全球人民都爱零食,但中国和谁都不一样!
浅析纪录片《舌尖上的中国》
浅析纪录片《舌尖上的中国》专业:12材料成型及控制工程01班学号：2012100316姓名：聂依华纪录片具有独特的艺术魅力，它融合思想性、艺术性、纪实性于一体，具有展示现实、传递观念、传承文化、提升审美等功能。
纪录片《舌尖上的中国》在央视纪录频道播出后，却令人眼前一亮。
这部原创大片自2012年5月14日十点半开播，连续七天播出。
首轮播出的平均收视率达到0.5%，而第四集《时间的味道》收视最高，达到0.55%，这个成绩已经达到与BBC纪录片所能达到的收视率，并超过了所有同时段的电视剧收视率。
引发公众对纪录片的强烈兴趣，由“舌尖”引发公众对美食、民俗、文化认同等方面的探讨。
之所以引发公众对此纪录片的热烈反响，笔者将从纪录片的制作精良、平民理念、社会文化认同以及商业化运作四个层面对其进行审视与思考，以期对当今的纪录片创作与发展有一定的影响和启示。
一、纪录片制作精良，中国艺术审美的独特情怀《舌尖上的中国》制作精良，首先是人员的投入，该纪录片由美食家蔡澜、沈宏非两位专业人士担任顾问，动用前期调研员3人，导演就有8人，15位摄影师拍摄，并由3为剪辑师剪辑完成。
另外，该摄制组跨越我国国内自北向南的60个地区，涵盖包括港澳台在内的全国70个拍摄地，基本展现我国地大物博的资源，风情迥异的饮食文化。
整个纪录片共七集，分别以食材、主食、转化、储藏、烹饪、调和、生态7个主题，讲述千百年来中国人独特的饮食习惯与文化传承。
纪录片《舌尖上的中国》是国内首次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片，在摄影方式上采用微距摄影。
摄像机在近距离的拍摄，为观众呈现食材本身的纹理构造，这样天然的图案都因此表现得非常唯美。
《舌尖上的中国》的宣传海报即是明显的例证，美丽的山水风光，远山近水与轻舟，其实是筷子与肉的微观特写。
该片通过这种新颖的拍摄手法让人们从这个独特的角度，发现了一个精彩纷呈的世界。
艺术的本质在于展现生命力，人的审美情趣则从人的本性上要求艺术回归本真，表达出人们的某些共同情感历程。
小学食品安全国旗下演讲稿(6篇)
小学食品安全国旗下演讲稿（6篇）小学食品安全国旗下演讲稿（精选6篇）国以民为本，民以食为天。
是啊，如果不注意食品安全这一大问题，它将直接关系着人民群众的生活，影响人民的健康。
下面小编带来的小学食品安全国旗下演讲稿，希望大家喜欢！小学食品安全国旗下演讲稿（精选篇1）中国人说：“民以食为天。
”这是每一个中国人都熟知的古语，但是我想，在座的各位，可能绝大多数人并不知道这只是前半句话，而他的后半句话是：“食以安为先。
”食品是人类生存和发展的最基本物质，人类对食品的需求可以说是永不满足，这也不断促进和发展了食品的生产。
如今，食品产业甚至成为了许多国家的支柱性产业。
现代社会对食品提出了三个基本要素：安全，营养，食欲。
而这其中，安全被放在首位。
但是近年来，尤其是进入21世纪，全球范围内不断出现食品安全事件，像英国曾经有疯牛病，德国才刚刚又出现的二噁英等等。
而在我们中国，食品安全问题已经被推到了风口浪尖：苏丹红、毒大米、瘦肉精、地沟油、三聚氰胺等等这一连串早已经被中国人所熟知的名词，一次次的考验着国人的神经。
毫不夸张的说，中国已经成为世界上经济较发达国家中食品安全问题最为严重的国家。
食品安全已经是中国普通老百姓最为关心的热点话题之一。
下面，我们就先谈一谈我国的食品安全现状。
根据我们小组目前搜集到的资料来看，中国的食品安全目前存在的问题主要分为如下几类：一，化学污染带来的食品安全问题。
这其中包括兽药残留(比如说瘦肉精)，环境污染物(比如说污水的任意排放)和生物化学污染等。
种植与养殖造成的源头污染，农药，兽药，生长调节剂等都从源头上给食品带来极大隐患(这些我们接触的还是比较多的，农药大家已经很习惯了，还有一些比如给奶牛反复注射抗生素使得牛奶里也含有抗生素等也曾成为焦点话题);二，微生物及其毒素造成的食物污染。
在这个方面，我印象中吧我们国家在市场上出售的加工食品中倒是没有出过什么很有名的，倒是美国人，在我印象中至少有过两次，在罐头里检测出肉毒杆菌，肉毒杆菌毒的毒性非常强。
中国现在到底多强大？一个吃货的回答
中国现在到底多强大？一个吃货的回答看完这篇，我对我是个吃货这个事实充满自豪！今天有件事让小礼蛋疼肌肉酸——一年没有做家务的我被爹妈叫去菜市场，买鱼买猪肉买牛肉买青菜买白菜买调味料…然后被叫进厨房，洗肉切肉，洗菜切菜，剥葱姜蒜…不过，小礼干的死心塌地，因为听说这关系着家国大事——▼中国现在到底多强大？一个吃货的回答总量第一是农业大国，人均第一是农业强国。
总量人均都第一，是农业立国。
中国就是如此。
一、人均蔬菜世界第一我国蔬菜面积达到3亿多亩，年产量超过7亿吨，人均占有量500多公斤，均居世界第一位。
二、人均鹅肉消费全球2009年肉鹅出栏量6.47亿只，其中中国出栏6. 05亿只，占世界总出栏量的93.5%，占亚洲出栏量的9 9.2%。
2009年，中国鹅肉产量约148万吨，产值约350亿元，占全球产量的94.36%，而欧盟占2.56%，非洲为2. 18%。
