1_MCP对月季切花保鲜作用的研究_林银凤

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1_MCP在园艺作物贮运保鲜上的应用研究现状_综述_

2001,30(4):68-74.Ｓｕｂｔｒｏｐｉｃａｌ　Ｐｌａｎｔ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　1-MCP在园艺作物贮运保鲜上的应用研究现状(综述)胡位荣，季作梁　（华南农业大学　园艺系，广东　广州　510642）　摘要：1-MCP（1-甲基环丙烯）是一种新型乙烯作用抑制剂，能有效地抑制植物对内源或外源乙烯的敏感性，在园艺商业上具有很大的潜在应用价值。

本文综述1-MCP在水果、花卉、蔬菜贮运保鲜应用研究方面的进展及应注意的问题。

关键词：1-MCP；园艺作物；贮运保鲜中图分类号：Q946.885+.7 文献标识码：A 文章编号：1009-7791(2001)04-0068-07A review of application of 1- MCP to storage and transport inhorticultural cropsHU Wei-rong, JI Zuo-liang(Department of Horticulture, South China Agriculture University, Guangzhou 510642, Guangdong China)Ａｂｓｔｒａｃｔ： 1-Methylcyclopropene(1-MCP) is a new ethylene action inhibitor which can inhibit ethylene responses effectively in various plants, and it has great potential for utilization in many commercial horticultural crops. The advances in these studies are reviewed in this paper.Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ： 1-methylcyclopropene (1-MCP); horticultural crops; storage and transport 乙烯在园艺产品的贮运保鲜中扮演着重要角色，它促进果实、花、叶片的后熟、衰老和脱落，被称作“催熟激素”。

月季切花保鲜技术的研究

维普资讯
云南农业科技
２０举第２Ｏ２期
吴红芝，关文灵
（农韭大学园艺学院目林系，昆６０１云南林目５０）２
摘要：升月季（ｎＲ，ｓａ出）切花 ‘ 虹表主教 ’ ‘ 和坦尼克’ 进行贮运前的保鲜荆顿处，理测定其细ＬＩ（Ｓ硫代硫酸银）的保鲜液、Ｉ小时顿Ｓ２胞膜进、性鲜壁爰插ｆ寿命的变，化蛄果表明：０音．５
去观赏价值。坦尼克不同保鲜液处理下的瓶插寿命均长于对廉．但不同保鲜液间差异不明显，以告１ｎ．ＬＩ保鲜液处理的瓶插寿０ＳＳ命较长，接近直接瓶插的效果。３结论与讨论月季切花因品种不同，乙烯的敏感性对差异很大Ｌ，一般分为敏感、不敏感和介于４Ｊ二者间中等敏感三种类型。本试验研究结果表明，乙烯抑制剂ｓ处理红衣主教，其细胞膜透性明显低于对照，抑制衰老效果明显，为乙烯敏感型品种，保群液中须添加乙烯抑制剂。以０５ｍｏＬ浓度处理小时．ｍｌ／ｌ２效果最为理想。坦尼克以１０ｒｎｌＬ．ｎｏ、处理￣／ｌ２小时的效果较好，但ＳＳ处理与对照间＇Ｔ的差异不大，为乙烯中等敏感型品种，抑制乙烯不是保鲜技术的关键率试验研究结果还表明，含有能源物质、杀菌剂酸化剂、
切，去除下部叶插入水中待用。１２方法．
试验共设５个处理，每处理ｌ枝花，３０次重复。
处理Ｉ：ｒｏ／ＳＳ＋３蔗糖＋０５ｔｌＬＴｅｏ％
鲜重损失率越大，说明花材内部有机物质降解越快，失水越严重。由表ｌ以看可出，含ＳＳＴ的保鲜液预处理对红衣主教切花鲜重的影响十分明显，ｓｓ以Ｏ５ｎｍ／、，ｒ．ｍｌＬｌ小时预处理效果最好，１ｍｌ、１２．ｍｏＬ２０／

1-MCP处理对月季切花保鲜的效应

博士□兽医硕士专业学位□硕士□√农业推广硕士专业学位□同等学力在职申请学位□中职教师攻读硕士学位□工程硕士专业学位□高校教师攻读硕士学位□风景园林硕士专业学位□西北农林科技大学研究生课程考试试卷封面（课程名称：园林植物与观赏园艺学进展讨论）学位课□选修课□√补修课□研究生年级、姓名07级所在学院及专业园艺学院园林植物与观赏园艺任课教师姓名刘雅莉考试日期2008年6月27日考试成绩评卷教师签字处1-MCP处理对月季切花保鲜的效应（沈兆旭、杨艳、张福星、刘爱丽、闫会玲、丁瑞斌、金立强、秦源泽）摘要:以不同浓度的水杨酸溶液对玫瑰切花进行处理,对瓶插期间鲜重变化率、可溶性蛋白、相对电导率和丙二醛活性进行了测定。

结果表明:1-MCP处理的切花均可使切花的寿命延长,增加切花鲜重,提高切花的保水力,维持较高水平丙二醛（MDA）活性,延缓膜透性的增加;其中以的处理效果最好。

关键词：月季切花；1-MCP；保鲜在鲜切花采后生理中，乙烯在其衰老过程中扮演着重要角色，它促进果实、花、叶片的黄化、后熟、衰老和脱落，低浓度的乙烯对植物或采收后的农产品就有很大的作用，乙烯被称作“催熟激素”。

