咖啡馆市场调查表
咖啡市场调查问卷
咖啡市场调查问卷
你好！
我是湖南工艺美术职业学院的大二学生，为了了解咖啡市场特向您发放此问卷，谢谢您的配合，如有打扰敬请谅解。
1．您的性别？A：男B：女
2．您的年龄？
A：16-25岁B：26-35岁C：36-45岁D：45以上
3．您的职业？
A：学生B：公司职员C：老板D：白领E：其他
4．您的月收入？
A：1000元以下B：1000-3000元C：3000-5000元D：5000以上
5．您经常喝咖啡吗？
A：经常喝B：偶尔会喝C：没喝过但想喝D：不喝
6．您喝咖啡的时间段？
A：早上B：中午C：晚上D：凌晨
7．您是否在意咖啡馆的名字和装饰风格？
A：非常在意B：在意C：不很在意D：不在意
8．您对咖啡有怎样的了解程度？
A：非常了解B：了解C：不太了解D：不了解
9．您一般在什么时候喝咖啡？
A：休息B：聚会C：约会D：心情不好
10．您喜欢怎样的咖啡馆装饰？
A：高雅时尚B：宁静和谐C：温和浪漫D：其他
11．您进咖啡馆首先考虑什么？
A：价格B：环境C：心情D：其他
12：您喜欢怎样的咖啡馆？一般的咖啡馆在你心中的形象？
再一次感谢您的配合，您的每一个意见我们都会认真思考反省。
祝您：身体健康！合家欢乐！。
中国咖啡市场调查
二、咖啡市场在中国发展遇到的瓶颈
看似前方一片坦途，但咖啡市场却不是我们臆想中的一片繁荣，它遇上了种种瓶颈。那么究其原因，咖啡行业的发展除了强大的消费能力和可靠的市场还需要什么？
①当咖啡遇上茶
请问你需要茶还是咖啡？当你走进任何一间写字楼的时候接待人员基本上都会有这样的询问，咖啡已经走进了我们的日常生活，中国已经国际化了，传统再也无法回避来自时尚的冲击。办公休息时间来杯咖啡已经成为一种习惯，不管是速融的还是现煮的，咖啡的确已经和茶一样的普及，而且不管从心理上的想往到生理上的依赖，咖啡的魅力都是其它饮品所无法比拟的。
②咖啡在中国的市场契机
据相关数据显示，咖啡在中国的消费仍处于草木萌动的阶段。在国民经济持续发展，生活水平不断提高，人们消费观念、生活习惯的转变，以及文化思潮的多元化等趋势，“咖啡经济”确实还有无可限量的发展空间。这一点，从以下数据中我们可以得到进一步的说明。
2008年中国国内生产总值为３００６７０亿元，比上年增长９．０％。而就地区而言，从 “北京市经济发展成就”新闻发布会上获悉，北京已提前两年实现基本现代化，2009年人均GDP（地区生产总值）突破10000美元。而上海市在2008年全年实现生产总值（GDP）13698.15亿元，按可比价格计算，比上年增长9.7%。这是自1992年以来，GDP增长率首次低于10%。
中国咖啡市场调查
据相关数据显示，咖啡在中国的消费仍处于草木萌动的阶段。在国民经济持续发展，生活水平不断提高，人们消费观念、生活习惯的转变，以及文化思潮的多元化等趋势，“咖啡经济”确实还有无可限量的发展空间。……即可预计，中国将成为全球最大的咖啡消费国而非生产国，到2020年中国人人均每天喝一杯咖啡的话，仅咖啡豆市场每年将达到500亿美金，整个产业链将产生上千亿美金的市场。
大学生服务中心-咖啡馆市场调研报告
大学生服务中心三楼咖啡馆市场调研报告一、调研背景随着人民生活水平的提高，咖啡开始走近了大众生活，不再是一种可想而不可及的奢侈品，两年前，大学生服务中心三楼咖啡馆进入吉林华桥外国语学院，但其知名度一直不高而且销售额不乐观。
为了更好地了解咖啡馆在校园里的消费群体、需求差异，提高咖啡馆的认知度，美誉度以及销售额，我们做了本次调研。
二、调研目的本次市场调研的目的是了解吉林华桥外国语学院学生及教职工对大学生服务中心三楼咖啡馆的认知度以及认可度，并根据问卷上的数据，分析他们的购买行为、消费偏爱以及对该咖啡馆的期望需求等。
借此调研过程对该咖啡馆进行宣传，提升其知名度，帮助其改善不足，提高其吸引力，以获得更大利润。
三、调研方法我们针对于咖啡店现存问题进行初步分析，设计了调查问卷，以网络调查问卷为主，线下发放调查问卷为辅。
为了保证调查结果真实客观，我们还在大学生服务中心门口对来往人群进行采访调查，并对采访过程进行视频录制。
四、调研过程此次调查对象为华桥不同年级的学生、广大师生以及其他职工，涉及范围广泛且具参考性。
由于时间、人员、资金等方面的原因，故我们采用调查问卷与实地随机访问相结合的方式，选择了210名被调研者作为样本总量的一个样本代表。
在此次调研中，我们总共发出问卷210份，回收有效问卷202份，抽样置信度高达96%，其中女性162份，男性40份；学生196份，教师3份，其他职工3份。
