超市部工作手册(55页)

个人采集整理，勿做商业用途
商场部工作手册
目录
第一章商场构和⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3第二章商品采管理法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯12第三章商场商品列管理法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯14第四章品管理法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯23第五章商场商品价管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯23第六章商品耗控制⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯24第七章缺的控制⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯28第八章商品充操作定⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯30第九章条形管理定⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯31第十章商场价钱示管理法与准⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯32第十一章商场牌管理法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯35
第十二章对于促假和开会的定⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯38第十三章管理表格示例⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯41第十四章采管理流程⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯48第十五章商品管理流程⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯56
第一章商场组织构造和职责一、组织构造图
店总经理
非食经理食品经理生鲜经理二、商场部职责
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职责 1职责 2职责 3职责 4职责 5职责 6职责 7职责 8职责 9职责 10职责 11职责 12职责 13职责 14编制商场部管理制度与管理流程、业务流程
确立商场商品定位取向，开发引进本社区适销商品
经过市场调研，掌握市场动向，实时调整商品构造，增加销售额
负责确立、调整商品在店内的陈设地点，增强商品的展现程度
组织、审察落实商品促销活动，追踪促销成效，提升市场竞争力
依据季节和促销需要对商品进行组合、加工、拆分，提升商品适销性负责与供应商之间的信息交流，提升其余收入水平
负责商品资料的保护，保证商品资料信息的正确性
追踪剖析商品销售数据，为业务决议供应依照
仔细做好的制作与刊行，增加会员数目和回头率
负责商品采买合同的档案管理工作
与其余有关部门之间的协调、交流
实时办理滞销、破坏的商品
增强员工管理，提升工作效率
三、商场部权益
权益 1采买方式设定、必定额度内资本的支配权益
权益 2代表公司选择、评估、确立合格供应商的权益
权益 3在计划范围内，代表公司对外签订采买合同的权益
权益 4对于不合格的供应商，索赔、排除供应关系的权益
权益 5对请购方式、手续权限、进度控制的监察权
权益 6依据销售状况，调整商场商品构造、办理裁减商品的权益
权益 7对本部门员工的调换、赏罚、晋级、工作任务从头分派的权益权益 8
四、商场部经理岗位职责
职责 1职责 2职责 3职责 4职责 5职责 6职责 7职责 8职责 9
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全面负责商场部的经营管理工作
负责达成公司下达的各项经营指标
编制商场部工作计划与目标，并组织实行
全面规划、协调商场各种商品的采买、查竣工作，掌握商品适销状况组织对各种商品的市场行情追踪并展望价钱变化趋向以降低采买成本找寻、开发和引进新产品，检查和掌握新产品的供应渠道
负责采买物流、资本流、信息流有关管理工作
负责商品构造调整和经营品种的检查，保证经营品种类型齐备、品种丰富负责开发、选择、办理与查核供应商
职责 10职责 11职责 12职责 13职责 14职责 15职责 16采买合同的拟订、审察、签订与监察履行，成立供应商档案管理制度掌握商品销售动向，实时调整商品构造
监察和审察商场的收银、进货查收、库房管理、保安等作业
负责商品的质量与成本控制，改良商品消耗、办理退货
负责对本部门员工的调换、赏罚、晋级、工作任务调整
商场员工考勤、仪容、仪表和服务规范履行状况的监察与管理
负责协调与其余部门的工作
职责 17职责 18负责协调与本部门有关和社会关系达成上司交办的其余工作
个人采集整理，勿做商业用途五、商场部主管岗位职责
职责 1职责 2职责 3职责 4职责 5职责 6职责 7职责 8职责 9职责 10职责 11职责 12职责 13职责 14职责 15
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辅助部门经理展开采买及部门管理工作
依据过去销售状况编制年度、月度、采买计划，并组织实行
有目的、有计划的引进名、特、优及市场畅销商品进入卖场
做好商品的精选、洽商、收费、进货工作，并做好追踪工作
参加供应商信息剖析，参加供应商的选择与评估，成立供应商档案并进行管理要点注意滞销商品，实不时调整商品构造及裁减滞销品做到库存合理化制作商品到货、入库有关票据，踊跃配合仓储部保质，保量采买货物的入库辅助部门经理规范采买政策和行为保证公司利益
每周对市场进行市调，认识竞争敌手的促销手段和商品价钱
每天检查当地区的补货、理货、陈设、价钱表记、产品日期、卫生
按期对员工的商品知识、业务能力、工作水平进行培训
做好其余收入的洽商与收取，每个月按期交于文员汇总上报财务
做好平时迎检的各项准备工作。

