食品卫生主题班会--一中
食品卫生安全主题班会
食品卫生安全主题班会
《食品卫生安全》主题班会
今天我们举行了一次特殊的主题班会，主题是食品卫生安全。
食品卫生安全是我们生活中非常重要的一环，关乎我们每个人的健康和生活质量。
因此，我们需要认真地对待这个问题，学习如何保障食品的卫生安全。
在主题班会上，我们首先听取了有关食品卫生安全的专家的讲解。
专家告诉我们，食品卫生安全不仅仅是指食品的干净与否，还包括食品的质量、保存和加工过程中是否受到污染等方面。
他强调了食品安全对我们的健康的重要性，并提醒我们要警惕食品安全问题可能带来的危害。
接着，我们一起讨论了如何保障食品的卫生安全。
学校的老师为我们介绍了一些实用的方法和技巧，比如在购买食品时要选择正规的商店和品牌，注意食品的生产日期和保质期，避免购买过期或者变质的食品。
在存放和处理食品时，要保持清洁，避免食品受到污染，确保在食品加工时食品的温度和环境都符合卫生标准。
最重要的是，我们应该始终保持对食品卫生安全的关注，时刻准备好应对可能出现的问题。
参加这次主题班会，让我们对食品卫生安全有了更深入的了解，也知道了如何保障自己和家人的饮食安全。
通过我们每个人的努力，相信我们能够建立一个更加安全的饮食环境，让我们的生活更加健康和幸福。
“饮食安全,健康第一”的中学主题班会教案2篇
“饮食安全，健康第一”的中学主题班会教案2篇教案一：饮食安全，健康第一一、活动目的饮食安全是健康的基石，本次班会旨在提高同学们的饮食安全意识，形成健康的饮食习惯，保证身体健康。
二、活动准备1. 奖品：提供一些健康食品或其他健康奖品。
2. 展示板：制作班级展示板，展示关于饮食安全的信息，包括食品安全标志、健康饮食宣传画等。
3. 题材教材：准备关于饮食安全和营养知识的相关书籍、视频等。
三、活动过程1. 开场：学生齐声说出口号：“饮食安全，健康第一”。
2. 讲解饮食安全问题：教师引导学生一起讨论饮食安全的问题，例如水果蔬菜的选择、肉类的清洗等。
让学生自己参与其中，强化饮食安全知识。
3. 演示健康食品的制作：教师将为学生示范如何制作健康食品，例如蔬菜沙拉、燕麦粥等。
4. 学生分享健康食品的家常做法：教师鼓励学生分享自己制作健康食品的方法和经验，让他们更好地理解健康食品的含义。
5. 猜谜游戏：教师准备一些关于饮食安全和营养知识的谜语，鼓励同学们积极参与，奖励答对的同学。
6. 展示板介绍：让同学们在展示板上查看最新食品安全标志、健康饮食宣传画等饮食安全信息。
7. 纪念照：活动结束前，将同学们聚集在一起，组织拍摄班级纪念照。
教案二：饮食安全，健康第一一、活动目的饮食安全是健康的基础，本次班会的目的是提高同学们的饮食安全意识，学习、形成健康的饮食习惯，保障身体健康。
二、活动准备1. 奖品：为获胜的同学送上健康食品或其他健康奖品。
2. 展示板：制作班级展示板展示饮食安全的知识，包括食品安全标志、健康饮食宣传海报等。
3. 题材教材：为学生准备关于饮食安全和营养方面的书籍、视频等教材。
三、活动过程1. 开场：学生一同大声喊出口号：“饮食安全，健康第一”。
2. 讲解饮食安全问题：教师引导全班同学参与讨论饮食安全问题，例如食品的选择和营养价值等，让学生们更有意识地了解和掌握饮食安全的知识。
3. 健康食品讲解：教师通过传播学生们一些健康食品的知识和做法，例如蔬菜沙拉、烤鱼、水果沙拉等，让学生们知道怎样用健康的食材来保证自己的健康。
有关食品卫生安全教育主题班会教案(5篇)_1
有关食品卫生安全教育主题班会教案(5篇) 有关食品卫生安全教育主题班会教案（精选篇1）活动目标1、熟悉食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能认真观看、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增加食品安全意识，克制自己，少吃零食。
活动预备1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程1、活动导入，谈话活动。
老师：小伴侣们，你们有没有留意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗?2、活动绽开：观看教学挂图。
(1)观看教学挂图，熟悉生产日期和安全标记。
①老师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观看并辨认。
老师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?②老师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。
它们可以告知我们所购买的食品是不是安全的，可不行以放心食用。
在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。
有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。
和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意包装上的生产日期、保质期、安全标志。
假如你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。
(2)观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。
①老师出示挂图上其他三幅图片。
老师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?②请同学回答，大家评论。
③老师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛认真地观看一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比如酸味或者臭味。
假如颜色和味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。
新奇牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动绽开：实地观看辨别哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
①师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小伴侣来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品担心全。
食品卫生与饮食安全知识教育主题班会教案
