黄油小饼干 - 360文档中心

宝宝可以吃黄油饼干吗

宝宝可以吃黄油饼干吗小孩子对于香香甜甜的黄油饼干是没有抵抗力的，但是宝宝的年龄小肠胃消化能力也不知道是否合适吃带黄油的饼干，实是可以的，是顶多食用10克左右黄油的量。

入口的黄油要筛选它的品质，再就是孩子食用黄油最好不要放冰箱，当然这个没有太大的影响。

黄油虽然醇香，但是它的高热量、高脂肪含量不适宜过多食用。

宝宝一岁以后可以吃黄油。

黄油是一种奶油，含有非常高的脂肪和热量，而油脂摄取太多易导致宝宝腹泻，热量太高易导致宝宝有饱腹感，从而影响宝宝对其他营养物质的摄入，造成宝宝营养不良，因此，宝宝应一岁以后再食用黄油。

宝宝吃黄油注意事项1、宝宝不可多食黄油，最多食用10g，宝宝多食黄油一方面是影响对其他营养的摄入，造成营养不良，另一方面黄油脂肪和热量高，容易使宝宝发胖。

2、要筛选黄油的品质，人造黄油和植物黄油是万万不能给宝宝吃的。

3、黄油不要放在冰箱里冷冻，会改变其形状和口感。

适合宝宝吃的鸡蛋黄油饼干将黄油放在室温下变软，用打蛋器打发成霜泥状，加入80g 糖粉，继续打发至颜色变成淡黄色。

加入1个蛋黄（分离蛋清），打发数分钟使黄油成细腻状，再加入适量1个蛋黄继续打发，直至4个蛋黄都打发均匀。

加入低筋面粉，并搅拌均匀。

用手将面团捏紧，然后轻轻揉成光滑的面团，如果捏不拢不要灰心，双手握紧面团一会就好了。

用保鲜膜封住，也可直接用保鲜膜裹住面团（两种方法我都试过，个人建议直接裹），放入冰箱冷藏30分钟。

从冰箱取出后继续揉一会，建议面团分成小团揉，然后用擀面杖擀成圆形（厚度为一个半硬币），用磨具压模。

将油纸垫在烤盘里，放入压好的生面，然后放入烤箱，设定烤箱上下管温度180度，时间设定为11分钟（由于擀面厚度不同，也可根据实际情况进行调整，如果看见饼干颜色过深则可减少时间）。

饼干出炉，装进玻璃瓶储存，非常适合给宝宝吃。

玛格丽特小饼干的做法【食谱-你要的家常菜】

玛格丽特小饼干的做法
文章导读
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。

大家一起吃大排档，外卖。

这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍玛格丽特小饼干，自己学习做一下吧。

1.1将蛋黄捏碎，放入打发好的黄油中拌匀，然后加入过筛的面粉，捏成团状放入冰箱
中冷藏1小时左右备用
2.2先将面粉和玉米淀粉过筛混合均匀，将黄油在室温下静置待其变软，分3次加入糖
粉打发
3.取出面团后揪成小块，揉成小球，放在烤盘上按一下，使其裂成小花形状
4.烤箱170度预热，烤盘置于中间一层用200度烤15分钟，饼干着色即可
5.剩余的面团可以用饼干模子压成其他形状，或者随意捏成喜欢的样子
也许你家中有人会做玛格丽特小饼干，但是相信做法却是不一样的。

所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。

制作小饼干

制作小饼干：
1、将以上配料分别用电子厨房秤秤量好，然后将黄油软化（一边用吹风机吹，一边用手动打蛋器搅拌即可）
2、将糖粉和盐加入软化的黄油里，并打发至体积稍稍膨胀，颜色稍变浅，如图状
3、提前把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，用面粉筛筛入已打发黄油里，并搅拌均匀（蛋黄过筛是为了口感绵软）
4、将秤量好的低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛筛入黄油中，并用手揉成面团
5、面团的状态应略微偏干，但不会散开为佳，把做好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时
6、取出冷藏好的面团，用手将他们揉成一个个的小圆球摆在垫好锡纸的烤盘上（Sammy比较喜欢个头小一点的，样子比较可爱，在按压时也更容易出现漂亮的裂纹）
7、用大拇指轻轻的将他们一个个按扁，这时就会自然的出现漂亮的裂纹了
8、将烤箱预热到170度，把烤盘放入烤箱中层（小心烫手），调制烘焙档，时间设定15分钟，注意随时观察，待饼干边缘稍微焦黄时即可出炉啦。

