大学生创业计划书早餐
学校早餐店策划书3篇
学校早餐店策划书3篇篇一《学校早餐店策划书》一、项目背景随着生活节奏的加快和学生对健康饮食的需求增加,在学校内开设一家早餐店具有很大的市场潜力。
本策划书旨在为在学校内成功经营一家早餐店提供详细的规划和策略。
二、店铺概述1. 店铺名称:[具体店名]2. 店铺位置:选择学校内人流量较大且方便学生的位置,如教学楼附近或宿舍区。
3. 店铺面积:根据实际情况确定,确保有足够的空间进行食品制作和顾客就餐。
三、产品与服务1. 产品种类:传统早餐:包子、油条、豆浆、粥等。
特色早餐:三明治、蛋挞、煎饼果子等。
健康饮品:鲜榨果汁、牛奶等。
2. 产品特点:注重食材的新鲜和品质。
提供多样化的选择,满足不同学生的口味需求。
强调营养均衡,符合健康饮食理念。
3. 服务特色:快速高效的服务,减少学生等待时间。
提供舒适的就餐环境。
可推出会员制度,增加顾客粘性。
四、市场分析1. 目标客户:主要为学校内的学生和教职工。
2. 市场需求:学生和教职工对方便、快捷、美味、健康的早餐有较大需求。
3. 竞争情况:分析学校内现有早餐供应点的优势和劣势,找出自身的竞争优势。
五、营销策略1. 宣传推广:制作宣传海报,张贴在学校内显眼位置。
利用学校广播、社交媒体等进行宣传。
开展开业优惠活动,吸引顾客。
2. 定价策略:根据成本和市场情况,制定合理的价格体系,既要保证盈利,又要具有竞争力。
3. 促销活动:定期推出特色套餐和优惠活动。
鼓励顾客消费满一定金额赠送小礼品。
六、运营管理1. 人员招聘与培训:招聘具备相关经验和服务意识的员工,并进行专业培训。
2. 食材采购与管理:建立严格的食材采购制度,确保食材的新鲜和安全。
3. 店铺卫生与安全:严格遵守卫生和安全标准,定期进行清洁和消毒。
4. 财务管理:制定合理的预算和成本控制措施,确保店铺的盈利能力。
七、盈利预测根据市场调研和成本分析,对店铺的盈利情况进行预测,明确盈利目标和实现途径。
八、风险评估与应对1. 风险评估:市场风险:市场需求变化、竞争加剧等。
大学生早餐创业计划书
大学生早餐创业计划书人们现在比较愿意自己或同家人一起去外面的各种早餐店或小卖部吃早餐,因此开一家早点店作为创业项目应该还不错。
以下是店铺为大家整理的关于大学生早餐创业计划书,给大家作为参考,欢迎阅读!大学生早餐创业计划书篇1一、投资背景伴城临厂,具有独特的区位优势和资源优势,一直以来都是经济比较活跃的地区。
特别是今年以来,区委、区政府把商贸企业改革、实行两个置换纳入了今年必办的十五件实事之一,对大量优良资产所有权转让进行公开拍卖。
广大投资人热情高涨,掀起一股卖资产投资的热潮,目前在周边比较大的建设项目有等。
随着周边的发展与拓宽,居住人口将大幅度地增加,门面还将继续增值,饮食生意也将越来越火爆。
通过对周边10家早点店调查来看:整体情况良好,早点店一枝独秀,日均客源300余人,日营业额在1000元左右,其它9家早点、早点、早点、早点、早点、早点等整体也比较好,日均客源60余人,平均日营业额也有200元左右。
由于早点和早点的撤销,早点市场明显呈供不应求状态。
由于早点店生意太好,早点店每天有相当一部分食客因为人多而流失,同时不愁生意也造成早点店现在早点味道和服务质量逐渐下降。
这也为新早点店嵌入创造了很大有利时机。
可以设想,在云中路繁华地带、交通又便利的地段,建立一个具有桂林米粉早餐特色的早点店,是能够取得良好的经济效益的。
二、规划构设早餐业竞争激烈,进入门槛也底,当做起来以后,靠统一的规范化服务甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争,所以品牌的塑造是从始至终贯彻在经营中的,只有形成自己独有个性的品牌,才能从文化,心理等非物质因素上形成自己的门槛!我们的形象暂定为:百姓的,健康的,卫生的,方便的 .拟建的桂林米粉早餐店本着档次高、卫生好、品种全服务优的原则来建设。
1、档次高。
桂林米粉早餐店以加盟形式装修策划,整体以整洁明快为指导思想,打出桂林米粉品牌,前门全玻璃结构,干净明快,铺设防滑地板,四周墙壁光滑洁白,全力创造良好的饮食环境。
营养早餐创业计划书三篇
营养早餐创业计划书三篇篇一:营养早餐店创业方案策划书营养早餐方案调查策划队名XXX班级XXX组员:20XX年XX月目录一……………………………………可行性分析二……………………………………选址分析三……………………………………调查策划四……………………………………战略策划五……………………………………产品策划六……………………………………定价策略七……………………………………开业及宣传八……………………………………后期维护九……………………………………总结可行性分析1、早餐的现状随着人们生活节奏的变快,早餐本应在我们的生活中得到重视的事情,却越来越被人们忽视,特别是在我们学生中也出现了一些不合理、不健康的早餐现象。
根据营养学家的调查发现,目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过于随意。
而其中这些人不吃或者随便吃早餐的原因几乎都是没时间。
不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。
也有人吃些蛋类、肉类、奶类。
虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪,但均为酸性食物,酸性食物在饮食中超量,容易导致血液偏酸性,引起体内生理上酸碱平衡的失调,还会出现缺钙症很多上班族早晨起来,喝一大杯牛奶,煎一个鸡蛋,吃一些肉片,拿上一个水果便匆匆冲出了家门,感觉起来这样的早餐营养还不错。
但营养专家指出,如此搭配,蛋白质、脂肪摄入量是够的,但却忽略了碳水化合物的摄入。
营养学家指出,科学的早餐应该是结构均衡的早餐,其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构。
而其中,碳水化合物是基础,这一点很多人都认识不到。
随着现代人们生活水平的提高和生活节奏的加快,早餐的消费量在逐步攀升,大众消费意识强,缺乏规模化生产、产品单一、无特色、无卖相、不讲究口感及营养、服务态度差、缺乏品牌保障、缺乏有效管理等现状,已经远远不能满足百姓生活需求。
2、市场现状目前市场上的中国传统的早餐店存在所能提供得到早餐大多种类单一,营养搭配不和理,而且大多早餐店用餐环境差等问题。
营养早餐创业准备计划书
