9 老字号-来自昔日北京的名牌

作者简介
洪烛：原名王军， 1967年生，现任中 国文联出版社文学 编辑室主任。
有诗集《南方音乐》《你是一张旧照 片》，长篇小说《两栖人》，散文集 《北京的前世今生》《风流不 见使人愁》等数十种。
作者简介
邱华栋：小说家、诗人、评论家。 1969年生。1992年毕业后在北京 《中华工商时报》工作多年， 2004年起担任《青年文学》杂志 主编，现为《人民文学》杂志社 编辑部主任。
ID: pau214171_01
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精读品味
“内联升”的产品百年不衰的原 因
“以诚相待、童叟无欺”
精读品味
思考：你能够从内联升的经营 中体会到些什么？对你今后的 创业有什么启示？
过硬的技术成就产品的质量 良好的服务打造一流的品牌
品读文章的方法
圈点勾画 引申联想
师生合作品读
鹤年堂养生：中医药养生、经络调理（针灸、
刮痧、推拿、按摩、锤击、火罐等）、药补不如 食补。
自由品读
风流尽数老菜馆
东来顺 “东来顺粥摊”、 “东来顺羊肉馆” 。 丰泽园 “穿鞋内联升，吃菜丰泽园。”鲁 菜的代表。海参王、葱烧海参。 柳泉居 北京传统的系列豆沙包。 鸿宾楼 “京城清真餐饮第一楼”。
锦衣裘皮“瑞林祥”
讨论： “八大祥”中“瑞蚨祥最牛气”， 为什么要重点写瑞林祥？瑞林祥的经营 给你什么启示？
ID: pau36043_02
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“至诚至上，货真价实，言不二价，童叟无欺”
自主探究品读
汤剂饮片“鹤年堂”
戚继光与“鹤年堂”： 白鹤保命丹，“调元气
” “养太和” 匾额， “拮披赤箭青芝品，制式灵枢 玉版篇” 楹联。
老字号：北京昔日的名牌
洪 烛 邱华栋
洪烛 邱华栋
导入新课
北京：摩天楼和四合院相聚在一起，高速公路 和胡同衔接在一起，酒吧和茶馆依偎在一起， 电影院和戏楼喧哗在一起…… 北京仿佛有两个：一个是古典的，一个是现 代的——共同构成其黑夜与白昼，梦与醒， 传统与现实。 一种无形的东西一直存在着，这种可以称 之为北京的气质与性格的东西，就是它的 灵魂，它的胸怀。
脚踏官靴“内联升”
课文上插图
风流尽数老菜馆
初读感知
勾画圈点出文章开头结尾的关键 句, 并理解课文的结构特点。
起名容易出名难，创业容易守业难。 老字号永远给人以一种温情。
精读品味
脚踏官靴“内联升” “内联升”的今天 “内联升”的昨天
为哪些人做鞋？店 名的含义是什么？ 鞋店的创始人是怎 样经营的？你能够 从内联升的经营中 体会到些什么？ （勾画圈点） 如今的北京内联升 鞋业有限公司，为 股份制企业，以生 产制作千层底布鞋 而闻名中外，是目 前国内规模最大的 手工制作布鞋的生 产企业。
自由品读
“镇店之宝”
鸿宾楼好
郭沫若
鸿雁来时风送暖， 宾朋满座劝加餐。 楼头赤帜红于火， 好汉从来不畏难。
拓展延伸
分组讨论：
1. 假如你就职于丰泽园，你 打算怎么做？
2. 如何理解“到了北京不吃 全聚德烤鸭等于没有到北京”？
拓展延伸
三百六十行，行行出状元 农业工商业，业业创名牌
课外阅读
《北京的前世今生》 《花雨纷披老字号》
有长篇小说８部；中短篇小说100多篇，散文、随 笔、评论数百篇，诗歌数百首。多部作品被翻译 成法文、德文、日文、韩文、英文、越南文发表 和出版。获得了上海文学奖、山花杂志文学奖、 老舍长篇小说奖提名奖等10多次。
初读感知
作者介绍了北京哪几 个行业的老字号？给你印 象最深的有哪些？
初读感知
汤剂饮片“鹤年堂 ”