宝宝可以吃黄油饼干吗

宝宝可以吃黄油饼干吗关于《宝宝可以吃黄油饼干吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

小朋友针对香香甜甜的黄油饼干是沒有抵抗能力的，可是小宝宝的年纪小胃肠消化吸收工作能力也不知道是不是适合吃带无盐黄油的曲奇饼干，实是能够的，是最多服用10克上下无盐黄油的量。

通道的无盐黄油要挑选它的质量，再有就是小孩食用黄油最好是不必放电冰箱，自然这一沒有很大的影响。

无盐黄油尽管香醇，可是它的高热量食物、高脂肪率不适合过多服用。

宝宝一岁之后能够吃黄油。

无盐黄油是一种鲜奶油，带有十分高的人体脂肪和发热量，而植物油脂摄入过多易造成宝宝拉肚子，发热量太高易造成小宝宝有饱腹感，进而影响小宝宝对别的营养元素的摄取，导致婴儿营养欠佳，因而，小宝宝应一岁之后再食用黄油。

小宝宝吃黄油常见问题1、小宝宝不能多食无盐黄油，数最多服用10g，小宝宝多食无盐黄油一方面是影响对别的营养成分的摄取，导致营养不良，另一方面无盐黄油人体脂肪和发热量高，非常容易使小宝宝长胖。

2、要挑选无盐黄油的质量，人造黄油和植物黄油是千万不能给孩子吃的。

3、无盐黄油不必放到电冰箱里冷藏，会改变其样子和口味。

合适孩子吃的生鸡蛋黄油饼干将无盐黄油放到室内温度下变松，用电动打蛋器消磨成雪糊状，添加80g细砂糖，再次消磨至色调变为浅黄色。

添加1个鸡蛋黄（分离出来鸡蛋清），消磨几分钟使无盐黄油成细致状，再添加适量1个鸡蛋黄再次消磨，直到4个鸡蛋黄都消磨匀称。

添加低筋粉，并搅拌均匀。

用力将面糊捏住，随后轻轻地搓成光洁的面糊，假如捏不拢不必气馁，两手紧握面糊一会就好了。

用保鲜袋封死，也可立即用保鲜袋裹起来面糊（二种方式我还试过，本人建议立即裹），放进冷藏室30分钟。

从电冰箱取下后再次揉一会，建议面糊分为小包团揉，随后用擀面棍擀成环形（薄厚为一个半钱币），用模具压膜。

将锡纸垫在烘烤盘里，放进压完的生面，随后放进电烤箱，设置电烤箱左右管溫度180度，時间设置为11分鐘（因为擀饺子皮薄厚不一样，也可依据具体情况开展调节，假如看到曲奇饼干色调过深则可降低時间）。

烤箱黄油饼干的做法

烤箱黄油饼干的做法
黄油饼干很快就能做好了，味道不错，又香又酥，下面就由店铺为大家整理的烤箱黄油饼干的做法，欢迎阅读。

烤箱黄油饼干成品图：
烤箱黄油饼干食材准备：
烤箱黄油饼干方法步骤：
1.面粉过筛备用
2.黄油隔水化开
3.加入适量的白糖搅化
4.再打入一个蛋搅匀
5.分次放入面粉搅拌
6.搅至无面粉颗粒
7.将面团整成长条，放在冰箱冷冻室1小时
8.1小时后取出，切成片
9.烤盘放上油纸，将切好的面片排在烤盘上
10.烤箱165度，上下火，20分钟
11.烤好后，放凉就可以吃了。