营养早餐创业准备计划书一日三餐必不可少,早餐更是重中之重,早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。
早餐是必不可少的一部分,想要开早餐店,看看早餐店的创业准备计划书是怎样写的。
以下是店铺为大家整理的关于营养早餐创业准备计划书,给大家作为参考,欢迎阅读!营养早餐创业准备计划书篇11、执行总结:(1)本创业计划的简单描述:对于我们每个人都非常的重要,对于我们一天。
俗话说:“一年之计在于春,一日之计在于晨。
”人们每天都是早出晚归,且形成了一个共同点——不吃早餐。
其实,他们不吃早餐的原因并不是省钱,而是没有时间去吃,那么我们如何改变这一现状呢?早餐网会给大家带来方便!早餐对于大家的生活非常重要。
根据市场的观察和研究,我们认为早餐网具有很大的市场。
我们通过早餐网来根据人们的订购需求,按时准确的将早餐准时地送入顾客的手里。
(2)机会概述:现代人越来越注意养生和保健,早餐网在人们生活中处在了不可或缺的位置,所以早餐市场空间是很大的。
在我们刚成立时,我们一定会遇到许多的经营销售、货源卫生、派送点的合理设置等一系列问题,但我们认为通过一段时间的市场状况,会让我们不断发现问题,总结经验,从而获得利润的机会还是很大的。
(3)目标市场的描述和预测:随着生活水平的提高和健康知识的普及,对早餐的重视蔚然成风。
现在我们的服务对象初步定在学生与社会工作者,是经过深思熟虑的,这是一个庞大的人群,从而为我们造就了一个很大的市场,且学生们需要营养的早藏来为一天的学习打好基础,而公司也希望人们都有一份营养均衡的早餐来使人们以饱满的精神状态迎接每一天。
因此,对学生、社会工作者实行我们的计划是有根据且完全可行的。
(4)swot分析s-(strength)企业优势:1. 本网站拥有价格合理,时间准确等现代化信息优势,能让客户在室内享受送餐服务。
2. 本店只经营早餐,对于学校和白领阶层有着不小的吸引力。
本企业的价格相对于市场上的外卖店来说较为便宜。
大学生创业计划书轻食餐饮(10篇)
大学生创业计划书轻食餐饮(第一篇:一、发展前景自初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,所以虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生能够到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不,甚至有的学生经常不吃饭。
于是,营养不良、胃病等不该出此刻大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。
所以我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
经营面积约为80平米左右。
主要供给早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。
品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不一样口味菜式。
而非餐点又供给各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更简便的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。
并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不一样的做法,使口感与众不一样,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。
此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节俭时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择不会与学校大门有太大的距离。
营养早餐创业计划书
营养早餐创业计划书大学生创业教育伴随着知识经济的来临而日益成为世界各国高等教育的改革方向,也将成为我国全面建设小康社会进程中促进经济发展、缓解就业压力和推动教育改革的重要思路。
以下是店铺为大家整理的关于营养早餐创业计划书,给大家作为参考,欢迎阅读!营养早餐创业计划书篇1一. 前言民以食为天。
足见食之重要。
人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。
后一类细分如下:西餐:1、高档餐厅:讲究品位和档次。
价格高。
适合高收入人士。
2、快餐店,如麦当劳,肯得基等。
适合青少年消费。
中餐:1、酒店:以规模经营取胜。
2、小酒店:以特色招牌菜取胜。
3、连锁快餐店:以连锁规模经营取胜。
4、大排档:以价廉物美,随意取胜如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。
中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多,但经营得好的不多。
既是盲点,也是卖点。
只要有好的产品和好的经营方式,就能在市场上大行其道。
取得很好的效益。
“粥”字典解释:稀饭。
一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。
食粥是中国人一种传统的饮食习惯。
已有数千年历史。
是人们的主要饮食之一。
特别是佛门弟子的主要食物。
灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。
随着时代变迁,人们不仅要吃好,还要吃巧。
现代研究表明:食“粥”更有保健,美容食疗等功效。
应用药粥是摄生自养,简单易行的最好方法。
至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。
如北方的小米粥,玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外,风行东南亚。
其效用除一般饮食外,还可以作为预防疾病,治疗疾病,养生美容.由于种种原因,如方式分散,品种单一,营销方式不对,形成不了产业经营。
我们正是看准机会,挖掘整理,搜集选择了几百种实用粥谱,推出《xxx粥》系列产品满足市场需求。
经调查研究表明,这是一个投资风险小,用途广泛,本小利大,市场前景可观,回报率高的产业之一。
