厨房美食菜谱：玉米发糕的做法

厨房美食菜谱：玉米发糕的做法
大伯伯家拿来了他自己种的玉米粉，蒸了几次玉米饭就扔在柜子里无人问津了，偶然间在好豆菜谱里看到有豆友做的玉米发糕，想起自己都有材料就动手试试了。

结果还不错，女儿蛮喜欢吃的，万幸。

食材
主料：
面粉300g
玉米粉
红枣8颗
糖55g
枸杞适量
自制红豆馅约200g
酵母约3g
牛奶适量
温水适量
步骤
1.准备好所有材料。

2.酵母用温水化开，将所有材料搅拌（除红枣、枸杞）。

3.揉成略微光滑的面团后分均匀的两个面团。

4.模具底部刷油，将其中一面团擀成圆形（擀不圆也没事，放模具里整理下就好），
5.把红豆馅轻轻按平，
6.盖上第二个面团。

7.红枣去两头去籽，剪成扇形。

8.依次卷起。

9.像朵花（第一次不大像）。

10.和女儿一起把枸杞摆成爱心，她还用剩余的红枣做花苞。

放温暖处醒发两小时，因为是冬天，蒸锅里加水稍微加热不烫手，在把发糕放里面醒发。

11.这是蒸好的发糕忘记脱模切块后再拍照了，但还不错，女儿明天早饭有着落了。

小贴士：放入蛋糕模里蒸时间没掌握好，蒸了二十分钟结果底下一层还没熟，又放回锅蒸了十分钟，蒸半小时就差不多了。