脐橙小果、粗皮大果的产生原因和对策

脐橙小果、粗皮大果的产生原因和对策
作者：钟录元
来源：《农民致富之友（上半月）》 2020年第31期
钟录元
一、小果
1、小果产生的原因
脐橙果实的大小差异悬殊，在同一株树上就可以发现重量相差几倍的果实。

管理不好的脐
橙园，小果比例高，经济效益差。

小果产生的原因主要有以下几个方面。

①树势弱，树体营养状况差
叶片小而少，叶色发黄，枝纤细，枯枝多，根系衰退，叶片光合作用弱，合成的养分等有
机养分少，根系不能吸收充足的矿物营养和水分供枝叶生长和果实生长发育，果实生长受阻，
细胞分裂和增大不能正常进行，从而形成小果。

土壤肥力低，土壤结构差，保水保肥能力弱，
土壤不能提供均衡的矿物营养，使脐橙缺素，也是果实变小的重要原因。

②结果过多
任何一株脐橙树，只有挂果保持在适宜的范围内，才能产出优质的大果。

结果过多，树体
合成的养分平均分配到每个果实的量就变少，从而影响果实细胞的分裂。

脐橙50-60：1：普通
甜橙40-50：1：早熟温州30-35：1：中晚熟温州20-25：1：小叶宽皮柑桔50-60：1，这是叶
果比。

③干旱
果园干旱会严重影响果实的增大。

花期和幼果期是果实细胞的分裂期，一个果实中细胞数
量的多少直接关系到今后果实的大小。

这个时期干旱，幼果细胞分裂受阻，果实的细胞总数少，后期即使有充足的养分也难于获得大果。

7-10月是脐橙果实的膨大期，果实膨大主要来自果实
细胞的增大。

这个阶段干旱，轻则果实增大缓慢，重则使果实增大完全停止，进一步的干旱还
会使果实中的水分倒流向叶片，果实反而变小。

没有良好灌水条件的脐橙园，果实常偏小，主
要与干旱有关。

④晚花果
有些品种，如脐橙的花期长，早花的果实较大，但早花开花时温度较低，新梢还幼嫩，养
分竞争激烈，从果率较低。

晚花开花较晚，果实小，但坐果率较高。

如果晚花果比例大，树上
的小果就会比较多。

⑤病虫害
黄龙病、脚腐病、树脂病、煤烟病、裂皮病、根线虫病等病害都会导致树体衰弱，果实变小。

细蜘蛛、黄蜘蛛、介壳虫等害虫吸食树体叶液，消耗大量养分，引起叶黄甚至落叶，树体
衰弱，果实不能正常生长，从而形成小果。

⑥其他因素
农药使用不当引起药害，花期和幼果期喷布抑制生长的植物生长调节剂（如矮壮素、多效唑等），化肥使用不当引起的烧根，严重的环境污染，果园积水等都会导致小果增多。