西方人是爱吃鹅肝的，而鹅肝酱更是被誉为西方三大美食之一。
与西方人不同，中国人更爱吃鹅肉。
然而中国人吃掉了全世界95%的鹅。
三、人均鸭肉消费说到鹅，我么不能不提到鸭子，相信各个地方的基佬们，都有各自不同的吃鸭子方法。
鸭脖烤鸭2009年我国鸭存栏7.71亿只，占世界存栏量的65. 73%；出栏20.21亿只，占世界出栏量的76.64%；生产鸭肉265.81万吨，占世界鸭肉总产量的 69.12%。
问：中国的人口占世界20%，鸭肉产量占世界70%，人均鸭肉消费是世界其余国家平均的多少倍？四、人均水产产量与鸭肉类似，2012年，我国水产养殖占世界70%，2014年提高到74%。
清蒸鲈鱼阳澄湖大闸蟹中国人口占世界19%，水产产量占74%，请问中国人均是世界平均的多少倍？五、人均红薯连续介绍三种肉类，来点素菜换换口味。
接下来我们介绍世界第七大粮食作物——红薯。
红薯是一种外来作物，最早是由哥伦布从美洲带回欧洲，再逐步传入中国。
2011年，中国的红薯产量占全世界81.4%红薯在中国最大的作用是制成淀粉类食品——粉条。
关于零食的调查报告
关于零食的调查报告关于零食的调查报告(精选7篇)关于零食的调查报告篇1随着生活水平的不断提高，人们的消费观念得到了转变，社会的各个阶层、各个群体都有着不同的消费习惯。
大学生这个消费群体也有着它的消费观，这次我们调查的是大学生在零食方面的消费。
当代大学生和以往的大学生不一样，他们的生活是很幸福的，每天不仅有一日三餐，还有很多的零食消费。
大学生在零食上的消费甚至超过他们吃正餐的花销，大家都知道，零食的营养成分很低，长期吃零食对身体健康是不利的。
我们这次的调查目的就是要详细的了解大学生在零食上的消费比重，在零食上的消费偏好、消费频率、数量、种类、档次等要素，从而分析出零食吃的多的坏处，以及对身体健康的危害，最重要的是分析出大学生这个特殊消费群体的消费行为。
这次调查活动是十分重要的，通过调查我们要告诉大学生零食吃的多的害处，以及从中可以了解大学生在零食上的消费行为，这对于分析消费者行为有很重要的意义。
最后针对我们调查的结果，我们分析其原因并且提出了建议和对策。
在这次调查当中，我们利用网上收集资料的方法、自己观察的方法、以及发放问卷进行调查的方法，进行了详细的研究。
经过我们的研究我们得出了大学生零食消费的心理，了解了大学生群体的零食消费的种类、档次、消费频率等基本情况。
关键词：大学生消费零食消费消费调查消费分析引言：民以食为天，顾名思义吃是很重要的，不但要吃得饱更重要是吃得好，然而大学生这个肩负着国家未来的群体，对于自己饮食却很不重视，在大学生中存在着正餐吃得少而买零食严重的问题，大家都知道很多零食没有营养价值，而且部分零食含有有害的物质，不卫生、含有致癌物质等等。
大学生吃零食的习惯导致大学生身体素质下降，为此我们进行了大学生零食消费调查分析，在调查中我们发现，大学生购买零食的行为很普遍。
这其中有很多原因，如现在的女孩都爱美，正餐吃得很少相反都用零食来打发时间，达到减肥目的。
还有就是现在的零食种类多，口味多样，这吸引着大学生前去消费。
美国与中国饮食的差异和特点
美国与中国饮食的差异和特点中国与美国的饮食差别体现在：其一、美国人喜欢一日多餐，每餐适量；而中国人传统习惯一日三餐。
（相关阅读：美国饮食文化）中国与美国的饮食差别其二、许多中国人习惯每日购买新鲜食品烹饪；美国人往往一次性购买一周的食品贮存在冰箱里，每日食用冷冻食品，且食用的罐头和腌制品分别为中国人的八倍和六倍，要知道它们含较多的防腐剂和色素等化学品，均对身体不利，这值得生活日趋简单化的都市白领一族注意的。
其三、中国许多家庭逢年过节时菜肴特别多，应酬也特别多。
而美国人宴客或过节，从不铺张，连总统宴请外国元首也是五菜一羹，更不劝酒。
本网注明“来源：美国饮食特点”的所有作品，版权均属于居外，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方其四、中国人烹调时喜欢用植物油，美国人则喜欢用含胆固醇较高的动物油。
植物油为不饱和脂肪酸，不含胆固醇，因此美国人的心血管疾病发病率特别高。
其五、中国人的烹调往往放盐较多，而美国人做菜下盐仅为中国人的一半，有的甚至完全不放盐。
摄盐太多可引发种种疾病。
其六、中国人烹调时爱下味精，而美国人不下味精。
味精含钠，过量摄入有损健康，特别是对幼儿的发育影响甚大。
（实际上世卫组织已经取消了对味精-谷氨酸钠的食用限制，并认为味精是一种安全的食品。
当然味精确实含有纳，吃太多会让你口干舌燥。
）其七、中国人进食新鲜蔬菜瓜果比美国人多得多。
而美国人较中国人每日摄入的蛋白质亦多得多，但肠胃功能却因体内缺少纤维素而受到影响。
中国的消化系统患病率及患癌率却大大超过美国。
其八、中国人尤其是广州及珠三角一带的居民爱食猪肝、肠、肺等动物的内脏，美国人则无此爱好。
其九、中国人喜爱食糙米和普通面粉，美国人则偏爱精白面粉制作的面点。
实际上糙米和普通面粉所含营养物质高于精白面粉，这对日益爱食精白面粉制品的中国人是一个有益的提示。
其十、中国人尤其是珠三角一带的群众和美国人都有爱食刺身或煎牛扒五六成熟的习惯，但美国人十分注意刺身的海鲜和牛肉的质量和卫生条件，选取深海的无污染的为必须的条件。