食品卫生与饮食安全知识教育主题班会教案（一）一、教学目标1. 让学生了解食品卫生的基本知识，提高自我保护意识。
3. 增强学生对食品安全法规的了解，提高法律意识。
二、教学重点1. 食品卫生的基本要求。
2. 预防食物中毒的方法。
3. 食品安全法规的认识。
三、教学难点1. 食品卫生与饮食安全的关系。
2. 如何判断食品安全问题。
3. 学生如何参与食品安全监督。
四、教学方法1. 采用案例分析法，让学生了解食品安全的重要性。
3. 采用讲授法，讲解食品安全法规。
五、教学准备1. 准备相关食品安全案例资料。
2. 准备食品安全法规文本。
3. 准备投影仪、音响等教学设备。
六、教学过程1. 导入：通过一个食品安全案例，引发学生对食品卫生的关注。
2. 新课导入：介绍食品卫生的基本要求，让学生了解食品安全的重要性。
3. 案例分析：分析食品安全案例，让学生了解食品安全问题的严重性。
5. 知识拓展：讲解食品安全法规，提高学生的法律意识。
七、课后作业1. 让学生收集相关的食品安全资料，加深对食品卫生的认识。
2. family，了解家庭成员对食品安全的认识和做法，提出改进建议。
八、教学反思教师在课后要对本次教学进行反思，了解学生的学习效果，针对存在的问题进行改进。
食品卫生与饮食安全知识教育主题班会教案（二）九、教学内容1. 食品保存的方法与技巧。
2. 食品添加剂的认识与合理使用。
3. 学生饮食习惯的自我评估与改进。
十、教学过程1. 导入：通过一个食品保存的案例，引发学生对食品保存的关注。
2. 新课导入：介绍食品保存的方法与技巧，让学生了解如何保持食品的新鲜和安全。
3. 案例分析：分析食品保存案例，让学生了解食品保存的重要性。
4. 知识拓展：讲解食品添加剂的种类、作用及合理使用方法。
5. 讨论环节：引导学生讨论如何评估自己的饮食习惯，并提出改进措施。
十一、课后作业1. 让学生了解家庭成员的饮食习惯，提出改进建议。
2. 收集相关的食品添加剂资料，加深对食品添加剂的认识。
初中-“健康饮食,从我做起”主题班会
初中-“健康饮食,从我做起”主题班会初中-“健康饮食，从我做起”主题班会主题概述本次主题班会的主题为“健康饮食，从我做起”。
通过该班会，旨在引导学生们树立正确的饮食观念，养成健康的饮食惯，并倡导全面的营养搭配，从而保障身体的健康。
内容安排1. 引入（5分钟）- 总结近期食品健康问题新闻，引起学生的关注和兴趣。
- 提出探讨问题：什么是健康饮食？为什么要关注健康饮食？2. 介绍健康饮食的重要性（10分钟）- 分享相关数据和信息，说明健康饮食对身体发育和成长的重要性。
- 解释健康饮食与身体健康的关系。
3. 分析不良饮食惯的危害（10分钟）- 简要介绍常见的不良饮食惯，如暴饮暴食、偏食等，并分析其危害。
- 引发学生的思考，让他们认识到不良饮食惯可能带来的健康问题。
4. 提出健康饮食原则（10分钟）- 简述科学膳食原则，如五谷杂粮、蔬菜水果、优质蛋白质等的摄入。
- 强调均衡饮食、适当控制零食和热量摄入的重要性。
5. 方案介绍和案例分享（15分钟）- 分享一些健康饮食的方案和实践案例，如合理安排三餐、多样化的食物选择等。
- 通过案例激发学生的参与和实践意识，鼓励他们在日常生活中从小事做起。
6. 活动设计（10分钟）- 设计一项小型活动，如让学生合作准备一份健康饮食计划表格，或组织一次健康食品分享会。
- 让学生亲身参与，增强他们对健康饮食的认识和实践。
7. 总结和展望（5分钟）- 进行简单的总结，强调学生们应当从我做起，从改变自己的饮食惯开始。
- 展望未来，鼓励学生们将健康饮食坚持贯彻到日常生活中。
收尾通过举办这样一次主题班会，学生们会对健康饮食有更深入的理解，认识到养成良好饮食惯的重要性。
同时，他们也会明白健康饮食是从每个人自己做起的，为自己的未来和健康负责。
食品健康的主题班会记录(3篇)
第1篇一、班会背景随着社会经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，食品安全问题逐渐成为公众关注的焦点。
为了提高同学们的食品安全意识，普及食品健康知识，我校决定开展以“食品健康”为主题的班会活动。
二、班会时间2022年10月26日三、班会地点学校多功能厅四、班会主持班主任：李老师五、参会人员全体同学及部分家长六、班会流程1. 开场致辞2. 食品安全知识讲座3. 同学分享食品健康心得4. 家长代表发言5. 总结发言6. 互动环节七、班会记录1. 开场致辞李老师：同学们，大家好！今天我们召开的主题班会是为了提高大家的食品安全意识，让大家了解食品健康知识。
食品安全关系到我们的身体健康和生命安全，希望大家能够认真对待。
2. 食品安全知识讲座李老师：首先，让我们来了解一下食品安全的基本知识。
（1）什么是食品安全？食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输、销售等各个环节中，保证食品的质量和安全性，防止食品污染和食源性疾病的发生。
（2）食品安全的基本原则1. 食品安全首先是卫生的，要保证食品清洁、新鲜、无毒、无害。
2. 食品安全要保证营养，满足人体生理需求。
3. 食品安全要符合国家食品安全标准。
4. 食品安全要保证食品包装、标签、说明书等信息的真实、准确。
（3）如何保障食品安全？1. 选择正规渠道购买食品。
2. 注意食品的保质期和储存条件。
3. 注意食品的清洗和烹饪。
4. 勤洗手，保持良好的卫生习惯。
5. 增强食品安全意识，关注食品安全问题。
3. 同学分享食品健康心得张同学：我觉得在日常生活中，我们要注意饮食的多样性，多吃蔬菜水果，少吃油腻、高热量、高脂肪的食物。
李同学：我建议大家在购买食品时，要仔细查看生产日期、保质期、生产厂家等信息，确保食品的安全性。
4. 家长代表发言王先生：作为家长，我们非常关注孩子的饮食健康。
我们会尽量为孩子提供营养均衡的饮食，并教育他们养成良好的饮食习惯。
5. 总结发言李老师：通过今天的班会，我们了解到了很多关于食品健康的知识。
食品卫生主题班会记录(3篇)
第1篇班会时间：2023年4月15日班会地点：学校多功能厅主持人：张老师参会人员：全体学生一、班会背景随着社会的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题越来越受到广泛关注。
为了提高学生的食品安全意识，培养良好的饮食习惯，学校决定开展以“食品卫生”为主题的班会活动。
二、班会目的1. 增强学生对食品卫生的认识，了解食品卫生的重要性。
2. 培养学生养成良好的饮食习惯，预防食物中毒和传染病。
3. 提高学生自我保护意识，学会识别和选择安全、健康的食品。