现已证明：乃是因为乙烯分解了其中的叶绿素所致，其发展进程与乙烯密切相关。

乙烯的危害在通风良好的条件下表现可能不明显，在密闭的空间累积后其产生的影响就很大。

绝大部分的切花产品都会产生乙烯，只是产生量高低不同而已，机械损伤、切割部位、霉菌、环境均会产生乙烯。

为了切花产品的贮藏寿命并保持新鲜，尽可能地抑制这些器官内源乙烯的合成或阻止乙烯发挥作用就显得十分必要。

乙烯使切花老化、脱落：如康乃馨、百合、紫罗兰、大部分的兰花等，遇到乙烯即快速老化，花苞因乙烯导致黄化后脱落。

此外还使花卉叶片垂软、脱落：如圣诞红及多种盆花，受乙烯影响导致叶片垂软脱落。

1-MCP（1-甲基环丙烯，商品名：安喜培，是台湾利统公司采用独特的微包埋技术研制开发的获世界专利的乙烯受体阻断剂新剂型）是最新的乙烯抑制剂，能够抑制植物内源和外源乙烯作用，1-MCP的作用机理是：当植物器官进入成熟期，作为成熟激素的乙烯就会产生，并与细胞内部的相关受体相结合，激活一系列与成熟有关的生理生化反应，加快器官的衰老和死亡。

月季鲜切花保鲜技术研究进展

月季鲜切花保鲜技术研究进展林立,胡惠珍,汪涛涛,刘海波（宁波城市职业技术学院，浙江宁波315100）摘要：月季是全世界重要的鲜切花品种之一，其保鲜问题一直是生产和研究人员关注的重点和难点。

目前，国内外普遍采用保鲜剂、低温冷藏等保鲜措施，存在产品保鲜周期短、费用高、重金属污染等多种问题。

本文总结了国内外不同类型的传统保鲜技术，并对各种保鲜技术的优点和不足进行分析。

同时，基于当前光保鲜技术在不同农产品中的应用效果，分析了光保鲜技术在月季鲜切花保鲜中的可行性。

关键词：月季鲜切花；保鲜；LED光中图分类号：S7文献标识码：A文章编号：1005-7897（2021）04-0025-02月季属为蔷薇科、蔷薇属植物，观赏性强、香气馥郁，不仅用于庭院装饰、精油提取等，也是最重要的切花植物，占世界鲜切花消费总量的16.7%。

然而，月季鲜切花也存在保鲜困难、流通耗损严重等问题，对其产业规模的进一步扩大产生了重要影响。

据统计，我国鲜切花损耗率在30%以上，其中很大比例发生在批发商和销售商对鲜切花的储藏过程中。

储藏条件不当会导致花瓣提前皱缩，叶片脱落等现象，极大影响了鲜切花的观赏价值。

当前，国内外通常采用保鲜剂、低温冷藏等物理或化学保鲜措施，延长了月季鲜切花的保鲜周期，减少月季鲜切花产品在储运过程中的耗损。

但是，这些保鲜方法也存在诸如产品保鲜周期短、费用高、重金属污染等问题。

本文对当前国内外常用的保鲜技术进行了综合，并对光保鲜技术在月季鲜切花中的应用前景进行了展望。

1月季概述国外将月季分为传统月季、现代月季和野生蔷薇三类。

野生蔷薇为原始状态下自然界生长的月季；传统指较为古老的月季品种，例如我国传统品种“软香红”“阳春白雪”等；现代月季指18世纪以来新培育的月季品种。

现代月季品种繁多，目前已超过25000个。

2影响月季鲜切花寿命的环境因素2.1湿度空气湿度对月季切鲜花保鲜具有重要影响。

研究发现将鲜切花低温处理后装入全密封袋子，保持湿度95%~98%时可显著延长切花寿命。

1-MCP对月季切花花瓣某些生理指标的影响

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文章编号： *))"./01! （!))" ） )".)*0*.)!
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*.234 对
月季切花花瓣某些生理指标的影响陈洪国
（咸宁学院化学与生命科学系，湖北 # 咸宁# 105))/ ）
摘# 要：用 /)6& 7 8、 */)6& 7 8、 !/)6& 7 8 不同浓度的 *.甲基环丙烯" *.234）处理月季切花，以清水处理为对照’ 结果表明： *.234 处理能增强花瓣的保水能力，降低可溶性蛋白质和可溶性糖含量的下降速度，延缓过氧化物酶和过氧化氢酶活性的下降，减少丙二醛" 2+9 #的积累，达到改善观赏品质、延长月季切花瓶插寿命的效果，其中以浓度为 */)6&7 8 的 *.234 处理效果最佳’ 关键词：月季；切花； *.234 中图分类号： :";/’ *!# # # # # # # 文献标识码： 9
第 !" 卷第 " 期 # ! ) ) " 年 * ! 月#
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咸 # 宁 # 学# 院# 学# 报# # !"#$%&’ "( )*&%%*%+ ,"’’-+-#
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图 *# 组织水含量

1_甲基环丙烯对百合切花保鲜的作用

表 2
处理
A B C CK
百合切花瓶插期间叶片质膜相对透性的变化
%
瓶插天数
3d 0. 242 c 0. 193 d 0. 265 b 0. 303 a
6d 0. 218 c 0. 204 d 0. 250 b 0. 279 a
9d 0. 251 b 0. 216 c 0. 216 c 0. 284 a
301. 0 b
116. 0 c
87. 0 c
图 4 1 - MCP 处理对百合切花花瓣花青素水平的影响 3 讨论
切花脱离母体后 ,其营养源被切断 ,加上环境因子和微生物的不良影响及其内部发生的一系列生理生化变化 ,最终导致切花衰老和凋谢[10] 。采用不同浓度的 1 MCP 瓶插百合切花的试验表明 ,经过 1 - MCP 处理的百合切花其瓶插寿命和形态品质与 1 - MCP 浓度有关 ,其中以浓度 0. 3 ×10 - 8的 1 - MCP 处理效果最佳。在此浓度下 , 百合切花的瓶插寿命和观赏品质均有所改善。
9d 3. 907 c 4. 951 a 4. 257 b 3. 577 c
mg/ L
12 d 3. 313 c 4. 224 a 3. 591 b 3. 396 c
2. 5 瓶插期间百合切花花瓣花青素水平的变化统计结果表明 (表 4) ,处理 A 、B 、C 显著优于对照 ,以处理 B 更有利于减少花青素下降的幅度。
图 4 显示 ,与 1 - MCP 处理相比 ,对照处理百合切花瓶插期间花瓣花青素水平 ( 以 OD530 值表示) 变化呈下降趋势。经 1 - MCP 处理的百合切花花青素水平变化为 :处理 A、B 、C 的花青素水平都要高于对照 ,而处理 B 的花青素水平达到最佳。