中西方饮食差异
你可以多抓几个方面:1 筷子与刀叉, chopsticks VS knife&fork,筷子与刀叉不仅表现了东西方饮食文化的差异, 同时也蕴涵著东西方人不同的生存方式与特点及渊源。
筷子要发源于有竹子的地方, 刀叉的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活习惯相关联。
2 茶道与咖啡, tea ceremony PK coffee, 茶道叫Sado也可以.茶道, 中国的国粹之一, 在中国源远流长。
由于中西文化的交流, 茶道被推广到西方各国, 其中在英国最为风靡。
热情洋溢意大利咖啡的特色, 表现在它的英文名字上, 就是一个快字, 作得快不超过十秒钟, 喝得也快, 因为只有两三口。
3 素食与荤菜, vegetarian diet VS meat dishes,东方以素食为主, 西方以肉、奶为主。
素食模式有个缺点, 就是脂肪和蛋白类食物少, 有可能造成蛋白质营养不良。
但是在东方的素食文化中, 却暗存着一种巧妙的平衡, 那就是大豆为代表的豆类食物占有重要比重。
西方的饮食模式, 看起来蛋白质, 脂肪类是很充足, 但是现在这种饮食的缺点已经越来越明显了, 那就是流学病学研究发现, 这种饮食模式与癌症、心血管疾病的高发有密切关系。
4 中医对西医, traditional Chinese medical science PK Western medicine.中医: 阴阳五行, 经络气血, 望闻问切...西医: 西药治疗, 手术治疗, 仪器检查...太多的不说了, 够你写的了如果在学校, 去书馆, 不在校, 到城市图书馆/书店.好运中西方饮食的差异(1)饺子篇中国人每逢春节的时候，桌上一盘热腾腾的饺子是少不了的，而外国人与中国人一样在春节时也吃饺子，但是他们的做法与吃法都具特色，独具匠心。
饺子在中国以猪肉或韭菜为馅，皮是由面粉与鸡蛋混合制成的。
饺子的外形像月芽，它可以蒸、煮、煎、炸等，而蒸饺中国人喜欢用姜醋醮着吃。
对零食看法调查问卷模板
尊敬的参与者：您好！为了更好地了解广大消费者对零食的看法，以及零食市场的发展趋势，我们特此开展本次调查。
您的宝贵意见将对我国零食行业的发展起到积极的推动作用。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：（1）男（2）女2. 您的年龄：（1）18岁以下（2）18-25岁（3）26-35岁（4）36-45岁（5）46-55岁（6）55岁以上3. 您的月收入：（1）3000元以下（2）3000-5000元（3）5000-8000元（4）8000-12000元（5）12000元以上二、零食消费习惯4. 您平均每周购买零食的频率是多少？（2）每周3-5次（3）每周1-2次（4）每月1-2次（5）很少购买5. 您购买零食的主要渠道是？（1）超市/便利店（2）线上购物平台（3）朋友推荐（4）电视广告（5）其他6. 您购买零食时最关注的因素是？（1）价格（2）口感（3）品牌（4）营养健康（5）口味多样性（6）包装设计（7）其他三、零食种类及口味偏好7. 您最喜欢的零食种类是？（1）膨化食品（2）糕点类（4）肉干类（5）果冻类（6）其他8. 您最喜欢的零食口味是？（1）甜味（2）咸味（3）酸味（4）辣味（5）原味（6）其他9. 您是否愿意尝试新的零食口味？（1）非常愿意（2）比较愿意（3）一般（4）不太愿意（5）非常不愿意四、零食市场及品牌认知10. 您对当前零食市场的整体满意度如何？（1）非常满意（2）比较满意（3）一般（4）不太满意11. 您对以下零食品牌熟悉程度如何？（1）非常熟悉（2）比较熟悉（3）一般（4）不太熟悉（5）完全不熟悉五、零食消费观念12. 您认为零食在日常生活中扮演什么角色？（1）休闲食品（2）营养补充（3）社交工具（4）其他13. 您认为零食对健康的影响是？（1）有利（2）有害（3）影响不大（4）其他14. 您是否认为零食企业应该承担更多社会责任？（1）非常同意（2）比较同意（3）一般（4）不太同意六、其他建议15. 您对零食行业有哪些期待和建议？（1）（2）（3）（4）（5）再次感谢您参与本次调查！祝您生活愉快！问卷填写说明：1. 请根据您的实际情况选择答案。
全球与中国零食市场现状及未来发展趋势
全球与中国零食市场现状及未来发展趋势零食市场是一个快速增长的行业，为消费者提供各种小吃和零食选项。
这个市场在全球范围内都非常活跃，并且预计在未来几年内将继续增长。
当前全球零食市场的规模已经达到数千亿美元，而且每年都在以一个稳定的速度增长。
这种增长主要是由于消费者的需求持续增加，尤其是由于年轻一代对便利食品和小吃的需求。
尽管零食市场的竞争激烈，但它依然存在着各种机会。
例如，健康和有机零食的需求正不断增加。
越来越多的消费者更加关注他们食用的食品的健康因素，他们寻找的是含有天然成分、低糖、低盐或其他有益身体健康的成分的零食。
因此，许多公司已经开始生产和销售更加健康的零食产品。
而中国零食市场在全球零食市场中也占据着重要地位。
中国人口众多，消费能力持续增长，饮食文化多样，这些都为零食市场提供了巨大的发展潜力。
