化学人教版高中选修5 有机化学基础第三章烃的含氧衍生物第二节第一课时醛

第三章烃的含氧衍生物
第二节醛
一、设计思想
根据化学新课程标准的具体目标，贯彻“以学生的发展为本”的教育思想和新课程理念，改变过去学生被动接受的学习方式，重视学生已有的“学习经验”和知识发展水平，实施以化学实验为主的探究式教学，为学生提供自主探索的实验平台与合作交流的情景，让学生主动参与学习活动，经历获取知识的全过程，在实验、讨论等活动中感悟知识的生成和发展，激发学生学习化学的兴趣和积极性。

在实验中体验科学家们研究物质的过程，培养学生动手操作能力、观察能力、分析问题能力、敢于质疑、勇于创新与合作等精神。

正确的学习方法是提高效率的关键。

面对纷繁复杂的有机物，要让学生认识到“结构决定性质”，可以通过抓住官能团来学习有机物的性质，并善于利用由个别到一般，再由一般到个别的科学认识规律。

教给学生科学的认识论和方法论，使学生养成化学学科素养，作学习的主人。

二、教材与学情分析
醛是有机化合物中一类重要的烃的含氧衍生物，由于醛基很活泼，醛可以发生多种化学反应，在有机合成中起着重要的作用，是各种含氧衍生物相互转化的中心环节也是后面学习糖类知识的基础。

乙醛是醛类的代表物。

教材在简单介绍了乙醛的分子结构和物理性质之后，从结构引出乙醛的两个重要化学反应：乙醛的氧化反应和乙醛的加成反应。

通过乙醛的氧化反应，把乙醛和乙酸联系起来，同时结合乙醛的氧化，给出有机化学中的氧化反应定义；结合乙醛的加氢还原又把乙醛与乙醇联系起来，并从有机化学的反应特点出发，定义还原反应。

让学生了解有机与无机中关于氧化还原反应概念的区别；也明确了物质之间是存在联系的，一定条件下又可相互转化。

学好乙醛的性质，明确乙醛和乙醇、乙酸之间的相互转化关系，能更好地掌握醛类及其与醇类、羧酸的关系，建立有机知识网络。

因此本节课在这一章中起着承上启下的重要作用。

对学生而言，醛是全新的一类烃的含氧衍生物。

在这之前我们只知道乙醇催化氧化可以得到乙醛，仅仅了解了乙醛的结构简式和结构式。

但乙醛有什么物理性质、化学性质却还全然不知。

所以这节课对学生来讲有一定的新鲜度，可抓住学生好奇的心理开展教学，注重学生学习兴趣的培养。

特别是乙醛与银氨溶液、新制Cu(OH)
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反应的化学方程式的正确书写这个环节比较难，一定要引导好学生理解反应特点，否则学生会因为难而失去了学习的信心和兴趣。

有机学习已有了一段时间，学生对“结构决定性质”有一定的认识，对有机物的学习也懂得了初步的方法——利用官能团认识物质的性质。

故可从醛的结构入手，引导学生猜想醛的性质，让学生自己发现问题、解决问题、收获成功的喜悦，真正成为学习的主人。

三、教学目标
（一）知识与技能：
①了解乙醛的物理性质，掌握乙醛的结构及其化学性质（氧化反应和加成反应）。

②了解醛类的定义、结构及通性，常识性地了解甲醛的性质和用途。

③通过物质的结构、性质、用途三者之间的关系，提高形成规律性认识的能力。

（二）过程与方法：
①充分利用“结构决定性质”的思想，抓住官能团来学习有机物的性质。

②利用醛的特殊性，实现醇、醛、羧酸、酯的转化，为后面有机合成和推断题
的学习打下基础。

③通过实验探究，掌握利用探究性实验研究和解决化学问题，并归纳得出结论
的一般方法。

同时培养学生团协合作的精神和严肃认真的实验习惯。

（三）情感态度与价值观：
①在实验中体悟化学的现象美，激发学生学习热情，认识化学知识在实际生活
和生产中的重要应用。

②结合本节内容贯彻辩证唯物主义思想，形成科学的认识论，认识物质由个别
到一般，再由一般到个别的科学规律。

并明确物质之间是存在联系的，一定
条件下又可相互转化。

四、教学重点和难点
教学重点：乙醛的结构特点和氧化反应、加成反应。

醇、醛、羧酸之间的联系和相互转化。

教学难点：乙醛与银氨溶液、新制Cu(OH)
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反应的化学方程式的正确书写。

五、教学方法和策略
（一）教学方法是教与学的双边活动，必须充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用，使之相互促进，协调发展。

根据这一基本原理，我主要采用如下教学方法：
1、情景教学
运用启发式的语言，不断创设新的问题情景，可将教师讲授转化为启发诱导，把学生由被动接受转化为主动探索。

如：在上课初始让学生结合学案，回忆乙醇被酸性重铬酸钾溶液氧化的过程：
乙醇乙醛乙酸。

通过分析产物乙醛和反应物乙醇结构的不同及相互关系，在温习乙醇性质的同时，启发学生思维导入新课——乙醛。

这种教学模式，使学生处于积极主动的地位，能有效的激发学生的学习兴趣和创造性。

2、实验探究
采用实验探究法，以实验为主线，以结构理论为指导，通过假设→实验→观察→思考→讨论→归纳总结，得出探讨物质性质的科学方法。

如：对醛基结构的分析，猜想乙醛有还原性，做银镜反应实验，通过观察银镜，分析形成银镜的原因，讨论归纳得出乙醛具有还原性。

3、辅助教学：利用多媒体辅助教学的优势，增强教学的直观性。

4、学案导学：以学案为载体、以导学为方法教学，充分发挥学生主体作用，培养学生自学能力。

氧化氧化
六、学法指导
通过本节课的学习，培养学生学会以下几点：
① 研究物质的基本规律：“结构决定性质，性质反映结构”，要善于抓住官能团来学习有机物的性质。

② 解决问题的基本途径：提出问题→实验探究→归纳总结。

③ 养成良好的学习习惯：善观察、勤思考、多动手、巧记忆。

七、教学准备
老师备教材、备学生、备教具等，学生结合学案进行预习，实验室准备相关实验
仪器和药品。

CHO
（醛基）
引导学生小结乙醛的性
乙醛既有氧化性又有还原性，但氧化性
思考迁移：醛是由烃基与醛基相连而构
成的化合物，简写为RCHO。

根据“结构
△
△
九、板书设计
第2节 醛
一、乙醛
（一）乙醛的分子结构
结构式： 结构简式：CH 3CHO
官能团：—CHO 或 （醛基）
（二）乙醛的性质
1、物理性质：无色、刺激性气味、液体、易挥发、能跟水和乙醇互溶
2、化学性质
（1）乙醛的加成反应：CH 3CHO+H 2 CH 3CH 2OH （2）乙醛的氧化反应
CH 3CHO+2Ag(NH 3)2OH CH 3COONH 4+2Ag ↓+3NH 3+H 2O
检验醛基、工业制镜、制保温瓶胆
CH 3CHO+2Cu(OH)2 CH 3COOH+Cu 2O+2H 2O 检验醛基
2CH 3CHO + O 2 2CH 3COOH
二、醛：RCHO
甲醛：HCHO 无色 刺激性气味 气体 福尔马林。