中国石榴名优产区和栽培技术
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. AprlolducRiniggahretasof RCehsinea,ravnedda.brief description of the cultivation technology of pomegranate, including construction,
pruning, thinning, soil and fertilizer management, pest prevention and control five aspects, for reference to general fruit farmers planting. Key words: Pomegranate; famous area; cultivation techniques
石榴 （
L.） 原产于波斯 （今伊朗一
带），大约在汉代由中亚传入我国，已有 2000 多年的栽培
历史。石榴是集经济效益、观赏价值和保健透亮，酸甜爽
口，营养丰富，可溶性固形物含量 17%左右，维生素 C 含
量是苹果的 1~2 倍，其富含的多酚类、丹宁、花色素苷等
WANG Bo, WAN Shu-wei, ZHAI Guang-hui, HOU Jun-he, DONG Jun-xiao (Qingdao Academy of Agricultural Sciences, Qingdao 266100, China)
Abstract: Pomegranate cultivation has a long history in China, the famous producing areas are Sichuan Huili, Shandong Yicheng, Shaanxi Lintong, Anhui Huaiyuan and so on. This paper introduced the cultivation of pomegranate in famous
收稿日期院2017-03-27 作者简介院王博（1963—），男，研究员，主要从事果树栽培和果树种质资源研究工作
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中国果菜
产业发展
这一地带[1]。 相对北方产区，会理石榴的优势在于独特的气候资
源。会理光热资源丰富，年均日照时间 2388h，无霜期长， 石榴年生长期比北方长 1 个月左右，因此其生产的石榴 长势好、品质佳，成熟较北方早。垂直小气候特征丰富，可 促进不同早、中、晚熟的品种种植。7 月开始收获，8 月中 旬后开始大量上市，9 月中下旬结束采收。 1.2 安徽怀远
安徽怀远是石榴传统产区之一。清代，怀远境内的 荆山、涂山、大洪山和平阿山已建成不少石榴园。目前怀 远石榴主要分布在县城内的荆山和涂山山麓。全县石榴 栽培面积为 1667hm2，年产量达 1.5 万 t。 1.3 云南建水
云南建水石榴在新中国成立前已有一定知名度。近 些年经产地名特优新项目规模开发，开始作为主导产业 发展，2011 年，全县石榴栽培面积达 5227hm2，投产面积 2867hm2，其中，无公害石榴认证面积已达 2400hm2，全县 石榴总产量 3.66 万 t，产值 1.096 亿元。
产业发展
中国果菜
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中国石榴名优产区和栽培技术
王博袁万述伟袁翟光辉袁侯君合袁董军晓
（青岛市农业科学研究院，山东 青岛 266100）
摘 要院我国石榴栽培历史悠久，著名的产区有四川会理、山东峄城、陕西临潼、安徽怀远等。本文介绍了我国石榴有代表性的名优
产区石榴的栽培情况，并简要叙述了石榴的栽培技术，包括建园、整形修剪、疏花疏果、土肥水管理、病虫害防治五个方面，以供广大
陕西临潼石榴种植历史悠久，唐代长安周围石榴栽 种已有一定规模。临潼石榴主要分布于骊山北麓和秦皇 陵一带。沿骊山长约 15km，面积 8000hm2 之多，为全国重 要的石榴基地，年产石榴约 10 万 t。
临潼盛产石榴，与特殊的地理位置和气候有关。临 潼背靠骊山，面临渭河和广阔的关中平原。近处有温泉， 气候温和，雨量适中，开花期无大雾。当地土质松软，透水 性好，夏季昼夜温差较大。这样的气候和土壤条件为石 榴的生长提供了优越环境。 1.6 新疆叶城
. A1l.4l 山Ri东g峄ht城s Reserved.
据考证，枣庄峄城石榴于 2000 多年前的汉代从长安 上林苑引入。目前峄城石榴栽培面积 8000hm2，年产量 8 万 t，主要分布在榴园、吴林、阴平和峨山等 4 个镇的丘陵 山坡，东西长达 30km。峄城石榴是山东石榴的集中产地 和代表产地，快速发展阶段主要是从改革开放初期开始。 1.5 陕西临潼
果农种植参考。
关键词院石榴；名优产区；栽培技术
中图分类号：S665.4
文献标志码：A
文章编号：1008-1038(2017)07-0025-03
DOI：10.19590/ki.1008-1038.2017.07.009
Famous Pomegranate Producing Areas and Cultivation Techniques in China
抗氧化物质及抗癌保健成分也越来越受到国内外研究重
视。我国比较著名的产区有四川会理、山东峄城、陕西临
潼、安徽怀远、云南的蒙自和建水、新疆叶城、江苏徐州、
河南开封等。据中国果品流通协会统计，我国石榴种植
面积约 8 万 hm2，产量约 100 万 t[1]。
1 石榴名优产区 1.1 四川会理
四川会理石榴栽培历史悠久，品质优良，是国内石榴 产业发展非常突出的产区。该地有悠久的石榴种植传统， 相传在唐代会理石榴被作为贡品，每年由南诏王进送皇 宫。1982 年，会理把石榴确定为水果生产中的重点，从此 会理石榴进入快速发展阶段。2011 年全县石榴种植面积 达 1.79 万 hm2，产量 27.6 万 t，实现产值 10.8 亿元，占全 县农业总产值的 22.66%。会理石榴多分布于亚热带和暖 温带过渡地带。以海拔 1300~1700m 地带石榴生长良好， 品质优良，县内石榴名产地、老产区和新发展区都分布在
