很有嚼头,嘴巴里面弥漫着芝士和龙虾的味道,盘子里的还五颜六色,真可谓是色、香、味俱全啊
好多海鲜:香煎鳕鱼、三叔烤虾、清蒸石斑鱼、百香果鲍鱼可我最喜欢的还是
酱鱿鱼,它整体呈现出橙黑色,盘内整整齐齐的摆放着十二只被平分成三段的大鱿鱼。
旁边还装饰着紫色的小花和绿色的叫不出名字的草。
你吃在口中的话,最先感觉到的
是酱味,再一嚼,鲜汁四射,滑嫩无比,有一种说不出的美味充盈口腔爸爸说是因为
这里的海鲜特别的新鲜。
最后,饭店还会免费的送上一些精致的甜点小巧玲珑的奶油蛋糕和水果三色果(西瓜、金橘和火龙果)
今天的菜真的是十全十美啊!如果您想吃的话,就去七十九号渔船吧!。
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【主料】鸡脯肉250g,开心果50g,甜玉米1根【辅料】鸡蛋1个,生姜2片,包菜叶四五张,甜面酱【做法】图1. 开心果剥壳,取出果仁,切小丁;用小刀将玉米粒从玉米棒上切下,备用;图2. 生姜切末;鸡肉切小丁(尽量小一点,要不咋叫“鸡米”呢),加入适量盐,鸡蛋清,少许淀粉,和切好的生姜末,图3. 锅中倒适量油,下入腌好的鸡肉丁,滑炒2分钟,至鸡肉变成白色,即可盛起;图4. 下入玉米粒,用锅中的底油炒2分钟;图5. 倒入鸡肉丁,加入1勺甜面酱,翻炒均匀;图6. 加入甜面酱后炒1分钟,撒入开心果碎,翻炒均匀即可盛起,装入包菜托中即成。
【贴心建议】1. 这道菜只需要用到蛋清,余下的蛋黄可以用在其它菜如“番茄炒蛋”里。
2. 因为开心果和甜面酱均有一定咸度,所以只需在“腌制鸡肉”时加适量盐调味,不需另外放盐。
3. 鸡肉丁尽量切小一点,一是为了和玉米粒开心果丁搭配和谐,二是小丁更易熟,这样可以缩短鸡肉在锅中的时间,在保证熟的前提下,最大限度地保持鸡肉的滑嫩。
4. 用包菜盛装只是为了增加食用的情趣,不作硬性规定哈。
【原料】玉米半根,胡萝卜一根,豇豆一小把,鸡蛋两个【辅料】面粉,糖或盐【做法】(一)材料准备图1.2. 所有材料洗净,用刀将玉米粒从玉米棒上切下来,豇豆切丁,胡萝卜切小片。
图3.4. 将玉米粒,豆角丁,胡萝卜片分别用搅拌机打成泥,搅拌时加一点水,方便打完后倒出。
鸡蛋打发,加适量面粉,搅拌均匀,调成蛋糊。
[/I](二)调糊煎饼图1.2. 将蛋糊分别加入玉米糊,豆角糊,胡萝卜糊中,根据个人口味,选择放糖,或放盐,搅拌均匀;图3.4. 平底锅中放少许油,加热,将面糊舀进模具中,待初步定型后,将模具揭起,如果面糊放得较少,饼摊得较薄,就不用翻面煎。
(嘿嘿,看见锅里那“三心”没有?)今天这道蛋饼所用的蔬菜,可根据自家的蔬菜储备情况,或个人的喜好而定。
绿色的可用豆角,菠菜,青椒,西葫芦等,红色的可用胡萝卜,南瓜,西瓜等,黄色的用玉米就好了,玉米的颜色实在是太正点了,呵呵。
如果喜欢焦脆一点的口感,可以把面糊摊薄一些,要是偏爱绵软的口感,则多放点面糊,稍稍摊厚些,但后一种最好就两面都煎一下,容易熟透。
【原料】洋葱半个,包菜半个,红椒两个,鸡蛋三个,榨菜一包【辅料】香葱一把,蒜头四五瓣,适量面粉【做法】第一阶段:原材料的处理以下严格遵守看图说话的基本原则:1.准备好所需材料,材料内容可根据个人喜好自由搭配,俺们家冰箱里正好有这些蔬菜,所以...俺做的是两人份的,话说到后来还感觉没太吃饱......您可根据自个食量斟酌用量哈;2.将洋葱横切一道,留几个圈圈待用,剩余洋葱切末;3.榨菜,红椒,包菜,葱,蒜均切末,鸡蛋打发;4.在打发的鸡蛋液中加适量面粉和少许清水,混合均匀,建议不要太稀——如果有耐心,加面粉时用小筛子一点点筛入蛋液,面粉不会起坨,口感会更细腻——当然,俺没筛第二阶段:炒制材料和调制面糊1和2.炒锅中加少许油,爆香蒜末后,将洋葱末,包菜末,榨菜末,红椒末倒入锅中翻炒;3和4.将炒好的蔬菜倒入鸡蛋面糊中,加入香葱,剩余蒜末,少许盐,黑胡椒粉,调和均匀; 第三阶段:煎饼和闻香1和2.平底锅中放少许油(真的只要少许,因为炒蔬菜时已经放过油,俺一开始没想到这点,所以第一锅貌似油多了点,后来的两锅改进了),撒少许葱花,将洋葱圈摆入,将蛋液盛入洋葱圈内,小火开始煎; 3和4.蛋液刚入锅时,不要急于移动洋葱圈,待基本定型后,可用筷子将洋葱圈挑至一边,开始新一轮的模具任务。
