小学作文 家乡的桂花鸭-精品

家乡的桂花鸭
南京人喜吃桂花鸭（又名盐水鸭）。

六朝时期帝王们的餐桌上已经有烤鸭和桂花鸭等几道鸭馔，明太祖朱元璋还有“日食桂花鸭一只”之说呢。

桂花鸭，是南京有名的特产，至今已有两千多年的历史。

桂花鸭的皮薄薄的，嚼劲十足。

肉质细嫩，虽肥但不腻，每一块肉都带有几丝汤汁，咬上一口香鲜美味，还带有淡淡的桂花香。

每年中秋前后的桂花鸭色香味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的。

据《白门食谱》记载：“金陵八月时节，桂花鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。

”故美名曰：桂花鸭。

其实吃桂花鸭也是有讲究的，吃桂花鸭时不能狼吞虎咽，要细嚼慢咽，慢慢品尝这鸭的味道，吃肉的时候，也要连着汤汁一起吮咂的透鲜，才能品味出真味道。

桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品，逢年过节或平时家中来客，上街买一荷叶桂花鸭，似乎已成了夜幕降临万家灯火时的世俗礼节。

南京“鸭都”的称号可所谓名副其实，大大小小卖鸭的店聚集在大街的各种地方。

其实买走桂花鸭的顾客不仅是南京人，来南京出差的，旅游的都要买上几袋。

南京——这座历史名城的确不愧被世人称为“金陵鸭馔甲天下”。

听了我的介绍，大家是否都流满了口水？心动不如行动，还不快来买一只桂花鸭回家尝尝，包你觉得这鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，还有淡淡的桂花香。

期待同学们投稿^_^
2019年04月14日。