新 高中化学 第三章 有机化合物章末检测 新人教版必修

第三章有机化合物
(时间：90分钟满分：100分)
一、选择题(本题包括16个小题，每个小题3分，共48分。

每小题只有一个选项符合题意)
1．关于烷烃的叙述不正确的是( ) A．分子式符合C n H2n＋2的烃一定是烷烃
B．烷烃均能与氯水发生取代反应
C．正戊烷的熔沸点比异戊烷的高
D．烷烃不能被酸性高锰酸钾等强氧化剂氧化
答案 B
解析本题综合考查烷烃的结构和性质，对烷烃的概念应从“单键、饱和、链状三方面理解，分子式符合C n H2n＋2的烃中碳原子均已饱和，则A正确；烷烃的化学性质与甲烷相似，而其取代反应必须与纯卤素反应，则D正确，而B不正确，结合烷烃的物理性质的递变性，可知C正确。

2．化学与生活密切相关，下列关于生活中的化学物质或化学现象的认识不正确的是
( )
A．奥运会火炬的燃料丙烷是有机物
B．用少量食醋除去水壶中的水垢
C．日常生活中无水乙醇常用于杀菌消毒
D．浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤变黄色，是由于浓硝酸和蛋白质发生颜色反应
答案 C
3．下列说法正确的是( )
A．乙烯的结构简式可以表示为CH2CH2
B．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应
C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色
D．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷
答案 B
解析在表示有机物结构简式时，碳碳双键不能省略，故乙烯的结构简式应表示为CH2===CH2，A错误；苯与液溴可发生取代反应，乙醇与乙酸的酯化反应即为取代反应，B 正确；油脂中有的存在碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，C错误；液化石油气的主要成分是C3～C4的烃类，天然气的主要成分是甲烷，D错误。

4．关于基本营养物质的说法正确的是( )
A．所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别
B．糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物
C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
D．油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸
答案 D
解析只有含有苯环的蛋白质遇到浓硝酸才有颜色反应，A错误；单糖、双糖、油脂都属于小分子，B错误；蛋白质除了含有C、H、O三种元素，还含有N、S、P等元素，C错误；油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸，油脂在碱性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸盐，D正确。

5．下列关于有机物的说法正确的是( ) A．乙烯能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色，二者反应原理不相同
B．交警用酸性重铬酸钾溶液检查司机是否饮酒过量时乙醇发生取代反应
C．乙酸的分子式为CH3COOH，属于弱电解质
D．苯分子中没有碳碳双键，因此苯不能发生加成反应
答案 A
解析B项，乙醇发生氧化反应；C项，CH3COOH是乙酸的结构简式，不是分子式；D项，苯分子中虽然没有碳碳双键，但苯在一定条件下可以与氢气发生加成反应。

6．下列化学用语中，书写或说法正确的是( )
A．硝基苯的结构简式：
B．乙醇含有的官能团是—OH，带一个单位负电荷
C．丙烷的球棍模型为
D．乙酸的分子式：C2H4O
答案 C
7．下列选项中能发生反应，且甲组为取代反应，乙组为加成反应的是 ( )
答案 B
解析苯与溴水不发生反应，A错误；乙酸和乙醇的酯化反应属于取代反应，C错误；乙
烯与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，甲烷与Cl2发生取代反应，D错误。

8．下列物质互为同分异构体的是( ) A．12C和14C B．CH4和C2H6
C．C2H5OH和CH3OCH3D．O2和O3
答案 C
解析A项物质互为同位素；B项物质互为同系物；D项物质互为同素异形体。

9．下列物质中，不能使酸性KMnO4溶液褪色的物质是( )
①②乙烯③CH3COOH ④CH3CH2OH⑤CH2===CH—COOH ⑥
A．①⑤B．①②④⑥C．①④D．①③⑥
答案 D
解析酸性KMnO4溶液具有强氧化性，能将含有碳碳双键、羟基的有机物氧化，而本身被还原为Mn2＋，溶液褪色，故②④⑤可以。

