熟食厂仓库管理制度及流程

一、目的
为规范熟食厂仓库的管理，确保库存物资的安全、准确、高效，提高仓库管理水平，特制定本制度。

二、适用范围
本制度适用于熟食厂仓库所有工作人员及相关部门。

三、职责
1. 仓库主管：负责仓库的全面管理工作，包括人员调配、物资采购、出入库管理等。

2. 仓管员：负责物资的收发、盘点、保管、防护等工作。

3. 采购员：负责物资采购、供应商管理、价格谈判等工作。

4. 质检员：负责物资的检验、质量把关等工作。

四、管理制度
1. 物资入库管理
（1）采购员根据生产计划，向供应商订购物资。

（2）供应商送货到厂后，仓管员核对送货单与采购订单，确认物资种类、数量、
规格等信息无误。

（3）仓管员将物资放置在指定区域，并做好标识。

（4）质检员对物资进行检验，确保质量符合要求。

（5）检验合格后，仓管员在《入库单》上签字确认，并将《入库单》交仓库主管
审批。

2. 物资出库管理
（1）生产部门根据生产计划，填写《出库单》。

（2）仓管员核对《出库单》与库存信息，确认无误后，将物资发放给生产部门。

（3）仓管员在《出库单》上签字确认，并将《出库单》交仓库主管审批。

3. 库存管理
（1）仓管员定期对库存物资进行盘点，确保库存数量准确。

（2）仓库主管定期检查仓库物资，确保物资安全、整洁。

（3）仓库内物资摆放整齐，标识清晰，便于查找。

4. 防护管理
（1）仓库内禁止存放易燃、易爆、有毒有害物品。

（2）仓库内禁止吸烟、使用明火。

（3）仓库内禁止堆放杂物，保持通道畅通。

五、流程
1. 采购流程
（1）生产部门提出采购需求，填写《采购申请单》。

（2）采购员根据《采购申请单》进行采购。

（3）供应商送货到厂，仓管员核对信息。

（4）质检员进行检验，合格后入库。

2. 出库流程
（1）生产部门填写《出库单》。

（2）仓管员核对《出库单》与库存信息。

（3）仓管员发放物资，并在《出库单》上签字确认。

（4）仓库主管审批《出库单》。

六、奖惩措施
1. 对严格遵守本制度、表现突出的工作人员给予奖励。

2. 对违反本制度、造成物资损失或安全事故的人员进行处罚。

本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，由仓库主管负责解释。