中药材紫苏高产栽培技术规程

中药材紫苏高产栽培技术规程
1、标准范围
本标准规定了紫苏高产栽培技术的规范性引用文件，术语和定义、品种选择、播种前准备、适期播种、田间管理、病虫害防治、种子采收与贮藏。

本标准适用于紫苏栽培(地方种植标准）。

2、术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。

2.1 紫苏
紫苏Perilla frutescens (L.) Britt.为唇形科植物。

一年生草本。

株高达100cm。

茎直立，具4槽，绿色或带紫色，密被长柔毛。

叶阔卵形或圆形，长7-13cm,宽4.5-10cm,基部圆形或阔楔形，先端短尖或突尖，叶缘在基部以上具粗锯齿，两面绿色或紫色，或仅下面紫色，侧脉7-8对。

轮伞花序2花，组成偏向一侧的顶生或腋生的总状花序；苞片宽卵圆形或近圆形，外被红褐色腺点。

花萼钟形，10脉，下部被长柔毛，夹有黄色腺点，二唇形；上唇宽大，3齿；下唇比上唇长，2齿，齿为披针形。

花冠白色至紫红色，长2-2.5mm,2唇形；上唇微缺；下唇3裂，中裂片较大，侧裂片与上唇相近似。

雄蕊4，几不外伸，前对雄蕊较长；花柱先端具相等的2裂。

小坚果类球
形，灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，直径约1.5毫米。

花期8-9月，果期9-10月。

2.2紫苏子
本品为唇形科植物紫苏Perilla frutescens(L. ) Britt.的干燥成熟果实。

秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。

应符合《中国药典》2020年版紫苏子药材标准。

2.3 紫苏叶
本品为唇形科植物紫苏Perilla frutescens(L. ) Britt.的干燥叶（或带嫩枝）。

夏季枝叶茂盛时釆收，除去杂质，晒干。

应符合《中国药典》2020年版紫苏叶药材标准。

2.4 紫苏梗
本品为唇形科植物紫苏Perilla frutescens（L.）Britt.的干燥茎。

秋季果实成熟后釆割，除去杂质，晒干，或趁鲜切片，晒干。

应符合《中国药典》2020年版紫苏梗药材标准。

3、品种选择
选择含油量≥35.0%,α-亚麻酸含量≥60.0%，经过有关单位（或权威专家）进行种质资源鉴定，且适宜宁夏南部山区种植的品种（暂定名：紫苏1号、紫苏2号）。

（按照2019年9月6日关于尽快出台《中药材种子管理办法》参照新订并于2016年1月1日实施的种子法，将中药材紫苏种子纳入参照管理，在全国范围内择优选育优良紫苏种子并实施高产栽培）。

含油量测定符合GB/T14488.1--2008规定。

α-亚麻酸等不饱和脂肪酸含量测定符合《苏子油软胶囊》国家药品标准YBZ01922007-2015Z规定。

4、播前准备
4.1选地
紫苏喜温暖、湿润气候，耐寒力弱，对土壤要求不严，一般选择土质疏松、阳光充足、排水良好的地块种植。

最适宜的土壤类型为砂质壤土或壤土。

4.2整地
结合整地亩施腐熟的有机肥3000公斤～4000公斤，肥料质量应符合NY525-2012规定；或采用商品有机肥750公斤～1000公斤（有机质≥40%，总养分≥6%），钙镁磷肥100公斤。

深翻土壤30厘米～40厘米，整平耙细，捡去杂物及残膜，待栽培。

5、种子处理
5.1精选种子
紫苏种子属于深休眠类型，应选择颗粒饱满、色泽发亮、灰色或褐色，无白色子粒且无残缺子粒，晾晒后待种。

5.2药剂处理
用100mg/L赤霉素浸泡30min,捞出晾干后播种。

种子发芽率可达80%以上。

5.3温水处理
将种子用55℃～60℃温水搅拌，待水温降至30℃时停止搅拌，浸泡3h,捞出晾干即可播种。

6、适期抢墒播种
6.1播种时间
4月下旬或5月上旬抢墒播种。

6.2播量
亩播苏子量1.0公斤～1.2公斤。

6.3条播法
条播法：适期抢墒条播,根据地块的大小，选用7行-9行播种机，在播种机装子箱下子孔处，隔1孔，赌1孔，亩播苏子1.0公斤～1.2公斤，亩播有机肥10公斤，种子与肥料配合均匀进行条播（如果播种时遇到降小雨，及时用塑料布盖住种子箱），按株行距25厘米～30厘米开沟（也就是说，在播种时，小沟下种距30厘米左右3～4粒，沟深2～3厘米），以不见种子为宜,播后耱平，并保持土壤湿润。

6.4穴播法
穴播法：穴播时间约在4月下旬或5月上旬抢墒进行，行距35厘米～45厘米、株距30厘米～35厘米穴播，穴播苏子2～3粒（穴深2～3厘米），以不见种子为宜。