烤箱黄油饼干小贴士
和面团的时候可以加入自己喜欢的干果。

黄油饼干的做法大全

本文整理于网络，仅供阅读参考
黄油饼干的做法大全
饼干可以作为一种粮食，同时也可以作为一种零食，因为在饥饿的时候饼干是最好的充饥食物使用方便，而且又可以直接达到目的，而在平时休闲娱乐的时候，我们也可以吃上一些小饼干，满足自己的零嘴需要，那么下面我们就去了解一下黄油饼干的做法有哪些呢?
因为黄油是经过牛奶加工制作成的，虽然说它的营养丰富，但是脂肪含量非常的高，所以说在平时生活中我们还是需要注意适量的食用，要不然就很容易出现肥胖问题的困扰。

低粉120g高粉30g黄油50g
糖粉30g鸡蛋20g牛奶10g奶粉18g
1.黄油室温软化,加糖粉拌匀,打发至颜色变浅,呈羽毛状
2.分次加入蛋液,并搅匀
3.粉类混合过筛,加入黄油中,用刮刀揉按,看不见干粉即可.放入冰箱冷藏30分钟
4.取出面团擀成约0.5cm~1cm厚,用模具压出形状.烤箱预热,170度,中层,大约15分钟,表面上色即可
黄油饼干作为人们最喜爱的一种饼干，虽然口味极佳，但是也要注意绝对不能彀多时因为黄油中含有非常高的脂肪和热量，菲菲胖或者糖尿病患者来讲绝对不能够食用，而且身体情况比较特殊的孕妇也不能食用。

