第六章 设施育苗

基质的种类与特性
无土育苗常用的基质种类很多，主要有泥炭、蛭石、 岩棉、珍珠岩、炭化稻壳、炉渣、锯末、种过蘑菇的 棉籽壳、树皮等。不同基质的理化特性不同，这些基 质既可以单独使用，又可以按一定比例混合使用，一 般混合基质育苗的效果更好。
育苗基质的选配
几种复合基质的理化特性比较
复合基质 容 重 比 重 总孔隙度 通气孔隙 毛管孔隙 3 3 （g/cm ）（g/cm ） （%） （%） （%） 草炭：蛭石：炉渣： 0.67 2.29 70.7 17.1 53.6 珍珠岩 2：2：5：1 草炭：蛭石 1：1 0.34 2.32 85.3 38.1 47.2 草炭：蛭石：炉渣：0.41 珍珠岩 4：3：1：2 草炭：炉渣 1：1 0.62 2.22 81.5 25.3 56.2 pH EC 阳离子代换量 （ms/cm）（ms/100g） 6.71 2.62 13.77 6.09 6.44 1.19 2.82 30.37 29.03
第五章
设施育苗技术
主要内容 主要内容
概述 无土育苗基质及营养液 育苗环境及其调控
主要无土育苗技术
1. 无土育苗的定义 无土育苗是指不用天然土壤，而利用蛭石、泥 炭、珍珠岩、岩棉等天然或人工合成基质及营 养液，或者利用水培及雾培进行育苗的方法， 有时也称营养液育苗。 无土育苗是无土栽培中不可缺少的首要环节， 并且随着无土栽培的发展而发展，同时无土育 苗也适用于土壤栽培。
主要花卉的昼夜最适温度
种类 金鱼草 心叶藿香蓟 香豌豆 矮牵牛 彩叶草 翠菊 百日草 非洲紫罗兰 月季 白天最适温度（℃） 夜间最适温度（℃） 14-16 7-9 17-19 17-19 27-28 23-24 20-23 25-27 19-21 21-24 12-14 9-12 15-17 16-18 14-17 16-20 23.5-25.5 13.5-16
育苗床与育苗块供液系统
1．育苗床 2．排水孔 3．育苗床小格放大图 4、5．供液孔
育苗环境及调控
幼苗的生长发育受环境条件的影响，只有在育 苗过程中创造适宜的环境条件，才能达到培育 壮苗的目的。无土育苗与土壤育苗一样，必须 严格控制光、温、水、气等条件。
1. 温度
几种蔬菜育苗的适宜温度
蔬菜种类 适宜气温（℃） 昼温 番茄 茄子 辣椒 黄瓜 南瓜 西瓜 甜瓜 菜豆 20-25 23-28 23-28 22-28 23-30 25-30 25-30 18-26 夜温 12-16 16-20 17-20 15-18 18-20 20 20 13-18 20-23 23-25 23-25 20-25 20-25 23-25 23-25 18-23 毛豆 花椰菜 白菜 甘蓝 草莓 莴苣 芹菜 适宜 土温（℃） 蔬菜种类 适宜气温（℃） 昼温 18-26 15-22 15-22 15-22 15-22 15-22 15-22 夜温 13-18 8-15 8-15 8-15 8-15 8-15 8-15 18-23 15-18 15-18 15-18 15-18 15-18 15-18 适宜 土温（℃）
子叶展开至 2 叶 1 心 70-75 70-75 65-70 75-80 75-80 75-80 70-75
3 叶 1 心至成苗 65-70 65-70 60-65 75 70-75 70-75 55-60
苗期水分管理
苗床水分管理的总体要求是保证适宜的基质 含水量，适当降低空气湿度，应根据作物种 类、育苗阶段、育苗方式、苗床设施条件等 灵活掌握。
4. 气体
在育苗过程中，对秧苗生长发育影响较大的 气体主要是CO2和O2，此外还包括有毒气体 (如SO2、NO2、 NH3等)。
黄瓜、番茄苗期CO2施肥壮苗效果比较
蔬菜 施肥浓度 株高 （cm） 茎粗 （cm） 0.494 0.473 0.433 0.556 0.531 0.511 叶面积 （cm2） 284.68 247.66 186.82 296.33 249.99 197.55 全株干重 （克/株） 1.1945 0.9171 0.6812 1.5615 1.2656 0.8723 净同化率 (g.m-2.日- 1) 3.292 2.867 2.754 2.895 2.775 2.410 壮苗指数 含水量 （%） 83.303 83.299 83.741 83.016 83.172 83.534