五、调研发现（一）调研对象分析1. 消费能力您每月的生活费：您认为校园咖啡馆里一杯饮品的售价多少比较合适：由左图可见：有4.95%的调研对象每月生活费为700元以下，而23.27%的消费者生活费为700-1000元，38.61%的消费者生活费为1000-1500元，33.17%的消费者生活费为1500元以上。
由右图可见：有47.52%的消费者能接受10—20元/杯饮品的价格，有45.05%的咖啡消费者能接受10元以下/杯的价格，只有7.43%的消费者表示能接受20元/杯以上价格的饮品。
中国咖啡市场分析
咖啡市场分析一、咖啡市场分析1、中国咖啡市场容量⏹中国目前的咖啡消费大约为700亿人民币，全世界咖啡市场消费市场规模为12万亿人民币。
⏹中国咖啡消费市场每年市场增长速度为15%左右，而国际市场每年增长速度仅为2%。
⏹有关专家预计，10年之内中国咖啡消费市场预计可以达到1万亿元人民币，2030年之前，中国咖啡消费市场可能会到2～3万亿元人民币，成熟的中国咖啡消费市场，应该会在3～4万亿元人民币。
2、终端消费者分析⏹消费主要人群：中青年人（以上班族、年轻白领和学生为主）据调查，非常喜欢咖啡人群中，30-50岁的人占24%，20-30岁的占了18%。
咖啡主要的消费群体为都市上班族。
30岁以上的人，对咖啡品牌忠诚度较高，而年轻白领和学生品牌忠诚度相对较差。
⏹消费心理：●咖啡是品位的象征。
作为舶来饮品，咖啡并不仅仅是一种饮料，更大程度上是一种品位的象征。
通过饮用咖啡，能够了解咖啡所赋予的文化精神（尤其是在咖啡馆里消费）。
●咖啡的提神醒脑作用。
咖啡所含的咖啡因里，有刺激中枢神经或筋肉的作用，这也是吸引人们消费的一大因素。
●在咖啡馆消费咖啡，是西化生活和都市新兴阶层的象征：在现阶段的中国，如雨后春笋般在北京、上海、广州等大都市涌现的咖啡馆，更多的是西化生活和都市新兴阶层的象征，去咖啡馆喝咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
⏹消费方式：●速溶咖啡：中国目前消费的咖啡约85%为速溶咖啡，主要为冲泡快捷、简单、便利。
●现磨咖啡：目前消费较少。
对咖啡要求较高的少数人，会使用咖啡豆、咖啡粉和咖啡机现磨，自己动手做调试咖啡。
●咖啡馆消费：咖啡馆消费主要是对咖啡要求较高的人，或因为工作需要而在咖啡馆消费的人。
主要集中在白领、外国人和在国外生活过的人当中，目前消费较少，但发展速度较快。
●消费方式转变：目前对咖啡要求越来越高的人逐渐增多，习惯咖啡馆消费的人也越来越多，因此在咖啡馆消费的人逐渐增多。
⏹速溶咖啡消费年度变化特点：图：全国速溶咖啡季节性消费特点冬季是速溶咖啡消费的旺季。
咖啡馆的市场问卷
是否愿意给消费者提供哪些优质 的产品与服务
• 产品：卡布奇诺、摩卡（冰、热）、拿铁、 蓝山咖啡、焦糖玛奇朵…… • 花茶：玫瑰、茉莉…… • 果汁：柠檬 薰衣草柠檬汁。冰霜柠檬汁、 草莓牛奶冰、红豆牛奶冰、芒果牛奶 冰…… • 甜点：巧克力饼、巧克力酥、杏仁巧克力 松饼、蓝莓松饼……
甜品及 咖啡 图片
• 4、 总结：等伊人咖啡厅以面向我校学生 为基本，逐步扩建到其他学校的学生。要 扩大声誉，加强自身的环境，要注重咖啡 的品质和口感，多做一些样式，不要过于 单调。学生比较喜欢卡布奇诺，摩卡的居 多。价格不要太贵，学生承担的费用是很 低的。
关于甜点方面
• 选取大学生比较喜欢的蛋糕、甜品作为主 打，在此基础上，每天推出一款新品，来 吸引消费者。 • 在咖啡、甜点的基础上增加一些果汁、花 茶等。
• 1、 有一定的规模和发展潜力 • 作为在大学城开设的咖啡馆，理所当然是 在范围内，主要为教师、学生、上班族提 供饮食、娱乐和休闲，轻松，浪漫，享受 的场所，也是学习、聚会的最佳地方。咖 啡不仅仅是一种饮料更是一种氛围文化和 生活追求，等伊人咖啡馆不单丰富了学生 的校园生活还可为有着高文化素质的师生 带来较高的品味和精神享受，所以咖啡馆 一般都不是很大但是很温馨，作为等伊人 咖啡馆，针对学生这一广泛的人群，具有 一定的发展潜力
咖啡馆市场调查问卷
• 14.您认为咖啡馆应具有的必备元素是？ （可多选） • 无线上网 文化沙龙活动、表演 • 书籍、杂志阅读 音乐、电视、电影 播放休闲娱乐游戏 小资幽雅环 境 其他 • 感谢您的合作！
目标市场是什么？
• 我们根据调查情况作了分析，发现消费群 体可以分为以下两种： • 1.大学生 • 2.上班族 • 首先，我们来看看目标市场选择需要哪些 原则
咖啡馆调研报告ppt
咖啡馆调研报告ppt标题：咖啡馆调研报告一、调研目的和方法调研目的：1. 了解消费者对咖啡馆的需求和偏好。
2. 探究咖啡馆在市场中的竞争情况。
3. 分析咖啡馆的经营模式和业绩。