「饼干食品的几种种类」

「饼干食品的几种种类」饼干作为一种传统的糕点，在全球范围内都有着广泛的消费群体。

随着时间的推移，各国各地都出现了不同种类的饼干，以满足不同口味的消费者。

本文将介绍一些常见的饼干种类。

1. 曲奇饼干（Shortbread）：曲奇饼干是一种起源于英国的黄油饼干，以其松脆的质地和浓郁的黄油味而闻名。

它通常由面粉、黄油和糖混合制成，也可以加入香草、柠檬皮屑等调味料。

曲奇饼干常被用作下午茶的伴侣，也是节日和庆祝活动中的传统美食。

2. 鸡蛋卷饼干（Wafer Cookies）：鸡蛋卷饼干是一种薄而脆的饼干，用鸡蛋、面粉、砂糖和黄油制成。

它们通常有着纹理独特的形状，并且可以包裹各种馅料，如巧克力、奶油或水果酱。

鸡蛋卷饼干广泛流行于欧洲和亚洲国家，尤其是在意大利、法国和中国等地。

3. 奥利奥饼干（Oreo Cookies）：奥利奥饼干是一种双层巧克力夹心饼干，由两片黑巧克力饼干夹心着奶油馅。

这种经典的美国饼干在世界范围内享有盛誉，已成为全球最受欢迎的饼干之一、奥利奥饼干还有许多不同的口味和变种，如草莓奶油和薄荷巧克力。

4. 抹茶饼干（Matcha Cookies）：抹茶饼干是一种起源于日本的绿茶味饼干，由抹茶粉和黄油等原料制作而成。

抹茶饼干通常具有浓郁的茶香和微苦的味道，非常受日本茶道爱好者的喜爱。

它们还常常作为伴手礼赠送，成为日本文化中的特色糕点。

5. 椰子饼干（Coconut Cookies）：椰子饼干是一种以椰子为主要原料的饼干，通常由椰子丝、面粉、黄油和糖制成。

这种饼干有着椰香四溢的口味和松脆的质地，是热带地区常见的美食。

椰子饼干也常常与巧克力或坚果搭配，增加口感的层次感。

6. 小花饼干（Petit Four）：小花饼干是一种精致的法式甜品，由小巧的饼干和华丽的糖霜装饰组成。

这种饼干的制作非常精细，通常需要多层面包、果酱等原料，制作过程较为复杂。

小花饼干通常用于婚礼、庆祝活动和纪念日等场合，以其精美的外观和丰富的口味吸引着众多消费者。

厨房美食菜谱：黄油饼干的做法

厨房美食菜谱：黄油饼干的做法
以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。

食材
主料：
低筋粉100g
黄油
鸡蛋1个
盐1g
泡打粉1g
牛奶10g
步骤
1.黄油软化，放入鸡蛋
2.准备原料
3.加糖、盐
4.加牛奶
5.筛入低筋粉
6.放泡打粉
7.揉成光滑面团，醒发20分钟
8.放入保鲜袋里，用手揉几下，放到冰箱冷冻20分钟
9.拿出保鲜袋里，用手摁一下，有点硬
10.切成薄片，装入烤盘
11.烤箱180度预热5分钟，180度上小火烤制15分钟
12.出锅
13.细节图
小贴士：做这款饼干务必在揉面团的时候，看看面团是否湿润，越湿润的面团烤出的饼干越酥脆，如果不够湿润可以加植物油适当调整。

如果给孩子吃可以将饼干做的块小点，这样方便孩子拿着吃。

60g黄油做饼干的方法

60g黄油做饼干的方法
制作黄油饼干的方法如下：
材料:
- 60克黄油
- 50克糖
- 1个蛋黄
- 120克面粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 1/2茶匙香草精
步骤：
1. 将黄油和糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到混合物变得轻而蓬松。

2. 添加蛋黄和香草精，继续搅拌均匀。

3. 在另一个碗中，将面粉，发酵粉和盐混合在一起。

4. 将干混合物慢慢地加入黄油混合物中，用木勺搅拌均匀，直到形成一个松散的面团。

5. 用手将面团揉在一起，直到它成为一个均匀的球。

6. 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。

7. 在烤箱中预热至摄氏180度。

8. 从冰箱中取出面团，将其切块或用饼干模具制成所需形状。

9. 将饼干放在烤盘上，留下一些间隔，因为它们会在烤的过程中膨胀。

10. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-12分钟，或直到饼干边缘稍微变金黄色。

11. 取出烤好的饼干，让其在烤盘上冷却几分钟，然后移到一个冷架上完全冷却。

现在你可以享受这些美味的黄油饼干啦！。

玛格丽特小饼干的制作方法

玛格丽特小饼干的制作方法
玛格丽特小饼干一听这个名字都是非常的洋气的，个别说它的味道了，那真的是让人回味无穷，而且玛格丽特饼干它的样子也非常的好看，也特别的吸引小朋友，但是也特别提醒小朋友，吃含糖类的食品一定要注意节制，尤其是换牙的小朋友，不然牙齿会不好喔。

主料
黄油：100
玉米粉：100
低粉：100
糖粉：60
熟蛋黄：2个
具体步骤
第一步
1. 黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀(用电动打蛋器搅打)
第二步
2. 熟蛋黄过筛，加入黄油里面，搅拌均匀。

第三步
3. 低粉、玉米粉混合均匀，过筛加入黄油液里。

翻搅均匀，和成面团。

第四步
4. 面团放冰箱里松驰1小时左右。

第五步
5. 面团分成10克左右大小，揉成圆球摆在烤盘中。

第六步
6. 用手指按压成型。

第七步
7. 烤箱预热10分钟，170度 25分钟。

不要上色。

黄油曲奇口感描述文案

黄油曲奇口感描述文案
黄油曲奇在烘焙界也是一个不可多得的经典美味。

口感温润，口感甜而不腻，
黄油香味恰到好处，内里饱满外表细腻，一口咬下去，口感松软多层涂布，犹如一次口腔享受，活跃味蕾。

柔和的香甜感，入口仿佛沐浴在芳香清香之中，隐约带着甜腻的滋味，肉桂的
华郎道，搭配激爆的椰子的柔滑，再加上巧克力片和葡萄干的酸甜，更让口中芳蕴缤纷，惊艳无比。

体现在口感上，每一片黄油曲奇中，又酥又脆，薄薄一片，柔软而有嚼劲，表
面淋上一层新鲜牛奶，黄油的甜而又舌尖立马溶化，里面的材料如香蕉，椰子等等的滋味一层层的一起叠合，让每一口都令人流连忘返，喜爱。