（1）选择合理的育苗设施方向并改进其结构，尽量增 大采光面，增加入射光，减少阴影 （2）选用透光性好的覆盖材料，及时清扫，保持表面 洁净，增加光照强度
（3）加强不透明覆盖物的揭盖管理，处理好保温和改 善光照条件的关系，尽可能早揭晚盖，延长光照时间 （4）幼苗出土后应及时见光绿化，并随着幼苗生长 逐渐拉大苗距，避免相互遮荫
育苗筒育苗
按照制作材料分为塑料筒和纸筒。塑料筒由工厂吹塑 切制而成，规格多样，也有用旧塑料薄膜自行制作的。 纸筒用旧报纸、牛皮纸等粘制而成。育苗筒直径7-8 cm，高9 cm以上，筒内填装基质后育苗。
4. 穴盘无土育苗的设施设备
催芽室
绿化、驯化设施
电热温床
不同型号电加温线的主要参数
型 号 用 途 工作电压（伏） 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220 功 800 400 600 800 1000 250 800 1000 1000 1000 率（瓦） 长 100 60 80 100 120 30 100 120 22 60 度（米） DR208 DV20406 DV20608 DV20810 DV21012 DP22530 DP20810 DP21012 F421022 KDV 土壤加温 土壤加温 土壤加温 土壤加温 土壤加温 土壤加温 土壤加温 土壤加温 空气加温 空气加温
水分是幼苗生长发育不可缺少的条件，在幼苗 的组织器官中，水分约占其总重量的85%以上。 育苗期间，控制适宜的水分是增加幼苗物质积 累，培育壮苗的有效途径。
不同生育阶段基质水分含量
（相当于最大持水量的%）
蔬菜种类 茄子 甜（辣）椒 番茄 黄瓜 芹菜 生菜 甘蓝
播种至出苗 85-90 85-90 75-85 85-90 85-90 85-90 75-85
（5）人工补光育苗
目的一，作为光合作用的能源，克服由于光照不足 引起的幼苗光合作用减弱，缩短育苗时间。
目的二，用补光的方法抑制或促进花芽分化，调节 花期。
因此，对于大规模、专业化、商品化育苗，人工补 光可以缩短育苗的周期，提高设施利用效率，保持 育苗生产的稳定性，实现按计划向生产者提供秧苗。
3. 水分
扦插育苗
组织培养育苗
一. 播种育苗
----普通无土育苗
1. 特点
一般规模较小，自育自用，有的可以实行规模化育苗，成批生
1.93
67.9
17.7
50.2
6.85
2.43
21.50
国内绝大部分穴盘育苗采用草炭+蛭石的复合基质，比例按2：1或3：1。
草炭和蛭石本身含有一定量的大量元素和微量元素，可被幼苗吸收利用， 但对苗期较长的作物，基质中的营养并不能满足幼苗生育的需要。
复合基质的育苗效果
处理
NPK 复合肥 尿素+磷酸二氢钾+脱味 鸡粪 脱味鸡粪 株高 (cm) 茎粗 （mm） 叶片数 （片） 叶面积 (cm2) 全株干重 (g) 壮苗 指数 0.121
岩棉块育苗
岩棉块的规格主要有3×3×3 cm、4×4×4 cm、 5×5×5 cm、7.5×7.5×7.5cm、10×10×5 cm等。较 大的方块面中央开有一个小方洞，用以嵌入一块小方块， 小方洞的大小刚好与嵌入的小方块相吻合，称为“钵中 钵”。
岩棉块育苗
岩棉育苗盘
穴盘育苗
是将种子直接播入装有营养基质的育苗穴盘内，在 穴盘内培育成半成苗或成龄苗。这是现代蔬菜育苗 技术发展到较高层次的一种育苗方法，它是在人工 控制的最佳环境条件下，采用科学化、标准化技术 措施，运用机械化、自动化手段，使蔬菜育苗实现 快速、优质、高效率的大规模生产。
黄瓜 1100100 L/L 22.15 700100L/L 不施肥 番茄 1100100 L/L 700100L/L 不施肥 21.30 17.04 40.25 37.25 29.55