2、减少小果的生产措施
①培养强健树势
对弱树要采用重剪，重施有机肥，每月薄施1-2次速效肥，每次新梢萌发叶片展开后喷布1-2次叶面肥等措施，促使树体恢复。

在树势恢复年份，太弱的树要将所有花和果实疏掉，暂停结果一年。

中等弱树少量结果。

改良土壤，对果园进行深翻，增施有机肥。

缺素树要及时矫治。

②保花保果与疏花疏果
脐橙的花和幼果最好采取先保后疏。

在谢花后及时喷布一次保果剂或对早花的大果进行一次涂果法保果，尽量保住早花果，有必要时在第一次保果后20-25天进行第二次保果。

第二次生理落果结束后进行第一次疏果，将畸形果、晚花果、小果和弱枝上的果实疏掉。

一个月后进行第二次疏果，按适宜叶果比留果。

容易裂果的品种可适当多留果。

③防止干旱
保持土壤适宜的含水量，不要等到叶片发生萎焉卷曲时才灌水，这个时候灌水虽然可以缓解旱情，但果实的生长已经受到影响。

正确的方法是经常检查果园土壤的水份状况，保持表土下的土壤处于湿润状态。

简单的方法是在高温伏旱季节，每隔3-4天灌水一次，大树每次每株灌水100-200公斤。

④防治病虫害
加强田间检查，发现病虫害要及时防治。

长期使用一种农村药容易使害虫产生抗药性，防治效果下降，应采用农药轮换使用。

已经遭受了病虫为害的脐橙树，要加强肥水管理，很容易恢复树势。

⑤合理使用农药与肥料
农药的使用要按说明书要求的浓度和方法使用，不要随意加大使用浓度和使用次数，特别高温干燥天气，使浓度要适当降低，以免出现副作用。

抑制生长的植物生长调节类农药必须谨慎使用，特别是在花期和幼果期应避免使用这类农药。

在花期和幼果期应用促进生长的植物生长调节剂，如增效液化BA+GA、赤霉素和2,4-D等可以明显增大果实。

碳酸氢铵等易挥发的化肥容易对柑桔根系和枝叶造成伤害，不宜使用。

氯化钾和氯化铵等含氯肥料在南方丘陵红黄壤地区最好不要使用，在紫色土地区施用2-3年后应停用1-2年，不要连续施用。

油菜饼、花生饼是脐橙的优质肥料，但没有腐熟的油菜饼、花生饼肥直接施用容易产生副作用，使施肥部位的根系死亡，正确的施用方法是堆沤一个月后再施用。

直接施用的应该将饼肥粉碎，与泥土充分混合均匀后再回填到施肥沟中。

二、粗皮大果产生的原因与对策
1、粗皮大果产生的原因
粗皮大果的果实，油胞粗大、皮厚、表面凹凸不平、着色推迟、风味淡，果肉容易粒化枯水，商品价值大幅度降低。

引起粗皮大果的原因主要有以下几个方面：
①树势旺盛
粗枝大叶的旺盛树营养充足，使果实细胞的分裂和增大异常旺盛，从而使所结的果实粗皮
大果。

幼树的生长势强，初投产时结的果实也容易出现粗皮现象。

②结果太少
结果太少时，树体合成的养分平均分配到每个果实的量增多，使果实营养过剩，刺激果实
异常生长，果皮粗厚，叶胞粗大粒化，成熟期推迟。

成年树有大小年现象时，小年结果少，粗
皮大果的比例高。

③粗枝上结果
脐橙的一些2-4年的粗枝上有时可直接萌芽开花结果，粗枝上结的果实因养分充足，很容
易产生粗皮大果。

夏梢结果母枝生长势强，枝条粗大，结的果一般比秋梢和春梢结果母枝结的
果要大，皮也更粗。

树冠内膛的果实果皮也较粗厚。

④施肥不当
氮肥、钾肥施用多，磷肥施用少，导致果型增大，果皮增粗，油胞增大，这是目前生产上
脐橙果实粗皮大果的主要原因，特别是尿素等氮肥的过量施用已成为普遍的生产问题。