三、班会流程1. 主持人开场2. 邀请校医讲解食品卫生知识3. 学生代表发言4. 互动环节5. 总结发言6. 班会结束四、班会记录（一）主持人开场张老师：同学们，大家好！今天我们召开这次主题班会，主要是为了提高大家的食品卫生意识，希望大家能够养成良好的饮食习惯，保障自己的身体健康。
下面，让我们开始今天的班会。
（二）校医讲解食品卫生知识校医：同学们，食品卫生问题关系到我们的身体健康，今天我给大家讲解一些食品卫生的基本知识。
1. 食品卫生的基本概念：食品卫生是指食品在生产、加工、储存、运输、销售、食用等过程中，保持食品的清洁、安全、无害，防止食品污染和食物中毒的发生。
2. 食品卫生的基本原则：保持食品清洁、生熟食品分开、不食用过期食品、不食用来源不明的食品、注意食品的储存条件等。
3. 如何预防食物中毒：保持食品新鲜，不食用变质食品；煮熟煮透食物，避免生食；注意饮食卫生，不食用不洁食品；保持良好的个人卫生习惯，如饭前便后洗手等。
（三）学生代表发言学生A：我最近看到很多新闻报道食品安全问题，我觉得我们每个人都应该提高警惕，注意食品卫生。
学生B：是的，我还记得有一次因为吃了不洁的食物，导致肚子疼了好几天。
所以，我们要学会识别和选择安全、健康的食品。
学生C：我觉得学校可以开展一些食品卫生知识竞赛，让我们在游戏中学习食品卫生知识，提高我们的食品安全意识。
（四）互动环节张老师：同学们，下面我们来玩一个“食品安全知识问答”游戏，看看谁知道的最多。
食品安全教育主题班会【7篇】
食品安全教育主题班会【7篇】食品安全教育主题班会篇1当前，孩子们的饮食安全已经成为家庭、学校和社会关注的焦点问题。
为了让学生从小养成良好的饮食习惯，远离不健康食品，杜绝校园周边各类小商小贩的劣质食品对学生健康的影响，使学生健康、愉快地投入到学习和生活中去，最近我校以“关注食品安全拒绝不健康食品”为主题，组织开展了形式多样、内容丰富的系列活动，现将活动总结如下：一、领导重视学校将开展好“关注食品安全拒绝不健康食品”主题活动做为培养学生良好饮食习惯的重要形式，做为学生行为养成教育的一件大事，摆上重要位置。
召开专题会议对本次活动作出了部署、加强组织领导，落实任务，并制定了专门的活动方案。
二、广泛宣传1.利用国旗下讲话、广播站、宣传栏等宣传阵地对学生进行广泛宣传。
2.通过各种方式搜集信息，通过板报、手抄报宣传垃圾食品的危害，向同学、家长、亲友做好宣传工作。
三、活动丰富1.5月27日上午，我校开展“拒绝不健康食品”主题教育活动启动仪式,杨火珠副校长向师生宣读倡议书，号召全体师生拒绝不健康食品，并转化为自己的直接行动。
下午邀请平安保险公司工作人员对全体老师进行“平安健康”讲座，了解不健康食品的危害，开始健康生活。
2.学校成立校外文明督查小组，每天到校门口督查学生到流动摊点购买不健康食品的行为。
成立“不文明行为”随手拍志愿服务队，每天到校门口抓拍校园周边购买不健康食品的不文明行为。
联系城管办，在日常巡查中对摊贩进行劝导，为孩子们营造一个干净卫生的环境，现校园周边环境状况已大幅好转3. 5月28日下午邀请校医为学生开展《小学生的饮食与健康》讲座，使学生初步了解饮食安全知识，增强学生的辨别能力及自我防护能力。
4.5月29日各班开展了“拒绝垃圾食品，助我健康成长”主题班会，认识垃圾食品、健康食品，并教育学生做到自觉不买、不吃垃圾食品，不挑食，多吃健康食品。
5.5月30日各班发放《梅列实小“拒绝不健康食品”自查自纠活动表》，学生以小组讨论的形式寻找身边不健康的食品、寻找身边的流动摊点、寻找购买不健康食品的同学，在活动中认识了垃圾食品、健康食品、自觉抵制不健康食品，并能做到自觉不买、不吃不健康食品、劝阻身边同学不购买不健康食品。
食品卫生安全教育主题班会-【班主任主题班会】
为了有效控制学校食物中毒及其他食源性疾患的发生，确保学校师生身体健康和生命安全，维护学校正常教学生活秩序，增强学生食品卫生安全意识，提高学生自我保护能力。
特召开此主题班会。
日常生活中要注意饮食卫生，否则就会传染疾病，危害健康，“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：1．讲究个人卫生，养成吃东西以前洗手的习惯。
人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。
会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。
吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
2．学会辩认食品的QS标志。
不购买食用三无食品饮品，不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
3．生吃瓜果要洗净。
瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
4．不随便吃野菜、野果。
野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
5．注意食品的保质期。
不吃过期或腐烂变质的食物。
食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
6．不喝生水。
水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。
简单生活，健康之本。
只有保持健康的身体，才能真正享受学习和生活带来的乐趣。
作为班主任，只有加强学生食品安全教育，增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力，少一份食品隐患，才能让学生亲近健康，享受健康成长的快乐。
中学生食品安全主题班会【5篇】
中学生食品安全主题班会【5篇】中学生食品安全主题班会篇1活动目标：1学生能认识到饮食安全的重要性。
2学生能初步识别食品是否安全。
3学生能自觉养成饮食的良好习惯。
4学生在有趣的游戏活动中能懂得一些生活的基本道理，感悟真善美。
活动准备：1精心布置活动场景。
2设计打印调查问卷。
3学生的四人小品表演。
4活动涉及的相关课件。
活动过程：一全体立正各小队整队。
二各小队长向中队长报告人数，中队长向中队辅导员报告人数。
三出旗奏乐敬礼。
四唱队歌。
五主题活动开始：（一）开门见山，揭示活动主题主持人：同学们，今天我们要开展一次有意思的班队活动——注意食品安全。
先看大屏幕——（多媒体播放图片）。
请我们班的朗读小能手来给大家读读这份资料吧！一名队员朗读“美国一百多年前的食品安全问题与中国现在出现的食品安全问题”学生认真地听着，仔细地看着……全班沉浸在食品污染的作呕现象中。
(二)发放问卷，当场答对，摸清学生饮食现状主持人：下面让我们一起来做一份调查问卷吧。
1判断题抢答，并说明理由。