二. 市场研究及竞争状况目前人们对粥的认识还局限于一般的状态,品种单一,常见的白粥配咸菜,八宝粥(红)豆粥小米粥,皮蛋粥等少量品种,且对效用宣传极少,销售方式也陈旧,尚无专门粥店和相应的营销网络,市场缺口很大,无明显的竞争。
早餐创业业务方案策划书3篇
早餐创业业务方案策划书3篇篇一一、项目概述1. 项目名称:[早餐店具体名称]2. 项目类型:早餐店创业3. 项目定位:提供健康、美味、便捷的早餐服务4. 目标客户:上班族、学生、居民等二、市场分析1. 市场需求:随着人们生活节奏的加快,对早餐的需求越来越大,尤其是健康、美味、便捷的早餐。
2. 竞争情况:分析周边早餐店的数量、类型、价格、服务等情况,找出竞争优势。
3. 市场趋势:关注早餐市场的发展趋势,如健康饮食、便捷服务等。
三、产品与服务1. 产品种类:提供多样化的早餐产品,如面包、蛋糕、粥、豆浆、油条等。
2. 产品特色:注重食材的选择和烹饪方法,打造健康、美味的早餐。
3. 服务特色:提供快速、便捷的服务,如外卖、自助点餐等。
四、营销策略1. 品牌建设:通过品牌名称、标志、装修等方面打造独特的品牌形象。
2. 定价策略:根据成本和市场需求制定合理的价格策略。
3. 促销活动:定期推出促销活动,如打折、满减、赠品等。
4. 渠道建设:通过线上线下渠道进行宣传和销售,如社交媒体、外卖平台、门店等。
五、运营管理1. 人员管理:招聘、培训、考核员工,提高员工的服务质量和工作效率。
2. 食材管理:严格把控食材的采购、储存、加工等环节,确保食品安全。
3. 财务管理:制定合理的预算和成本控制措施,确保项目的盈利能力。
4. 客户管理:建立客户档案,收集客户反馈,不断改进产品和服务。
六、盈利预测1. 收入预测:根据市场需求和产品定价预测收入。
2. 成本预测:包括食材采购、人员工资、房租水电等成本。
3. 盈利预测:根据收入和成本预测盈利情况。
七、风险评估1. 市场风险:分析市场需求和竞争情况,评估市场风险。
2. 经营风险:分析人员管理、食材管理、财务管理等方面的风险。
3. 政策风险:关注相关政策法规的变化,评估政策风险。
八、对策措施1. 市场风险对策:加强市场调研,不断优化产品和服务,提高市场竞争力。
2. 经营风险对策:建立完善的管理制度,加强人员培训和管理,确保经营安全。
早餐创新创业计划书(精选6篇)
早餐创新创业计划书早餐创新创业计划书(精选6篇)在不断进步的社会中,需要使用创业计划书的场合越来越多,创业计划书使创业者与企业外部的组织及人员得以良好的沟通,是企业进行对外宣传的重要工具。
那么相关的创业计划书到底是怎么制定的呢?下面是小编精心整理的早餐创新创业计划书(精选6篇),欢迎阅读与收藏。
早餐创新创业计划书1一、市场分析目前,随着生活节奏的加快,越来越多的上班族、学生等选择在外吃早餐,由于寻觅不到合适的餐饮店,许多人只能随便在家或饮食小摊上匆匆吃上一口。
而真正符合既方便又有营养和品质保证的早餐网点,在南京还存有很大的空缺。
首先,在对观念上,消费者追求快捷、方便、口味优质、营养;其次,从购买能力上看,总体购买能力日益增强,而今,在各大超市,购买物品在百十元以上的人不在少数。
另外,在早餐就餐地点上,消费者首选路边的小摊,原因有三,第一,小摊子的种类比较多些,选择性强;第二,比较方便;第三,省去了洗碗、煮、等繁琐的家务。
但路边小摊的弊端,具体有二点:第一,消费者路边小摊的卫生条件;第二,路边小摊花销比家中大。
如何扬是消费者鱼与熊掌兼有的一种方式:那就是营养早餐配送中心。
南京早餐市场需求究竟有多大?来自权威部门的一项调查显示:如果吃一顿早餐只花2元,全市有870万人口,除去1/3的人不在外吃早餐,每天早餐的总销售额也有近千万元。
所以建立质量优、技术到位、产品多样化的饮食发展有限公司将会为定襄第三产业的发展起到不可忽视的作用。
二、行业分析据早餐市场总量预测,南京市现有人口670万人,加流动人口约330万,总人口达10000万。
其中按抽样调查,约2/3在外用早餐,则用餐规模人数为约446万,其中早餐工程市场占有约为10%,早餐顾客量在44.6万人。
按人均消费2元,一年360天计算,全年营业额为32112万元,如加晚点供应,而晚点按早餐的30%计算有9633.6万元的营业额,总营业额将达到41745.6万元。
早餐类创业项目计划书范文
早餐类创业项目计划书范文一、项目概况在现代社会的快节奏生活中,人们的生活节奏越来越快,早餐可能是他们一天中最匆忙的一餐。
而为了节省时间,许多人选择在外面买早餐或者干脆不吃早餐。
而快餐早餐店开始逐渐走出冰冷的形象,走进人们的生活。
因此,本团队决定在这一市场中创业,开设一家快餐早餐店,为忙碌的上班族、学生等提供美味、快捷的早餐服务。
二、市场分析1. 消费需求分析:随着社会的发展和人们生活水平的提高,人们对早餐产品的质量和口味要求也越来越高。
现代人越来越讲究健康饮食,希望有机、健康、美味的早餐。
因此,提供优质、新鲜、美味的早餐产品将成为消费者的首选。
2. 竞争对手分析:目前市场上已经有不少的早餐连锁店和快餐店,竞争激烈。
但是大多数店面还是以西式快餐和中式早点为主,缺乏新颖的餐饮概念。
因此,本项目将从产品独特性、服务创新等方面进行突破,以吸引更多消费者。
3. 潜在市场分析:随着社会生活水平的提高,人们对早餐的要求也越来越高。
尤其是在一线城市和工作繁忙的人群中,早餐市场潜力巨大。
预计未来几年,快餐早餐市场将保持稳定增长。
三、经营模式1. 产品定位:本项目主要经营新鲜、美味、健康的早餐产品,包括各种搭配的面包、三明治、饮品等。
同时,在保证口味的基础上,注重食材的新鲜和卫生,满足消费者对于健康食品的需求。
2. 服务创新:本项目将提倡“快捷、温馨、贴心”的服务理念,通过人性化的服务、舒适的用餐环境吸引消费者。
同时,还将定期推出新品,以保持顾客的新鲜感。
3. 营销策略:本项目将采取多种营销推广手段,包括线下的宣传、线上的社交媒体营销和合作推广等,以拓展消费者群体,提高品牌知名度。
四、创业团队本项目团队成员均具有丰富的餐饮行业经验,擅长产品开发、营销推广、店面管理等方面。
我们团队将以团结、创新、刻苦的精神,共同打造一家具有竞争力的快餐早餐店。
五、投资需求1. 初期投资:本项目共计需投入资金100万人民币,主要用于店面租金、装修、设备购置、原材料采购等方面。
校园创业关于送早餐计划书
校园创业关于送早餐计划书一、项目背景随着社会的不断发展,越来越多的人注重健康生活,早餐作为一天中最重要的一餐,对于人们的健康起着至关重要的作用。
然而,由于人们的生活节奏越来越快,很多人常常因为时间紧张而无法享受到一顿健康的早餐。