[1-甲基环丙烯在月季切花保鲜中的应用]切花月季是什么意思

摘要以四大切花之一的月季玫瑰红品种为试材,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对月季切花保鲜进程中各生理因子的影响。

结果表明,浓度为500mg/kg、800mg/kg和900mg/kg的1-甲基环丙烯在常温下处理月季切花4h,能延长常温瓶插条件下月季切花的可观赏时间,延缓月季切花中过氧化物酶活性峰值的出现,并使瓶插期间花瓣的含糖量升高,月季切花吸水量得到提高,从而延缓了月季切花出现的弯茎和蓝变现象。

同时经仪器测量,这一处理使月季切花的花茎和花重变化速率明显降低。

试验以800mg/kg处理效果最佳,其瓶插寿命最长,达到11d,花重最大达16g以上,含糖量最高达3%,过氧化物酶活性峰值的出现也被延缓。

关键词1-甲基环丙烯(1-MCP);月季切花;保鲜中图分类号 S681209+.3 文献标识码A文章编号 1007-5739(2009)11-0033-02以月季玫瑰红品种为材料,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对月季切花瓶插寿命和观赏品质的影响,并对其生理生化基础进行探索,以期为1-MCP在月季切花及其他切花保鲜上的应用提供理论依据。

1材料与方法1供试材料及其处理供试月季品种为玫瑰红(ROSE)。

精心选购挺直、花朵饱满、无明显机械损伤和病虫害、玫瑰切花萼片水平、花瓣略显松散的花枝,采后花枝在清水中剪裁,花枝长约25cm,留2片复叶,下端浸入清水中20cm处剪成斜面,插入盛有自来水300mL或500mL的广口瓶中,置于室温19~23℃的无阳光直射的阴凉密闭空间内(实际操作为密闭文件柜),随即分别在浓度为500mg/kg、800mg/kg和900mg/kg的1-MCP条件下对月季切花进行密闭熏蒸处理4h,同时设空白对照试验(CK)。

处理完成后将瓶插月季切花置于实验室内自然光照射处,室温为20～32℃,相对湿度为75%～85%。

2方法1切花瓶插寿命及观赏品质的观察。

切花瓶插寿命以瓶插之日起至花朵出现萎蔫、弯茎或蓝变、失去观赏价值的天数计算,花朵盛开标准为多层花瓣已展开但尚未露心。

不同浓度1-MCP对切花百合的保鲜效果

不同浓度1-MCP对切花百合的保鲜效果作者：王宝春姜春华王锦荣付文慧文条张杜娟李娜娜来源：《甘肃农业科技》2020年第06期摘要：研究了1-甲基环丙烯（1-MCP）保鲜液浓度对瓶插鲜切香水百合保鲜效果的影响。

结果表明，1-MCP复合保鲜液对增大切花百合的花径、延长瓶插寿命和增加切花鲜质量、改善水分平衡值均有一定的作用，显著延长鲜切花的寿命。

其中浓度为50 μL/L的1-MCP处理对切花百合延長瓶插寿命和保持花径增大的促进效果最为显著，优于其他浓度。

关键词：百合;切花;保鲜;1-MCP中图分类号：S682.29 文献标志码：A 文章编号：1001-1463（2020）06-0016-04doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2020.06.005Fresh-keeping Effect of Different Concentration of 1-MCPon Cut LilyWANG Baochun， JIANG Chunhua， WANG Jinrong， FU Wenhui， WEN Tiao， ZHANG Dujuan，LI Nana（Gansu Agriculture Ture Technology College， Lanzhou Gansu 730020， China）Abstract：The effect of 1-methyl cyclopropene（1-MCP） on fresh-keeping effect of the fresh-cut perfume lily was studied. The results showed that 1-MCP composite preservation solution had certain effects on increasing the flower diameter of cut flowers， extending the life of vase cuts，increasing the quality of cut flowers， and improving the water balance value， which significantlyprolonged the life of cut flowers. The 1-MCP treatment at a concentration of 50 μL/L had the most significant effect in promoting cut vase lilies to extend vase life and maintain flower diameter growth， which was better than other concentrations.Key words：Lily;Cut flower;Fresh-keeping;1-MCP百合（Lilium spp.）是百合科百合属多年生球根草本花卉，为世界四大鲜切花之一[1 ]。

纳米银和 1-MCP 处理对月季切花的保鲜作用

纳米银和 1-MCP 处理对月季切花的保鲜作用
牟雪姣;张强;吴燕;阮宝珠;江仁龙;沙家雪
【期刊名称】《天津农学院学报》
【年(卷),期】2024(31)1
【摘要】研究了纳米银和1-MCP处理对月季切花‘卡罗拉’瓶插寿命和花径、相对鲜重(RFW)和瓶插液吸收(VSU)、相对叶绿素含量和丙二醛(MDA)含量、相对电导率以及抗氧化能力的调节作用。

结果表明:与对照相比,纳米银和1-MCP单独处理与组合处理均能显著提高花瓣还原力,提升抗坏血酸过氧化物酶(APX)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性,降低花瓣中丙二醛(MDA)含量和叶片中相对电导率,并抑制叶绿素含量的下降。

