幼儿园大班美术教案《种子花样糕点》

幼儿园大班美术教案《种子花样糕点》教学目的
通过本次美术教学，达到以下目的：
1.通过制作美食，培养幼儿的创造性思维和动手能力；
2.让幼儿了解不同的制作材料及其特点；
3.提高幼儿对于颜色和形状的观察力和辨别力；
4.培养幼儿的团队精神和合作意识；
教学内容和步骤
1. 制作糕点材料准备
•小麦粉、玉米淀粉、奶粉、白砂糖、芝麻、黄油、香草精、色素(酸绿、蓝色、粉红色、红色、黄色)、水杯、量杯、保鲜膜、模具、铲子、颜料笔
2. 制作糕点流程
步骤1：制作面团
1.将小麦粉、玉米淀粉、奶粉、白砂糖、适量芝麻混合在一起；
2.向混合好的干材料中加入黄油，同时加入适量的香草精；
3.慢慢地加入水，揉成面团；
4.将揉成的面团裹起来放入保鲜膜中，放置冰箱中静置20分钟。

步骤2：制作馅料
1.芝麻用锅炒热；
2.将芝麻、糖以3:1的比例混合，加入少量的水，混合均匀；
3.制成小馅球，放置一旁备用。

步骤3：制作糕点
1.将面团从冰箱中取出，搓圆；
2.将面团擀成薄片，裁剪成圆形；
3.将圆形面片包入馅料，搓成圆球型；
4.用颜料笔在糕点上绘制各种花样；
5.放入预热200℃烤箱中烘烤15-20分钟。

3. 教学重点与难点
教学重点
1.帮助幼儿了解不同材料的特点；
2.培养幼儿动手能力和创造性思维；
3.培养幼儿的观察力和辨别力。

教学难点
1.幼儿的动手能力和操作技能；
2.幼儿对于制作材料和工具的掌握程度。

4. 教学评价与讲解
在教学过程中，老师应该多与幼儿交流，及时解决出现的问题。

教学结束后，应该对于幼儿的表现进行评价，肯定其优点，指出其缺点。

同时，应该对于制作糕点的每一个步骤进行详细的解释。

随堂练习和作业
随堂练习：老师提供相关的材料和工具，让幼儿进行按照上述步骤进行制作糕点。

作业：让幼儿回家完成制作糕点，并记录制作过程，写下自己的感受，以及糕点的花样和口感等相关信息。

参考资料
1.美术教育百科；
2.幼儿时代；
3.玩具与杂志。