因此,我们团队萌生了一个送早餐的创业想法,希望能够为大家提供方便快捷的早餐解决方案,让大家能够轻松地享受到一顿美味、健康的早餐。
二、项目简介送早餐计划是一家专门提供早餐送餐服务的企业,主要针对上班族、学生、老人等群体,为他们提供各种美味、健康的早餐选择。
我们的送餐范围涵盖校园、写字楼、居民区等地方,客户只需要在我们的网站或App上选择喜欢的早餐套餐,然后我们会在指定时间送达客户手中,为他们提供贴心、便捷的早餐服务。
三、市场分析1. 早餐市场需求:随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始注重健康饮食,早餐市场需求逐渐增加。
而现在的早餐市场还存在着供应不足、品质不佳等问题,给我们提供了发展的机会。
2. 竞争分析:现在市面上已经有一些送早餐的企业,但是服务质量和选择范围都有待提高,我们可以通过提供更多元化的早餐选择和优质的服务来吸引客户。
3. 潜在客户:我们的潜在客户群体主要包括上班族、学生、老人等人群。
他们平时的生活节奏快,没有时间做早餐,我们可以为他们提供便捷的解决方案。
四、运营模式1. 供应链建设:我们将建立与本地食材供应商的合作关系,确保食材的新鲜、健康。
同时,还将建立完善的加工、包装系统,保证食品的品质和安全。
2. 研发团队:我们将建立专门的研发团队,不断推出新品种、新口味的早餐选择,满足不同消费者的需求。
3. 送餐团队:我们将建立专业的送餐团队,确保订单按时送达客户手中,并提供贴心的售后服务,让客户感受到我们的关怀和诚意。
五、营销推广1. 线上推广:我们将通过社交媒体、搜索引擎等渠道进行广告投放,提高公司的知名度和曝光度。
2. 线下推广:我们还将在校园、写字楼等地方进行宣传活动,向客户展示我们的产品和服务,并提供优惠活动吸引客户。
学生营业早餐计划
学生营业早餐计划
近年来,学校为了培养学生的实践能力和创业精神,开展了"学生营业早餐计划"。
该计划让学生们在校园内经营早餐摊位,亲身体验创业的酸甜苦辣。
一、计划目的
1.培养学生的实践动手能力
2.锻炼学生的沟通协调能力
3.提高学生的创业意识和经营管理水平
二、营业流程
1.学生自主组队,确定营业项目
2.向学校提出申请,获得营业资格
3.自行采购原材料,制作早餐
4.在指定区域摆摊营业
5.按时收摊,清理现场卫生
三、管理机制
1.学校成立领导小组,制定规章制度
2.对学生营业行为进行监督指导
3.定期组织经验交流会
4.优秀团队予以表彰奖励
四、预期效果
通过这一计划,学生们将在亲身实践中领悟创业的不易,培养吃苦耐劳的品质;掌握基本的经营管理技能,为将来创业打下坚实基础;同时也活跃了校园气氛,丰富了课余生活。
高校卖早餐策划书3篇
高校卖早餐策划书3篇篇一《高校卖早餐策划书》一、项目概述随着高校学生生活节奏的加快,对于便捷早餐的需求日益增加。
本策划书旨在在高校内开展早餐销售业务,提供多样化的早餐选择,满足学生的需求。
二、市场分析1. 目标市场:高校学生2. 市场需求:学生对于便捷、营养的早餐有较大需求。
3. 竞争情况:分析周边早餐店或摊点的竞争情况,找出差异化竞争优势。
三、产品与服务1. 产品种类:提供各类早餐食品,如面包、牛奶、豆浆、煎饼等。
2. 产品特点:注重品质、营养和口感,提供健康、美味的早餐选择。
3. 服务方式:提供堂食、外卖等服务方式,满足不同学生的需求。
四、营销策略1. 定价策略:根据成本和市场需求,制定合理的价格策略。
2. 促销活动:开展打折、满减、赠品等促销活动,吸引学生购买。
3. 宣传推广:利用校内宣传渠道,如海报、传单、校内媒体等,进行宣传推广。
4. 合作推广:与学校相关组织、社团合作,进行联合推广。
五、运营管理1. 人员安排:招聘专业的早餐制作人员和销售人员。
2. 采购管理:确保食材的新鲜度和质量,与可靠的供应商合作。
3. 库存管理:建立科学的库存管理系统,避免食材积压。
4. 质量管理:严格控制产品质量,确保食品安全。
六、财务分析1. 成本分析:包括食材采购成本、人员工资、租金等费用。
2. 收入预测:根据销售数量和价格,预测收入情况。
3. 利润分析:分析盈利能力和投资回报率。
七、风险评估与应对1. 风险评估:分析可能面临的风险,如市场竞争、食品安全等。
2. 应对措施:制定相应的应对措施,降低风险。
本策划书详细阐述了在高校内开展早餐销售业务的方案,通过合理的产品定位、营销策略和运营管理,有望满足学生的需求,实现盈利目标。
同时,要密切关注市场变化和竞争情况,及时调整策略,以保证项目的持续发展。
篇二《高校卖早餐策划书》一、项目概述随着高校学生生活节奏的加快,对于方便、营养的早餐需求日益增长。
本策划书旨在高校内开展早餐销售业务,提供多种选择,满足学生的需求。
选择创业的理由计划书早餐
选择创业的理由计划书早餐一、背景分析随着人们生活水平和生活节奏的不断提高和加快,早餐已经成为了人们生活中不可或缺的一部分。
早餐用餐方式的多样化和消费升级的趋势,为早餐产业的发展提供了更加广阔的市场空间。
因此选择创业,投身于早餐产业,是一个非常有前景和潜力的选择。
二、创业理由1.市场需求稳定增长随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,更多的人开始注重健康饮食,选择吃早餐已经成为了一种生活方式。
根据调查数据显示,目前我国早餐市场规模已经达到数千亿元,市场需求较为旺盛且呈现稳定增长趋势。
选择创业从事早餐产业,有着广阔的市场发展空间和市场需求。
2.行业竞争尚未激烈相较于午餐和晚餐市场,早餐市场的竞争尚未达到饱和状态,市场上仍存在着较多的机会和空白。
选择创业投身于早餐产业,可以更快速地获取市场份额,并在激烈的竞争中脱颖而出。
3.健康饮食概念盛行随着健康饮食概念的不断普及和推广,消费者对于早餐食品的健康和营养价值要求越来越高。
选择创业经营一家以健康、营养为主打的早餐店,将更容易受到消费者的青睐,并拥有更好的市场口碑。
三、创业计划1.确定经营模式经过市场调研分析,确定经营模式为“线上+线下”相结合的经营模式。
线上推广销售,线下实体店铺提供实体用餐体验。
2.研究开发产品研究开发符合健康饮食潮流和消费者口味的早餐产品,包括各类谷类、豆制品、水果、蔬菜等等,旨在提供更为丰富、多样、健康的早餐选择。
3.选择合适地点选择店铺位置,选址需位于人流密集、商业繁华的地段,以确保店铺能够吸引更多的顾客。
4.招聘培训人员招聘合适的店员和厨师团队,对员工进行专业的培训,确保服务水平和产品质量。