总而言之，黄油曲奇吃起来真的是不一般的美，温润的口感在舌尖上留下一丝
甜蜜的记忆，舒适的芳香，像是叮咚一次甜蜜的触摸，真的是令人无法抗拒的美味。

我的小食谱：制作小饼干

我的小食谱：制作小饼干嗨，朋友们！今天我要跟你们分享我超级有趣的制作小饼干的经历，这可是我的独家小秘籍哦！有一天，我突发奇想，想要自己动手做一些美味的小饼干。

于是，我拉上了我的老妈，风风火火地冲进了厨房。

“老妈，快帮我看看，材料都备齐了没？”我一边在厨房里翻箱倒柜，一边大声喊着。

老妈慢悠悠地走过来，瞅了一眼，说：“嗯，面粉、黄油、鸡蛋、白糖，都在这儿啦！”我兴奋地搓搓手，准备大干一场。

首先，我把黄油从冰箱里拿出来，哎呀，这黄油硬邦邦的，就像一块石头。

“老妈，这黄油怎么变软啊？”我着急地问。

老妈笑着说：“傻孩子，放室温下等一会儿就好啦。

”我就眼巴巴地等着黄油变软，感觉时间过得好慢啊。

终于，黄油变软了，我把它放进一个大碗里，用打蛋器疯狂地搅拌起来，那黄油被打得四处飞溅，我和老妈的脸上都沾上了一些。

“哎呀，你这丫头，慢点儿！”老妈一边笑骂着，一边帮我擦脸。

接着，我把白糖倒进去，继续搅拌，然后打入鸡蛋。

这鸡蛋一打进去，整个碗里的东西变得黏糊糊的，我都快搅不动了。

“老妈，快来帮帮我！”我向老妈求救。

老妈过来握住我的手，一起用力搅拌，终于把它们搅拌均匀了。

然后就是加面粉啦，我小心翼翼地倒着面粉，生怕倒多了。

老妈在旁边不停地提醒我：“少点少点，别一下子倒太多。

”好不容易把面粉和好了，接下来就是把面团擀成薄片。

这可不容易，面团总是粘在擀面杖上，我费了好大的劲儿才弄好。

我用模具压出一个个可爱的形状，有小熊的，有星星的，还有爱心的。

把它们放进烤箱的时候，我心里那个期待啊，一直守在烤箱前，眼睛都不眨一下。

“叮”的一声，饼干烤好啦！我迫不及待地打开烤箱，一股香味扑鼻而来。

“哇，太香啦！”我欢呼着。

我把饼干拿出来，晾凉后尝了一口，哇，又香又脆，好吃极了！朋友们，这就是我制作小饼干的有趣经历，你们也快来试试吧！。

布列塔尼黄油饼干【精品做菜图解文档】

布列塔尼黄油饼干
这款使用了大量黄油的饼干是布列塔尼地区的传统点心。

因为主要材料是黄油，所以这款饼干的口感非常湿润。

放入口中，朗姆酒的香味会慢慢扩散开来，让你享受的多层次的美味。

用料
布列塔尼黄油饼干的做法
1
准备：
将鸡蛋和黄油回温到室温将低筋面粉和高筋面粉混合到一起后过筛
2
将黄油放入碗中用搅拌铲搅拌成软软的状态，（冬天室温较低可以做
入温水中搅拌，控制好水温不要让黄油融化了），分批少量的加入白
砂糖，但每次都要充分混合均匀。