小饼定型后,可翻面煎,煎至两面金黄即成——为啥叫“闻香阶段”捏?因为到了这一步,小火煎烤着小饼,洋葱的香味儿,鸡蛋混合蔬菜的香味儿开始弥漫开来......[/I]南瓜提子饼【原料】 南瓜,葡萄干 【辅料】 面粉,干玫瑰花【做法】(一)材料准备阶段看图说话哈图1.2. 将所有材料准备好,干玫瑰花取花瓣,混合入面粉中(用玫瑰主要是为了增加一点情趣,不要也行哈);葡萄干切末,备用;图3.4. 将南瓜切片,入锅蒸熟,用勺压成泥状。
在这一步,我实验了一下,将切好的南瓜分成了两部分:图3中左边大份的上蒸锅,右边小碗里的进微波炉(中火10分钟)。
如图4所示,左边是蒸熟的,南瓜泥比较湿润,水分多一些;右边是微波炉弄熟的,比较干。
我的结论是:如果是做饼,还是蒸熟的南瓜好些,湿润些,好和面。
(二)摆弄面团阶段图1.2. 将蒸好的南瓜泥,和玫瑰面粉混合,加一勺油,和成面团。
(实话实说,我没有做到“三光”,虽然心里想得要命,但离“三光”还是有一段距离)图3.4. 在砧板上抹一点水(抹水是为了防止保鲜膜滑动),铺上一层保鲜膜,取一小勺油,均匀地涂抹在保鲜膜上。
(这样做的目的有二:一是为了防止面团粘在砧板上,第二是为了方便清洁砧板,完事后把保鲜膜一揭就行)将面团放在保鲜膜上,切成等分。
图5.6. 将切好的面团拿一块,按压成圆形,将准备好的葡萄干末包入做馅,将面团捏成圆,轻轻按压成饼状。
为了美观,我用蜂蜜瓶子的盖子给饼饼们整了个形,努力争取大小一致哈!图7.8. 因为我和的面有点湿,所以我洒了点干面粉,方便饼饼们从砧板上“全身而退”!将平底锅抹上一层油,将整形后的饼放入,煎至两面金黄即可。
西瓜煎饼【原料】西瓜肉1碗【配料】鸡蛋1个,面粉适量(差不多是西瓜量的三分之一),白糖适量【做法】图1.2. 将西瓜切块,用搅拌机打碎成汁(打时只加一点水,西瓜本身含水量高)图3. 将鸡蛋,面粉,和西瓜汁混合,搅拌均匀,根据自己口味和你买的西瓜的甜度,加适量白糖调味,(这个西瓜面糊我Array调得比较稀,因为担心面粉多了影响西瓜本身的清甜味儿)图4. 平底锅抹薄薄一层油(具体多薄?就是基本可以忽略不计,但还是要抹,目的是防粘),小火,将西瓜面糊倒入模具内,图4中有3个饼,分别是饼的三个阶段,刚下锅(套模具的那个)——初步成型(黄边白心的那个)——完全成型并成熟(黄色那个),当饼到了黄皮白心的阶段,就可以拿掉模具,翻个面煎,煎至两面金黄即可。
同时,在模具内,倒入新一轮面糊。
【原料】家中有的蔬菜:茄子,豇豆,黄瓜,西葫芦(超市贴的标签:小瓜),【辅料】红椒,青椒,洋葱,蒜头,番茄酱[[/I]【做法】看图说话哈(1)主材处理阶段1.2. 将所有材料洗净后,茄子,黄瓜,西葫芦切成大约0.5cm 厚的圆片(试验证明,太厚了不易进味,太薄了不好串上竹签),豇豆切段,红椒取半个切块;3.4. 锅中加水烧开后,下豇豆,煮1分钟后捞起(这样做既是为了去豆腥气,也是为了下一步节约烹调的时间,更易熟和易进味儿);将所有蔬菜串上竹签备用。
(2)调味和烹制阶段 1.2. 调汁:2勺酱油,2勺番茄酱,2勺辣椒酱,1勺蚝油,白糖、料酒各1/2勺,适量黑胡椒粉和一点点盐,一点香油,调成汁备用;将青椒,红椒,蒜头,洋葱(取一半)切碎末,与调味汁混合均匀,即成铁板烧的串烤酱,备用; 3.4. 平底锅(就是我们在家的“铁板”)加热,抹上一层薄油,将蔬菜串平放锅内,用勺子将调好的串烤酱抹在蔬菜串上,中火两面煎熟即可。