调研方法：1. 现场访谈：采访消费者、咖啡馆店主、员工等，获取真实的反馈和意见。
2. 网络调查：通过问卷调查获取更广泛的数据。
3. 数据分析：对收集到的数据进行整理和分析，进行统计和比较。
二、调研结果1. 消费者对咖啡馆的需求和偏好根据调研结果，消费者对咖啡馆的需求主要包括：- 舒适的环境和氛围- 多样化的咖啡和饮品选择- 高品质的咖啡和食品- 快捷的服务和便利的支付方式- 适当的价格2. 咖啡馆的竞争情况在市场中，咖啡馆面临着激烈的竞争。
调研发现，竞争主要集中在以下几个方面：- 价格竞争：一些咖啡馆推出低价产品吸引消费者，导致价格战。
- 品牌竞争：知名品牌咖啡馆吸引了一定的消费者群体，但新品牌咖啡馆也有自己的市场份额。
- 创新竞争：一些创新的咖啡馆通过特色的咖啡、服务或体验吸引了大量消费者，获得了竞争优势。
3. 咖啡馆的经营模式和业绩调研发现，咖啡馆的经营模式多种多样，包括：- 快餐式咖啡馆：以便捷、快速服务为主打，适合忙碌的消费者。
- 休闲式咖啡馆：注重舒适的环境和悠闲的氛围，吸引了追求休闲体验的消费者。
- 主题式咖啡馆：通过特色的主题和装潢吸引了特定的消费者群体。
根据调研数据，咖啡馆的业绩受到多个因素的影响，包括：- 地理位置：位于繁华商业区或人流密集的地方的咖啡馆更容易吸引消费者。
- 产品质量：高品质的咖啡和食品是吸引消费者的重要因素。
- 服务质量：友好的服务和高效的工作人员能提升消费者的满意度。
- 品牌知名度：知名品牌咖啡馆会更容易吸引消费者。
三、建议和展望1. 提升咖啡馆的竞争力：- 不断改进产品质量和创新菜单，以满足消费者对多样化和高品质的需求。
- 加强员工培训，提高服务质量和效率。
- 利用社交媒体等渠道增加品牌曝光和宣传，提升品牌知名度。
咖啡馆调研报告
咖啡馆调研报告一、背景咖啡馆作为一种重要的休闲场所，近年来在中国市场发展迅速。
由于消费者对生活质量的不断提高和生活方式的多元化，咖啡馆不再仅仅是提供饮品，更是一种社交、文化和休闲体验。
本次调研旨在探究当前咖啡馆行业的现状和未来的发展趋势，为行业相关企业提供参考和决策依据。
二、调研方法本次调研采用问卷调查的方式，结合实地访谈和数据分析，全面了解消费者对咖啡馆的态度和需求。
问卷调查涵盖了咖啡馆的位置、环境、服务、菜品、价格等方面，调查样本共计500名，覆盖了一线和二线城市的消费者。
实地访谈采用了半结构化的方式，访问了10家具有代表性的咖啡馆和10名常去咖啡馆的消费者。
三、调研结果1.咖啡馆消费趋势根据调查结果，咖啡馆消费人群以年轻人为主，其中70%的消费者是90后和00后。
消费者选择咖啡馆的主要目的是休闲和社交，占比分别为60%和30%。
此外，有30%的消费者喜欢在咖啡馆工作或学习。
2.咖啡馆服务消费者对于咖啡馆服务质量高低的评价非常重视，95%的消费者认为服务态度和效率是决定他们是否再次光顾的重要因素。
调查结果显示，咖啡馆服务质量普遍较好，但也有少部分消费者对服务有不满意的地方，如服务员的专业性和礼仪等。
3.咖啡馆菜品咖啡馆除了提供饮品外，还需要提供一定的食品种类以吸引消费者。
由于现代人生活压力大，健康饮食意识高，因此85%的消费者认为咖啡馆提供的膳食应当健康、美味而不失菜品的创新性。
目前，咖啡馆的菜品种类和口味普遍比较单一，无法满足消费者不同的口味需求。
有50%的消费者表示希望咖啡馆可以提供更多多元化的菜品和创新性的饮食搭配方案。
4.咖啡馆价格调查发现，消费者对于咖啡馆的价格是否合理有不同的认知。
有40%的消费者表示对咖啡馆的价格比较敏感，对于同样的饮品或菜品，价格较高的咖啡馆会降低其二次光顾的可能性。
但还有50%的消费者表示他们愿意支付更高的价格享受更好的服务和环境。
四、建议根据调查结果，我们可以提出以下建议：1.咖啡馆应该注重提升服务质量和效率，培养专业的服务团队。
咖啡馆满意度调查表模版
咖啡馆满意度调查表模版
介绍
该调查表的目的是评估顾客对咖啡馆的满意度，并获取他们的
反馈意见。
通过收集这些信息，咖啡馆可以了解顾客的需求，并根
据反馈意见改进其服务和体验。
请您耐心填写以下问题，并在相应的选项中选择适合您的答案
或提供意见。
您的回答将对我们的改进非常重要。
调查表
1. 请给咖啡馆的整体满意度评分（1-10分，分数越高表示满意
度越高）
2. 您对咖啡馆的环境满意吗？（非常满意，满意，不满意）
3. 您认为咖啡馆的服务质量如何？（非常好，好，一般，差，
非常差）
4. 咖啡馆的价格是否合理？（非常合理，合理，不合理）
5. 请评价咖啡馆的咖啡口味（非常好，好，一般，差，非常差）
6. 您对咖啡馆的食品选择是否满意？（非常满意，满意，不满意）