5.宣传推广通过线上渠道和线下宣传手段,进行宣传推广,提升品牌影响力,吸引更多的消费者。
四、经营策略1.注重产品品质产品是一个企业的生命线,要注重产品的原材料选择和制作工艺,确保每一份早餐都是精心制作而成。
2.独特创新要不断进行产品创新和服务创新,推出符合市场需求和消费者口味的新品,以保持竞争力。
营养早餐创新创业计划书
营养早餐创新创业计划书一、创业项目概述营养早餐是现代都市人们日常生活中必不可少的一餐,它的好坏直接关系到一个人一天的精力和健康状态。
然而现在市面上的早餐种类繁多,而且很多都不符合健康饮食的原则,含有过多的油脂、糖分和添加剂,对身体造成负担。
因此,有必要创立一家提供营养、健康的早餐产品的企业,为广大都市人们提供更加健康、方便和美味的早餐选择。
二、创业背景及市场需求1.营养早餐的重要性:早餐是一天之中最主要的一餐,它直接关系到一个人一天的精力和生活质量。
良好的早餐能够为人体提供足够的能量和营养,使人一天都保持良好的状态。
2.市场需求:随着生活节奏的加快和工作压力的增大,现代都市人对于早餐的需求越来越高。
但市场上大部分的早餐产品质量不尽如人意,有过高的油脂和糖分,不符合健康饮食的原则。
因此,提供一种健康、营养的早餐产品,能够满足广大都市人的需求。
三、创业产品定位本项目旨在提供一种健康、美味、方便的早餐产品,满足现代都市人对于早餐的需求。
产品主要定位于有早餐需求的都市白领和学生群体,以提升他们的生活品质为目标。
四、创新创业方案1.产品创新:提供一系列创新的早餐产品,包括各种口味的谷类早餐粥、全麦面包、低脂酸奶、水果沙拉、燕麦片等,满足不同人群对于早餐的需求。
2.营销创新:以线上线下相结合的方式进行销售,开设线下实体店铺和线上商城,通过各种社交媒体平台进行推广,吸引更多客户。
3.服务创新:提供上门配送服务和定制化服务,让客户可以根据自己的口味和需求选择合适的早餐产品,增加客户黏性。
4.品牌创新:打造有特色的品牌形象,注重产品品质和服务质量,建立良好的口碑和品牌影响力。
五、市场竞争分析目前市场上的早餐产品种类繁多,竞争激烈。
但大部分产品质量参差不齐,有很多添加剂和过多的糖分,不符合健康饮食的原则。
而本项目所提供的早餐产品具有健康、营养、美味的特点,能够满足消费者对于健康早餐的需求,具有很好的市场竞争力。
六、风险分析1.市场风险:市场竞争激烈,需保持产品品质和服务质量,不断提升核心竞争力。
创业做早餐计划书怎么写
创业做早餐计划书怎么写一、项目背景现代生活节奏快,很多人早上都匆忙出门,没有时间准备营养的早餐。
而健康的早餐对于一个人的一天起到至关重要的作用。
因此,我打算创业开设一家提供健康美味早餐的店铺,帮助人们轻松享用营养丰富的早餐,让他们在忙碌的生活中也能保持身体健康。
二、市场分析随着人们对健康饮食的重视和生活品质的提高,越来越多的人开始关注早餐的营养和健康。
市场调查显示,有超过65%的上班族每天没有时间吃早餐,而且在家自己准备早餐的人也有一定比例。
由此可见,提供方便、快捷、美味、营养的早餐服务市场需求旺盛。
三、定位和目标我们的早餐店会以健康、美味、方便为定位,主要服务对象是上班族,学生等早上没有时间准备早餐的人群。
我们的目标是成为当地最受欢迎的早餐店,提供最好的早餐服务。
四、经营模式我们将采用线上线下相结合的经营模式。
线下店铺提供现场就餐和外卖服务,线上提供订餐和配送服务。
同时,我们还将在社交媒体上开展宣传活动,吸引更多顾客。
五、产品和价格策略我们的产品主要以饼类、粥类、奶茶、水果等为主,每个产品都会注重食材的健康和新鲜,价格也均价在10-20元左右,能够接受大多数人的消费水平。
六、营销推广我们将通过开展促销活动、与周边企业合作、举办早餐分享会等方式来宣传推广我们的早餐店,吸引更多顾客。
同时,我们还会加强社交媒体的宣传,提高品牌知名度。
七、人力资源我们将招聘具有相关经验和专业知识的员工来确保服务质量和食品安全。
同时,我们也会定期对员工进行培训,提高其服务水平。
八、资金需求创业启动资金主要用于租赁店铺、装修、购买设备和原材料等方面,初步估算需要资金50万左右。
九、风险分析创业过程中可能会遇到的风险主要是市场竞争激烈、顾客口味变化和食品安全问题。
因此,我们需要时刻关注市场动态,不断提升服务质量和产品品质,以降低风险。
十、创业愿景我们希望通过我们的努力和服务,让更多人能够享受到健康美味的早餐,成为当地最受欢迎的早餐店,为社会创造更多价值。
创业营养早餐周计划书
创业营养早餐周计划书第一部分:简介随着现代社会的快节奏生活和竞争日益激烈,很多创业者们往往忽视了自己的饮食健康。
然而,良好的营养对于我们的健康和工作效率至关重要。
所以,设计一份创业营养早餐周计划非常必要。
这份计划旨在帮助创业者们制定健康的早餐计划,提高他们的工作效率和生活质量。
第二部分:计划内容周一:全麦吐司配鸡蛋、番茄和牛油果* 一片全麦吐司* 一颗鸡蛋* 半个番茄* 半个牛油果制作方法:将鸡蛋打散煎成蛋饼,将蛋饼放在烤好的全麦吐司上,配上切片的番茄和牛油果。
营养价值:全麦含有丰富的纤维和维生素B,鸡蛋富含优质蛋白质和各种维生素,番茄富含维生素C和抗氧化物质,牛油果含有健康的不饱和脂肪。
周二:燕麦粥配香蕉和坚果* 半杯燕麦* 一根香蕉* 适量坚果制作方法:将燕麦煮成粥状,加入切片香蕉和坚果碎。
营养价值:燕麦富含膳食纤维和蛋白质,香蕉含有丰富的钾和维生素C,坚果富含健康脂肪和维生素E。
周三:酸奶配水果和坚果* 一杯酸奶* 适量水果(例如蓝莓、草莓等)* 适量坚果制作方法:将酸奶倒入碗中,加入切碎的水果和坚果。
营养价值:酸奶富含钙和优质蛋白质,水果含有各种维生素和抗氧化物质,坚果富含健康脂肪和营养元素。
周四:烤鳗鱼配蔬菜沙拉* 一块烤鳗鱼* 适量蔬菜(例如胡萝卜、黄瓜、菠菜等)* 适量橄榄油和柠檬汁制作方法:将烤鳗鱼放在蔬菜沙拉上,淋上橄榄油和柠檬汁。
营养价值:鳗鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪,蔬菜含有丰富的维生素和纤维,橄榄油富含健康脂肪。
周五:豆腐粥配海带和蔬菜* 半杯豆腐* 适量海带* 适量蔬菜(例如青菜、胡萝卜等)制作方法:将豆腐切成小块,煮成粥状,加入海带和蔬菜。
营养价值:豆腐富含植物蛋白和丰富矿物质,海带富含碘和纤维,蔬菜含有丰富的维生素和矿物质。
第三部分:总结通过以上的创业营养早餐周计划,我们可以看到每天早晨的饮食都包含了均衡的营养元素,既能提供能量也保证了膳食均衡。
这些早餐可以帮助创业者们更好地享受健康的生活,提高工作效率,并保持良好的身体状态。
