【高中生物】人和动物体内三大营养物质的代谢ppt1

（4）转变为脂肪和某些氨基酸
1、代谢过程
来源
食物中的糖类
①消化吸收
氧化分解
去路
CO2+H2O+能量
葡萄糖
肝糖元
②分解
肝糖元
合成
（血糖） 80~120mg/dL
（暂时储能） 肌糖元
甘油、氨基 ③合成转化 酸、乳酸
转变
（供肌肉活动） 脂肪、某些氨 基酸等
高于160mg/dL时
糖尿
（二）脂质代谢
讨论：1、脂质主要有哪些元素组成？
四、三大营养物质的代谢
（一）糖代谢 讨论：（1）血糖的来源有哪些？
（2）葡萄糖吸收以后的主要作用是什么？
（3）供能后多余的血糖有去向何方？ （4）再有剩余的糖又去向何处？ （1）主要来自食物，还有体内储存的肝糖元分解 和其他有机物转变而来 （2）氧化分解成CO2、H2O、释放能量 （3）合成糖元，暂时储存能量
胃液
肠腺
分泌
肠液
二、人体对三大营养物质的消化
淀粉 脂肪
唾液淀粉酶 肠、胰淀粉酶 胆汁 乳化作用 胃蛋白酶 胰蛋白酶
麦芽糖 脂肪微粒
肠、胰麦芽糖酶
葡萄糖
胰脂肪酶 肠脂肪酶 肽酶
甘油和脂肪酸
蛋白质
多肽
氨基酸
归纳：几种消化液中主要含有哪几种消化酶？
唾液：பைடு நூலகம்液淀粉酶 胃液：胃蛋白酶
胰液：胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶
合成
乳汁、皮脂
类固醇激素
氧化 分解
CO2+H2O+能量
甘油、 脂肪酸
转 变
糖元等
（三）蛋白质代谢过程 1、代谢过程 来路 食物中的蛋白质 分解
消化吸收
去向 合成 组织蛋白质、酶等
脱 氨 基
必需和非必需的
转变
组织蛋白 氨基转换
氨基酸
含氮部分
肝脏
尿素
生成非必需的
不含氮部分
分解 氨 基 转 换
糖脂肪 CO2+H2O+能量
C、H、O，还有N、P
2、脂质主要包括哪几类？
脂肪、类脂、固醇类等
3、食物中的脂质主要是什么？ 脂肪 人和动物体内的脂肪是 怎么来的，其代谢去向有哪些？
1、脂质代谢过程
来路
食物中脂肪
消化吸收 构成
去向
机体组织生物膜 脂肪 固醇类
储存
转化
储存脂肪
转化
脂肪（皮下、大网 膜肠系膜）
中间产物
磷脂化合物
分 解
肠液：肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠蛋白酶、肠肽酶
1、消化吸收\的主要部位： 小肠的结构
小肠绒毛的结构
=]
胃 水和 无机 盐 维生素 自由扩散 主动运输 毛 细 血 管 血 液 循 环
小肠
甘油和脂肪酸 毛 细 淋 巴 管
葡萄糖
大肠 氨基酸
自由扩散
讨论：小肠绒毛壁和毛细血管壁各是由几层上皮细胞构成？
循 环 系 统 的 结 构 示 意 图
问题1：动物新陈代谢与植物有何不同？

植物能直接摄取环境中的无机物（二氧化碳和水）合 成有机物以满足自身需要，而动物只能利用环境中现 成的有机物为生。
问题2：动物所摄取的食物中有哪些营养物质？
无机营养；水和无机盐； 有机营养：糖类、脂质、蛋白质、维生素、膳食纤维，其 中蛋白质、脂质和糖类称为三大营养物质、膳食纤维又称 为第七大营养物质。
问题3：三大营养物质是如何进入人体内的？
通过消化系统的消化和吸收
消化系统的结构
一、哺乳动物消化系统的组成及消化腺的 功能

消化道：口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠 肛门
消 化 系 统
唾液腺 分泌 消化道外 的大腺体 消 化 腺 消化道壁内 的小腺体 胰腺 分泌
唾液 胰液
肝脏 分泌 胆汁（无消化酶)
胃腺 分泌
第六节 人和动物体内三大营养 物质的代谢
教学目标：
知识目标： 理解糖类代谢过程
识记脂类代谢和蛋白质代谢
知道三大营养物质代谢的关系以及于人健康的关系 能力目标： 1、学会用“文字图表”总结知识，培养对知识的概括归纳能 力
2、理解“三大代谢”的生化机理于人体健康的内在练习，培 养逻辑思维能力。
3、学会合理膳食，自我保健
新的分必需氨基酸
区别必需氨基酸和非必需氨基酸
代谢废物的排出途径
1、呼吸系统：CO2、部分H2O
2、皮肤：部分H2O，部分无机盐和尿素
3、泌尿系统：部分H2O，部分无机盐和大部分尿素
泌尿系统的结构和功能
1、不要做刺猬，能不与人结仇就不与人结仇，谁也不跟谁一辈子，有些事情没必要记在心上。 2、相遇总是猝不及防，而离别多是蓄谋已久，总有一些人会慢慢淡出你的生活，你要学会接受而不是怀念。 3、其实每个人都很清楚自己想要什么，但并不是谁都有勇气表达出来。渐渐才知道，心口如一，是一种何等的强大! 4、有些路看起来很近，可是走下去却很远的，缺少耐心的人永远走不到头。人生，一半是现实，一半是梦想。 5、你心里最崇拜谁，不必变成那个人，而是用那个人的精神和方法，去变成你自己。 6、过去的事情就让它过去，一定要放下。学会狠心，学会独立，学会微笑，学会丢弃不值得的感情。 7、成功不是让周围的人都羡慕你，称赞你，而是让周围的人都需要你，离不开你。 8、生活本来很不易，不必事事渴求别人的理解和认同，静静的过自己的生活。心若不动，风又奈何。你若不伤，岁月无恙。 9、命运要你成长的时候，总会安排一些让你不顺心的人或事刺激你。 10、你迷茫的原因往往只有一个，那就是在本该拼命去努力的年纪，想得太多，做得太少。 11、有一些人的出现，就是来给我们开眼的。所以，你一定要禁得起假话，受得住敷衍，忍得住欺骗，忘得了承诺，放得下一切。 12、不要像个落难者，告诉别人你的不幸。逢人只说三分话，不可全抛一片心。 13、人生的路，靠的是自己一步步去走，真正能保护你的，是你自己的选择。而真正能伤害你的，也是一样，自己的选择。 14、不要那么敏感，也不要那么心软，太敏感和太心软的人，肯定过得不快乐，别人随便的一句话，你都要胡思乱想一整天。 15、不要轻易去依赖一个人，它会成为你的习惯，当分别来临，你失去的不是某个人，而是你精神的支柱;无论何时何地，都要学会独立行走 ，它会让你走得更坦然些。 16、在不违背原则的情况下，对别人要宽容，能帮就帮，千万不要把人逼绝了，给人留条后路，懂得从内心欣赏别人，虽然这很多时候很难。 17、做不了决定的时候，让时间帮你决定。如果还是无法决定，做了再说。宁愿犯错，不留遗憾! 18、不要太高估自己在集体中的力量，因为当你选择离开时，就会发现即使没有你，太阳照常升起。 19、时间不仅让你看透别人，也让你认清自己。很多时候，就是在跌跌拌拌中，我们学会了生活。 20、与其等着别人来爱你，不如自己努力爱自己，对自己好点，因为一辈子不长，对身边的人好点，因为下辈子不一定能够遇见。