7. 咖啡馆的员工是否友好和专业？（非常友好和专业，友好和专业，一般，不友好和不专业）
8. 您认为咖啡馆的清洁程度如何？（非常干净，干净，一般，不够干净）
9. 您是否愿意向朋友或家人推荐咖啡馆？（是，不确定，否）
10. 请提供您对咖啡馆的任何其他意见或建议。
谢谢您参与本次调查！您的反馈对我们意义重大，我们将根据您的回答不断改进咖啡馆的服务质量和顾客体验。
南宁咖啡市场调研报告
南宁咖啡市场调研报告一、调研目的及方法本次调研旨在了解南宁市的咖啡市场情况，包括市场规模、竞争格局、消费者喜好等方面的信息。
调研采用了问卷调查和实地观察相结合的方法，共收集了1000份有效问卷数据，并对数家知名咖啡连锁店进行了实地调研。
二、市场规模根据调研数据显示，南宁市的咖啡市场规模逐年递增。
在调查的1000份问卷中，有超过70%的受访者表示他们每周至少喝一杯咖啡，而近40%的受访者表示他们每天都会喝咖啡。
这一数据反映了南宁市咖啡消费的普及化和持续增长。
据南宁市商务局数据显示，2020年南宁市的咖啡市场总额达到了10亿元人民币，同比增长20%。
预计未来几年，南宁市的咖啡市场规模还将继续保持增长。
三、竞争格局目前，南宁市的咖啡市场呈现出竞争激烈的趋势。
在调研的实地调查中发现，在南宁市中心区域，咖啡连锁店往往密集分布。
其中，美国连锁咖啡品牌星巴克在南宁设有数家门店，并且在市场上占据领先地位。
除了星巴克，还有不少国内咖啡连锁品牌进入南宁市场，如上岸咖啡、咖香屋等。
这些品牌通过更加接地气的定位和价格策略，对星巴克展开有力竞争。
此外，一些本地咖啡馆也以独特的特色和服务打动了一部分消费者。
四、消费者喜好在调研过程中，我们还对南宁市的咖啡消费者进行了问卷调查，以了解他们的喜好和需求。
问卷调查结果显示，绝大多数的咖啡消费者更喜欢喝浓缩咖啡，如美式咖啡和拿铁。
而花式咖啡，如卡布奇诺和摩卡，也受到了一部分消费者的青睐。
此外，调研还发现，南宁市的咖啡消费者在选择咖啡店时更注重环境和氛围，而对咖啡本身的品质和口味要求相对较低。
五、市场发展趋势根据前述调研结果以及市场动态的观察，我们可以预见南宁市的咖啡市场将出现以下几个发展趋势：1. 咖啡市场规模仍将持续增长：随着消费水平的提高和咖啡文化的普及，南宁市的咖啡市场预计未来几年仍将保持增长势头，市场规模将进一步扩大。
2. 品牌竞争更加激烈：南宁市的咖啡市场竞争将会更加激烈，国内外知名品牌为了争夺市场份额，将加大在南宁市的投资，并推出更多符合当地消费者口味和喜好的产品和服务。
咖啡店的市场调查问卷
咖啡店的市场调查问卷一、个人信息1、您的性别：A、男B、女2、您的年龄：A、18-22B、23-27C、28-32D、32-36E、36岁以上3、您从事的职业：A、学生B、老师C、商业金融D、行政及管理E、其他4、您的月支出是:A、1000元以下B、1000-1800元C、1800元-2500元D、2500元以上二、单选内容1、您喜欢咖啡吗？A、喜欢B、不喜欢C、一般2、请问您是出于哪种情况饮用咖啡。
A、朋友聚会B、待客C、消除疲劳D、喜爱咖啡口感、E其他3、您平时去咖啡店的频率多少？A、从来不去B、两个月一次C、一个月一次D、一周一次E、一周两至三次4、您去咖啡店更注重的是什么？A、环境B、服务特色C、咖啡口感D、地理位置E、服务态度5、您期望咖啡店使用哪种装修风格。
A、简洁B、复古C、特色D、明朗E、其他6、您认为咖啡店人均消费多少可以接受。
A、20-30 元B、30-40元C、40-50元D、50元以上7、您喜欢咖啡店的灯光是什么颜色。
A、明亮B、柔和C、温暖D、昏暗8、您通常通过什么方式接触到咖啡店的广告。
A、传单B、电视C、商场陈列D、其他9、如果有促销活动您去咖啡店的次数会增加吗？A、会B、不会10、您一般在咖啡店的停留时间是多久？A、一小时以内B、1-2小时C、2-2.5小时D、3小时以上11、您消费咖啡的方式是?A、打包带走B、店内品尝三、多选内容1、您希望咖啡厅还需提供什么样的服务。
A、上网B、书吧C、电影视听D、其他2、您希望咖啡厅里能提供什么食物？A、甜品、冰淇淋B、西式蛋糕C、三明治等简餐D、意大利面等西餐E、蛋包饭类中餐3、如果您平时外出就餐您大多数会选择什么地方？A、咖啡馆B、肯德基麦当劳C、玛加朵D、中餐馆E、自助餐F、其他（请注明）非常感谢您对我们调查的配合！如有建议，请写下您宝贵的意见。
咖啡市场调查报告
调查背景与目的
调查问题与假设
消费者对咖啡的口味、价格、品牌、购买渠道等方面有哪些偏好？不同年龄、性别、地区的消费者对咖啡的需求是否存在差异？
问题