（给最先回答并答对的孩子一个笑脸，谁最多谁就得到一份奖品。
）2回答问题，同桌合作抢答。
（给最先回答并答对的同桌每人一个笑脸，谁最多谁就得到一份奖品。
）3击鼓传花，谁拿到花谁就回答。
（若答对就加两个笑脸，若答错就减两个笑脸）4最后总结，并奖励超过五个笑脸的学生每人一份礼物。
（三）表演小品，贴近生活，展示学生饮食现状并体会到饮食安全重要性主持人：大家拿到了这么多奖品肯定很高兴吧，现在让我们一起来欣赏一个小品。
（小品梗概：一个矮小的学生扮卖涮羊肉的小贩，一个学生扮卖棒冰的小贩，两个人互相吆喝着自卖自夸，一个学生扮演一个顾客，结果被两个小贩逗留，但因顾客只有1元钱，不知买涮羊肉好呢，还是买棒冰好，一时无从下手，使得两个小贩互相辱骂争吵甚至动手打架。
另一个学生扮演工商部门督察，对马路小贩进行了惩罚教育，并对顾客进行了说服教育。
）队员1：香喷喷的涮羊肉，快来买咯……队员2：好吃的棒冰，1元钱一根啦……队员3：（又热又饿，掏出1元钱左顾右盼，无从下手）买什么好呢？队员4：处罚你们黑心的无证小贩！小朋友，你也站住，以后可不准买这些又脏又乱的垃圾食品了，好吗？否则，不仅要肚痛，还会像这个卖涮羊肉的人长得像老鼠似的，还可能会变成缺牙老公公呢！队员3：我知道了，叔叔。
食品安全主题班会(最新6篇)
食品安全主题班会(最新6篇)食品安全主题班会篇一一、活动目的：1、了解身边存在的食品安全隐患，知道食品安全的重要性，增强自我保护意识。
2、拒绝食用不安全的食品，自觉维护身边的食品卫生安全。
3、养成良好的饮食卫生习惯，认识到生命的可贵性，珍爱生命、健康成长。
二、活动方法：小品、小组合作、讨论调查资料。
三、设计理念：近年来各种食品安全事故和新传染疾病增多的情况屡见不鲜，虽然说“民以食为天”，离开食物我们将无法生存，但在我们接触食品的过程中，往往忽略了饮食卫生，使病菌有了可趁之机。
因此，为了让学生关注个人身体健康，培养他们的饮食安全意识，增强食品安全知识，我决定开展一次有关食品卫生安全的主题班会，和学生们一起了解我们身边存在的食品卫生隐患，并就我们自身应怎样做到饮食安全进行讨论。
从而让学生们学会保护自己，在和谐的校园里健康成长。
四、活动重、难点：活动重点：认识食品安全之重要，学习食品安全知识，养成良好的饮食卫生习惯。
活动难点：拒绝食用不安全食品，自觉维护身边的食品卫生安全。
五、活动准备：1、成立“我健康，我快乐”调查小分队，并自发分成两组，在互联网上搜集食品安全隐患和食品安全知识，发现问题，搜集好视频、图片、数据等资料。
2、多媒体资料。
六、活动过程：（一）开场表演：葫芦丝《生命之歌》（二）情景剧：自编、自导、自演：《如此饮食》A剧（略）学生畅谈主人公饮食上的不良行为，导致他身体健康出现问题的原因。
接着表演《如此饮食》B剧；主人公自悟谈感受。
（三）资料展示，了解身边存在的食品安全隐患。
主持人：看来食品安全已经严重威胁到我们的身体，所以之前我们成立了以“我健康我快乐”为主题的调查小分队，搜集有关食品安全隐患和食品安全知识。
调查过程中，同学们一定收获颇多，现在我们就来交流大家的调查结果和体会。
1、“食品安全信息组”介绍资料，组织交流。
组长：我是“食品安全信息组”的组长我给同学们带来了两段视频资料，请看大屏幕。
食品卫生主题班会
食品卫生主题班会“民以食为天，食以安为先”，食品卫生安全是我们生活中至关重要的一个方面。
为了提高同学们对食品卫生的认识和重视，我们班级专门组织了一场以食品卫生为主题的班会。
班会一开始，班主任老师就严肃地指出了食品卫生问题的严重性。
他列举了一些常见的食品安全事故，比如某些小作坊生产的三无食品导致学生食物中毒，还有一些不良商家使用过期食材制作食品等等。
这些真实的案例让同学们听得心惊胆战，也让大家深刻地认识到食品卫生安全不是一句空话，而是与我们的健康息息相关。
接着，老师给大家播放了一段关于食品生产加工过程的视频。
视频中，正规的食品工厂有着严格的卫生标准和操作流程，从原材料的采购到加工、包装、储存，每一个环节都有专人负责监督和检测。
而与之形成鲜明对比的是，一些黑心小作坊环境肮脏不堪，工人没有任何卫生防护措施，使用的原材料也是质量低劣、甚至变质的。
同学们在观看的过程中，不时发出惊叹和愤怒的声音。
看完视频后，老师让大家分组讨论自己在日常生活中遇到的食品卫生问题。
同学们纷纷踊跃发言。
有的同学说在学校门口的小摊上买过看起来很诱人但实际上不知道是用什么材料做的小吃；有的同学说在超市里买过包装破损的食品；还有的同学说曾经吃过已经发酸的面包但没有在意。
通过交流，大家发现食品卫生问题就在我们身边，稍不注意就可能会“中招”。
为了让大家更清楚地了解如何辨别食品的好坏，老师给大家介绍了一些实用的小技巧。
比如，购买食品时要仔细查看包装上的生产日期、保质期、生产厂家等信息；要选择外观完好、无异味、色泽正常的食品；对于没有包装的食品，要观察其制作环境和操作人员的卫生状况等等。
老师还特别强调了要养成良好的饮食习惯，比如饭前便后要洗手，不吃生冷食物，不暴饮暴食等等。
在班会的后半段，老师组织了一场食品卫生知识竞赛。
同学们分成几个小组，进行激烈的角逐。
竞赛的题目涵盖了食品卫生的各个方面，包括食品安全法律法规、食品添加剂的使用、食物中毒的处理方法等等。
中学食品卫生安全主题班会
如何存放食品？
熟食
储存在冰箱中，保持低温，尽 快食用。
生食
储存在独立容器内，避免与其 他食物接触。
罐装食品
密封保存，避免受潮和腐败。
调味品的使用
控制用量
适量使用盐、糖和油，减少 对身体的负担。
选择天然
使用天然香料和调味品，减 少添加剂的摄入。
多样性
尝试新口味，享受多元化的 饮食体验。
特殊人群的饮食需求
提高学习效果
良好的饮食习惯有助于集中注意力和提高学习表现。
树立正确观念
培养尊重食物、崇尚健康的生活态度。
常见的食品污染物
1 细菌
2 农药残留
如沙门氏菌、大肠杆菌等， 可能引发食源性疾病。
注意购买有机食品，减少 摄入农药。
3 添加剂
了解常见的食品添加剂， 避免过量摄入。
ห้องสมุดไป่ตู้
如何选择食品？
新鲜食材
选择有光泽、无斑点的水果和蔬 菜。
食品标签
阅读食品标签，关注成分、保质 期和营养信息。
有机产品
选择有机和天然食品，减少食品 残留物摄入。
谨慎食用街头小吃
街头小吃通常卫生条件较差，谨慎选择可避免食物中毒的风险。
厨房卫生安全
1
手部卫生
洗手是防止食物污染的关键。
2
食品储存
正确储存食品，避免细菌滋生。
3
食品加工
煮熟食物、分开熟生食材，确保食品不受污染。
1 孕妇
关注营养摄入，避免食用有潜在危害的食品。
2 婴儿
确保食品纯净，控制添加剂使用，在合适年龄尝试新食物。
3 老人
易消化、富营养的食品，预防口腔问题。
食品过敏与安全
了解常见的食品过敏源，避免过敏食品，及时就医处理过敏反应。
