小米酥的制作方法

小米酥的制作方法
首先，我们需要准备好以下食材，小麦面粉、小米、白砂糖、
食用油。

1. 将小米放入锅中，用小火炒香。

小米炒香后，放入碗中备用。

2. 取一个大碗，将小麦面粉倒入其中，然后加入适量的白砂糖。

根据个人口味，可以适量增减糖的用量。

3. 将炒香的小米倒入大碗中的面粉和糖中，搅拌均匀。

4. 在搅拌均匀的面粉中逐渐加入适量的食用油，搅拌均匀至面
团状态。

5. 将和好的面团揉成长条状，然后切成小段。

6. 将切好的小面团搓成小圆球状，然后用手按扁。

7. 取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至七成热。

8. 将扁圆的小面团放入锅中，用小火煎至两面金黄。

9. 煎好的小米酥捞出沥干油，放凉后即可食用。

小米酥的制作方法就是这样简单，不需要太多的烹饪技巧，只要掌握好火候和面团的松紧度，就可以制作出美味的小米酥了。

希望大家可以尝试制作一下，享受自己动手做小米酥的乐趣。

小米酥的口感酥脆、香甜可口，是一种美味的传统小吃。

制作方法简单，风味独特。

希望大家可以尝试制作一下，享受自己动手做小米酥的乐趣。