厨房美食菜谱：韩国石锅拌饭的做法

厨房美食菜谱：韩国石锅拌饭的做法
石锅拌饭，在每家韩国料理店都可以看到。

在石锅内放入米饭及菜和肉，烤到锅底有一层香喷喷的锅巴，喷香诱人。

新买回来的石锅，就等不及要试用一下。

世界杯期间，晚上会不会饿，如果有剩米饭的话可以立刻准备个宵夜。

边看世界杯看吃韩国拌饭哦。

食材
主料：
米饭500g
鸡蛋
胡萝卜
油麦菜
香菇
金针菇
黄瓜
牛里脊肉80g
豆芽
干黄瓜菜
香油适量
盐适量
料酒适量
韩国辣椒酱适量
油15ml
酱油适量
步骤
1.准备好材料，牛里脊切丝，黄花提前用水泡发好，香菇切丝，油麦菜切段，胡萝卜切丝，黄瓜切丝。

2.牛里脊切丝，加入适量的酱油、盐、料酒抓板均匀，再倒1勺油，腌制20分钟。

3.油麦菜、金针菇、香菇、黄花菜、豆芽，分别用水焯熟。

4.锅里倒油烧至7成热下入胡萝卜丝翻炒熟捞出，剩下的油滑炒牛肉丝，炒熟捞出。

5.石锅内均匀的刷一层香油。

6.铺好熟米饭。

7.均匀的摆好焯熟和炒熟的菜和肉，在中间放上韩国辣椒酱。

8.用平底锅煎1个鸡蛋，单面煎熟，码在菜上盖上锅盖，小火慢慢加热石锅，加热听到锅底兹兹响时端下即可（小心烫哦）。

小贴士：1.所有蔬菜和肉根据自己的喜好，也可以换成
猪里脊，鸡肉。

蔬菜也可以根据自己喜好换。

2..石锅加热后很烫，取下的时候要小心。