2023大学生餐饮创新创业项目计划书模板(7篇)
2023大学生餐饮创新创业项目计划书模板(7篇)2023大学生餐饮创新创业项目计划书模板篇1一、计划摘要:1、计划摘要(1)本店属于餐饮服务行业,名称为“食尚餐饮公司”,是个人独资企业。
主要为人们提供中式早餐、西式早餐、汉堡、面包已及饭菜等各种主食。
(2)本店打算开在繁华市区,开创期是一家中档餐饮店,未来打算逐步发展成为像肯德基、麦当劳、德克士那样的餐饮连锁店。
(3)本店需创业资金20万元由于地理位置处于繁华市区,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在繁华市区站稳脚跟,1年内收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司,在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地,并成蛋餐饮行业的著名品牌。
2、营销计划(1)本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生、儿童以及家庭的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
(2)本餐厅采取点餐的方式,免费茶水和鲜汤。
并且产品的量一定要足,相对竞争者要做的更好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,而且是以中等的价格吃饱,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。
此外,本餐厅在节假日以及特殊节日,将推出各种套餐。
(比如:在情人节的时候推出情侣套餐等)。
(3)餐厅使用可重复使用的餐盘,即节约又环保,而废弃物也规定专门的回收站回收,可以与回收站联系,让其免费定期收取,如此可以互利。
据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
(4)暑假期间客源会骤增,毕竟学生都放假了、附近居民以及打工人员,届时可采取增加生产量,加强服务重点等方式,以增加长期客源。
(5)市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展,进行分析,并制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。
创业做早餐计划书范文
创业做早餐计划书范文一、市场分析随着人们生活水平的提高,健康饮食问题越来越受到重视。
早餐作为一天中最重要的一餐,更是备受关注。
然而现代生活的快节奏和工作压力,让很多人成为了“懒人早餐”的忠实拥趸,选择速冻食品或者是快餐商品,而这些食品无疑都存在不少问题,比如,热量过高、营养价值低等等。
因此,提供一份健康、美味的早餐已经成为市场上一个潜力巨大的商机。
二、竞争分析目前早餐市场上的竞争主要包括传统早餐店、连锁餐饮以及快餐品牌。
传统早餐店主要以卖包子、豆浆、粥等为主,口味单一且无法满足现代人对于健康、美味的需求;连锁餐饮则在产品研发上花费较大,但价格相对较高,不适合大众消费;快餐品牌则存在热量过高、营养价值低等问题。
因此,在市场上提供一种既健康又美味的早餐产品,会有很大的市场前景。
三、产品定位我们的早餐产品主打健康、美味、方便。
以多种谷物类食材为主要原料,搭配新鲜蔬菜、高蛋白食材等,倡导健康的生活方式。
同时,我们也会在口味上下功夫,设计出各种不同口味的早餐套餐,满足不同消费者的需求。
另外,我们的产品也会采用快餐包装方式,便于消费者在上班的路上或者是办公室内享用。
四、营销策略1. 线上推广:通过社交媒体、微信公众号等平台,定期发布健康饮食知识、饮食潮流等内容,提高品牌知名度。
2. 线下推广:参加各种大型节日活动、展会等,与消费者进行面对面的交流,让消费者更加了解我们的产品。
3. 订单送餐:在办公区周边设立云厨房,通过线上预订送餐服务,为上班族提供便捷的早餐解决方案。
五、运营模式我们的运营模式主要是线上预订送餐。
消费者可以通过APP、微信等渠道订购我们的产品,然后我们会安排配送员将产品送达消费者手中。
另外,我们也会在城市繁华的商圈设置一些门店,为顾客提供就餐环境。
六、风险控制1. 原材料供应问题:为了保障原材料的新鲜,我们会与供应商签订长期合作协议,确保原材料的高质量。
2. 卫生安全问题:我们会在生产过程中严格遵守卫生安全标准,定期对员工进行卫生安全培训,确保产品的质量和安全。
校园早餐策划书(共5篇)
校园早餐策划书(共5篇)第1篇:校园早餐文化策划书校园早餐文化策划书前言在当今的大学校园里,早餐越来越不被人们重视,大学生不吃早餐的这种校园现象随处可见,因此我们提出了“百校百万人,健康饮食早餐”计划。
安琪作为一个面包产品,以一个单品而进入校园,首先,安琪具有产品的单一主观性,其次,不能够给消费者形成一种营养搭配型早餐,这样也不能给企业赢得一个良好的销售量与品牌效应,因此,我们运用产品组合的形式,打造出一种适合大学生的营养早餐,不仅为大学生提供身体所必需的营养,而且使它形成一种早餐文化,来增加大学生对于早餐的重视,来改变大学生的生活习惯,从不吃早餐到喜欢吃早餐,养成一种好的习惯,并以这种方式提高企业的产品销量,来增加企业的忠实客户群,同时也在校园里为企业品牌的推广起到决定性作用。
选择一种方便快捷营养的早餐套餐,必须了解产品自身的营养价值,通过对于营养产品的组装的情况下,利用各自产品的营养价值,来做成一种营养均衡搭配的早餐,以套餐的形式出现在大学校园里,为大学生的健康发展而诞生的一种营养早餐套餐。
早餐文化早餐已经不再是生活的一个小细节,早餐质量可以代表生活的质量,已经有越来越多的人不仅需要享受早餐,还需要能够吃出“早餐文化”。
首先从营养价值来说,选择一种有营养的产品,是套餐里的主要价值体现,想要让早餐文化在校园里广泛的传播开来,那么我们所选择的产品就必须是社会上所认可的,并且是质量可以保证的,让大学生吃的放心的产品,从而可以让我们的这个早餐文化去改变现有大学生的一种早餐饮食习惯,同时可以为企业带来很好的品牌效应。