实时办理好顾客投诉
增强本部门员工的管理，贯彻履行规章制度
达成部门经理交办的其余工作事项
个人采集整理，勿做商业用途六、商场部主管岗位职责
职责 1职责 2职责 3职责 4职责 5职责 6职责 7职责 8职责 9职责 10职责 11职责 12职责 13职责 14职责 15职责 16职责 17职责 18职责 19职责 20
个人采集整理，勿做商业用途辅助部门经理展开药营管理工作
负责柜组长（含）以下人员的考评、选拔和培育
对部门人员进行合理定编定岗，提升工作效率
保障运营安全，严格履行洁净、防火、防盗的平时管理和设施的检查与其余部门联系交流做好有关设施的维修和养护工作
严格履行现场员工岗位职责和行为规范，并对履行结果进行监察处分管理营业现场的次序，招待和办理现场的各样投诉
做好有关促销方式及合作事宜的洽商，保证公司利益
每周对市场进行市调，认识竞争敌手的促销手段和商品价钱
每天检查当地区补货、理货、陈设、价钱表记、产品日期、卫生按期对员工的商品知识、业务能力、工作水平进行培训
做好其余收入的洽商与收取，每个月按期交于文员汇总上报财务做好平时迎检的各项准备工作
增强本部门员工的管理，贯彻履行规章制度
严格控制商品消耗率等运营成本
依据现场规划和各品牌销售状况，最大化的争取到相应的促销资源商品管理工作：商质量量的监察，三证的检查，对商品的业绩的查核内场管理：卖场卫生、环境状况、员工纪律、交流、指引监监工作业务拓展：增强市场调研和业务洽商，引进新产品
达成部门经理交办的其余工作事
个人采集整理，勿做商业用途七、商场部组长岗位职责
职责 1职责 2职责 3职责 4职责 5职责 6职责 7职责 8职责 9
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负责当地区员工管理，增强员工的现场管理与监察贯彻履行规章制度每天检查当地区的补货、理货、陈设、价钱表记、产品日期、卫生负责商品的摄影，商品回货、书写
做好商品的堆头、陈设、标签、货源等追踪工作
仔细检查商质量量，实时清理包装损坏商品
增强商品的保质期管理，做到商品的先进行出原则
商品一物一签，做好调价商品标签改换
按期进行市调，认识竞争敌手的促销手段和商品价钱
按期对员工的商品知识、业务能力、工作水平进行培训
职责 10
负责本组员工的排班及出勤查核和各样告假的初审报批工作职责 11
做好平时迎检的各项准备工作。

实时办理好顾客投诉
职责 12
做好按期的盘点工作
职责 13
达成上司交办的其余工作事项
八、柜组长职责及平时工作流程
序号时间安排108：3009：00 209：0009：10 309：3010：30 410：3011：00 511：0011：30 611：3012：50 712：5015：30 815：3016：00 916：1017：30 1017：3018：50 1118：5022：25
1222： 30
工作内容
进场、检查员工到岗状况、淡妆、穿着、工牌、早会、现场卫生、个人卫生、敦促员工搞好陈设、营业前准备工作
率领员工面带浅笑迎宾
检查商品到货和陈设状况，检查改换状况
检查商品陈设状况，自购商品细帐
检查商品库存状况，拟订补货计划
用餐时间 40 分钟 /人，节日应合理分派用餐批次
培训新员工，不按期地查岗
敦促早班员工准备交接工作，交接班达成后，早班人员应快速走开货场，增强货场纪律管理
参加部门组织的各项会议，组织培训（新品培训、新文件学习、促销活动传达）
用餐时间 40 分钟 /人，组长协调分批用餐，组长分批就餐
巡视货场，管纪律、卫生、查岗提升员工警惕性，以保货物安全，辅助员工销售，踊跃办理各项投诉，提示员工点数做帐，对帐。