10．下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是( ) A．乙酸乙酯和水，酒精和水，乙酸和水
B．溴苯和水，甲苯和苯，油酸和水
C．硬脂酸和水，乙酸和水，乙酸和乙醇
D．乙酸乙酯和水，甲苯和水，苯和水
答案 D
11．1­丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温
度为115～125 ℃，反应装置如右图，下列对该实验的描述错误的是
( )
A．不能用水浴加热
B．长玻璃管起冷凝回流作用
C．提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤
D．加入过量乙酸可以提高1­丁醇的转化率
答案 C
解析水浴温度不会超过100 ℃，故A正确；长玻璃管的作用是冷凝回流，B正确；羧酸和醇的酯化为可逆反应，增大一种反应物的用量可提高另一种反应物的转化率，D正确；氢氧化钠可以使乙酸丁酯水解，故不可用氢氧化钠溶液洗涤，可用碳酸钠溶液，C错误。

12．如图是四种常见有机物的比例模型示意图。

下列说法正确的是( )
A．甲能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．乙可与溴水发生取代反应使溴水褪色
C．丙中的碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键
D．丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生取代反应
答案 C
解析由四种有机物的比例模型可知，甲为甲烷，乙为乙烯，丙为苯，丁为乙醇，甲烷不能使酸性KMnO4溶液褪色；乙烯使溴水褪色发生的反应为加成反应；乙醇与乙酸的酯化(取代)反应常用浓H2SO4作催化剂和吸水剂，故A、B、D项错误。

13．以下有关物质结构的描述正确的是( )
①甲苯分子中的所有原子可能共平面②苯乙烯分子中的所有原子可能共平面③二氯甲烷分子为正四面体结构④乙烷分子中的所有原子不可能都在同一平面内
A．①③B．②④
C．①④D．②③
答案 B
解析由于甲苯分子中的—CH3，碳原子形成的四个键为空间四面体结构，不可能全部共面；二氯甲烷分子中C—H键与C—Cl键长度不相等，故不可能为正四面体结构。

14．苹果醋是一种由苹果发酵而形成的具有解毒、降脂、减肥等明显药效的健康食品。

苹果酸(2­羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式为。

下列相关说法不正确的是 ( )
A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应
B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应
C．1 mol苹果酸与足量Na反应生成33.6 L H2(标准状况下)
D．1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应一定消耗2 mol Na2CO3
答案 D
解析苹果酸中含有—COOH、—OH，能发生酯化反应；因含有—OH，能发生催化氧化反应；
1 mol苹果酸中含有
2 mol—COOH，1 mol—OH，共产生1.5 mol H2，即标准状况下33.6 L H2，故A、B、C项均正确；D项中1 mol苹果酸与Na2CO3反应，不一定消耗2 mol Na2CO3，
如＋Na2CO3―→—COONa＋CO2↑＋H2O。

15．分子式为C7H8的芳香烃，在一定条件下与氢气完全加成，加成后产物的一氯代物的同
分异构体有( )
A．3种B．4种C．5种D．6种
答案 C
解析分子式为C7H8的芳香烃与氢气完全加成后，苯环上的每个碳原子上都有氢原子，当发生一氯取代时，苯环上有4种类型的氢原子，甲基上有1种类型的氢原子，共5种类型的氢原子。

16．两种气态烃以任意比例混合，在105 ℃时1 L该混合烃与9 L氧气混合，充分燃烧后恢复到原状态，所得气体体积仍是10 L。

下列各组混合烃中不符合此条件的是
( )
A．CH4与C2H4B．CH4与C3H4
C．C2H2与C3H6D．C2H4与C3H4
答案 C
解析混合烃与氧气的体积比是1∶9，T>100 ℃，则混合烃完全燃烧生成CO2和H2O(g)。

又因为燃烧前后气体体积未变，所以混合烃的平均分子式是C n H4；但C2H2与C3H6的混合气体只有当二者的体积比为1∶1时，其平均分子式才符合C n H4，而题中是任意比例。

二、非选择题(本题共5个小题，共52分)
17．(8分)燃料乙醇的生产过程可用下图表示：
玉米→粉碎→水解→发酵→过滤→a→乙醇
↓↓
CO2废渣
(1)粉碎玉米的目的是________________________________________。