目前，中国零食市场的规模已经超过百亿美元，并且预计在未来几年内还将继续增长。
中国零食市场的发展趋势也是多样化和健康化。
中国消费者对于传统的零食产品仍然有需求，例如糖果、坚果、薯片等。
然而，他们也越来越喜欢一些新颖和健康的零食产品，比如蔬菜干、水果干、酸奶果冻等。
这些产品通常含有更多的营养成分，更符合消费者对健康饮食的追求。
此外，电子商务的发展也给中国零食市场带来了新的机会。
越来越多的消费者选择在在线平台上购买零食产品，这为各种小规模的零食企业提供了更广泛的销售渠道。
同时，电商平台也通过许多促销活动和打折优惠吸引消费者购买零食产品。
对于未来的发展趋势来说，中国零食市场有几个关键的方面值得关注。
首先，健康零食的需求将持续增长。
随着健康意识的日益增强，中国消费者对于含有天然、有机成分的零食的需求将不断增加。
其次，个性化定制零食的发展也是一个重要的趋势。
消费者希望能够选择自己喜欢的口味和成分的零食，而不仅仅是传统的零食产品。
最后，多渠道销售也将成为中国零食市场的一个重要发展方向。
除了传统的实体店销售，电子商务、社交媒体等渠道也将为零食企业提供更多的销售机会。
在食品文化方面,中国和美国有何不同？
在食品文化方面，中国和美国有何不同？中国和美国虽然都是大国，但是受经济、历史和文化的影响，两国的食品文化有很大的不同。
下面将从不同的角度来比较中国和美国的食品文化。
一、饮食习惯中国和美国的饮食习惯有很大的不同。
中国人喜欢吃米饭、面条、豆腐等主食，而美国人则更喜欢面包、糕点、汉堡等。
此外，中国人喜欢在家里做饭，而美国人经常外出就餐。
当然，现代生活方式的改变，让很多中国人也喜欢到外面吃饭了，这一点与美国人相似。
但是在品尝美食时，中国人更讲究口感与颜色，注重点“滋味”，而美国人则更注重食材的新鲜程度和营养价值。
二、用餐礼仪中国和美国的用餐礼仪也有所不同。
在中国，餐桌上人们谈话声音轻，尽量不在吃饭时说话，以尊重食物和其他人。
而在美国，人们在饭桌上谈话声音较大，往往是为了增加餐桌氛围，讲笑话或者谈话题。
此外，在中国，吸声、打嗝、用手抓食都是不礼貌的。
而在美国，声音较大、用手拿食物都是可以接受的，这可以理解为美国强调的个人自由和舒适体验。
三、食品审美标准中国和美国的食品审美标准在某些方面也存在差异。
例如，在中国，人们更喜欢吃口感细腻、味道浓郁的食品，而在美国，人们更注重食物的外观和营养。
因此，在美国很多超市、餐馆和食品商店中，都可以看到各式各样的健康食品、有机食品、绿色食品等。
而在中国，这样的食品广告并不多见。
四、节日饮食文化中国和美国的节日饮食文化也有很大的不同。
在中国，每个节日都有特定的食品和食品搭配，例如春节的饺子、清明的踏青粥等。
在美国，人们喜欢以火鸡、火腿等为特色的感恩节晚餐或者吃巧克力、糖果等的万圣节糖果。
可以看出，中美两国的节日饮食文化的差异反映了两国不同的历史、文化和信仰。
五、厨余利用在中国，由于厨余是可以通过好好利用来制作出美味佳肴的，所以人们对于不浪费食材有很强的意识。
例如，剩米饭可以煮粥，剩菜可以变成家常菜等等，体现了中国人勤俭节约的传统美德。
而在美国，厨余很多时候被视为一种垃圾和无用的资源，直接丢入垃圾桶中，这种浪费的行为是中国人和美国人的差异，并且这也引起了人们的注意。
[整理]中国薯片零食市场现状
![[整理]中国薯片零食市场现状](https://img.taocdn.com/s3/m/1837b5692cc58bd63086bd0e.png)
[整理]中国薯片零食市场现状中国薯片零食市场现状最佳答案:百事食品(中国)公司生产的"乐事"薯片，福建达利食品有限公司生产的"可比克"薯片以及上好佳(中国)食品公司生产的"上好佳"薯片占据了国内薯片市场的大半江山。
品客(美国宝洁公司)、大家宝(北京兴运实业有限公司)、特脆星(美国那贝斯克公司)、白乐顺(德国Bahlsen公司)、波卡(台湾统一/百事食品公司)、妈咪(马来西亚妈咪公司)、LIFTOFFS(英国Golden Wonder公司)、圆圆(汕头经济特区裕生食品有限公司)、卡乐芙(汕头荣豪公司)等马铃薯是世界各国主粮之一。
美国从20世纪50年代开始，因受到当时方便食品的快速发展以及食用马铃薯会使人发胖错误理论的影响，马铃薯的消耗量开始急剧下降。
为走出困境，美国食品专家开始对各类马铃薯食品的开发进行了广泛的研究，使马铃薯的消费在50年代后又得以重掀高潮，并一跃成为世界马铃薯的王国。
现在，美国的马铃薯食品占有着整个美国食品市场约31.7%左右的份额，品种多达70~80余种。
美国马铃薯的食品加工率在80%以上，其中50%以上用于速冻薯条加工生产。
美国人均马铃薯食品年消耗量约为60kg左右，其中人均油炸薯片消费量为9kg左右。
90年代以来，随着亚洲经济的崛起，在亚洲也逐步形成了一个马铃薯食品的新型市场。
近几年来，美国对我国香港、台湾地区和日、韩两国出口的速冻薯条、油炸薯片等总贸易额都保持在数亿美元以上。
随着麦当劳、肯德基等美式快餐连锁店向世界各国不断的扩张，以马铃薯为主要原料的欧美食品也风靡全球，形成了数十亿美元的稳定市场。
在发达国家，马铃薯食品以成为人们日常生活中不可缺少的一种绿色食品。
按联合国统计，人均马铃薯消费量以西欧国家居高，年人均约为90kg左右，东欧次之。