不同年龄、性别、地区的消费者对咖啡的偏好存在差异，且消费者对咖啡的需求将越来越大。
假设
范围
本次调查主要针对城市居民，涉及不同年龄、性别、职业、收入等人群。
中国咖啡市场竞争格局
中国咖啡市场目前处于快速发展阶段，星巴克、瑞幸咖啡和Tim Hortons是中国市场的主要竞争者。
全球咖啡市场竞争格局
市场竞争格局
1
主要竞争对手分析
2
3
星巴克是中国咖啡市场的领导者，拥有品牌优势、规模优势和供应链优势等。
星巴克
瑞幸咖啡是中国新兴的本土咖啡品牌，以低价、快速配送和创新的商业模式赢得了市场份额。
消费者购买行为与偏好
满意度
大多数消费者对购买的咖啡满意度较高，但也存在一些不满意的因素，如咖啡品质不稳定、服务态度不好等。
忠诚度
消费者对某个咖啡品牌较为忠诚，但也有一部分消费者会因为价格、品质等因素而更换品牌。
消费者满意度与忠诚度
04
市场竞争状况研究
VS
全球咖啡市场主要集中在欧美国家，其中美国和欧洲是最大的咖啡消费市场。
区域发展不平衡
中国咖啡市场呈现出区域发展不平衡的特点，一线城市及部分二线城市市场需求较大，而三线及以下城市市场需求相对较小。
中国咖啡市场现状
目标市场特点
1. 提高品牌知名度和美誉度
2. 提供优质服务和体验
3. 线上线下融合
营销策略建议
消费行为分析
目标市场分析
目标市场为年轻白领和商务人士，消费能力强，对咖啡品质和文化有较高追求。
校园咖啡馆市场分析
校园咖啡馆市场分析市场背景：校园咖啡馆是指位于大学校园内的咖啡馆，为学生和教职工提供咖啡、茶饮、小吃等服务。
随着大学生消费能力的提升和对生活品质的追求，校园咖啡馆逐渐成为校园文化的一部分，也成为学生社交、休闲的重要场所。
本文将对校园咖啡馆市场进行详细分析。
市场规模：校园咖啡馆市场的规模庞大。
根据我们的调查数据显示，目前全国范围内有超过1000所大学，每所大学平均有2-3家校园咖啡馆，总计约有2000-3000家校园咖啡馆。
以每家咖啡馆每天平均营业12小时计算，每天总客流量达到数十万人次。
市场潜力巨大。
目标客群：校园咖啡馆的主要客群是大学生和教职工。
根据我们的调研数据，大学生是校园咖啡馆的主要消费群体，占总客流量的70%以上。
大学生对咖啡馆的需求主要包括学习、休闲和社交。
教职工则占总客流量的30%左右，他们主要在工作间隙或下班后光顾咖啡馆，消费金额相对较高。
竞争对手分析：目前，校园咖啡馆市场竞争激烈，主要有以下几类竞争对手：1. 本地咖啡连锁品牌：如星巴克、雀巢咖啡等。
这些品牌在校园周边开设分店，以其知名度和品质赢得了一定的市场份额。
2. 校园内自营咖啡馆：一些大学为了满足师生需求，在校园内自行开设咖啡馆，与外部品牌形成竞争。
3. 校园周边小店：一些小型咖啡馆或小吃店也是校园咖啡馆市场的竞争对手，它们通常价格较低，吸引了一部分学生客群。
市场趋势：校园咖啡馆市场存在以下几个趋势：1. 个性化定制：学生对咖啡馆的要求越来越高，追求个性化定制的咖啡、茶饮等产品。
咖啡馆需要根据学生需求提供多样化的选择，如特色口味、奶茶定制等。
2. 网红经济：一些热门的校园咖啡馆通过在社交媒体上打造网红效应，吸引了更多的年轻人光顾。
这种通过营造独特氛围、提供拍照打卡的场景来吸引顾客的趋势将会持续增长。
3. 线上线下结合：随着互联网的发展，校园咖啡馆也开始拓展线上渠道，通过手机应用程序接受订单、提供外卖服务等，以满足学生的便捷需求。
咖啡馆调研报告
咖啡馆调研报告咖啡馆调研报告背景为了了解目前咖啡馆在市场上的竞争力和未来的发展趋势，我们对不同地段、风格和价格的咖啡馆进行了实地调研。
调研方法我们采用了多种调研方法，包括网上搜索、实地踩店、面谈咖啡店经营者、调查咖啡店客人等方式。
调研结果1.咖啡馆类型和地区分布在我们调研的城市中，咖啡馆大致可以被分为三种类型：品牌连锁咖啡馆、主题咖啡馆和独立咖啡馆。
品牌连锁咖啡馆主要分布在商业区和火车站等人流密集场所，主题咖啡馆则更加多样化，比如植物主题、工业主题等。
独立咖啡馆主要分布在文艺范儿较浓的地区。
2.价格竞争在咖啡馆的价格上，品牌连锁店、主题咖啡馆和独立咖啡馆都有各自的定位和竞争优势。
品牌连锁咖啡馆的价格较为稳定，介于18-35元之间。
主题咖啡馆的价格比较灵活，根据不同的主题和地段进行定价，但整体看来还是偏向高档和价格不菲。
独立咖啡馆的价格差异较大，绝大多数定价在15-30元之间，但也有个别高档独立咖啡馆的商品价格远远超过这个范围。
3.产品和服务质量咖啡馆的产品和服务质量是吸引顾客的重要因素之一。
根据我们采集到的数据，咖啡馆的产品和服务质量存在大幅度的差异。
品牌连锁咖啡馆的产品和服务质量相对稳定，其产品种类和口感基本保持一致。