(2)生产过程中为了检验淀粉水解是否完全，可使用的试剂是___________
_____________________________________________________。

(3)步骤a 的操作是
( ) A ．蒸发 B ．萃取 C ．蒸馏 D ．分液
(4)发酵产生的CO 2纯度可达到99%，能回收利用，请举出它的两项用途：______________、______________。

答案 (1)增大反应物的接触面积或加快反应速率或使反应充分进行 (2)碘(I 2)或碘酒或革兰氏碘液 (3)C
(4)制饮料、制干冰、制纯碱、制碳酸钙(其他碳酸盐或碳酸氢盐)等中任选2个
解析 (1)粉碎玉米是增大反应物的接触面积，加快反应速率，提高原料的利用率。

(2)因为淀粉遇碘变蓝色，只要有淀粉存在，加碘液一定变蓝色，因此可用碘或碘酒来检验淀粉是否水解完全。

(3)滤去废渣后得到的是水和乙醇的混合溶液，由于乙醇和水互溶，但沸点不同，乙醇的沸点低于水，用蒸馏的方法可使乙醇从混合液中分离出来。

(4)纯度为99%的CO 2可以很好地利用。

因为CO 2可以做碳酸饮料，也可以制干冰，还可制纯碱或制碳酸钙等。

18．(8分)化学式为C 2H 6O 的化合物A 具有如下性质：A ＋Na ―→慢慢产生气泡
A ＋CH 3COOH ―――→浓硫酸△
有香味的产物 (1)根据上述信息，对该化合物可作出的判断是
( )
A ．一定含有—OH
B ．一定含有—COOH
C ．A 为乙醇
D ．A 为乙醛 (2)含A 的体积分数为75%的水溶液可以用作__________________________。

(3)A 与钠反应的化学方程式：________________________________________。

(4)化合物A 与CH 3COOH 反应生成的有香味的产物的结构简式为________ ______________。

答案 (1)AC
(2)医用消毒剂
(3)2Na ＋2CH 3CH 2OH ―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑
(4)CH 3COOCH 2CH 3
解析 根据A 的化学式及A 与钠反应产生气泡可推知A 中一定含有—OH ；且A 一定为乙醇。

19．(13分)现有6瓶失去标签的液体，已知它们可能是乙醇、乙酸、苯、乙酸乙酯、油脂、葡萄糖中的一种。

现通过如下实验来确定各试剂瓶中所装液体的名称：
(1)写出这6种物质的名称。

A________，B________，C________，D________，
E________，F________。

(2)在D 中加入NaOH 溶液并加热的化学方程式为________________________
_________________________________________________________________。

(3)已知乙醛发生银镜反应的化学方程式为CH 3CHO ＋2Ag(NH 3)2OH ――→△CH 3COONH 4＋H 2O ＋
2Ag↓＋3NH 3试写出葡萄糖发生银镜反应的化学方程式_______________________________________________________________
_________________________________________________________________。

答案 (1)乙醇 乙酸 苯 乙酸乙酯 油脂 葡萄糖
(2)CH 3COOCH 2CH 3＋NaOH ――→△CH 3COONa ＋CH 3CH 2OH
(3)HOCH 2(CHOH)4CHO ＋2Ag(NH 3)2OH ――→△HOCH 2(CHOH)4COONH 4＋H 2O ＋2Ag↓＋3NH 3
解析 (1)本题通过实验现象与性质的关系来推断有机物。

6种物质中只有葡萄糖无气味；苯、乙酸乙酯、油脂不溶于水且密度比水的小；乙酸呈酸性，能与Cu(OH)2发生中和反应，葡萄糖具有还原性，能与新制Cu(OH)2反应生成砖红色的Cu 2O 沉淀。

乙酸乙酯、油脂均在稀NaOH 溶液中发生水解，而不再有分层现象，乙酸乙酯的水解产物之一乙醇有特殊香味，乙醇易溶于水，苯不溶于水且密度比水的小，二者均不与Cu(OH)2和NaOH 溶液反应。