拉美国家人均消费量相对较为稳定，而发展中国家正呈现逐渐增长的势头。
拉美和近东人均消费量约为20~25kg，非洲和远东大约在6kg左右。
零食分析报告
关于零食消费市场的调查一、调查背景近几年，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们消费方式日益多元化，零食成为人们日常食品消费中不可缺少的一部分。
相关资料显示，美味的零食能够减轻人的心理压力，并能帮助他们缓解自身情绪。
因此，人们的对零食的喜爱与日俱增，零食的消费市场逐步扩大。
此次调查，主要采用在网上发放问卷的调查方式，旨在了解消费者对零食的喜爱程度，零食种类的挑选，分析消费者购买习惯，进而得出何种零食最有市场，以及采用何种方式来开拓新的零食市场。
二、调查设计1、指标说明随着人们对于健康的日渐重视，饮食是人们首先关注的。
而零食作为一种被人们曾经当做不健康饮食的消费品，现在因为人们对健康概念更深入的理解，已经成为新的消费热点。
此次调查的主要对象是大学生，现在的大学生大部分都处于良好的经济环境中，大学生的经济来源主要还是家庭供给，大多数大学生都有吃零食的习惯。
综合已有的调查成果，主要选择了与零食消费情况的25个指标，对消费者进行调查。
其中，“性别”、“居住地”、“文化程度”、“购买方式”、“喜欢的类型”、“何种包装”、“有无固定品牌”、“得知途径”、“是否网购零食”、“网上零食的安全性”、“建议”这12个指标为客观指标；“年龄”“家庭月收入”“月生活费”“频率”“单价”“最高消费”“月消费额”“重要程度”“网购零食频率”“网购零食单价”“网购零食最高消费”“网购零食月消费额”这13个指标是尺度变量。
具体指标的操作化测量如下：“性别”：主要分析“男”和“女”的购买习惯，分别赋值为1和2。
“居住地”：主要对“城市”和“农村”的大学生消费习惯进行分析，分别赋值为1和2。
“文化程度”：从“小学”、“初中”、“高中”、“大学”和“研究生及其以上”几个层次的消费群体进行分析，分别赋值为1至5。
“购买方式”：操作化问题为“您一般购买零食是通过何种方式”，答案有“便利店多次购买”、“超市一次性大量购买”、“批发市场批发购买”、“零食专卖店购买”、“网购”以及“其他”这6个，分别赋值为1至6。
全球及中国休闲食品行业现状分析
全球及中国休闲食品行业现状分析一、全球休闲食品行业现状食用休闲食品能减轻人的心理压力，并能帮助食用者缓解自身情绪，保持心情舒畅，休闲食品逐渐成为人们日常消费必不可少的一部分。
数据显示，2019年美国休闲零食人均消费额最高为860元；其次是英国为742.1元；中国2019年休闲零食人均消费额只有75.3元。
从2019年各国休闲零食人均消费量来看，美国排名第一，为13千克；其次是英国9.5千克；日本5.6千克；而中国2019年休闲零食人均消费量为2.2千克，与发达国家相比有较大差距。
二、中国休闲食品行业现状从销售渠道来看，我国休闲食品的销售渠道主要有网上销售、超市和个体零售商等。
2019年，我国休闲食品主要销售渠道为超市，占比约51.7%；其次是个体零售商，占比约23%；此外，网上销售渠道约占12.8%。
2013-2018年我国线下休闲食品的销售规模呈现出逐年增加的趋势，2018年为8937.80亿元，同比增长9.26%。
预计2020年将达到10783.89亿元。
数据显示，2013-2018年我国休闲食品电商渠道销售规模不断增长，2018年休闲食品线上销售规模为1359.2亿元，增长34.44%。
预计2020年将达到1903.04亿元。
从销售模式来看，我国休闲食品行业头部企业的销售模式基本以线上为主、线下为辅，线上线下一体化成为了企业的销售模式的未来发展方向，线上覆盖多种平台，线下通过直营店、商超、专卖店等进行销售。
休闲食品作为可选消费品，随着我国消费结构的逐步升级和居民可支配收入的提高，受到越来越多人的喜爱，行业增长空间广阔。
味道好成为消费者在购买休闲食品时考虑最多的因素，占比高达79.8%；其次是食品质量安全和品牌，占比分别为65.7%和58%。
三、休闲食品行业重点企业分析据公司年报数据显示，达利食品2013-2019年营业收入逐年增长，增速逐年放缓，2019年达利食品实现营收213.8亿元，同比增长2.49%。
吃零食弊大还是利大辩论赛
认知功能下降
1
记忆力减退，注意力不集中
情绪波动 2
易怒，焦虑，抑郁
成瘾性 3
对零食产生强烈的依赖
零食对大脑的负面影响不可忽视，尤其要注意控制孩子的零食摄入量，帮助他们养成健康的饮食习惯。
零食对情绪的影响
短期情绪波动
糖分和脂肪的快速摄入会刺激大脑释放多巴胺，带来短暂的愉悦感，但这 种快乐是暂时的，无法持久。
种类
零食的种类非常多，包括但不限于饼干、薯条、巧克力、糖果、水果、坚 果等。
零食的营养价值
零食的营养价值取决于零食的种类。健康的零食，比如水果、蔬菜和坚果，可以提供维生素、矿物质和纤维等营养物质，有利于补充能量、维持身体健康。然而，许多加工食品零食，比如薯片、饼干和糖果，则含有 大量糖、脂肪和盐，缺乏营养价值，长期食用会对健康造成负面影响。
能量摄入不均衡