依据收银台状况安排打包人
员
以迎宾曲为准、定岗面带浅笑送别顾客。

检查货场安全，特别是正在装饰的地方辅助值班经理做好清场及总结工作，值班组长最后离场。

九、商场部文员岗位职责
职责 1职责 2职责 3职责 4职责 5职责 6职责 7职责 8职责 9
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负责合同的整理与保留，讨取商品的查验报告和有关资料存档备查负责新品与调价商品交易所的制作与打印标价签并通知组长领取负责下补货订单，查阅商品的进销存，报主管审察
负责传真采买订单、补货订单
负责制作每一档期的商品活动登记表，交给组长精选商品摄影负责营业外收入汇总并与财务查对
负责办公用品领用、收发及文件的打印
达成上司交办的其余工作事项
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第二章商品采买管理方法
一、进货业务管理规范
1、进货原则
依据公司经营定位，坚持“以销定进，择优采买，保证效益”的原则。

以销
定进：销售决定购进，但不可以机械地销什么就进什么，销多少就进多少。

要展望
市场变化，做到进销适合，即不积压也不畅销。

择优采买：商品购进，既要考虑商品资本、商品价钱，又要考虑花费支付；
既要考虑资本据有，又要考虑商品库存时间等，以保证提升经济效益。

2、合时购进
抓住机遇，对常年生产的季节商品应兼备销售的淡旺季，淡季少进，旺季多
进，季节性销售的商品掌握季前多进，季中少进，季末补进，争取过季少存或不存。

3、质量保证
进货时必定充分检查所进商品能否货真价实，防备购进质次价高的商品，根
绝购进冒充伪劣、无产地、无商标、无出厂日期的商品。

严格依照《中华人民共和
国产质量量法》对于食品一定有质检报告，有生产日期和保质期，对电器一定有合
格证，对炉具一定要有赞同证，其余类商品都一定有产质量量查验合格证明。

对于
进口食品还需要海关卫检证以及防伪标签。

4、进货渠道
进货要多渠道，少环节。

对主要经营的大类产品应采纳与厂家直接签约订货。

采买人员要对各供货厂方的经营管理，生产成本、生产周期、产质量量、市场价钱
等有所认识，以确立不一样商品的销售规模和合理储量。

5、进货方式
由采买员一致组织进货。

防止人力、财力、物力分别，对于厂家送货的状况，
应尽可能以当地厂家为主，以便送货、补货、联系方便。

对于畅销的货物，但厂家
又没法准时送货，则需派出采买人员外采。

6、进货标准
购进货物不滞销，经营品种不畅销，质量合格，价钱合理。

做到五不进：无
证质次商品不进，价钱不合理的商品不进，渠道不正不明不进，不明状况不进，呆
板冷背商品不进。

7、进货业务控制
（ 1）、资本使用控制
为躲避风险，在洽商合同时，一般都以代销为主，一定购置时，采纳月结或翻单的方式，真切紧销商品，且有绝对掌握才采纳现购。

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（ 2）、进货时间的控制
进货时间应控制在商品存量等于最低商品定额存量之时。

最低商品定额是商
品畅销戒备线。

其计算方式为：
最低商品定额 =均匀每天销售数目 x（进货在途天数 +销售准备天数 +商品陈设天数 +保险天数）同时也应控制不高于最高商品定额。

最高商品定额 =均匀每天销售数目 x（进货在途天数 +销售准备天数 +商品陈设天数 +保险天数进货间隔天数）
二、商品代购操作规定
1、经理 .业务主管、采买员
（1）熟习《经济合同法》的内容
（2）熟习分管商品的基本知识、质量标准、特色和市场的需求，熟习掌握
商品进、销、调、存的操作流程，有较扎实的基本功。

