厨房美食菜谱:披萨面包的做法
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厨房美食菜谱:披萨面包的做法
很流行的披萨面包,既有面包的香软又有披萨的丰富~食材
主料:
高筋面粉
奶粉10g
牛奶
细纱糖
鸡蛋
盐
酵母
全蛋液适量
青豆粒20g
番茄酱50g
火腿肠80g
玉米粒60g
马苏里拉奶酪100g
沙拉酱50g
黄油20g
步骤
1.按顺序先放湿性的,将主材中的所有材料放入面包机中,进行第一次和面程序。
2.第一个和面程序结束后放入切好的黄油,继续搅拌20分钟。
3.搅拌好的面团拉出手套膜即可。
4.用保鲜膜把面盆盖上,烤箱最底层放一小盆热水,烤箱开启发面功能,大约50分钟左右发酵至2倍大。
5.发酵好的面团用手指头在面团中间戳一下,面团不回弹即可。
6.把面团平均分六组,用擀面杖把面团依次擀开,擀成长椭圆形。
7.面团从上至下卷起。
8.依次做好,盖上保鲜膜醒20分钟。
9.卷好的面包条,两条一组,装入面包纸托中,两头捏紧。
10.表面刷上一层全蛋液。
11.刷完蛋液撒上一层马苏里拉奶酪。
根据自己喜好多放或少放。
12.在面包上均匀的撒上玉米粒、青豆粒、香肠粒。
13.再上面再撒上一层马苏里拉奶酪后,用裱花袋挤上一层曲线形的沙拉酱。
14.最后均匀的挤上一层番茄酱搭配。
15.放入烤箱中层、上下火、180度烤30左右分钟即可出炉。
时间根据自家烤箱的温度适当调整。
16.披萨面包烤好啦~既有面包的香软又有披萨的丰富~趁热食用拉丝哦~凉透食用也美味的哦~
小贴士:烤箱温度根据自家烤箱而定。