零食往往含有较高的糖分和脂肪，会导致能量摄入过多，从而影响正常的能量代谢。
消化系统负担
频繁吃零食会增加肠胃的负担，因为消化系统需要不停地工作来消化这些零食。
健康问题
长时间不规律的饮食会导致肥胖、糖尿病、心血管疾病等健康问题。
零食对社交的影响
社交活动
零食通常出现在社交活动中， 成为朋友聚会、生日派对等场 合的常见元素。
工作场所
零食也可能出现在工作场所， 同事之间分享零食，可以促进 团队合作，增强同事间的联系 。
亲密关系
情侣之间分享零食，可以增强 亲密感，加深彼此的感情。
文化交流
不同文化背景的人们可以通过 分享零食，互相了解彼此的饮 食习惯，促进文化交流。
零食的心理成瘾性
多巴胺释放
食用零食会刺激大脑释放多巴胺，带来愉 悦感。重复此过程会形成依赖，导致人们 对零食产生渴望。
端稳中国饭碗个人心得感悟5篇
端稳中国饭碗个人心得感悟5篇端稳中国饭碗个人心得感悟5篇（篇1）“10月16日”，这是一个人人都应该记住的日子，因为这一天是“世界粮食节”。
“民以食为天”，缺少粮食，我们很难生存，缺少粮食，我们国家难以发展，缺少粮食，我们人类更有可能走向灭亡。
“锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
”自小我们就从古人诗中知道粮食来之不易，然而随着我国人口不断增长，耕地面积却在逐年减少，我国已经成为世界上的粮食进口国。
粮食缺口正在成为阻碍我们奔向小康大道上的一道难以填满的沟壑。
“爱惜粮食、节约粮食”不仅仅是一句口号而已，更应该是一声声每天都敲响在我们耳边的警钟。
我记得曾在网上的*里看到，有一位学生在一篇作文里是这么说的：“奶奶是个很节俭的老人。
节俭是好事，但我觉得她节俭得有点近乎抠，无法理解。
一次，烧饭的时候，她不小心把米撒了点在地上，我就顺手准备扫掉。
我腰还没弯下去，只见一只满是皱纹的手挡着我，我愣在那不知道为什么？这时，奶奶开口了：“不要扫掉，捡起来洗洗，浪费可惜。
”“我说已经脏了，反正就一点点，算了吧。
”奶奶可不理会我，自己佝偻着身体，蹲在地上慢慢地拾着，每拾起一点就用嘴巴对着吹吹，很专注地，仿佛掉在地上的不是米，而是她的宝贝样。
等到全部拾好后，再用脸盆装着用清水一遍一遍的洗，看她洗完端着米出来，脸上露着孩子般开心的笑，嘴里还自言自语：“看看，多干净，还不一样吃嘛，你们……”。
我听懂了她未说完的话是什么意思，但我依然是不以为然的摇着头。
而奶奶露出了灿烂的笑脸。
还有，我们家的电饭褒烧饭总是会在下面结锅巴，所以每次都有很多饭不能吃。
我总是把这些锅巴倒掉的，有次被奶奶看见了，她老人家又开始了对我的节约教育。
我不服气说：‘这都不能吃呀？干吗不能倒掉？’奶奶也不搭理我，从我手上接过电饭褒，然后倒了些开水在里面，泡了一会儿，就见她开始用小勺把那些锅巴，一点一点地刮出来，然后放进自己的嘴里。
天哪，我真的是服了她老人家。
中西方饮食文化差异演讲稿
中西方饮食文化差异演讲稿尊敬的各位听众：大家好！今天，我想和大家分享一下关于中西方饮食文化差异的一些观察和思考。
饮食，作为人类生活的基本需求，不仅滋养着我们的身体，更承载着深厚的文化底蕴。
在中西方两个截然不同的文化体系中，饮食文化也展现出了独特的魅力和差异。
首先，我们来谈谈食材的选择和烹饪方式。
在中国，饮食文化源远流长，食材种类丰富多样。
中国人善于利用各种食材，无论是山珍海味，还是五谷杂粮，都能烹饪出美味佳肴。
而在烹饪方式上，中国菜注重火候的掌握和调料的搭配，追求色香味俱佳。
相比之下，西方饮食文化则更加注重食材的原汁原味。
他们更倾向于选择单一食材进行烹饪，如牛排、烤鸡等，烹饪方式也相对简单，强调保持食材本身的口感和营养。
其次，我们来探讨一下餐具的使用和餐桌礼仪。
在中国，筷子是最常见的餐具，它的使用需要一定的技巧和练习。
而西方的餐具则相对简单，主要是刀叉和勺子。
在餐桌礼仪方面，中国饮食文化注重家庭观念和亲情交流，大家围坐在一起，共同分享美食，气氛温馨融洽。
而西方饮食文化则更加注重个人空间和隐私，每个人都有自己的餐具和食物，餐桌上的交流也相对较少。
最后，我想谈谈饮食观念的不同。
在中国，饮食被视为一种艺术和享受，人们追求美食的同时，也注重养生和健康。
中国饮食文化强调“食医同源”，认为食物具有调理身体、治疗疾病的功效。
而西方饮食文化则更加注重营养和热量摄入的均衡，他们通常会根据营养学原理来搭配食物，以确保身体健康。
当然，中西方饮食文化的差异远不止这些。
这些差异既反映了中西方不同的自然环境、历史传统和社会制度，也体现了人类文明的多样性和丰富性。
在全球化日益加剧的今天，我们有必要了解和尊重这些差异，以便更好地促进中西方文化的交流和融合。
对于中国人来说，了解和接受西方饮食文化有助于我们拓宽视野，丰富生活体验。
同时，我们也应该向世界展示中国饮食文化的独特魅力，让更多的人了解和喜爱中国美食。
对于西方人而言，了解和欣赏中国饮食文化同样具有重要意义。
零食调查报告6篇
零食调查报告6篇零食调查报告篇1一、问题的`提出在现在社会中城市正在日新月异的变化，老百姓们的生活也越来越好，以前的西部现在已经变成了华的城市，当然小学生的生活也更加好，大家在家不愁吃不愁穿，甚至除了一天的一日三餐，还有许许多多的零食，等着我们将它们消灭。