3
当白砂糖和黄油混合均匀后加入盐，然后分批少量的加入蛋黄，每次
加入后都要充分搅拌，加入朗姆酒，搅拌到面糊变成均匀的状态为止。

4
用面粉筛将粉类筛入碗中。

5
充分搅拌，使粉类与其他材料完全混合。

6
将面糊聚集到一起，取出后放在两张保鲜膜中间。

7
用擀面杖将其擀成约0.5厘米的片状，放入冰箱中醒一个小时以上。

8
取出后放到铺了油纸的烤盘上，用刷子在表面刷上两层全蛋液。

9。

吃黄油饼干上火吗？黄油饼干的营养价值有哪些

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
吃黄油饼干上火吗？黄油饼干的营养价值有哪些
导语：拥有健康的身体我们的生活质量才能得到提高，日常生活中越来越多的人也意识到了，所以对饮食的要求也非常的严格，我先知道吃黄油饼干会上火
拥有健康的身体我们的生活质量才能得到提高，日常生活中越来越多的人也意识到了，所以对饮食的要求也非常的严格，我先知道吃黄油饼干会上火吗？
黄油饼干的营养价值.补充能量黄油饼干中的碳水化合物和脂肪含量较高，能转为糖分，补充人体所需的能量。

饼干主要是用面粉制成的，不会导致所谓的“上火”，但饼干毕竟是一种粮食，过量会影响正餐的进食，也不要选择含糖高的饼干或其他糖果作为零食。

通过对吃黄油饼干会上火吗的介绍之后，相信很多对黄油饼干是否上火的人有了更多的了解，这样就能根据自己身体情况搭配好饮食了。

生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

黄油小饼干小班教案

黄油小饼干小班教案教案标题：黄油小饼干小班教案教学目标：1. 让学生了解黄油小饼干的制作过程和基本食材。

2. 培养学生的动手能力和创造力。

3. 提高学生的观察力和团队合作能力。

教学准备：1. 黄油小饼干的食材：黄油、面粉、糖、盐等。

2. 制作黄油小饼干的工具：搅拌碗、擀面杖、饼干模具等。

3. 展示材料：黄油小饼干的图片或实物样本。

4. 教学辅助工具：投影仪、白板、彩色粉笔等。

教学过程：引入：1. 利用投影仪或展示图片，给学生展示黄油小饼干的图片或实物样本，引起学生的兴趣。

2. 引导学生回答以下问题：你们平时喜欢吃什么样的小饼干？你们有没有尝试过自己制作小饼干？探究：1. 教师向学生介绍黄油小饼干的制作过程和基本食材，并简要说明每个食材的作用。

