厨房美食菜谱:南瓜紫薯包的做法
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厨房美食菜谱:南瓜紫薯包的做法
本来想着做双螺旋馒头的,可是出来的螺旋不是很好看,临时改成了这个包了紫薯的,口感比实心馒头要好很多哈!营养也很全面啊,又是南瓜又是紫薯的,而且还管饱哦!
食材
主料:
普通面粉
南瓜泥
酵母
馒头伴侣
紫薯泥
白砂糖适量
水适量
步骤
1.南瓜微波炉高火盖膜5分钟后加适量糖(我用了10克)压成泥
2.紫薯微波炉盖膜高火7分钟后加牛奶,糖压成泥
3.南瓜泥加一半面粉加酵母加伴侣用面包机和成团(看情况加水,南瓜泥水份很多,千万别加太多水),另一半面粉也同样和成团后发酵至两倍大
4.两个面团都压成长方形叠在一起卷成条
5.搓成均匀长条后
6.切成一段段
7.压扁
8.包入适量紫薯后搓成圆球状
9.放蒸架上盖好盖静置半小时待其长大
10.大火蒸20分钟后焖三分钟开锅
11.加了紫薯馅的馒头很有味哦!每个花色都不一样,独一无二哦!
小贴士:面团要是多出来就放冰箱,两三天没事的。