淮山药的功效与作用(禁忌和食用方法)

淮山药的功效与作用（禁忌和食用方
法）
淮山药的功效与作用（禁忌和食用方法）健脾益胃、益肺止咳、降低血糖。

淮山药性味甘、平，入脾、肺、肾经，具有补脾胃、益肺肾的功效，临...
淮山药的功效与作用（禁忌和食用方法）健脾益胃、益肺止咳、降低血糖。

淮山药性味甘、平，入脾、肺、肾经，具有补脾胃、益肺肾的功效，临床常用于脾胃虚弱、食少倦怠、便溏久泻、小儿营养不良以及脾虚白带等症。

若脾虚腹泻，常和党参、白术、扁豆、莲子等补脾胃的药物配伍使用，若脾虚白带，常和白术、芡实、茯苓等药物配伍使用。

淮山药还可以用于肺虚久咳、虚劳咳嗽。

治疗虚劳咳嗽，常和车前子配伍使用。

若治疗肺肾两虚的气喘、久咳，可以和五味子、山茱萸等药物配伍使用。

另外，淮山药还可以用于肾气不足导致的遗精、尿频等，常和山茱萸、熟地、金樱子的药物配伍使用。

淮山药还用于气阴两亏的消渴症，常和黄芪、天花粉等药物配伍使用。

淮山药的功效与作用:
1、健脾益胃、助消化：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。

淮山可以有很好的缓解肠胃虚弱和不适的作用，对于提高人体的免疫力来说效果是不错的呢。

2、滋肾益精：淮山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。

大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

淮山可以有很好的滋阴补肾的作用，对于强身健体有帮助。

3、益肺止咳：淮山含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、延年益寿：淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

经常吃淮山的话可以有补脑益智的作用，对于抗衰老有一定的好处哦。

5、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

6、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有健脾补益、滋精固
肾、治诸百病，疗五劳七伤之说。

淮山药可以有补气血的作用，对于健脾胃补虚劳起到了很好的效果，还可以有安神补心的功效呢。

7、生津止渴：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

8、保健养颜：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。

淮山药可以有美容养颜的作用，可以促进代谢的作用，同时也可以有提高免疫力的作用，对于滋养肌肤起到了很好的效果。

淮山的副作用：
1、淮山忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

2、淮山与甘遂不要一同食用，这两种食物一起食用会给我们人体的健康带来很多危害的。

3、淮山与猪肝。

淮山富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食淮山。

4、淮山与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。

黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，如果把淮山和这些食物一起食用，那么会
严重的影响我们人体对于营养物质的吸收的。

5、淮山与海味。

一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

淮山的食用禁忌：
淮山也不能与碱性药物同食，以免影响药物的治疗效果，同食也会导致淮山营养物质的破坏和流失。

淮山不能和香蕉一起吃会导致腹痛。

淮山不能和黄瓜一起吃会降低营养价值。

淮山不能和鲫鱼一起吃会不利于营养物质吸收。

淮山不能和油菜一起吃会影响营养素的吸收。

通过我们上面的这些介绍，相信大家对于淮山的副作用和食用禁忌也是有了一定的了解了吧，所以我们以后在生活中食用淮山的时候就要多注意了哦，千万不要把淮山和碱性食物一起食用，不然会给我们人体的健康造成一些不必要的麻烦的。

淮山的食用方法：
1.淮山粥
做法：准备六十克淮山，一百五十克粳米（或糯米），同煮粥，用食盐调味后食用。

功效：食用淮山粥能够健脾益胃，补肾固精，止泄泻，长肌肉，
可以用于治疗消渴。

出现食欲不振，大便滑泄，慢性久痢，虚劳咳喘，阴虚劳热，慢性肾炎，男子遗精，妇女白带，小孩消化不良，糖尿病等症的病人食用都能收获很好的改善效果。

2.淮山蛋黄粥
做法：准备半斤淮山粉与三个鸡蛋黄调匀加适量水，煮成糊状后食用。

功效：服用淮山蛋黄粥能够用于健脾止泻，出现大肠滑泄不固，频繁腹泻的病症患者非常适合服用。

3.参苓淮山汤圆
做法：准备十克人参、十克茯苓、十克淮山，三者蒸熟共捣成泥状，与三十克豆沙泥，白糖、熟猪油适量制成汤圆馅，与揉好的糯米粉包成汤圆，下开水锅中煮熟即可食用。

功效：食用参苓淮山汤圆能够补脾健胃，益气补肾。

适合出现消化不良，气短懒言、腰膝酸软等症的患者服用。

健康人群经常食用能够使精力旺盛，步履轻盈。

4.淮山茯苓包子
做法：准备一百克淮山粉、一百克茯苓粉，加适量水调成糊状蒸半小时，再加入半斤白糖，半斤面粉以及猪油、青丝（即海带丝）、红丝（即红萝卜丝）少许，制成包子馅，与经发酵调食用碱的软面包成
包子，蒸熟即可食用。

功效：淮山茯苓包子可以益脾补气，涩精。

可以辅助治疗脾胃不健，身体虚弱，食欲不振，消渴，尿频、遗精，遗尿等症，有较好的调理效果。

经常食用还能够让自己的精神更加充沛，体质变得更好。