《食品卫生安全》主题班会活动教案
《食品卫生安全》主题班会活动教案一、活动背景随着社会的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题日益引起广泛关注。
食品卫生安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关社会稳定和发展。
为了增强学生食品安全意识，提高自我保护能力，营造安全、健康的校园环境，特举办本主题班会活动。
二、活动目标1. 了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识。
2. 学会辨别食品安全隐患，提高自我保护能力。
三、活动对象初中一年级学生四、活动时间40分钟五、活动过程1. 导入：观看食品安全宣传短片，引导学生关注食品安全问题。
2. 讲解食品安全基本知识：介绍食品安全的概念、重要性以及食品污染的种类和危害。
3. 案例分析：分享一些典型的食品安全案例，让学生了解食品安全隐患，提高警惕。
4. 食品安全自我保护技巧：引导学生学习辨别食品安全隐患的方法，如查看生产日期、保质期、营养成分等信息。
5. 互动环节：开展食品安全知识问答，检验学生学习效果，增强参与积极性。
6. 良好饮食习惯分享：邀请学生分享自己在家庭中形成的良好饮食习惯，互相学习。
8. 课后实践：布置作业，让学生回家后与家人一起检查家中的食品安全，并向家人宣传食品安全知识。
9. 反馈与评价：收集学生课后实践的反馈，评价本次活动的效果，为后续活动提供借鉴。
10. 结束语：鼓励学生积极参与食品安全宣传活动，共同维护食品安全，健康成长。
六、活动准备1. 准备食品安全宣传短片、案例资料、知识问答题目等。
2. 准备纸笔等文具，用于学生记录和问答环节。
3. 准备课后实践作业，引导学生关注家庭食品安全。
七、活动注意事项1. 确保活动内容适合学生年龄特点，语言简练易懂。
2. 注重学生参与，鼓励他们积极发言，提出疑问。
3. 活动过程中注意引导学生树立正确的食品安全观念。
八、活动评价1. 学生参与度：观察学生在课堂上的参与情况，包括发言、问答等。
2. 学生知识掌握程度：通过课后实践作业和知识问答环节，评估学生对食品安全知识的掌握情况。
食品卫生主题班会一中课件
02
01
保持食品新鲜
正确储存食品，避免食品变质和交叉污染， 及时处理过期和变质的食品。
04
03
个人食品安全防护的意义
保障健康
维护社会稳定
个人食品安全防护可以有效预防食源性疾 病的发生，保障人们的身体健康和生命安 全。
食源性疾病的爆发和流行对社会稳定和经 济发展产生负面影响，个人食品安全防护 有助于降低食源性疾病的发生率。
巡查
对食品生产和销售企业 进行定期或不定期的现 场检查。
举报
鼓励公众举报食品安全 问题，加强对食品安全 的监督。
处罚
对违反食品安全法律法 规的企业或个人进行处 罚，起到震慑作用。
04 食品卫生安全事故处理
食品卫生安全事故的概念
食品卫生安全事故是指在食品生产、加工、运输、销售等 环节中，由于各种原因导致的食品污染、变质、携带病菌 等危害人体健康的事故。
食品卫生主题班会一 中课件
目录
• 食品卫生基本知识 • 食品卫生安全标准 • 食品卫生安全监管 • 食品卫生安全事故处理 • 个人食品安全防护
01 食品卫生基本知识
食品卫生的定义
食品卫生：确保食品在生产、加工、 储存、运输和销售过程中，始终符合 卫生标准，防止食品污染和有害微生 物的滋生，从而保障消费者的健康。
个人食品安全防护涵盖了食品的选购 、储存、加工、烹饪和食用等各个环 节，要求人们养成良好的卫生习惯， 遵循食品安全法规和标准。
个人食品安全防护的措施
保持清洁
经常洗手，保持厨房用具、餐具和厨房表面 的清洁，避免交叉污染。
正确烹饪
生熟分开
将生肉、鱼、禽等与熟食分开存放和加工， 避免交叉污染。
烹饪食物至适当的温度，以杀灭病菌和寄生 虫，确保食品安全。
食品质量与卫生主题班会
食品质量与卫生主题班会活动目的食品质量与卫生是我们生活中非常重要的主题，对于我们的健康和安全有直接影响。
本次主题班会的目的是增加同学们对食品质量与卫生的认识，提高他们的食品安全意识，并为他们提供相关的知识和技能，以便能够做出正确的选择和决策。
活动内容1. 讲座：我们将邀请专家来给同学们讲解食品质量与卫生的基本概念，介绍食品安全的重要性，并讨论常见的食品安全问题和解决方法。
讲座：我们将邀请专家来给同学们讲解食品质量与卫生的基本概念，介绍食品安全的重要性，并讨论常见的食品安全问题和解决方法。
2. 互动游戏：通过一些有趣的互动游戏，让同学们在参与中研究如何识别食品质量问题，了解卫生标准和食品包装上的信息，以及掌握正确的食品处理和存储方法。
互动游戏：通过一些有趣的互动游戏，让同学们在参与中学习如何识别食品质量问题，了解卫生标准和食品包装上的信息，以及掌握正确的食品处理和存储方法。
3. 小组讨论：分成小组进行讨论，同学们可以分享自己的经验和观点，讨论食品质量与卫生的重要性，并提出他们对于改善食品安全的建议。
小组讨论：分成小组进行讨论，同学们可以分享自己的经验和观点，讨论食品质量与卫生的重要性，并提出他们对于改善食品安全的建议。
4. 展示和比赛：鼓励同学们以图文、模型等形式展示他们对于食品质量与卫生的理解。
我们还可以组织食品检测比赛，让同学们通过观察、尝试和判断辨别出不同食品的质量和卫生状况。
展示和比赛：鼓励同学们以图文、模型等形式展示他们对于食品质量与卫生的理解。
我们还可以组织食品检测比赛，让同学们通过观察、尝试和判断辨别出不同食品的质量和卫生状况。
预期成果通过参加本次主题班会，预期同学们能够：- 增加对食品质量与卫生的认识和理解；- 提高食品安全意识，能够识别和预防常见的食品安全问题；- 具备正确的食品处理和存储知识与技能；- 能够积极参与食品质量与卫生的讨论和倡导，提出改善食品安全的建议。
注意事项- 活动时间和地点将提前通知；- 参加活动的同学需要提前准备相关材料和笔记；- 鼓励同学们提前了解一些食品质量与卫生的基本知识和最新动态，以便能更好地参与讨论和互动。
食品安全与卫生班会
食品安全与卫生班会班会主题：食品安全与卫生一、引言大家好！今天的班会主题是食品安全与卫生。
食品安全问题一直备受关注，它与我们每个人的生活息息相关。
为了增强大家对食品安全的认知并提高卫生意识，我们特意组织此次班会。
本次班会旨在让大家了解食品安全与卫生的重要性，并提供一些实用的保护个人卫生和确保食品安全的方法，希望大家能够通过本次班会培养良好的饮食和生活习惯。
二、食品安全的意义1. 食品安全对个人健康的影响食品安全问题直接关系到每个人的健康。
食品不安全可能导致食物中毒、肠胃疾病等健康问题，甚至对生命造成威胁。