2. 将黄油、面粉、糖、盐等食材放在教室里，让学生观察、触摸，并尝试猜测它们的作用。

3. 教师指导学生一起制作黄油小饼干，让学生亲自动手搅拌、擀面、切割，并使用饼干模具制作出形状各异的小饼干。

实践：1. 学生分组，每个小组制作一批黄油小饼干。

2. 学生在教师的指导下，按照制作过程进行操作，加强动手能力和团队合作能力。

3. 学生可以根据个人喜好，在饼干表面撒上糖粉或加入巧克力碎片等装饰，培养创造力。

总结：1. 学生品尝自己制作的黄油小饼干，并互相分享制作心得和感受。

2. 教师引导学生总结制作黄油小饼干的过程和注意事项，让学生从中获得经验和启示。

拓展活动：1. 学生可以将制作好的黄油小饼干带回家与家人分享。

2. 学生可以写下制作黄油小饼干的步骤和心得，形成小册子或贴在班级展示墙上。

评估：1. 观察学生在制作过程中的参与程度、动手能力和团队合作能力。

2. 学生制作的黄油小饼干的形状是否符合要求，口感是否好。

注意事项：1. 确保学生在制作过程中的安全，避免使用锋利的工具或材料。

2. 如果有学生对某些食材过敏或有特殊饮食需求，提前做好了解，并做出相应调整。

这个教案旨在通过制作黄油小饼干，培养学生的动手能力、创造力、观察力和团队合作能力。

创意黄油小饼干教案中班

创意黄油小饼干教案中班教案标题：创意黄油小饼干教案（中班）教案目标：1. 培养中班学生的创造力和动手能力。

2. 引导学生了解食物制作的基本步骤和安全卫生知识。

3. 提高学生的团队合作和沟通能力。

教案时间：1-2课时教学准备：1. 材料：面粉、黄油、糖、香草精、搅拌碗、搅拌器、饼干模具、烤盘、烤箱。

2. 图片或视频素材：黄油小饼干的制作过程。

教学步骤：1. 导入（5分钟）：- 引导学生回顾他们最喜欢的小饼干口味，并询问他们是否知道如何制作小饼干。

- 展示图片或播放视频素材，介绍黄油小饼干的制作过程，激发学生的兴趣。

2. 实践操作（30分钟）：- 将学生分成小组，每组3-4人。

- 向学生解释食物制作的基本步骤和安全卫生知识，如洗手、清洁工作区等。

- 指导学生按照比例混合面粉、黄油、糖和香草精，并使用搅拌器搅拌成面团。

- 鼓励学生动手揉面团，直到面团变得光滑。

- 将面团放在冰箱中冷藏15分钟。

- 学生可以利用这段时间清洁工作区和准备烤盘。

3. 制作小饼干（30分钟）：- 将冷藏的面团取出，让学生用擀面杖将面团擀平。

- 学生可以使用饼干模具将面团切割成各种形状的小饼干。

- 将小饼干放在预热好的烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤10-15分钟，直到饼干变金黄色。

- 学生可以观察烘烤过程，了解食物在高温下的变化。

4. 分享和评价（10分钟）：- 学生可以将自己制作的小饼干放在盘子上展示，并与同组的同学分享自己的制作过程和心得体会。

- 教师可以引导学生互相评价，提出改进意见，并夸奖他们的努力和创造力。

教学延伸：1. 可以邀请学生将制作的小饼干带回家与家人分享，增进与家庭的互动。

2. 可以与学生一起制作包装盒或礼物袋，让他们将小饼干装饰并送给其他班级或学校的老师。

教学评估：1. 观察学生在制作过程中的参与程度和动手能力。

2. 听取学生分享的制作过程和心得体会，评价他们的表达能力和团队合作能力。

3. 评估学生制作的小饼干的外观和口感。

黄油曲奇饼干的实训报告

黄油曲奇饼干是一种广受欢迎的烘焙食品，以其酥脆的口感和浓郁的黄油香气而著称。

为了提高自己的烘焙技能，同时也满足对美食的热爱，我参加了本次黄油曲奇饼干的制作实训。

本次实训旨在通过实际操作，掌握黄油曲奇饼干的制作方法，了解其制作过程中的注意事项，并提升自己的烘焙技巧。

二、实训目的1. 学习黄油曲奇饼干的基本制作流程；2. 掌握黄油曲奇饼干的制作技巧；3. 熟悉黄油曲奇饼干的原材料配比及保存方法；4. 培养团队合作精神，提高动手能力。

三、实训内容1. 黄油曲奇饼干的原材料：低筋面粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、香草精、糖霜、可可粉等。

2. 黄油曲奇饼干的制作步骤：（1）将黄油提前室温软化，或用微波炉加热10-20秒；（2）将软化的黄油与细砂糖、糖霜混合，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅；（3）分2-3次加入鸡蛋液，每次加入后都要充分混合；（4）加入香草精，搅拌均匀；（5）将低筋面粉筛入黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀；（6）如果要做巧克力曲奇，在这一步将可可粉和面粉一起筛入；（7）将面糊装入裱花袋，剪去底部小口；（8）将面糊挤在垫有锡纸的烤盘上，可以挤成圈状或花朵状；（9）将烤盘放入预热至180度的烤箱中，中层，烤制10分钟左右。