而正是因为那么多零食，所以让我们变得更加胖，有更多的疾病来威胁我们生命，所以我决定做一次调查我要同学们所有喜欢吃零食。
二、调查方法1、阅读关于吃零食的利与害，阅读报刊上网浏览了解零食的来源。
2、走访各有关部门了解零食的分布量较多的地方。
三、调查情况和资料整理信息的渠道牵涉的方面，具体的内容网上搜集的资料小店的热门度，以及每天的收益。
小店生意一般来说是在1点到3点的时候，十分热门，每天至少可以赚600块钱。
小店老板的讲述每天是谁来买这些东西。
大多数是儿童和老年人。
爷爷那儿听说的以前和现在对比。
以前买一包a4纸大小的零食，只要五毛，我现在买至少要3块以上。
………………四、结论现在的小店比以前的小店收入是好多了，买的人多多了，钱比以前好赚多了，但是比以前贵很多，但是好像人们比以前钱更容易了，人也买得更多，从这小店的买卖中我们看出了我们生活正在改变，中国也在不断进步，但是零食有些好有些坏，所以我们吃零食前，要看看零食里面的营养成分，在抓起零食往嘴巴里塞，不然的话，在不知情况的时候，万一吃的中零食有害的物质，那真的是不得了的事情。
希望大家多多爱惜我们的身体。
零食调查报告篇2前言：零食的危害有很多，如：整顿饭不想吃，总爱吃零食，影响食欲，这些食品不离口，结果孩子越吃越瘦小。
不时的摄取零食，势必使肠胃得不到充分休息，消化液的分泌减少，引起肠胃功能失调。
为此，我对我们班同学吃零食的情况作了调查，结果如下：是否喜欢吃零食喜欢98%不喜欢2%吃零食前会不会洗手不会80%会20%吃零食原因自己喜欢吃(90%)看别人吃就想吃。
(10%)总结：从上表可以看出，喜欢吃零食的人很多，占98%;而不喜欢吃零食的只占2%。
零食替代品健康的选择远离垃圾食品
零食替代品健康的选择远离垃圾食品在现代快节奏的生活中，零食成为许多人随时可以享用的美食。
然而，传统的垃圾食品普遍含有高糖、高盐和高脂肪的成分，对健康有害。
为了寻找更健康的替代品，有许多可口而营养的选择可供人们选择。
本文将针对零食替代品，介绍一些有益于健康的选择，帮助人们远离垃圾食品。
一、水果和蔬菜作为现代健康饮食的基本组成部分，水果和蔬菜富含维生素、纤维和抗氧化剂。
它们不仅提供了必要的营养，还可以满足人们的零食渴望。
例如，水果丰富多样，包括苹果、香蕉、草莓、葡萄等，它们既美味又营养丰富。
蔬菜也是很好的选择，比如胡萝卜、黄瓜和青椒可以生吃或者沾取一些健康的低脂酱料作为零食。
二、坚果和种子坚果和种子在近年来成为越来越受欢迎的零食替代品。
它们提供了健康的脂肪、蛋白质和纤维。
杏仁、核桃、腰果和南瓜子都是很好的选择。
它们富含不饱和脂肪酸，有助于维持心脏健康。
此外，坚果和种子还含有抗氧化剂，有助于增强免疫系统。
三、酸奶和乳制品酸奶和乳制品是另一种健康的零食选择。
酸奶富含蛋白质、维生素和矿物质，可以作为零食时的替代品。
此外，乳制品如低脂奶酪和希腊酸奶也具有类似的营养价值，同时它们还提供了钙、维生素D等重要营养物质。
四、全谷物食品全谷物食品是更健康的零食替代品之一。
相比于普通面包和糕点，全麦面包、燕麦饼干和全谷物脆片富含更多的膳食纤维、维生素和矿物质。
这些食品可以提供长时间的能量释放，并有助于控制食欲。
五、少加工的零食在选择零食替代品时，尽量选择少加工的食品。
例如，自制沙拉、蔬菜切片或者天然果泥都是比较健康的选择。
少加工的零食不含人工添加剂、防腐剂和高含糖量的成分。
它们更加纯净，并有助于保持身体健康。
综上所述，为了避免摄入过多的糖和脂肪，我们可以选择更健康的零食替代品。
水果、蔬菜、坚果、种子、酸奶、乳制品、全谷物食品和少加工的零食都是良好的选择。
通过合理的搭配，我们可以享受美味的同时，保持身体健康。
健康的零食选择不仅有助于减轻体重、维持血糖水平，还有助于预防慢性疾病的发生。
在中国和其他国家,人们对食品、饮料和美食的偏好是否不同？
在中国和其他国家，人们对食品、饮料和美食的偏好是否不同？食品、饮料和美食一直都是人类最基本的生活需求之一。
然而，在不同的国家和地区，由于历史文化传统、环境气候和地理位置等多种因素的影响，人们的饮食习惯与偏好也存在着差异。
下面就从以下三个方面，来探讨中国和其他国家的饮食文化的异同之处。
一、主食偏好的差异在中国，主食以米饭为主。
中国人普遍认为米饭是一日三餐的主要粮食，尤其是在南方地区，米饭是不可或缺的主食。
在北方地区，人们吃面食的比例较高，如面条、馍等。
而在欧美国家，面包是主食的主要来源。
早餐经常以面包和牛奶为主，午餐和晚餐也往往与面包结合，比如烤面包夹鸡肉、鸡蛋等，或者是吃意式披萨、法国面包等。
二、调味偏好的差异中国人在调料使用上，常用的包括姜、蒜、辣椒、花椒等辣味调料。
这与中国南方地区的潮汕菜、川菜、湘菜等风味有关。
在北方地区，喜欢使用姜和葱来减少油腻感。
而在日本，则偏爱使用日本海味，如鱼露、海带等。
而在巴西，他们则会选择使用柠檬和香草来调味。
三、美食文化的差异中国人讲究在吃饭时热热闹闹，家人围坐在一起，欢声笑语，一起分享饭菜的美味。
此外，在中国，还有特别的饮食节庆，比如春节吃“年夜饭”、端午节吃“粽子”等等。
而在欧美等国家，他们注重餐桌礼仪和用餐文化，拥有一些传统的美食节日，如美国的感恩节、法国的圣诞大餐等。