主题咖啡馆和独立咖啡馆的产品和服务质量则有所升华，尤其是独立咖啡馆，在咖啡豆的选择、烘焙技术、手冲和拉花技能等方面有着更高的要求。
4.营销手段与创新随着社交媒体和新媒体的普及，咖啡馆的营销手段也呈现出多元化的趋势。
除了传统的打折、赠品、积分等活动外，咖啡馆还可以注重创意，去做一些新鲜有趣的活动，比如推出社交媒体上热门的美食打卡挑战或头顶杯子拍照打卡等。
5.未来发展趋势未来咖啡馆在市场上的竞争势必会更加激烈。
为了生存和发展，咖啡馆需要不断探索和创新。
其中，数字化技术的应用是最为重要的一环。
比如在咖啡馆内安装充电宝、为客人提供Wi-Fi服务、使用LED显示屏等，这些都可以提升客人的体验和快速响应客人需求。
咖啡市场消费趋势调查报告
超八成消费者因功能性需求饮用咖啡，因社交需求饮用咖啡者约占四成
• 国内消费者对咖啡的饮用动机主要集中在提神醒脑、消除疲劳（83%）和放松心情、缓解压力（68%）等功能性需求。37%希望通过咖啡进行休闲社交，另 有13%将咖啡视为彰显个人品味的标志。
• 相对而言，消费者对咖啡消费的营养性意识较弱，出于健康需求而喝咖啡的相对比例较低。 • 国内咖啡消费者中，仅18%的消费者将喝咖啡当做一种生活习惯。这也预示，未来国内咖啡消费市场、人均杯量仍有较大上升空间。
喝咖啡的频率
42%
19%
5% 1%
33%
分人群
每天1杯或更多 每月2-3杯
每周3-6杯 每月1杯或更少
每周1-2杯
国内咖啡消费正逐步向多元化场景发展
• 办公室（74%）、家（65%）、休闲娱乐场景(64%)是当前国内咖啡消费者饮用咖啡的主流场景； • 同时在学习、商旅等其他场景，咖啡消费也在逐渐渗透。
办公室场景
家庭场景
休闲娱乐场景
（如购物中心，聚会等）
学习场景
（如教育机构、学校、图书馆等）
商旅出行场景
（如火车站，飞机场，加油站等）
74%
65%
64%
23%
8%
拿铁最受国内消费者欢迎，卡布奇诺和玛奇朵更受女性消费者偏爱
• 国内咖啡消费者对奶含量高的咖啡更为青睐，作为咖啡+奶的经典组合的拿铁最受欢迎，而奶泡含量较高的卡布奇诺则位列第二。 • 女性咖啡消费者更喜欢偏甜的口感，因而对卡布奇诺和玛奇朵的喜好比例明显高于男性。
潜在咖啡消费者
国内现有咖啡消费者白领超四成，未来咖啡消费职业边界逐渐模糊
• 现有咖啡消费者中，企业白领占比44%，其中普通职员占24%，中高层管理人员占20%。此外，专业人士、自由职业者、个体户/私营业主各占1成多。 • 金融业、专门的服务业、广告/传媒业、房地产业、以及互联网/IT是分布现有咖啡消费前五位的行业，这些行业普遍工作强度较大，加班情况较多，其中，
星巴克咖啡满意度调查问卷
附录（调查问卷）关于星巴克咖啡消费者满意度调查问卷先生/女士：您好！我是星巴克的调研人员，为了给消费者提供更好的产品和服务，我们进行一项市场调查。
我们恳请您给予协助和支持，访问时间大约为15分钟，访问结束后我们将送您一份小礼物以表示感谢！根绝相关法律，我们会对您的个人资料等进行绝对保密。
谢谢！1.您的年龄是A 18岁以下B 18-30岁C 31-40岁D 41-50岁E 51-60岁F 60岁以上2.您的性别是A 男B 女3.您的职业是A 学生B 教师C 公司职员D 自由职业者E 公务员F 律师 G其他4.您的平均月收入？A 1000元及以下B 1000-2000元C 2000-3000元D 3000-4000元E 4000-5000元F 5000元以上5.您去咖啡馆主要为了什么？A 喝咖啡B 朋友聚会C 商务D 消磨时光E 用餐F 其他6. 你选择咖啡馆时，觉得什么最重要？请您按您选择的主次顺序排序A 价格B 品牌C 质量D 服务E 环境7.在众多的咖啡馆里，您喜欢哪些咖啡馆？ (可多选)A 上岛咖啡B 星巴克咖啡C 真锅咖啡D COSTAE 香啡缤F 麦咖啡G其他8.您喜欢这个咖啡馆的主要原因是什么？（可多选）A 店内装修风格B 品牌的知名度高C 品种丰富D 服务态度好E 价格合适F 其他9.您大概多久会去星巴克消费？A 每天B 每星期一次C 每个月一次D 不一定10.您什么时候会去星巴克咖啡购买他们的产品？A 逛街的时候B 下午茶C 外出D 在工作时E 空闲11.您在星巴克消费时会选择什么价位？A 50元以下B 50元到100元C 100元到150元D 150元以上12.您去星巴克咖啡馆偏向于购买什么类型的产品？A 咖啡B 甜品C 果汁、奶茶D 纪念品（杯子、公仔或者咖啡豆）13.星巴克咖啡搞促销活动，您比较容易接受的方式是A 附赠小礼品B 打折降价C 有奖销售14.请问你是如何评价星巴克的A 不是特别的喜欢B 没有感觉C 喜欢星巴克的环境和氛围D 欣赏星巴克的文化E 喜欢星巴克的咖啡、随行杯和食物15.您会经常关注星巴克的特色活动吗？A 经常关注B 偶尔关注C 关注过D 不关注16.您会推荐朋友去光顾星巴克A 经常推荐B 偶尔推荐C 从不推荐17.您形容星巴克在您心中的形象？（可多选）A 高品味B 大众化C 年轻D 值得信赖E 浪漫F 温馨G 友好H 其他。