（3）擅长捕获经济信息，掌握必定的谈判技巧，能妥当协调各样公共关系，应变能力强。

（4）思想正直、作风正派、不谋私利、不徇私交，能自觉抵制不正之风。

2、采买选点
应成立合格供应商及产品名单，优先采买名单上的产品，采买前应进行市场调
研和质量剖析，货比三家，优先选择功能先进、设计合理、质量优秀、安全靠谱、
价钱合理的产品，采买名单外的商品应进行审察认可。

●名、特、优产品和性能先进、质量靠谱的新产品。

●经过国际和国家认证产品。

●实行生产赞同证管理的并已获得生产赞同证的产品。

●国家定点厂家生产的产品。

●威望部门介绍的产品。

●充分证明其质量优秀或顾客反应好的产品。

采买以下商品时应特别慎重：
●不可以实时供应有关合法性证明的。

●不可以供应充分的质量证明表示其质量善的。

●供应一个或少量产品样品和样原来证明其产质量量的。

●对供应商及其产质量量不认识时，应付其进行实地要点观察。

●供应商生产的合法性，查察有关执照、赞同证等。

●生产条件、设施、生产过程有必需时应进行观察，查察生产流程。

●索要产品标准，查其合法性，认识其水平的高低。

●对产质量量查验设施进行观察，包含查验记录规范性的考证。

●对公司产质量量系统及其运行状况进行认识。

第三章商场商品陈设管理方法
一、商品陈设的基来源则
1、简单判其余原则
在商场的卖场中有几千种商品，使顾客能很简单地鉴别出商品在什么地方，这
是任何一个商场按商品的部门、类型而实行的商品配置工作中要解决的问题。

使顾
客简单鉴别陈设商品的所在地，商场一定宣布商品配置地点的散布图和商品批改牌。

商品配置散布图对营业面积大、商品种类多的超级市场尤其重要。

2、不言而喻的原则
超级市场销售的商品绝大多半是包装商品，包装物上都附有商品的品名、成分、份量、价钱等说明资料，商品在货架上的不言而喻，是销售达成的首要条件。

假如
商品陈设使顾客销微有些看不清楚，就完好不会惹起顾客的注意，商品就没法销售
出去。

所以，顾客看不清楚什么商品在什么地点是陈设的大忌。

商场不该有顾客看
不到的地方或商品被其余东西遮挡的情况出现。

商品陈设不言而喻的原则要达到两
个目的：
一是在让卖场内所有的商品都让顾客看清楚的同时，还一定让顾客对所有看清
楚的商品作出购置与否的判断。

二是要让顾客感觉需要购置某些预约购置计划以外的商品，即激发其激动性购
物的心理。

要做到商品陈设使顾客不言而喻，要做到三条：
（1）贴有价钱标签的商品正面要面向顾客，在使用了系统的超级市场中，一
般都不直接在商品上打贴价钱标签，所以一定要做好该商品价钱牌的正确制作和地
点的摆放。

（2）每种商品不可以被其余商品挡住视线。

（3）货架基层不易看清的陈设商品，能够倾斜式陈设。

3、伸手可取的原则
商品陈设在做到“不言而喻”的同时，还一定能使顾客自由方便地拿得手。

在
超级市场陈设的商品，不可以将带有盖子的箱子陈设在货架上（仓储式销售货架除
外），因为顾客要翻开盖子才能拿到放在箱子里的商品，这样对顾客是十分不方便
的。

此外，对一些精选性强、又易脏手的商品如切割的鲜肉、鲜鱼等，应当有一个
简单的前包装或配有简单的拿取工具，方便顾客精选。

要使顾客伸手可取到商品，
最重要的是要注意商品陈设的高度。

比如商场中高个子的男工作人员常常将商品陈
列到自己的手够得着的地方，而到商场购物的顾客大多半是女性，因此会拿不到商
品。

货架上商品的陈设要放满，但不是说不留一点缝隙，如不留一点缝隙，顾客在
精选商品时就会感觉很不方便，应当在陈设商品时与上隔板之间留有 3~5 厘米的缝隙，让顾客的手简单进入。