与纳米银和1-MCP单独处理相比,纳米银和1-MCP组合处理对延长月季切花瓶插寿命、增大切花花径、促进切花吸水、维持切花的质膜稳定性和提升切花的抗氧化能力更为有效。

总之,纳米银和1-MCP组合处理可通过维持切花的水分平衡和质膜稳定性、提高切花的抗氧化能力、降低切花的膜脂质过氧化水平来延长月季切花的瓶插寿命。

【总页数】7页(P24-30)
【作者】牟雪姣;张强;吴燕;阮宝珠;江仁龙;沙家雪
【作者单位】安徽科技学院建筑学院;安徽科技学院生命与健康科学学院
【正文语种】中文
【中图分类】S685.12
【相关文献】
1.1-MCP处理和综合保鲜配方对百合切花的保鲜效应
2.几种保鲜剂对月季切花的保鲜作用
3.1-MCP对月季切花的保鲜作用研究
4.1-MCP对月季切花保鲜作用的研究
5.CaCl2和6-苄基腺嘌呤采前处理对月季切花保鲜作用研究
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1-mcp用法

1-mcp用法
1-MCP（1-Methylcyclopropene）是一种植物生长调节剂，广泛应
用于果蔬采后的保鲜和延长货架寿命。

它通过抑制乙烯的合成和活性，延缓植物果实的成熟和衰老过程，并抑制果实的乙烯释放和敏感性。

1-MCP主要以气态或固态形式应用于果蔬的保鲜处理中。

在气态应用中，1-MCP通常以氯化物或硫酸盐的形式发行，通过特定设备将其释放到采后贮藏环境中，与果蔬产生反应。

在固态应用中，1-MCP常以粉状或纸质载体的形式用于直接放置于贮藏容器或包装中。

1-MCP的使用可以帮助延长果蔬的货架寿命，保持其外观和质量。

它可以减缓果实的软化和褪绿，防止果蔬褐变和腐烂。

此外，它还可
以减少果实呼吸，降低乙烯敏感性，延缓果实的品质退化和味道损失。

通过应用1-MCP，可以延长果蔬的销售期限，减少损耗和浪费。

除了用于果蔬保鲜外，1-MCP还可以应用于植物育种、种子处理和花卉保鲜等领域。

在植物育种中，1-MCP可以用于控制种子萌发、延长采收期等目的。

在花卉保鲜中，1-MCP可以延长花朵的保鲜期、减缓花叶干枯和花蕾开放的过程。

总的来说，1-MCP是一种重要的植物生长调节剂，广泛应用于果蔬的保鲜和延长货架寿命，以及其他植物相关领域，为农业和食品产业提供了重要的技术支持。

切花月季采后贮藏保鲜试验研究

切花月季采后贮藏保鲜试验研究摘要通过在不同温度下对切花月季“卡罗拉”进行贮藏，研究发现在较低贮藏温度下，切花月季的贮藏期要比较高贮藏温度下长，且花瓣的相对含水量、糖分和蛋白质含量以及细胞膜的相对透过性都要优于较高温度下贮藏的切花月季。

另外，使用较低浓度的臭氧和1-甲基环丙烯（1-MCP）作保鲜剂可以有效延长切花月季的贮藏时间，并且减缓花瓣内水分和营养物质的流失以及细胞膜破坏程度，并在一定范围内（臭氧为200 mg/h处理0.5〜1.0 h , 1-MCP为0.5〜1.0 mg/L ）增加保鲜剂使用浓度可以提高保鲜效果，而使用较高浓度的保鲜剂反而会加速切花月季采后衰老，使花瓣水分和营养物质流失以及细胞膜的破坏程度加剧。

关键词切花月季；卡罗拉；贮藏保鲜；温度；臭氧；1-甲基环丙烯中图分类号S685.12 文献标识码A 文章编号1007-5739（2016）07-0145-02Abstract The freshness retaining behaviors of cut rosesCorolla” were operated under varies paredwith the roses kept under room temperature ，the roses kept under lower temperature stayed fresh for longer period ，as well as higher contents of nutrient substances and better integrity ofthe cell membrane.Moreover ，the antistaling agents ，such as ozone and 1-methyl-cyclepropylene( 1-MCP)，could promote to improve the quality of the freshness retaining of cut roses at a certain concentration region (ozone: 0.5〜1.0 h under 200 mg/h , 1-MCP: 0.5〜1.0 mg/L ) . When the concentration of the antiataling agents increasing ，the senility of the roses ，the wastage of the nutrient substances and the destroy of the cell membranes would be become more significant.Key words cut roses ；“Corolla”；freshnessretaining ；temperature ；ozone；1-MCP切花月季是一种极受大众喜爱的观赏型花卉，我国切花月季20 1 2年的种植面积已高达1.38 万hm2 ，交易值高达47.1亿元，交易金额约31.4 亿元，且近年来行情趋于平稳。

不同保鲜剂对月季保鲜效果的影响

１００ｍｇ・Ｉ柠檬酸＋０．５Ｃａ（ＮＯ。）２最迟到达负值，且负值绝对值最小。说明保鲜剂２葡萄糖＋２０ｍｇ・Ｉ
６。ＢＡ＋２００ｍｇ・ｌ８一羟基喹啉＋１００ｍｇ・Ｌ。。柠檬＋０．５Ｃａ（ＮＯ３）２保鲜效果最好。
谭萍，黄肇字，周兴文，李凤琼，朱字林
（】．广西大学农学院，广西南宁５３０００４；２．玉林师范学院生命科学与技术学院，广西玉林５３７０００）
摘要：为探讨不同保鲜剂对月季切花瓶插保鲜效果的影响，筛选对月季切花保鲜效果比较适宜的优良保鲜剂
２００ｍｇ・Ｉ。８一羟基喹啉（８ＨＱ）＋１００ｍｇ・Ｌ柠檬酸＋１０ｍｇ・ＩＺｎＣ１：；处理Ｄ：２Ｙｏ（葡萄糖）Ｓ十
２Ｏｍｇ・６ＢＡ十２００ｍｇ・Ｉ８一羟基喹啉＋
２（葡萄糖）Ｓ＋２Ｏｍｇ・Ｉ６－ＢＡ－ｋ２００ｍｇ・Ｉ８一羟基喹啉（８～ＨＱ）＋１００ｍｇ・Ｉ。柠檬酸＋ｌＣａＣ１２；处理Ｃ：２（葡萄糖）Ｓ＋２０ｍｇ・Ｉ６一ＢＡ＋
黑龙江农业科学２０１５（３）：１０４－】Ｏ７
ＨｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ

不同１－ＭＣＰ_浓度对大花石竹保鲜效果的影响

２２不同处理对切花水分平衡值的影响
切花大花石竹瓶插过程中ꎬ 水分代谢对切花衰老
会产生很重要的影响 [１３] ꎮ 切花的水分平衡可使切花
的水分吸收、运输和蒸腾之间保持一个良好的状态ꎬ
这主要取决于吸水量和蒸腾量的相对大小 [１４] ꎮ 如图３
所示ꎬ 在试验过程中各处理的水分平衡值的变化情况
存在差异ꎬ 尤其是处理Ａ４与ＣＫ之间的差异较大ꎮ 从
负相关ꎬ 说明大花石竹是一种典型的乙烯敏感型花
卉ꎮ 因此ꎬ 从经济环保的角度看ꎬ 采用１－ＭＣＰ作为乙
烯抑制剂对大花石竹切花进行保鲜有着重要研究价值ꎮ
本试验以纯水作为鲜切花的基底液ꎬ 并用不同浓
度的１－ＭＣＰ分别对大花石竹进行密闭熏蒸处理ꎬ 以
不进行１－ＭＣＰ熏蒸为对照 ( ＣＫ) ꎬ 通过分析多种形态

表２切花大花石竹水分平衡值变化率
处理
Ａ１
Ａ２
Ａ３
Ａ４
Ａ５
Ａ６
ＣＫ
１－ＭＣＰ浓度 /( ｍｇＬ )
－１
１０
水分平衡值变化率 / ％
－２８７５±０５６
ｃ
３０
－３０００±０３５
５０
－１４７８±００９ａ
大花石竹切花是一种鲜活的农产品ꎬ 脱离母体后
存在花瓣脱水、易腐等问题ꎬ 必须采取保鲜措施以减
少损失 [３] ꎮ 卓玛才仁等 [４] 认为ꎬ 当前大花石竹保鲜方
法主要还是化学方法ꎬ 即利用保鲜剂保鲜花枝ꎮ 任璇
ＤＯＩ: １０１９７５４ / ｊｎｙｙｊｓ２０２３０８１５０３０
时对切花香石竹的延长衰老效果最为明显ꎮ 不足的
处理Ａ４均优于其他各处理的效果ꎬ 尤其优于ＣＫ的效

新型1-MCP果蔬花卉保鲜剂

新型1-MCP果蔬花卉保鲜剂市场调研报告调研单位：中国科学院xx化学物理研究所调研人：xx健康xx调研日期：2008 ~ 2012一、调研的目的了解国内外关于1-MCP保鲜剂技术的发展状况及市场应用效果和发展前景。

二、新型1-MCP保鲜剂介绍1-MCP（1-甲基环丙烯）属于植物生长调节剂类物质，是最新的乙烯抑制剂，可以部分地替代冷库和气调库，保鲜效果明显，且安全无毒，故被誉为“果蔬花卉保鲜技术的一场革命”。

人们为了避开农产品的销售高峰，曾采用“乙烯利”让农产品提前上市，又采用保鲜技术让农产品延期上市。

这样做，既保证了市场上在一定时期内有该农产品供应，又避免了在销售高峰期产品价格下跌造成的损失。

特别是现在，随着销售半径的扩大，大多数农产品都要通过长途运输后再销售，在运输过程中保证农产品的品质，是销售成功的关键，也是减少经济损失的关键。

早期采用的“乙烯利”产品是利用了乙烯的催熟作用，而在运输和出售过程中需要延缓农产品的成熟，特别是为了满足人们的需求，保证农产品的味道和口感具有“新摘般”的感觉，农产品都在七八成熟时采摘。

农产品在运输过程中会自身产生乙烯，乙烯的催熟作用却起到了反作用，会加速农产品的腐败，造成经济损失。

乙烯是一种小分子气体，是公认的成熟衰老激素，尤其在果蔬采摘后和花卉剪切后，乙烯在果蔬的衰老和花卉的凋谢中扮演着重要角色。

它促进果实、花、叶片的黄化、后熟、衰老和脱落，低浓度的乙烯对植物或采收后的农产品就有很大的催熟作用，因此乙烯被称作“催熟激素”。

乙烯在果蔬采后贮运的品质变化中起着重要作用，它可以加速采后果蔬产品的衰老和后熟，特别是起到了加速绿色果蔬产品黄化、软化的作用。

黄化是果蔬采后衰老的一个重要特征，现已证明：乃是因为乙烯分解了其中的叶绿素所致，其发展进程与乙烯密切相关。

乙烯的危害在通风良好的条件下表现可能不明显，在密闭的空间累积后其产生的影响就很大。

绝大部分的农产品都会产生乙烯，只是产生量高低不同而已，机械损伤、切割部位、霉菌、环境均会导致乙烯产生。

月季鲜切花保鲜技术的研究进展

月季鲜切花保鲜技术的研究进展燕萍农业职业技术学院园艺技术0903 学号摘要:本文主要介绍了月季鲜切花的保鲜技术，及在保鲜中存在的问题：采后容易发生曲颈、萎蔫、花瓣脱落等衰老症状，贮运保鲜难度大，并对此进行了深入的探讨。