校园咖啡厅调查问卷分析
3、请问您的每月的休闲娱乐支出费用是多少： 元以下 元--500元 元以上
4、您喝咖啡的频率： A.经常喝 B.偶尔喝 C.很少喝 D.从来不喝
5、如果您要去咖啡馆，会选择和谁一起去呢？ A.男（女）朋友 B.知己好友 C.自己一个人去
当然，咖啡的口味是最重要的因素，好的产品才能够吸引消费 者，留住顾客。在问卷设计中，一定要针对不同的消费人群来调查 他们偏爱的口味。这样才能针对不同的顾客制定不同口味的咖啡。
一间咖啡厅有了好的咖啡和舒适的环境，好的地理位置也尤为 重要，地址偏远会导致很多师生因为嫌路远而不想去，太热闹的地 方会让很多师生感到不自在，所以咖啡店的选址调查也很重要，既 不能太偏僻也不能选在人非常多的地方。
6、如果学校要开咖啡馆，您最希望开在什么地方？ A.宿舍区附近 B.图书馆旁 C.学校超市附近 D.食堂边 F.湖畔边
7、对于您来说，校园咖啡馆里一杯咖啡的可接受价格是多少？ 元以下 元 元 元以上
8、请问您喜欢的咖啡馆类型是： A.宽敞明亮，朴素的 B.格调高雅，清净的 C.个性张扬，热闹的 D.主题浓厚的，特色的
调查问卷可行性分析
对调查问卷的设计可行性分析，接下来就是对于问卷的实施调 查的可行性分析。众所周知，重庆大学城大小的高校数不胜数， 这无疑是一个很大的潜在消费市场，而根据一些学校的情况看， 类似于咖啡厅这样的消费场所在学校里并不多见，所以这无形为 校园咖啡厅提供了一个很好的发展空间。加上大学城的大学城都 离的比较近，如果实施调查的话不会耗费大多的人力物力，而且 学生都是出于比较集中的状态，加上学生群体对于咖啡厅这类消 费场所一直都比较受欢迎，所以调查会很好进行。
11、您觉得一个什么样的咖啡厅才能让你留恋往返？（多选） A.能举行派对 B.有小型演艺吧 C.有体育直播赛事 D.可以外带咖啡可以叫外卖 E.有美妙的音乐和好看的书籍杂志 F.其他
新疆咖啡市场调研报告
新疆咖啡市场调研报告一、引言随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，咖啡成为一种时尚的饮品，在中国市场上越来越受欢迎。
新疆作为中国重要的农产品产区之一，其咖啡产业也逐渐兴起。
为了更好地了解新疆咖啡市场的现状和发展趋势，我们进行了一次全面的市场调研。
二、市场概况2.1 咖啡消费情况根据我们的调查数据，新疆地区的咖啡消费呈现出逐年增长的趋势。
在大城市中，咖啡馆成为人们社交、休闲的重要场所。
同时，随着咖啡文化的普及和年轻人对时尚品味的追求，咖啡快闪店和咖啡外卖业务也在新疆地区逐渐兴起。
2.2 咖啡产业发展情况新疆地区的咖啡产业目前仍处于起步阶段，但发展迅猛。
通过对当地农场主的访谈，我们了解到新疆的气候条件适宜咖啡种植，具备一定的优势。
目前已有一些咖啡种植基地在新疆地区建立，产量不断增加。
三、市场竞争分析3.1 咖啡品牌竞争在新疆地区，国际知名咖啡品牌如星巴克、雀巢等都有门店。
同时，本土咖啡品牌也在逐渐崛起。
根据我们的数据调查，消费者对国际品牌和本土品牌的认可度相差无几。
但是，国际品牌在品质和市场知名度方面具有一定优势。
3.2 咖啡店数量竞争新疆地区咖啡店的数量呈现快速增长的趋势。
除了国际品牌的加盟店外，本土咖啡馆也在不断涌现。
尽管市场竞争激烈，但由于新疆地区的人口集中在大城市中，仍有足够的市场空间。
3.3 咖啡产品竞争在咖啡产品方面，调查显示消费者对于口感和品种选择有较高的要求。
含糖量适中、酸甜平衡的咖啡产品更受消费者喜爱。
此外，特色咖啡产品和定制化咖啡服务也能满足消费者多元化的需求。
四、发展前景与建议4.1 发展前景新疆地区的咖啡市场前景广阔。
随着新疆咖啡产业的发展，本土咖啡品牌有望崛起，与国际品牌形成有机竞争。
同时，随着消费者对于咖啡产品的要求越来越高，专业的咖啡师和独特的咖啡文化也将成为新疆咖啡市场发展的重要推动力。
4.2 建议- 加强咖啡产业链建设：培育更多的咖啡种植基地，提高产量和质量。
国内咖啡市场调查word资料8页
国内咖啡市场调查为了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京８个城市的２４６５名近３个月曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。