pruning, thinning, soil and fertilizer management, pest prevention and control five aspects, for reference to general fruit farmers planting. Key words: Pomegranate; famous area; cultivation techniques
石榴 （
L.） 原产于波斯 （今伊朗一
带），大约在汉代由中亚传入我国，已有 2000 多年的栽培
历史。石榴是集经济效益、观赏价值和保健透亮，酸甜爽
口，营养丰富，可溶性固形物含量 17%左右，维生素 C 含
量是苹果的 1~2 倍，其富含的多酚类、丹宁、花色素苷等
WANG Bo, WAN Shu-wei, ZHAI Guang-hui, HOU Jun-he, DONG Jun-xiao (Qingdao Academy of Agricultural Sciences, Qingdao 266100, China)
Abstract: Pomegranate cultivation has a long history in China, the famous producing areas are Sichuan Huili, Shandong Yicheng, Shaanxi Lintong, Anhui Huaiyuan and so on. This paper introduced the cultivation of pomegranate in famous
收稿日期院2017-03-27 作者简介院王博（1963—），男，研究员，主要从事果树栽培和果树种质资源研究工作
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中国果菜
产业发展
这一地带[1]。 相对北方产区，会理石榴的优势在于独特的气候资
源。会理光热资源丰富，年均日照时间 2388h，无霜期长， 石榴年生长期比北方长 1 个月左右，因此其生产的石榴 长势好、品质佳，成熟较北方早。垂直小气候特征丰富，可 促进不同早、中、晚熟的品种种植。7 月开始收获，8 月中 旬后开始大量上市，9 月中下旬结束采收。 1.2 安徽怀远
安徽怀远是石榴传统产区之一。清代，怀远境内的 荆山、涂山、大洪山和平阿山已建成不少石榴园。目前怀 远石榴主要分布在县城内的荆山和涂山山麓。全县石榴 栽培面积为 1667hm2，年产量达 1.5 万 t。 1.3 云南建水
云南建水石榴在新中国成立前已有一定知名度。近 些年经产地名特优新项目规模开发，开始作为主导产业 发展，2011 年，全县石榴栽培面积达 5227hm2，投产面积 2867hm2，其中，无公害石榴认证面积已达 2400hm2，全县 石榴总产量 3.66 万 t，产值 1.096 亿元。
产业发展
中国果菜
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中国石榴名优产区和栽培技术
王博袁万述伟袁翟光辉袁侯君合袁董军晓
（青岛市农业科学研究院，山东 青岛 266100）
摘 要院我国石榴栽培历史悠久，著名的产区有四川会理、山东峄城、陕西临潼、安徽怀远等。本文介绍了我国石榴有代表性的名优
产区石榴的栽培情况，并简要叙述了石榴的栽培技术，包括建园、整形修剪、疏花疏果、土肥水管理、病虫害防治五个方面，以供广大
陕西临潼石榴种植历史悠久，唐代长安周围石榴栽 种已有一定规模。临潼石榴主要分布于骊山北麓和秦皇 陵一带。沿骊山长约 15km，面积 8000hm2 之多，为全国重 要的石榴基地，年产石榴约 10 万 t。
临潼盛产石榴，与特殊的地理位置和气候有关。临 潼背靠骊山，面临渭河和广阔的关中平原。近处有温泉， 气候温和，雨量适中，开花期无大雾。当地土质松软，透水 性好，夏季昼夜温差较大。这样的气候和土壤条件为石 榴的生长提供了优越环境。 1.6 新疆叶城
. A1l.4l 山Ri东g峄ht城s Reserved.
据考证，枣庄峄城石榴于 2000 多年前的汉代从长安 上林苑引入。目前峄城石榴栽培面积 8000hm2，年产量 8 万 t，主要分布在榴园、吴林、阴平和峨山等 4 个镇的丘陵 山坡，东西长达 30km。峄城石榴是山东石榴的集中产地 和代表产地，快速发展阶段主要是从改革开放初期开始。 1.5 陕西临潼
果农种植参考。
关键词院石榴；名优产区；栽培技术
中图分类号：S665.4
文献标志码：A
文章编号：1008-1038(2017)07-0025-03
DOI：10.19590/ki.1008-1038.2017.07.009
Famous Pomegranate Producing Areas and Cultivation Techniques in China
抗氧化物质及抗癌保健成分也越来越受到国内外研究重
视。我国比较著名的产区有四川会理、山东峄城、陕西临
潼、安徽怀远、云南的蒙自和建水、新疆叶城、江苏徐州、
河南开封等。据中国果品流通协会统计，我国石榴种植
面积约 8 万 hm2，产量约 100 万 t[1]。
1 石榴名优产区 1.1 四川会理
四川会理石榴栽培历史悠久，品质优良，是国内石榴 产业发展非常突出的产区。该地有悠久的石榴种植传统， 相传在唐代会理石榴被作为贡品，每年由南诏王进送皇 宫。1982 年，会理把石榴确定为水果生产中的重点，从此 会理石榴进入快速发展阶段。2011 年全县石榴种植面积 达 1.79 万 hm2，产量 27.6 万 t，实现产值 10.8 亿元，占全 县农业总产值的 22.66%。会理石榴多分布于亚热带和暖 温带过渡地带。以海拔 1300~1700m 地带石榴生长良好， 品质优良，县内石榴名产地、老产区和新发展区都分布在