鲜切花贮运与瓶插过程中水分代，切花的贮藏方法，瓶插液的利用与切花衰老之间的关系以及鲜切花贮运保鲜技术的研究进展。

关键词:月季保鲜技术研究进展月季切花主产区随着气候逐渐转凉，单位面积产量略有减少，但月季切花的质量随之提高，这两个因素导致了各个品种的月季切花价格上涨。

教师节、国庆节等节日用花高峰拉动了月季切花消费市场，整体市场价格表现为稳中有升，周边地区的月季切花A级品率相对提高。

近日，红色系主打产品‘卡罗拉’A级品每扎批发价22元，B级品每扎18元，C级品每扎约10元，‘黑魔术’均价比‘卡罗拉’略低，同等级产品，每扎价格约低2元。

芬得拉、玛丽亚、维西利亚、好莱坞等彩色月季切花品种的价格基本保持稳定，与红色系月季切花产品价格起伏较大不同，白色系月季切花价格则始终保持稳定。

不同植物种和品种间的耐贮性有差异，影响一种切花适宜贮藏时间的因素有:遗传特性和贮藏期间外部的环境条件，月季的栽培者或集货商在切花的贮藏过程中，要充分根据特定植物的需求，调节有关的贮藏环境因子，可有效延长贮藏期，保持切花的优良品质。

可调节的贮藏环境因子主要是温度，空气湿度，乙烯，空气循环等。

月季切花鲜期短，保不耐长途运输。

采切后月季如果不上市销售，应当立即入低温库贮藏，贮藏温度1-2度，最好是插入水中进行温储。

温储的水质很重要，PH值低对月季切花有利。

盛花容器中的保鲜剂是由硫代硫酸银和硫酸铝组成的混合液。

1月季鲜切花的采后生理切花采收后隔断了花枝与母体之间的联系，花瓣部便发生一系列生理生化变化:水分代失衡，蛋白质、核酸和磷脂等大分子生命物质和结构物质逐渐降解，乙烯生成量迅速增加，质膜流动性减弱、透性增加，呼吸作用增强等最后导致细胞解体死亡，切花出现衰老症状。

月季切花保鲜剂配方研究

月季切花保鲜剂配方研究余前媛【摘要】Taking the cut flowers of Black Magic,the rose variety,as the materials,4 formulas are arranged to carry out the vase test with distilled water as the control group.During the vase,the author determines and analyzes the flower-spray fresh weight,flower diameter,chlorophyll content and CAT activity,and the results show that the preservative effect of formula C（50mg/L Sug＋200mg/L 8-HQC ＋25mg/L STS＋350mg/L CaCl2）is the best.%以月季品种＂黑魔术＂（Black Magic）切花为材料,瓶插试验设4个配方处理,以蒸馏水为对照。

通过对瓶插期间花枝鲜重、花朵直径、叶绿素含量、CAT活性的测定及分析,结果表明,C配方（50mg/L Sug＋200mg/L 8-HQC＋25mg/L STS＋350mg/L CaCl2）的保鲜效果最好。

【期刊名称】《西昌学院学报（自然科学版）》【年(卷),期】2011(025)004【总页数】3页(P6-7,30)【关键词】月季切花;保鲜剂;配方【作者】余前媛【作者单位】西昌学院,四川西昌615013【正文语种】中文【中图分类】S685.12月季（Rose Hybrida Hort.）是蔷薇科名花，因从春到初冬，“一枝才谢一枝妍，自是春工不与闲”，月月季季开花不断而得名，又有“长春花”之称[1]。

月季花形美观，色泽多彩，在欧洲被誉为“花中皇后”，也是我国的十大名花、世界五大切花之一。

几种保鲜剂对月季切花的保鲜作用

几种保鲜剂对月季切花的保鲜作用陈丹生,丁有雄,唐为萍,林鸿生,林硕婉　(韩山师范学院生物系,广东潮州521041)摘要　以CaC l2、Z nC l2和NaC l为保鲜试剂,进行月季切花瓶插试验,对瓶插寿命,鲜重,花径,体内水分平衡,细胞膜相对透性,呼吸强度等月季切花的生理生化指标进行了探讨。

结果表明:0.5%的CaC l2、0.01%的Z nC l2和0.01%的NaC l这3种保鲜剂能增强花枝的吸水能力,增加花枝的鲜重,保持切花的水分平衡,减少溶质外渗,维持膜结构的相对稳定性,提高切花瓶插期的观赏品质,延长月季切花的瓶插寿命。

其中,以0.5%的CaC l2的保鲜效果最佳,瓶插寿命延长4～4.5d。

关键词　保鲜剂;月季切花;保鲜作用中图分类号　Q945 文献标识码　A 文章编号　0517-6611(2007)16-04798-03F resh2keeping E ffects of Several K inds of P reservatives on Cut Rosa F low ersCHEN Dan2sheng et al　(Departm ent of Biology,H anshan N orm al University,Chaozh ou,G uangd ong521041)Abstract　In the paper,the base of cut Rosa was steeped in CaC l2、Z nC l2and NaC l s olution.And the fresh2keeping effect was discussed from the aspects of vase2life,fresh weight,flower diam eter,water balance,relative m embrane perm eability and respiration intensity,etc.T he results sh owed that0.5% CaC l2、0.01%Z nC l2and0.01%NaC l could increase the water abs orption capacity and fresh weight of cut Rosa,and m aintain water balance,and de2 crease the s olute ex osm osis,m aintain the stability of m embrane in petals of cut Rosa,and im prove the ornam ental quality of cut flowers in vasing duration. T he vase2life of cut Rosa could be extend.T he best fresh2keeping liquid was0.5%CaC l2s olution.It could extend the vase2life of cut Rosa for4～4.5 days than control.K ey w ords　Preservative;Cut Rosa;Fresh2keeping effects 月季(Ro sa)属蔷薇科蔷薇属,是国际市场上最重要的4大鲜切花之一。