从大学生的饮食习惯来看待这种文化,大学生对于饮食早餐的习惯并不是太注重,主要是因为时间的不合理安排,因为大学生由于早晨时间紧而没有去购买早餐,或者是他们没有意识到吃早餐的重要性,对此,为了改善大学生对早餐的态度,我们专门为大学生推出了一种方便,快捷的1+1+1营养套餐(面包、牛奶和鸡蛋),在价格上适合于大学生群体的整体消费水平,在时间上可以更加方便与快捷;大学生吃早餐的时间,一般不过有两个时间点,早晨(6:30-7:30)和上午课间休息(9:30分),而我们所推出的产品对于大学生有可以提前购买性,先一天晚上就可以为自己准备第二天的早餐;也可以帮同学代购性,早晨起来早的同学可以去帮自己的舍友购买营养的早餐;通过我们所推出的营养套餐来改变大学生对吃早餐的时间与必要性,因此我们套餐产品去纠正大学生的饮食规律,让每一个大学生都会在每一天早晨吃上快捷、健康的营养早餐,我们所做的这种早餐可以有利于大学生对于自己的饮食合理安排,在晚上就可以为自己第二天早晨购买到营养的早餐,从而改变大学生不吃早餐或不注重早餐营养的不良习惯,同时增加企业的产品销售量和企业品牌在大学生心中的形象。
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大学生创业计划书早餐经营目标:将“xxx早餐”建设成为襄樊乃市民放心早餐工程。
商业模式:努力降低运营成本,为顾客提供卓越的用餐价值。
尽可能吸纳社会各阶层消费者,依靠高客流获取合理利润。
前期建设规模:建立一个中央厨房(采购加工配送中心),在xx城区内开设两家门店。
前期中央厨房及三家门店预计基建投资在30万元人民币左右。
1. 具备50万元人民币(含)以上投资能力的独立法人、国营/私营企业、政府机构等。
2. 谢绝三种投资人:小富即安的暴发户、渴望高收益的投机者及缺乏社会公德心的生意人。
第一章企业产品与服务一、企业经营模式集中采购加工配送原物料,在各门店采用流水线作业出品,为顾客提供自助式服务。
借鉴知名中西连锁餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并根据地域特点加以改进。
二、企业主要产品结构:前期产品共设三大块:A、xx牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆;B、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};C、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。
三、中心餐饮与直营餐饮粉面系列和汤包系列由公司直属运营。
四、加盟餐饮西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟。
五、增值服务后期规模允许的情况下,可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡,并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。
在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等),实现真正的民生化。
六、服务质量控制将顾客满意度与各管理层绩效挂钩,公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。
第二章行业和市场分析一、行业与发展前景目前xx地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的“三差”阶段。
没有一家专业正规的早餐品牌。
由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺,本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。
与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。
然而随着现代都市人消费观念的转变,越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间,也越发在意早餐的质量。
市场的格局正在改变,品牌早餐呼之欲出。
早餐将成就一个前景无限的广阔市场。
二、客源市场分析xx城市规模位居全省第二,城区常住人口110多万,是名副其实的大中型二线城市,是国家产业向中西部转移的重点开发区域。
目前地区产值、人均收入正在快速增长。
xx人一直有在外过早的习惯,每天早上大概有60%的人选择在外就餐。
以目前人均4元的标准计算,这将是一个日均260多万的大市场(110万*60%*4元)。
三、市场竞争与对策最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。
“安心早餐”立志于做平民早餐工程,我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低,从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。
四、政府产业政策市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一,各地政府都有相应的扶持政策,在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)“安心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。
努力成为地区下岗再就业示范企业。
第三章营销战略与CIS计划一、营销目标让“安心早餐”品牌深入xx市民心中,成为人们早上外出就餐的不二选择。
二、营销策略1、赞助公益事业。
2、帮扶弱势群体。
3、积极参与社区活动。
4、适当回馈社会。
5、永远不做高投入的广告宣传。
三、营销队伍建设计划在各门店运营稳定的情况下,公司成立推广部,设立推广经理一名,各店设推广代表一名。
推广人员主要职责:收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等(参照麦当劳、肯德基推广组工作模式)。
四、 CIS计划MI(思想识别系统):在公司内部大力推行企业经营宗旨“永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值”,使之融入所有人思想行为中去。
BI(行为识别系统):带动公司积极参与社会公益活动,以实际行动实践一个企业的社会责任;日常工作中严格执行操作标准,追求高水平的QSC(品质、服务、清洁),让顾客感受到真正的价值。
VI(视觉识别系统):统一制服、招牌、餐具、标识等。
注册“安心早餐”商标,经营及对外活动中,使用统一LOGO。
