大麦茶工艺流程

大麦茶工艺流程
1. 原料准备
- 选择优质大麦,保证大麦颗粒饱满且无杂质。

- 用清水浸泡大麦约8-12小时,直至大麦吸足水分。

2. 焙炒工序
- 将浸泡好的大麦排干水分,铺平在平底锅中。

- 中火慢慢炒至大麦呈现金黄色,并散发出香浓的麦香味。

- 注意勤翻动,防止大麦燥焦或烧焦。

3. 冷却与干燥
- 将焙好的大麦平铺在bamboo篾笆或烘干网上,让其自然冷却。

- 待完全冷却后,大麦可存放于阴凉干燥处。

4. 冲泡饮用
- 将适量的焙炒大麦放入杯中或壶中。

- 加入已烧开的热水,比例约为每1份大麦加6-8份水。

- 盖上杯盖,静置5-10分钟,让香味充分溶出。

- 可根据个人口味,加入少许糖或蜂蜜调味。

经过上述工艺,香浓诱人的大麦茶就可以品尝了。

大麦茶有清热解渴、健胃利尿的功效,是一款既营养又美味的天然饮品。