4、满陈设的原则
货架上的商品一定要常常、充分地放满陈设。

放满陈设的意义有以下几个方面：（1）如货架常常空缺，说明卖场有效的陈设空间被白白地浪费了。

（2）货架不是满陈设，对顾客来说是商品自己的表现力降低了，在卖场几千
种商品陈设的条件下，不是满陈设的商品，其销售价值常常是不好的，并且也会使
顾客形成这是“卖剩下来的商品”的不良印象，有些商品在数目上是放满的，但因
为陈设方法不对，没有“站起来” ，都躺在那边，其销售成效也会不理想。

（3）货架上的商品都放满，既能够给顾客一个商品丰富的好印象，起到吸
引顾客注意力的成效，也能够起到提升商品周转的物流效益。

（4）因为货架上都放满了商品，能够提升货架的销售与储藏功能，相应减少
商场内仓的库存，进而加快了商品周转。

商品的满陈设也会产生很好的销售效益。

A、每一个单品的在货架上的最高陈设量能够经过摆列面设计数来确立。

B、按必定的面积陈设的商品品种数，一般可按名类不一样业态模式的商场的
详细要求来确立，也就是陈满陈设是单品陈设数和商品品种数的有机联合。

可是，
为了做到商品的满陈设，常常不是一家商场一厢宁愿事情，因为很多商品从订单到
进货这一阶段，存在着一个时间差，在这个阶段里会出现某些商品增补不足。

这时
可将销售率高的其余商品用来填充空缺的货架空间，而决不可以用相邻的商品来填
充，除非该相邻商品也是销售率高的商品。

但要注意的是，用到暂时填充空缺的商
品，要和相邻的商品有一个品种和构造之间的配合。

5、先进先出的原则
当商品第一次在货架上陈设后，跟着商品不断地被销售出去，就要进行商品的
增补陈设，增补陈设的商品就要依照先进先出的原则来进行。

其陈设的方法是先把原
有的商品拿出来，而后放入增补的新商品，再在该商品前方陈设原有的商品。

也就是
说，商品的增补陈设是从后边开始的，而不是以前方开始的。

这类陈设法叫先进先出
法，因为顾客老是购置凑近自己的前排商品，假如不是依照先进先出的原则来进行商
品的增补陈设，那么陈设在后排的商品会永久卖不出去。

一般商品特别是食品都有保
持限期，所以花费者会很重视商品出厂的日期，用先进先出法来进行商品的增补陈设，
能够在必定的程度上保证顾客买到商品的新鲜性，这是先进先出法
保护花费者利益的一个重要的方面。

6、关系性的原则
我们常常看到很多关系性商品常常是依照商品的类型来进行陈设的，也就是在
一此中央双面陈设货架的双侧来陈设有关系的商品，但这类陈设法常常是错误的。

因为顾客常常是依货架的陈设方向行走并精选商品的，极少再回头选购商品。

所以
关系性商品，应陈设在通道的双侧，或陈设在同一通道、同一方向、同一侧的不一
样组货架上，而不该陈设在同一组双面货架的双侧。

除此以外，把不一样分类但有互补作用的商品陈设在一同，也表现了关系性的陈
列的原则。

其目的是使顾客在购置商品A 后，也趁便购置陈设在旁边的商品 B 和 C。

7、同类商品垂直陈设的原则
同类的商品要垂直陈设，防止横式陈设。

同类商品垂直陈设的利处是：
（1）同类商品假如是横式陈设，顾客在精选同类商品的不一样品种时会感觉
不方便，因为人的视线上下挪动方便，而横向挪动其方便程度要较前者差，横向陈
设系统较乱，而垂直陈设会使同类商品呈一个直线式的系列，表现商品的丰富感，
会起到很强的促销成效。