3. 黄油曲奇饼干的保存方法：将烤好的饼干放在干燥、通风处，或放入密封容器中保存。

1. 准备好所有原材料，将黄油提前室温软化；2. 将软化的黄油与细砂糖、糖霜混合，用打蛋器打发；3. 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要充分混合；4. 加入香草精，搅拌均匀；5. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；6. 将面糊装入裱花袋，挤在烤盘上；7. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，中层，烤制10分钟左右；8. 取出烤好的饼干，放在干燥、通风处晾凉。

五、实训结果与分析1. 实训结果：本次实训成功制作了黄油曲奇饼干，饼干酥脆可口，黄油香气浓郁。

2. 实训分析：（1）在打发黄油时，注意控制打发时间，避免打发过度；（2）加入鸡蛋液时，要分次加入，每次加入后都要充分混合，以免出现油水分离现象；（3）翻拌面糊时，要采用从下往上的翻拌方法，避免面糊起筋；（4）烤箱温度和烤制时间要根据实际情况进行调整，以确保饼干熟透且酥脆。

小饼干没有烤盘的最简单制作方法

小饼干没有烤盘的最简单制作方法
小饼干没有烤盘的最简单制作方法是使用平底锅来代替烤盘进行烘烤。

以下是步骤：
1. 准备好饼干的材料，如面粉、白糖、黄油、鸡蛋和香草精等。

2. 将黄油融化，然后将面粉、白糖、鸡蛋和香草精加入黄油中，搅拌均匀，直至形成一个均匀的面团。

3. 将平底锅预热，并在锅底涂上一层薄薄的黄油，以防止饼干粘在锅底上。

4. 将一小块面团取出，用手搓成一个小圆球，然后将其放入锅里。

5. 用锅铲轻轻将饼干压扁，使其呈现出饼干的形状。

6. 烘烤过程中，记得要不断地翻面，以保证饼干均匀烘烤。

7. 当饼干两面呈现金黄色时，即可取出，放在盘子中待凉。

8. 重复以上步骤，直至将所有的面团做成饼干。

这种用平底锅代替烤盘的制作方法简单又实用，不需要在家中备有烤盘的情况下，
也能享受到美味的小饼干。

但请注意，在烘烤过程中需要时刻注意火候，以免饼干过熟或烤焦。

《巧手制作黄油饼干》(课件)-六年级上册劳动苏教版

• 2）培养学生的感恩之心，学会为父母分担力所能及的家务活。
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• 教学重，难点： • 本节课的教学重点是：让学生了解什么是黄油饼干，制作黄
油饼干所需要的基本原料和工具及烘烤的基本过程。本节课的教学难点是：让学生亲身体验进行学习，积累和丰富直接经验，锻炼动手能力，培养对父母的感恩精神、创教学准备 1、教师准备： • 多媒体课件及黄油饼干制作的基本原料和部分工具。 • 2、学生准备：黄油饼干制作的基本工具。
打蛋器搅拌均匀，不需打发。
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2.鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器搅拌成蛋液状。在搅拌均匀的黄油糊里加鸡蛋液，用电动打蛋器打均匀
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3.低筋面粉筛入黄油糊里，然后轻轻揉成面团。（如果想做巧克力口味和抹茶口味的，只需加入适量的可可粉和抹茶粉）
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4.把揉好的面团放在面板上，用擀面杖擀成扁平状
---巧手制作黄油饼干
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ห้องสมุดไป่ตู้
• 教学目标： • 1.知识与技能目标：了解什么是黄油饼干，制作黄油饼
干原料工具和流程，并记住黄油饼干的简单配比方法。
• 2.过程与方法目标：熟练操作并记住制作黄油饼干原料工具和流程。
• 3．情感态度与价值观目标： • 1）激发学生的探索欲望，体验劳动的乐趣，培养学生
的主体参与意识和团结合作能力。
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3
时间都去哪了？
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这个世界上你永远亏欠的人只有一个
—妈妈
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浓情心意感恩父母 ---巧手制作黄油饼干
课前调查表
姓名
最喜欢父母做的美食名称
制作过程及时间
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什么是烘焙？
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烘焙，又称焙烤，定义解释是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。