总结：在食品、饮料和美食方面，不同文化的习惯和偏好都有其独到之处。
通过了解和品尝不同国家的美食，可以拓宽我们的视野，也可以更好地感受到世界文化的多彩性。
2024年对祖国的热爱作文最新6篇
我们的祖国有着5000年悠久的历史，在历史的长河中涌现了大批的英雄豪杰，我们的前辈以天下安危为己任，前赴后继，建立了新中国。因为他们的付出和牺牲我们的祖国才得以富强。因此我们应该因为自己是一个中国人而感到自豪。
巴比伦的销声匿迹，天竺国的日渐衰落，尼罗河谷地的名不见经传，似乎让人忘却了那曾辉煌的四大文明古国。然而，在古老的东方还有一个不曾消亡——那就是中国！在世界的几大文明古国中，我们祖国的历史唯一没有中断过。夏、商、西周、春秋、战国……多少变故，多少个大大小小的国家和朝代的兴衰交替造就了这5000年的华夏文明。四大发明、瓷器、丝绸、长城、兵马俑……五十六个民族的智慧和心血在这些有记载或不为人知的文化遗产中。
在一次次的打击中，中国人记住了;一次次的灾难中，中国人认清了。在毛主席的领导下，中国人站起来了;在邓爷爷的教导下，中国人富起来了;在_爷爷的带领下，中国人强起来了。两弹一星让中国人看见了，让世界看见了，中国人在进步!一颗颗先进的火箭飞上了天，见证了祖国飞速的发展;一座座美丽的建筑拔地而起，彭显了祖国的美丽;世博会的召开，表明了中国向发达国家的进军;在奥运赛场上，中国选手驰骋赛场，勇夺金牌，得到世界第一。看呐，这一切难道哪有一项不值得我们自豪吗?
“少年强，则国强；少年富，则国富；少年屹立于世界，则国屹立于世界！”作为新时代的青少年，我们怎么能放任自流？为了中国的伟大复兴，我们责无旁贷！
我们要从小树立爱国精神，有的人看起来学习很努力，但目的却是为了自己将来的吃饭穿衣，为了自己的利益，为了个人的功名利禄。这些人是很没有出息的。我们应该时刻为了国家与社会而努力学习，为自己的民族和国家作贡献。自古英雄出少年，在当今竞争激烈的世界，中国青少年必须肩负起振兴中华的任务。我们青春焕发，热血沸腾，摆脱幼稚走向了成熟。因为祖国的富强，我们无须面对国土的沦陷，无须承受战火硝烟。但是祖国需要我们将先辈创造的精彩延续下去。毋庸质疑，我们这些祖国未来的建设者，接班人肩负重担，任重道远。但是为了祖国的繁荣富强，我们义不容辞！
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全球人民都爱零食，但中国和谁都不一样！
尼尔森公司（Nielsen）的一份最新报告显示， 2013 至 2014 年间，全球消费者每年在休闲食品（小吃食品）上花费 3740 亿美元，同比增长 2 %。
在零食选择上，中国人和全球其他国家的人们表现出了迥异的爱好。
中国人的零食选择其实超健康！
尼尔森最新研究显示，有五分之一的中国受访者将新鲜水果列为他们的零食首选（20 %），紧随其后的便是巧克力（17 %）。
尽管全球消费者也将水果（18 %）和巧克力（15 %）列为最受欢迎的零食，但其比例都略逊于中国消费者。
除了新鲜水果之外，中国人也更偏爱坚果，这个比率高出世界平均水平近 20 个百分点，中国人爱喝酸奶的比例也远远高于其他国家。
而在饼干/面包/芝士/薯条薯片这些食物上，中国人的热情相对全球标准却低了很多。
中国人吃零食都是为了奖励自己
尼尔森的报告指出，因为现在的中国消费者面对压力更大、节奏更快的生活，因此他们更愿意通过消费来为自己的生活带来新鲜感。
折射在零食市场中，更多的中国消费者愿意将享受零食作为一种对自己辛苦工作的犒赏( 30 % vs. 全球平均 18 %)，或是紧张工作中的一次小小的放松（24 % vs. 全球平均 18 %）。
对全球消费者来说，吃零食作为一种享受（45 %）和去满足一种渴望/过瘾（38 %）都是位列前三的享受/消费零食的主要动因；与此同时，更多中国受访者（38 % vs. 全球平均 25 %）将零食看作是“提升幸福感”必不可少的因素，与“过瘾”并驾齐驱。
中国人追求的是颗粒感
相比于全球，中国消费者更偏爱具有颗粒感（43 %）、新鲜（37 %）和松脆（37 %）的零食，也愿意把是否为有机食品作为重要的参考因素，同时在实际购买中，中国消费者对零食的选择也更加多元，其中，有超过 50% 的受访者都在过去的一个月买进了包括巧克力（70 %）、新鲜水果（70 %）、坚果（61 %）、酸奶制品（58 %）、口香糖（52 %）及饼干曲奇（51 %）等零食品类。
那么印度人呢，印度人是典型的坏榜样
尼尔森的另一项调查统计中指出， 67 % 的印度人用零食代替早餐， 56 % 人索性午饭、晚饭统统改吃零食。
在被问及“过去 1 个月内都吃过哪些零食”时， 16 % 受访者选择巧克力， 15 % 选面包和三明治，14 % 选水果。
尼尔森驻印度办事处负责人多利·贾哈分析称，印度零食类产品销量过去 10 年增长 6 倍，民众可支配收入增加、生活节奏加快是推动这一增长的关键因素。
商家的“广告攻势”也是促使人们逐渐远离正餐的重要原因。
对此，印度的专家很着急，他们正在呼吁民众好好吃饭。
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