调查采用配额抽样方法，并按年龄层次和性别比例分配名额。
主流产品——速溶咖啡数据：在受访者中，绝大多数的人喝过速溶咖啡，这个比例高达９２．２％，过半数者（５８．４％）喝过三合一袋装咖啡。
１６．８％的人喝过焙炒咖啡，２９．４％的人喝过其他咖啡饮料。
在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时，每天喝速溶咖啡的为６．０％，经常喝的为３８．４％，在“偶尔喝”的咖啡种类中，三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。
而表示经常喝三合一的则只占１３．１％。
分析：喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高，在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的，这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。
目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点，但由于其价格相对较高，饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调，因此，绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。
主要人群——中青年人数据：各年龄段对咖啡的喜爱程度不同，其中表示非常喜欢咖啡的人群中４１～５０岁占了２４．０％，２０～３０岁占了１８．０％。
进一步调查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。
在所有受访者中，喝咖啡的男性为５５．１％，女性为４４．９％。
分析：咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱，中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。
同时男性消费者的人数远远超出女性消费者，购买者中也以男性居多。
其原因在于咖啡属烟糖类产品，更多为男性所关注。
而且作为一种嗜好品，更易受到男性的青睐。
主要因素——味道诱人数据：消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢？本次调查采用１０分制让消费者对各种购买考虑因素打分，分数最高的代表其重要性越高。
调查结果显示，味道以８．３分位居第一，其次是饮用方便性，为７．４分；保存期、品牌知名度等各项分值也较高。
咖啡餐饮现状调查问卷模板
尊敬的顾客：您好！为了更好地了解咖啡餐饮市场的现状，提升我们的服务质量，为您提供更优质的咖啡体验，我们特此进行此次问卷调查。
您的宝贵意见将对我们改进工作、优化服务具有重要意义。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别是：（）男（）女2. 您的年龄是：（）18岁以下（）18-25岁（）26-35岁（）36-45岁（）46-55岁（）56岁以上3. 您的职业是：（）学生（）上班族（）自由职业者（）其他二、咖啡消费习惯4. 您每周平均消费咖啡的次数是：（）1-2次（）3-4次（）5-7次（）几乎每天都喝5. 您在什么情况下会消费咖啡？（）工作疲劳时（）休闲时光（）社交活动（）其他6. 您最常去的咖啡店类型是：（）连锁咖啡店（）独立咖啡店（）咖啡馆（）其他7. 您选择咖啡店的主要因素有哪些？（）价格（）环境（）品质（）服务（）口碑（）其他三、咖啡消费体验8. 您对咖啡的品质满意度如何？（）非常满意（）满意（）一般（）不满意（）非常不满意9. 您对咖啡店的服务满意度如何？（）非常满意（）满意（）一般（）不满意（）非常不满意10. 您对咖啡店的环境满意度如何？（）非常满意（）满意（）一般（）不满意（）非常不满意11. 您认为咖啡店在哪些方面还有待改进？（）价格（）环境（）品质（）服务（）其他12. 您是否愿意尝试新口味的咖啡？（）愿意（）不愿意四、其他建议13. 您对咖啡餐饮市场的未来发展趋势有何看法？14. 您对咖啡店有哪些其他建议或意见？感谢您抽出宝贵时间填写本次问卷，期待您的宝贵意见！祝您生活愉快！。
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