奈雪水果茶制作
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
茶汤 糖
标准 350 40
少冰 400 45
法国覆 盆子玫
瑰
覆盆子果泥 玫瑰糖浆
去冰
500
55
热饮
冷：少糖扣 10/微糖扣 20
冷：；绿茶 350cc，加入覆盆子果泥 45cc 和玫瑰糖 浆 10cc，果糖 40cc 后加冰块摇 10 下，直接倒入客
用杯后冰块铺至满杯，充分搅拌均匀
匀。
Hale Waihona Puke 霸气橙 子冷：橙子 8 片，青黄柠 各一片热： 橙子 2 片， 青黄柠各一
片
茶汤 糖 标准 250 40 少冰 300 45 去冰 350 50
热饮 300 45
橙汁 80 90 100
80
冷：少糖扣 10/微糖扣 20 热：少糖扣 10/微糖扣 20
冷：绿茶 250cc 加果糖 40cc,加橙汁 80cc 后加冰块 摇 10 下，直接倒入客用杯后冰块铺至满杯，搅拌均 匀。 热：客用杯加橙汁 80cc，钢杯加绿茶 300cc 加果糖 45cc，加热至 60℃后倒入客用杯，搅拌均匀。
品名
前配料
茶汤 糖
标准 300 55
霸气绿 柠檬
冷：青柠 10 片热：青柠 3
片
少冰 去冰
400 500
60 65
热饮 350 60
操作配料
柠檬 汁 30 35 40
20
冷：少糖扣 15/微糖扣 30 热：少糖扣 15/微糖扣 30
冷：绿茶 300cc 加果糖 55cc,加柠檬汁 30cc 后加冰
块摇 10 下，直接倒入客用杯后冰块铺至满杯，搅拌
分搅拌均匀。
百香果 多多
一瓶益力多
茶汤 糖 标准 250 40 少冰 300 50 去冰 400 60
热饮
百香 果 30 40 45
冷：少糖扣 10/微糖扣 20
冷：绿茶 250cc，加百香果汁 30cc 加益力多 1 瓶， 果糖 40cc 后加冰块摇 10 下，直接倒入客用杯后冰块
铺至满杯，充分搅拌均匀。
均匀。
热：客用杯加柠檬汁 20cc，钢杯加绿
茶 350cc 加果糖 60cc，加热至 60℃后倒入客用杯，
搅拌均匀。
金桔柠 檬
金桔 4 半 青柠 1 片
茶汤 糖 标准 300 55 少冰 400 60 去冰 500 65
热饮
柠檬 汁 25 30 35
冷：少糖扣 15/微糖扣 30
绿茶 300cc 加果糖 55cc,加柠檬汁 25cc 后加冰块摇 10 下，直接倒入客用杯后冰块铺满至满杯，搅拌均
茶汤 糖
标准 350 70
橙子 2 片， 少冰 400 75
缤纷水 果茶
青黄柠各一 片，金桔 2 半，西瓜（总
去冰
500
80
共 250g）
百香 果 60 70 80
冷：少糖扣 20/微糖扣 40
冷：绿茶 350cc 加百香果汁 60cc，加果糖 70cc 后加 冰块摇 10 下，直接倒入客用杯后冰块铺至满杯，充