因此，我们每个人都应该重视食品安全问题，选择安全可靠的食品，并培养良好的饮食习惯。
2. 食品安全对社会稳定的重要性食品安全问题不仅影响个人健康，也关系到社会的稳定和发展。
当大规模的食品安全问题发生时，会引发社会的恐慌和不安，甚至导致社会秩序的紊乱。
因此，食品安全的重要性不容忽视，每个人都有责任保护自己和他人的饮食安全。
三、食品安全与卫生知识1. 食品安全知识（1）选择食品时要注意包装是否完好，生产日期和保质期是否符合标准；（2）尽量选择正规渠道购买食品，避免购买来源不明的食品；（3）加工食品要彻底煮熟，以杀死潜在的细菌和寄生虫；（4）生鲜食品要及时冷藏，避免过期食用；（5）避免食用过多的添加剂和过多油炸食物。
2. 个人卫生常识（1）勤洗手：进食前后、如厕后、接触脏物后等都要彻底洗手；（2）合理使用毛巾和餐具：定期更换毛巾和清洗餐具，避免交叉感染；（3）保持清洁环境：保持居住和就餐环境的整洁，杜绝蟑螂等害虫滋生。
四、食品安全与卫生的实践为了更好地培养大家的食品安全与卫生意识，我们将开展一些实践活动。
1. 食品安全宣传活动我们将开展食品安全宣传活动，制作海报、宣传单等资料，通过宣传栏、电子屏等形式向全校师生普及食品安全知识和相关法律法规。
2. 食品安全调研我们将组织小组进行食品安全调研，了解同学们在购买食品时的选择和判断标准，以及存在的问题和困惑。
主题班会食品卫生
主题班会食品卫生尊敬的老师们，亲爱的同学们：大家好！今天我代表班级举办主题班会，主题是食品卫生。
食品卫生是我们生活中非常重要的一个方面，直接关系到我们的健康。
通过这次班会，我们将共同学习食品卫生知识，提高我们自身的食品安全意识，更好地保护我们的健康。
首先，让我们来了解一下食品卫生的概念。
简单来说，食品卫生是指从生产、加工、运输、贮存到食用等环节中，保证食品质量，防止食品污染和食源性疾病的发生，保护人民群众的生命健康。
作为消费者，我们在选择食品的时候应该重点关注食品的安全性。
那么，如何判断食品的安全性呢？首先，我们可以通过查看食品的生产日期、保质期和生产厂商等信息来了解食品的来源和保质情况。
其次，我们可以通过观察食品的外观、气味和口感等方面来判断食品的新鲜度。
如果有任何异味、变质或者过期现象，都应该坚决拒绝购买和食用。
此外，我们还可以通过购买有品牌信誉保障的食品来减少食品安全的风险。
除了正确选择食品外，我们在食品的保存和加工过程中也要注意食品卫生。
首先，我们要保证食品的贮存环境干净整洁，避免与污染物接触。
其次，我们要掌握正确的食品储存方法，合理划分食品存放的不同区域，避免食品交叉污染。
另外，熟食和生食要分开存放，生食要经过彻底的加热处理才能食用。
此外，我们在加工食品的时候要注意个人的卫生习惯，如洗手、戴口罩等，以防止细菌和病毒污染食品。
在平时饮食中，我们要注意合理搭配食物，保证食物的多样性和营养均衡。
我们应该增加蔬菜、水果、谷物等富含纤维和维生素的食物的摄入量，减少高糖、高盐、高脂肪等不健康食品的摄入量。
此外，我们还要坚持早餐的习惯，避免暴饮暴食和吃夜宵等不良的饮食习惯。
食品安全对于我们每个人来说都非常重要。
在班级中，我们可以共同努力，建立食品安全意识，互相监督和督促。
如果我们发现有同学出现食物中毒症状，应该及时提醒他们及时就医，并报告班主任和学校。
在食品购买和食用过程中，我们也要相互叮嘱，避免食品安全事故的发生。
食品卫生安全教育主题班会
食品卫生安全教育主题班会一、班会背景与目的随着生活水平的提高，食品安全问题日益受到社会各界的关注。
学校作为学生教育的主阵地，有责任和义务加强学生的食品卫生安全教育，增强学生的自我保护意识和能力，预防食物中毒等食品安全事件的发生。
本次班会旨在通过一系列活动，让学生了解食品卫生知识，芋握正确的食品选择和储存方法。
培养良好的饮食习惯，确保学生健康成长。
二、班会主题“健康饮食，安全为先一食品卫生安全教育”三、班会时间与地点●时间: XX年XX月XX日下午XXX一XXxXX●地点:XX班级教室四、与人员●班主任●全班学生●邀请校医或食品安全专家(可选)五、班会流程1.开场白(5分钟)●班主任简短介绍班会目的和重要性，激发学生参与兴趣。
2.食品安全知识讲座(20分钟)●内容要点:●食品安全的基本概念与重要性。
●常见的食品污染来源及危害(如细菌、病毒、农药残留等)。
●如何识别过期、变质食品。
●正确的食品储存与加工方法。
●外出就餐时的注意事项。
●形式:可邀请校医或食品安全专家进行讲座，或使用PPT.视频等多媒体材料辅助讲解。
3.互动问答环节(10分钟)●设计一些关于食品卫生安全的问题，鼓励学生积极举手回答，答对者给予小奖励，以此检验并巩固学生所学知识。
4.案例分析(15分钟)●选取近年来发生的典型食品安全事件作为案例，引导学生分析事件原因、后果及防范措施，增强学生的警惕性和自我保护意识。
5.小组讨论与分享(20分钟)●将学生分成若干小组，围绕我家的食品安全小妙招或我遇到的食品安全问题等主题进行讨论，并派代表上台分享。
6.食品安全承诺书签署(5分钟)●设计一份简短的食品安全承诺书，内容包括遵守食品安全规定、不购买三无产品、注意个人卫生等，全体学生签字承诺。
7.班主任总结与寄语(5分钟)●总结本次班会的主要内容，强调食品安全的重要性，鼓励学生将所学知识应用到日常生活中，共同营造一个健康、安全的饮食环境。
8.班会结束●宣布班会结束，感谢学生的积极参与，并提醒学生持续关注食品安全问题。
食品安全主题班会
食品安全主题班会“民以食为天，食以安为先。
”在当今社会，食品安全问题日益受到广泛关注。
为了增强同学们的食品安全意识，提高自我保护能力，我们班级举行了一场别开生面的食品安全主题班会。
班会伊始，老师通过播放一段令人触目惊心的食品安全新闻视频，引起了同学们的极大关注。
视频中，一家黑作坊用过期变质的食材制作食品，卫生条件极差，工人们毫无卫生防护措施，这些画面让同学们感到震惊和愤怒。
随后，老师结合视频内容，向同学们详细讲解了食品安全的重要性。
食品安全不仅关系到我们的身体健康，还影响着我们的学习和生活。
如果食用了不安全的食品，可能会导致食物中毒、腹泻、呕吐等症状，严重的甚至会危及生命。
而且，长期食用不健康的食品，还可能引发慢性疾病，如肥胖、高血压、糖尿病等。
接着，老师又为同学们介绍了一些常见的食品安全问题。
比如，食品添加剂超标、假冒伪劣食品、三无食品等。
食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
但是，如果添加剂使用过量，就会对人体造成危害。
而假冒伪劣食品和三无食品则往往没有经过严格的质量检测，存在着很大的安全隐患。
为了让同学们更加直观地了解食品安全知识，老师还组织了一场小组讨论。
同学们分成小组，围绕“如何辨别食品安全”这一话题展开了热烈的讨论。