（2）同类商品垂直陈设会使得同类商品均匀享遇到到货架上各个不一样段位（上段、黄金段、中段、下段）的销售利益，而不至于产生因为同类商品的横向陈设，
而使同一商品或同一品牌商品都处于一个段位上，因此带来销售要么很好，要么很
差的现象。

同时也不会因为同类商品的横向陈设所造成的降低其余类其余商品所应
享受的货架段位的均匀销售利益。

二、商品陈设的基本方法
1、集中陈设法
这类方法是商场商品陈设中最常用和使用范围最广的方法。

集中陈设法是把同
一种商品集中陈设于一个地方，这类方法最适合周转快的商品。

使用好集中陈设法，以下几点是在陈设作业中最特别惹起注意的：
（1）商品公司按纵向原则陈设商品公司我们能够把它理解成商品类其余中分
类，而中分类的商品不论有多少小分类和单品项，都可认可是一种商品，如蔬菜是
一个大分类，芹菜是一此中分类，西芹、药芹和水芹是它的不上分类。

在实行集中
陈设时应按纵向原则陈设，纵向陈设要比横向陈设成效好。

这是因为横向陈设要所
有看清楚一个货架或一组货架上的各商品公司，顾客就一定要在陈设架前去返好几
次，不然就一定会看遗漏某些商品，而纵向陈设，就会在顾客一次性经过时，同时
看清各公司的商品，这样就会起到好的销售成效。

（2）明确商品公司的轮廓
相邻商品之间的轮廓不明确，顾客在选购商品时难以判断商品的地点，进而为
精选带来了阻碍，这类阻碍一定清除。

除了在陈设上能够把各商品群区分出来外，
对一些造型、包装、色彩相像的不一样商品群，可采纳在不一样商品群货架上粘上
不一样颜色的不干胶纸的方法，经过色彩跳跃帮助顾客区分不一样商品，或按商品
的颜色差陈设也不失为一种好的区分方法。

（3）集中陈设法要给周转快的商品安排好的地点
对于周转快的商品或商品公司，要赐予好的陈设地点，这是一种极其有效的
促使销售额提升的手段，在商场中所谓好的陈设地点是指“上段”，即与顾客的视
线高度相平的地方，其高度一般为130~145 厘米，其次是“中段”即与腰的高度齐
平的地方，高度一般为80~90 厘米。

最不利的地点是处于凑近地面的地方，即下段。

A、上段
上段即货架的最上层，高度在 120~160 厘米之间，该段位平时陈设一些介绍商品，或有境培育的商品，该商品玛准时间可移至下一层即黄金段。

B、黄金陈设线
黄金陈设线的高度一般在 85~120 厘米之间，它是货架的第二层，是人眼最易看
到，手最易拿取商品的陈设地点，所以是最正确陈设地点。

此地点一般用来陈设高收
益商品、自有品牌商品、独家代理或经销的商品。

该地点最禁忌陈设无毛利或低毛利
的商品，那样对商场来讲是利益上的一个重要损失。

C、中段
货架的第三层是中段，其高度约为 50~85 厘米，此地点一般用来陈设一些低收益
商品或为了保证齐备性的商品，以及因顾客的需要而不得不卖商品。

也可陈设原
来放在上段和黄金线上的已进入商品衰败期的商品。

D下段
货架的最基层为下段，高度一般在离地10~50 厘米左右。

这个地点平时陈设一
些体积较大，重量较重、易碎、毛利较低，但周转相对较快的商品，也可陈设一些
花费者认定品牌的商品或花费弱性低的商品。

2、特别陈设法
在商场中，商品按类型集中式的陈设是最基本的陈设方法，它也构成了商场商
品陈设的基础。

在采纳集中陈设的基础上，我们还可以够运用一些变化性的陈设方法，即特别陈设法，以此打破陈设架的单一感，活跃卖场氛围。

特别是对不处在主通道
上的中央陈设架，特别陈设法更显重要。

因为它能够把顾客吸引过去，变化性的陈
设是感动顾客购物心、刺激其购物欲的利器，商场经营者一定多动脑筋。

以下介绍
几种常用的表现手法。