情人节简餐制作方案设计

情人节简餐制作方案设计
方案1：
凉拌菜：黄瓜丝、胡萝卜丝、紫菜丝放入碗中，加入少许醋、盐、糖、麻油调味即可。

蒜蓉扇贝：将扇贝去壳，用刀背拍松，腌制10分钟，锅中加
入适量油烧热，放入蒜蓉炒香，再放入扇贝煎炒至两面金黄即可。

红烧肉：将猪肉切块，用开水焯水，去掉血沫。

锅中加入适量油烧热，放入姜蒜爆炒，再放入细砂糖炒至溶化并上色，加入料酒煮去酒味，放入猪肉，翻炒均匀，加入酱油、盐、糖、生抽、老抽、水煮烧开，转小火焖煮30分钟至肉变软糯，最后
收汁。

香煎鳕鱼：将鳕鱼块用纸巾吸干水分，用盐和黑胡椒粉均匀腌制15分钟。

锅中加入适量油加热，放入鳕鱼两面煎至金黄色，表皮酥脆即可。

白饭：将米淘洗干净，加适量清水煮煮饭煮至熟烂即可。

水果沙拉：将梨、苹果、葡萄等水果切块，放入碗中，加入适量的蜂蜜拌匀。

巧克力慕斯：将巧克力融化后，加入蛋黄搅拌均匀，蛋白打发至湿性发泡，加入细砂糖继续打发至硬性发泡，将融化巧克力与蛋白混合均匀，倒入容器中冷藏几小时即可。

红酒：选择一瓶你们喜欢的红酒，享受温馨浪漫的晚餐时间。

方案2：
樱桃蕃茄沙拉：将樱桃蕃茄切成两半，放入碗中，加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉拌匀。

蒜香虾仁：虾仁用盐、胡椒粉、白胡椒粉、淀粉、鸡精腌制10分钟。

锅中加入适量油烧热，放入蒜蓉煸炒至香味出，再放入虾仁翻炒至变色即可。

黑椒牛柳：将牛柳切成薄片，用盐、胡椒粉腌制10分钟。

锅中加入适量油烧热，放入黑胡椒炒香，再放入腌制好的牛柳翻炒至变色即可。

奶油焗蔬菜：将胡萝卜、西兰花、洋葱等蔬菜切块，用开水焯水。

锅中加入适量奶油煮熟，放入焯水好的蔬菜，翻炒均匀，加入盐、黑胡椒粉炒匀即可。

香煎鸡腿：将鸡腿去骨，用盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、生姜片腌制10分钟。

锅中加入适量油加热，放入腌制好的鸡腿两面煎至金黄色，再用低火煮熟。

意面：将意面放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

水果拼盘：将菠萝、葡萄、草莓等水果切块，放入盘中摆盘即可。

提拉米苏：将无糖咖啡倒入碟子中，浸入手指饼干片，铺在容器底部。

将蛋黄、细砂糖、马斯卡彭芝士用搅拌机搅拌均匀，加入打发的奶油倒入容器，再撒上可可粉即可。

白葡萄酒：选择一瓶你们喜欢的白葡萄酒，让晚餐更加愉悦。