近年来，很多脐橙产区在生产上推广应用钾肥，但过量施用使钾肥过量，引起粗皮大果。

⑤滥用植物生长调节剂
赤霉素、2,4-D等植物生长调节剂具有两面性，合理使用可以防止果实脱落、提高坐果率，增大果实，改善品质。

滥用这类药剂则会引起果皮粗厚、品质下降，超高浓度还会使果实停止
生长，形成僵果。

⑥土壤类型及土壤管理方式的影响
粘性土壤上种植的脐橙，粗皮大果的比例较高。

杂草丛生的脐橙园，果实容易粗皮。

沙性
土壤和土壤采用清耕法管理的脐橙园，果皮光滑，粗皮果少。

清耕法是指对果园土壤经常中耕
除草，保持地面土壤疏松无草或少草的土壤管理方法。

⑦砧木等因素的影响
用枳作砧木嫁接的脐橙，所结的果实果皮光滑，油胞细，着色好。

用酸橙、甜橙、结桔等
作砧木嫁接的脐橙，所结的果实较大，也较容易产生的粗皮大果。

空气湿度高，果皮较粗厚。

平地果园的粗皮较山地和丘陵果园多。

果园边沿的脐橙树因通
风透光良好，果型大，果皮也较粗厚。

2、防止粗皮大果的产生措施
①适量挂果
对生长旺盛树要采取保花保果措施，使它多结果，减少粗皮大果比例。

通常情况下，生长
旺盛的树往往不容易成花，花数量少，质量也差，从果率很低，结果很少，使粗皮大果现象进
一步加重。

因此，旺盛树的保花保果要从上一年的秋冬季的促花抓起，在9-11月采取控水、吊枝、喷布促花剂等措施促进花芽分化，提高花数量和质量。

春季在谢花后喷布增效液化BA+GA、水溶性BA或赤霉素等保果，对花量少的树采用涂果法保果。

确保多结果注意防止脐黄、裂果等生理病害。

生长旺盛树是最有增产潜力的树，应充分利用它长势旺盛的特点，让它多结果，既
能丰产，又能防止粗皮大果。

②合理施肥
实行平衡施肥，氮、磷、钾合理搭配。

成年结果树，纯氮施用量控制当年果实产量的0.5-1%；紫色土区的纯磷施用量为纯氮施用量1/3-1/4，并尽可能多采用叶面喷施；纯钾施用量为
纯氮施用量1/2-1/3。

增施磷肥可使果皮变薄，果面光滑。

③防止粗枝结果
谢花后及时将粗枝上的幼果和树冠内膛的细果疏掉。

生长势旺盛的夏梢结果母枝上果实如
果是球状结果（多个果实结在一起）可以保留，如果只有少量的几个果实，应尽早疏除。

④合理使用赤霉素等保果剂
赤霉素，2,4-D和增效液化BA+GA等在幼果期使用根据树势、树龄和结果量等因素确定使
用浓度和使用次数。

老弱树、成年树和结果多的树使用浓度可高一些。

2,4-D喷布浓度在二十
万分之一到三十万分之一（每克2,4-D加水200-300公斤），喷布次数不超过2次；赤霉素保果，普通喷布采用每10毫升加水10-15公斤，喷布次数1-2次，用涂果型增效液化BA+GA保果，每10毫升加水0.6-1公斤，涂果次数1-2次。

幼树和生长旺盛的树不能喷布2,4-D保果。

用赤霉素保果，普通喷布采用每克赤霉素加水
25-35公斤，喷布次数1-2次：用喷布型增效液化BA+GA保果，普通喷布采用每10毫升加水
15-20公斤，喷布次数1-2次：用涂果型增效液化BA+GA保果，每10毫升加水1-2公斤，涂果
次数1-2次。

2,4-D对脐橙保果并无明显效果，在大多数情况下只能暂时延缓幼果的脱落，最终坐果率
并不能提高，而2,4-D在幼果期使用很容易引起果皮的粗厚，所以，生产上最好不用2,4-D保果。

合理使用赤霉素、增效液化BA+GA等保果剂，一般不会引起果皮增厚、品质下降等不良反应。

⑤喷布抑制果皮增厚药剂
对历年果皮都很粗厚的脐橙园，可以在幼果期喷布抑制果皮增厚的药剂，目前最有效的是
多效唑（又称PP333），它能抑制脐橙果皮细胞的分裂和生长，从而使果皮变薄、变光滑。

抑
制效果与喷布浓度和喷布时间有关，浓度越高，抑制作用越强；幼果阶段，喷布时间越早，抑
制作用也越强。

刚刚进入结果期的旺盛脐橙树，为了减少果皮粗厚现象，提高果实品质，可在脐橙谢花后
7-10天，对幼果喷布15%多效唑可湿性粉剂1000-1500倍液。

由于多效唑对抑制脐橙果皮粗厚
的效果极其明显，千万不能随意增加浓度和使用次数，否则使果实变小变扁，果皮太薄，后期
很容易裂果。

⑥加强土壤管理
粘性土壤的脐橙园，如果历年果皮都比较粗厚，果园又很少除草，应该采取加强中耕除草等措施使果园土壤常年保持疏松无草或少草。

果园附近有沙源的可以运沙来客土，增加土壤中的含沙量，降低粘性，增加土壤通气透水能力。

搞好果园排水，防止土壤过于潮湿。

⑦其他
大部分脐橙产区应尽量采用枳作砧木，有利于减少果皮粗厚。

在土壤pH高的紫色土产区可采用红桔作砧木。

（作者单位：342409江西赣州兴国县杰村乡综合便民服务中心）。