有的小组提出要查看食品的生产日期、保质期和食品标签；有的小组认为要选择正规渠道购买食品，不购买路边摊和无营业执照的小店的食品；还有的小组强调要注意食品的外观、气味和口感，如果发现异常，要及时停止食用。
讨论结束后，每个小组都派出代表进行发言，分享小组讨论的结果。
同学们的发言精彩纷呈，充分展示了他们对食品安全问题的深入思考和理解。
在班会的后半部分，老师还邀请了一位食品安全专家进行线上讲座。
专家通过生动有趣的案例和通俗易懂的语言，为同学们讲解了如何选择安全的食品、如何正确储存食品以及在遇到食品安全问题时应该如何维权等知识。
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食品添加剂包括人工色素、香料、调味品、 防腐剂、抗氧化剂等，多达数千个品种。但是， 随着科学研究的深入，人们越来越清晰认识到， 食品添加剂是人类健康的隐性杀手!不少的食 品添加剂能直接致癌或有致癌之嫌，就目前 不断增高的癌症发病率，不能排除有食品添加 剂在推波助澜! • 常用防腐剂为：硝酸钠、硝酸钾(火硝)、 亚硝酸钠(快硝) 、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸 等。
中国疾病预防控制中心营养与食 品安全所对中小学生的要求
1 许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等， 并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经 常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最 好的饮料是白开水。 2 养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便 后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫 的传播。 3 生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。 4 选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期 和保质期等。
5元6包的便宜紫菜一泡清水 变成粉红色 食品专家称紫菜 掉色厉害或被染色 从菜场买来紫菜打算做个 紫菜汤，没想到把紫菜放到 清水里一泡，清水竟很快变 成了粉红色。这样的紫菜， 你还敢吃吗？
云北十一班主题班会
黑作坊内生产的有毒豆芽
18日上午，记者随警方赶到沈阳市于洪区沙岭镇沙岭村的一家黑豆芽加工点。远远看 去像一个塑料大棚，面积300多平方米，里面放了100多个装豆芽的大筐，几十个脏水池子， 地下污水横流，空气中弥漫臭味。现场的民警介绍，这里的耗子遍地跑。 执法部门查处毒豆芽 记者在筐里看到一根根豆芽，都比正常豆芽长一些，没有根须，颜色白净。但这些漂 亮的豆芽却被掺入大量有害物质。 沈阳市农委一位专家在现场介绍：生产豆芽过程中是不允许使用任何添加剂的。而这 个黑加工点使用了至少4种添加剂，经检测豆芽中含有的亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星等，国 家明令不能掺入食品中。其中人食用含亚硝酸钠的食品会致癌；恩诺沙星是动物专用药， 禁止在食品中添加。 沈阳市打假办常务副主任郝立志表示，今后沈阳市将进一步严查此类对人体有害的豆 芽。同时建议技术监督部门参照外地一些做法，尽快出台豆芽的安全卫生标准，进一步规 范生产环节，让广大人民群众吃上放心豆芽。
●化工用硫酸亚铁染黑豆腐 ●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后 ●化学毒剂“催生”臭豆腐 ●用明矾制作臭豆腐
危害度：★★☆公众喜欢度：★★★★★关键词：猪肉瘤 血脖肉 死猪
罪状揭露：
●无良商贩用猪肉瘤配做包子馅 ●淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量 食用中毒可致死 ●长沙包子铺挂狗头卖臭包子 ●咸菜包子里吃出塑料纸 ●黑心店主超低价收购死猪做包 子
番茄
除含有丰富的维生素、碱 性元素、纤维素、果胶外， 还含有番茄红素，加热后 含量更高。番茄红素是较 强的抗氧化剂，抑制脂质 过氧化作用比维生素E更 强，有助于改善老年黄斑 变性，降低癌症发生率。
胡萝卜
每100g胡萝卜含有 胡萝卜素1.35mg， 且顶部含量比下部高， 外围比髓中高，肉厚 芯小的胡萝卜含胡萝 卜素较多。中医认为， 胡萝卜味甘、性平， 有补中下气，调肠胃、 安五脏等功效。
危害度：★★★★★ 公众喜欢度：★★★★☆关键词：罂粟 地沟油 双氧 水 福尔马林 PPA 止疼药
罪状揭露：
●“麻辣烫”验出“罂粟底” ●地沟油做麻辣烫 ●双氧水发制 ●福尔马林保鲜 ●麻辣烫、火锅依然回收锅底 ●蔬菜肉食竟靠彩灯增色 ●用病死鸡熬汤加工麻辣烫 ●防顾客腹泻掺PPA ●“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑
绿茶
绿茶中的茶多具 有良好的保健功 效，在体内茶多 酚有很强的清除 自由基、抑制氧 化酶等作用，故 有助于预防心血 管疾病、癌症、 抑制病毒、抗细 菌毒素、减肥等。
荞麦
含碳水化合物 和蛋白质较高， 而含脂肪却较 低（仅占 2.5%）。荞麦 含有丰富的亚 油酸、柠檬酸、 膳食纤维，在 防治高血压及 心血管疾病中 有良好作用。
五、十大健康食品
豆类食品
含丰富优质蛋白（30%-45%）外， 还含有较多不饱和脂肪酸、钙及 维生素B族，被称为“植物肉”。 这类食品对健康的益处，包括降 低血清总胆固醇，降低低密度脂 蛋白，促进心血管正常功能，防 治骨质疏松，阻断和抑制癌细胞 生长。不过，摄取大量豆类食品 容易出现胀气，故消化不良者应 间断、适量食用。
云北十一班主题班会
一、新闻报导的食品安全问题
云北十一班主题班会
瘦肉精、毒豆芽、染色馒头……食品安 全问题接连被媒体曝光，老百姓越来越没有 安全感。民以食为天，食以安为先。食品安 全对老百姓而言是天大的事，也是最基本的 需求，政府对此高度重视。 云北十一班主题班
中国人民到底吃了多少食品添加剂？
生活中“食品添加剂”有2000多种
牛奶
含丰富的优质蛋白和矿物 质，是天然钙质的最好来 源，且有较高的消化吸收 率。老年人一般如能保证 每天250g奶类，有益于营 养均衡，延缓骨质丢失速 度，防治骨质疏松。酸奶 营养成分与鲜奶相近，但 能增加胃内酸度，升高胃 蛋白酶活性，抑制肠道大 肠杆菌生长，促进消化。
海鱼
鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高， 易于消化吸收，有良好保健作 用。对老年人特别有益的是， 鱼类脂肪中不饱和脂肪酸占 80%以上，保健功效显著，主 要有利于降低血小板凝结，防 止动脉粥样硬化和血栓形成； 另外，海鱼中钙、钠、氯、钾、 镁等含量较多，可促进人体的 正常代谢。
危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★ 关键词：薯粉丸 臭鸡翅
罪状揭露：
快餐店辣鸡翅竟是发臭 鸡翅制成
危害度：★★★公众喜欢度：★★★★★关键词：铝超标 敌敌 畏 地沟油
罪状揭露：
●油条八成铝超标 ●过度摄入铝可能致痴呆症
危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★关键词：硫酸亚铁 明 矾 垃圾堆
罪状揭露：
我国商品分类中的食品添加剂种类共有35类，包括增味剂、消泡剂、膨 松剂、着色剂、防腐剂等。如生产面包使用碘酸钾等面团改良剂；生产饼 干加入膨松剂亚硫酸或焦亚硫酸钠；方便面中添加防腐剂和抗氧化剂；肉 制品生产中的发色剂亚硝酸盐；食用油中添加抗氧化剂等。 很多情况下，没有食品添加剂会让食品更不安全。中国疾控中心食品与营 养所副研究员张柬波说，如果把防腐剂取消，还有多少东西可以在货架上 保存？方便面保存不了两天就会变质，果冻就没法吃了。 但目前在中国，添加剂被滥用的现象极其严重。4月23日，国务院食品安全 委员会办公室公布已发现的151种食品和饲料中非法添加物质名单，其中包 括47种可能在食物中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加 剂”。 卫生部健康教育专家、解放军总医院营养科赵霖教授说，因追求商业利益， 甚至有某些企业非法使用非食用化学添加剂，2008年三聚氰胺事件就是明 证。
首先要注意自身饮食安全，其次要宣传食品安全知识。
一、中小学生食品安全应注意的问题 1．到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2．购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3．仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、 厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4．食品是否适合自己食用。 5．不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
近期河南瘦肉精事件闹得沸 沸扬扬，有报道双汇重庆区域 经理在卖场大吃火腿肠，引来 民众冷眼旁观，10年间瘦肉精 屡禁不绝，添加瘦肉精喂出来 的猪不仅颜色光亮，而且可以 增加猪的瘦肉率，现在人们都 关注身材，不吃肥腻的肉，这 也导致饮食习惯吃瘦肉，而添 加瘦肉精的猪肉正好符合当今 人们的饮食习惯，瘦肉精事件 一出大家都在徘徊这肉还吃不 吃？
禽蛋
鸡蛋、鸭蛋等除不含维 生素C外，几乎含有人 体所必需的所有营养素。 禽蛋的氨基酸组成和比 例适当，而且赖氨酸、 蛋氨酸含量丰富，属于 完全蛋白质。除患高脂 血症外，一般老年人不 必拒吃蛋黄。因为蛋黄 中有较多维生素A、B、 D，适量吃无妨。
六、了解自己的营养状况
十字花科蔬菜
包括花菜、西兰花、卷心菜、 白菜等。其突出优点是含有 较多的维生素C、胡萝卜素， 比如，西兰花中维生素C含量 达50～60mg/100g，胡萝卜 素含量也很高，达到7210? 滋g/100g，为常吃蔬菜之最。 此外，十字花科蔬菜还含有 丰富的碱性元素（钙、钾、 钠、铁等），属于碱性食物， 对维持体内酸碱平衡有重要 作用。它们所含的膳食纤维 也很多，有助于防止便秘。 最近发现，此类蔬菜还有阻 止肺、乳腺、食管、肝、小 肠、结肠、膀胱等部位癌症 发生的作用。
三、十大垃圾食品你知道吗？
第一：油炸食品
导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。
第二：腌制类食品
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。
第三：加工类肉食品
含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。
第四：饼干类食品
食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。
第五：汽水可乐类食品
含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。
面对严峻的食品安全形势， 我们中学生能做些什么？
二、如何分清食品保质期和保存期 保质期（最佳食用期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一 定时间内食品依然可以食用。 保存期（推荐最后食用日期）是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用 日期，超过保存期的食品不宜食用。 三、如何正确选购饮料 1．要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全， 配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。 2．要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，尽量选择近期生产的、罐体 坚硬不易变形的产品。 3．选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童 饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。
5 尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果 吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物 中毒。 6 不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、 生荸荠。 7 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食 品。 8 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这 是因为这类食品往往含有比较多的污染 物。
面对严峻的食品安全形势， 我们中学生能做些什么？