养生冬瓜菜谱助你越吃越瘦

养生冬瓜菜谱助你越吃越瘦
养生冬瓜菜谱助你越吃越瘦
夏日餐桌常客冬瓜长相敦厚平实，却深藏秘密--常吃可瘦身养生。

这“神功”可不是乱吹的，因为瓜肉中富含丙醇二酸，能防止脂肪堆积，还能毫不留情地燃烧掉多余的脂肪。

想瘦身的吃货看过来，大厨手把手教你做这款“养生冬瓜”，信心加上恒心就能边吃边甩赘肉。

材料
冬瓜1.5斤，菜心1把，白果、百合、熟红腰豆少许，以及适量的精盐、鸡汤。

1.冬瓜去皮切成薄片，菜心去叶切成粒状，百合和菜心粒分别汆水备用。

2.热锅后加入适量的鸡汤、盐，倒入冬瓜薄片，以中火煮熟煮透，捞起沥水备用。

3.取冬瓜片装盘，摆成一个中空的圆形，将百合、白果、红腰豆以及菜心粒放入盘心。

4.再次加热煮过冬瓜的鸡汤，用生粉勾芡，舀起芡汁均匀淋在冬瓜片、菜心粒等食材上。

特点
这道“养生冬瓜”简单易学，瓜肉清甜软滑，有祛湿解暑的功效。

而且多吃冬瓜，还能赶上“饭照吃、健康瘦”的节奏，想要纤体就那么简单。

DIY秘笈
冬瓜片的厚薄以3毫米左右为宜。

菜心最好取尖端较嫩的一部分切粒，口感更爽脆。

冬瓜摆盘时稍加叠压即可，这样既美观也方便取食。