咖喱饭【主料】咖喱块50g(我用的是一盒装100g的,够3人份,这次用了1/2)【配料】瘦肉1小块,苹果1个,土豆1个,洋葱半个,胡萝卜2根【做法】图1.图2. 所有配料洗净,瘦肉洋葱切丁,苹果土豆胡萝卜去皮后切丁;图3.图4. 锅中加适量油,下瘦肉丁和洋葱丁翻炒,至肉变色洋葱煸出香味时,下入苹果丁土豆丁胡萝卜丁一起翻炒2分钟;图5. 加入5ooml冷水,煮沸后转中小火继续煮10分钟左右;图6.图7. 10分钟后,关火,将咖喱块下入,待完全溶解后,开小火炖煮5分钟,至咖喱呈浓稠状即可;图8. 将煮好的咖喱浇在蒸好的热米饭上,即成。
也可撒上少许香草碎,以增加风味。
【贴心建议】1. 我这次用的是咖喱块,为了避免结块,煮的时候放得较晚;如果是用咖喱粉,在炒过洋葱等蔬菜后,即可撒入,再加水熬煮;2. 因为所用的咖喱块含18种香辛料,所以没有添加其它调味料,加入了一个苹果,中和了咖喱的刺激,口感会更加醇厚,也更健康;此外,肉类也可更换为牛肉或鸡肉,请随心搭配。
3. 咖喱虽具备暖身之效,但对胃有一定的刺激作用,患有胃炎,胃溃疡的人应少吃。
茄汁鸡油菇蝴蝶面茄汁鸡油菇蝴蝶面【原料】鸡油菇1把,中等个头番茄1个,蝴蝶面1袋【配料】蒜,番茄酱,辣椒酱[/I] 【做法】图1.2. 将鸡油菇去根蒂,洗净;番茄去皮,切小丁;蒜切末;图3. 烧一锅开水,水开后,下蝴蝶面,煮3分钟后转中火继续煮6分钟(我是严格按照面条袋子后面的说明煮的),中间用筷子轻轻拨弄面条,防止粘结。
面煮好后,捞起,盛入大碗中,加少许油拌一下;图4. 锅中放适量油,下蒜末煸出香味儿;图5. 蒜末煸出香味儿后,下番茄丁,小火熬煮,待番茄熬烂后,加入约摸2大勺量的番茄酱;图6. 下鸡油菇炒,加盐,黑胡椒调味,因为喜欢吃辣,我还加了半勺辣椒酱;炒大概2分钟左右,鸡油菇进味即可关火,将酱汁浇于面条之上,搅拌均匀即可。
口水手撕鸡Array【原料】鸡胸肉【配料】洋葱半个,青椒1个,生姜1块,蒜头1个,干红辣椒七八根,花椒1勺,八角3颗,芝麻2勺[/I][/I]【做法】看图说话哈步骤中的紫色字体部分为关键点,请注意查看哈第一阶段,准备工作和鸡肉的处理如图1.2. 原材料洗净准备,洋葱切丝(随意切),青椒,生姜切细丝,蒜切末,干红辣椒切段;如图3.4. 将洋葱丝,八角,一半的干红椒,一半的花椒,少许姜丝,加水熬煮,待煮开有香味儿散发时,放入鸡肉,加入料酒和盐,煮7-8分钟;(鸡肉其实很易熟,如果实在担心短时间煮不熟,可将鸡胸肉切成几小块再煮。
一定注意煮鸡肉的时间不能过长,否则鸡肉的口感会老的哦)鸡肉煮好后捞起放入冷开水中浸泡,冷却后撕成丝或条。
第二阶段,红油酱料的制作和“手撕鸡”如图1.2. 锅中倒入适量食用油,加入剩下的一半花椒,干辣椒,小火慢慢煸炒至红辣椒变色,煸出香味,关火。
将花椒和干红椒捞出,倒入准备好的青椒丝,生姜丝,蒜末,用油的余温煸至断生即可;如图3.4. 将煸好的青椒生姜红油倒入碗中,加入2勺酱油(我用的生抽),2勺辣椒酱,一点白糖(约1/3勺),半勺醋,半勺香麻油,兑成酱汁,淋在撕好的鸡丝上,撒上白芝麻,几颗枸杞,拌匀即成。
【原料】鸡脯肉1块,新鲜大香菇2朵,小葱6根,生姜1小块[/I][/I]【做法】图1.图2. 所有原料洗净,将香菇去蒂切丝,生姜切丝,小葱的葱白部分切段,葱绿切成葱花,备用;图3. 将鸡脯肉,葱白段,1/2的姜丝码入盘中,上锅蒸15分钟;图4. 将2勺生粉,1勺料酒,加少许清水,调和均匀,备用;图5. 鸡肉冷却后撕成细条,备用——此步非常考验耐性滴哈;图6. 图7. 锅中放少许油,下姜丝,油热后加入1碗开水(有高汤更好),下入香菇丝,鸡肉丝,滚煮5分钟左右,加少许老抽,盐调味;图8. 倒入调好的芡汁,勾芡,一边搅拌一边撒入葱花,锅内再度沸时即可关火,盛起。