不同保鲜剂对月季花的切花保鲜作用

不同保鲜剂对月季花的切花保鲜作用一、试验方法分别选取无病虫害、植株挺拔、花茎直立、花径大小一致的花枝, 剪去下部叶子, 只留取上部几片叶子, 于水中剪取花枝, 留取长度25 cm左右, 插入盛有不同瓶插保鲜液的200 mL 的广口瓶和盛有200 mL 蒸馏水的广口瓶中, 以蒸馏水作为对照( K) , 各做3 次重复, 每次重复插3 枝花。

1. 2%蔗糖+ 200 mg/ L 8- 羟基喹啉硫酸盐+ 200 mg/L 硝酸钙2. 4%蔗糖+ 50 mg/ L 8- 羟基喹啉硫酸盐+ 100 mg/L 异抗坏血酸3. 5%蔗糖+ 200 mg/ L 8- 羟基喹啉硫酸盐+ 50 mg/L 醋酸银测定方法1 完全开放率、开放率、弯头率从切花插入保鲜液当天起, 每天观察并记录鲜切花花朵开放程度。

完全开放率= 完全开放的花朵数/ 花朵总数100%; 开放率= 开放2/ 3 以上的花朵数/ 花朵总数100%; 弯头率= 弯头花枝数/ 花朵总数100%。

2 切花瓶插寿命以插瓶开始作为瓶插寿命起点,以花朵2/3 外层花瓣严重失水萎蔫、花瓣尖出现枯萎、花茎弯茎达到90 作为瓶插寿命结束标志。

3 切花观赏值切花的观赏值包括切花花朵的颜色, 花枝的姿态以及切花花径的大小等。

在该试验中主要测量切花观赏值中切花花径的大小。

选用尺量法, 用直尺或游标卡尺量取3 个方向的花朵直径, 取其平均值作为当天的花朵直径。

4 水分平衡值从切花插入保鲜液当天起, 每天测定瓶重+ 溶液重, 2 次连续称重之差为花枝的吸水量;同样每天测定花枝鲜重+ 瓶重+ 溶液重, 2 次连续称重之差计算花枝失水量,水分平衡值= 吸水量- 失水量。

5 花枝鲜重变化从切花插入保鲜液当天起, 采用称重法, 每天测量花枝鲜重与第1 天鲜重之差为该切花的鲜重变化[ 5] 。

三、参考文献ttice Boltzmann scheme for cooling of packed cut fowers R.G.M. van der Smana,*, M.H. Ernstb, A.C. Berkenboscha.。

