2013年生猪价格情况及2014年走势分析

2013年生猪价格情况及 2014年走势分析2013 年生猪价格呈波动下行走势。

预计2014 年市场生猪供过于求的状况将会有所改变，价格将先降后升，全年平均水平高于上年。

一、 2013年生猪价格变化情况
由于市场供应较为充裕，2013 年生猪价格呈波动下行走势，12 月底，全国生猪出场价格平均每公斤为15.73 元，比年初下跌 9.18% ；全年生猪平均价格每公斤为15.12 元，比上年下降 0.26% 。

具体看，其变动主要有以下特点：
（一）前期价格降速快，跌幅深。

受春节后消费需求明显减弱等因
素影响， 2 －4 月份生猪价格持续下跌，月平均环比分别下降7.09% 、13.32% 、6.19% ，累计下降 27% 。

累计降幅比近十年来同期平均下降
幅度高 12 个百分点，比上一下降周期2009 年同期降幅高近 3个百分点，为历年同期跌幅最大。

（二）价格反季节性变化明显。

受国家两次启动冻肉收储及极端高
温天气影响，在 5 －9月份市场消费淡季，生猪价格不降反升，连续三个多月持续上涨，涨幅累计达到近30% ；四季度消费需求旺季，由于生猪大量集中出栏，市场供应充足，价格却一反常态震荡走低，特别是进入
12月后降势明显扩大。

单位:公斤/元2013年生猪价格走势图
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二、 2014年价格走势分析
目前，生猪存栏结构正在发生变化，产能过剩的状况正逐步化解，
预计今年生猪价格将呈先降后升走势。

（一）能繁母猪存栏量持续减少、年底育肥猪大量集中出栏，市场供大于求的状况将会得到改善。

去年前几个月，生猪价格持续低迷，饲养亏损较重，部分养殖户开始淘汰产能较低的母猪。

据农业部数据显示，
从2月份开始能繁母猪存栏量逐月呈回调之势，到年底累计减少 2.7% 。

四季度，生猪价格不升反降，特别年末价格超预期明显下跌，引发一些
地区出现恐慌性抛售，据统计， 12 月份生猪存栏量环比减少 2.7% 。

预计春节后，随着传统消费淡季到来，生猪价格可能会进一步走低，养殖
户补栏积极性会受到影响。

能繁母猪不断减少、育肥猪大量抛售以及春
季仔猪市场不旺，将影响 4 、5 月份以后市场生猪供应，届时生猪价格
可能会出现上涨。

（二）饲养成本增加，将对猪价起到一定支撑作用。

近年来，生猪饲
养成本呈逐年递增之势。

虽然去年国内玉米丰收和今年国际市场大豆预期
增产，将有助于缓解后市饲料价格上涨的压力，但生猪饲养的人工、防疫
等费用不断上涨已常态化。

今年 1月1 日起，《畜禽规模养殖污染防治条例》正式实施，环保要求达标将使养殖场建设投入及运营支出大幅
增加。

在生猪养殖准入门槛提高后，对众多小规模户、散户而言，生存
空间会受到挤压，将迫于环保压力，要么加大投入改善养殖条件继续保
留在养殖行业，要么退出养殖，前者会增加生产成本，后者会减少市场
供应，两方面都将对价格形成支撑。

（三）季节性消费对生猪价格的拉动作用将会减弱。

中央八项规定、
六项禁令出台后，公款消费大幅降低。

2013 年全国餐饮业收入增速比上
年下滑近 5个百分点，限额以上的高档酒店餐饮收入同比下降 1.8% ，比上
年回落了14.7 个百分点。

中央规定对岁末年初市场猪肉消费影响更加明显，今年春节前公款餐饮消费、单位福利集中购买就大量减少。

随着
中央各项规定的进一步贯彻落实，集团消费这一推涨生猪价格季节、节
日性上涨因素将持续减弱。

另外，随着人们生活水平和质量显著提高，
肉类消费中牛羊肉所占比重逐步提高，今后年底制作腊肉、杀年猪效应
对猪价提振作用将趋于弱化。

综合以上情况看，预计今年前几个月，主要是春节后受需求减少影
响，生猪价格会继续有所回落， 5 月份前后价格将出现反弹回升，全年
平均价格水平将高于上年。

三、政策建议
（一 )加强生猪市场的调控。

鉴于当前全国猪粮比价已接近黄色预警
区域，要加强市场监测，密切关注后期生猪价格变化情况，及时发布精
准的生产与市场流通信息，发挥监测预警信息对生猪生产的引导作用，
引导养殖户合理安排生产。

有关部门要做好春节后冻肉收储的准备工作，适时启动相应等级调控预案，防止后期生猪价格出现大幅变动。

（二）大力发展灵活多样的饲养模式。

规模化养殖和标准化养殖小区是今后养殖业发展的必然趋势。

在生猪行业转型升级和环保达标审验中，地方政府应采取积极的措施，帮助散养户和小规模户走出一条新路子。

要加强引导，可在区域里选取相对较强的企业，采取“公司＋合作
社＋养殖户”模式带动小养殖户发展；也可通过建设标准化养殖小区，
把散养户和小规模户集中起来，统一配套防疫、排污等基本设施，实行
统一管理，在土地使用、设施建设、资金投入方面给予扶持，保障标准
化养殖小区的建设。

通过发展专业合作组织，提高散养户的组织化程度；通过发展饲养小区，提高规模化水平，减少生产盲目带来的价格波动。

（三）加强疫病防控工作。

春季是生猪疫病高发季节，入冬以来，国内大多地区出现干旱少雨，极易引发重大动物疫病流行，各有关部门
和地方要高度重视，切实抓好春季防疫查漏补注及疫病防控工作，要加
大疫情防控投入，加强技术指导和服务，把防病灭病工作作为重点，帮
助养殖场户搞好饲养管理，减少疫病的发生和传播，尽量避免疫情对生猪生产和价格波动的助推作用。