0.1978 0.1272 0.0902 0.1836 0.1327 0.1045
主要无土育苗技术 普通无土育苗 播种育苗 工厂化穴盘育苗
2. 无土育苗的特点
减轻了劳动强度 育苗基质体积小，重量轻，便于秧苗长途运输和进入流通领域 基质和用具易于消毒，减轻了苗期土传病虫害的发生 可进行多层架立体育苗，提高了空间利用率
便于实行标准化管理和工厂化、集约化育苗
秧苗素质优于常规土壤育苗 要求更高的设备和技术条件，成本相对较高 根毛发生数量少，基质缓冲作用弱，病害发生容易蔓延
1. 育苗基质
育苗基质是固定支持秧苗、保持水分和营养、提供根 系正常生长发育环境的重要条件，选用适宜的基质是 无土育苗的重要环节和培育壮苗的基础。 无土育苗基质要求具有较大的孔隙度，合理的气水比， 稳定的化学性质，且对秧苗无毒害。为了降低育苗成 本，选择基质还应注重就地取材，经济实用的原则， 充分利用当地资源，这也是不同国家和地区使用不同 育苗基质的原因之一。
32 穴
40 穴
50 穴
72 穴
105 穴
128 穴
162穴
200 穴
288 穴
406穴
512 穴
各种规格的育苗穴盘
几种主要蔬菜穴盘育苗基质施肥量
作物 穴盘规格 基质配比 (草炭∶蛭石) 基质中加入肥料（g/盘） 尿素
5 6 4
磷酸二氢钾 脱味鸡粪
6 8 5 20 40 30
番茄
茄子 青椒
72
72 128
2∶1
2∶1 2∶1
甘蓝
芹菜
128
200
2∶1
2∶1
5
2
3
2
15
10
育苗盘育苗
不同规格的育苗盘大小、深浅不同，国内外常用的蔬 菜育苗盘规格一般为60 cm×30 cm×5 cm或40 cm×30 cm×5 cm，底部有细孔透水透气。使用时，装入基质 直接播种，或者在盘中盛放育苗钵，以便于搬运和机 械化栽植。育苗盘既可用于播种出苗，也可用于育小 苗，适于立体育苗。有的育苗盘中间设有纵横格板， 每一小格育一株苗。
14.2 17.6 12.5
3.1 3.6 2.9
4.5 4.9 4.1
27.96 39.58 19.12
0.124 0.18Байду номын сангаас 0.110
0.181 0.104
2. 营养液
育苗营养液可使用无土栽培的配方，根据具体作物种类确定， 常用配方如日本园试配方和山崎配方，使用标准浓度的1/3-1/2 剂量，也可使用育苗专用配方。 叶菜类育苗可采用配方N 140-200mg/kg，P 70-120mg/kg，K 140-180mg/kg；茄果类育苗配方前期 N 140-200mg/kg，P 90100mg/kg，K 200-270mg/kg， 后 期 N 150-200mg/kg，P 5070mg/kg，K 160-200mg/kg。 除使用标准营养液外，也可用氮磷钾复合肥（N-P2O5-K2O含 量15-15-15）配成溶液后喷灌秧苗，子叶期的浓度为0.1%，一 片真叶后提高到0.2%-0.3%。
3. 无土育苗的方式
育苗钵育苗 泡沫小方块育苗 岩棉块育苗 穴盘育苗 育苗盘（箱）育苗 育苗筒育苗
播种育苗
（主要）
扦插育苗 组织培养育苗
育苗钵育苗
水培用各种成型塑料有孔育苗钵
营养钵
纸 袋 育 苗
泡沫小方块育苗
适用于深液流水培（DFT）或营养液膜(NFT)栽培。 用一种育苗专用的聚氨酯泡沫小方块平铺于育苗盘中， 育苗块大小约4cm见方，高约3cm，每一小块中央切一 “×”形缝隙，将已催芽的种子逐个嵌入缝隙中，并 在育苗盘中加入营养液，让种子出苗、生长，待成苗 后一块块分离，定植到种植槽。
温度调控
保温 加温 降温 变温管理
2. 光照
光照对于蔬菜、花卉种子的发芽并非都是必需的。
需要光照: 蔬菜如莴苣、芹菜、胡萝卜，花卉 如报春花、毛地黄需要在一定的光照条件下才 能萌发 不需要光照: 一些蔬菜或花卉作物如韭菜、洋 葱、黑种草、雁来红等在光下却会发芽不良。
苗期管理的中心是设法提高光能利用率，改善秧苗受光 条件，这是育成壮苗的重要前提之一。那么生产上具体 措施有哪些呢？