6.5育苗法
在4月初，利用日光温棚或者在地头选择避风向阳的地方，临时打建塑料拱棚，配好土肥，打畦，亩播量为1.5公斤～2.0公斤。

种子均匀撒在畦面，在撒细土肥1厘米，略压实，确保畦面湿润。

为防止幼苗徒长和土壤湿度过大，需揭膜常晾床，期间间苗2～3次,苗距3～4毫米,苗龄45天左右移栽大田。

6.6移栽法
紫苏在5月上旬～5月中旬开始移栽大田，大田起垄覆膜移栽，作垄高10厘米、垄平宽1.2米。

利用阴天抢墒移栽2行，每穴1～2株、行距45厘米×50厘米，亩保苗2000株～2200株，注意浇水保苗。

紫苏性喜温暖湿润的气候。

种子在地温5℃以上时即可萌发，适宜的发芽温度18～23℃，植株在较低的温度下生长缓慢，夏季生长旺盛。

开花期适宜温度为22～28℃，较耐湿，耐涝性较强，不耐干旱，尤其是在产品器官形成期，如空气过于干燥，茎叶粗纤维多，品质差。

7、田间苗期管理
7.1定苗
对于条播地，当苗高15厘米左右时，按株行距30厘米～35厘米，对于条播、穴播与移栽的也好，每穴匀选留壮苗1株定苗，一般亩留苗6300株～6400株即可。

间
苗的原则是，去小、弱、残、病苗，留壮苗，定苗后有灌溉条件的地方必须浇水1～2次。

7.2中耕除草
当植株生长封垄前应勤除草，从定苗至封垄，松土除草2～3次。

7.3灌溉排水
紫苏是喜水作物，耐湿、耐涝性较强，播种后或移栽时，生长旺盛期都要保证有充足的水分，要经常保持土壤湿润；当遇到干旱天气，有灌溉条件的应及时灌溉，雨季应及时注意排水。

灌溉水质应符合GB5084规定。

7.4肥料管理
紫苏各生育期对养分的吸收随生育期的进程而不同，随着所用肥量增加而增加；如果过量吸收且分配不合理，产量也不会高，平衡施肥是关键。

紫苏对于锰、硼、锌、钼、铜等微量元素也是非常喜爱的。

对于紫苏施肥量是根据收获目的而定。

7.4.1收获紫苏叶为主，前期一般不再追肥。

6月份进入生长旺盛期，需要追肥2次，在第一批采收后立即追施高效复合肥，每亩30～50公斤，第二次施尿素每亩10公斤。

7.4.2收获紫苏籽为主，在生长中期，第一次在紫苏生长30～45天追施高效三元复合肥，每亩30公斤，施尿
素每亩10公斤，施硼肥每亩2.5公斤。

（3种肥料均匀混合后进行穴施或条沟施）。

第二次，在开花前10～15天追攻花肥，高效，高钾三元复合肥，每亩35公斤。

7.4.3根外追肥，在紫苏的结实期，要及时补充氮肥，一般采用叶面补肥的方法，用0.3%尿素溶液+0.5%磷酸二氢钾溶液+0.2%钼酸铵溶液叶喷，间隔7～10天，连续2次。

可以提高结实率，提高产量，提高油含量。

7.5打顶摘心
在植株上端显花朵的初期，即8月底或9月上旬适当打顶摘心处理，促使多长分枝，多结果，达到丰产目的。

8、病虫害防治
8.1防治原则
遵循“预防为主，综和防治”的植保方针，采取农业防治，物理防治、生物防治和化学防治相结合的综合防治办法，应符合GB/4285-1989-农药安全使用标准规定。

（农业部2018-12-13发布）
8.2农业防治
选用抗病虫品种，培育壮苗，加强田间管理，轮作倒茬，合理密植，及时摘心摘叶，深沟高畦，严防积水，及时清除田间杂草，增施有机肥，及时拔除田间病株，清洁田园。

8.3物理防治
利用灯光，色板和糖醋液等物理方法诱sha虫害或进行人工捕sha，防虫网隔离与色板诱sha配套使用。

8.4生物防治
通过农艺措施或采用选择性农药，保护和利用当地有益生物及优势种群、天敌；使用印揀素、苦参碱等植物源农药和苏云金芽孢杆菌、阿维菌素等生物源农药；应用性诱剂诱sha银纹夜蛾、斜纹夜蛾等。

8.5化学防治
化学药剂的使用严格按照GB/4285-1989-农药安全使用标准执行。

病虫害发生初期用药，尽量减少化学药剂的使用，药剂要轮换或混配使用。

9、叶片、种子、苏梗采收及贮藏
9.1叶片采收
为紫苏的干燥叶片。

秋季枝叶生长茂盛时（8月下旬～9月中旬），在不影响全株生长并结果的前提下，在植株的下部分人工采收5～7个叶片，除去杂质，置通风干燥处不定期翻动阴干，装袋不扎口，以防霉变，置通风干燥处待营销。

9.2种子采收
9月下旬至10月中旬，应选阴天或早晨露水未干时进行。

田间植株种子当40%～50%的籽粒饱满、呈现灰棕色或褐色（品种本身色）时采收，割下果穗或全株，扎成
小把，在准备好的场地晾晒干燥后拍打脱粒，过筛去除荚皮和杂质，晒干即可。

种子质量应符合DB13/T1320-2010规定(规模种植紫苏，需及时考察研发苏子专业采收机械)。

9.3贮藏
种子晒干后装袋，置于干燥、凉爽、通风处贮藏，以防发生霉变。

9.4苏梗加工
8月前后采收的为“嫩苏梗”，9月下旬～10月与苏
子同时采收的为“老苏梗”。

打下叶片或果实的主茎秆或
趁鲜加工切成2厘米～3厘米的段气微香，味淡。

摊开翻动及时晒干，置通风干燥处，以防霉变。

本规程由紫舒产业科研专家委员会审定试行。

紫苏产业科研专家委员会成员：
宁夏中药材产业协会秘书长--王玉富
福建省农业科学院副研究员--陈敏健
福建农林大学教授博士--魏道智
福建中医药大学博士--曾建伟
福建省立医院药学博士--阮君山
福建省舒紫制药有限责任公司总工--兰朝春
2021年2月26日。