2024年幼儿园膳委会计划(二篇)

2024年幼儿园膳委会计划
幼儿园膳食委员会方案
我园为了认真落实《湖南省中小学学生食堂试行办法》〔湘教发〔____〕____号〕和益阳
市教育局中小学食堂管理工作电视电话会议精神，为进一步促进我园营养改善计划阳光操作，
推动民主监督和管理，调动广大幼儿、家长、教师参与的积极性。

让幼儿的营养加餐做到安
全营养，特成立我园膳食委员会。

一、膳食委员会成员名单组长：
幼师组员：
幼儿代表：
家长代表：
二、膳食委员会主要职责一是参与确定供餐模式；二是参与供餐单位的确定与评议；三是参与食堂水、面、
油、蛋、奶等大宗原辅材料的公开招标；四是参与幼儿园食堂日常管理和监督，包括监督幼
儿食堂饭菜价格、份量、质量和食品安全，以及食堂员工的个人卫生，服务态度等。

征求学
生、家长、教师对食堂的合理化建议；五是督促幼儿园定期公开食堂财务收支状况等相关信
息。

二、有关要求
膳食委员会组成人员，工作制度和工作职责要上墙。

公开、公示接受监督，膳食委员会
2024年幼儿园膳委会计划（二）
一、背景介绍
2024年，我们的幼儿园将成立膳委会，旨在提供优质的营养餐食给予幼儿，保障他们的健康成长。

膳委会将由家长代表、教师代表和学校管理人员共同组成，共同制定、管理和执行膳食计划，为每位幼儿提供营养均衡、美味可口的膳食。

二、目标和原则
1. 目标：确保每位幼儿得到优质的营养餐食，促进他们的健康成长和发展。

2. 原则：
a. 营养均衡：根据幼儿的生长发育需要，合理搭配各类食材，确保提供全面均衡的膳食。

b. 安全卫生：严格遵守食品安全法规，确保膳食的制作、储存和洗净过程符合卫生标准。

c. 季节性食材：优先选择当季新鲜食材，提供多样化的膳食选择，增加幼儿对膳食的兴趣。

d. 家校合作：与家长密切合作，了解幼儿的食品偏好和特殊需求，提供个性化的餐食服务。

三、工作内容
1. 膳食计划制定：根据幼儿的年龄、生长发育需要和膳食营养标准，制定每周的膳食计划。

计划中将包含早餐、午餐、午点和晚餐的食谱，确保提供多样化、富有创意的膳食选择。

2. 食材采购：负责食材的采购工作，选购新鲜、优质的食材，并与供应商建立长期合作关系，确保食材的质量和安全。

3. 膳食制作和配餐：组织厨师和食堂工作人员制作膳食，并根据幼儿的实际需求进行配餐。

同时，根据季节变化和幼儿的特殊要求，调整膳食菜单。

4. 食品安全与卫生管理：制定并执行严格的食品安全与卫生管理制度，包括食材的储存、加工和洗净等环节的监督和管理。

5. 家校合作：与家长进行密切的沟通与合作，了解每位幼儿的食品偏好和特殊需求，并根据需求提供个性化的餐食服务。

6. 意见反馈与改进：定期向家长和幼儿收集意见和反馈，及时进行改进和调整，确保膳委会的工作符合幼儿和家长的期望。

四、组织架构和职责
1. 膳委会主任：负责膳委会的总体组织和协调工作，监督各个职能部门的工作。

2. 食材采购部：负责食材的采购工作，与供应商建立合作关系，并确保食材的质量和安全。

3. 后勤保障部：负责膳食制作和配餐的工作，组织厨师和食堂工作人员的日常管理，确保营养餐食的准时提供。

4. 品控与卫生部：负责制定和执行食品安全与卫生管理制度，确保食品的安全和卫生。

5. 家校合作部：与家长进行沟通和合作，了解幼儿的食品偏好和特殊需求，并提供个性化的餐食服务。

6. 反馈与改进部：定期向家长和幼儿收集意见和反馈，及时进行改进和调整，确保膳委会的工作符合幼儿和家长的期望。

五、预算安排
为了保证膳委会的有效运作，需要合理的预算安排。

具体预算将根据幼儿人数、膳食标准和食材价格等因素进行评估和制定，并每年进行调整。

总结：
通过成立膳委会，我们将确保幼儿得到优质的营养餐食，促进他们的健康成长和发展。

膳委会将制定营养均衡的膳食计划，优选当季新鲜食材，与家长密切合作，定期收集意见和反馈，并不断改进和调整工作。

相信通过膳委会的努力，我们能给每位幼儿带来美味可口、健康安全的膳食，为他们的成长奠定坚实的基础。