五、餐饮文化活动营销策略1、将安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地区特色饮食代表之一。
2、把“健康营养”作为品牌发展战略重心,让顾客真正吃的“安心”。
第四章项目建设计划一、项目建设内容与规模1、中央厨房:仓库:干湿货仓各一个加工间:面条加工档、包点案、饮品档、味料档。
配送:租赁两厢货车一台(需具备冷藏功能)。
2、门店:营业面积300-400平米左右,可摆放10-20张散台;厨房建设成半透明式,使顾客可以看到整个操作过程;厨房分为3个档口:面档、包点档、西点档;大厅设自助点餐柜台(顾客先买单,凭电脑小票到各档口取食品)。
二、项目选址与地区概况选址标准:1、人流较大的居住区、市场、医院、商超、写字楼、学校等附近。
2、竞争者聚集点。
3、注意规避高铺租带来的经营压力。
项目地区概况:xx地区早餐多集中在江边、各大医院、菜市场、学校或居民小区等附近。
大多是零散经营,店铺面积在30-50平米左右,且占道经营现象普遍,周边卫生条件差。
三、建设成本控制1、店面基本装修费用3万元左右。
2、硬件设施及餐厨具购置费用万元左右。
3、加工中心装修及设备费用5万元左右(前期以空调房暂代保鲜库,以冰柜暂代冻库)。
4、办公设施投资3万元左右(电脑自动化办公、收银、物控系统)。
5、其它设施约2万元。
第五章发展战略与目标一、公司长期发展战略在经营宗旨指导下寻找合理的利润增长点,让“安心早餐”品牌持续良性的稳定获利。
二、战略发展目标将“安心早餐”建设成为襄樊乃至湖北地区最成功的早餐品牌。
三、企业经营发展战略尽一切努力降低运营成本以提供价值不凡的产品给每一位顾客。
第六章公司管理一、公司组织结构前期分店人员配置:店经理一名,储备干部一名,推广代表一名,洗碗工一名,员工6名(依照营业情况安排员工数量)。
后勤中心人员配置:后勤负责人一名,工人6名。
二、管理机制1、建立标准的运营流程2、建立系统的训练系统3、建立完善的晋升机制4、建立完善的督导机制5、完善数字化管理6、规范服务标准7、建立顾客满意度管理体系8、强化员工职业心态建设9、强化服务过程督导三、人力资源计划1、公开透明的晋升机制2、持续循环的学习培训3、不断储备管理人员4、努力提升员工满意度四、企业文化尊重个人、追求卓越、共同成长。
第七章财务分析一、营业收入预测前期将产品定价高于市场同行15%(提高品质、服务、清洁的附加成本),各门店前期预计日均营业额在2500元左右,以人均6元的消费水平,每天接待客人400人次左右,预计营业额年增长率60%,一年后日营业额达到4000元左右。
二、营业成本食品成本(原物料):35%运营成本:(能源、损耗、运输、税、铺租等)25%人力成本:(人工)13%管理成本:(间接人工)2%净利润:25%(利润率与营业额成正比)三、财务分析结论:餐饮行业现金周转较快,在前期投入后,后续不再需要大笔投入。
“安心早餐”采用中央厨房集中配送,前期门店较少的情况下,运营成本相对较高,随着门店的增多,间接成本将会逐渐降低。
预计一年收回投资。
第八章融资要求说明一、资金需求及使用计划前期投资30万元,其中基建费用约24万元,剩余6万元作为运营流动资金。
预计一年后,“安心早餐”扩张到5家门店,在这个过程中再行追加20万元投资。
后续发展只依靠营业所得利润即可。
二、投资建议及股本结构1、现金投资方承担全部资金投入,持有“安心早餐”品牌80%股份;2、计划执行人(以下简称管理方)持有“安心早餐”20%股份。
3、合作双方需严格执行《合作守则》,及时追加投资,不可挪用、撤出或变相转移共有品牌资产。
三、投资者权利安排1、现金投资方负责对公司财务状况、投资策略进行监督。
2、管理方负责公司全面运作。
3、公司财务对合作双方透明。
四、投资方介入公司业务程度建议1、投资方一般情况下不可介入公司业务,只对公司财务状况进行监督。
2、在公司营运出现严重失误,导致无法正常运转或严重损害“安心早餐”品牌形象时,经董事会投票决定,可由投资方另行委派管理者,双方股权结构不变。
五、风险投资退出程序1、自正式运营之日起,三年内投资方不可以任何形式撤出投资。
2、期满,经双方友好协商达成一致后,投资方可撤出资本并归还股权。
注:未尽详细处参照《合作细则》第九章风险及对策一、行业风险及对策早餐行业属低投入、低风险、低收益的行业,只有通过高客流做高营业收入才能保障有利可图。
因此必须通过提高品质、服务、清洁等综合价值使品牌在同业中占据主导地位。
二、市场风险及对策xx早餐市场消费偏低(近两年提高不少),价格竞争风险大。
“安心早餐”的定价略高于市场同行,我们通过提高整体就餐质量来让顾客感受到“物有所值”。
三、经营风险及对策早餐的利润率低,在经营过程中最大的风险莫过过于浪费和内耗。
公司建立完善的利润管控体系,在人力资源方面也尽可能做到人员结构扁平化、工作高效化。
五、不可抗力及对策建立良好的公共关系,在不可抗力事件发生时,争取各方面的支持。
附注一点:襄樊地区独特的牛肉面在本地早餐占绝对主导地位,目前早餐市场急需整合。
xx是个标准的地级市,有110多万城市人口,城市面积甚至大过省会城市。
目前发展较快,正在中部地区崛起。
希望有实力和远见的个人、企业或机构来合作,本人曾在真功夫、蓝与白、肯德基任职管理层近10年,希望各位能给出中肯意见。
非常感谢!谢谢大家的回帖,我现在一直在反思一个问题:快餐行业怎样降低人力成本保持获利能力?人力成本在将来一定是餐饮行业这种人力密集型企业的发展死穴。
高度标准化减少人力操作过程和提高出餐速度做到柜台自助式服务是唯一的解决方法。
真功夫在后一点还是不错的,60秒出餐可以提供柜台自助式服务,这是真功夫发展到今天的关键。
但是在前一点“减少人力操作”方面,仍然是真功夫不能处理好的,麦当劳做3W的店厨房只需要3-5人(厨房跟总配),而真功夫至少需要8-10人。
制售模式和产品结构跟M K还是有一定距离的。
不过作为曾经的真功夫人,还是衷心祝愿真功夫越来越好!这段时间有朋友对早餐连锁店以门店式经营的可行性表示质疑,主要是早餐利润率低,如果以固定店面提供堂食,铺租成本和人工成本必然导致获利能力下降以至于无法做大规模。
我个人认为早餐一定要做到方便快捷,中式早餐不适合外带,坐在办公室、公交车上或边走边吃都不方便。
利用科学的方法进行控制,那么我们也是可以提供优质的堂食早餐的。
“安心早餐”致力于提供卓越的顾客价值,让每一位客人感受到物有所值和值得信赖。
为达成这一目标必须要在以下几个方面下功夫:1、选址:规避高铺租成本,不选繁华闹市、黄金码头。