(2)乙酸乙酯在NaOH 溶液中加热生成乙酸钠和乙醇。

(3)根据葡萄糖的结构简式并结合信息反应，即可写出化学方程式。

20．(11分)(1)根据结构对有机物进行分类，有助于对其性质的掌握。

①下列有机物属于芳香烃的是__________(填字母)，它与苯的关系是__________，写出苯与溴发生反应的化学方程式________________________ _____________________________________，
预测该芳香烃__________(填“能”或“不能”)发生该类反应。

②下列有机物属于羧酸类的是__________(填字母)。

a ．CH 3CHO
③下列有机物属于糖类的是__________(填字母)。

a ．油脂
b ．纤维素
c ．蛋白质 (2)化合物X 的结构简式为
①X 分子有__________种氢原子。

②X 的另一种同分异构体Z 的结构简式为：H 2C===CH —CH 2OH ，请写出Z 与Br 2发生加成反应的化学方程式____________________________________。

答案 (1)①c 同系物＋Br 2――→FeBr 3＋HBr 能 ②c ③b (2)①1 ②H 2C===CH —CH 2OH ＋Br 2―→H 2BrC —CHBr —CH 2OH
解析 (1)①含苯环的烃为芳香烃，故c 符合条件，与苯结构相似，组成相差一个CH 2，故二者是同系物，苯与溴反应的化学方程式为＋Br 2――→FeBr 3＋HBr ，二者互为同系物，故性质相似；②三种分子的官能团分别为醛基、羟基、羧基；③纤维素是多糖，属于糖。

(2)①该分子完全对称，分子中只有一种氢原子。

②Z 与Br 2发生加成反应的化学方程式为H 2C===CH —CH 2OH ＋Br 2―→H 2BrC —CHBr —CH 2OH
21．(12分)某制糖厂以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣，对甘蔗渣进行综合利用不仅可以提高综合效益，而且还能防止环境污染，生产流程如下：
已知石油裂解已成为生产H 的主要方法，E 的溶液能发生银镜反应，G 是具有香味的液体，试填空。

(1)A 的名称__________；G 的名称__________。

(2)B 的结构简式__________；H 的结构简式__________________________ ______________________________________________。

(3)写出H 发生加聚反应的方程式：__________________________________
_________________________________________________________________。

(4)D→E 的化学方程式：____________________________________________。

(5)E→F 的化学方程式：_____________________________________________。

(6)F→G 的化学方程式：__________________________________________。

(7)写出G 的同分异构体中与CH 3COOH 互为同系物的结构简式：__________。

答案 (1)纤维素 乙酸乙酯
(2)CH 2OH(CHOH)4CHO CH 2===CH 2
(3)n CH 2===CH 2―――――→一定条件
CH 2—CH 2
(4)2CH 3CH 2OH ＋O 2――――→催化剂△
2CH 3CHO ＋2H 2O (5)2CH 3CHO ＋O 2――――→催化剂△
2CH 3COOH (6)CH 3COOH ＋CH 3CH 2OH
浓硫酸△
CH3COOCH2CH3＋H2O
(7)CH3CH2CH2COOH、
解析A来自于甘蔗渣(已除去葡萄糖溶液过滤得到的)，且分子式是(C6H10O5)n，则A是纤维素，纤维素在催化剂作用下水解生成葡萄糖B，其结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO。

葡萄糖B在酒化酶的作用下会生成乙醇D；B在人体中缓慢氧化会生成二氧化碳和水；D可以转化成E，且E能发生银镜反应，说明E具有醛基，可得E是乙醛；E可以转化成F，F比E多一个氧原子，且能与D反应生成具有香味的物质G，可知F是乙酸，G是乙酸乙酯。

H和水在催化剂的作用下能生成乙醇，且石油裂解已成为生产H的主要方法，可知H为乙烯，在一定条件下发生加聚反应生成聚乙烯。

G的分子式为C4H8O2，与CH3COOH互为同系物的同分异构体所具备的条件是必须具有羧基，且丙基有两种同分异构体即正丙基和异丙基，故G的同分异构体中与CH3COOH互为同系物的结构简式为CH3CH2CH2COOH或。