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佛山科学技术学院学报 (自然科学版) 第 20 卷
表 3 12M CP 和叶片质膜相对透性的方差分析
处理
CK A B C 求和平均方差
瓶插天数 d
求和
0
4
8
12
8 19. 3 21. 4 23. 5 72. 2
8
19
21. 2
22
70. 2
8
16. 2
17. 9
与试验中观察到的 12M CP 处理的花枝硬挺、花瓣和叶片鲜度较高相吻合。
图 1 12M CP 处理对月季瓶插期间的鲜质量影响
© 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved.
表 2 12M PC 对花瓣质膜相对透性的方差分析
处理
CK A B C 求和平均方差
0 8. 1
8. 1 8. 1 8. 1 32. 4 8. 1 0
瓶插天数 d
4
8
12
17. 1 16. 2 22. 5
16. 7
12. 9
21. 1
10. 1
9. 7
13. 5
15. 9
12. 1
切花花枝鲜质量的测定每天称量花枝的鲜质量, 以瓶插开始时 (即瓶插第 0 d) 花枝的鲜质量为 100% , 计算花枝鲜质量的变化率。[8]
蛋白质含量的测定按B radfo rd[9]的方法, 以牛血清蛋白作标准蛋白质。花瓣质膜相对透性的测定参照文献[ 10 ]的方法, 用DD S211A 型电导仪测定电导率。以花瓣组织圆片外渗液电导率占其总电导率的百分数表示花瓣质膜相对透性大小。
头下垂等现象, 至第 4 d 花瓣凋谢, 即瓶插寿命为 4 d。经过 12M CP 处理液中的月季切花其瓶插寿命和形态品质与 12M CP 浓度有关。综合瓶插寿命及观赏品质来看, 以百分比浓度为 3×10- 8的 12M CP 处理效果最佳。与对照相比, 处于百分比浓度为 3×10- 8的 12M CP 中的月季切花一直较硬挺, 花瓣皱缩和蓝变等现象的出现也有所延迟, 瓶插寿命可达 7 d。 2. 2 月季切花瓶插期间的鲜质量变化瓶插期间对照和百分比浓度为 3×10- 8 的 12M CP 处理的月季切花花枝的鲜质量变化趋势大致相似, 即随着瓶插时间的延长, 花枝鲜质量呈先升后降的变化规律 (图 1)。不过 12M CP 处理的花枝鲜质量在瓶插第 1d 的增幅要大于对照, 而后的下降速率又慢于对照。表明 12M CP 处理对瓶插月季切花的鲜质量变化有较为明显的改善作用。这一结果
花枝修剪后, 分别经 12M CP 处理, 插于含 150 mL 的 CoC l2 溶液 (不经 12M CP 处理作为对照 CK) 的三角瓶中。各处理设 3 个重复, 每个重复插 5 枝切花, 试验环境温度为 16～ 23℃, 相对湿度为 76%。 1. 2. 2 12M CP 浓度的筛选
用百分比浓度分别为 1×10- 8 (A 处理) , 3×10- 8 (B 处理) , 6×10- 8 (C 处理) 的 12M CP 处理及对照 CK (不经 12M CP 处理) 分别瓶插月季切花, 每天观察记录花枝外观品质和最后的瓶插寿命 (以花瓣严重失水凋萎或瓣尖出现枯萎斑时作为瓶插寿命结束的标志[7]) , 以此判定适宜的 12M CP 浓度。 1. 2. 3 瓶插指标测定
A
0. 78
0. 68
0. 69
0. 63
2. 78
0. 70 0. 0039
B
0. 78
0. 75
0. 76
0. 69
2. 98
0. 75 0. 0015
C 求和
平均
方差
0. 78 3. 12 0. 78 0
0. 71 2. 91 0. 73 0. 00162
0. 72 2. 90 0. 73 0. 00083
12M CP 对月季切花保鲜作用的研究
林银凤, 董华强, 汪跃华
(佛山科学技术学院农学系, 广东佛山 528000)
摘要: 用不同浓度的 12M CP 处理月季切花, 依据瓶插寿命和外观品质得知以浓度为 0. 3×10- 8的 12M CP 处理效果最佳。观测于此浓度 12M CP 处理液中瓶插的月季切花的有关外观形态品质和生理生化指标, 结果表明: 与对照相比, 12M CP 处理可使月季切花花枝硬挺、蓝变时间延迟, 观赏期延长 3 d; 此外, 该处理还具有保持月季花枝鲜重、延迟花瓣质膜相对透性增加, 12M CP 处理对花瓣蛋白质和叶片叶绿素含量变化无明显影响。关键词: 月季; 切花; 12M CP; 保鲜中图分类号: S685. 12; Q 945. 48 文献标识码: A
20. 5
59. 80
50. 90
77. 60
14. 95
12. 73
19. 40
10. 70
7. 22
16. 17
求和
63. 9 58. 8 41. 4 56. 6
平均
15. 98 14. 70 10. 35 14. 15
方差
35. 30 30. 59 5. 16 28. 06
差异源不同处理不同瓶插天数误差总计
SS 70. 26
265. 31 32. 02
367. 59
DF 3
3 பைடு நூலகம் 15
MS 23. 42
88. 44
3. 56
F 6. 583
24. 863 3
图 2 12M CP 处理对月季切花瓶插期间花瓣质膜相对透性的影响 © 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved.
3 164. 56 6. 543
3
476. 06
18. 913 3
9
25. 17
15
注: 表 1～ 4 中3 表示差异显著3 3 表示差异数显著
2. 3 月季切花瓶插期间花瓣质膜相对透性的变化
对照组花瓣质膜相对透性持续上升, 而B 处理组的花瓣和叶片质膜相对透性上升较慢 (表 2, 表 3) , 表明 12M CP 瓶插处理具有减轻花瓣质膜损伤和电解质渗漏的作用。
1 材料和方法
1. 1 材料供试月季品种为“坦尼克”(T ineke) , 选择含苞待放、花枝大小基本一致的健壮花枝作为
收稿日期: 2002205227 基金项目: 广东省教育厅自然科学基金 (0166) 作者简介: 林银凤 (19742) , 女, 广东平远人, 佛山科学技术学院助理实验师, 主要从事生物实验研究。
M CP 处理的月季切花花青素水平变化为: A , C 两个处理的花青素水平要低于对照, 而B 处
理的花青素水平要高于对照, 见图 4。
表 4 12M CP 对花瓣花青素的影响的方差分析
处理 0
瓶插天数 d
4
8
求和
平均
方差
12
CK 0. 78 0. 77 0. 73 0. 67 2. 95 0. 74 0. 00249
第 20 卷第 3 期佛山科学技术学院学报 (自然科学版)
V o l. 20 N o. 3
2002 年 9 月 Jou rna l of Fo shan U n iversity (N a tu ra l Science Ed it ion)
Sep. 2002
文章编号: 100820171 (2002) 0320063206
0. 65 2. 64 0. 66 0. 00067
2. 86
0. 72 0. 00283
© 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved.
第 3 期林银凤等: 12M CP 对月季切花保鲜作用的研究
月季 (R osa hy brid a Ho rt·) 素有“花中皇后”美名, 花色范围宽, 树型易修剪, 栽培难度小, 由于其花型大, 美丽, 幽雅, 高贵, 被评为我国十大名花之一, 也是世界“四大切花”之一。近年来我国月季切花生产规模在不断扩大, 但是月季切花较易衰老, 瓶插寿命较短, 观赏品质也容易降低, 其保鲜技术研究颇受重视。目前, 用于月季切花的保鲜方法以化学保鲜为主, 并通常使用含硝酸银或硫代硫酸银的溶液进行瓶插处理。[1]由于A g+ 对环境有污染, 因而限制了其广泛应用。近年来, 新的乙烯受体抑制剂 12甲基环丙烯 12M CP (12M ethylcyclop ro 2 p ene) 的发现, 为提高月季花卉商品寿命提供了新的保鲜手段。 12甲基环丙烯 (简称 12 M CP ) 为近年发现的一种新型乙烯受体抑制剂, [2]它能不可逆地作用于乙烯受体, 抑制其所诱导的与切花衰老相关的一系列生理生化反应。[326] 本文拟就 12M CP 瓶插处理对月季切花瓶插寿命和观赏品质的影响及其生理生化基础进行探索, 以期为 12M CP 在月季切花及其他切花保鲜上的应用提供依据。
67
差异源
不同处理不同瓶插天数
误差总计
SS 0. 00617
0. 02897 0. 00321 0. 03834
DF 3
3 9 15
MS 0. 00206
0. 00966 0. 00036
F 5. 773
对照与 12M CP 处理的月季切花在瓶插期间花瓣中可溶性蛋白质的变化趋势相似, 大
致先升后降, 但各 12M CP 处理组可溶性蛋白质含量含量变化无明显差异 (数据未列出)。